Zu Hause können Sie viele Fleischprodukte kochen, die auf Lagerregalen liegen, einschließlich eines solchen leckeren Fleisches wie Buyhenin aus Schweinefleisch. Dies erfordert nur Folie, Arbeitsofen und etwas Zeit. Das Ergebnis ist köstliches hausgemachtes Fleisch ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker.

Bujenin von Schweinefleisch in einer Folie im Ofen

Klassisches Rezept zu Hause

Um köstliches Buckhenin zu Hause zu kochen, brauchen Sie nicht viele Zusatzstoffe: Das Hauptsache ist, ein gutes frisches Fleisch zu kaufen, Gewürze, Salz und Öl zu kaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein House offolie haben: Es hilft, Saft im Inneren zu halten, wodurch Fleisch gedämpft wird und sehr weich wird.

Kochzeit: 6 Stunden.

Portionen: 15.

Kalorien: 257. Kkal

Proteine: 17.6. г

Fette: 20.5. г

Kohlenhydrate: 1.2. г

  • Knoblauch-Demontage für Scheiben, reinigen und in dünne Blöcke schneiden.

  • Überschüssiges Fett und Film mit einem Fleischstück abschneiden. Auf der Oberfläche des Schweinefleisches, um ein Kreuz mit einem langen Messer herzustellen, und ohne es zu bekommen, drehen Sie es so, dass es eine Vertiefung ist. In der Locheinlage Knoblauch. Also sagen sie das ganze Stück.

  • Mischen Sie schwarzen Pfeffer und Salz, reiben Sie das Schweinefleisch. Fettieren Sie die Oberfläche von Fleisch mit Olivenöl. Reifer Koriandersamen in den Krümel in den Mörtel und streuen Sie den Schinken.

  • Nehmen Sie Fleisch mit Schnur, um ein Stück einer Dicke zu erhalten. Um mindestens 3 Stunden zu marinieren, können Sie sogar nachts. Erhitzen Sie den Ofen auf 220 Grad. Wickeln Sie Fleisch in Folie, entfernen Sie ihn in den Ofen und kochen Sie eine Viertelstunde, woraufhin auf eine Temperatur von bis zu 160 Grad reduziert, backen Sie bis zur Bereitschaft. Für jedes 0,5 kg braucht das rohe Schweinefleisch zusätzlich 20 Minuten. Backzeit.

  • Ich werde mich darauf vorbereiten, es mit einer Folie aus dem Ofen zu bringen, unter dem Joch von 8 Stunden zu setzen, damit das Fleisch besser geschnitten wird.

  • Supfananin servieren, schneide es mit Scheiben, mit gebackenen oder gebratenen Kartoffeln, gekochter Reis oder Gemüseeintopf.

Guten Appetit!

Saftige Boje mit Knoblauch in Folie

Puffy Home Buckhenin mit Knoblauch kann nicht nur zum Abendessen gegessen werden: Es kann auf ein Sandwich anstelle von Würstchen gelegt werden, fügen Sie Salate hinzu und kochen Sie sogar auf der Basis des Füllstoffs. Die Zutaten zum Kochen finden in jedem Haus leicht.

Kochzeit: 2 Stunden.

Portionen: 5.

Zutaten:

  • Schweinefleisch - 700 g;
  • Lovel Lavral - 3 Stück.;
  • Schwarze, weiße und grüne Erbsen - 2 Erbsen;
  • Boden schwarzer Pfeffer - 0,5 h;
  • Knoblauch - 4 Scheiben.
  • Salz - zu deinem Geschmack.

Kochprozess:

  1. Denn das Rezept zum einteiligen Fleisch ohne Knochen und Venen, in dem es ein wenig Fett gibt. Das Fleisch spülen in fließendem Wasser, trocknen mit einem Papiertuch trocken und hemmen Gewürze und Gewürze, die zuvor mit einer Tiefe von etwa 1,5 cm fertig sind. In jedem Bauch ist der Pfeffer gemahlen, auf ein Stück Lorbeerblatt, Pfefferbus, Teil der geschälten Knoblauchscheiben.
  2. Wickeln Sie ein Folienschwenkel so weit wie möglich auf die Folie. Die matte Seite der Folie muss innen angesprochen werden, brillant nach außen.
  3. Setzen Sie ein Stück einstückig in Folie ein Stück Fleisch in die Form zum Backen oder eine Pfanne ohne Griff, gießen Sie Wasser mit einem Niveau von etwa 1 cm.
  4. Backen Sie Schweinefleisch in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 190 Grad etwa 1,5 Stunden. Watch Wasser: Wenn es verdampft, müssen Sie ein wenig füllen. Entfernen Sie etwa eine Stunde nach dem Beginn des Kochens eine Folie leicht und durchbohrt das Fleisch für eine Gabel. Wenn transparenter Saft folgt, bedeutet dies, dass Bujhenina vorbereitet ist. Wenn das Fleisch noch hart ist, müssen Sie weiter backen.
  5. Gekochtes Schweinefleisch ziehen aus dem Ofen heraus. Erweitern Sie Folie und kühlen Sie sich leicht ab. In Scheiben schneiden, wunderschön dekorieren und an der Tabelle einreichen.

Guten Appetit!

Buzhenina im Senf in der Folie

Würzige Buckhenina, eingelegt und mit Senf gebacken, erscheint ein billigerer Laden, schaster und natürlich. Senf muss ein gewöhnliches vorbereitetes in der Bank kaufen, das Hauptsache ist nicht, dass die Tatsache, dass mit Körnern die Tatsache angeht.

Kochzeit: 1 Tag.

Portionen: 10.

Zutaten:

  • Schweinschinken - 1,6 kg;
  • Pfefferschwarzer Boden - zu Ihrem Geschmack;
  • Senf - wie viel dauert;
  • Salz - zu seinem Geschmack, etwa 1 TL.

Kochprozess:

  1. Um ein oder mehrere Folienschichten zu verbreiten, lassen Sie die Reserve an den Rändern, sodass Sie ein Stück Fleisch vollständig umwickeln können.
  2. Ein Stück Schweinefleisch spülen in kaltem Wasser, trocken mit Papiertüchern. Nehmen Sie das Fleisch von Salz, Gewürze sorgfältig, Sie können Ihrem Geschmack auch Gewürze hinzufügen, die Hauptsache ist, dass sie miteinander harmonisieren. Nun, reiben Sie Gewürze im Fleischskelett.
  3. Schweinefleisch von allen Seiten mit einer großen Anzahl von Senf betrügen. Bedecken Sie die Seitenstücke der Folie, legen Sie den Kühlschrank auf, um die ganze Nacht zu marinieren.
  4. Am Morgen erhitzt er bis zu 200 Grad. Fleisch steigen aus dem Kühlschrank und verschieben Sie sich in einer Pfanne- oder Ankleideform, ohne Folien zu entfernen.
  5. Backen Sie das Schweinefleisch auf dem mittleren Regal des Ofens etwa eineinhalb Stunden, dann ist die Folie auf der Oberseite eingeschaltet und lassen Sie sie eine weitere Hälfte eingebaut, bevor er eine wunderschöne knusprige Kruste bekommt. Backofen schalten Sie aus und hinterlassen Sie Fleisch, um weitere 1 Stunde zu erreichen. Schneiden Sie Boje mit Scheiben.
  6. Servieren Sie einen kalten Snack mit Meerrettich, Senf oder Ketchup.

Guten Appetit!

Boozynin von Schweiner Hals in der Folie

Für ein Gericht ist es notwendig, Schweiner Hals und Quitte zuzubereiten. IVIV ersetzt erfolgreich Äpfel in vielen Fleischgerichten, deren Geschmack ist gut kombiniert mit Schweinefleischgeschmack. Die Marinade mit der Zugabe von duftenden Kräutern säubert das Fleisch und gibt ihm eine zusätzliche Julitheit.

Kochzeit: 4,5 Stunden.

Portionen: 8.

Zutaten:

  • Halsschweinefleisch - 1 kg;
  • Quitte - 1-2 Stück;
  • Traubensaft - 80 ml;
  • Essigwein - 15 ml;
  • Zitronensaft - 2 EL. l.;;
  • Pflanzenöl - 1 TL;
  • Basilikum getrocknet - 1 TL;
  • Schwarzer Boden Pfeffer - 0,25 Stunden;
  • Thymian getrocknet - 1 TL;
  • Salz - 1,5 h. L.

Kochprozess:

  1. Fleisch, das mit Papierhandtüchern auslistet, trocknen und nach 1,5 cm Schnitte machen, die nicht nach Niza kommen, um Harmonica zu erhalten. Für reibungslosere Schnitte können Sie Schweinefleisch etwa eineinhalb Stunden im Gefrierschrank vorrücken. Mischen Sie Salz mit Paprika, Kräutern. Grate ein Stück Fleisch von allen Seiten und Innenschnitten, die mit Salz gewürzt werden, lassen Sie sie für 3 Stunden eingelegt.
  2. Nach der angegebenen Zeit vorbereiten Sie Quince. Es ist gut, es zu waschen, die Haut nicht zu entfernen. Auf Hälften teilen, einen festen Kern, Samen entfernen. Schneiden Sie die Quitte mit Scheiben etwa 5 mm dick.
  3. In jedem Schnitt, um zwei Quittenstücke zu setzen.
  4. Setzen Sie den vorbereiteten Schweiner Hals auf die Folie, bilden hohe Seiten. Legen Sie ein Backblech oder in eine Backform ein und entfernen Sie den Ofen 10 Minuten lang auf 200 Grad erhitzt.
  5. Traubensaftmischung mit Essig und Zitronensaft. Holen Sie sich eine Form mit Fleisch aus dem Ofen, gießen Sie das flüssige Gemisch. Dies ermöglicht es, ein weiches und saftiges Schweinefleisch zu erreichen.
  6. Diesmal ist es dicht in ein Folienschwein gewickelt, entfernen Sie die nächste eineinhalb Stunden, abhängig von der Größe des Stücks.
  7. Erhalten Sie nach ungefähr einer Stunde Fleisch, stellen Sie eine Folie sorgfältig ein und überprüfen Sie die Messerspitze: Wenn das Fleisch noch nicht weich ist, kochen Sie weiter. Wenn das Schweinefleisch für diese Zeit weich wurde, geben Sie die Form an der Oberseite, um zu entfernen, die Form 10 min mit dem Hals in den Ofen legen. So dass die Oberseite mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Bewässerung des Fleisches auf der Brühe, die unter dem Stück gesammelt wurde.
  8. Lassen Sie einen Schweinerhals, der in Folie gehüllt ist, in den Ofen, bis die Anmeldung auf dem Tisch ist, damit es weggeblasen wird. Mit Buckhenin-Scheiben schneiden, können Sie mit Grünen dekorieren.

Guten Appetit!

Bujenin von Schweinefleisch in Folie mit Karotten

Bujhenina, mit Karotten und Knoblauch poliert, zeichnet sich nicht nur durch einen ungewöhnlichen würzigen süßen Geschmack aus, sondern auch ein elegantes helles Erscheinungsbild. Ein solches Fleisch kann mit schönen glatten Stücken gehackt werden und serviert für einen festlichen Tisch, der mit frischen Grünen vorgerückt ist, er stellt sich einen hervorragenden kalten Snack aus.

Kochzeit: 4 Stunden.

Portionen: 8.

Zutaten:

  • Ein Stück Schweinerhals - 1,6 kg;
  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Olivenöl - zur Schmierung;
  • Karotte - 1 Stück. (groß);
  • Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zu Ihrem Geschmack.

Kochprozess:

  1. Wärmeschrank bis zu 240 Grad warm. Vom Knoblauch, um die Hülsen zu entfernen und es auf den Zahn zu zerlegen, sauber. Karotten erhöhen und spülen. Schneiden Sie Knoblauch und Karotten mit dünnen Klumpen, etwas Salz und Pfeffer.
  2. Waschen Sie das Fleischstück gut in kaltem Wasser, um mit dichten Papiertüchern zu trocknen, Salz und frischem schwarzem Pfeffer zu trocknen, intensiv reiben Sie in Schweinefleisch.
  3. Im Fleisch machen flache Schnitte, in denen ein Stück Karotten und Knoblauch eingesetzt werden soll.
  4. Legen Sie ein Stück Schweinefleisch auf das Gitter von der Mikrowelle, die Sie ein Backblech oder in eine weite Pfanne legen müssen. Fettfleisch mit Olivenöl fetten. Wickeln Sie ein Schweinefleisch zusammen mit dem Gitter und eine Pfanne so weit wie möglich in Folie und senden Sie an den beheizten Ofen.
  5. Drehen Sie gleichzeitig die Ofeneinstellung auf 130 Grad und backen Sie den Schweiner Hals mit Karotten und Knoblauch um 3 Stunden. Wenn das Fleisch vorbereitet, schalten Sie den Backofen aus und geben Sie Schweinefleisch in Folie, um etwa 15 Minuten zu stehen, um endlich zu erreichen. Sie können ein Stück Fleisch unter einem schweren Blasen für ein paar Stunden setzen, so dass es einfacher ist, es einfacher zu schneiden. Schneiden Sie die gekühlten Buckhenin-Scheiben ab.

Guten Appetit!

Buzhenina mit Pflanzen

Da Buyhenina ein festes Fleischstück ist, wird der Hauptgeschmack von der Marinade eingestellt, in der sie getränkt wurde. Wir bieten anbieten, mit der Zugabe von Pflaumen eine wunderschöne Boje in Soja-Senfsauce zuzubereiten. Der Geschmack des Gerichts ist unvergesslich, die Gäste werden es definitiv zu schätzen wissen.

Kochzeit: 5 Stunden 30 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

  • Schweinefleisch - 1 kg;
  • Zwiebelzwiebel - 1 Stück.;
  • Senf - 2 EL. l.;;
  • Knoblauch - 10 Polen;
  • Pflaumen - 110 g;
  • Sojasauce - 100 ml;
  • Gewürze - zu Ihrem Geschmack.

Kochprozess:

  1. In einer kleinen Schüssel mischen Sie Sojasauce mit Senf zu Homogenität.
  2. Fügen Sie Favoriten-Gewürze hinzu, und Cubes schneiden Sie den mittleren Zwiebelmix.
  3. Spülen Sie ein Stück Fleisch unter fließendem Wasser, legen Sie sich in einem Sieb an Glaswasser aus und trocknen Sie mit einem Papiertuch trocknen. Machen Sie in einem Schweinefleisch auf der Oberfläche Schnitte mit einer scharfen Messertiefe von etwa 1,5 cm. Klarer Knoblauch und in dünne Platten schneiden. Prunness, um kochendes Wasser zu fütten und 5 Minuten zu stehen, wonach Wasser spülen und squeeze. In jedem Einschnitt Pflanzen und Knoblauchstücke einfügen.
  4. Um Fleisch in der Marinade von Senf- und Sojasauce zu tauchen, ist es gut, mit unterschiedlichen Seiten hineinklettern. Lassen Sie das Schweinefleisch für 3-4 Stunden in Marinade.
  5. Wenn das Fleisch gegrillt wird, wickeln Sie es in Folie, in den Ofen, auf 200 Grad, 45 min erhitzt. Gleiten Sie Folie auf und backen Sie weitere 25 Minuten. Vor dem Auftreten einer schönen goldenen Kruste.
  6. Gib mir cool, entfernen Sie eine Vollfolie und schneiden Sie sie in Buckhenin-Scheiben.

Guten Appetit!

Bujenin von Schweinefleisch in Folie mit Kartoffeln

Buzhenin aus einem festen Stück Schweinefleisch, gehackt von "Akkordeon", mit Tomaten und Käse gewaschen, auf dem Kissen aus Kartoffeln ist ein vollwertiges Gericht, das ein Fleischgericht und eine Beilage dazu beinhaltet. Das Fleisch ist sehr sanft und die Kartoffeln sind mit Schweinefleisch- und Tomatensäften imprägniert.

Kochzeit:

Portionen: 7.

Zutaten:

  • Ein Stück Schweinefleisch - 1,2 kg;
  • Kartoffeln - 7 Stück;
  • Tomaten - 4 Stück.;
  • Festkäse - 280 g;
  • Buttercreme - 65 g;
  • Brühe - 100 ml;
  • Salz, schwarzer Pfeffergrund - in seinem Geschmack;
  • Gewürze - zu Ihrem Geschmack.

Kochprozess:

  1. Rash-Schweiner Hals oder Kern, trocken mit Papiertüchern. Schneiden Sie das Fleisch über ein Stück, ohne es bis zum Ende zu schneiden, und hinterlassen Sie ein kontinuierliches Stück von etwa 1,5 cm dick. Mischen Sie Gewürze (Grundkorriorder, Thymian, Olivenkräuter). Das gesamte Stück außerhalb und in den Abschnitten der Gewürze zu täuschen. Wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm und setzen Sie den Kühlschrank, um 1 Stunde zu marinieren.
  2. Hauptsächlich gewaschene Tomaten schneiden in Ringe.
  3. Schneiden Sie den Käse mit Scheiben mit einer Dicke von etwa 0,5 cm. Klare Kartoffeln, spülen und schneiden Sie in sehr dünne Scheiben, gesalzen.
  4. Wickelschweinefleisch aus dem Film, mischen Sie das Salz mit Massepfeffer und grasen Sie das Schweinefleisch innen und außen. Es ist notwendig, genau in diesem Stadium zu salzen, sonst verlängert das Salz den Saft von Fleisch, und es wird trocken sein.
  5. Um den Boden zum Backen von zwei Folienstücke zu entfernen, setzen Sie sie auf einander, um lange Kanten zu hinterlassen. Auf der Unterseite Butterstücke. Legen Sie von oben eine flache Schicht von Halbkartoffeln aus, gießen Sie es mit Brühe.
  6. Auf Kartoffeln legen Sie ein Stück Schweinscheiben.
  7. Einfügen in Schnitte Tomatenstücke.
  8. Zwischen Tomaten in Schnitten einsetzen Käsestücke. Kartoffelreste zersetzen sich an den Seiten des Fleisches, mit getrocknetem Thymian besprüht.
  9. Wickeln Sie die Ränder der Folie, Sie können mit ihren Zahnstochern kupfer sein.
  10. Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad und setzen Sie dort ein Formular. 1,5 Stunden backen. Setzen Sie dann sorgfältig Folie ein und probieren Sie Kartoffeln. Wenn er bereit ist, dann fertig und Buyne. Biegen Sie Folie, entladen Sie die Oberfläche von Fleisch und lassen Sie es weitere 15 Minuten lang anhalten. Um eine appetitanregende Kruste zu erhalten.
  11. Ziehen Sie die Schüssel des Ofens heraus und geben Sie etwa 5 Minuten, um sich für die Schüssel an den Seiten zu verschieben, zersetzen die Kartoffelnscheiben.

Guten Appetit!

Bujhenina ist ein traditionelles Gericht, das auf einen festlichen Tisch gestellt wurde. In russischer Küche bedeutet es unter diesem Wort ein großes Fleischstoß ohne Knochen, der kochen oder backen muss, vordeutig.

Eine ähnliche Delikatesse wird am besten in kaltem Form serviert, um ihn in Stücke zu schneiden oder auf Sandwiches zu legen. Sie können Buckhenin auf dem Tisch als heißes Teller anwenden, wobei das Schneiden von Tomaten und Gurken hinzugefügt wird.

Das Schweinefleisch wird im klassischen Rezept verwendet, ist aber zum Kochen von Huhn oder Rindfleisch, aber nur mit Fettschichten. Um ein perfektes BUOYHENIN zuzubereiten, ist es am besten, Fleisch gekühlt zu nehmen, denn Tiefkorn gibt zusätzliche Feuchtigkeit und verderben den Kochprozess.

Leckeres und saftiges Bujajenin-Schweinefleisch im Ofen für das Heimrezept in der Ärmel

Um Buckhenin zu kochen, müssen Sie ein großes Stück Fleisch, ein Kochsalz und eine hochwertige Marinade nehmen. Nehmen Sie nicht, um ein Stück Fleisch zuzubereiten, das weniger als 1 kg wiegt, da es trocken ist. Wenn sein Gewicht 3 Kilogramm übersteigt, kann das Stück nicht interformen, es kann roh sein.

Leckeres und saftiges Bujajenin-Schweinefleisch im Ofen für das Heimrezept in der Ärmel

Zutaten:

  • Schweinefleisch - 1000-1500 gr.;
  • Knoblauch - 7-8 Zähne;
  • Buchtblatt - 3-4 Stück;
  • Wasser - 1000 ml.;
  • Pfeffererbsen schwarz - 1 TL;
  • Koriander - 1 TL;
  • Roter Pfeffer-Boden - 1 TL;
  • Oregano getrocknet - 1 TL;
  • Pfeffer Erbsen duftend - 1 TL;
  • Salzkoch - 2 EL. l.;;
  • Tomatenpaste - 2-3 BL.;
  • Gemüseöl - 3 EL. l.

Der Geschmack eines fertigen Gerichts kann je nachdem, was der Mischung zur Marination zugesetzt wird, erheblich variieren.

Sie können nicht alle Gewürze von der in dem Rezept angebotenen Liste hinzufügen, sie sollten durch Angehörige ersetzt werden. Wenn Sie ein Stück Fleischsalz reiben, können Sie sich keine Sorgen machen, dass es viel sein wird.

Schweinefleisch nimmt so viel Kochsalz, da es notwendig ist.

Kochmethode:

  1. Knoblauch mit dünnen Scheiben schneiden.
  2. Rühren Sie alle trockenen Gewürze mit einem Kochsalz.
  3. Werfen Sie diese Zutaten mit warmem Wasser in einen Behälter. Mischen Sie Gewürze in Wasser
  4. Rühren Sie, bis die Gewürze und Salz auflösen. Rühren
  5. Fleisch in Marinade setzen. Fleisch in Marinade setzen
  6. Bedecken Sie den Behälter mit einem Knick mit einem Deckel oder einem Lebensmittelfilm.
  7. 24 Stunden in den Kühlschrank legen.
  8. Mischen Sie rote Paprika, Tomatenpaste und Gemüseöl. Tomatenpüree vorbereiten.
  9. Entfernen Sie Schweinefleisch von der Marinade und legen Sie Folie an.
  10. Sorgfältig mit einem gekochten Tomatenpüree gekocht. Fleisch schmieren
  11. Ein Stück in Folie einwickeln. In der Folie ansehen.
  12. Ofen auf 200 ° C vorheizen.
  13. Legen Sie das Fleisch für eine oder eineinhalb Stunden in sie hinein.
  14. 25 Minuten vor dem Ende des Kochens müssen Sie eine Folie einsetzen und in den Saft mit Buckhenin gießen.
  15. Legen Sie in der offenen Form Fleisch in den Ofen und gießen Sie den Saft mehrmals alle 5-7 Minuten. Jemand

Das Fleisch muss definitiv blockiert und der Wärmebehandlung ausgesetzt werden und dann mehrere Stunden brüten. Wenn dies nicht erledigt ist, funktioniert diese Delikatesse nicht, was bedeutet, dass jeder ohne Eile verzichten muss.

Um den Geschmack eines fertigen Gerichts zu betonen, sollten Sie es mit Senf, Apple-Essig, Meerrettich, scharfer Sauce auf den Tisch auftragen.

Bujenin zu Hause von Schweinefleisch in Folie, im Ofen mit Karotten und Knoblauch (klassisches Rezept)

Eine ähnliche Delikatesse wird in ein paar Tagen vor dem Urlaub erstellt, denn während dieser Zeit wacht das Fleisch nicht nur auf, sondern auch im Ofen. Die klassische Version von Buyhenines impliziert die Verwendung der Mindestanzahl der Gewürze.

Während der Zeit des UdSSR erzwungen das Defizit erfahrene Besitzer, um nur Fleisch und Gewürze im Kochprozess zu verwenden, die bekommen könnten.

Bujenin zu Hause von Schweinefleisch in Folie, im Ofen mit Karotten und Knoblauch (klassisches Rezept)

Komponenten:

  • Schweinefleisch - 1000 Gr.;
  • Wasser - 1000 ml.;
  • Salz - 50 gr.;
  • Karotten - 1-2 Stück;
  • Knoblauch - 7-8 Zähne;
  • duftender Masse des Pfeffers - zum Schmecken;
  • Gemüseöl - 2-3 EL. l.

Im Fleisch für dieses Rezept sollte es keine Knochen, Knorpel, Streifen geben, aber das Anwesenheit von Fett ist erlaubt. Sie müssen auf die Schaufel, dicke Filet und den Schinken achten, aber frisch und nicht eingefroren.

Damit Karotten auf dem Fleischschnitt appetitlich sah, sollte er in mehrere Teile mit Strohhalm geschnitten werden, deren Länge nicht 3 Zentimeter überschreitet.

Vorbereitungsschritte:

  1. Gießen Sie warmes Wasser in den Behälter. Wasser gießen
  2. Salz hinzufügen und ins Wasser rühren. füge Salz hinzu
  3. Platzieren Sie ein Stück Fleisch für 24 Stunden in die Sole. Fleisch in das Wasser legen
  4. Der nächste Tag wischt Fleisch mit einer Serviette ab. Wischen Sie die Servietten ab
  5. Karotten schneiden. Karotten schneiden
  6. Machen Sie in der Seite von Fleisch mehrere Punkte und legen Sie dort Karotten. Wir setzen Karotten in Fleisch
  7. Klarer Knoblauch und bedeutet ein Stück Fleisch. Legen Sie Knoblauch in Fleisch
  8. Pfeffer und schmieren mit Gemüseöl. Mit Pfeffer bestreuen und Öl schmieren
  9. Platzieren Sie auf Folie und wickeln Sie es mit Fleisch fest. Platz auf der Folie.
  10. Backen Sie 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 180 ° C im Backofen bis zur Bereitschaft. Backen

Sie können Teilen von Knoblauch- und Karotten in Gewürzen, Nitritsalz oder Marinade kaufen, um ein einzigartiges Geschmack und ein einzigartiges Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu erhalten. Fleisch nach dem Kochen sollte 12 Stunden im Ofen gelassen werden, damit es reif ist.

Köstliches und saftiges Kaufen Hausgemachtes Schweinefleisch in einer Folie im Ofen mit Pflaumen

Buzhenina wird sich als lecker herausstellen, wenn es mit der Zugabe von Pflaumen hergestellt wird, weil er einen gepressten Geschmack erwerben wird. Gleichzeitig ist es möglich, nach dem Hinzufügen von Zitronensaft oder Zest eine goldene Kruste mit Honig und leichter Saurigkeit zu erhalten.

Köstliches und saftiges Kaufen Hausgemachtes Schweinefleisch in einer Folie im Ofen mit Pflaumen

Wir brauchen:

  • Schweinefleisch - 1500 gr.;
  • Karotte - 1 Stück.;
  • Knoblauch - 5-6 Zähne;
  • Prunes - 50 gr.;
  • Honig - 1-2 Art. l.;;
  • Zitrone - ½ Teil;
  • Pfeffer duftend;
  • Gewürze für BUOYHENINE;
  • Salz.

Eine solche Buckhenina wird einen goldenen Glitzer erwerben, wenn Sie Soja-Sauce in die Marinade oder Curcum hinzufügen.

Wenn es keinen Wunsch gibt, Gewürze und Gewürze auszuwählen, können Sie einfach eine fertige Mischung zum Backen von Fleisch oder Kebabs erwerben, da das Anwesenheit von Salz darin gegeben ist.

Kochschema:

  1. Karotten schneiden in dünne lange Schlitze.
  2. Machen Sie in Fleischlöchern und legen Sie Karotten in sie.
  3. Machen Sie ein paar mehr Punkte mit einem Messer.
  4. Beachten Sie ein Stück Pflaume und Knoblauch.
  5. Fleisch gegenüber und Salz.
  6. Einen Saft von einer halben Zitrone verstecken.
  7. Um auf das Backblech zu übertragen, ist die erweiterte Folie.
  8. Holz mit flüssigem Honig.
  9. Wrap in Folie und geben Sie die Art der Faltung.
  10. Erwärmen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad.
  11. Backen Sie im Ofen 2,5 Stunden.

Nachdem das Fleisch fertig ist, sollte es in den Ofen reifen und dann in den Kühlschrank ziehen. Es ist am besten, Buyen mit Pflaumen auf dem Tisch zu dienen, um es mit dünnen Scheiben zu schneiden.

Wenn das sanfte und saftige Fleisch als heiß auf dem Tisch serviert wird, muss er sich nicht umleiten. Es kann nicht mehr als 15-20 Minuten im Ofen gehalten werden.

Rezept für ein köstliches Home-Knick-Schweinefleisch in Folie mit französischem Senf (Schritt-für-Schritt-Rezept)

Die von dem obigen Rezept hergestellte Fleischentwicklung ergibt eine Hülle von Senfkorn. Es wird sehr lecker, nachdem sie im Kühlschrank reifen, geeignet, um Sandwiches zu kochen.

Wenn Sie auf einige Tricks achten, wird das Fleisch immer erhalten, unter dem Einfluss von Senf, den sie in den Mund schmilzt, einen reichen Geschmack und einen unglaublichen Duft erwirbt.

Rezept für ein köstliches Home-Knick-Schweinefleisch in Folie mit französischem Senf (Schritt-für-Schritt-Rezept)

Produkte zum Kochen:

  • Oreshek Schweinefleisch - 900-1000 g.;
  • Pflanzenöl verfeinert;
  • Salzkoch;
  • Senf mit Körnern - 150 g

Jeder Senf passt zu dem Gericht, aber besser, wenn ganze Körner darin erscheinen, da es Schärfe hinzufügt.

Dijon Senf kann leicht mit anderen Gewürzen kombiniert werden, einschließlich Ingwer, Olivenkräutern, Knoblauch, Honig, Koriander.

Merkmale des Kochens:

  1. Fleisch und bündig mit Servietten spülen.
  2. Rostsalz und verlassen Sie 15-20 Minuten.
  3. Versand auf das Anti-Blechfolienblatt.
  4. Tragen Sie eine einheitliche Senfschicht darauf auf, indem Sie steuern, dass seine Größe nicht mehr als ein Stück Fleisch ist.
  5. Stück Fleisch, um in eine frierende Pfanne zu legen.
  6. Braten Sie auf heißem Gemüseöl zu rosig, von allen Seiten drehen.
  7. Legen Sie gebratenes Fleisch auf Senf.
  8. Reichlich seinen französischen Senf von oben schmieren.
  9. Bedecken Sie das zweite Folienblatt und wickeln Sie sich als Umschlag.
  10. Platzieren Sie bis zu 240 ° C 30 Minuten lang in den Ofenschrank reduziert.
  11. Reduzieren Sie die Temperatur von bis zu 200 ° C.
  12. Backen Sie eine weitere halbe Stunde ein.
  13. Gib cool, ohne die Folienschicht zu entfernen.

Schweinefleisch kann in mittlere Größe unterteilt oder vollständig backen. Wenn der Senf mit Fleisch geknackt ist, sollte es mit Saft mit einer Sauce verschmiert werden, die auf der Folie gebildet wurde.

Saftige Büchsenin von Schweiner Hals in der Ofenhülle mit Sojasauce und Senf

Köstlich erscheint es aus dem Schweineausschnitt, wenn Sie in der Zusammensetzung zum Mitzenieren hochwertige Sojasauce und einen akuten Senf hinzufügen.

Wenn Sie verschiedene würzige Kräuter und Gewürze kombinieren, können Sie ein appetitierendes und duftendes Gericht erhalten, von dem jedes Stück einfach im Mund schmilzt.

Saftige Büchsenin von Schweiner Hals in der Ofenhülle mit Sojasauce und Senf

Komponenten:

  • Schweinefleisch - 1200 g.;
  • Eine Mischung aus Paprika - 2-3 EL. l.;;
  • Knoblauch trockener Boden - 2 EL. L.
  • Salz - 2 EL. l.;;
  • Khmeli-Sunnel - 2 EL. l.;;
  • Olivenöl - 3-4 EL. l.;;
  • Sojasauce ist ungelöst - 3-4 EL. l.;;
  • Honig-Flüssigkeit - 1-2 tbsp. l.

Die obligatorische Komponente des Schals ist der Hals des Schweinefleisches, der bei Raumtemperatur frisch oder eingefroren sein sollte. Fleisch in einer Mikrowelle nicht abtauen, da es trocken wird.

Sie können die Pikanten des fertigen Gerichts betonen, indem Sie schwarzen Pfeffer, Paprika, Basilikum, Knoblauch, Mayoran, Thymian in Marinade hinzufügen.

Vorbereitungsschritte:

  1. Fleisch waschen und eine Haltung von Wasser geben.
  2. Mischen Sie in tiefen Behältern alle trockenen Gewürze.
  3. Füge Salz hinzu.
  4. Gießen Sie Sojasauce.
  5. Olivenöl hinzufügen.
  6. Füge flüssige Honig zur Sauce hinzu.
  7. Alle Komponenten mischen und verlassen sorgfältig 10 Minuten.
  8. Fleisch mit der resultierenden Sauce zu täuschen, gerieben es leicht.
  9. Bedecken Sie die Folie und lassen Sie 12 Stunden an einem kalten Ort.
  10. Fleisch sollte regelmäßig gedreht werden.
  11. Mariniertes Fleisch in einen Ärmel ohne Marinada.
  12. Binden Sie eine Hülse und quietschen Sie die Luft heraus.
  13. Machen Sie mehrere Schnitte.
  14. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  15. Legen Sie Fleisch 1 Stunde auf ein Blatt.

Wenn die Temperatur in den Öfen nicht automatisch installiert werden kann, kann die Bereitschaft des Fleisches überprüft werden, indem es mit einem Messer durchbohrt wird. Transparenter Saft, der von Fleisch freigesetzt wird, kann als Sauce an eine Handleiste oder Gelee aufgetragen werden.

Hausgemachtes Buckhenin von Schweinefleisch im Ofen in der Hülse mit Ingwersauce

Buzhenin aus Schweinefleisch bereitet sich zu Hause leicht zu, es rosen im Backofen und imprägniert mit Ingwersauce. Ingwer ist ein Gewürz, das den Verdauungsprozess verbessern kann.

Dieses köstliche Gericht kann im Backofen für die Feiertage gebacken werden, sie kann auf Weihnachtstabelle markiert und serviert werden.

Hausgemachtes Buckhenin von Schweinefleisch im Ofen in der Hülse mit Ingwersauce

Zutaten:

  • ein Stück Schweinefleisch - 800 g.;
  • Ingwerwurzel - 2 cm;
  • Knoblauch - 3-4 Zähne;
  • Sojasauce - 5 EL. l.;;
  • Olivenöl - 3-4 EL. l.;;
  • Getreide Senf - 2-3 h;;
  • Salz;
  • Pfefferschwarzer Boden;
  • Rosmarin-Zweig;
  • Apfel.

Stellen Sie sicher, dass Sie ordnungsgemäß herstellen, um Bauteile zum Füllen herzustellen, zum Beispiel werden Fasern aus Ingwer entfernt, aber nur Saft wird verwendet.

Einige Hostessen werden dem Schalenhonig hinzugefügt, wenn dieses Produkt Allergien verursacht, ersetzt er durch eine Aprikose oder Pflaumenmarmelade.

Knoblauch sollte auf einer flachen Reibe gerieben werden, da Stücke das Erscheinungsbild des fertigen Fleisches stark beeinträchtigen.

Kochschema:

  1. In kleine Ingwerstücke schneiden.
  2. Verwandeln Sie Knoblauch in den Teller.
  3. Rosmarin in Bögen aufgeteilt.
  4. Rühren Sie Ingwer, Sojasauce, Olivenöl, Pfeffer.
  5. Machen Sie ein paar Sonnen in einem Stück Fleisch.
  6. Legen Sie Knoblauch- und Rosmarin-Platten in Fleisch ein.
  7. Senden Sie ein Stück mit Marinade in das Paket.
  8. Binden Sie ein Paket und schütteln Sie mehrmals.
  9. Gehen Sie, um 12 Stunden abzuholen.
  10. Holen Sie sich Fleisch und trocknen Sie es mit einer Serviette.
  11. Lose saure Apfel auf einer flachen Reibe.
  12. Mischen Sie Apfelpüree mit Senf, Sojasauce.
  13. Füge Marinade von Ingwer hinzu.
  14. Rollendes Öl in einer Pfanne.
  15. Braten Sie ein Stück Fleisch auf dem maximalen Feuer, drehen Sie ihn periodisch um.
  16. COOL und SMEAR APPLE MARINADE.
  17. Platz in Ärmel, Krawatte.
  18. Erhitzen Sie den Ofen bis zu 200 ° C.
  19. Legen Sie ein Schweinefleisch auf 60 Minuten dort.
  20. Schneiden Sie die Hülse und schicken Sie 15 Minuten zurück.

Wenn sich ein Schweinefleisch in der Hülse vorbereitet, ist es notwendig, mehrere Schnitte darin zu machen. Dies geschieht, um allmählich von der Blase dampf und unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht explodieren.

Für eine Familie von 4 Personen reicht es aus, ein Stück Fleisch mit einem Gewicht von 1-1,5 Kilogramm zu kaufen, sollten Sie auf Oreshek mit dünnen Salaschichten achten.

Buzhenin aus Schweinefleisch, im Ofen gebacken, ist die perfekte Option für den Urlaub. Dieses Fleisch wird viel schaster und nützlicher sein als im Laden gekauft.

Marine-Schweinefleisch folgt 8 Stunden vor dem Kochen, daher ist es am besten, dies vom Abend zu tun. Sie können BOYANIN fast täglich herstellen, es kommt nie, lecker in kalt und heiß.

1) Bujenin aus Koreanisch

ZUTATEN:

Die Gewürze und ihre Menge können auf ihren Geschmack variiert werden.

1 kg Schweinekerne (oder andere abrupte Teile)

Für Marinada:

1 l Trinkwasser

2 EL. l. Salz (nach Geschmack)

5 Knoblauchzehen

2-3 stck Lavra-Blatt

1 Teelöffel. Pfefferpfeffer

1 Teelöffel. Dill oder Koriandersamen

1 h. Chabera und Oregano.

1 Bitterer Podpid Pfeffer (nach Geschmack)

1 HD-LTYAT-Paste

1 EL. l. Pflanzenöl

1 Teelöffel. Papriks.

Kochen:

In dem Lebensmittelbehälter, salz, zerquetschten Knoblauch, Lorbeerblätter, Erbsenpfeffer, Podpp ,, Samen von Dill oder Koriander, Charber, Oregano, Gießen von Wasser, Mischen, bis das Salz aufgelöst ist.

Koreka waschen und in die Marinade einfügen, in den Kühlschrank, um 24 Stunden oder zumindest für die Nacht zu verpassen. Mischen Sie eine Tomatenpaste, Butter und Paprika. Diese Mischung schmieren den Kern, wickeln in Folie und backen bei 180-200 * mit ~ 1-1,5 h. Bis der transparente Saft während des Beweises unterschieden wird. Bis zur Bereitschaft, Folie aufzudecken, damit das Fleisch beeinträchtigt ist. Es ist Zeit, den resultierenden Saft zu gewinnen.

Sie können heiß und kalt dienen.

2) Home Buckhenin

ZUTATEN:

Schweinefleischscheibe (800-900g)

2-3 h. L. Sololi.

2-3 Zahn. Knoblauch

2 teile Lavra-Blatt

1 l Wasser

Kochen:

1. Fügen Sie mit kochendem Wasser Salz, Pfeffer, Gewürze und Buchtblatt hinzu. Gut umrühren und völlig cool

2. Finden Sie Fleisch hinein, decken Sie den Film ab, setzen Sie den Kühlschrank für 4-5 Stunden, besser für die Nacht.

Fleischendes Fleisch, um sich zu trocknen, um Pfeffer, Gruß, Gewürzgewürz.

3.Dellschneidet, die Knoblauch füllen.

4. Ducho warm bis zu 190 Grad. Setzen Sie das Fleisch zum Backen in den Ärmel, legen Sie das Buchtblatt von der Marinade von oben. Ärmeldichtung, machen mehrere Schnitte darin.

5. Machen Sie etwa 1 Stunde. Eine Stunde später können Sie die Oberseite der Hülse schneiden, damit die Boje gemischt ist.

3) Home Buckhenin

ZUTATEN:

Schweines ORESHEK - 1,5 kg,

Karotte - 1 groß,

Knoblauch - 1 Kopf,

Salz - 1,5 EL. Löffel

Bereits Senf - 0,5 EL. Löffel

Senf in Bohnen - 1 EL. der Löffel,

Gewürzmischung: Paprika, Koriander, Rosmarin, Schwarz

Hammerpfeffer, roter Bodenpfeffer, Basilikum, Kammer, Ingwer - (3 EL-Löffel).

Kochen:

Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Längsnetzen des Knoblauchs für 2-3 Köhrenscheiben, die in kleine Stücke geschnitten sind. Machen Sie Schnitte auf Fleisch mit einem Messer (in einem Abstand von 2 cm voneinander) Note Knoblauch und Karotten. Schmieren Sie die Mischung aus Gewürzen, Senf und Salz - lasse 3 Stunden bei Raumtemperatur mariniert bleiben. Wir nehmen 2 Ärmel zum Backen (eines in eins - er stellt sich aus einem Doppelhülse aus) Wir setzen Fleisch an und lösen die Luft fest.

In einem großen Topf mit kaltem Wasser, legen Sie ein Paket mit Fleisch. Wir kochen 1 Stunde. Nach kochendem Wasser wird das Feuer reduziert. Nach einer Stunde erhalten wir ein Paket aus der Pfanne und verschieben sich zum Backen in das Formular. Schneiden Sie sanft ab (um die Hand der Fähre nicht zu verbrennen) und in dem Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 15 Minuten bis zur rötlichen Kruste backen. Nach dem Abkühlen legen wir in den Kühlschrank.

4) Bujienin.

ZUTATEN:

Schweiner Hals ist ungefähr 1,2-1,5 kg.

Senfhaus

Knoblauch,

würzen,

Olivenöl,

Honig,

Weinessig

Kochen:

Der Hals ist gut, um Senf zu täuschen, umzuwand in einem Film oder Paket, entfernen Sie die Uhr mit dem Kühlschrank für 15 (Sie können pro Tag). Nach dem Zeitpunkt, dem Hals, mit einem Handtuch aus überschüssiger Feuchtigkeit befleckt. Knoblauch in Platten geschnitten, tiefe Pannen mit einem Messer und Sachen den Nacken von Knoblauchplatten. In den Pial-Mix-Gewürzen: Paprika, Urop, Hops Sonnennähe, schwarzer Pfeffer, Salz, fügen Sie einen kleinen Wein-Essig, ein Olivenöl und einen Teelöffel Honig hinzu. Es stellt sich einen dicken Kassierer heraus.

Überprüfen Sie den Hals, legen Sie ein kleines Backblech auf, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Bei Temperaturen backen

180 gr, 2,5 Stunden mit einer Paarfunktion! Wenn der Ofen nicht unterstützt, legen Sie einen Behälter mit Wasser ab. Fokus auf Ihren Ofen. Ich habe ohne ein paar, 2 Stunden 20 Minuten gebacken. Entfernen Sie am Ende des Backens vom Backofen, heiß auf die Folie, um sich sehr fest in ein paar Schichten einzuwickeln. Auf dem Tisch verlassen

Kühlung und Entfernen im Kühlschrank.

5) Buzhenina ist sehr lecker

ZUTATEN:

Schweinefleisch (Sie können ein Stück mit Leder und subkutanem Fett nehmen) - 1-2 kg.

Mayonnaise - 3-4 tbsp.

Knoblauch - 2-3 Scheiben

Gewürze zum Geschmack (Ich verwende Rosmarin, Dillsamen, Buchtblatt und bodenschwarzes Pfeffer)

vereiteln

Kochen:

1. Maschinenschweinefleisch in einer Salzlösung (3-4 TBSP pro 1 Liter Wasser) und im Kühlschrank für 2-3 Stunden (Sie können die ganze Nacht verlassen)

2. Entfernen Sie das Fleisch von der Salzlösung und reiben Sie die Gewürze. Ich habe mich befestigen Rosmarin, Dillsamen, Buchtblatt und bodenschwarzem Pfeffer.

3. Wir füllen mit Knoblauchfleisch, denn dieser geschnittene Knoblauch mit dünnen Teller, scharfes dünnes Messer durchbohrt das Schweinefleisch tief und legt Knoblauchplatten in die resultierenden Öffnungen ein.

4. In den feuerfesten Gerichten legen Sie ein großes Stück Folie und das Fleisch, das darauf hergestellt wurde. Bedecken Sie Fleisch auf der dünnen Schicht Mayonnaise (ich benutzte schnelles Home-Mayonnaise) und wickeln Sie die Fleischfolie.

5. Backen Sie den Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad. In meinem Fall wiegen Filets 1,6 kg Seil genau 2 Stunden. Für 15-25 Minuten vor dem Ende des Backens empfehle ich, eine Folie zu öffnen, damit der obere Teil des Filets geglättet wird.

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Hausgemachte Buzhenina: Top 5 Super Rezepte

Hallo alle, heute werden wir köstliche, sanfte und saftige Boje zubereiten. Dies ist ein Gericht, das sich im Backofen von einem ganzen Schweinefleisch vorbereitet.

Hausgemachtes Buckhenin ist immer gefragt und auf dem festlichen und an einem Wochentisch. Darüber hinaus kann ein Stück leckeres Fleisch schnell ein Frühstückssandwich essen, einen Job mitnehmen oder schnell hausgemachte Shawarma kochen.

Backen Sie es ist sehr einfach, Kochgerichte liefern keinen Ärger. Es ist nur wichtig, das richtige Fleisch im Laden auszuwählen und darauf vorzubereiten, und der Rest wird den Backofen erledigen. So hergestellt von der Kushanye im Abwasser, ist somit nützlicher, um Wurst zu kopieren, in dem es kein Fleisch als solcher gibt, aber in der Zusammensetzung einiger Knorpel, Besäumung und Fett.

Für Snacks ist es am besten, ein Dampfstück der Schweinefleischdatei zu kaufen. Es kann Hals, Schinken, Schweinefleisch, Carbonat sein.

Schweinefleisch im Ärmel - klassisches Rezept

Sehr praktisch, um einen Gericht mit einer Backhülse herzustellen. Die Dichtheit wird sichergestellt, was bedeutet, dass BOYHENINE in seinem eigenen Saft schmachten und sehr saftig und duftend sein wird.

Zutaten:

  • 1,5 kg - Schweinefleischhals
  • 8-10 - Knoblauchzelken
  • 1 stück - Karotte
  • 3 teile - Lorbeerblätter
  • 2 EL. l. - Gewürz für Fleisch
  • 1 EL. l. - Soli.
  1. Sauberes Gemüse aus der Schale. Wir wenden Karotten mit Knoblauchstroh an. Kleiner Knoblauch verlassen, um Fleisch zu grasen. Lavra-Blattschleifen in kleine Streifen.
  2. Ich werde Fleisch waschen und lass uns fahren, wir machen ein Messerstich entlang des ganzen Stücks, um es mit Gemüse und Gewürzen zu sagen. Legen Sie sanft in die Schnitte Karotten, Knoblauch- und Buchtblatt ein.
  3. Jetzt ist es gut, ein Stück Schweinefleisch erstes Salz zu drücken. Dann würzen und durch den Pressen Knoblauch verpasst.
  4. Wir setzen das vorbereitete Schwein in die Hülse, was auf beiden Seiten abdeckt. Lassen Sie uns es in die Form legen und in den Kühlschrank der Uhr um 6 (oder nachts) mariniert sein.
  5. Nach dieser Zeit setzen wir die Form mit 180 ° bis 1,5-2 Stunden in den Ofen gebacken. Buzhenin ist bereit, sorgfältig, um die Fähre nicht zu verbrennen, wir schneiden den Ärmel und werden gebackenes Fleisch.

Es stellte sich auf awesselly lecker, saftige Boje mit sanftem Fleisch. Genießen!

Wie lecker Backen in Folien Buckhenin von Schweinefleisch zu Hause

Bereiten Sie dieses Rezept ein Vergnügen vor. Die minimale Zusammensetzung der Zutaten ist erforderlich. Das Gericht ist nur backen, und das Ergebnis ist sehr lecker, duftendes Büchern.

Zutaten:

  • 1-1,2 kg - Schweinefleisch
  • 9-10 - Knoblauchzehen
  • 1 stück - Karotte (groß)
  • 1 Handvoll - schwarze Erbsenpfefepper
  • Paprika, schwarze Bodenpfeffer, Hammerkoriander, Salz - zum Geschmack
  1. Sauberes Gemüse: Karotten mit Knoblauchtüchern. Wir schneiden die Karotten mit langen Pars von 4-5 cm. Kleidung des Knoblauchs kann intenger gelassen werden.
  2. Wir werden mit der Herstellung von Fleisch umgehen - es muss in fließendem Wasser gespült werden und ein Papiertuch austrocknen. Machen Sie in Fleisch ein Messerpunkt, so dass Sie Schweinefleisch sagen können. Sie sollten breit und tief sein. Wir meinen Fleisch mit Karotten, Knoblauchtücher und einem schwarzen Pot ..
  3. Fleisch mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz drücken. Sie können Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter für Gerichte verwenden. Erfassen Sie ein Schweinefleisch in einen Cellophanbeutel und entfernen Sie 3 Stunden im Kühlschrank mariniert (Sie können länger).
  4. Dann verschieben wir das Fleisch auf das Folienblatt und wickeln es so nah wie möglich. Damit es keine Löcher gibt, und der Saft, der sich beim Fahren gebildet hat, blieb drinnen. Die Einstellung auf den Bastard mit den Seiten schicken wir an den Ofen, der auf 180 Grad pro Stunde vorheißen.

    Wenn Sie ein Stück Fleisch haben, ist größer, dann kann die Zeit auf 1,5 Stunden steigen.

    15 Minuten vor dem Abschluss, erweitern Sie Folie und senden Sie ein Schweinefleisch, das in dieser Form gebacken wird, so dass die Seiten mit einem schönen Erröten bedeckt waren.

    Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts mit einem Zahnstocher - stecken Sie es in Fleisch und drücken Sie. Transparenter Saft sagt, dass es fertig ist.

  5. Nach dem Fahren des Backblechs lass mich ein kleines Fleisch kühlen und schneide dann die Portionsteile. Buzhenina ist sowohl heiß als auch kalt gut.

Garnitur kann beispielsweise Kartoffelkartoffeln oder Pommes Frites in Kartoffelpüree bringen.

Ein einfaches Schweinefleisch-Boje-Rezept in einem langsamen Herd

Das Rezept ist interessant, weil alle derselben Hülse verwendet wird, um ein Schweinefleisch in einem langsamen Herd herzustellen. Sie können ein großes Stück Fleisch nehmen und sich keine Sorgen machen, dass es nicht erliegen wird. Bujhenina, gebacken mit Gewürzen, Knoblauch und Karotten, erscheint sehr saftig, zart und unglaublich lecker. Und im Kontext sieht aus wie jedes Stück einfach großartig!

Zutaten:

  • Etwa 1 kg - Schweinefleisch
  • 2-3 tbsp. l. - Sojasauce
  • 1 stück - Karotte
  • 6-8 stck - Deckel des Knoblauchs
  • Gewürz für Schweinefleisch, Olivenkräuter, Pfeffer, Salz - Geschmack
  1. Vorbereitetes Fleisch von allen Seiten von Sojasauce, Salz und einer Mischung von Gewürzen gerieben. Mischen Sie alle trockenen Gewürze in einer kleinen Prise und soda das Fleisch. Bedecken Sie ein Stück Film und setzen Sie 3-4 Stunden in den Kühlschrank zum Mitzenieren.
  2. Gemüse bereiten. Karotten können von den Häuten gereinigt und eine Bar auftragen, und Knoblauchzelken sind frei von Hülsen. Das Fleisch war schon aufwacht, wir machen Kürzungen mit einem Messer ein und setzen Karotten und Knoblauch in die Löcher ein.
  3. Putted Schweinefleisch in eine Tüte Hülsen und die Enden dicht abdecken. Wir machen Löcher mit einem Messer auf einer Hülse, so dass die Paare frei ausstrahlen.
  4. Wir legen einen Ärmel auf den Boden der Multicooker-Schüsseln, schließen Sie die Geräteabdeckung und setzen Sie die Modi ein: "Backen" und Zeit beträgt 1,5 Stunden.
  5. Das Gerät hat über das Ende des Programms informiert. Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie sorgfältig die Hülse.
  6. Sie können Buyhenin von einem langsamen Kocher entfernen und zum Tisch der Verbraucher einladen.

Köstlicher und sanfter Käufer hausgemacht mit Karotten und Knoblauch

Die Folie erzeugt ein gleichförmiges warmes über das gesamte Fleischstück, sodass Buyhenin auf allen Seiten gut eingebaut ist. Fleisch erwirbt die notwendige Saftigkeit und Zärtlichkeit. Und Gewürze bereichern es mit Aroma. Es stellt sich einen unvorstellbaren leckeren Snack heraus, der gut und kalt ist.

Zutaten:

  • 1 kg - Schweinefleisch
  • 10-12 - Knoblauchzehen
  • 1 stück - Karotte
  • 1 EL. l. - Mayonnaise, Esszimmer und französischer Senf
  • 10-15 Stück. - Pepper Peters.
  • 2 teile - Lorbeerblatt
  • Salz, Bodenpfeffer - Geschmack
  1. Fleisch und Gemüse vorbereiten. Lassen Sie uns ein Stück Schweinefleisch waschen und aussehen, das Gemüsereinigung. Mit Hilfe eines Messers machen wir tiefe Pannen in Fleisch.
  2. Platz und punktest das Schweinefleisch sowie wir schmelzen Senf und Mayonnaise, ohne die Löcher zu vergessen. In jedem der Hohlräume setzen Sie den Karottenklumpen, Knoblauchzähne ein. Nun fehlt das Fleisch den französischen Senf mit Ästen und strezte ein Stück schwarze Pfefferbsen. Wir setzen auf die Lorbeerblätterblätter, und in dieser Form legen wir ein Schweinefleisch für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
  3. Dann schalten wir den Ofen ein und bringen wir auf 180 Grad zum Erhitzen, um sie auf dem Backblech oder in der Form gebacken zu werden, wobei das Folienblatt vorab stapelt wird. Top ein Drittel des Glases Wasser gießen. Beobachten Sie ein Stück Schweinefleisch so, dass das Wasser innen bleibt.
  4. Entdecken Sie für eine Viertelstunde vor dem Ende des Backens die Folie, damit die Boje verdreht werden kann. Wahres Gut? Und wie schön sieht im Kontext aus.

Saftige Bezhenina mit ganzen Stück mit Pflaumen gebacken

Das Hinzufügen von Pflanzen macht das Gericht raffiniert. Das Fleisch wird mit einer sauer süßen Note im Geschmack erhalten, und die Sauce "Teriiki" ergänzt erfolgreich einen Snack. Infolgedessen stellt sich das in orientalische Stil gebackene Buyhenin aus.

Zutaten:

  • 1.2 - kg - Schweinefleischfilet
  • 100 g - Pflaumen ohne Knochen
  • 3 tbsp. l. - Sauce "Teriyaki"
  • 2 EL. l. - Tisch Senf
  • 1 EL. l. - Soli.
  • 1 h. - Trockener Knoblauch in Pulver und bodenschwarzem Pfeffer
  1. Schweinefleisch-Squeeze-Salz mit schwarzem Pfeffer gleichmäßig von allen Seiten.
  2. Fleisch mit einem hervorstehenden Messer und in jedem Abschnitt Setzen Sie die gewaschenen und trockenen Beeren der Pflaumen ein.

    Wenn die Pflaumen groß sind - schneiden Sie es mit einem Pars.

  3. Bereiten Sie die Marinationssauce vor. In der Schüssel wollen wir, dass die Süße "Teriyaki" Senf und trockener Knoblauch. Wir mischen die Mischung gut, damit es homogen wird.
  4. Ich setze die Marinade an eine glatte Schicht auf der gesamten Oberfläche des Schweinefleischs an.

    Sie können es mit einer kulinarischen Pinsel oder Hände in Handschuhen tun, da der Senf die Haut leicht verbrennen kann.

  5. Beobachten Sie das vorbereitete Fleisch in zwei Folienschichten und verlassen Sie ein paar Stunden, um auf dem Regal des Kühlschranks zu marinieren.
  6. Dann erwärmen wir den Ofen auf 180 Grad, setzen das Werkstück auf das Backblech und sendeten es, um eine Stunde gebacken zu werden.

Unsere kulinarische Kreation ist fertig! Wenn der BuyNenina ein wenig abkühlt, gelten ein wenig auf den Tisch, schneidet in Stücke. Guten Appetit!

Boozyna von Schweiner Hals mit Senf, gebacken im Bund

Super schnelles Rezept zum Kochen von Heimknopf. Wir müssen keine Zeit zum Marinieren von Fleisch verbringen. Es wird ein Paket zum Backen nehmen, alle Prozesse der Sättigungs-Schweinefleischgewürze und -säfte werden darin hineingehen. An der Ausfahrt werden wir gut, nur sehr lecker, saftig und duftender Boje!

Zutaten:

  • 1,5 kg - Schweinefleischhals
  • 15 Zubkov - Knoblauch
  • 1 EL. l. - Sojasauce
  • 1 Teelöffel. - Tisch Senf
  • 3 tbsp. l. - Ketchup
  • 1 stück - Ruka Luka.
  • 2 teile - Lorbeerblatt
  • Salz, Pfeffer (schwarz und rot scharf), Muskatnuss, Ingwer (Pulver), Hops-Sunnels, Olivenkräuter - zum Geschmack
  1. Schweinepressensalz und schwarzer Bodenpfeffer - gleichmäßig auf allen Seiten. Machen Sie ein scharfes Messerpunkt in Fleisch- und Spindeletüchern von Knoblauch.
  2. In einer separaten Säge mischen wir Zwiebeln und Knoblauch auf der flachen Reibe. Fügen Sie Ketchup, Senf, Sojasauce, Gewürze (auf Ihrem Geschmack oder 1/2 Teelöffel) und zerquetschtes Buchtblatt hinzu. Wir mischen die Mischung und wandern von allen Seiten den Schweiner Hals.
  3. Legen Sie nun das vorbereitete Fleisch in die SHEAR-SHEEVES und passen Sie sie von beiden Seiten gut an. Von oben werden wir ein paar dreifache Zahnstocher machen.
  4. Wir backen 1,5 Stunden bei 180 Grad. 20 Minuten vor der Bereitschaft, schneiden Sie das Paket ab und entfernen Sie die Kanten, sodass die Boje mit einer schönen rötlichen Kruste bedeckt ist.

Das köstlichste BRARKHENIN mit Übernachtung in der Marinade

Schweinefleisch ist die ganze Nacht in einer würzigen Salzlösung markiert, warum Fleisch beim Backen sehr saftig, sanft und duftend erhältlich ist. Bereiten Sie sich auf dieses Rezept vor - Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten:

  • 1 kg - Schweinefleischhals
  • 3 h. - Soli.
  • 2 teile - Lorbeerblätter
  • 2 Zähne - Knoblauch
  • 2 EL. l. - Bodenoriander- und Olivkräuter
  • 1 l - Wasser
  1. Wir kochen einen Topf mit Wasser. Dann schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie 1 EL ein. l. Olivenkräuter, 1 EL. l. Grundkorander, Lorbeerblätter und Salz. Wir alle mischen und verlassen völlig cool auf dem Tisch.
  2. Inzwischen bereiten wir ein Schweinefleisch - Waschen vor, wir diskutieren und sauber von überschüssigem Fett. Senken Sie ein Stück in der Sole ein, damit es das Fleisch vollständig bedeckte. Lassen Sie uns einen Saucepan mit einem Deckel abdecken und in die Nacht schicken, um im Kühlschrank zu pflücken.
  3. Am nächsten Tag nehmen Sie es aus Fleisch, mit einem Papiertuch. Von allen Seiten, lass uns ein Gemisch aus Olivenkräutern und Massekoriander abschätzen und drücken.
  4. Abdeckungen des Knoblauchs können von Hülsen gereinigt werden und mittleren Schweinefleischhals und machen Löcher für sie mit einem Messer. Wir weisen ein kulinarisches oder normales dickes Thread ein Stück zu, so dass es dichter wird.
  5. Wir legen unser Werkstück in den Ärmel, legen die Lorbeerblätter von der Salzlösung an der Spitze. Kletterte fest die Enden der Hülse und machen ein paar Löcher mit einem Messer, um Dampf zu verlassen.
  6. Der Ofen sollte bereits auf 180 Grad erhitzt werden. Wir senden ein Schweinefleisch, um 1 Stunde 20 Minuten zu stoppen. 15 Minuten bevor das Gericht fertig ist, schneiden Sie die Hülse, so dass das Fleisch die Seiten verdreht ist. Dann entfernen Sie das fertige Buckhenin aus dem Ofen und schneiden Sie den Faden von Fleisch aus.

Das Kochen von Fleisch durch Marinierung macht es sehr saftig und weich. Sie können frisch zubereitetes Bujanin sofort heißen oder einen köstlichen kalten Snack genießen, der im Kühlschrank gekühlt wurde,

Wie kann man weiches Buckhenin mit Adzhika backen?

Wenn Sie ein offenes Glas Adzhika haben, dann machen Sie kein köstliches Buckhenin. Weil das Fleisch leicht dabei markiert ist. Es wird von Schweinefleisch bis zu den Nelken des Knoblauchs abgenommen, um Fleisch zu bedeuten. Und es ist nicht notwendig. Sie können ohne diese Zutat kochen, wird köstlich lecker sein!

Zutaten:

  • 1,5 kg - Schweinefleischhals
  • 8 - Knoblauchzelken
  • 400 g - adzhiki
  • Salz, Pfeffer - zum Geschmack
  • Pflanzenöl - zur Schmierung
  1. Fleisch waschen, verlassen. Im Messer, das von einem Messer hergestellt wurde, um die Lappen des Knoblauchs einzufügen. Platz, mit dem Schweinefleisch von allen Seiten und der Tat Adzhika. Wir werden für ein paar Stunden in der Kälte mariniert schicken, die Fleischfilm abdecken
  2. Setzen Sie dann das Schweinefleisch auf die Folie, geschmiert mit Öl und wickeln Sie ein Stück des Kühlers ein. Wir setzen das Werkstück mit Seiten und einem Schwenk von 0,5 Gläsern Wasser in die Form- oder Backschale. Wir werden Backen bei 180 Grad um 1,5 Stunden versenden.
  3. 15-20 Minuten vor dem Ende, entfernen Sie das Schweinefleisch und erweitern Sie die Folie, damit das Stück schrumpfen. Wir geben das Gericht ein wenig cool und dienen dann BUOYENIN in einem hellen Rumyantse auf dem Tisch und schneiden in die Portionsteile. Sie können ein Gericht mit jeder Sauce oder garnieren servieren.

Selbst gemachter Nosen aus gekochtem Schweinefleisch - Schritt-für-Schritt-Rezept

Eine weitere einfache Möglichkeit, selbst gemachter Knicke zu kochen, wenn Fleisch nicht gebacken ist, aber gekocht wird. Dann ist es mehr als mehrere Stunden in Gewürzen. Und voila, ein leckerer und duftender Snack ist fertig.

Zutaten:

  • 1 kg - Schweinefleisch
  • 1.5 EL. l. - Soli.
  • 1,5 Liter - Wasser
  • 2-3 stck - Lorbeerblätter
  • 5-6 Stück. - Erbsenpfeffer
  • 1 stück - Ruka Luka.
  • 1-2 Art. l. - Gewürze für Schweinefleisch
  • 2 EL. l. - Pflanzenöl
  1. Zuerst setzen wir einen Topf mit Wasser in Brand. Lassen Sie uns das Schweinefleisch waschen und in kochendem Wasser weglassen.

    Wenn das Fleisch auf diese Weise gekocht wird, erscheint er nach dem Schickeren, da alle Säfte in heißem Wasser sofort versiegelt sind.

    Dann entfernen wir den Schaum, die Brühe an die Pfosten, fügen Erbsenpfeffer und Buchtblatt hinzu. Kochen Sie auf mäßigem Feuer bis zur vollständigen Bereitschaft - 1 Stunde.

  2. Heben Sie das Fleisch aus der Brühe an. Wenn das Schwein kühlt, schneiden wir Fleisch in Gewürzen, indem wir sie mit Öl vormischen. Als nächstes wickeln wir ein Stück in Folie und ziehen 10 Stunden in den Kühlschrank.

Das ist so einfach, sich selbst und deinen relativ leckeren, hausgemachten Knicken zu verwöhnen.

Video über das gebackene Schweinefleisch-Boje in Airhril

Das Gericht ist in diesem Gerät einfacher zuzubereiten. Schauen Sie sich das Video an, in dem der Autor alle Feinheiten der Vorbereitung köstlicher und saftiger Boje mit Hilfe von Aerium erzählt.

Hausgemachtes Buckhenin ist viel schaster und nützlicher für den Kauf, und es ist viel günstiger für Geld für Geld. Wie Sie gesehen haben, kochen Sie das Gericht absolut einfach. Freuen Sie sich mit einem köstlichen und duftenden Behandeln Sie Ihre Freunde und Lieben!

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