Cómo decorar el arenque debajo del abrigo de piel: ideas interesantes, consejos, fotos

  • 22 de noviembre de 2018
  • Ensaladas
  • Arina Klein

El arenque bajo un abrigo de piel es una ensalada de peces y verduras salados, que es muy popular en Rusia, así como en los países de la antigua URSS. Desde mediados de 1970, tal plato se ha vuelto tradicional para la mesa de año nuevo.

Opciones de preparación bajo un abrigo de piel. Ensalada con verduras hervidas, cebollas, así como peces salinas. Todos los ingredientes son apretados por la mayonesa. En algunos casos, tal bocadillo está lleno de crema agria y agrega productos tales como huevos de pollo hervidos, manzanas agridulces, pepinos, cebollas verdes frescas, verdes, etc.

Opción clásica

Para decorar el arenque debajo de un abrigo de piel para las vacaciones puede ser diferente. Sin embargo, la mayoría de los equipos culinarios prefieren servir a los huéspedes de este tipo en clásico.

De acuerdo con toda la receta de arenque conocida bajo un abrigo de piel, en rodajas por pequeñas piezas de filete de pescado se coloca sobre una placa plana, y luego recubrió constantemente con estratos de papas hervidas, cebolla finamente picada, zanahorias hervidas, remolachas hervidas. . Al mismo tiempo, la última verdura se coloca necesariamente en la parte superior.

Para que la ensalada de peces de sal no estuviera seca, todos los productos se lubrican secuencialmente con mayonesa. La última capa es exprimida por salsa especialmente abundantemente.

Productos para ensalada

¿Cómo decorar el arenque debajo de un abrigo de piel si se cocinaba en la versión clásica? Por lo general, en tales casos, la ensalada terminada cubre greens finamente picadas. También puede utilizar las hojas de perejil individuales que se colocan en el centro del bocadillo.

Porción de platos

¿Cómo decorar arenque debajo de un abrigo de piel si la ensalada necesita ser aplicada a la tabla en la parte? En este caso, generalmente se usa un anillo de moldeo especial (aproximadamente 8-9 centímetros de diámetro). Se coloca en medio de un plato plano, y luego llena. Primero, el anillo está colocando un arenque cortado, luego cebollas picadas, papas hervidas, zanahorias y remolachas. Todos los vegetales están preventivos en un gran rallador. Cada capa de ensalada está abundantemente lubricada con una mezcla que consiste en mayonesa y crema agria.

Productos de apriete cuidadosamente, el anillo de moldeo se limpia cuidadosamente. Para que el bocadillo se vuelva más atractivo y satisfactorio, está cubierto con un huevo hervido, rallado en un rallador poco profundo. En los bordes del plato, puede colocar greens o flecha de una sola pieza.

Ensalada de porciones

Ensalada de pescado

¿Qué tan hermoso para decorar el arenque debajo del abrigo de piel? Para que el refrigerio resultó no solo sabroso, sino también original, le recomendamos la emisión en forma de peces. Para hacer esto, es necesario usar un plato grande, así como dejar algunas zanahorias y remolachas hervidas. Si reduce las verduras con semi-bichos delgados, servirán excelentes "escalas", cola y aletas.

Entonces, antes de que usted adoruequese bellamente el arenque debajo del abrigo de piel (la foto de los platos está abajo), debe publicar correctamente la primera capa. Para esto, el filete salado purificado y finamente conamorado se coloca en una placa en forma de una gota grande. Será una especie de cuerpo de pescado.

Alineando el borde del "boceto" con la ayuda de una cuchara convencional, coloque alternativamente las siguientes capas: cebollas, papas y zanahorias.

Bastante manchando todos los productos con mayonesa, están cubiertos de remolacha finamente rallada. Al mismo tiempo, debe cerrar todas las capas de bocadillos anteriores.

Lubricar las remolachas de la crema agria o la salsa de mayonesa, puede comenzar la ensalada de decoración. Para estos usos semi-Windows de verduras. Las zanahorias y las remolachas se colocan en el cuerpo del pez de tal manera que simulan las escamas. También desde verduras forman aletas y cola, colocándolas en el lugar apropiado. Por cierto, un grupo de cebollas verdes es bien adecuado para este rol.

Ensalada

En cuanto al ojo, están hechos de los círculos de huevos de codorniz hervidos.

En el caso de que sepa cómo decorar la ensalada "bajo un abrigo de piel" en forma de peces con la ayuda de vegetales, pero no quiere molestarse, los cocineros recomiendan que "dibuje" las escalas con la ayuda de la mayonesa. Para hacer esto, los paquetes de salsa cortan una esquina y lo usan como una especie de cornet.

Bocadillo enrutamiento

¿Cómo decorar arenque bajo un abrigo de piel para sorprender a todos los invitados?

Si desea experimentar, y no tiene miedo de alejarse de las tradiciones, recomendamos emitir un bocadillo en forma de un rollo. ¿Cómo hacerlo? Esto requerirá una película de alimentos ordinaria. Está cuidadosamente colocado sobre una superficie plana, y luego se cubre con una pequeña capa de remolachas grandes con una capa pequeña (de modo que se obtiene la capa rectangular).

Dos mayonesa tienen un vegetal rojo, está colocando constantemente zanahorias, papas, cebollas y peces salados (purificados y picados). Para que el roulet sea un éxito, cada capa posterior realiza menos que la anterior por 1-1.5 centímetros.

Después de que todos los productos se encuentren en la película de alimentos, proceda a la formación de los bocadillos originales. Para esto, los bordes de polietileno se levantan y combinan cuidadosamente la capa de verduras de peces (lados grandes del rectángulo).

Arenque bajo un abrigo de piel

Habiendo recibido un rollo, se encuentra cuidadosamente en platos planos y largos. Al mismo tiempo, la ensalada de costura está debajo.

¿Cómo decorar un arenque debajo de una piel cocida en forma de rollo?

Hay una gran cantidad de tales platos. El rollo se puede cubrir simplemente con mayonesa, decora un figurado con un huevo picado, greens, tazas de aceitunas, semirros de pepino fresco. Algunas anfitrionas se cortan de remolacha o zanahorias, tales formas como una estrella o una rosa, y luego los ponen en el rollo junto con los pétalos del perejil.

Ensalada propia

La receta tradicional para la ensalada "debajo del abrigo de piel" proporciona el uso de vegetales, verduras ralladas. Sin embargo, en algunos casos, los cocineros prefieren brillar ingredientes con cubos pequeños. ¿Cómo puedes decorar el arenque debajo del abrigo de piel en este caso? Para hacer esto, use un tazón de ensalada profundo, ya que el bocadillo se colocará no con capas, sino en una forma mixta.

Entonces, para hacer un bocadillo inusual con arenque, tales componentes como el filete de pescado, las zanahorias hervidas, las papas y las cebollas frescas, es necesario cortar en cubos con lados de 1 centímetro. Después de eso, deben colocarse en un contenedor, torcido por la mayonesa y mezcle bien. La "vinagreta" resultante es necesaria para poner una diapositiva en un tazón de ensalada profundo previamente preparado.

Productos de mestición con una cuchara, proceder a la preparación de remolachas hervidas. Está limpio y se frota. A continuación, la verdura roja cubre toda la "vinagreta", después de lo cual lo lubrican con mayonesa.

Arenque y vinigrita

Las yolas de huevo y el queso sólido se utilizan como decoración para tal plato. Los productos se frotan en un rallador poco profundo, y luego mezcle y ensalada lisa rociada.

Servir Tal bocadillo a la mesa es preferiblemente solo después de una exposición de tres horas en la cámara de refrigeración. Al mismo tiempo, la ensalada debe estar cubierta con una tapa, de lo contrario, la decoración de huevos de queso se secará.

otros metodos

¿Cómo decorar el arenque bajo un abrigo de piel si sus ingredientes fueron picados por cubos? De hecho, hay una gran cantidad de decoración en tal merienda. Después de todo, con la ayuda del "vigree" recibido, puede dar una ensalada con una forma absolutamente cualquier forma, sea corazón, una estrella, un pez, un árbol de Navidad, jefe de Santa Claus, etc. En cuanto a los instrumentos de la Decoración, se utiliza como corneta con mayonesa, tazas / zanahorias de semicírculos, anillos de la llama de reforos, queso rallado o huevos, guisantes enlatados verdes o maíz, aceitunas, aceitunas, verduras frescas, tomates cherry, etc.

Ensalada en forma de sandwicher, foto.

¿Cómo decorar el arenque debajo de un abrigo de piel en la forma de un sándwich? Para hacer esto, necesitamos almacenar pan negro fresco. Se corta por rodajas con rodajas con un espesor de 1,5 centímetros, y luego ligeramente seco en el horno.

En cuanto al relleno para el sándwich, se hace de la siguiente manera: las zanahorias hervidas y las remolachas se frotan en un pequeño rallador, y luego el clavo de ajo se perdió a través de la prensa. Junto con los productos de la salsa de mayonesa, los impiden bien y obtienen una mezcla homogénea. A continuación, la masa vegetal aromática está cubierta por todas las rebanadas de pan negro (alrededor de 1 centímetro de espesor), y en la parte superior se distribuye en una pequeña pieza de filetes de arenque. Si lo desea, tal plato de bocadillo está decorado con un anillo de arco rojo, hojas de perejil o rama de eneldo.

Ensalada en pan

Hermosa bocadillo en forma de rosas.

A primera vista, parece que hacer que un bocadillo hasta el cocinero sin la experiencia adecuada es simplemente poco realista. Pero no lo es. Para preparar una hermosa ensalada "debajo del abrigo de piel", en forma de una rosa roja, incluso puede ser capaz de hacer una amante regular. Para hacer esto, necesita un conjunto regular de ingredientes. Todas las verduras (excepto la cebolla) se hierven en agua salada, limpiadas de la cáscara y luego se frotan en un gran rallador. En cuanto a los peces de Luke y Sal, son audaces con cubos.

También para decorar bocadillos festivos requerirán alimentos como el pepino fresco y las hojas de lechuga fresca.

Antes de diseñar platos, desventaja platos para él. Como usa una placa plana convencional, en la que se colocan las hojas de una ensalada de coacher.

Para formar un arenque debajo del abrigo de piel debe ser lo mismo que de costumbre. Primero extiende el pescado, luego las cebollas, zanahorias y papas. En cuanto a las remolachas, debe limitarse a ella.

Todos los ingredientes enumerados están lubricados secuencialmente por la mayonesa. A continuación, están cubiertos con remolachas ralladas, que se mezclan previamente con crema agria (en un contenedor separado). Cabe señalar que una capa de vegetal roja no puede ser alisada por una cuchara. Debería estar suelto. Es posible que esto pueda requerir más remolachas que en la preparación clásica.

Tan pronto como la verdura roja cubra toda la ensalada, proceda a su decoración. Para este uso, semi-ventanas de pepino fresco. Se están pegando a la superficie de los bocadillos para que simulan pétalos de rosa. Por cierto, casi cualquier ensalada mixta se puede emitir de una manera similar.

Decoración de salada

Vamos a resumir

Como puede ver, hay tantas maneras de decorar y formar arenques de ensalada debajo de un abrigo de piel. Usando productos simples y asequibles, además de mostrar un máximo de fantasía, obtendrá el plato tanto sabroso como original.

 

Tal ensalada como arenque debajo de un abrigo de piel está presente en cada Fiesta festiva, y lo más sorprendente que esta ensalada nunca aniversario es aburrida por tanto tiempo de existencia.

El arenque bajo un abrigo de piel es el clásico de nuestro pasado post-soviético, y cada amante tiene su propia receta única y original para hacer arenque bajo un abrigo de piel.

Y hoy, quiero compartir con ustedes un interesante grito de fotos, ya que puedes decorar tan bellamente y aplicar la ensalada de Sledka debajo del abrigo de piel.

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Para ser honesto, hasta esta época, la única opción de decoración posible para mí fue: para espolvorear con ensalada de yema de huevo, y una cebolla verde finamente picada, pero como resultó, las hábiles anfitrionas se les ocurrió muchas opciones para la decoración. Esta sabrosa ensalada, que se presentan a continuación.

Ver también: Cómo decorar el arenque bajo un abrigo de piel: ideas con fotos

La decoración de ensaladas es un asunto delicado, y requiere una inspiración y condición especial del alma, y ​​las hermosas ensaladas crean un ambiente especial de las vacaciones.

Ninguna mesa de Año Nuevo en nuestros costos de país sin un ser querido con muchos platos: "Selliers debajo de un abrigo de piel". Cada anfitriona prepara esta ensalada en su receta especial. Y cada año todos queremos decorar nuestra mesa y sorprender a los huéspedes. Hoy lo recogimos para usted 30 opciones, como el original para decorar el "arenque debajo de un abrigo de piel". Dibuje ideas y deje que su "arenque bajo un abrigo de piel este año sea el más hermoso y sabroso.

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