في المنزل، يمكنك طهي العديد من منتجات اللحوم التي تقع على رفوف المتجر، بما في ذلك مثل هذا اللحم اللذيذ مثل Buoyhenine من لحم الخنزير. هذا سوف يتطلب احباط فقط، فرن العمل وقرض وقت طويل. ستكون النتيجة لذيذة اللحوم محلية الصنع دون أصباغ، مواد حافظة ومكبران الذوق.

Bujenin من لحم الخنزير في احباط في الفرن

وصفة كلاسيكية في المنزل

لطهي الطعام لذيذ Buckhenin في المنزل، لا تحتاج إلى العديد من الإضافات: الشيء الرئيسي هو شراء قطعة جديدة جديدة من اللحوم، وشراء التوابل والملح والنفط. تأكد من أن يكون لديك منزل من احباط: يساعد في الحفاظ على عصير داخل، وبالتالي تبخير اللحوم ويصبح لينة جدا.

وقت الطبخ: 6 ساعات.

أجزاء: 15.

سعرات حراريه: 257. ككال.

البروتينات: 17.6. г

الدهون: 20.5. г

الكربوهيدرات: 1.2. г

  • تفكيك الثوم للشرائح ونظيفة ومقطعة في كتل رقيقة.

  • قطع الدهون الزائدة والأفلام مع قطعة اللحوم. على سطح لحم الخنزير لصنع تقاطع مع سكين طويل، دون الحصول عليه، قم بتحويله بحيث تعمق. في حفرة إدراج الثوم. لذلك يقولون القطعة كلها.

  • مزيج الفلفل الأسود والملح، فرك لحم الخنزير. الشحوم سطح اللحوم مع زيت الزيتون. بذور الكزبرة الناضجة في الفتات في هاون ورش لحم الخنزير.

  • خذ اللحم مع خيوط للحصول على قطعة من سمك واحد. اترك للتنقع لمدة 3 ساعات على الأقل، يمكنك حتى الليل. تسخين الفرن إلى 220 درجة. لف اللحوم في احباط، أخرج في الفرن ويطبخ ربع ساعة، وبعد ذلك يتم تقليله إلى درجة حرارة تصل إلى 160 درجة، خبز حتى الاستعداد. مقابل كل 0.5 كجم، تحتاج لحم الخنزير الخام إلى 20 دقيقة إضافية. وقت الخبز.

  • سوف أستعد للحصول عليه مع رقائق من الفرن، وضعت تحت نير 8 ساعات من أجل اللحوم أفضل قطع.

  • يقدم Buyanin، وقطعها مع شرائح، مع بطاطس مخبوزة أو مقلي، الأرز المسلوق أو الحساء الخضار.

بالعافية!

العوامة العصير مع الثوم في احباط

يمكن أن تؤكل Buckhenin المنزل المنتفخ مع الثوم ليس فقط لتناول العشاء: يمكن وضعه على ساندويتش بدلا من النقانق، أضف إلى السلطات وحتى تطبخ على أساسها الحشو. سيتم العثور بسهولة على المكونات للطبخ في كل منزل.

وقت الطبخ: 2 ساعة.

أجزاء: 5.

مكونات:

  • لحم الخنزير - 700 غرام؛
  • Loovel LAVRAL - 3 قطع؛
  • البازلاء السوداء والأبيض والأخضر - 2 البازلاء؛
  • الفلفل الأسود الأرض - 0.5 ساعة؛
  • الثوم - 4 شرائح.
  • الملح - حسب رغبتك.

عملية الطبخ:

  1. للحصول على الوصفة لاتخاذ اللحوم من قطعة واحدة دون عظام وأوردة، حيث توجد القليل من الدهون. شطف اللحوم في الماء الجاري، جافة مع منشفة ورقية وتمنع التوابل والتوابل، بعد أن تم تخفيضاتها من قبل مع عمق حوالي 1.5 سم. في كل كاذن، الفلفل هو الأرض، وضعت على قطعة من ورقة الغار، البازلاء الفلفل، جزء من شرائح الثوم المقشرة.
  2. لف لحم الخنزير احباط إلى احباط قدر الإمكان. يجب معالجة الجانب غير اللامع من احباط الداخل، الرائعة - الخارج.
  3. ضع قطعة ملفوفة في احباط قطعة من اللحوم في شكل الخبز أو مقلاة دون مقبض، صب الماء بمستوى حوالي 1 سم.
  4. لحم الخنزير لحم الخنزير في فرن التسخين في درجة حرارة 190 درجة حوالي 1.5 ساعة. مشاهدة المياه: إذا تبخرت، فستحتاج إلى ملء القليل. بعد حوالي ساعة بعد بدء الطهي، نشر رقائق رقيقة قليلا ولا تخترق اللحوم لشوكة. إذا كان عصير شفافة يتبع، فهذا يعني أن بوجينينا أعدت. إذا كان اللحم لا يزال قاسيا، فأنت بحاجة إلى الاستمرار في خبز.
  5. لحم الخنزير المطبوخ انطلق من الفرن. توسيع احباط ورائعة قليلا. قطع إلى شرائح، تزيين جميل وملف إلى الطاولة.

بالعافية!

بوشينينا في الخردل في احباط

Buckenina حار، مخلل ومخبوز بالخردل، اتضح متجر أرخص وأذو وطبيعي. يحتاج الخردل إلى شراء عادي جاهز في البنك، والشيء الرئيسي هو عدم اتخاذ حقيقة مع الحبوب.

وقت الطبخ: يوم واحد.

أجزاء: 10.

مكونات:

  • لحم الخنزير لحم الخنزير - 1.6 كجم؛
  • فلفل أسود أرضي - حسب رغبتك؛
  • الخردل - كم سوف يستغرق؛
  • الملح - طعمها، حوالي 1 ملعقة شاي.

عملية الطبخ:

  1. على العكس من ذلك لنشر واحد أو أكثر من طبقات احباط، اترك الاحتياطي في الحواف حتى تتمكن، ثم لف تماما قطعة من اللحوم.
  2. قطعة من لحم الخنزير شطف في الماء البارد، جافة مع مناشف ورقية. صر بعناية لحم الملح والتوابل، يمكنك أيضا إضافة أي توابل إلى تروقك، والشيء الرئيسي هو أن ينسجوا مع بعضهم البعض. جيدا فرك التوابل في هيكل عظمي اللحم.
  3. لخداع لحم الخنزير من جميع الجهات مع عدد كبير من الخردل. قم بتغطية القطع الجانبية من احباط، ووضعت على الثلاجة للتنقع طوال الليل.
  4. في الصباح يسخن ما يصل إلى 200 درجة. اللحم يخرج من الثلاجة وتحول في شكل عموم أو خلع الملابس دون إزالة رقائق.
  5. أخبز لحم الخنزير على الرف الأوسط من الفرن لمدة ساعة ونصف، ثم يتم تشغيل الرقائق على القمة واتركها خبز لمدة نصف ساعة أخرى قبل الحصول على قشرة متموجة جميلة. يتم إيقاف تشغيل الفرن وترك اللحوم فيه لمدة ساعة أخرى للوصول. قطع العوامة مع شرائح.
  6. خدمة وجبة خفيفة باردة مع الفجل أو الخردل أو الكاتشب.

بالعافية!

boozynin من رقبة لحم الخنزير في احباط

بالنسبة للطبق، من الضروري إعداد الرقبة لحم الخنزير والسفر. تستبدل IIVA بنجاح التفاح في العديد من أطباق اللحوم، طعمها مجتمعة جيدا مع ذوق لحم الخنزير. Marinade مع إضافة الأعشاب العطرية صخور اللحم، مما يمنحه مجروفا إضافيا.

وقت الطبخ: 4.5 ساعات.

أجزاء: 8.

مكونات:

  • لحم الخنزير الرقبة - 1 كجم؛
  • سفرجل - 1-2 قطعة؛
  • عصير العنب - 80 مل؛
  • خل للنبيذ - 15 مل؛
  • عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الخضروات - 1 ملعقة صغيرة؛
  • تجفيف الريحان - 1 ملعقة صغيرة؛
  • فلفل أرضي أسود - 0.25 ساعة؛
  • الزعتر المجفف - 1 ملعقة شاي؛
  • الملح - 1.5 ساعة. L.

عملية الطبخ:

  1. اللحوم للانزلاق، جافة مع مناشف ورقية وجعل التخفيضات بعد 1.5 سم، ولا تأتي إلى نزعة للحصول على هارمونيكا. لمزيد من التخفيضات السلس، يمكنك مسبقا الصمود لحم الخنزير في الفريزر حوالي ساعة ونصف. مزيج الملح مع الفلفل والأعشاب. صر قطعة من اللحوم من جميع الجوانب والتخفيضات داخل التوابل بالملح، اترك مخلل لمدة 3 ساعات.
  2. بعد الوقت المحدد، قم بإعداد الفرن. من الجيد غسلها، وليس لإزالة الجلد. تقسيم على النصف، وإزالة النواة الصلبة والبذور. قطع السبل مع شرائح حوالي 5 مم سميكة.
  3. في كل شق لوضع 2 قطعة من السفرق.
  4. ضع رقبة لحم الخنزير المعدة على احباط، تشكل جوانب عالية. وضعت على ورقة الخبز أو في شكل خبز وإزالة الفرن لمدة 10 دقائق ساخنة إلى 200 درجة.
  5. مزيج عصير العنب مع الخل والليمون عصير. الحصول على شكل مع اللحم من الفرن، صب الخليط السائل. هذا سيجعل من الممكن تحقيق لحم الخنزير الناعم والعصير.
  6. هذه المرة ملفوفة بإحكام في لحم الخنزير احباط، قم بإزالة المقبل أو ساعة ونصف، اعتمادا على حجم القطعة.
  7. بعد حوالي ساعة، احصل على اللحوم، ونشر رقائق بعناية وتحقق من طرف السكين: إذا لم يكن اللحم ناعما بعد، فاستمر في الطهي. إذا أصبح لحم الخنزير لهذا المرة ناعما، فإن احباطا أعلى لإزالته، ووضع الشكل بالرقبة في الفرن لمدة 10 دقائق. بحيث يكون الجزء العلوي مغطى بقشرة ذهبية. سقي اللحم فوق المرق، الذي تجمع تحت القطعة.
  8. اترك عنق لحم الخنزير، ملفوفة في احباط، في الفرن حتى يتم تقديم الملفات على الطاولة بحيث نفاد ذلك. قطع مع شرائح Buckhenin، يمكنك تزيين الخضر.

بالعافية!

bujenin من لحم الخنزير في احباط مع الجزر

تميز Bujhenina، المصقول مع الجزر والثوم، فقط من قبل ذوق حلو حار غير عادي، ولكن أيضا مظهر مشرق أنيق. يمكن تقطيع هذه اللحوم مع قطع ناعمة جميلة وتقدم طاولة احتفالية، ومزينة مسبقا بخضرات طازجة، اتضح وجبة خفيفة رائعة.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

أجزاء: 8.

مكونات:

  • قطعة من الرقبة لحم الخنزير - 1.6 كجم؛
  • الثوم - رأس واحد؛
  • زيت الزيتون - للتزييت؛
  • الجزر - 1 قطعة. (كبير)؛
  • الملح، الفلفل الأرضي الأسود - حسب رغبتك.

عملية الطبخ:

  1. خزانة الحرارة لتسخين ما يصل إلى 240 درجة. من الثوم لإزالة القشور وتفكيكها على الأسنان ونظيفة. الجزر رفع وشطف. قطع الثوم والجزر مع كتل رقيقة، الملح قليلا والفلفل.
  2. اغسل قطعة من اللحوم جيدا في الماء البارد، وجففها مناشف ورقية كثيفة ورعي الملح والفلفل الأسود الطازج، وفرك التوابل الكثيفة في لحم الخنزير.
  3. في اللحوم تجعل التخفيضات الضحلة التي تقوم بإدخالها على قطعة من الجزر والثوم.
  4. ضع قطعة من لحم الخنزير على مصبغة من الميكروويف الذي تحتاج إلى وضع صفائح خبز أو في مقلاة واسعة. اللحوم الشحوم مع زيت الزيتون. لف لحم الخنزير جنبا إلى جنب مع مصبغة وعموم القلي قدر الإمكان في احباط وإرسالها إلى الفرن الساخن.
  5. في الوقت نفسه، اقلب تعديل الفرن إلى 130 درجة وعنق لحم الخنزير مع الجزر والثوم حوالي 3 ساعات. عندما تستعد اللحوم، قم بإيقاف تشغيل الفرن وإعطاء لحم الخنزير في احباط الوقوف فيه حوالي 15 دقيقة إلى الوصول إليه أخيرا. يمكنك وضع قطعة من اللحوم تحت تهب شديدة لبضع ساعات، بحيث يكون من الأسهل قطعها أسهل. قطع شرائح buckhenin المبردة.

بالعافية!

بوشينينا مع الخوخ

منذ Buoyhenina عبارة عن قطعة صلبة من اللحوم، يتم تحديد الذوق الرئيسي من ماء مالحه الذي تم تنفيذه. نحن نقدم لإعداد العوامة الرائعة في صلصة الخردل الصويا مع إضافة الخوخ. إن طعم الطبق لا ينسى، فإن الضيوف سوف نقدر ذلك بالتأكيد.

وقت الطبخ: 5 ساعات 30 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

  • لحم الخنزير - 1 كجم؛
  • بصل البصل - 1 قطعة؛
  • الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم - 10 أعمدة؛
  • Prunes - 110 جم؛
  • صلصة الصويا - 100 مل؛
  • التوابل - لترضيك.

عملية الطبخ:

  1. في وعاء صغير مزيج صلصة الصويا مع الخردل إلى التجانس.
  2. إضافة التوابل المفضلة والمكعبات قطع مزيج بصل الحجم المتوسط.
  3. شطف قطعة من اللحوم تحت الماء الجاري، وضعت في مصفاة للماء الزجاجي، ثم تجف مع منشفة ورقية. في قطعة من لحم الخنزير على السطح، اجعل التخفيضات بعمق سكين حاد يبلغ حوالي 1.5 سم. ثوم واضح وقطع إلى لوحات رقيقة. prunness لبور الماء المغلي وإعطاء الوقوف 5 دقائق، وبعد ذلك شطف والضغط على الماء. في كل شق، أدخل الخوخ وقطع الثوم.
  4. لتراجع اللحوم في ماء مالح الخردل وصلصة الصويا، من الجيد أن يصعد فيه بأطراف مختلفة. ترك لحم الخنزير في ماء مالح لمدة 3-4 ساعات.
  5. عندما يكون اللحم المشوي، لفه في احباط، ووضعه في الفرن، يسخن إلى 200 درجة، 45 دقيقة. تكشف عن احباط وخبز لمدة 25 دقيقة أخرى. قبل ظهور قشرة ذهبية جميلة.
  6. أعطني لتبرد، وإزالة احباط بالكامل وقطع إلى شرائح Buckhenin.

بالعافية!

bujenin من لحم الخنزير في احباط مع البطاطا

Buzhenin من قطعة صلبة من لحم الخنزير، المفروم من قبل "الأكورديون"، غسلها مع الطماطم والجبن، على وسادة من البطاطس ستكون طبق كامل، يتضمن طبق اللحوم وطبق جانبي لذلك. اللحم لطيف جدا، والبطاطا مشربة مع لحم الخنزير والعصائر الطماطم.

وقت الطبخ:

أجزاء: 7.

مكونات:

  • قطعة من لحم الخنزير - 1.2 كجم؛
  • بطاطس - 7 قطع؛
  • الطماطم - 4 قطع؛
  • الجبن الصلب - 280 جم؛
  • كريم الزبدة - 65 غرام؛
  • مرق - 100 مل؛
  • الملح والفلفل الأسود الأرض - في طعمها؛
  • البهارات - حسب رغبتك.

عملية الطبخ:

  1. طفح لحم الخنزير الرقبة أو الأساسية، جافة مع مناشف ورقية. قطع اللحم عبر قطعة، دون قطعها حتى النهاية، تاركا قطعة مستمرة من حوالي 1.5 سم سميكة. مزيج التوابل (كزبرة الأرض، زعتر، أعشاب الزيتون). لخداع قطعة كاملة خارج وداخل أقسام البهارات. لفها في فيلم الغذاء ووضعها على الثلاجة للتنقع لمدة ساعة واحدة.
  2. غسلها أساسا قطع الطماطم إلى حلقات.
  3. قطع الجبن مع شرائح بسماكة حوالي 0.5 سم. البطاطا واضحة، شطف ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدا، مملحة.
  4. من الصعب إرضاء لحم الخنزير الحصول على من الفيلم، وخلط الملح مع الفلفل الأرضي والعيش لحم الخنزير في الداخل والخارج. من الضروري الملح بالضبط في هذه المرحلة، وإلا فإن الملح سوف يمدد العصير من اللحوم، وسوف يكون جافا.
  5. لإزالة القاع من أجل الخبز قطعتين من احباط، وضعها على بعضها البعض، وترك حواف طويلة. في أسفل وضع قطع من الزبدة. من الأعلى، وضع طبقة مسطحة من نصف البطاطا، صبها مع مرق.
  6. على رأس البطاطس وضع قطعة من شريحة لحم الخنزير.
  7. إدراج في قطع قطع الطماطم.
  8. بين الطماطم في التخفيضات إدراج قطع من الجبن. بخلفات البطاطا تتحلل على جانبي اللحوم، ورشها مع الزعتر المجفف.
  9. لف حواف احباط، يمكنك أن تكون النحاس مع مسواكها.
  10. تسخين الفرن إلى 200 درجة ووضع نموذج هناك. يخبز 1.5 ساعة. ثم نشر بعناية احباط وجرب البطاطا. إذا كان جاهزا، جاهز وكنا. ثني احباط، فضح سطح اللحوم، واتركه لتوقفه لمدة 15 دقيقة أخرى. للحصول على قشرة شهية.
  11. اسحب طبق الفرن وإعطاء الوقوف لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم التحول على الطبق، على الجانبين، وتحلل شرائح البطاطا.

بالعافية!

Bujhenina هو طبق تقليدي وضعت على طاولة احتفالية. في المطبخ الروسي، تحت هذه الكلمة، فهذا يعني جزء كبير من اللحوم بدون عظم يحتاج إلى الغليان أو خبزها، قبل الغريب.

يتم تقديم أفضل حسابات مماثلة في شكل بارد، وقطعها إلى قطع أو وضع السندويشات. يمكنك تطبيق Buckhenin على الطاولة كطبق ساخن، مضيفا قطع من الطماطم والخيار.

يستخدم لحم الخنزير في الوصفة الكلاسيكية، ولكنه مناسب لطهي الدجاج أو لحم البقر، ولكن فقط مع طبقات الدهون. لإعداد Buyhenin المثالي، من الأفضل أن تأخذ اللحم مبرد، لأن المجمدة سيعطي رطوبة إضافية وتفسد عملية الطهي.

لحم الخنزير اللذيذ والعوالي في الفرن لصفة المنزل في الأكمام

لطهي Buckhenin، عليك أن تأخذ قطعة كبيرة من اللحوم، ملح كوك ماء مالح عالي الجودة. لا تأخذ لإعداد قطعة من اللحوم، والتي تزن أقل من 1 كجم، لأنها ستكون جافة. إذا تجاوز وزني 3 كيلوغرامات، فلن تتمكن هذه القطعة من الترابط، فقد تكون خاما.

لحم الخنزير اللذيذ والعوالي في الفرن لصفة المنزل في الأكمام

مكونات:

  • لحم الخنزير - 1000-1500 غرام؛
  • الثوم - 7-8 الأسنان.
  • خليج ورقة - 3-4 قطع؛
  • الماء - 1000 مل؛
  • البازلاء الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
  • كزبرة - 1 ملعقة شاي؛
  • الفلفل الأحمر الأرض - 1 ملعقة شاي؛
  • المجففة أوريجانو - 1 ملعقة شاي؛
  • الفلفل البازلاء عطرة - 1 ملعقة شاي؛
  • ملح كوك - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • معجون الطماطم - 2-3 BL؛
  • زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.

يمكن أن يختلف طعم الطبق النهائي بشكل كبير اعتمادا على ما سيتم إضافته إلى الخليط للتبجيل.

لا يمكنك إضافة جميع التوابل من القائمة المقدمة في الوصفة، فيجب استبدالها بأحبائهم. عند فرك قطعة من ملح اللحوم، لا يمكنك القلق من أنه سيكون الكثير.

لحم الخنزير يأخذ الكثير من الملح طبخ لأنه ضروري.

طريقة طهو:

  1. قطع الثوم مع شرائح رقيقة.
  2. حرك كل البهارات الجافة مع ملح كوك.
  3. رمي هذه المكونات في حاوية ذات ماء دافئ. مزيج التوابل في الماء
  4. ضجة حتى تذوب التوابل والملح. تحريك
  5. ضع اللحوم في ماء مالح. ضع اللحوم في ماء مالح
  6. تغطية الحاوية مع الإبزيم مع غطاء أو فيلم الغذاء.
  7. وضعت في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  8. مزيج الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم وزيت الخضروات. إعداد هريس الطماطم
  9. إزالة لحم الخنزير من ماء مالح ووضع احباط.
  10. المطبوخة بعناية مع هريس الطماطم المطبوخة. تليين اللحوم
  11. لف قطعة من احباط. مشاهدة في احباط.
  12. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
  13. ضع اللحوم فيه لمدة ساعة أو واحدة ونصف.
  14. قبل 25 دقيقة من نهاية الطهي، تحتاج إلى نشر احباط وصب في العصير مع Buckhenin.
  15. في النموذج المفتوح، ضع اللحوم في الفرن وصب العصير عدة مرات كل 5-7 دقائق. شخص ما

يجب أن يتم حظر اللحوم بالتأكيد وتعرض لمعالجة الحرارة، ثم تولد عدة ساعات. إذا لم يتم ذلك، فلن تعمل هذه الحساسية، مما يعني أن الجميع سيتعين عليهم فعله دون اندفاع.

للتأكيد على طعم الطبق النهائي، يجب عليك تطبيقه على الطاولة مع الخردل والخل التفاح والفجل والصلصة الحادة.

بوجينين في المنزل من لحم الخنزير في احباط، في الفرن مع الجزر والثوم (وصفة كلاسيكية)

يتم إعداد حساسية مماثلة في غضون يومين قبل العطلة، لأنه خلال هذا الوقت لا يستيقظ اللحم فقط، ولكن أيضا في الفرن. الإصدار الكلاسيكي من Buyhenines يعني استخدام الحد الأدنى لعدد التوابل.

خلال وقت الاتحاد السوفياتي، أجبر العجز أصحاب الخبرة لاستخدام اللحوم والتوابل فقط في عملية الطهي التي يمكن أن تحصل عليها.

بوجينين في المنزل من لحم الخنزير في احباط، في الفرن مع الجزر والثوم (وصفة كلاسيكية)

عناصر:

  • لحم الخنزير - 1000 غرام؛
  • الماء - 1000 مل؛
  • الملح - 50 غرام؛
  • الجزر - 1-2 قطعة؛
  • الثوم - 7-8 الأسنان.
  • فلفل أرضي عطرة - حسب الرغبة؛
  • زيت الخضروات - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.

في اللحم لهذه الوصفة، يجب ألا تكون هناك عظام، غضروف، متتالية، ولكن وجود الدهون مسموح به. تحتاج إلى الانتباه إلى مجرفة، فيليه سميكة ولحم لحم الخنزير، ولكن طازجة، وليس مجمدة.

من أجل أن الجزر على خفض اللحوم بدت فاتح للشهية، يجب قطعها إلى عدة أجزاء مع القش، طوله لا يتجاوز 3 سم.

خطوات التحضير:

  1. صب الماء الدافئ في الحاوية. ماء صافي
  2. أضف الملح ويقلب في الماء. أضف الملح
  3. ضع قطعة من اللحوم في محلول ملحي لمدة 24 ساعة. ضع اللحوم في الماء
  4. في اليوم التالي مسح اللحوم مع منديل. امسح المناديل
  5. قطع الجزر. قطع الجزر
  6. في جانب اللحم، قم بعمل عدة ثقبات ووضع الجزر هناك. نضع الجزر في اللحوم
  7. الثوم واضح ومعنى قطعة من اللحوم. وضع الثوم في اللحوم
  8. الفلفل وتشحيم مع الزيت النباتي. يرش مع الفلفل وزيت التشحيم
  9. مكان على رقائق ولفه بقوة مع اللحوم. مكان على احباط.
  10. أخبز 1.5 ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية في الفرن حتى الاستعداد. خبز

يمكنك شراء قطع من الثوم والجزر في البهارات أو ملح النتريت أو ماء مالح لإعطاء طعم فريد ورائحة. يجب ترك اللحوم بعد الطهي في الفرن لمدة 12 ساعة بحيث ناضج.

لحم الخنزير اللذيذ والعصري Buynery محلية الصنع في احباط في الفرن مع الخوخ

سوف تتحول Buzhenina إلى لذيذ إذا تم إعدادها مع إضافة الخوخ، لأنها ستكتسب طعم مضغوط. في الوقت نفسه، من الممكن الحصول على قشرة ذهبية مع عسل ومصرف خفيف بعد إضافة عصير الليمون أو الحماس.

لحم الخنزير اللذيذ والعصري Buynery محلية الصنع في احباط في الفرن مع الخوخ

نحن نحتاج:

  • لحم الخنزير - 1500 غرام؛
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الثوم - 5-6 الأسنان؛
  • Prunes - 50 غرام؛
  • العسل - 1-2 الفن. ل.
  • ليمون - جزء؛
  • فلفل عطري؛
  • توابل بروجينين؛
  • ملح.

سيحصل مثل هذه Buckhenina على بريق ذهبي إذا قمت بإضافة صلصة الصويا في ماء مالح أو كرر.

إذا لم يكن هناك رغبة في اختيار التوابل والتوابل، فيمكنك ببساطة شراء خليط جاهز للحوم أو كباب الخبز، بالنظر إلى وجود الملح فيه.

مخطط الطبخ:

  1. قطع الجزر إلى فتحات رقيقة طويلة.
  2. جعل في ثقوب اللحوم ووضع الجزر فيها.
  3. اصنع عدد قليل من الثقوب بسكين.
  4. لاحظ قطعة من القطع الثوم والثوم.
  5. اللحوم عبر الجانب والملح.
  6. إخفاء عصير من نصف الليمون.
  7. لنقل إلى ورقة الخبز، احباط ممتد.
  8. الخشب مع العسل السائل.
  9. التفاف في احباط، وإعطاء نوع التنزل.
  10. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
  11. يخبز في الفرن لمدة 2.5 ساعة.

بعد اللحوم جاهزة، يجب تركه لتنضج في الفرن، ثم انتقل إلى الثلاجة. سيكون من الأفضل أن تخدم buoyen مع الخوخ على الطاولة، وقطعها مع شرائح رقيقة.

إذا تم تقديم اللحوم اللطيفة والعصير على الطاولة ساخنة، فلن يحتاج إلى تحويل. يمكن الاحتفاظ به في الفرن لا يزيد عن 15-20 دقيقة.

وصفة لحم الخنزير الإبزيم لذيذ المنزل في احباط مع الخردل الفرنسي (وصفة خطوة بخطوة)

Piqacity من اللحوم التي أعدتها الوصفة أعلاه تعطي قذيفة من الحبوب الخردل. يصبح لذيذ جدا بعد النضج في الثلاجة، ومناسبة لسندويشات الطبخ.

إذا كنت تولي اهتماما لبعض الحيل، فسيتم الحصول على اللحوم دائما، تحت تأثير الخردل الذي يذوبه في الفم، يكتسب طعم غني ورائحة لا تصدق.

وصفة لحم الخنزير الإبزيم لذيذ المنزل في احباط مع الخردل الفرنسي (وصفة خطوة بخطوة)

منتجات الطبخ:

  • أوريشيك لحم الخنزير - 900-1000 غرام؛
  • النفط النباتي المكرر؛
  • كوك الملح
  • الخردل مع الحبوب - 150 غرام

أي الخردل سوف يناسب الطبق، ولكن أفضل إذا ظهرت الحبوب كلها، كما ستضيف الحدة.

يمكن دمج الخردل في ديجون بسهولة مع التوابل الأخرى، بما في ذلك الزنجبيل وأعشاب الزيتون والثوم والعسل والكزبرة.

ميزات الطبخ:

  1. شطف اللحوم والتدفئة مع المناديل.
  2. صرح الملح وترك للفوز 15-20 دقيقة.
  3. إرسال على ورقة رقائق المضادة للورق.
  4. ضع طبقة موحدة من الخردل عليه، والسيطرة على أن حجمها ليس أكثر من قطعة من اللحوم.
  5. قطعة من اللحوم لوضعها في مقلاة عميقة.
  6. يقلى الزيت النباتي الساخن لروز، تحول من جميع الجوانب.
  7. وضع لحم مقلي على الخردل.
  8. تليين كبير الخردل الفرنسي من الأعلى.
  9. قم بتغطية الورقة الثانية من احباط وفلاص كمغلف.
  10. وضع ما يصل إلى 240 درجة مئوية منخفضة في خزانة الفرن لمدة 30 دقيقة.
  11. تقليل درجة الحرارة حتى 200 درجة مئوية
  12. خبز bezhenin آخر نصف ساعة.
  13. إعطاء بارد، دون إزالة طبقة احباط.

يمكن تقسيم لحم الخنزير إلى قطع من الحجم المتوسط ​​أو خبز تماما. إذا كان الخردل متصدع باللحوم، فينبغي رائحة عصير مع صلصة تم تشكيلها على احباط.

Juicy Buyhenine من رقبة لحم الخنزير في الأكمام الفرن مع صلصة الصويا والخردل

لذيذ يتحول من رقبة لحم الخنزير، إذا أضفت صلصة الصويا عالية الجودة والخردل الحاد في التركيب للتخلص.

إذا كنت تجمع بين العديد من الأعشاب والتوابل المختلفة، فيمكنك الحصول على طبق شهية وأعراف، كل قطعة يذوب ببساطة في الفم.

Juicy Buyhenine من رقبة لحم الخنزير في الأكمام الفرن مع صلصة الصويا والخردل

عناصر:

  • لحم الخنزير - 1200 جم؛
  • مزيج من الفلفل - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم الجافة الأرض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • خملي شوزن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الزيتون - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
  • صلصة الصويا غير مذكورة - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
  • سائل العسل - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

العنصر الإلزامي للطبق هو عنق لحم الخنزير، والذي يجب أن يكون طازجا أو فروشا في درجة حرارة الغرفة. لا يلوغ اللحوم في ميكروويف، لأنه سيصبح جافة.

يمكنك التأكيد على دوفع الطبق النهائي عن طريق إضافة الفلفل الأسود، الفلفل، الريحان، الثوم، ماوري، زعتر في ماركتيادي.

خطوات التحضير:

  1. غسل اللحوم وإعطاء موقف من الماء.
  2. مزيج في حاويات عميقة جميع البهارات الجافة.
  3. أضف الملح.
  4. صب صلصة الصويا.
  5. أضف زيت الزيتون.
  6. إضافة العسل السائل إلى الصلصة.
  7. جميع المكونات مزيج تماما وتترك لمدة 10 دقائق.
  8. لخداع اللحوم مع الصلصة الناتجة، فركها قليلا.
  9. تغطية احباط وترك في مكان بارد لمدة 12 ساعة.
  10. يجب تدوير اللحوم بشكل دوري.
  11. وضعت اللحوم المتبلة في الأكمام دون مارينادا.
  12. ربط الأكمام، صرير الهواء خارجها.
  13. جعل عدة تخفيضات.
  14. سخن الفرن إلى 200 درجة.
  15. ضع اللحوم على ورقة لمدة 1 ساعة.

إذا لم يتم تثبيت درجة الحرارة في الأفران تلقائيا، فيمكن التحقق من استعداد اللحوم من خلال ثقبه بسكين. يمكن تطبيق عصير شفافة من اللحوم بمزيد من الصلصة على Handbar أو هلام.

Buckenin محلية الصنع من لحم الخنزير في الفرن في الأكمام مع صلصة الزنجبيل

Buzhenin من لحم الخنزير يستعد في المنزل بسهولة، والورود في الفرن وأشربة مع صلصة الزنجبيل. الزنجبيل هو التوابل القادرة على تحسين العملية الهضمية.

يمكن تخبز هذا الطبق اللذيذ في الفرن للعطلات، ويمكن أن يصبح علامة تجارية وخدم في طاولة عيد الميلاد.

Buckenin محلية الصنع من لحم الخنزير في الفرن في الأكمام مع صلصة الزنجبيل

مكونات:

  • قطعة من لحم الخنزير - 800 غرام؛
  • جذر الزنجبيل - 2 سم؛
  • الثوم - 3-4 الأسنان.
  • صلصة الصويا - 5 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الزيتون - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
  • الحبوب الخردل - 2-3 ساعات؛
  • ملح؛
  • فلفل أسود أرضي؛
  • فرع روزماري؛
  • تفاحة.

تأكد من إجراء إعداد مكونات ملء بشكل صحيح، على سبيل المثال، تتم إزالة الألياف من الزنجبيل، ولكن يتم استخدام العصير فقط.

تضاف بعض المضيفات إلى عسل الصحن، إذا كان هذا المنتج يسبب الحساسية، فسيتم استبداله بمشمم أو مربى البرقوق.

يجب أن يفرك الثوم على مبشرة ضحلة، لأن القطع تفسد بشدة مظهر اللحوم الجاهزة.

مخطط الطبخ:

  1. قطع إلى قطع صغيرة من الزنجبيل.
  2. تحويل الثوم إلى اللوحة.
  3. روزماري مقسمة إلى أوراق.
  4. ضجة الزنجبيل وصلصة الصويا وزيت الزيتون والفلفل.
  5. اصنع عدد قليل من الشمس في قطعة من اللحوم.
  6. إدراج لوحات الثوم وإكليل الجبل في اللحوم.
  7. إرسال قطعة مع ماء مالح في الحزمة.
  8. ربط حزمة ويهز عدة مرات.
  9. إجازة لالتقاط لمدة 12 ساعة.
  10. الحصول على اللحوم وجففها مع منديل.
  11. تفاحة صغيرة فضفاضة على مبشرة ضحلة.
  12. مزيج هريس التفاح مع الخردل، صلصة الصويا.
  13. أضف ماء مالح من الزنجبيل.
  14. المتداول الزيت في مقلاة.
  15. يقلى قطعة من اللحوم على أقصى حريق، تحولها بشكل دوري.
  16. بارد ومسيحة أبل ماء مالح.
  17. مكان في الأكمام، التعادل.
  18. تسخين الفرن يصل إلى 200 درجة مئوية.
  19. ضع لحم خنزير إلى 60 دقيقة هناك.
  20. قطع الأكمام وإرسال مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

إذا كانت قطعة لحم الخنزير تستعد في الأكمام، فمن الضروري جعل العديد من التخفيضات فيها. يتم ذلك من أجل البخار تدريجيا من الفقاعة، وتحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة التي لم ينفجرها.

بالنسبة لعائلة من 4 أشخاص، يكفي شراء قطعة من اللحوم وزنها 1-1.5 كيلوغرام، يجب عليك الانتباه إلى أوريشيك مع طبقات رقيقة من سالا.

Buzhenin من لحم الخنزير، خبز في الفرن، هو الخيار المثالي للعطلة. ستكون هذه اللحوم تذكيرا وأكثر فائدة من شراؤها في المتجر.

يتبع لحم الخنزير البحري قبل 8 ساعات من الطهي، لذلك سيكون من الأفضل القيام بذلك من المساء. يمكنك جعل Buyanin يوميا تقريبا، لا يأتي أبدا ولذيذ في البرد والساخن.

1) بووجينين من الكورية

مكونات:

يمكن أن تختلف التوابل وكميةها حسب ذوقها.

1 كجم من النوى لحم الخنزير (أو الأجزاء المفاجئة الأخرى)

إلى مارينادا:

1 لتر مياه الشرب

2 ملعقة كبيرة. ل. ملح للتذوق)

5 فصوص من الثوم

2-3 قطع. ليف ليفرا

1 ملعقة صغيرة. فلفل الفلفل

1 ملعقة صغيرة. ديب أو بذور الكزبرة

1 ساعة. chabera و oregegano.

1 فلفل بودبيد مرير (حسب الرغبة)

1 hd ltyat معجون

1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة. الفلفل

طبخ:

في حاوية الطعام، وضع الملح، الثوم المكسور، أوراق الغار، فلفل البازلاء، بودببر،، بذور الشبت أو الكزبرة، شاحن، أوريجانو، صب الماء، مزيج حتى يتم حل الملح.

غسل Koreka ووضعه في ماء مالح، وضعت في الثلاجة تفوت لمدة 24 ساعة أو على الأقل في الليل. مزيج معجون الطماطم والزبدة والفلفل. هذا الخليط يزيوي الأساسية والتفاف في احباط وأخبز في 180-200 * مع 180-200 * ~ 1-1.5 ح. حتى يتميز العصير الشفاف أثناء الدليل. حتى الاستعداد، لكشف احباط بحيث يكون اللحم ضعيفا. حان الوقت للماء العصير الناتج.

يمكنك أن تخدم الساخنة والباردة.

2) الرئيسية buckhenin

مكونات:

شريحة لحم الخنزير (800-900 جرام)

2-3 ح. ل. سولولي.

2-3 الأسنان. ثوم

2 قطع. ليف ليفرا

1 لتر من الماء

طبخ:

1. مع الماء المغلي، أضف الملح والفلفل والتوابل وأوراق الخليج. يحرك جيدا بارد تماما

2. العثور على اللحوم في ذلك، تغطي الفيلم، وضعت في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات، أفضل ليلا.

اللحوم المشاهير لتجف، إلى الفلفل، تحية، التوابل التوابل.

3. تخفيضات أن تملأ الثوم.

4. Ducho دافئة تصل إلى 190 درجة. ضع اللحم في الأكمام للخبز، ووضع ورقة الخليج من ماء مالح من الأعلى. ختم الأكمام، وجعل العديد من التخفيضات في ذلك.

5. جعل حوالي 1 ساعة. بعد ساعة، يمكنك قص الجزء العلوي من الأكمام بحيث يتم خلط العوامة.

3) الرئيسية buckhenin

مكونات:

لحم الخنزير أوريشيك - 1.5 كجم،

الجزرة - 1 كبيرة،

الثوم - رأس واحد،

الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق

جاهزة الخردل - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق

الخردل في الفاصوليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،

Spice Mix: Paprika، كزبرة، روزماري، أسود

مطرقة فلفل، فلفل أرضي حمراء، ريحان، غرفة، الزنجبيل - (3 ملعقة كبيرة. ملاعق).

طبخ:

غسل اللحوم وجافة مع منشفة ورقية. قطع القرنفل الطولية من الثوم لمدة 2-3 شرائح من الجزر مقطوعة إلى قطع صغيرة. جعل التخفيضات على اللحم بسكين (على مسافة 2 سم من بعضها البعض) لاحظ الثوم والجزر. تليين مزيج من التوابل والخردل والملح - مغادرة متبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات. نحن نأخذ 2 أكمام من الخبز (واحد في واحد - اتضح كم مزدوج) نضع اللحوم وإطلاق التعادل بإحكام الهواء.

في قدر كبير من الماء البارد، وضع حزمة مع اللحوم. نضع الطبخ 1 ساعة. بعد الماء المغلي، يتم تقليل الحريق. بعد ساعة، نحصل على حزمة من المقلاة وتحول إلى شكل الخبز. خفض بلطف (حتى لا تحرق يد العبارة) وتخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة 15 دقيقة إلى قشرة رودي. بعد التبريد، وضعنا في الثلاجة.

4) بيجينين

مكونات:

رقبة لحم الخنزير حوالي 1.2-1.5 كجم.

الخردل هوم

ثوم،

التوابل،

زيت الزيتون،

عسل،

خل للنبيذ

طبخ:

الرقبة جيدة لخداع الخردل أو التفاف في فيلم أو حزمة، وإزالة الساعة إلى الثلاجة لمدة 15 (يمكنك في اليوم). بعد الوقت، شطف الرقبة، ملطخة بمنشفة من الرطوبة الزائدة. قطع الثوم إلى لوحات، وجعل ثقوب عميق بسكين وأشياء رقبة لوحات الثوم. في Pial Mix Spices: Paprika، UROP، Hops Sunnels، الفلفل الأسود، الملح، إضافة قليل من الخل النبيذ، زيت الزيتون وملعقة صغيرة من العسل. اتضح أمين الصندوق السميك.

تحقق من الرقبة، وضعت على ورقة خبز صغيرة، إضافة كوب من الماء. خبز في درجات الحرارة

180 غرام، 2.5 ساعة مع وظيفة زوجين! إذا كان الفرن لا يدعم، ضع حاوية بالماء. التركيز على الفرن الخاص بك. لدي بدون زوجين، خبز ساعتين 20 دقيقة. في نهاية الخبز، قم بإزالة الفرن، وضع ساخن على احباط، للالتفاف في طبقات قليلة بإحكام للغاية. ترك على الطاولة ل

التبريد وإزالة في الثلاجة.

5) Buzhenina لذيذ جدا

مكونات:

لحم الخنزير (يمكنك أن تأخذ قطعة مع الجلود والدهون تحت الجلد) - 1-2 كجم.

مايونيز - 3-4 ملعقة كبيرة.

الثوم - 2-3 شرائح

التوابل حسب الرغبة (استخدمت روزماري، بذور الشبت، ورقة الخليج والفلفل الأسود الأرضي)

رقائق

طبخ:

1. لحم الخنزير في محلول الملح (3-4 ملعقة كبيرة. لكل 1 لتر من الماء) وترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات (يمكنك أن تغادر طوال الليل)

2. قم بإزالة اللحوم من محلول الملح وفرك التوابل. اعتدت تثبيت روزماري، بذور الشبت، ورقة الخليج والفلفل الأسود الأرض.

3. نحن نحسين لحم الثوم، لهذا الثوم قطع لوحات رقيقة، سكين رقيق حاد يخترق لحم الخنزير بعمق وإدراج لوحات الثوم في الفتحات الناتجة.

4. في الأطباق الحرارية وضع قطعة كبيرة من احباط، واللحوم التي أعدت عليه. قم بتغطية اللحوم فوق الطبقة الرفيعة من المايونيز (استخدمت المايونيز الرئيسية السريعة) ولف احباط اللحوم.

5. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة. في حالتي، يزن فيليه 1.6 كجم حبل بالضبط 2 ساعة. لمدة 15-25 دقيقة قبل نهاية الخبز، أوصي بفتح احباط بحيث يتم تنعيم الجزء العلوي من فيليه.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receptov/

Buzhenina محلية الصنع: أفضل 5 وصفات فائقة

مرحبا بالجميع، اليوم سنقوم بإعداد عوامة لذيذة ولطيفة وعصير. هذا طبق يستعد في الفرن من قطعة واحدة من لحم الخنزير.

Buckhenin محلية الصنع دائما في الطلب وعلى الأعياد وعلى طاولة أسبوع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتناول قطعة من اللحوم اللذيذة بسرعة ساندويتش الإفطار، واتخاذ وظيفة معي أو طبخ بسرعة محلية الصنع Shawarma.

أخبز أنها بسيطة جدا، وأطباق الطبخ لن تسليم أي متاعب. من المهم فقط اختيار اللحوم المناسبة في المتجر وإعداده للخبز، والباقي سيفعل الفرن. من أجل إعداد Kushanye في النفايات السائلة أكثر فائدة لمتسوق النقانق، لا يوجد لحوم على هذا النحو، ولكن في تكوين بعض الغضروف والتشذيب والدهون.

بالنسبة للوجبات الخفيفة، من الأفضل شراء قطعة بخار من ملف لحم الخنزير. قد تكون الرقبة، لحم الخنزير، شفرة لحم الخنزير، كربونات.

لحم الخنزير في الأكمام - وصفة كلاسيكية

مريحة للغاية لإعداد طبق باستخدام كم الخبز. سيتم ضمان ضيق، مما يعني أن Buoyhenine سيعترض في عصيره وسيكون غضبا وأعرقا للغاية.

مكونات:

  • 1.5 كجم - رقبة لحم الخنزير
  • 8-10 - القرنفل الثوم
  • حاسب شخصي 1. - جزرة
  • 3 قطع. - أوراق الغار
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. - توابل للحوم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. - سولي.
  1. الخضروات النظيفة من قشر. نحن نطبق الجزر مع سترو الثوم. إجازة الثوم الصغيرة لرعي اللحوم. Lavra Leaf طحن في شرائط صغيرة.
  2. سأغسل اللحم ودعنا نقود السيارة، وسوف نجعل ثقب سكين على طول القطعة بأكملها ليقولها بالخضار والتوابل. إدراج بلطف في الجزر التخفيضات، والثوم ورقة الخليج.
  3. الآن من الجيد الضغط على قطعة من لحم الخنزير الأول. ثم التوابل وفقدت من خلال الثوم الصحافة.
  4. نحن نضع لحم الخنزير المحضر في الأكمام، والتي ستغطي على كلا الجانبين. دعونا نضعها في النموذج وإرسال متبل في ثلاجة الساعة في 6 (أو في الليل).
  5. بعد هذا الوقت، نضع الشكل الذي يتم تخزينه في الفرن عند 180 درجة إلى 1.5-2 ساعات. Buzhenin جاهز، بعناية، حتى لا تحرق العبارة، ونحن قطعت الأكمام والحصول على اللحوم المخبوزة.

تحولت إلى عوكة لذيذة، والعوامة العصير مع اللحوم اللطيفة. يتمتع!

كيف الخبز اللذيذ في احباط buckhenin من لحم الخنزير في المنزل

تحضير متعة واحدة على هذه الوصفة. الحد الأدنى من تكوين المكونات مطلوبة. الطبق مجرد خبز، والنتيجة هي بوجينين لذيذ جدا.

مكونات:

  • 1-1.2 كجم - لب لحم الخنزير
  • 9-10 - القرنفل الثوم
  • حاسب شخصي 1. - الجزر (كبير)
  • 1 حفنة - البازلاء الفلفل الأسود
  • Paprika، الفلفل الأرض الأسود، الكزبرة المطرقة، الملح - حسب الرغبة
  1. الخضروات النظيفة: الجزر مع الملابس الثوم. قطعنا الجزر مع بارسات طويلة من 4-5 سم. يمكن ترك الملابس من الثوم عدد صحيح.
  2. سنتعامل مع إعداد اللحوم - يجب أن يتم شطفه في المياه الجارية وتجفيف منشفة ورقية. في اللحوم، قم بعمل ثقب سكين، بحيث يمكنك أن تقول لحم الخنزير. يجب أن تكون واسعة وعميقة. نعني اللحوم مع الجزر والملابس الثوم وعاء أسود ..
  3. ضغط اللحوم مع مزيج من التوابل والملح. يمكنك استخدام التوابل والأعشاب المفضلة لديك للأطباق. التقاط لحم خنزير في كيس السيلوفان وإزالة متبل لمدة 3 ساعات في الثلاجة (يمكنك أطول).
  4. ثم نتحول اللحم على ورقة احباط ولفها في أقرب وقت ممكن. بحيث لا توجد ثقوب وعصير تشكلت عند القيادة، بقي في الداخل. الإعداد على اللقيط مع الجانبين، نرسل إلى الفرن التسخين إلى 180 درجة في الساعة.

    إذا كان لديك قطعة من اللحوم أكبر، فيمكن أن يزيد الوقت إلى 1.5 ساعة.

    قبل 15 دقيقة من التخرج، قم بتوسيع احباط وإرسال لحم الخنزير الذي يتعين تخبزه في هذا النموذج، بحيث كانت الجانبين مغطاة بلخي جميل.

    تحقق من استعداد الطبق يمكن أن يكون مع مسواك - عالقة في اللحوم والصحافة. يقول عصير شفاف إنه جاهز.

  5. بعد قيادة ورقة الخبز، اسمحوا لي أن يبرد اللحوم الصغيرة، ثم قطع قطع الجزء. Buzhenina جيدة سواء الساخنة والباردة.

يمكن أن تضع المقبلات، على سبيل المثال، البطاطا المهروسة البطاطا أو البطاطس المقلية.

وصفة بسيطة لحم الخنزير في طباخ بطيء

الوصفة مثيرة للاهتمام لأن كل الأكمام نفسها تستخدم لإعداد لحم الخنزير في طباخ بطيء. يمكنك أن تأخذ قطعة كبيرة من اللحوم ولا تقلق لأنه لن يستسلم. Bujhenina، خبز مع التوابل والثوم والجزر، اتضح العصير جدا والعطاء ولذيذ بشكل لا يصدق. وفي السياق يبدو أن كل قطعة رائعة فقط!

مكونات:

  • حوالي 1 كجم - لحم الخنزير
  • 2-3 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا
  • حاسب شخصي 1. - جزرة
  • 6-8 قطع. - أغلفة الثوم
  • التوابل لحم الخنزير وأعشاب الزيتون والفلفل والملح - حسب الرغبة
  1. اللحم المعدة يفرك من جميع الجهات من خلال صلصة الصويا والملح ومزيج من التوابل. خلط جميع التوابل الجافة في قرصة صغيرة ثم صودا اللحوم. تغطية قطعة من الفيلم ووضعها لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة للتخلص.
  2. إعداد الخضروات. يمكن تنظيف الجزر من الجلود وتطبيق شريط، وفنفل الثوم خالية من قشر. كان اللحم إيقاظا بالفعل، ونحن نقطع فيه بسكين وإدراج الجزر والثوم في الثقوب.
  3. وضع لحم الخنزير المطروق في كيس من الأكمام وتغطية الغايات بإحكام. نصنع ثقوبا بسكين أعلى من الأكمام بحيث الأزواج بحرية خارج.
  4. نضع الأكمام في الجزء السفلي من السلطانيات متعددة المشتريات، وإغلاق غطاء الجهاز وتعيين الأوضاع: "الخبز"، والوقت هو 1.5 ساعة.
  5. أبلغ الجهاز حول نهاية البرنامج. افتح الغطاء وإزالة الأكمام بعناية.
  6. يمكنك إزالة Buyhenine من طباخ بطيء ودعا إلى طاولة المستهلكين.

لذيذ ولطيفة buynery محلية الصنع مع الجزر والثوم

احباط يخلق موحدا دافئا على قطعة اللحوم بأكملها، لذلك يتم حديظ بروجينين جيدا على جميع الجوانب. اللحوم تستحوذ على الحصى والحنان اللازم. والتوابل إثراءها مع رائحة. اتضح وجبة خفيفة لذيذة لا يمكن تصورها، وهو أمر جيد مثل الساخنة والباردة.

مكونات:

  • 1 كجم - لحم الخنزير
  • 10-12 - القرنفل الثوم
  • حاسب شخصي 1. - جزرة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. - مايونيز، غرفة الطعام والخردل الفرنسي
  • 10-15 قطعة. - الفلفل بيترز
  • 2 قطع. - ورقة لوريل
  • الملح، الفلفل الأرضي - الذوق
  1. إعداد اللحوم والخضروات. دعونا نغسل وتبحث قطعة من لحم الخنزير، والخضروات تطهيرها. بمساعدة سكين، سنجعل ثقبا عميقا في اللحوم.
  2. مساحة ولوحة لحم الخنزير، وكذلك ننذبت الخردل والمايونيز، وليس نسيان الثقوب. في كل من التجاويف إدراج مقطوع الجزر، أسنان الثوم. الآن فإن اللحم يفتقد الخردل الفرنسي مع فروع ورش قطعة من البازلاء الفلفل الأسود. وضعنا فوق أوراق ورقة الغار وفي هذا النموذج وضعنا لحم خنزير للمخلل لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة.
  3. ثم قم بتشغيل الفرن، وإنشاء 180 درجة للتسخين، نرسله ليتم تخزينه على ورقة الخبز أو في النموذج، مما يحث على ورقة احباط مسبقا. أعلى صب ثلث كوب الماء. شاهد قطعة من لحم الخنزير في هذه الطريقة التي لا يزال الماء في الداخل.
  4. لمدة ربع ساعة من نهاية الخبز، اكتشف احباط بحيث يمكن أن تكون العوامة ملتوية. صحيح صحيح؟ وكيف تبدو جميلة في السياق.

عصير bezhenina خبز مع قطعة كاملة مع الخوخ

إضافة prunes يجعل الطبق المكرر. يتم الحصول على اللحوم مع ملاحظة حامضة في الذوق، و "Teriiki" صلصة تكمل وجبة خفيفة بنجاح. نتيجة لذلك، اتضح أن Buyhenine مخبوز بالأسلوب الشرقي.

مكونات:

  • 1.2 - كجم - فيليه لحم الخنزير
  • 100 غرام - برونس بدون عظام
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة "Teriyaki"
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. - الجدول الخردل
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. - سولي.
  • 1 ساعة. - الثوم الجاف في بودرة الفلفل الأسود والأرض
  1. لحم الخنزير ضغط الملح مع الفلفل الأسود بالتساوي من جميع الجوانب.
  2. اللحم مع سكين تبرز وفي كل قسم أدخل التوت غسلها والجفاف من الخوخ.

    إذا كانت الخوخ كبيرة - قطعها مع بارس.

  3. إعداد صلصة التلاعب. في الوعاء، نريد صلصة "تيرياكي" الخردل والثوم الجاف. نخلط الخليط جيدا بحيث يصبح متجانسا.
  4. أقابل Marinade لطبقة ناعمة على سطح لحم الخنزير بأكمله.

    يمكنك أن تفعل ذلك بفرشاة الطهي أو الأيدي في القفازات، لأن الخردل يمكن أن يحرق الجلد قليلا.

  5. شاهد اللحوم المعدة في طبقتين احباطا واتركها لبضع ساعات للتنقع على رف الثلاجة.
  6. ثم نسخين الفرن إلى 180 درجة، ضع الشغل على ورقة الخبز وإرسالها ليتم خبزها لمدة ساعة.

خلق الطهي الخاص بنا جاهز! عندما ستقوم Buynenina بتبريد بعض الشيء على الطاولة، قم بقطع القطع. بالعافية!

boozyna من رقبة لحم الخنزير مع الخردل خبز في العهد

وصفة فائقة سريعة لطهي المنزل buckling. لن نحتاج إلى قضاء بعض الوقت في اللحوم الملذات. سيستغرق الأمر حزمة للخبز، وكل عمليات توابل لحم الخنزير والجثال سيتقدم في ذلك. عند الخروج، سنحصل على ما يرام، فقط لذيذ، عصير و عطور!

مكونات:

  • 1.5 كجم - رقبة لحم الخنزير
  • 15 زوبكوف - الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة. - الجدول الخردل
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. - كاتشب
  • حاسب شخصي 1. - روكا لوكا.
  • 2 قطع. - ورقة لوريل
  • الملح والفلفل (أسود وأحمر حاد)، جوزة الطيب، الزنجبيل (مسحوق)، هفزات سنية، أعشاب الزيتون - حسب الرغبة
  1. لحم الخنزير الضغط على الملح والفلفل الأرضي الأسود - بالتساوي من جميع الجوانب. صنع سكين حاد ثقب في اللحوم والمنتجات البئر من الثوم.
  2. في منشار منفصل، نخلط البصل والثوم على المبشرة الضحلة. إضافة كاتشب، الخردل، صلصة الصويا، والتوابل (على ذوقك أو 1/2 ملعقة صغيرة) و أوراق الخليج المسحوقة. نخلط الخليط وتجول الرقبة لحم الخنزير من جميع الجوانب.
  3. الآن ضع اللحوم المعدة في كيس الأكمام وتناسبها جيدا من كلا الجانبين. من الأعلى، سنقوم بإنشاء مسواك بثلاث ثلاثية.
  4. نحن نخبز في 180 درجة لمدة 1.5 ساعة. قبل 20 دقيقة من الاستعداد، قم بقطع الحزمة وإزالة الحواف بحيث يتم تغطية العوامة بقشرة رودي جميلة.

الأكثر لذيذة برازهاين مع امتصاص بين عشية وضحاها في ماء مالح

يتم وضع علامة لحم الخنزير في محلول ملحي حار طوال الليل، لماذا يتم الحصول على اللحوم عندما يتم الحصول على الخبز جثبا ولطيفا عطرا. الاستعداد على هذه الوصفة - لن تندم!

مكونات:

  • 1 كجم - رقبة لحم الخنزير
  • 3 ساعات. - سولي.
  • 2 قطع. - أوراق الغار
  • 2 الأسنان - الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. - الكزبرة الأرضية وأعشاب الزيتون
  • 1 لتر - الماء
  1. نحن تغلي قدرا مع الماء. ثم قم بإيقاف تشغيل النار وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. أعشاب الزيتون، 1 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة الأرض، أوراق الغار والملح. نحن جميعا مزيج وترك على الطاولة بارد تماما.
  2. في غضون ذلك، نقوم بإعداد لحم الخنزير - غسل، وسنناقش ونظيفة من الدهون الزائدة. انخفاض قطعة في محلول ملحي بحيث غطت بالكامل اللحوم. دعنا نغطي قدرا مع غطاء وإرساله إلى الليل في المخلل في الثلاجة.
  3. في اليوم التالي، خذها من اللحوم، وجود منشفة ورقية. من جميع الجوانب، دعنا نكرر وتضغط على مزيج من أعشاب الزيتون والكزبرة الأرضية.
  4. يمكن تنظيف أغطية الثوم من القشور وتعني عنق لحم الخنزير، مما يجعل ثقوبا لهم بسكين. نحن تعيين موضوع سميكة الطهي أو العادي قطعة بحيث يصبح أكثر كثافة.
  5. نحن نضع الشغل لدينا في الأكمام، ووضع أوراق الغار من محلول ملحي في القمة. ارتفع بإحكام نهايات الأكمام وجعل بعض الثقوب بسكين الخروج من البخار.
  6. يجب أن يتم بالفعل تسخين الفرن إلى 180 درجة. سوف نرسل لحم الخنزير للتوقف لمدة 1 ساعة 20 دقيقة. قبل 15 دقيقة من الطبق جاهز، قم بقطع الأكمام بحيث تكون اللحوم ملتوية الجانبين. ثم قم بإزالة Buckhenin النهائي من الفرن وقطع الخيط من اللحوم.

الطبخ اللحوم عن طريق التخليق يجعلها عصير جدا وناعمة. يمكنك الاستمتاع بديانين طازجا ساخنة على الفور، أو استمتع بوجه من وجبة خفيفة باردة لذيذة، بعد تبريدها في الثلاجة،

كيف تخبز Bakehenin لينة مع Adzhika

إذا كان لديك جرة مفتوحة من Adzhika، فلن تصنع Buckhenin لذيذ. لأن اللحوم تتميز بسهولة فيه. سوف يستغرق الأمر بعيدا عن لحم الخنزير إلى فصوص الثوم يعني اللحوم. وليس من الضروري. يمكنك الطهي دون هذا العنصر، سيكون لذيذ لذيذ!

مكونات:

  • 1.5 كجم - رقبة لحم الخنزير
  • 8 - القرنفل الثوم
  • 400 غرام - Adzhiki
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة
  • زيت الخضروات - للتزييت
  1. سوف تغسل اللحوم، المغادرة. في السكين الذي أدلى به سكين لإدخال فصوص الثوم. الفضاء، مع لحم الخنزير من جميع الجهات والأفعى adzhika. سوف نرسل متبل لبضع ساعات في البرد، وتغطي فيلم اللحوم
  2. ثم ضع لحم الخنزير على احباط، مشحم بالزيت ولف قطعة من أكثر برودة. نضع الشغل في شكل أو صينية الخبز مع الجانبين وأرجوحة من 0.5 نظارة من الماء. سوف نرسل خبز عند 180 درجة بمقدار 1.5 ساعة.
  3. 15-20 دقيقة قبل النهاية، قم بإزالة لحم الخنزير وتوسيع احباط بحيث تقليص قطعة. نعطي الطبق بارد قليلا، ثم تخدم buyenin في rumhyantse مشرق على الطاولة، وقطع في قطع الجزء. يمكنك تقديم طبق بأي صلصة أو مقبلات.

لقد قامت محلية الصنع من لحم الخنزير المسلوق - وصفة خطوة بخطوة

طريقة أخرى بسيطة لطهي الإبزيم محلي الصنع، عندما لا يخبز اللحوم، ولكن المغلي. ثم مع عدة ساعات في البهارات. وفويلا، وجبة خفيفة لذيذة وأعرافية جاهزة.

مكونات:

  • 1 كجم - لحم الخنزير
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. - سولي.
  • 1.5 لتر. - ماء
  • 2-3 قطع. - أوراق الغار
  • 5-6 قطع. - البازلاء الفلفل
  • حاسب شخصي 1. - روكا لوكا.
  • 1-2 الفن. ل. - البهارات لحم الخنزير
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. - زيت نباتي
  1. أولا وضعنا قدرا مع الماء على النار. دعنا نغسل لحم الخنزير والحذف في الماء المغلي.

    عندما يتم غلي اللحوم بهذه الطريقة، اتضح أن تذوق، لأن جميع العصائر في الماء الساخن مغلقة على الفور فيه.

    ثم سنقوم بإزالة الرغوة، ومرق إلى الوظائف، إضافة البازلاء الفلفل و أوراق الخليج. طبخ النار معتدلة حتى الاستعداد الكامل - ساعة واحدة.

  2. رفع اللحوم إزالتها من المرق. عندما تبرد لحم الخنزير، قطعنا اللحوم في البهارات، بعد خلطها بالزيت. بعد ذلك، نلف قطعة في احباط وإزالتها في الثلاجة لمدة 10 ساعات.

هذا سهل جدا لدليل نفسك ومبوتك اللذيذة نسبيا محلية الصنع.

فيديو حول كيف خبز لحم الخنزير في airhril

الطبق أسهل في التحضير في هذا الجهاز. تحقق من الفيديو الذي يخبره المؤلف بجميع التفاصيل الدقيقة لإعداد العوامة اللذيذة والعصير بمساعدة Aerium.

Buckhenin محلية الصنع تذوق كثيرا وأكثر فائدة للشراء، وسوف يكون أرخص بكثير مقابل المال مقابل المال. كما رأيت، طبخ الطبق سهل للغاية. نفرح مع علاج لذيذ وأعرق أصدقائك وأحبائك!

الأصدقاء، دائما سعيد لرؤيتك على صفحات مدونتك، كتابة التعليقات، التصويت كنجمة، شارك أصدقائي الذين ترغب، والنقر فوق الأزرار الاجتماعية، ووضع وصفات مثيرة للاهتمام في الإشارات المرجعية لا تفقدهم. مع خالص التقدير، الحب.