در خانه، شما می توانید بسیاری از محصولات گوشتی را که در قفسه های فروشگاه، از جمله گوشت خوشمزه مانند Buoyhenine از گوشت خوک است، طبخ کنید. این فقط فویل، اجاق گاز و زمان کمی نیاز دارد. نتیجه گوشت خانگی خوشمزه بدون رنگ، نگهدارنده ها و تقویت کننده های طعم است.

Bujenin از گوشت خوک در فویل در کوره

دستور کلاسیک در خانه

برای آشپزی Buckenin خوشمزه در خانه، شما به بسیاری از مواد افزودنی نیاز ندارید: مهمترین چیز این است که خرید یک قطعه تازه از گوشت، خرید ادویه، نمک و روغن. اطمینان حاصل کنید که یک خانه فویل داشته باشید: این کمک می کند تا آب را در داخل نگه دارید، به این ترتیب گوشت بخار را بخورید و بسیار نرم شود.

زمان پخت و پز: 6 ساعت.

بخش ها: 15.

کالری: 257 کوکال

پروتئین ها: 17.6 г

چربی ها: 20.5. г

کربوهیدرات: 1.2 г

  • سیر را برای برش ها جدا کنید، تمیز کنید و به بلوک های نازک بریزید.

  • چربی بیش از حد چربی و فیلم را با یک قطعه گوشت بریزید. در سطح گوشت خوک به یک کراس با یک چاقو بلند و بدون گرفتن آن، آن را تبدیل به طوری که آن را عمیق تر است. در سوراخ قرار دادن سیر. بنابراین آنها کل قطعه را می گویند.

  • فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید، گوشت خوک را بشویید. سطح گوشت را با روغن زیتون روغن کنید. دانه های گشنیز بالغ به داخل خمیر به ملات و پاشیدن ژامبون.

  • گوشت را با طناب بردارید تا یک قطعه از یک ضخامت داشته باشید. ترک حداقل 3 ساعت، شما حتی می توانید در شب. اجاق را به 220 درجه حرارت دهید. گوشت را در فویل قرار دهید، در کوره بردارید و یک چهارم یک ساعت را بخورید، پس از آن به دمای 160 درجه کاهش می یابد، تا آمادگی پخت. برای هر 0.5 کیلوگرم، گوشت خوک خام نیاز به یک 20 دقیقه اضافی دارد. زمان پخت

  • من آماده هستم که آن را با فویل از کوره بگیرم، تحت یوغ 8 ساعت قرار داده شود تا گوشت بهتر شود.

  • خدمت به Buoyanin، برش آن را با برش، با سیب زمینی پخته شده یا سرخ شده، برنج پخته شده یا خورش های گیاهی.

نوش جان!

آبدار شناور با سیر در فویل

Puffy Home Buckhenin با سیر را می توان نه تنها برای شام خوردن: آن را می توان در یک ساندویچ قرار داده شده به جای سوسیس، اضافه کردن به سالاد و حتی طبخ بر اساس آن پرکننده. مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز به راحتی در هر خانه پیدا خواهد شد.

زمان پخت و پز: 2 ساعت.

بخش ها: 5.

عناصر:

  • گوشت خوک - 700 گرم؛
  • Lovel Lavral - 3 عدد.؛
  • نخود سیاه، سفید و سبز - 2 نخود فرنگی؛
  • فلفل سیاه زمین - 0.5 ساعت؛
  • سیر - 4 برش.
  • نمک - به دلخواه شما.

فرآیند پخت و پز:

  1. برای دستور العمل برای گرفتن گوشت یک قطعه بدون استخوان و رگ ها، که در آن چربی کمی وجود دارد. گوشت شستشو در آب در حال اجرا، خشک با یک حوله کاغذی و مانع ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات، که قبلا انجام شده با عمق حدود 1.5 سانتی متر انجام شده است. در هر روده، فلفل زمین، بر روی یک قطعه از ورق لورل، نخود فلفل بخشی از برش های سیر پوست کنده.
  2. گوشت خوک فویل را تا آنجا که ممکن است بسته بندی کنید. طرف مات فویل باید در داخل، درخشان - به بیرون خطاب شود.
  3. یک قطعه را در فویل یک تکه گوشت را به شکل پخت و یا یک ظرف بدون دسته، قرار دهید، آب را با سطح حدود 1 سانتیمتر بریزید.
  4. گوشت خوک پخت گوشت خوک را در یک کوره پیش ساخته در دمای 190 درجه حدود 1.5 ساعت. آب را تماشا کنید: اگر آن را تبخیر می کند، باید کمی پر کنید. تقریبا یک ساعت پس از شروع پخت و پز، یک فویل را کمی نصب کنید و گوشت را برای چنگال سوراخ کنید. اگر آب شفاف به دنبال آن باشد، به این معنی است که بوجانینا آماده است. اگر گوشت هنوز سخت است، شما باید به پخت ادامه دهید.
  5. گوشت خوک پخته شده از اجاق گاز خارج می شود. گسترش فویل و کمی سرد. برش به برش، زیبایی تزئین و فایل به جدول.

نوش جان!

Buzhenina در خردل در فویل

Spicy Buckhenina، ترشی و پخته شده با خردل، به نظر می رسد فروشگاه ارزان تر، تندر و طبیعی است. خردل نیاز به خرید معمولی آماده در بانک دارد، مهمترین چیز این است که این واقعیت را که با دانه ها نیست، بپذیرید.

زمان پخت و پز: 1 روز.

بخش ها: 10

عناصر:

  • گوشت خوک خوک - 1.6 کیلوگرم؛
  • فلفل سیاه زمین - به میل خود؛
  • خردل - چقدر طول خواهد کشید؛
  • نمک - به طعم آن، حدود 1 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

  1. بر خلاف گسترش یک یا چند لایه فویل، رزرو را در لبه ها ترک کنید تا بتوانید، سپس یک قطعه گوشت را به طور کامل پوشانید.
  2. یک تکه گوشت خوک در آب سرد، خشک با حوله های کاغذی. گوشت نمک، ادویه جات ترشی جات، همچنین می توانید هر ادویه جات ترشی جات را نیز اضافه کنید، مهمترین چیز این است که آنها با یکدیگر هماهنگ می شوند. ادویه جات ترشی جات در اسکلت گوشت.
  3. برای فریب دادن گوشت خوک از هر طرف با تعداد زیادی از خردل. قطعات جانبی فویل را پوشش دهید، روی یخچال قرار دهید تا تمام شب را از بین ببرید.
  4. صبح او تا 200 درجه گرم می شود. گوشت خارج از یخچال و فریزر خارج از یخچال و فریزر بدون حذف فویل.
  5. گوشت خوک را در قفسه میانی اجاق گاز برای حدود یک و نیم ساعت پخت کنید، سپس فویل به سمت بالا تبدیل شده است و آن را ترک می کند تا نیم ساعت دیگر قبل از گرفتن یک پوسته زیبا ترد شود. کوره خاموش می شود و گوشت را در آن برای 1 ساعت دیگر به دست می آورید. برش شناور با برش.
  6. یک میان وعده سرد را با هویج، خردل یا سس گوجه فرنگی خدمت کنید.

نوش جان!

Boozynin گردن گوشت خوک در فویل

برای یک ظرف، لازم است که گردن گوشت خوک و قهوه را آماده کنید. IIVA با موفقیت سیب را در بسیاری از غذاهای گوشتی جایگزین می کند، طعم آن به خوبی با طعم گوشت خوک ترکیب شده است. ماریناد با افزودن گیاهان معطر، گوشت را به دست می آورد، و به آن می دهد.

زمان پخت و پز: 4.5 ساعت.

بخش ها: 8

عناصر:

  • گوشت خوک گردن - 1 کیلوگرم؛
  • Quince - 1-2 قطعه؛
  • آب انگور - 80 میلی لیتر؛
  • شراب سرکه - 15 میلی لیتر؛
  • آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری؛
  • ریحان خشک شده - 1 قاشق چایخوری؛
  • فلفل قرمز سیاه - 0.25 ساعت؛
  • آویشن خشک شده - 1 قاشق چایخوری؛
  • نمک - 1.5 ساعت L.

فرآیند پخت و پز:

  1. گوشت به لغزش، خشک با حوله های کاغذی و کاهش پس از 1.5 سانتی متر، نه به Niza برای دریافت هارمونیک. برای کاهش صاف تر، شما می توانید قبل از مقاومت در برابر گوشت خوک در فریزر حدود یک و نیم ساعت. نمک را با فلفل مخلوط کنید، گیاهان. قطعه ای از گوشت را از هر طرف به دست می آورید و در داخل کاهش چاشنی با نمک، به مدت 3 ساعت ترشی را ترک کنید.
  2. پس از زمان مشخص، آماده سازی کنید. خوب است که آن را بشویید، نه پوست را بردارید. تقسیم بر نصف، هسته جامد، دانه ها را بردارید. برش را با برش حدود 5 میلیمتر ضخامت برش دهید.
  3. در هر برش برای قرار دادن 2 قطعه از قهوه.
  4. گردن نخل تهیه شده را بر روی فویل قرار دهید، طرف های بالا را تشکیل دهید. قرار دادن بر روی ورق پخت و یا در شکل پخت و اجاق را برای 10 دقیقه به مدت 200 درجه حرارت دهید.
  5. مخلوط آب انگور مخلوط با سرکه و آب لیمو. یک شکل را با گوشت خارج کنید، مخلوط مایع را بریزید. این باعث می شود تا یک گوشت خوک نرم و آبدار دست یابد.
  6. این بار آن را به شدت در یک گوشت فویل پیچیده پیچیده، بعد یا یک ساعت و نیم را بردارید، بسته به اندازه قطعه.
  7. پس از حدود یک ساعت، گوشت را دریافت کنید، فویل را به دقت نصب کنید و نکته چاقو را بررسی کنید: اگر گوشت هنوز نرم نیست، به طبخ ادامه دهید. اگر گوشت خوک برای این زمان نرم شود، فویل روی بالا برای حذف، شکل را با گردن در فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید. به طوری که بالا با پوسته طلایی پوشیده شده است. آبیاری گوشت در بالای سوپ، که زیر قطعه جمع شده است.
  8. یک گردن گوشت خوک را ترک کنید، در فویل، در فر، تا زمانی که بر روی میز قرار دهید، به طوری که آن را از بین ببرید. برش با برش های بغلی، شما می توانید با سبزی تزئین کنید.

نوش جان!

Bujenin از گوشت خوک در فویل با هویج

Bujhenina، جلا با هویج و سیر، نه تنها با طعم شیرین شیرین غیر معمول، بلکه یک ظاهر ظریف روشن است. چنین گوشت را می توان با قطعات صاف صاف خرد کرد و برای یک میز جشن خدمت کرد، قبل از تزئینات با سبزیجات تازه، یک میان وعده سرد بسیار عالی را به نمایش می گذارد.

زمان پخت و پز: 4 ساعت.

بخش ها: 8

عناصر:

  • یک قطعه گردن گوشت - 1.6 کیلوگرم؛
  • سیر - 1 سر؛
  • روغن زیتون - برای روانکاری؛
  • هویج - 1 کامپیوتر. (بزرگ)؛
  • نمک، فلفل زمینی سیاه - به دلخواه شما.

فرآیند پخت و پز:

  1. کابینت حرارتی تا 240 درجه گرم شود. از سیر برای برداشتن پوسته ها و جدا کردن آن روی دندان، تمیز کردن. هویج بالا بردن و شستشو. سیر و هویج را با توده های نازک، کمی نمک و فلفل بریزید.
  2. قطعه گوشت را در آب سرد شستشو دهید تا با حوله های کاغذی متراکم و نمک چرب و فلفل سیاه تازه خشک شود، به شدت کاهش شرافتی در گوشت خوک.
  3. در گوشت باعث کاهش کم عمق می شود که در آن یک قطعه هویج و سیر را وارد کنید.
  4. یک تکه از گوشت خوک را بر روی مشبک از مایکروویو قرار دهید که شما نیاز به قرار دادن بر روی ورق پخت و یا به یک ظرف گسترده. روغن روغن را با روغن زیتون. یک گوشت خوک را همراه با مشبک و یک ظرف پخت تا آنجا که ممکن است در فویل و ارسال به اجاق گاز گرم قرار دهید.
  5. در عین حال، تنظیم کوره را به 130 درجه تبدیل کنید و گردن گوشت خوک را با هویج و سیر در حدود 3 ساعت بشویید. هنگامی که گوشت آماده می شود، اجاق را خاموش می کند و گوشت خوک را به فویل می دهد تا حدود 15 دقیقه به آن برسد. شما می توانید یک تکه گوشت را زیر چند ساعت به طور سنگین قرار دهید، به طوری که ساده تر شدن آن آسان تر است. برش های بویوین را بریزید.

نوش جان!

Buzhenina با آلو

از آنجا که Buoyhenina یک قطعه جامد گوشت است، طعم اصلی توسط ماریناد تنظیم شده است که در آن خیس شده است. ما پیشنهاد می کنیم که بوی زرق و برق دار را در سس سویا خردل با افزودن آلودگی آماده کنیم. طعم و مزه ظرف فراموش نشدنی است، مهمانان قطعا از آن قدردانی خواهند کرد.

زمان پخت و پز: 5 ساعت 30 دقیقه.

بخش ها: 4.

عناصر:

  • گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز پیاز - 1 کامپیوتر.؛
  • خردل - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • سیر - 10 قطب؛
  • آلو - 110 گرم؛
  • سس سویا - 100 میلی لیتر؛
  • ادویه ها - به دلخواه شما.

فرآیند پخت و پز:

  1. در یک کاسه کوچک، سس سویا را با خردل به همگنی ترکیب کنید.
  2. اضافه کردن ادویه ها و مکعب های مورد علاقه برش پیاز میانی می شود.
  3. یک قطعه گوشت را در زیر آب در حال شستشو بشویید، در آب آشامیدنی به آب آشامیدنی بگذارید و سپس با یک حوله کاغذی خشک شوید. در یک قطعه از گوشت خوک در سطح، برش را با عمق تیز چاقو حدود 1.5 سانتی متر کاهش دهید. سیر روشن و به صفحات نازک بریزید. شترما برای ریختن آب جوش و قرار دادن 5 دقیقه، پس از آن شستشو و فشار آب. در هر برش، آلوئه و قطعات سیر را وارد کنید.
  4. برای فرو رفتن گوشت در ماریناد خردل و سس سویا، خوب است که آن را با طرف های مختلف صعود کنید. گوشت خوک را در ماریناد به مدت 3-4 ساعت ترک کنید.
  5. هنگامی که گوشت کبابی می شود، آن را در فویل قرار دهید، در کوره قرار دهید، به 200 درجه حرارت دهید، 45 دقیقه. فویل را نشان می دهد و برای 25 دقیقه دیگر پخت کنید. قبل از ظهور پوسته طلایی زیبا.
  6. به من خنک کن، یک فویل کامل را بردارید و به برش های بویوین بریزید.

نوش جان!

Bujenin از گوشت خوک در فویل با سیب زمینی

Buzhenin از یک قطعه جامد از گوشت خوک، خرد شده توسط "آکاردئون"، شسته شده با گوجه فرنگی و پنیر، بر روی بالش از سیب زمینی خواهد شد یک ظرف کامل، که شامل یک ظرف گوشت و یک ظرف جانبی به آن خواهد بود. گوشت بسیار ملایم است و سیب زمینی با گوشت خوک و گوجه فرنگی آغشته می شود.

زمان پخت و پز:

بخش ها: 7

عناصر:

  • یک قطعه گوشت خوک - 1.2 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 7 عدد.؛
  • گوجه فرنگی - 4 عدد.؛
  • پنیر جامد - 280 گرم؛
  • کرم کره - 65 گرم؛
  • BROTH - 100 میلی لیتر؛
  • نمک، زمین فلفل سیاه - در طعم آن؛
  • ادویه جات ترشی جات - به دلخواه شما.

فرآیند پخت و پز:

  1. گردن خوک یا هسته بثورات، خشک با حوله های کاغذی. گوشت را در یک قطعه بریزید، بدون برش آن به پایان، ترک یک قطعه مداوم حدود 1.5 سانتی متر ضخامت. ادویه جات ترشی جات (گشنیز زمین، آویشن، گیاهان زیتون). برای فریب کل قطعه خارج و داخل بخش ادویه جات ترشی جات. آن را در فیلم غذا قرار دهید و به یخچال بروید تا 1 ساعت به آن برسد.
  2. گوجه فرنگی به طور عمده شسته شده به حلقه ها.
  3. پنیر را با تکه های با ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید. سیب زمینی روشن، شستشو و برش به برش های بسیار نازک، شور.
  4. گوشت خوک را از فیلم بردارید، نمک را با فلفل زمینی مخلوط کنید و گوشت خوک را داخل و خارج کنید. لازم است که دقیقا در این مرحله نمک باشد، در غیر این صورت نمک آب را از گوشت گسترش می دهد و خشک خواهد شد.
  5. برای حذف پایین برای پخت دو قطعه فویل، قرار دادن آنها را بر روی یکدیگر، ترک لبه های طولانی. در پایین قرار دادن قطعات کره. از بالا، یک لایه مسطح از نیمی از سیب زمینی را بگذارید، آن را با سوپ بریزید.
  6. در بالای سیب زمینی یک تکه تکه خوک را قرار دهید.
  7. قرار دادن قطعات گوجه فرنگی.
  8. بین گوجه فرنگی در کاهش قطعات پنیر را وارد کنید. باقی مانده های سیب زمینی در دو طرف گوشت تجزیه می شوند، با آویشن خشک می شوند.
  9. لبه های فویل را بسته بندی کنید، می توانید با خمیر دندان آنها مس پر کنید.
  10. اجاق را به 200 درجه حرارت دهید و یک فرم وجود داشته باشد. پخت 1.5 ساعت. سپس با دقت نصب فویل و سیب زمینی را امتحان کنید. اگر او آماده است، پس آماده و خرید. خم شدن فویل، قرار دادن سطح گوشت، و آن را ترک کنید تا 15 دقیقه دیگر متوقف شود. برای دریافت پوسته اشتها آور.
  11. ظرف را از اجاق بیرون بکشید و حدود 5 دقیقه طول بکشد، سپس بر روی ظرف، در طرفین تغییر دهید، برش های سیب زمینی را تجزیه کنید.

نوش جان!

Bujhenina یک ظرف سنتی است که روی میز جشن قرار داده شده است. در غذاهای روسی، تحت این کلمه، به معنای یک شکار بزرگ از گوشت بدون استخوان است که نیاز به جوشاندن یا پخت، قبل از عجیب و غریب.

ظرافت مشابهی بهتر است در یک فرم سرد، برش آن را به قطعات یا تخمگذار بر روی ساندویچ ها. شما می توانید Buckenin را بر روی میز به عنوان یک ظرف داغ اعمال کنید، اضافه کردن برش از گوجه فرنگی و خیار.

گوشت خوک در دستور العمل کلاسیک استفاده می شود، اما مناسب برای پخت و پز مرغ یا گوشت گاو، اما تنها با لایه های چربی است. برای آماده سازی Buoyhenin کامل، بهتر است که گوشت سرد شود، زیرا یخ زده رطوبت اضافی را به رطوبت و فرایند پخت و پز می دهد.

گوشت خوک خوشمزه و شاداب در کوره برای دستور العمل خانه در آستین

برای طبخ باکنین، شما باید یک قطعه بزرگ گوشت، نمک آشپزی و ماریناد با کیفیت بالا بگیرید. برای تهیه یک قطعه گوشت، که وزن کمتر از 1 کیلوگرم را نداشته باشید، مصرف نکنید، زیرا خشک خواهد شد. اگر وزن او بیش از 3 کیلوگرم باشد، این قطعه نمی تواند از بین برود، ممکن است خام باشد.

گوشت خوک خوشمزه و شاداب در کوره برای دستور العمل خانه در آستین

عناصر:

  • گوشت خوک - 1000-1500 گرم؛
  • سیر - 7-8 دندان؛
  • برگ برگ - 3-4 قطعه؛
  • آب - 1000 میلی لیتر؛
  • نخود فرنگی فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری؛
  • گشنیز - 1 قاشق چایخوری؛
  • زمین فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری؛
  • Oregano خشک شده - 1 قاشق چایخوری؛
  • نخود فرنگی فلفل معطر - 1 قاشق چایخوری؛
  • نمک کوک - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • رب گوجه فرنگی - 2-3 ب.
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل

طعم یک ظرف به پایان رسید می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد بسته به آنچه که به مخلوط برای زنادی اضافه می شود.

شما نمیتوانید تمام ادویه ها را از لیست ارائه شده در دستورالعمل اضافه کنید، آنها باید توسط عزیزان جایگزین شوند. هنگامی که یک قطعه نمک گوشت را مالش دهید، نمی توانید نگران باشید که خیلی زیاد خواهد بود.

گوشت خوک نمک آشپزی را به عنوان ضروری است.

روش پخت:

  1. سیر را با برش های نازک بریزید.
  2. تمام ادویه های خشک را با نمک آشپزی مخلوط کنید.
  3. این مواد را به یک ظرف با آب گرم بردارید. مخلوط ادویه جات ترشی جات در آب
  4. تا زمانی که ادویه جات ترشی جات و نمک را حل کنید. مخلوط کردن
  5. گوشت را در ماریناد قرار دهید. گوشت را در ماریناد قرار دهید
  6. ظرف را با خمیر با یک جعبه یا فیلم غذا پوشش دهید.
  7. 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
  8. مخلوط فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و روغن نباتی. تهیه پوره گوجه فرنگی
  9. گوشت خوک را از ماریناد حذف کنید و فویل را بگذارید.
  10. با دقت با پوره گوجه فرنگی پخته شده پخته شده. روانکاری
  11. یک قطعه را در فویل قرار دهید. تماشای فویل
  12. کوره پیش گرم تا 200 درجه سانتیگراد.
  13. گوشت را به مدت یک ساعت یا یک و نیم به آن بدهید.
  14. 25 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، شما باید فویل را مستقر کنید و در آب با بکرشین قرار دهید.
  15. در فرم باز، گوشت را به اجاق گاز بگذارید و هر 5 تا 7 دقیقه آب بخورید. کسی

گوشت باید قطعا مسدود شود و در معرض درمان گرما قرار گیرد و سپس چند ساعت را پرورش دهد. اگر این کار انجام نشود، این ظرافت کار نخواهد کرد، به این معنی که هر کس باید بدون عجله انجام دهد.

برای تأکید بر طعم یک ظرف به پایان رسید، شما باید آن را بر روی میز با خردل، سرکه سیب، اسب سواری، سس تیز اعمال کنید.

Bujenin در خانه از گوشت خوک در فویل، در کوره با هویج و سیر (دستور العمل کلاسیک)

ظرافت مشابهی در چند روز قبل از تعطیلات آماده شده است، زیرا در طول این مدت گوشت نه تنها از خواب بیدار می شود، بلکه در اجاق گاز نیز بیدار می شود. نسخه کلاسیک Buoyhenines به معنای استفاده از حداقل تعداد ادویه جات ترشی جات است.

در طول زمان اتحاد جماهیر شوروی، کسری بودجه مجبور شد صاحبان تجربه شده را مجبور به استفاده از گوشت و ادویه جات ترشی جات در فرایند پخت و پز که می تواند دریافت کند.

Bujenin در خانه از گوشت خوک در فویل، در کوره با هویج و سیر (دستور العمل کلاسیک)

اجزاء:

  • گوشت خوک - 1000 گرم.؛
  • آب - 1000 میلی لیتر؛
  • نمک - 50 گرم.؛
  • هویج - 1-2 قطعه؛
  • سیر - 7-8 دندان؛
  • فلفل زمین معطر - به مزه؛
  • روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

در گوشت برای این دستور غذا نباید هیچ استخوان، غضروف، رگه وجود داشته باشد، اما حضور چربی مجاز است. شما نیاز به توجه به بیل، فیله ضخیم و ژامبون، اما تازه، و نه یخ زده.

به منظور هویج در برش گوشت، اشتها آور بود، باید آن را به چند بخش با نی برش، طول آن بیش از 3 سانتیمتر نیست.

مراحل آماده سازی:

  1. آب گرم را به ظرف بریزید. آب ریختن
  2. نمک را اضافه کنید و به آب بزنید. نمک را اضافه کن
  3. یک قطعه گوشت را به مدت 24 ساعت بگذارید. گوشت را به آب بریزید
  4. روز بعد گوشت را با یک دستمال کاغذی پاک کنید. دستمال را پاک کنید
  5. هویج را بریزید هویج برش
  6. در کنار گوشت، چندین نقطه را بنویسید و هویج را بگذارید. ما هویج را در گوشت گذاشتیم
  7. سیر را پاک کنید و به معنی یک قطعه گوشت. سیر را در گوشت قرار دهید
  8. فلفل و روغن را روغنکاری کنید. با فلفل و روغن روغن بپاشید
  9. محل فویل و محکم آن را با گوشت قرار دهید. محل فویل
  10. پخت 1.5 ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد در کوره تا آمادگی. پختن

شما می توانید قطعات سیر و هویج را در ادویه جات ترشی جات، نمک نیتریت یا ماریناد بخرید تا طعم و عطر منحصر به فرد را به دست آورید. گوشت پس از پخت و پز باید به مدت 12 ساعت در کوره باقی بماند به طوری که رسیده است.

خوشمزه و آبدار خرید گوشت خوک خانگی در فویل در کوره با آلو

Buzhenina به نظر می رسد خوشمزه است اگر آن را با اضافه کردن آلودگی آماده شده است، زیرا آن را به دست آوردن طعم فشرده. در عین حال، پس از اضافه کردن آب لیمو یا خستگی، یک پوسته طلایی را با عسل و روغن نور دریافت می کنید.

خوشمزه و آبدار خرید گوشت خوک خانگی در فویل در کوره با آلو

نیاز داریم:

  • گوشت خوک - 1500 گرم.؛
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • سیر - 5-6 دندان؛
  • آلو - 50 گرم؛
  • عسل - 1-2 هنر. ل
  • لیمو - ½ قسمت؛
  • فلفل معطر؛
  • ادویه جات ترشی جات برای Buoyhenine؛
  • نمک.

چنین buckenina یک زرق و برق طلایی را به دست خواهد آورد اگر شما سس سویا را به ماریناد یا کوره اضافه کنید.

اگر تمایل به انتخاب ادویه ها و ادویه جات ترشی جات وجود ندارد، می توانید به سادگی یک مخلوط آماده برای پخت گوشت یا کباب را با توجه به حضور نمک در آن خریداری کنید.

طرح پخت و پز:

  1. هویج به اسلات نازک نازک بریده شده است.
  2. در سوراخ های گوشت قرار دهید و هویج را در آنها قرار دهید.
  3. چند تن دیگر را با یک چاقو بگذارید.
  4. توجه داشته باشید یک قطعه از prune و سیر.
  5. گوشت در سراسر سراسر و نمک.
  6. پنهان کردن آب از نیم لیمو.
  7. برای انتقال به ورق پخت، فویل طولانی.
  8. چوب با عسل مایع.
  9. بسته شدن فویل، دادن نوع کانولوشن.
  10. اجاق را به دمای 180 درجه حرارت دهید.
  11. پخت در کوره 2.5 ساعت.

پس از آماده شدن گوشت، باید در کوره به دست بیاورید و سپس به یخچال بروید. بهتر است برای خدمت به Buoyen با آلو روی میز، برش آن را با برش های نازک.

اگر گوشت ملایم و آبدار بر روی میز به عنوان گرم خدمت کند، او نیازی به هدایت ندارد. این را می توان در فر بیش از 15-20 دقیقه نگهداری کرد.

دستور غذا برای گوشت خوک خوشمزه گوشت خوک در فویل با خردل فرانسه (دستور العمل گام به گام)

Piquacity گوشت تهیه شده توسط دستور العمل فوق، پوسته دانه خردل را می دهد. پس از رسیدن یخچال، مناسب برای پخت و پز ساندویچ بسیار خوشمزه می شود.

اگر به برخی از ترفندها توجه کنید، گوشت همیشه به دست می آید، تحت تاثیر خردل که در دهان ذوب می شود، طعم غنی و عطر باور نکردنی را به دست می آورد.

دستور غذا برای گوشت خوک خوشمزه گوشت خوک در فویل با خردل فرانسه (دستور العمل گام به گام)

محصولات برای پخت و پز:

  • گوشت خوک ORESHEK - 900-1000 گرم؛
  • روغن گیاهی تصفیه شده؛
  • نمک کوک؛
  • خردل با دانه - 150 گرم

هر خردل ظرف غذا را مناسب می کند، اما بهتر است اگر دانه های کامل در آن ظاهر شوند، به عنوان آن را افزایش می دهد.

Dijon خردل را می توان به راحتی با سایر ادویه جات ترشی جات، از جمله زنجبیل، گیاهان زیتون، سیر، عسل، گشنیز ترکیب کرد.

ویژگی های پخت و پز:

  1. گوشت را بشویید و با دستمال کاغذی بشویید.
  2. نمک نمک و را ترک کنید تا 15-20 دقیقه برنده شوید.
  3. ارسال بر روی ورق فویل ضد ورق.
  4. یک لایه یکنواخت خردل را بر روی آن اعمال کنید، کنترل آن اندازه آن بیش از یک قطعه گوشت نیست.
  5. قطعه گوشت برای قرار دادن در یک ظرف پخت عمیق.
  6. سرخ کردن روغن گیاهی گرم به سبزی، از همه طرف ها تبدیل شده است.
  7. گوشت سرخ شده را روی خردل قرار دهید.
  8. فراوان خردل فرانسه خود را از بالا روانکاری کنید.
  9. پوشش دوم فویل و بسته بندی را به عنوان یک پاکت پوشش دهید.
  10. محل تا 240 درجه سانتیگراد را به مدت 30 دقیقه کاهش دهید.
  11. کاهش دمای تا 200 درجه سانتی گراد.
  12. پختن Bezhenin نیم ساعت دیگر.
  13. خنک کردن، بدون از بین بردن لایه فویل.

گوشت خوک را می توان به قطعات متوسط ​​یا پخت به طور کامل تقسیم کرد. اگر خردل با گوشت شکسته شود، باید با یک سس که بر روی فویل تشکیل شد، باید با آب مخلوط شود.

بویهنین آبدار از گردن گوشت خوک در آستین اجاق گاز با سس سویا و خردل

خوشمزه از گردن گوشت خوک خارج می شود، اگر سس سویا با کیفیت بالا و خردل حاد را در ترکیب برای ترشی اضافه کنید.

اگر شما گیاهان و ادویه های مختلفی را ترکیب کنید، می توانید یک ظرف غذا و معطر را دریافت کنید، هر قطعه ای که به سادگی در دهان ذوب می شود.

بویهنین آبدار از گردن گوشت خوک در آستین اجاق گاز با سس سویا و خردل

اجزاء:

  • گوشت خوک - 1200 گرم.؛
  • ترکیبی از فلفل - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
  • سیر خشک سیر - 2 قاشق غذاخوری. L.
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • Khmeli-Sunnel - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
  • سس سویا حل نشده است - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
  • عسل مایع - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

مولفه اجباری ظرف، گردن گوشت خوک است که باید در دمای اتاق تازه یا فریزر شود. گوشت را در مایکروویو فرو بگذارید، زیرا خشک می شود.

شما می توانید با اضافه کردن فلفل سیاه، پاپریکا، ریحان، سیر، Mayoran، آویشن در ماریناد، می توانید بر روی پیکیتی ظرف به پایان برسد.

مراحل آماده سازی:

  1. شستن گوشت و دادن موضع آب.
  2. مخلوط کردن ظروف عمیق همه ادویه جات خشک.
  3. نمک را اضافه کنید
  4. پور سس سویا
  5. روغن زیتون را اضافه کنید.
  6. عسل مایع را به سس اضافه کنید.
  7. تمام اجزای کامل به طور کامل مخلوط می شوند و به مدت 10 دقیقه ترک می کنند.
  8. برای فریب دادن گوشت با سس حاصل، کمی آن را مالش دهید.
  9. فویل را پوشش دهید و به مدت 12 ساعت در محل سرد قرار دهید.
  10. گوشت باید به صورت دوره ای چرخانده شود.
  11. گوشت مرمر در یک آستین بدون مارینادا قرار داده شده است.
  12. کراوات آستین، هوا را از بین ببرید.
  13. چندین برش را انجام دهید.
  14. کوره پیش گرم تا 200 درجه.
  15. گوشت را روی یک ورق به مدت 1 ساعت قرار دهید.

اگر درجه حرارت در کوره ها به صورت خودکار نصب نشود، آمادگی گوشت را می توان با سوراخ کردن آن با یک چاقو بررسی کرد. آب شفاف آزاد شده از گوشت می تواند به عنوان یک سس به یک دستبند یا ژله اعمال شود.

Buckenin خانگی از گوشت خوک در کوره در آستین با سس زنجبیل

Buzhenin از گوشت خوک به راحتی در خانه آماده می شود، آن را در فر قرار می دهد و با سس زنجبیل آغشته می شود. زنجبیل ادویه ای است که قادر به بهبود فرایند گوارشی است.

این ظرف خوشمزه را می توان در کوره برای تعطیلات پخته، آن را می تواند مارک تبدیل شده و در میز کریسمس خدمت کرده است.

Buckenin خانگی از گوشت خوک در کوره در آستین با سس زنجبیل

عناصر:

  • یک قطعه گوشت خوک - 800 گرم.
  • ریشه زنجبیل - 2 سانتی متر؛
  • سیر - 3-4 دندان؛
  • سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
  • خردل دانه - 2-3 ساعت؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه زمین؛
  • شاخه رزماری؛
  • سیب.

اطمینان حاصل کنید که اجزای مناسب را آماده کنید، به عنوان مثال، الیاف از زنجبیل حذف می شوند، اما فقط آب استفاده می شود.

بعضی از میزبان ها به عسل عسل اضافه می شوند، اگر این محصول باعث آلرژی ها شود، آن را با یک زردآلو یا آلو جایگزین می کند.

سیر باید بر روی یک چرخ دنده کم عمق مالش شود، زیرا قطعات به شدت ظاهر گوشت به پایان رسید.

طرح پخت و پز:

  1. برش به قطعات کوچک زنجبیل.
  2. سیر را به صفحه تبدیل کنید.
  3. رزماری به ورق تقسیم شده است.
  4. زنجبیل، سس سویا، روغن زیتون، فلفل.
  5. چند خورشید را در یک قطعه گوشت ایجاد کنید.
  6. صفحات سیر و رزماری را به گوشت وارد کنید.
  7. یک قطعه را با ماریناد به بسته ارسال کنید.
  8. بسته بندی یک بسته و لرزش چند بار.
  9. ترک کنید تا 12 ساعت انتخاب کنید
  10. دریافت گوشت و خشک آن را با یک دستمال سفره.
  11. سیب ترش را بر روی یک حفره کم عمق.
  12. پوره سیب را با خردل، سس سویا مخلوط کنید.
  13. Marinade را از زنجبیل اضافه کنید.
  14. روغن نورد در تابه.
  15. یک قطعه گوشت را در حداکثر آتش سوزانید، به طور دوره ای آن را تبدیل کنید.
  16. خنک و اسمیر سیب Marinade.
  17. محل در آستین، کراوات.
  18. گرما را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  19. یک گوشت خوک را به 60 دقیقه بگذارید.
  20. آستین را بریزید و به مدت 15 دقیقه ارسال کنید.

اگر یک قطعه گوشت خوک در آستین آماده شود، لازم است چندین کاهش در آن ایجاد شود. این کار به منظور به تدریج از حباب به تدریج انجام می شود، و تحت تاثیر درجه حرارت بالا او منفجر نشد.

برای یک خانواده از 4 نفر، آن را به اندازه کافی برای خرید یک قطعه گوشت وزن 1-1.5 کیلوگرم، شما باید توجه به ORESHEK با لایه های نازک SALA.

Buzhenin از گوشت خوک، پخته شده در کوره، گزینه مناسب برای تعطیلات است. این گوشت بسیار خوش طعم و مفیدتر از خرید در فروشگاه خواهد بود.

گوشت خوک دریایی 8 ساعت قبل از پخت و پز پیروی می کند، بنابراین بهتر است این کار را از شب انجام دهید. شما می توانید تقریبا روزانه Buoyanin را ایجاد کنید، هرگز نمی آید، خوشمزه در سرد و گرم است.

1) Bujenin از کره ای

عناصر:

ادویه ها و کمیت آنها می تواند به طعم آنها متفاوت باشد.

1 کیلوگرم هسته های خوک (یا سایر قطعات ناگهانی)

برای Marinada:

1 لیتر آب آشامیدنی

2 قاشق غذاخوری ل نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

5 میخک سیر

2-3 عدد برگ لوارا

1 قاشق چایخوری. فلفل فلفل

1 قاشق چایخوری. دانه های ریز یا گشنیز

1 ساعت چابرا و ارگانو

1 فلفل تلخ Podpid (به طعم)

1 HD Ltyat رب

1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات

1 قاشق چایخوری. پاپریک ها

پخت و پز:

در ظرف غذا، نمک، سیر خرد شده، برگ لورل، فلفل نخود فرنگی، Podpper، Seeds of Dill یا Coriander، Charber، Oregano، Pour Water، Mix تا زمانی که نمک حل شود.

Koreka شستشو و قرار دادن در ماریناد، قرار دادن یخچال و فریزر به مدت 24 ساعت یا حداقل برای شب، قرار دادن یک رب گوجه فرنگی، کره و پاپریکا. این مخلوط هسته را روغن، بسته شدن در فویل و پخت در 180-200 * با ~ 1-1.5 ساعت تا زمانی که آب شفاف در طول اثبات مشخص شود. تا آمادگی، برای نشان دادن فویل به طوری که گوشت ضعیف است. وقت آن است که آب حاصل شود.

شما می توانید گرم و سرد خدمت کنید.

2) صفحه اصلی Buckhenin

عناصر:

تکه گوشت خوک (800-900 گرم)

2-3 ساعت sololi

2-3 دندان. سیر

2 عدد برگ لوارا

1 لیتر از آب

پخت و پز:

1. با آب جوش، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و برگ خلیج اضافه کنید. خوب هم بزنید و کاملا سرد شوید

2. پیدا کردن گوشت به آن، پوشش فیلم، قرار دادن یخچال و فریزر 4-5 ساعت، بهتر برای شب.

گوشت مشهور برای خشک شدن، به فلفل، سلام، ادویه جات ترشی جات.

3. کاهش می یابد که سیر را پر می کند.

4. Ducho گرم تا 190 درجه. گوشت را در آستین برای پخت قرار دهید، برگ های خلیج را از ماریناد از بالا قرار دهید. مهر و موم آستین، چندین برش را در آن ایجاد کنید.

5. حدود 1 ساعت. یک ساعت بعد، شما می توانید بالا از آستین را به طوری که شناور تغییر یافته است.

3) صفحه اصلی Buckenin

عناصر:

PORK ORESHEK - 1.5 کیلوگرم،

هویج - 1 بزرگ،

سیر - 1 سر،

نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

خردل آماده - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

خردل در لوبیا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،

مخلوط ادویه: پاپریکا، گشنیز، رزماری، سیاه

فلفل چکش، فلفل قرمز قرمز، ریحان، اتاق، زنجبیل - (3 قاشق غذاخوری قاشق ها).

پخت و پز:

گوشت شستشو و خشک کردن با یک حوله کاغذی. کلوچه های طولی سیر را به مدت 2-3 برش هویج بریزید. برش گوشت را با یک چاقو برش دهید (در فاصله 2 سانتیمتر از یکدیگر) توجه کنید سیر و هویج. ترکیبی از ادویه جات ترشی جات، خردل و نمک - ترک در دمای اتاق به مدت 3 ساعت ادامه دهید. ما 2 آستین برای پخت را می گیریم (یکی از آنها - آن را به نظر می رسد یک آستین دوگانه) ما قرار دادن گوشت و آزاد کردن هوا به شدت کراوات.

در یک ظرف بزرگ با آب سرد، یک بسته را با گوشت قرار دهید. ما 1 ساعت پخت و پز می کنیم. پس از جوش آب، آتش کاهش می یابد. پس از یک ساعت، ما یک بسته از پان را دریافت می کنیم و به شکل پخت تغییر می کنیم. به آرامی برش دهید (به طوری که دست از کشتی را سوزانید) و پخت در کوره در دمای 180 درجه 15 دقیقه تا پوسته Ruddy. پس از خنک کردن، ما در یخچال قرار گرفتیم.

4) Bujienin

عناصر:

گردن خوک تقریبا 1.2-1.5 کیلوگرم است.

خانه خردل

سیر،

ادویه،

روغن زیتون،

عسل،

سرکه شراب

پخت و پز:

گردن به خوبی فریب خورده است، بسته بندی شده در یک فیلم یا بسته، ساعت را به یخچال و فریزر 15 (شما می توانید در هر روز) حذف کنید. بعد از زمان، گردن را بشویید، با یک حوله از رطوبت بیش از حد رنگ آمیزی کنید. سیر به صفحات بریده شده، سوراخ های عمیق را با یک چاقو و گردن گردن از صفحات سیر ایجاد کنید. در ادویه های مخلوط Pial: پاپریکا، Urop، Hops Sunnels، فلفل سیاه، نمک، یک سرکه شراب کوچک، روغن زیتون و قاشق چای خوری عسل اضافه کنید. این یک صندوق ضخیم است.

گردن را بررسی کنید، روی یک ورق پخت کوچک قرار دهید، یک لیوان آب اضافه کنید. پخت در دمای

180 گرم، 2.5 ساعت با عملکرد زن و شوهر! اگر کوره پشتیبانی نمی کند، ظرف را با آب قرار دهید. تمرکز بر روی اجاق خود را. من بدون زوج، 2 ساعت و 20 دقیقه پخته شده است. در انتهای پخت، از کوره خارج شوید، بر روی فویل قرار دهید، در چند لایه قرار دهید تا در چند لایه قرار دهید. روی میز بگذارید

خنک کردن و حذف یخچال و فریزر.

5) Buzhenina بسیار خوشمزه است

عناصر:

گوشت خوک (شما می توانید یک قطعه را با چرم و چربی زیر جلدی) - 1-2 کیلوگرم.

سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری.

سیر - 2-3 برش

ادویه جات ترشی جات به طعم (من از رزماری، دانه های ریخته شده، برگ خلیج و فلفل سیاه زمین استفاده می شود)

فویل

پخت و پز:

1. گوشت خوک در یک محلول نمک (3-4 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب) و در یخچال و فریزر 2-3 ساعت ترک کنید (می توانید تمام شب را ترک کنید)

2. گوشت را از محلول نمک بردارید و ادویه جات ترشی جات را بریزید. من از روده های رزماری، دانه های ریخته شده، برگ خلیج و فلفل سیاه زمین استفاده کردم.

3. ما با گوشت سیر چاشنی می کنیم، زیرا سیر بریده شده با صفحات نازک، چاقوی نازک تیز را به طور عمیق پر می کند و صفحات سیر را به دهانه های حاصل می کند.

4. در ظروف نسوز یک قطعه بزرگ فویل را قرار داده و گوشت بر روی آن آماده شده است. گوشت را در بالای لایه نازک سس مایونز قرار دهید (من از سس مایونز سریع استفاده کردم) و فویل گوشت را پوشانده ام.

5. پخت در کوره در دمای 200 درجه. در مورد من، فیله ها با وزن 1.6 کیلوگرم طناب دقیقا 2 ساعت. برای 15-25 دقیقه قبل از پایان پخت، توصیه می کنم یک فویل را باز کنید تا قسمت بالای فیله صاف شود.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-Receptov/

Homemade Buzhenina: Top 5 Super Recipes

سلام همه، امروز ما بوی خوشمزه، ملایم و شاداب را آماده خواهیم کرد. این یک ظرف است که در کوره از یک قطعه کل گوشت آماده می شود.

Homemade Buckhenin همیشه در تقاضا و در جشن و در یک جدول هفته است. علاوه بر این، یک قطعه گوشت خوشمزه می تواند به سرعت بخورد ساندویچ صبحانه، کار خود را با من و یا به سرعت طبخ شاورما خانگی.

پخت آن بسیار ساده است، غذاهای پخت و پز بدون هیچ زحمتی تحویل نمی دهند. فقط مهم است که گوشت مناسب را در فروشگاه انتخاب کنید و آن را آماده کنید تا پخته شود، و بقیه اجاق را انجام می دهند. بنابراین آماده شده توسط Kushanye در پساب، مفید تر برای خرید سوسیس، که در آن هیچ گونه گوشت مانند مانند، اما در ترکیب برخی از غضروف، پیرایش و چربی وجود دارد.

برای تنقلات، بهتر است یک قطعه بخار از فایل گوشت خوک خریداری کنید. ممکن است گردن، ژامبون، تیغه گوشت خوک، کربنات باشد.

گوشت خوک در آستین - دستور العمل کلاسیک

بسیار راحت برای تهیه یک ظرف با استفاده از آستین پخت. تنگی تضمین خواهد شد، به این معنی که Buoyhenine در آب خود از بین می رود و بسیار شاداب و معطر خواهد بود.

عناصر:

  • 1.5 کیلوگرم - گردن خوک
  • 8-10 - میخک سیر
  • 1 کامپیوتر. - هویج
  • 3 عدد - برگ های لورل
  • 2 قاشق غذاخوری ل - طعم گوشت
  • 1 قاشق غذاخوری. ل - soli
  1. سبزیجات تمیز از پوست. ما هویج را با کاه سیر اعمال می کنیم. سیر کمی به گوشت گریه می کند. لاورا برگ را به نوار های کوچک تبدیل می کند.
  2. من گوشت را شسته و اجازه دهید رانندگی کنیم، ما یک سوراخ چاقو را در طول کل قطعه ساختیم تا آن را با سبزیجات و ادویه جات ترشینی کنیم. به آرامی در برش هویج، سیر و برگ خلیج قرار دهید.
  3. در حال حاضر خوب است که یک قطعه نمک گوشت خوک را فشار دهید. سپس چاشنی و از طریق سیر مطبوعات از دست رفته.
  4. ما گوشت خوک آماده را در آستین قرار می دهیم، که در هر دو طرف پوشش می دهد. بیایید آن را در فرم قرار دهیم و در یخچال و فریزر ساعت در ساعت 6 (یا در شب) بریزیم.
  5. پس از این زمان، ما شکل را به صورت پخته شده در اجاق گاز در 180 درجه تا 1.5-2 ساعت قرار داده ایم. Buzhenin آماده است، با دقت، به طوری که برای سوختن کشتی، ما آستین را بریزید و گوشت پخته شود.

آن را به آرامی خوشمزه، آبدار شناور با گوشت ملایم معلوم شد. لذت بردن!

پخت طعم و مزه خوشمزه در فویل بوغنین از گوشت خوک در خانه

یک لذت را در این دستور غذا آماده کنید. حداقل ترکیب مواد لازم است. این ظرف فقط پخت است و نتیجه بسیار خوشمزه، شناور معطر است.

عناصر:

  • 1-1.2 کیلوگرم - پالپ خوک
  • 9-10 - میخک سیر
  • 1 کامپیوتر. - هویج (بزرگ)
  • 1 انگشت پنبه ای - نخود فرنگی سیاه
  • پاپریکا، فلفل زمینی سیاه، گشنیز چکش، نمک - به طعم
  1. سبزیجات تمیز: هویج با پارچه های سیر. ما هویج را با پارس های طولانی 4-5 سانتی متر بریزیم. لباس های سیر می تواند عدد صحیح را ترک کند.
  2. ما با آماده سازی گوشت مقابله خواهیم کرد - باید در آب جاری شستشو داده شود و یک حوله کاغذی خشک شود. در گوشت، یک چاقو را بچرخانید، به طوری که شما می توانید گوشت خوک را بگویید. آنها باید گسترده و عمیق باشند. ما معنی گوشت با هویج، پارچه های سیر و یک گلدان سیاه
  3. گوشت را با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات و نمک فشار دهید. شما می توانید از ادویه های مورد علاقه خود و گیاهان برای ظروف استفاده کنید. یک گوشت خوک را به یک کیسه سلوفان ببرید و 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید (دیگر می توانید).
  4. سپس گوشت را بر روی ورق فویل تغییر دهید و آن را به عنوان نزدیک به آن نزدیک کنید. به طوری که هیچ سوراخ و آب تشکیل شده در هنگام رانندگی، در داخل باقی مانده است. تنظیم بر روی bastard با دو طرف، ما به اجاق گاز به مدت 180 درجه پیش گرم می شود.

    اگر شما یک قطعه از گوشت بزرگتر است، پس زمان می تواند به 1.5 ساعت افزایش یابد.

    15 دقیقه قبل از فارغ التحصیلی، گسترش فویل و ارسال یک گوشت خوک به این شکل پخته شده، به طوری که طرف ها با یک سرخ شدن زیبا پوشیده شده بودند.

    بررسی آمادگی ظرف را می توان با یک خمیر دندان - آن را در گوشت گیر کرده و مطبوعات. آب شفاف می گوید آماده است.

  5. پس از رانندگی ورق پخت، اجازه دهید یک گوشت کوچک را خنک کنم و سپس قطعات بخش را بریزید. Buzhenina خوب هر دو گرم و سرد است.

Garnish می تواند هر گونه، به عنوان مثال، سیب زمینی سیب زمینی پخته شده یا سیب زمینی سرخ کرده.

دستور العمل شناور ساده گوشت خوک در یک آشپزخانه آهسته

دستور العمل جالب است زیرا همه آستین های مشابه برای تهیه یک گوشت خوک در یک آشپزخانه آهسته استفاده می شود. شما می توانید یک قطعه بزرگ گوشت را بگیرید و نگران نباشید که آن را تسخیر نخواهد کرد. Bujhenina، پخته شده با ادویه جات ترشی جات، سیر و هویج، آن را بسیار آبدار، مناقصه و فوق العاده خوشمزه است. و در متن به نظر می رسد مانند هر قطعه فقط عالی است!

عناصر:

  • حدود 1 کیلوگرم - گوشت خوک
  • 2-3 قاشق غذاخوری ل - سس سویا
  • 1 کامپیوتر. - هویج
  • 6-8 عدد - پوشش سیر
  • چاشنی برای گوشت خوک، گیاهان زیتون، فلفل، نمک - به طعم
  1. گوشت آماده شده از هر طرف از طریق سس سویا، نمک و مخلوطی از ادویه جات ترشی جات پاک می شود. مخلوط تمام ادویه جات خشک را در یک خرج کوچک و سپس گوشت سودا. یک قطعه فیلم را پوشش دهید و 3-4 ساعت در یخچال برای ترشی قرار دهید.
  2. تهیه سبزیجات. هویج را می توان از پوست ها تمیز کرد و یک نوار را اعمال کرد، و میخک های سیر از پوسته آزاد هستند. گوشت در حال حاضر از خواب بیدار شد، ما را با یک چاقو کاهش می دهیم و هویج و سیر را به سوراخ ها وارد می کنیم.
  3. گوشت خوک را در یک کیسه آستین قرار داده و به شدت به پایان می رسد. ما حفره ها را با یک چاقو در بالای آستین قرار می دهیم تا زوج ها آزادانه خارج شوند.
  4. ما یک آستین را در پایین کاسه های چندرسانه ای قرار داده ایم، پوشش دستگاه را ببندید و حالت ها را تنظیم کنید: "پخت"، و زمان 1.5 ساعت است.
  5. این دستگاه در مورد پایان برنامه اطلاع داده است. درب را باز کنید و آستین را به دقت بردارید.
  6. شما می توانید Buoyhenine را از یک آشپزخانه آهسته حذف کنید و به میز مصرف کنندگان دعوت کنید.

خوشمزه و ملایم خرید خانگی با هویج و سیر

فویل یک واحد گرم را بر روی کل قطعه گوشت ایجاد می کند، بنابراین Buoyhenine به خوبی از همه طرفین خشمگین شده است. گوشت مصرف کننده و حساسیت لازم را به دست می آورد. و ادویه جات ترشی جات آن را با عطر غنی سازی می کند. این یک میان وعده خوشمزه خوشمزه غیر قابل تصور است که خوب است به عنوان گرم و سرد است.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم - گوشت خوک
  • 10-12 - میخک سیر
  • 1 کامپیوتر. - هویج
  • 1 قاشق غذاخوری. ل - سس مایونز، اتاق ناهار خوری و خردل فرانسه
  • 10-15 عدد فلفل پترز
  • 2 عدد - ورق لورل
  • نمک، فلفل زمینی - طعم
  1. گوشت و سبزیجات را آماده کنید. بیایید شستن و به دنبال یک قطعه گوشت خوک، و سبزیجات تمیز. با کمک یک چاقو، ما در گوشت عمیق می کنیم.
  2. فضا و PECY PORK، و همچنین ما خردل و سس مایونز را ذوب می کنیم، نه فراموش کردن در مورد سوراخ. در هر یک از حفره ها، توده هویج، دندان سیر را وارد کنید. در حال حاضر گوشت خردل فرانسوی با شاخه ها را از دست می دهد و یک قطعه نخود فرنگی فلفل سیاه را پراکنده می کند. ما در بالای برگ برگ لورل قرار داده ایم و در این فرم ما یک گوشت خوک را به 3-4 ساعت در یخچال و فریزر گذاشتیم.
  3. سپس اجاق را روشن کنید و به 180 درجه حرارت دهید، ما آن را برای پختن بر روی ورق پخت و یا در فرم پخته می کنیم، پیش از انباشت ورق فویل. بالا بردن یک سوم از لیوان آب. یک تکه از گوشت خوک را به گونه ای ببینید که آب در داخل باقی می ماند.
  4. برای یک چهارم یک ساعت قبل از پایان پخت، فویل را کشف کنید تا بوی آن را پیچیده شود. خوب خوب؟ و چقدر زیبا به نظر می رسد در متن.

آبدار Bezhenina پخته شده با کل قطعه با آلو

اضافه کردن آلو باعث می شود ظرف تصفیه شده. گوشت با توجه به طعم و مزه شیرین به دست می آید و سس "Teriiki" با موفقیت یک میان وعده را تکمیل می کند. به عنوان یک نتیجه، به نظر می رسد Buoyhenine پخته شده در سبک شرقی.

عناصر:

  • 1.2 - کیلوگرم - فیله خوک
  • 100 گرم - آلو بدون استخوان
  • 3 قاشق غذاخوری ل - سس "Teriyaki"
  • 2 قاشق غذاخوری ل - خردل جدول
  • 1 قاشق غذاخوری. ل - soli
  • 1 ساعت - سیر خشک در فلفل سیاه و سفید
  1. نمک گوشت خوک را با فلفل سیاه و سفید به طور مساوی از هر طرف.
  2. گوشت با یک چاقوی پیشانی و در هر بخش، توت های شسته شده و خشک از آلو را وارد کنید.

    اگر آلودگی بزرگ باشد - آن را با پارس بریزید.

  3. تهیه سس زینتی در کاسه، ما می خواهیم سس "Teriyaki" خردل و سیر خشک. ما مخلوط را به خوبی مخلوط می کنیم تا همگن شود.
  4. من ماریناد را به یک لایه صاف بر روی کل سطح گوشت خوک متصل می کنم.

    شما می توانید آن را با یک برس آشپزی یا دست در دستکش انجام دهید، زیرا خردل می تواند کمی پوست را سوزاند.

  5. گوشت آماده شده را در دو لایه فویل تماشا کنید و چند ساعت طول بکشد تا در قفسه یخچال نگهداری شود.
  6. سپس ما اجاق را به 180 درجه گرم می کنیم، قطعه کار را روی ورق پخت قرار می دهیم و آن را برای یک ساعت پخته می کنیم.

خلقت آشپزی ما آماده است! هنگامی که Buynenina کمی را خنک می کند کمی اعمال می شود، برش به قطعات. نوش جان!

Boozyna از گردن گوشت خوک با خردل پخته شده در میثاق

دستور العمل فوق العاده سریع برای پخت و پز خانه خم شدن. ما نیازی به صرف وقت بر روی گوشت دریایی نداریم. این یک بسته برای پخت، تمام فرآیندهای ادویه های گوشت خوک اشباع و آبمیوه ها به آن می رسد. در خروج ما خوب خواهد شد، فقط بسیار خوشمزه، آبدار و معطر شناور!

عناصر:

  • 1.5 کیلوگرم - گردن خوک
  • 15 Zubkov - سیر
  • 1 قاشق غذاخوری. ل - سس سویا
  • 1 قاشق چایخوری. - خردل جدول
  • 3 قاشق غذاخوری ل - سس گوجه
  • 1 کامپیوتر. - Ruka Luka.
  • 2 عدد - ورق لورل
  • نمک، فلفل (سیاه و قرمز تیز)، ماکارونی، زنجبیل، زنجبیل (پودر)، هویج سنی، گیاهان زیتون - به طعم
  1. نمک گوشت خوک نمک و فلفل زمینی سیاه و سفید - به طور مساوی در همه طرف. ساخت یک چاقوی تیز تیز در گوشت و پارچه های کوچک سیر.
  2. در یک دیدار جداگانه، ما پیاز و سیر را در حفره های کم عمق ترکیب می کنیم. اضافه کردن سس گوجه فرنگی، خردل، سس سویا، ادویه جات ترشی جات (بر روی طعم و مزه شما یا 1/2 قاشق چای خوری) و برگ خلیج خرد شده. ما مخلوط را مخلوط می کنیم و گردن گوشت خوک را از همه طرف ها سرگردان می کنیم.
  3. در حال حاضر گوشت آماده در کیسه آستین را قرار دهید و از هر دو طرف به خوبی آن را مناسب کنید. از بالا، ما یک دندانپزشکی کوتاه مدت را تشکیل می دهیم.
  4. ما 180 درجه را به مدت 1.5 ساعت پختیم. 20 دقیقه قبل از آمادگی، بسته را بریزید و لبه ها را بردارید تا بوی با پوسته ی زیبای روده پوشیده شده باشد.

خوشمزه ترین Brazhenin با خیساندن یک شبه در Marinade

گوشت خوک در تمام شب یک نمک تند مشخص شده است، چرا گوشت زمانی که پخت به دست می آید بسیار آبدار، ملایم و معطر است. آماده شدن در این دستور غذا - شما پشیمان نخواهید شد!

عناصر:

  • 1 کیلوگرم - گردن خوک
  • 3 ساعت - soli
  • 2 عدد - برگ های لورل
  • 2 دندان - سیر
  • 2 قاشق غذاخوری ل - گشنیز زمین و گیاهان زیتون
  • 1 لیتر آب
  1. ما یک ظرف را با آب جوش می دهیم. سپس آتش را خاموش کنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل گیاهان زیتون، 1 قاشق غذاخوری. ل گشنیز زمین، برگ لورل و نمک. همه ما مخلوط می شویم و روی میز کاملا خنک می شویم.
  2. در عین حال، ما یک گوشت خوک را آماده می کنیم - شستشو، ما از چربی بیش از حد بحث خواهیم کرد. یک قطعه را در نمک بگذارید تا گوشت را به طور کامل پوشانده باشد. بیایید یک ظرف را با یک درب بپوشانیم و به شب برای ترشی در یخچال و فریزر بریزیم.
  3. روز بعد، آن را خارج از گوشت، داشتن یک حوله کاغذی. از همه طرف، بیایید خنثی کنیم و مخلوطی از گیاهان زیتون و گشنیز زمین را فشار دهیم.
  4. پوشش های سیر را می توان از پوسته و گردن گوشت خوک تمیز کرد و برای آنها با یک چاقو حفاری می کند. ما یک موضوع ضخیم آشپزی یا معمولی را یک قطعه اختصاص می دهیم تا آن را متراکم تر شود.
  5. ما قطعه کار خود را به آستین قرار می دهیم، برگ های لورل را از نمک در بالا قرار می دهیم. به شدت به انتهای آستین صعود کرد و چند سوراخ را با یک چاقو برای خروج از بخار ایجاد کرد.
  6. کوره باید به 180 درجه گرم شود. ما یک گوشت خوک را برای توقف 1 ساعت 20 دقیقه ارسال خواهیم کرد. 15 دقیقه قبل از ظهر آماده است، آستین را برش دهید تا گوشت طرفین را پیچیده کند. سپس Buckenin به پایان رسیده از کوره را بردارید و نخ را از گوشت بریزید.

گوشت پخت و پز توسط marinating آن را بسیار آبدار و نرم می کند. شما می توانید بوی تازه آماده بوئویانین را بلافاصله گرم، و یا لذت بردن از یک میان وعده سرد خوشمزه، در یخچال و فریزر،

چگونه باکوین نرم با Adzhika پخت

اگر شما یک شیشه باز از آدزیکا دارید، پس شما یک بغنی خوشمزه نخواهید خورد. از آنجا که گوشت به راحتی در آن مشخص شده است. این به جز گوشت خوک به گل میخک سیر به معنای گوشت است. و لازم نیست شما می توانید بدون این ماده آشپزی کنید، خوشمزه خوشمزه خواهد بود!

عناصر:

  • 1.5 کیلوگرم - گردن خوک
  • 8 - میخک سیر
  • 400 گرم - Adzhiki
  • نمک، فلفل - به طعم
  • روغن نباتی - برای روانکاری
  1. گوشت شستن، ترک در چاقو ساخته شده توسط یک چاقو برای قرار دادن لوب سیر. فضا، با گوشت خوک از همه طرف ها و اعمال آدزیکا. ما برای چند ساعت در سرماخوردگی می فرستیم و فیلم گوشت را پوشش می دهیم
  2. سپس گوشت خوک را بر روی فویل قرار دهید، روغن را روغنکاری کنید و یک قطعه کولر را پوشانید. ما قطعه کار را به شکل یا پخت سینی با دو طرف و نوسان 0.5 لیوان آب قرار داده ایم. ما پخت را در 180 درجه با 1.5 ساعت ارسال خواهیم کرد.
  3. 15-20 دقیقه قبل از پایان، گوشت خوک را بردارید و فویل را گسترش دهید تا قطعه قطعه شود. ما ظرف را کمی خنک می کنیم، و سپس به Buoyenin خدمت می کنیم در یک رقیق کننده روشن بر روی میز، برش به قطعات بخش. شما می توانید یک ظرف را با هر سس یا گارنگ خدمت کنید.

خانگی از گوشت خوک پخته شده - دستور العمل گام به گام

یکی دیگر از راه های ساده برای پختن خمیر خانگی، زمانی که گوشت پخته نشده است، اما پخته شده است. سپس چندین ساعت در ادویه جات ترشی جات است. و، Voila، یک میان وعده خوشمزه و معطر آماده است.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم - گوشت خوک
  • 1.5 قاشق غذاخوری. ل - soli
  • 1.5 لیتر - اب
  • 2-3 عدد - برگ های لورل
  • 5-6 عدد - نخود فرنگی فلفل
  • 1 کامپیوتر. - Ruka Luka.
  • 1-2 هنر. ل - ادویه جات ترشی جات برای گوشت خوک
  • 2 قاشق غذاخوری ل - روغن سبزیجات
  1. ابتدا یک ظرف را با آب در آتش قرار می دهیم. بیایید گوشت خوک را بشوییم و آب جوش را از بین ببریم.

    هنگامی که گوشت به این صورت جوشانده می شود، آن را به نظر می رسد طعم دهنده، از آنجا که تمام آبمیوه در آب گرم بلافاصله در آن مهر و موم شده است.

    سپس فوم را حذف می کنیم، سوپ را به پست ها، فلفل نخود فرنگی و برگ خلیج اضافه می کنیم. تا زمان آمادگی کامل - 1 ساعت، آتش سوزی متوسط ​​را بخورید.

  2. افزایش گوشت برداشته شده از سوپ. هنگامی که گوشت خوک سرد می شود، ما گوشت را در ادویه جات بریزیم، آنها را قبل از مخلوط کردن آنها با روغن بریزیم. بعد، یک قطعه را در فویل قرار می دهیم و به مدت 10 ساعت به یخچال و فریزر منتقل می شود.

این بسیار آسان است که خود را به خود جلب کنید و نسبتا خوشمزه، خمیر خانگی خود را.

ویدیو در مورد چگونگی پخته شدن گوشت خوک در هوا

ظرف آسان تر برای آماده سازی در این دستگاه است. ویدیو را بررسی کنید که در آن نویسنده به همه ظرافت های آماده سازی بوی خوشمزه و آبدار با کمک هوا می گوید.

Buckhenin خانگی بسیار خوش طعم تر و مفید تر برای خرید است، و برای پول برای پول بسیار ارزان تر خواهد بود. همانطور که دیدید، آشپزی ظرف کاملا آسان است. لذت بردن با خوشمزه و معطر با دوستان و عزیزان خود را درمان کنید!

دوستان، همیشه خوشحالم که شما را در صفحات وبلاگ خود می بینند، نظرات خود را بنویسید، به عنوان یک ستاره رای بدهید، دوستان خود را دوست دارید، با کلیک بر روی دکمه های اجتماعی، دستور العمل های جالب را در بوک مارک ها به اشتراک بگذارید تا آنها را از دست ندهید. با احترام، عشق