Samanlaisia ​​reseptikokoelmiaSamanlaisia ​​reseptikokoelmia

5 ruoanlaittosalaisuutta. Tässä se on - ihmisten rakkaus - pizza! Mitä siihen ei ole laitettu, ja mitä sitä ei kutsuta! Samaan aikaan pizza on kaukana kaikesta, joka on paistettu juustokerroksen alla taikinassa. Tämä on ruokalaji, jonka reseptillä on omat säännöt, ruokalaji, jossa voit selvästi erottaa sekä taikinan että täytteen ainesosat. Jopa yksinkertaisin Margarita-pizza (taikina + kastike + juusto + basilika), mutta täysin keitetty, on omavarainen eikä siinä ole lainkaan täytettä. Asia on, että hyvällä pizzalla on useita salaisuuksia. Haluaisin myös harkita niitä käyttämällä Primavera-pizzaa, joka italiaksi tarkoittaa kevätpizzaa. Ja se on kevät, koska siinä käytetään nuoria tuoreita vihanneksia eikä liha-aineosia. Tämä tekee siitä tavalliseen pizzaan verrattuna kevyemmän ja tuoreemman, mikä on niin tärkeää keväällä.

Hiivataikina Tomaatit omassa mehussaan Valkosipuli Basilika Oliiviöljy Parsakaali Samppanja Kesäkurpitsa Munakoiso Paprika kirsikkatomaatit Mozzarella Parmesaania Oregano Suola

Kotitekoinen pizza uunissa

Resepti: Pizza Primavera

Pari reseptiä kotitekoista pizzaa, joka on kypsennetty uunissa - ja hups, pöydälläsi on kunnollinen ruokalaji iltateetä varten. Anna sen tulla aurinkoisesta Italiasta! Mutta keitetyt paikallisten emäntien lämpimillä taitavilla käsillä.

Hiivataikinan pizza

Sillä

testata

: puolitoista lasillista maitoa, 2 rkl. majoneesia, 2 rkl. kasviöljy (oliiviöljyä voidaan käyttää), 1 annospussi kuivaa nopeasti hiivaa, jauhoja (kuinka paljon taikinaa tarvitaan), suolaa.

Kaada hiiva, ripaus suolaa kulhoon, kaada lämmin maito, osa jauhoista. Sekoitamme kaiken. Jätämme lämpimän taikinan lähestymiseen. Lisää loput ainekset taikinaan 15-20 minuutin kuluttua. Ja tarvitset niin paljon jauhoja paksun, juoksevan taikinan vaivaamiseksi. Anna taikinan seistä paikallaan lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia. Nyt sinun on otettava siitä pala, rullattava se ohueksi ja laittaa pannukakku pyöreään muotoon nostamalla reunat muodon sivuille. Voitele pizzan pohja ketsupilla. Aseta sitten ainesosat maun mukaan. Kuka tahansa! Täytteitä voi olla monia! Päälle pizza ripotellaan yleensä raastetulla kovalla tai pehmeällä juustolla, jotta se sulaa hyvin.

Laita pizza uuniin 180 astetta. Paista kunnes kullanruskea. Tarjoile kuumana.

Pizza "Classic" italiaksi

Vaivaa taikina seulan läpi seulotusta 2,5 lasista jauhoista, lasista lämmintä vettä, pari ruokalusikallista oliiviöljyä, pussista nopeaa kuivahiivaa, tl suolaa.

Vaivaa ja anna seistä lämpimästi taikinan nousemiseksi. Jotta se olisi ylellisempi mahdollisimman pian, voit laittaa sen kulhoon toiseen astiaan kuumalla vedellä. Kun taikina nousee, tehdään täyte.

Pilko valkosipuli, kaksi piikkiä hienoksi, paista se yhdessä lusikallisessa kasviöljyssä paistinpannussa, lisää hienonnetut tomaatit, suolaa ne, pippuri, lisää hienoksi hienonnettu oregano (nippu), hauduta 10 minuuttia.

Rullaa taikina, laita se muottiin (jos muotit ovat pieniä, jaa taikina puoliksi). Taikinan tulee olla paksuudeltaan vain puoli senttimetriä. Laitamme siihen tomaattikastiketta. Juusto (raastettu), basilikan lehdet asetetaan päälle. Laita sitten pizza uuniin ja paista kunnes se on hellä.

Tällaiseen pizzaan voit lisätä puolikkaita oliiveja, oliiveja, kinkkua, leikattu kaistaleiksi tai muun tyyppiseksi lihaksi, esimerkiksi savustettua kanaa, karbonaattia, keitetyn naudanlihan paloja. Mutta näin valmistetaan klassinen italialainen pizza oreganolla ja basilikalla.

Suunnitteletko pizzan valmistamista kotona? Olemme keränneet sinulle yksinkertaisia, alkuperäisiä ja herkullisia reseptejä, jotka eivät varmasti tuota pettymystä! Voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa täyttövaihtoehtoja, koska kotitekoinen pizza on todellinen tila mielikuvitukselle.

Nopea pizza leivällä

Vatkaa pizza leivän päälle
Vatkaa pizza leivän päälle

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen aamiaiseksi, kun ei ole aikaa seisoa lieden ääressä pitkään.

Ainekset:

  • Batoni - 6 viipaletta;
  • Makkara - 200 grammaa;
  • Juusto - 100 grammaa;
  • Tomaattikastike - 2 rkl l.
  • Majoneesi tai smetana - 2 rkl. l.

Voitele leivänviipaleet hapan kerma (majoneesi) ja tomaattikastikkeella. Päälle viipaloitu makkara ja ripottele raastetulla juustolla. Lähetä minipizzat mikroaaltouuniin tai kuivaan paistinpannuun kannen alla muutamaksi minuutiksi.

Pizza kinkulla ja aurinkokuivattuja tomaatteja

Pizza aurinkokuivatuilla tomaateilla
Pizza aurinkokuivatuilla tomaateilla

Täydellinen yhdistelmä ohutta taikinaa ja mausteista täytettä.

Ainekset:

  • Jauhot - 1 lasi;
  • Oliiviöljy - 50 grammaa;
  • Vesi - noin 70 grammaa (noin);
  • Tomaattikastike - 5-6 rkl l.
  • Paprika - 1 kpl .;
  • Kinkku - 250 grammaa;
  • Juusto - 300 grammaa;
  • Aurinkokuivatut tomaatit - 50 grammaa;
  • Suola ja basilika maun mukaan.

Kaada lämmin vesi syvään kulhoon, lisää seulotut jauhot, lisää suola ja oliiviöljy. Vaivaa pehmeä taikina ja anna sen "levätä" noin 20 minuuttia. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, kuutioi paprikat ja tomaatit, raasta juusto keskirasvalla. Kauli taikina mahdollisimman ohueksi ja aseta leivinpaperille. Harjaa tomaattikastikkeella ja levitä täyte tasaisesti. Ripottele juustoon ja lähetä pizza uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 10-12 minuuttia, kunnes se on hellä. Koristele basilikalla ennen tarjoilua.

Pizza lehtileivällä

Pizza lehtileivällä
Pizza lehtileivällä

Jos sinulla ei ole halua harjoittaa taikinan valmistusta, käytä valmiita puffia.

Tarvitset:

  • Lehtileipä - 500 grammaa;
  • Pekoni - 150 grammaa;
  • Tomaatti - 1 kpl .;
  • Juusto - 100 grammaa;
  • Juusto- tai valkosipulikastike - 3 rkl l.

Sulata lehtitaikina ja kaada se hieman, laita leivinpaperille. Harjaa kastikkeella, lisää pekonia ja tomaattiviipaleita. Ripottele raastetulla juustolla ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista 15-20 minuuttia, kunnes se on hellä.

Hiivataikinan pizza

Hiivataikinan pizza
Hiivataikinan pizza

Herkullinen kotitekoinen pizza pekonilla ja tomaateilla herkullisella taikinalla.

Tarvitset:

  • Hiiva - 1 tl;
  • Vesi - 1 lasi;
  • Sokeri - 1 tl;
  • Suola - 1 tl;
  • Kasviöljy - 3 rkl. l.
  • Jauhot - noin 400 grammaa (noin);
  • Pekoni - 150 grammaa;
  • Juusto - 100 grammaa;
  • Ketsuppi - 3 rkl. l.
  • Majoneesi - 1 rkl. l.
  • Tomaatti - 2 kpl.

Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen taikinan valmistamiseksi. Kaada kasviöljyä, lisää suola ja seulotut jauhot. Vaivaa pehmeä taikina, peitä se pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi. Rullaa taikina sitten mahdollisimman ohueksi, muodosta ympyrä ja aseta se leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Harjaa taikina ketsupilla. Järjestä viipaloitu pekoni ja ohuet tomaattiviipaleet. Ripottele kaikki raastetulla juustolla ja lisää pieni majoneesi. Lähetä pizza uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, ja paista 15 minuuttia, kunnes se on hellä.

Minipizzoja

Minipizzoja
Minipizzoja

Herkullisia minipizzoja voidaan valmistaa lapsille tai piknikille.

Tarvitset:

  • Jauhot - noin 400 grammaa (noin);
  • Vesi - 150 grammaa;
  • Hiiva - 1 tl;
  • Sokeri - 1 tl;
  • Suola - 1 tl;
  • Kasviöljy - 2 rkl. l.
  • Tomaattikastike - 100 grammaa;
  • Majoneesi - 50 grammaa;
  • Makkara - 100 grammaa;
  • Sipuli - 1 kpl .;
  • Marinoituja sieniä - 100 grammaa;
  • Juusto - 100 grammaa.

Kaada lämmin vesi syvään kulhoon, lisää hiiva ja sokeri, sekoita. Kaada voita, lisää suola ja seulotut jauhot. Vaivaa taikina ja jätä se lämpimäksi tunniksi. Täytteen valmistamiseksi leikkaa sipuli ja makkara pieniksi viipaleiksi, raasta juusto keskiraskaalle, kuivaa sienet. Yhdistä majoneesi tomaattikastikkeeseen. Purista pala taikinaa, muodosta pieni pyöreä tortilla ja aseta leivinpaperille. Harjaa kastikkeella, levitä täyte ja ripottele raastetulla juustolla. Toista prosessi muille pienille pizzoille. Lähetä leivinlevy uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, ja paista pizzaa 12-15 minuuttia, kunnes se on pehmeä.

Pizza valmiissa kakussa

Valmis pizza
Valmis pizza

Haste-vaihtoehto on valmis kuori pohjana.

Ainekset:

  • Pizza kuori - 1 kpl .;
  • Majoneesi tai smetana - 1 rkl. l.
  • Ketsuppi - 2 rkl l.
  • Keitetty liha - 100 grammaa;
  • Juusto - 50 grammaa.

Aseta pizzapohja leivinpaperille tai uuninkestävään astiaan. Harjaa ketsupilla ja majoneesilla. Jaa jauhettu liha tasaisesti ja ripottele raastetulla juustolla. Paista pizzaa 7 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Pizza paistinpannulla

Pizza paistinpannulla
Pizza paistinpannulla

Herkullinen pizza voidaan valmistaa ilman hiivaa ja uunia. Kokeile!

Tarvitset:

  • Majoneesi - 50 grammaa;
  • Kermaviili - 50 grammaa;
  • Muna - 1 kpl .;
  • Jauhot - noin 100 grammaa (noin);
  • Tomaatti - 1 kpl .;
  • Makkara - 150 grammaa;
  • Juusto - 100 grammaa;
  • Tomaattikastike - 2 rkl. l.
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.
  • Suola ja mausteet maun mukaan.

Taikinan valmistamiseksi lyö muna majoneesilla ja smetanalla, lisää ripaus suolaa ja lisää seulotut jauhot pieninä annoksina. Taikinan tulee olla koostumukseltaan samanlainen kuin paksu hapankerma. Valmista täyte - pilko makkara ja tomaatti, raasta juusto. Kuumenna öljy paistinpannussa. Aseta taikina ja litistä. Pidä sitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Voitele kakku sitten tomaattikastikkeella, lisää mausteita haluttaessa. Asettele täyte ja ripottele juustoon. Peitä paistinpannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuori on hieman ruskeaa.

Pizza vartaassa

Pizza vartaassa
Pizza vartaassa

Jos haluat kokata paitsi herkullista myös alkuperäistä pizzaa, ota huomioon tämä resepti.

Tarvitset:

  • Lehtileipä - 1 arkki (250 grammaa);
  • Makkara - 50 grammaa;
  • Paprika - 50 grammaa;
  • Kirsikkatomaatit - 100 grammaa;
  • Mozzarella - 100 grammaa;
  • Oliiviöljy - 20 grammaa.

Kauli taikina ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa pippuri ja makkara pieniksi viipaleiksi, pese ja kuivaa tomaatit, raasta juusto keskipitkällä raastimella. Ota iso varta ja taikina. Kierrä taikina vartaan, makkaraviipaleen jälkeen taas taikina, tomaatti, taas taikina ja pippuri. Tilaus voi olla mikä tahansa, mutta täyte vuorotellen taikinan kanssa. Laita valmistetut pizzat vartaille leivinpaperille ja tippu oliiviöljyllä. Ripottele raastetulla juustolla ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista pizzaa kullanruskeaksi noin 15 minuuttia.

Valitse mikä tahansa taikina, suosikkitäyte ja kypsennä herkullisin pizza itsellesi ja rakkaillesi kotona. Nauti ateriastasi!

Runsas ja maukas, kirkas ja herkullinen, mehukas ja aromaattinen - kaikki nämä epiteetit voidaan epäilemättä liittää italialaiseen pizzaan. Ja tämä ruokalaji on myös hyvin demokraattinen, koska siniveriset prinssit ja tavalliset ahkerat työntekijät, poptähdet ja tavalliset opiskelijat, miljonäärit ja kotiäidit syövät sitä samalla ruokahalulla. Ja mikä tärkeintä, kotitekoinen pizza ei ole huonompi kuin ravintolapizza, ja nautinto siitä on paljon suurempi, koska se on valmistettu omin käsin suosikkituotteistasi.

Historia kertoo meille, että italialaiset talonpojat ovat vuosisatojen ajan paistaneet tällaisia ​​avoimia piirakoita taloudellisuuden vuoksi. He leikkasivat kaiken, mikä oli jäljellä illallisesta, laitettiin se ohuelle kakulle, voideltiin oliiviöljyllä, maustettiin aromaattisilla yrtteillä ja laitettiin se kuumaan uuniin hetkeksi. Koska puhumme Italiasta, ei ole yllättävää, että ruokajäämien joukosta löytyy useimmiten pehmeää kotitekoista juustoa, tomaattia, oliiveja ja (hieman harvemmin) äyriäisiä, makkarapaloja tai nykiviä.

He keittivät yhden ison piirakan, koska ei ollut aikaa sekaantua yksittäisten annosten kanssa. Saatuaan jokaisen puremansa, suuren perheen jäsenet lähtivät töihin - tällaisella "välipalalla" vatsan kylläisyyden tunne pysyi pitkään.

Tämä yksinkertainen ja samalla nerokas ruokalaji on jo pitkään saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa, pääasiassa sen vaihtelevuuden vuoksi. Klassista pizzaa on vähintään kaksi tusinaa, jotka eroavat toisistaan ​​merkittävästi täytteen, muodon ja pohjan paksuuden suhteen. Kotimaiset kokit puolestaan ​​ovat mukauttaneet nämä reseptit "meidän" todellisuuteen ja makuun. Varmista myös, että kotitekoinen pizza voi olla yksinkertainen, taloudellinen ja herkullinen samanaikaisesti.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

Tämä resepti tekee kotitekoisesta makkarapizzasta riittävän suuren ruokkiakseen suuren ryhmän tai perheen. Kahdentyyppisiä makkaroita ja sieniä käytetään täytteenä; tällainen "sarja" yhdessä juuston ja tomaattien kanssa antaa ruokalle erinomaisen aromin ja maun.

Tarvitset:

  • seulotut jauhot - 400 g;
  • majoneesi - 150 g;
  • keitetty makkara ("lääkäri" tai "lapset" sopii) - 400 g;
  • kypsentämätön savustettu makkara (kuiva) - 150 g;
  • maito (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 250 ml;
  • suola - hyppysellinen;
  • tomaattipasta (myymälä) - 75 g;
  • kasviöljy - 2 rkl. l.
  • kuiva hiiva - 6 g (puolet pienestä pakkauksesta);
  • tuoreet samppanjat - 5 kpl .;
  • kova juusto - 150 g;
  • sokeri - 1 rkl. l.
  • persilja - 3-4 haaraa;
  • tuore tomaatti - 3 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Esilämmitä maito 33-35 ° C: seen (jos lämpömittaria ei ole, kokeile sitä sormella - sen ei pitäisi olla kuuma). Kaada hiiva, sokeri ja suola suureen kulhoon, peitä maidolla, sekoita ja aseta sivuun.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

2. Kun massa alkaa vaahdota (5 minuutin kuluttua), lisää siihen puolet jauhoista ja sekoita lusikalla. Lisää loput jauhot, kaada voita ja vaivaa (ensin lusikalla ja sitten, kun se paksuuntuu, käsin) - saat homogeenisen joustavan taikinan.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

3. Rasvaa astian pohja, jossa se on vaivaistu, ja rasvaa itse taikina. Peitä kulho kankaalla ja aseta se lämpimään (vedottomaan) paikkaan 25-30 minuutiksi, jotta taikina nousee.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

4. Pese ja kuivaa tomaatit, sienet ja persilja lautasliinalla. Raasta juusto (on parempi käyttää karkeaa raastinta). Leikkaa tomaatit ja kuiva makkara viipaleiksi, keitetty makkara nauhoiksi ja sienet viipaleiksi. Pilko persilja hienoksi.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

5. Yhdistä pienessä kulhossa tomaattipasta ja majoneesi.

6. Ripottele jauhoja työtason puhtaalle, kuivalle pinnalle ja aseta kohonnut taikina sen päälle. Laske se alas, pöly myös jauhoilla ja rullaa se kerrokseen, joka on suunnilleen yhtä suuri kuin leivinpaperisi (sinun on otettava suurin, koska taikinaa ja täytettä on paljon). Kytke uuni päälle - ennen kuin pizza on paistettu, sen olisi pitänyt lämmetä 180 ° C: seen.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

7. Peitä leivinpaperi pergamentilla niin, että se menee sivujen yli. Jos epäilet paperin laatua, päällystä se kevyesti öljyllä (käytä keittoharjaa). Siirrä taikina leivinpaperille, jaa se tasaisesti levyn päälle (katkaise ylimääräinen ja lisää, jos sitä ei ole tarpeeksi), muodosta sivut.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

8. Levitä taikinan pinta majoneesin ja tomaattipastan seoksella.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

9. Levitä täyte tasaisesti kerroksittain tässä järjestyksessä - makkara (ensin keitetty, sitten kuiva), tomaatit ja sienet. Ripottele juustoon tasaisesti ja aseta paistamaan.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

10. Poista pizza uunista 20 minuutin kuluttua. Ripottele se persiljalla ja leikkaa annoksiksi.

Herkullinen kotitekoinen pizza keitetyllä makkaralla

Kotitekoinen pizza makkaralla osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi tomaattiviipaleiden ja sienien ansiosta. Ruusuinen ja erittäin kaunis, ja silmä ilahduttaa ja maku on ihanaa.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

Tämän kotitekoisen pizzan resepti on lähellä alkuperäistä. Sen taikina vaivataan vedessä, majoneesia ei käytetä kakun voiteluun, ja täytteeseen lisätään aromaattisia yrttejä maun lisäämiseksi. Pizzan lihapohja on muutama erityyppinen makkara.

Tarvitset:

  • vesi - 200 ml;
  • keitetty-savustettu makkara - 120-130 g;
  • hienonnettu kinkkumakkaraa (tai luonnollista kinkkua) - 120-130 g;
  • savustettu ohut makkara (esimerkiksi "Metsästys") - 100 g;
  • seulotut jauhot - 300 g;
  • suola - ripaus taikinaan ja kastikkeeseen;
  • sokeri - 1 tl;
  • sipuli - 1 kpl;
  • ketsuppi - 1 rkl. l.
  • paprikaseos - hyppysellinen;
  • kuivattu oregano (oregano) - 0,5 tl;
  • kuivattu basilika - hyppysellinen;
  • kasviöljy - 2 rkl. l. taikinassa ja kastikkeessa;
  • kuiva hiiva - 10 g;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • tomaattipasta - 1 rkl. l.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Esilämmitä vesi 33-35 ° C: n lämpötilaan (kokeile sormellasi - sen ei pitäisi olla kuuma). Kaada hiiva, sokeri ja suola syvään kulhoon, peitä vedellä ja sekoita.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

2. Kun seos vaahtoaa, kaada jauhot muutaman minuutin kuluttua kulhoon ja lisää voi. Vaivaa pehmeä taikina - ensin lusikalla, ja kun sekoittaminen on vaikeaa - käsin. Muodosta siitä pulla ja pöly jauhoilla. Peitä taikinakulho kankaalla ja aseta sivuun 35-40 minuutiksi.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

3. Kuori, pese ja pilko sipuli ja valkosipuli (sipuli - pieniksi kuutioiksi, valkosipuli - ohuiksi viipaleiksi). Kuumenna öljy paistinpannussa, paista valkosipulia siinä 1 minuutti. Aseta sipuli paistinpannuun ja jatka paistamista jatkuvasti sekoittaen.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

4. Kun sipulikuutioista tulee läpinäkyviä (muutaman minuutin kuluttua), lisää pasta vihannesten päälle ja jatka kiehumista. Lähetä vielä 2-3 minuutin kuluttua ketsuppia, pippuria, suolaa ja kuivattuja yrttejä, sekoita uudelleen ja poista lämmöltä. Siirrä seos kulhoon, jauhaa sekoittimella tasaiseksi ja anna jäähtyä.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

5. Leikkaa makkara viipaleiksi (voit leikata leveät viipaleet kahtia). Pese persilja, kuivaa ja pilko hienoksi.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

6. Voitele pizza-leivinastia (halkaisijaltaan 30-34 cm) kasviöljyllä). Vaivaa noussun taikinan piparkakkuja kakuksi ja rullaa se ympyrään rullalla (ohjaa muodon koko). Siirrä rullattu taikina varovasti muottiin, muodosta sivut ympyrän kohdalle.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

7. Esilämmitä uuni (optimaalinen lämpötila 190-200 ° C). Levitä kastike tasaisesti taikinan pinnalle, levitä makkaranpalat, ripottele juustoon (yritä levittää tasaisesti) ja aseta paistamaan.

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

8. Poista pizza 7-8 minuutin kuluttua, ripottele persiljalla (valinnainen).

Pizza makkaralla ja kinkulla uunissa

Leikkaa paloiksi ja tarjoile heti. Tämän reseptin mukainen kotitekoinen pizza ilahduttaa koko perhettäsi.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

Tämän pizzan taikina vaivataan taikinaan, ja siksi se osoittautuu ilmavammaksi ja joustavammaksi. Täyte valmistetaan paljon paistettua sipulia, mikä antaa valmiille ruokalle erityisen mehukkaan ja maun.

Tarvitset:

  • vesi - 125 ml;
  • maito - 125 ml;
  • suola - 0,5 tl kukin. sienitäytteessä ja taikinassa;
  • sipulit - 2 kpl .;
  • seulotut jauhot - 300-320 g;
  • keitetty-savustettu makkara (mikä tahansa) - 200-250 g;
  • sokeri - 1 rkl. l.
  • ketsuppi - 3-4 rkl. l.
  • juusto (valitse "venäläinen" tai vastaava) - 150-200 g;
  • tuoreet samppanjat - 300 g;
  • elävä hiiva - 15-20 g;
  • mustat oliivit (kivettömät) - 250-300 g;
  • kasviöljy –2 rkl. l. sienien paistamiseen + 1 rkl. l. taikinaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Yhdistä vesi maitoon ja lämmitä sitä hieman (33-35 ° C: n lämpötilaan). Mash hiiva ja sokeri syvässä kulhossa. Lisää hieman laimennettua maitoa ja jauhoja (noin 0,5 kuppia) ja sekoita tasaiseksi. Peitä saatu taikina kudotulla lautasliinalla ja aseta sivuun 20 minuutiksi.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

2. Pese ja kuivaa sienet lautasliinalla. Leikkaa sienet viipaleiksi.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

3. Kuori sipuli, pese, leikkaa kahtia ja pilko tavallisilla puolirenkailla.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

4. Lisää nousseeseen taikinaan suolaa, jäljellä olevat jauhot ja voi. Sekoita ensin taikina lusikalla ja kun se alkaa jäädä lusikan taakse - käsillesi. Tee pulla, rullaa se jauhoihin, laita se kulhoon ja anna sen nousta taas lämpimässä paikassa (älä unohda peittää sitä pyyhkeellä).

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kaada siihen öljyä ja lisää sienet 25-30 sekunnin kuluttua. Paista sekoittaen 2-3 minuuttia, lisää sieniin sipulia. Suolaa seos ja jatka saman määrän paistamista (sipuli muuttuu läpikuultavaksi), sammuta lämpö ja jätä sienet ja sipulit pannulle.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

6. Raasta juusto (ei ole väliä onko se karkeaa vai hienoa). Erota oliivit suolaliuoksesta, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa makkara suuriksi suikaleiksi tai viipaleiksi.

7. Kytke esilämmitysuuni päälle (vaadittu lämpötila - 180-200 ° C). Jauhaa pöytä jauhoilla ja kaada taikina sen päälle (kakun tulee olla lähellä leivinpaperin kokoa). Kiedo valssattu kakku useita kertoja rullan ympärille, siirrä se leivinpaperille ja tasoita se käsilläsi arkille.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

8. Voitele pinta ketsupilla, levitä sipuli-sieniseos tasaisesti, sitten makkaraympyrät ja oliivit niiden väliin. Täytä kaikki juustolla (tasaisesti, ilman suuria aukkoja) ja paista.

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

9. Poista pizza uunista noin 25-30 minuutin kuluttua (juustoa ohjaamalla - sen pitäisi sulaa kokonaan).

Kotitekoinen pizza salamia, sieniä ja oliiveja

Jäähdytä se hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile. Tämä kotitekoinen pizza houkuttelee niitä, jotka rakastavat ohutta kuorta ja makkaraa.

Herkullinen kotitekoinen pizza, yksinkertainen taikina kefirillä - reseptivideo

Useimmiten suurimmat vaikeudet kotitekoisen pizzan valmistuksessa ovat taikina, koska muun kanssa kaikki on melko alkeellista - leikattu ja levitetty. Mutta taikinasta voi tulla kompastuskivi. Kuinka monta pizzaa on, niin monia tapoja valmistaa taikinaa. Joku on lempeä ja hienovarainen mieltymystensä mukaan, joku on rehevää ja leipää. Ja joillekin taikina ei välttämättä toimi lainkaan, ja sitten käytetään valmiita kakkuja tai jopa lavashia. Mutta tässä kuvataan ja näytetään hyvin yksityiskohtaisesti, miten keittää kotitekoista pizzaa kefirillä. Meillä on usein tällainen tuote jääkaapissa, mikä tarkoittaa, että voit nauttia pizzasta milloin tahansa.

Herkkä, pörröinen ja maukas, ja täyte on valmistettu makkarasta ja vihanneksista.

Kuinka tehdä rehevää kotitekoista kanapizzaa uunissa

kotitekoista pizzaa uunissa

Tässä astiassa voita valmistetaan pohjalle - pizza osoittautuu pörröiseksi, kuten kotitekoinen piirakka. Itse asiassa resepti on hyvin erilainen kuin perinteinen italialainen pizza, mutta itse asiassa se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Loppujen lopuksi kotitekoisen pizzan tulisi ensinnäkin vastata makuun ja odotuksiin, joten valitse se rohkeasti, jos pidät pörröisestä leivonnaisesta.

Tarvitset:

  • maito - 200 ml;
  • tuore kanafilee - 1 kpl;
  • seulotut jauhot - 460 g;
  • sipuli - 1 kpl;
  • sokeri - 1,5 rkl. l. kastikkeessa + 2 rkl. l. taikinaan;
  • muna - 1 kpl;
  • tomaattimehu (koti tai kauppa) - 250 ml;
  • kuiva hiiva - 10 g;
  • majoneesi - 100 g;
  • suola, jauhettu pippuri;
  • ketsuppi - 100 g;
  • oregano ja basilika (kuivattu) - 1 tl;
  • persilja - 2-3 haaraa;
  • kova juusto - 400 g;
  • kasviöljy - 1 rkl. l. käsien ja astioiden voiteluun, kastikkeeseen ja sienien paistamiseen;
  • tuoreet samppanjat - 400 g;
  • keitetty-savustettu makkara - 150 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä pienessä kattilassa hieman alle 1 litra vettä ja laita pesty filee kypsennettäväksi. Poista vaahto, kun vesi alkaa kiehua uudelleen, vähennä lämpöä. Poista pannu 25 minuutin kuluttua lämmöltä, jätä liha jäähtymään liemeen.

2. Pese samppanjat, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa pituussuunnassa levyiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, laita siihen sieniä. Paista 4-5 minuuttia, sekoita jatkuvasti. Siirrä paistetut sienet jäähtymään lautaselle.

kotitekoista pizzaa uunissa

3. Kuumenna maito 35–40 ° C: seen ja kaada kulhoon, jossa vaivaat pizzataikinan. Voita muna ja sokeri maitoon, lyö seos hieman vispilällä tai haarukalla. Lisää suolaa (1/2 tl) ja sekoita.

kotitekoista pizzaa uunissa

4. Lisää pienet annokset jauhoja kulhoon ja sekoita hyvin. Kun taikina on paksumpi, jatka sen vaivaamista jauhotetulla pöydällä. Aseta saatu pehmeä pallo voideltuun kulhoon. Peitä taikina elintarvikekalvolla. Jotta kulho olisi sopiva, jätä kulho lämpimään paikkaan ja palaa siihen 40-50 minuutin kuluttua.

kotitekoista pizzaa uunissa

5. Viipaloi kuorittu ja pesty sipuli (viipaloitu tavallisiksi puolirenkaiksi). Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sipulia. Vähennä tulipalo keskitasolle. Saute sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on läpinäkyvä (2-3 minuuttia).

kotitekoista pizzaa uunissa

6. Kaada tomaattimehu paistinpannulle, suolaa seos (0,5 tl suolaa), lisää kuivatut yrtit, sokeri ja ripaus pippuria. Hauduta kastiketta matalalla lämmöllä, kunnes se sakeutuu (12-15 minuuttia), jätä se pannulle - anna sen jäähtyä.

kotitekoista pizzaa uunissa

7. Poista filee liemestä ja pura se käsin kuiduiksi.

kotitekoista pizzaa uunissa

8. Lisää lihaan ripaus suolaa ja pippuria, sekoita hyvin, tee sama paistettujen sienien kanssa. Raasta juusto raasteen karkealla puolella. Pilko persilja hienoksi ja makkara viipaleiksi.

kotitekoista pizzaa uunissa

9. Öljytä muotti. Irrotettavaa on kätevää käyttää kakkuille, joiden halkaisija on noin 35 cm, mutta voit myös ottaa suorakulmaisen, sopivan kokoisen. Voitele myös kätesi, kääri taikina ja siirrä se muottiin. Vaivaa taikina käsin, jaa se muodon yli, muodosta sivut reunojen ympärille.

kotitekoista pizzaa uunissa

10. Levitä kastike tasaisesti taikinaan ja lisää täyte - ensin sienet, sitten liha.

kotitekoista pizzaa uunissa

11. Kytke uuni päälle - anna sen lämmetä 200 ° C: seen. Laita majoneesi ja ketsuppi tiukkaan pussiin, leikkaa pienet reiät kulmiin. Tee pizzan päälle majoneesiverkko. Levitä makkara tasaisesti ja sitten kana, vedä sama verkko täytteen päälle ketsupilla. Peitä kaikki juustolla ja laita astia uuniin.

kotitekoista pizzaa uunissa

12. Paista pizzaa 20-25 minuuttia, kun se on poistettu uunista - ripottele persiljalla.

kotitekoista pizzaa uunissa

Rehevä, ilmava, erittäin maukas ja tyydyttävä kotitekoinen kanapizza on valmis. Se on ilmava kuin pulla, mutta tämä on juuri sen innostus.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

Maustettu äyriäispizza on unelma jokaisesta gourmetista. Et vie paljon aikaa ja vaivaa sen valmisteluun, ja tulos ilahduttaa kaikkia pöydässä olevia.

Tarvitset:

  • vesi - 125 ml;
  • sipuli - 1 kpl;
  • jauhot - 200 g;
  • kasviöljy - 1 rkl. l. kastikkeeseen ja muotin voiteluun + 2 rkl. l. taikinaan;
  • kuiva hiiva - 1 tl;
  • rucola - 2-3 lehteä;
  • suola;
  • tomaatit omassa mehussaan - 3 kpl. (100 g);
  • kirsikkatomaatit - 9-10 kpl .;
  • valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
  • sokeri - 1 tl;
  • kuivattujen yrttien seos (sopivat provencelaiset tai valkoihoiset) - 0,5 tl;
  • suluguni- tai mozzarella-juusto - 300 g;
  • jauhettu pippuri;
  • mereneläviä sisältävä cocktail (säilöttyjä äyriäisiä) - 200 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Liuotetaan hiiva ja sokeri haaleaan veteen, pidetään 5-7 minuutin ajan - tänä aikana seos aktivoituu. Sekoita jauhot (ei kaikki, mutta vain yksi lasi) suolaan (ota 0,5 tl).

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

2. Siivilöi kuivaruoat syvään kulhoon, lisää siihen aikaan vaahdotettua öljyä ja hiivaa. Sekoita taikinaa lusikalla - sen tulee osoittautua paksuksi, joka ulottuu lusikalle, ilman kokkareita. Peitä kulho taikinalla kudotulla lautasliinalla ja aseta se 30 minuutiksi (on suositeltavaa valita lämmin paikka, ilman luonnoksia).

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

3. Poista säilöttyjen tomaattien kuori, sekoita ne kulhoon haarukalla tai lastalla. Kuori ja pese sipuli ja valkosipuli. Pilko vihannekset (sipulit - tavallisina kuutioina, hieman pienempi valkosipuli). Kuumenna paistinpannu kaadetulla öljyllä, lisää murskatut tomaatit, sipulit ja valkosipuli. Hauduta vihanneksia matalalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu (muista sekoittaa) - noin 6-8 minuuttia. Siirrä seos kulhoon ja jauhaa sekoittimella tasaiseksi.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

4. Siirrä mereneläviä sisältävä cocktail kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä merenelävien peittämiseksi. Tyhjennä neste 3-5 minuutin kuluttua (hävitä se siivilässä).

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

5. Jauhaa juusto (tätä varten on parempi ottaa karkea raastin). Pese ja kuivaa tuoreet tomaatit ja rucola. Leikkaa kirsikka kahtia, pilko arugulanlehdet hienoksi.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

6. Pölystä puhdas työtaso jauhoilla, siirrä noussut taikina sinne. Vaivaa taikina käsillesi (lisää jauhoja tarpeen mukaan) - sen tulisi olla joustava eikä tarttua käsiin.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

7. Voitele iso kakkuvuoka (26–28 cm). Kauli taikina pyöreäksi kerrokseksi, hieman suuremmaksi kuin muotin pohja. Siirrä se varovasti muottiin, tasoita taikina käsilläsi, muodosta sivut reunojen ympäri.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

8. Levitä kastike taikinan pinnalle, ripottele se aromaattisiin yrtteihin.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

9. Aseta seuraavaksi täyte kerroksittain - ensin juusto (käytä 2/3 kokonaismäärästä), sitten äyriäiset ja tomaattipuolikkaat. Ripottele kaikki kevyesti pippurilla ja suolalla (ota ripaus) ja jätä aihio pöydälle 15 minuutiksi (taikinan valmistamiseksi). Käynnistä uuni - tänä aikana sen pitäisi lämmetä 250 ° C: seen.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

10. Kun pizza on noussut, aseta se paistettavaksi. 15 minuutin kuluttua ota se pois, ripottele jäljellä olevalla juustolla ja laita se takaisin paistettavaksi.

Mehukas pizza mereneläviä ja kirsikkatomaatteja

Kotitekoinen pizza ja äyriäiset kypsyvät 5-7 minuutissa - tänä aikana juusto sulaa ja paikoin peitetään kultaisella kuorella. Ripottele valmis pizza rucolalla ja tarjoile.

Kuinka valmistaa pizzaa taikinassa - videoresepti

Joidenkin pizzatyyppien epätyypillinen taikina tulee sen kohokohdaksi. Olemme jo keittäneet paksuja ja ohuita, ja katsokaa nyt, kuinka voit tehdä pizzaa taikinalla. Melkein kuin piirakka.

Se vain sulaa suussa!

Nopea kotitekoinen pizza pitaleivällä - ruoanlaitto uunissa

Nopea kotitekoinen pizza pitaleivällä - ruoanlaitto uunissa

Tämän ruokalajin etua arvostavat ne, jotka eivät todellakaan halua (vaihtoehtona - eivät osaa) taikinata taikinaa - ohuena pitaleipää käytetään tässä perustana. Resepti on hyödyllinen myös niille, jotka haluavat hemmotella rakkaitaan alkuperäisillä ja maukkailla ruokilla, mutta joilla ei ole varaa viettää paljon aikaa niiden valmistamiseen.

Tarvitset:

  • ohut pitaleipä - 3 kakkua;
  • juusto (sopii "venäläisille", "smetanaa" ja vastaavia) - 300-350 g;
  • majoneesi - 2 rkl. l.
  • valkosipuli - 1-2 neilikka;
  • kuopattomat oliivit - 5 kpl .;
  • ketsuppi - 2 rkl. l.
  • keskikokoinen tomaatti - 2-3 kpl. (lisävarusteena kirsikka - 8-10 kpl.);
  • kasviöljy - 2 rkl. l.
  • keitetty-savustettu makkara - 250 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa oliivit poikki renkaiksi, joiden paksuus on 4-5 mm (3-4 palaan). Pese ja kuivaa tomaatit. Raasta juusto (käytä karkeaa raastinta). Leikkaa makkara ja tomaatit renkaiksi. Kuori ja pese valkosipuli. Jauhaa kiilat viipaleiksi. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi ja ketsuppi.

2. Kytke uuni esilämmitykseen (lämpötila - 190-210 ° C). Voitele suuren leivinpaperin pohja öljyllä keittoharjalla. Levitä yksi lavash-arkki leivinpaperille, ripottele sen pinta 1/3: lla juustosta.

Nopea kotitekoinen pizza pitaleivällä - ruoanlaitto uunissa

3. Aseta toinen pita sen päälle ja ripottele juustoa samalla tavalla. Seuraavan toisen pitaleivän jälkeen harjaa sen pinta ketsupin ja majoneesin seoksella (voit käyttää samaa kulinaarista harjaa).

Nopea kotitekoinen pizza pitaleivällä - ruoanlaitto uunissa

4. Levitä makkara tasaisesti kastikkeelle, tomaateille, valkosipulille ja oliiveille vapaalle tilalle. Ripottele jäljellä olevalla juustolla ja paista.

Nopea kotitekoinen pizza pitaleivällä - ruoanlaitto uunissa

7-12 minuutin kuluttua (uunista riippuen) juusto sulaa. Poista pizza pitaleivästä ja viipaloi se kuumana. Tämän reseptin seurauksena saat hyvin yksinkertaisen ja nopean kotitekoisen pizzan pitaleivällä.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

Tämän reseptin salaisuus on ohut, hieman rapea taikina, kuten todellisessa italialaisessa pizzassa. Se valmistetaan nopeasti eikä vaadi edistyneitä kulinaarisia taitoja. Valmiilla kotitekoisilla, ohuella kuorella valmistetuilla pizzoilla on metsäsienien tuoksu - kaikki siksi, että täytteenä ei käytetä samppanjaa vaan osterisieniä.

Tarvitset:

  • vesi - 85 ml (1/3 kuppi);
  • seulotut jauhot - 160 g (1 kuppi) + kourallinen rullaksi;
  • osterisienet - 300-350 g;
  • kasviöljy - 1 rkl. l. taikinassa + 1 rkl. l. folion voiteluun;
  • makkarat "Metsästys" - 300 g;
  • kuiva hiiva - 5 g;
  • sinappi - 1 rkl l.
  • ketsuppi - 2-3 rkl. l.
  • tuore persilja - 3-4 haaraa;
  • Italialaiset yrtit (kuiva) - hyppysellinen;
  • suola - hyppysellinen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja kuivaa osterisienet, leikkaa ne noin 2 cm: n paksuisiksi kaistaleiksi. Siirrä esilämmitettyyn pannuun ja paista lisäämättä öljyä 3-5 minuuttia (muista sekoittaa). Heti kun saatu neste haihtuu, siirrä sienet jäähtymään lautaselle.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

2. Aseta hiiva, suola ja jauhot kulhoon, jossa taikina vaivaa.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

3. Kaada sama vesi ja sekoita lusikalla. Lisää seokseen öljyä, rasvaa kädet sillä, vaivaa joustava taikina. Laita kourallinen jauhoja pöydälle, laita taikina sen päälle ja vaivaa sitä hieman.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

4. Rullaa ohut suorakulmainen laatta lisäämällä kevyesti jauhoja, jotta et tarttuisi työtasoon. Koon suhteen ohjaa leivinpaperiasi, jos haluat taikinan olla mahdollisimman ohut, valitse suurempi arkki.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

5. Esilämmitä uuni (käyttölämpötila 180-190 ° C). Peitä leivinpelti kalvolla (voit päällekkäin levyt), rasvaa öljyllä. Siirrä taikinakerros leivinpaperille, litistä kädet, tee usein reikiä haarukalla ja lähetä paistamaan.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

6. Leikkaa makkarat viipaleiksi. Jauhaa juusto karkealla puolella. Pese persilja, kuivaa se lautasliinalla ja repäise lehdet.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

7. Poista kakku uunista 10 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta - tänä aikana sen pitäisi ruskistaa hyvin (keskity kauniiseen kultaiseen väriin ohuimmissa paikoissa). Levitä pinta tasaisesti sinapillä ja ketsupilla (voit sekoittaa sen esihanaan), hiero kuivilla yrtteillä.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

Jos yrttejä ja mausteita lisätään kastikkeeseen ja sekoitetaan etukäteen, ne leviävät tasaisemmin pizzan päälle.

8. Laita kuoren ensimmäiseen kerrokseen puolet juustosta ja laita sitten makkara, sienet ja loput juustosta.

Ohut kuori pizza metsästysmakkaroilla

Laita aihio paistettavaksi, poista se 10 minuutin kuluttua ja koristele persiljalehdillä. Tässä vaiheessa kotitekoinen pizzasi, jossa on metsästysmakkaroita ja oster sieniä, on valmis ja voi miellyttää koko perhettä.

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

Tässä reseptissä taikina valmistetaan yksinkertaisesti vedellä ja hiivalla. Totta, se ei sovi lämpöön, kuten tavallista, vaan jääkaappiin. Samppanjaa (ei paistettua) ja keitettyä kanaa käytetään täytteenä.

Tarvitset:

  • kasviöljy - hieman yli 1 rkl. l.);
  • "elävä" hiiva - 15 g;
  • tomaattikastike ("Krasnodar" tai vastaava sopii) - 100 g (noin 4 rkl. l.);
  • vesi - 160 ml (hieman yli kolmasosa lasista);
  • tuore kanan reisi - 2 kpl .;
  • suola - 1/3 tl;
  • jauhot - 270 g (hieman yli puolitoista kuppia);
  • kova juusto - 160-180 g;
  • sokeri - 1 rkl. l. dian kanssa;
  • sipuli - 1 kpl;
  • tuoreet samppanjat - 250 g;
  • majoneesi - 70-80 g (2 rkl. l.).

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kastele pestyt kananreidet pieneen kattilaan kiehuvaa vettä. Odota, kunnes se kiehuu uudelleen, vähennä sitten lämpöä ja poista vaahto liemestä. Poista pannu 25-30 minuutin kuluttua lämmöltä ja poista liha lautaselle.

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

2. Laita sokeri ja hiiva syvään kulhoon, murskaa ne lusikalla. Tuloksena olevaan massaan, joka muistuttaa nestemäistä hapankermaa, lisää öljyä ja suolaa. Sekoita lusikalla, lisää vähän jauhoja, kun se on vaikeaa - jatka vaivaamista käsin. Määritä taikinan valmius sen elastisuuden perusteella (sen ei pitäisi olla tiukka); hieman vähemmän tai enemmän voi mennä täydelliseen jauhojen vaivaamiseen. Aseta taikina takaisin kulhoon, peitä lautasliinalla ja jääkaapissa.

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

3. Viipaloi sienet pituussuunnassa tasaisiksi viipaleiksi. Poista iho kanan reiteistä, erota luut, repäise liha itse paloiksi pitkin kuituja. Leikkaa kuoritut ja pestyt sipulit kahtia pituussuunnassa ja leikkaa ne samalla tavalla ohuiksi höyheniksi. Raasta juusto (on parempi käyttää karkeaa raastinta).

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

4. Siirrä taikina jääkaapista 1 tunnin kuluttua jauhotetulle työtasolle ja rullaa se. Tee pizzaruokasta mikä tahansa - pyöreä tai suorakulmainen (jotta se mahtuu isolle leivinlevylle). Mitä ohuempi kerros levitetään, sitä ohuempi pizzapohja on. Käynnistä uuni - paistamista varten sinun on lämmitettävä 180 ° C: seen.

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

5. Laita pergamentti leivinpaperille ja siirrä taikina sille (on kätevämpää ensin kelata sitä hieman rullalle). Harjaa kuoren pinta tomaattikastikkeella, aseta sieniviipaleet ja päälle liha- ja sipulihöyhenet.

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

6. Levitä kaikki hyvin majoneesilla (levitä kastike lusikalla koko täytteen päälle). Ripottele päälle juustoa ja aseta paistamaan.

Kotitekoinen pizza kanaa ja sieniä

Kotitekoinen kanapizza kypsyy 25-30 minuutissa - voit kertoa juustokuoren kullanvärisestä väristä. Viipaloi valmis pizza vielä kuumana.

Perunapizza uunissa - reseptivideo

Entä jos pizzassa on perunaa taikinan sijasta? Aluksi en voinut edes ajatella tätä, mutta sitten löysin tämän reseptin ja yritin valmistaa sitä. Yllättäen pidin siitä todella. Mielenkiintoinen ja maukas vaihtoehto klassiselle pizzalle. Runsas ja peruna.

Mikä voisi olla maukkaampaa?

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

Tämä on todella juhlava resepti - sen avulla kypsennät yhden, mutta jopa neljä pizzaa ohuilla kakkuilla ja mehukkaalla täytteellä. Vietät niihin hyvin vähän aikaa - tämä on hyvä vaihtoehto havaijilaistyyliselle juhlalle tai vain suurelle yritykselle.

Tarvitset:

  • kuiva hiiva - 7 g;
  • suola - 0,5 tl;
  • vesi (hieman lämmitetty) - 250 ml;
  • savustettu kanan reisi - 2 kpl .;
  • mozzarella-juusto - 200 g;
  • seulotut jauhot - 400-500 g;
  • tuoreet samppanjat - 100 g;
  • sokeri - 1 tl;
  • oliiviöljy - 1 rkl. l. taikinassa + 3 rkl. l. kakkujen voiteluun;
  • purkitettu ananas (ei väliä, ympyröinä tai paloina) - 200 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Laita sokeri ja hiiva pieneen astiaan, kaada neljäsosa lasillista vettä (hieman haaleaa) ja sekoita. Liuotetaan suola jäljellä olevaan veteen, laita suurin osa jauhoista syvään kulhoon. Kaada vaahtoava hiiva, suolavesi ja öljy 6-8 minuutin kuluttua samaan paikkaan. Sekoita lusikalla kulhoon, siirrä sitten jauhotetulle työtasolle ja jatka vaivaamista voimakkaasti (käsillä, ei lusikalla) vielä 5 minuuttia. Lisää jauhoja, kunnes taikina on kohtuullisen joustavaa.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

2. Öljy kulhon sisäpuolta kevyesti ja laita taikina sinne. Peitä yläosa kostealla pyyhkeellä (voit kastella sen ja vääntää sen sitten vaivattomasti), aseta kulho lämpimään paikkaan.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

3. Vaivaa taikina 30 minuutin kuluttua ja jaa se 4 osaan. Tee kolobokit näistä paloista, laita ne pöydälle, jotta ne eivät kosketa toisiaan, ja peitä ne uudelleen pyyhkeellä - tällä kertaa 15 minuutin ajan.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

4. Irrota kana luista ja ihosta. Leikkaa se kuutioiksi (noin 1 × 1 cm), pilko ananakset samalla tavalla tai hieman karkeammaksi. Leikkaa sienet lautasiksi, raasta juusto (on kätevämpää käyttää karkeaa raastinta). Jaa ruoka 4 osaan - se on 4 pizzan täyte.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

5. Kytke uuni päälle ja aseta siihen tyhjä leivinpaperiarkki (paistamiseen vaadittava lämpötila on 230 ° C.) Rullaa yksi taikinapulla pyöreäksi ohueksi kerrokseksi, jonka halkaisija on 25–26 cm. Siirrä se pergamentille, litistä ja tee pienet sivut.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

6. Voitele päälle ohut kerros voita ja sitten kastike, levitä sienet, kana ja ananakset tasaisesti, ripottele juustoon.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

7. Poista kuuma leivinlevy uunista ja siirrä pergamentti aihion kanssa siihen. Aseta pizza ensin alemmalle tasolle (4-5 minuutiksi) ja siirrä se sitten keskitasolle.

Havaijilainen pizza kanaa, sieniä ja ananasta kotona

2-3 minuutin kuluttua kotitekoinen havaijilainen pizza on valmis, poista se uunista ja tee sama jäljellä olevan taikinan ja täytteen kanssa.

Jaa resepti:

71869 näkymät

Uunipizza on nyt tärkein tapa valmistaa pizzaa. Muistan venäläisen lieden ja jälleen muistan italialaisen elokuvateatterin, jossa leivotaan pizzaa. No, miltä se näyttää uuneiltamme. Vasta sinä päivänä, jolloin meillä ei vielä ollut sähkö- tai kaasu-uuneja, mikä pizza oli, emme yksinkertaisesti tienneet.

Tietenkin toinen tärkeimmistä tavoista valmistaa pizzaa on pizza pannulla.

Mutta nyt, heti kun emme valmista heitä emmekä valmista niitä millään. Ja pizzaa uunissa, hidas liesi, makkaraa ja juustoa, kurkkua, oliiveja ja sieniä, kaiken mitä voit syödä.

Kuinka tehdä pizzaa kotona. Herkullisia pizzareseptejä

Kirjoitin jo pizzasta, mutta täällä pizza on enimmäkseen uunissa ja tietysti kaikki reseptit ovat uusia. Vanhoja varten tässä artikkelissa on linkkejä. No, aloitetaan ja katsotaan, miten kaikki toimii.

  1. pizzataikina

pizzataikina

Nykyään pizza on niin yleistä maassamme, että jopa lapset tietävät siitä. Ja näyttää siltä, ​​mitä siellä on erityistä? Valssin kakun, laitoin kaiken, mikä makasi jääkaappiin, ja siellä olevaan uuniin. Ei, se ei ole niin yksinkertaista. Kaikkien tuotteiden tulisi olla tuoreimpia, ja taikina on tärkein ainesosa. Lue lisää…..

  1. Pizza uunissa kotona. Makkara- ja juustoresepti

Pizza uunissa

Ainekset:

Testiä varten:

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

  • Jauhot - 600 g.
  • Vesi - 300 ml. 30-35 °
  • Hiiva - 30 g tuoretta tai 10 g kuivaa
  • Sokeri - 1 rkl
  • Suola - 1 tl
  • Oliiviöljy - 4 rkl
Täyttö:

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

  • Tomaattimehu on parempi ottaa paksumpi
  • Suola
  • Oregano
  • Salamimakkaraa
  • Mozzarella juusto
  • Samppanja
  • Oliiviöljy

Pizzan keittäminen uunissa:

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

1. Kaadetaan 100 ml. lämmintä vettä pienessä kupissa ja kaada hiiva veteen, lisää lusikallinen sokeria. Sekoitamme kaiken.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

2. Kaada seulotut jauhot syvään kuppiin. Teemme syvennyksen jauhon keskelle. Kaada laimennettu hiiva tähän kuoppaan.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

3. Lisätään vähitellen tähän hiivaan jauhoja ja sekoitetaan, lisätään hyvin vähän jauhoja vain siten, että se sekoittuu hiivan kanssa kaivossa, johon hiiva kaadettiin. Panimme jauhot sivuun hetkeksi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

4. Kaada suolaa ja 4 rkl oliiviöljyä jäljellä olevaan veteen tai mihin tahansa hajutonta kasviöljyä.

Pizza uunissa

5. Kaada taikinaan vettä ja voita, ja nyt aloitamme taikinan vaivaamisen. Vaivaa ensin lusikalla, ja kun vesi on imeytynyt, aloita vaivaamista käsilläsi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

6. Kun kaikki vesi on täysin imeytynyt, kaada taikina valmiille pöydälle. Jatkamme vaivaamista. Kaikkien jauhojen tulisi häiritä taikinaa, taikina muuttuu joustavaksi, sileäksi. Yleensä se näyttää jo taikinalta. Tästä hetkestä taikinaa on vaivattava vähintään 7-10 minuuttia.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

7. Taikina vaivataan. Se osoittautui tiheäksi, joustavaksi eikä tartu käsiisi. Laita taikina kuppiin, peitä muovikalvolla ja laita lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

8. Aika on kulunut, avaa taikina. Katso kuinka se nousi. Se on todennäköisesti kaksinkertaistunut.

Keittäminen pizzaa

9. Valmista täyte. Täyte on yksittäinen asia, kuten tiedät. Voit ottaa mitä haluat. Mutta silti pizzan valmistuksessa on hetkiä, joita ei pidä unohtaa.

10. Kytke uuni päälle lämmittämään mahdollisimman paljon. Sähköuunissa tämä on yleensä 250 ° -300 °.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

11. Jaa taikina 3-4 osaan, se riippuu siitä, mikä muoto sinulla on, rullita kakku muodon halkaisijaa pitkin. Voitele muoto kasviöljyllä ja ripottele hieman jauhoilla.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

12. Laita kakku muottiin ja kaada päälle pieni kasviöljy ja levitä se koko pinnalle harjalla.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

13. Kaada tomaattimehua ja levitä se myös koko pinnalle. Ripottele oreganolla ja suolalla.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

14. Yläosaan salaamimakkaraa, joka on aiemmin leikattu ohuiksi viipaleiksi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

15. Aseta sitten ohuiksi viipaloidut sienet. Älä yritä laittaa niin paljon täytettä kuin mahdollista taikinan tulisi näkyä läpi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

16. Laita juustomme päälle, voit leikata sen melko suuriksi paloiksi. No, siinä kaikki, pizzan kokoonpano on ohi, nyt on vain leipoa.

Leivomme pizzaa uunissa

17. Uuni on lämmennyt 250 °: een. Sijoitamme pizzan korkeimmalle tasolle. Jos meillä olisi kaasu-uuni, se tulisi sijoittaa keskelle. Tietenkin, jos mahdollista, on parasta leipoa pizzaa 300 ° -320 ° -350 ° C: n lämpötilassa.

18. Laita pizza uuniin 8-10 minuutiksi. Muista katsella taikinaa. Kun se on ruskistunut ja juusto sulanut, pizza on valmis. Tarkkaa aikaa on vaikea ilmoittaa. Jokaisella on omat leivontaolosuhteensa.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

19. Pizza on valmis. Se osoittautui punertavaksi, pehmeäksi, mehukkaaksi, aromaattiseksi ja tietysti erittäin maukkaaksi.

Pizza uunissa

Leikkaa annoksiksi ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

  1. Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

Pizza uunissa, se on herkullista ja melko yksinkertaista. Varmistetaan tämä resepti.

Pizza uunissa

Ainekset:

  • Taikina:
  • jauhot - 200 g + 20 g
  • lämmin vesi - 120 ml
  • suola - 1 tl
  • sokeri - 1 tl
  • puristettu / kuiva hiiva - 4 g / 1 tl.
  • oliiviöljy - 2 rkl
Täyte:
  • tomaattikastike - 3 rkl
  • kuivattu oregano - 1/3 tl
  • kuivattu basilika - 1/3 tl
  • salamia - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Valmistautuminen:

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

1. Kaada 120 g vettä syvään kuppiin, lisää 4 g puristettua hiivaa, lisää 1 tl suolaa, 1 tl sokeria, kaada 2 rkl kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä). Sekoita kaikki hyvin.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

2. Kaada seokseen 200 g jauhoja. Vaivaa taikinaa 5 minuutin ajan ensin lusikalla ja sitten käsillä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

3. Jos taikina on ohut, lisää hieman lisää jauhoja. Vaivaa taikinaa muutaman minuutin ajan.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

4. Pyöritä taikina hieman, peitä kuppi kalvolla ja jätä huoneenlämpötilaan 1 tunniksi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

5. Laita tomaattikastike pieneen syvään kuppiin, lisää kolmasosa tl basilikaa ja kolmasosa tl oreganoa. Sekoita kaikki huolellisesti.

6. Aseta leivinlevy uuniin ja kuumenna se 250 ° C: seen.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

7. Taikina on tullut esiin. Ripottele työpinta jauhoilla.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

8. Venytä kakkua käsin halkaisijaltaan 30 cm.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

Jatkamme kakun venyttämistä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

9. Kakun siirtämiseksi kelataan se kaulin päälle.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

10. Levitämme työpinnalle arkkia pergamenttia ja rullataan taikina sen päälle rullasta.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

11. Levitä valmistettu kastike taikinan päälle.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

12. Laita salamipalat kastikkeen päälle ja laita päälle mozzarellajuusto, repäisemällä se paloiksi, älä viipaloimalla sitä, kuten tavallista.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

13. Otamme lämmitetyn leivinpaperin uunista, älä polta itseäsi, laita erityiset lapaset ja vedä pizza sen päälle pergamenttipaperin kanssa. Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 250 °: een 10-15 minuutin ajan.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

14. Pizza on valmis. Otamme sen uunista ja vedämme sen pois leivinpaperista samalla tavalla kuin kiristimme, yhdessä pergamenttipaperin kanssa jonkinlaisella alustalla tai astialla, johon leikkaamme sen. Vedämme paperia pizzan alta pitämällä sitä kädelläsi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

Katso kuinka kaunis hän on. Leikkaa pizza palasiksi ja tarjoile sitä pöydällä kuumana.

Nauti ateriastasi!

  1. Pizza uunissa - kotitekoinen resepti valokuvalla

Pizza uunissa

Ainekset:

Testiä varten:
  • Hiiva - 1 annospussi
  • Sokeri - 1/2 tl
  • Jauhot - 2 kuppia
  • Kasviöljy
Kastikkeelle:
  • Tomaattipasta - 300 g.
  • Sokeri - 1-1,5 rkl.
  • Sipuli - 0,5 päätä
  • Valkosipuli
  • laakerinlehti
  • Basilika
  • Suola
  • Tuoretta jauhettua pippuria
Täyttö:
  • Makkara makusi mukaan
  • Parmesanjuustoa tai kovaa
  • Mozzarella-juusto - tätä ei voida korvata millään
  • kirsikkatomaatit
  • Basilikan lehdet

Valmistautuminen:

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

1. Liuotetaan pussi hiivaa 50 grammaan lämmintä vettä, noin 30-35 °. Käytä hiivaa hiivapussin suositusten mukaisesti.

Laitoin aina hiivaa enemmän kuin suositeltu määrä.

Jos hiivaa on enemmän, taikina voidaan aina vaivata normaaliin tilaan, ja jos taikina ei ole noussut, se ei ole noussut, mitään ei voida tehdä.

Sekoitamme yrittäen rikkoa kokkareita. Lisää 1/2 teelusikallista sokeria hiivaan ja sekoita vähän, jotta hiiva osallistuu aktiivisesti työhön.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

2. Kaada 2 kupillista jauhoja syvään kuppiin, puoli tl suolaa. Kaadetaan vähitellen hiiva, joka liuotetaan lämpimään veteen ja alkaa välittömästi sekoittua. Kaadetaan hyvin, noin 1/3 hiivasta ja sekoitetaan, kunnes ne imeytyvät, kaada seuraava 1/3 jne.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

3. Taikinan tulee olla riittävän paksua. Se saattaa tuntua aluksi erittäin paksulta, mutta älä huoli, hiiva alkaa toimia ja siitä tulee paljon pehmeämpi.

Kuten voitte kuvitella, on vaikea arvata suhteita grammaan, kaikkialla on jauhoja, joten katso itse. Voit aina lisätä vettä, jos taikina tuntuu sinulle liian paksulta, tai päinvastoin jauhot.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

4. Heti kun taikina kerääntyy hiukan paloiksi, ripottele pöytä jauhoilla ja kaada taikina sinne.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

5. Vaivaa taikinaa 5-7 minuuttia, saat siistin palan taikinaa ilman sulkeumia ja halkeamia.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

6. Kaada kasviöljyä astiaan ja pyöritä taikina siinä kaikilta puolilta. Laitamme taikinan lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

7. Valmista kastike toistaiseksi. Pilko sipuli hienoksi.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

8. Pilko valkosipuli hyvin hienoksi.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

9. Paista sipulia ja valkosipulia pienessä kasviöljyssä muutaman minuutin ajan.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

10. Lisää tomaattipasta pannulle lisäämättä vielä vettä. Anna pastan tässä muodossa paistettua hieman sipulien ja valkosipulin kanssa ja imeä niiden haju. Lämmitä sekoittaen tahnaa muutaman minuutin ajan. Voit tiputtaa öljyä paistinpannuun.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

11. Lisää muutaman minuutin kuluttua vettä. Laimenna tahna tilaan, joka on hieman ohuempi kuin ketsuppi. Anna sekoittamisen aikana pysyä paikallaan, kunnes vesi haihtuu, jotta kastikkeesta tulee kuin ketsuppia.

Lisää pari laakerinlehteä ja muista tuoretta basilikaa, jos sellaista on. Muista lisätä ruokalusikallinen sokeria tai hieman enemmän maun mukaan. Kastikkeen ei pitäisi olla hapan.

Lisää suolaa ja juuri jauhettua pippuria, lisää kaikki tämä maun mukaan. Kaikkien pitäisi kiehua, toisinaan sekoittaen, 20 minuutin ajan, jotta kaikki maut sekoittuvat.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

12. Leikkaa taikina kahteen osaan. Tehdään ohut pizza.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

13. Tietysti on parasta venyttää taikina käsin, äläkä kaataa sitä rullalla, koska rullanaula puristaa kakusta paljon ilmaa. Mutta nämä ovat hienovaraisuuksia, voit rullata ne rullalla. Harkitse leivinastian kokoa.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

14. Astia tai leivinlevy voidaan kaataa pienellä öljyllä, voit ripotella jauhoilla ja helpoin asia on laittaa pergamenttipaperi. Tänään paperi ei ollut käsillä. Ripottele leivinpelti jauhoilla, laita kakku sinne ja suorista se hieman.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

15. Leikkaa mozzarella-juusto suuriksi viipaleiksi ja pilko se sitten melko pieniksi paloiksi. Tämä juusto tekee täytteestä tahmean.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

16. Hiero parmesaania karkealle raastimelle. Voit ottaa sen jopa hieman vähemmän kuin mozzarellaa. Tämä juusto antaa makua. Voit käyttää mitä tahansa muuta kovaa juustoa, jos sinulla ei ole parmesaanijuustoa. Kyllä, ja se on melko kallista.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

17. Leikkaa savustettu makkara ohuiksi viipaleiksi. Älä ota soijamakkaraa tai muuta halpaa, se pilaa pizzan maun.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

18. Leikkaa kirsikkatomaatit 2-3 osaan.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

19. Tietenkin, jos sinulla ei ole sitä kulinaarisen ihmeen jälkeen, esilämmitettyyn korkeimpaan lämpötilaan, laita leivinpelti leivän kanssa 2-3 minuutin ajaksi, jotta taikina tarttuu hieman. Tietenkin, jos sinulla on moderni, tehokas uuni, voit paistaa kakun heti täytteen kanssa.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

20. Voitele kakku herkullisella kastikkeellamme.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

21. Laita viipaloitu makkara kastikkeen päälle, ripottele parmesanjuustolla.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

22. Yläosa mozzarellajuustolla ja tomaattiviipaleilla. Ripottele oliiviöljyllä.

23. Siinä se, laita pizza uuniin kullanruskeaksi. Tämän pitäisi kestää vähän aikaa, 5-15 minuuttia. Kaikki riippuu uunista. Katso taikinaa ja juustoa, sen pitäisi sulaa.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

24. Otamme leivinlevyn uunista ja katsomme, millainen ihme meillä on. Kyllä, kävi ilmi, että meillä ei ole kovin ohuita, mutta mikä ruokahalua.

Pizza uunissa

25. Koristele yrtteillä. Huomaa, että pizza ei ole ollenkaan tahmea.

Leikkaa palasiksi. Katso mitä mozzarella tekee, se ulottuu puoli metriä.

Namia.

Nauti ateriastasi!

  1. Video - Kuinka valmistaa pizzaa nopeasti

  1. Video - TOP5 tapaa tehdä herkullista pizzaa

  1. Pizza uunissa leivonnaisista - resepti valokuvalla

Pizza uunissa

Ainekset:

  • Lehtileipä - 1 pakkaus (sekä hiiva- että hiivaton)
  • Paistettuja sieniä
  • Viipaloitu tomaatti - 1 kpl.
  • Makkara - 1-2 kpl.
  • Kasviöljy
  • Majoneesi
  • Ketsuppi
  • Juusto

Valmistautuminen:

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

1. Sulata ostettu lehtitaikina, meillä on hiivaa (mutta tämä ei ole erityisen tärkeää), ja yksinkertaisesti avaa ja jaa kahteen suorakaiteen muotoiseen levyyn, älä rullaa sitä ja laita kasviöljyllä voideltua leivinlevyä.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

2. Purista pieni majoneesi ja ketsuppi jokaiselle levylle

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

ja levitä tasaisesti kehän ympäri.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

3. Laita viipaloidut makkarat kastikkeen päälle.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

4. Seuraava kerros on paistettuja sieniä. Rakastamme sieniä, joten levitämme enemmän.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

5. Päätä hienonnettu tomaatti ja raastettu kova juusto.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

6. Kiristä reunat kaikilta puolilta ja taputa tai paina kevyesti täytettä niin, että se ei putoa pizzasta, kun taikina alkaa nousta lämpimästi. Ja lehtileipä alkaa varmasti.

7. Laitamme leivinpellin uuniin, esikuumennettuna maksimiin, ja tarkkailemme, kun juusto sulaa ja mikä tärkeintä, taikinan reunat ovat ruskeat. Tämä voi kestää 5-20 minuuttia uunista riippuen. Joten määritä taikina ja juusto.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

8. Otamme uunista. Katso kuinka punoitettu.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

9. Pizzamme on noussut (turvonnut), mutta kun se jäähtyy, se pehmenee ja kutistuu.

Pizza uunissa

No, leikataan ja palvellaan. Kaikki ovat jo kyllästyneet odottamaan.

Nauti ateriastasi!

  1. Video - Nopea pizza uunissa kotona lehtitaikinasta kanalla

  1. Video - Lehtileivapizza

  1. Viisi reseptiä herkullisen pizzan valmistamiseen

Viisi reseptiä herkullisen pizzan valmistamiseen

Katsoin äskettäin elokuvan sodanjälkeisestä Italiasta ja olin yllättynyt siitä, kuinka paljon me kaikki olemme samoja ihmisiä. Kuinka yhteiskuntamme kehittyi samalla tavalla. Tietysti oli joitain vivahteita. Lue lisää ….

Nauti ateriastasi!

Kirjoita, toive, arvioi, kaikki on kommenteissa.

Kirjoittajat Aimkuk-reseptikirjan suosikkitekijät

Etsi reseptejä ainesosien mukaan

Pizza uunissa

Kokoelma yksinkertaisia ​​uunipizzareseptejä, joissa on vaiheittaiset kuvat ja ohjeet. Kerromme ja näytämme sinulle, kuinka pizza valmistetaan uunissa nopeasti ja maukkaasti! Laajasta valikoimasta taikinavaihtoehtoja, klassisilla ja todella uskomattomilla täytteillä, jokaiseen makuun ja ruokavalioon. Kirjoittajamme ovat tehneet kaikkensa, jotta reseptit pizzan valmistamiseksi uunissa kotona ovat mahdollisimman ymmärrettäviä ja helposti saatavilla, ja pizzan valmistamisesta tulee sinulle yhtä ilo kuin sen syöminen. Buon appetito!

Aimkuk

Pizza on perinteinen italialainen ruokalaji, joka on pitkään ylittänyt maansa rajat. Nyt pizzaa kypsennetään maan kaikissa kulmissa ...

Ainekset

Taikina 3 pizzalle:

Kefiiri - 250 ml

Munat - 2 kpl.

Auringonkukkaöljy - 2 rkl

Suola - 0,5 tl

Sooda - 0,5 tl

Vehnäjauhot - 680 g

Täyte:

Salamimakkaraa - 400 g

Säilötyt paprikat - 1 tölkki

Lampun sipulit - 3 kpl.

Tomaattipasta tai kastike - maun mukaan

Oliiviöljy - taikinan voiteluun

Oregano, basilika - maun mukaan

Kova juusto - 300 g

Pizza on usein vieras talossani, paistan sen yleensä aina lauantaisin. Nyt kokkan todella vähän harvemmin, mutta siinä se ...

Ainekset

Taikina 2 pizzalle:

Jauhot - 500 g

Sokeri - 1 rkl

Suola - 1 tl

Kuiva hiiva - 6 g

Vesi - 300 ml

Oliiviöljy - 2 rkl

Täyte:

Salamimakkaraa - 50 g

Keitetty savustettu makkara - 90 g

Kova juusto - 100 g

Tuoreet samppanjat - 200 g

Marinoituja sieniä - 100 g

Lampun sipulit - 1 kpl.

Auringonkukkaöljy - maun mukaan

Oregano, basilika - maun mukaan

Taikinan rasvaaminen:

Oliiviöljy - 1 rkl

Tomaattikastike tai pasta - 1-2 rkl

Perheeni söisi pizzaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Todennäköisesti herää yöllä ja hamsteri keittiössä. ...

Ainekset

Taikina:

Vesi - 150 ml

Suola - 1 tl

Sokeri - 1 tl

Kuiva hiiva - 1 tl

Vehnäjauhot - 250 g

Täyte:

Savustettu makkara - 200 g

Kova juusto - 100 g

Tomaatit - 250 g

Tomaattipasta - 90 g

Sana "pepperoni" italia-amerikkalaisessa keittiössä on tullut tarkoittamaan mausteista makkaraa. Mielenkiintoista on, että pepperoni-pizzaa Italiassa (amerikkalainen versio) kutsutaan salame piccanteksi ...

Ainekset

Taikina:

Vehnäjauhot - 250 g

Vesi - 1/2 cup

Hiiva (kuiva) - 10 g

Suola - 1 hyppysellinen

Oliiviöljy - 1 rkl

Kastike (4 isoa pizzaa varten):

Tomaatit - 5 kpl.

Ketsuppi - 4 rkl

Tomaattipasta - 1 rkl

Oliiviöljy - 3 rkl

Valkosipuli - 5 neilikkaa

Oregano, basilika, timjami, paprika, chilipippuri, suola - 1 rkl.

Yläosa:

Mozzarella - 200 g

Makkara (pepperoni, salami) - 100 g

Resepti yksinkertaisimmalle ja nopeimmalle pizzalle, joka on valmistettu valmiista lehtitaikinoista, makkaralla, tomaateilla, juustolla ja sienillä (samppanjaa).

Ainekset

Lehtileipä - 500 g

Ketsuppi - 5 ruokalusikallista

Sipulit - 0,5 kpl.

Samppanjat - 200 g

Makkara - 200 g

Tomaatit - 2 kpl.

Kova juusto - 150 g

Italialaiset kuivat yrtit - 0,5 tl

Suolaa maun mukaan

Jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Jo pitkään juustokakut täytteellä tai pikemminkin ketsuppi ja hienonnetut aromaattiset yrtit ja ...

Ainekset

Jauhot - 250 g / noin 2 lasia

Vesi - 150 ml

Juusto - 100 g

Kasviöljy - 2 rkl (valinnainen)

Leivinjauhe - 1 tl

Ketsuppi maun mukaan

Cilantro, basilika - maun mukaan

Ehdotan keittää erittäin maukasta pizzaa, jota kaikki kotitaloutenne jäsenet syövät mielellään. Calzone on suljettu pizza, samanlainen kuin suuri ...

Ainekset

Taikina:

Vehnäjauhot - 270 g

Maito - 150 ml

Kuiva hiiva - 2 tl

Auringonkukkaöljy - 30 g

Suola - 1 tl

Sokeri - 1 tl

Täyte:

Kanafilee - 300 g

Tomaatti - 150 g

Kova juusto - 100 g

Tomaattipasta - 50 g

Suolaa maun mukaan

Jauhettu pippuri - maun mukaan

Olen aina tunnistanut pizzan vain hiivataikinalle tai ainakin leivän päälle.

Ainekset

Taikina:

On käynyt ilmi, että voit tehdä pizzaa ja ...

Kanamuna - 1 kpl.

Kefiiri - 200 ml

Kasviöljy - 2 rkl.

Sokeri - 1/3 tl

Suola - 1/2 tl

Sooda - 1/2 tl

Täyte:

Vehnäjauhot - 160 g

Juusto - 100 g

Makkarat - 100 g

Ketsuppi tai tomaattikastike - 2 rkl

Ainekset

Tämä resepti on tarkoitettu ennen kaikkea juuston ystäville! Olen yksi niistä, joten keitin tätä pizzaa usein. "Quadro Formaccio" ...

Jauhot - 2 kuppia

Kuiva hiiva - 7 g

Suola - 1 tl

Sokeri - 1 rkl

Oliiviöljy - 3 rkl

Vesi - 1 lasi

Mozzarella-juusto - 100 g

Parmesanjuusto - 100 g

Gouda-juusto - 100 g

Dor Blue -juusto - 100 g

Basilika - 5 g

Ainekset

Jos otat pizzaan kaikki maukkaimmat asiat: herkullinen täyte, sitovat juustoketjut, pehmeät, tomaattikastikkeessa kastetut ja mehukkaat täytteet ...

Vesi (lämmin) - 320 ml

Nopeasti vaikuttava hiiva - 7 g

Vehnäjauhot - 500 g

Sokeri - 0,5 rkl

Suola - 0,5 tl

Kasviöljy - 2 rkl

Tomaattikastike - 100-150 ml

Makkara / kinkku - 300-400 g

Juusto - 400 g

Basilika - 1 nippu

Oliivit / mustat oliivit - 1 kourallinen (valinnainen)

Keltuainen - 1-2 kpl. (taikinan rasvaamiseksi)

Ainekset

Taikina:

Calzone on suljettu pizza. Täytteet voivat olla mitä tahansa: makeita, suolaisia. Haluan tarjota sinulle täyttövaihtoehdon - salami-raejuusto-juusto. Calzone ...

On käynyt ilmi, että voit tehdä pizzaa ja ...

Voi - 60 g

Sokeri - 0,5 tl

Suola - hieman yli puolet 1 tl.

Kermaviili - 150 g

Sooda - 1/4 tl

Täyte:

Vehnäjauhot - 320-350 g

Raejuusto - 200 g

Salami - 200 g

Juusto - 200 g

Korianteri - 1 nippu

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Suola, pippuri - maun mukaan

Ainekset

Täyttö:

Minulle rasva on melko suosittu Neuvostoliiton julkisen catering-leivonnainen. Pidin tästä pörröisestä juustokakusta tai shangasta ...

Makkara - 150 g

Muna - 1 kpl.

Kermaviili - 2 rkl

Suola - 1 hyppysellinen

Testiä varten:

Ketsuppi - jopa 3 tl valinnainen

Jauhot - 300-350 g

Vesi - 200 ml

Kuiva hiiva - 1 tl

Suola - 1 hyppysellinen

Sokeri - 1,5 tl

Kasviöljy - 1-2 tl käsille

Ainekset

Testiä varten:

Kaikille, jotka rakastavat ohutta kuorta pizzaa, haluan jakaa hyvin yksinkertaisen reseptini. Taikina on valmistettu kefiristä, jauhoista ...

Margariini: 150 grammaa;

Kefiiri: 450 ml;

Sooda: 1 tl

Suola: 0,5 tl

Täyttö:

Jauhot: 6 kuppia.

Tomaatit: 1-2 kpl;

Tillivihreät: 10-15 grammaa;

Valkosipuli: 2 neilikkaa

Makkara: 150 grammaa;

Purjo: 30 grammaa

Juusto (maun mukaan): 70 grammaa;

Suolaa maun mukaan.

Ainekset

Taikina:

Oletan, että kaikki tai melkein kaikki rakastavat pizzaa. Ja tämä pizzan suljettu versio - calzone - pidetään vähemmän. Minä ...

Jauhot - 250 g

Vesi - 160 ml

Suola - 0,3 tl

Sokeri - 0,5 rkl

Kasviöljy - 1 rkl

Täyte:

Kuiva hiiva - 4 g

Mozzarella-juusto - 200 g

Vihreät sipulit - 40 g

Tomaatit - 1 kpl. (suuri)

Oregano - maun mukaan

Kuivattu valkosipuli - maun mukaan

Tomaattipasta - 1-1,5 tl

Ainekset

Taikina:

Perheemme pizza on erittäin usein vieras. Yritän hemmotella perhettäni ja ystäviäni erityyppisillä pizzoilla. Täytetään ...

Vehnäjauhot - 200 grammaa

Makkara - 150 g

Raejuusto - 200 grammaa

Muna - 1 kpl.

Kasviöljy - 2 rkl

Suola - 1 tl

Sokeri - 1 tl

Täyte:

Sooda - 0,5 tl

Makkarat (sekoita)

punasipuli

Paprika

Kova juusto

Tuore tomaatti

Tomaattikastike (ketsuppi)

Marinoituja kurkkuja

Ainekset

Tein tämän pizzan hapan kerma keitetyllä hiivapizzan taikinalla. Pizzaa varten otin alle puolet saadusta taikinasta, ...

Pizza taikina - 350 grammaa;

Keitetty kanafilee - 200 grammaa;

Makea appelsiinipippuri - 0,5 kpl;

Kova juusto - 80 grammaa;

Ketsuppi - 2 rkl;

Sipulit - 0,3 kpl;

Jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ainekset

Italialaisen keittiön ystävät pitävät pizzaa aina suuressa arvossa. Rakastamme myös pizzaa ja suosimme vaihtelua, joten teemme ruokaa joka kerta ...

Pizza taikina - 300 g

Tomaatit - 2 kpl.

Pienet maitomakkarat - 150 g

Kova juusto - 80 g

Tuore basilika - 2 varret

Ketsuppi - 2 rkl. l.

Majoneesi - 1 rkl. l.

Suola - 2 puristusta

Jauhettua mustapippuria - 2 ripaus

Ainekset

Yleinen hiivataikina vaivaaa nopeasti, muovisesti, venyy helposti ja muovaamisen aikana voit helposti tehdä ilman kaulin, se on yhdistetty erilaisiin täytteisiin, ...

Jauhot - 200 g

Kuiva hiiva - 5 g

Oliiviöljy - 30 ml

Merisuola - 5 g

Lämmin vesi - 80 ml

Tomaattikastike - 100 g

Samppanjat - 100 g

Kirsikkatomaatit - 100 g

Mozzarella-juusto - 120 g

Parmesanjuusto - 50 g

Ainekset

Laiska pizza ei ole koskaan laiska. En muista, mistä sain tämän reseptin, mutta se auttaa aina, kun erityisesti ...

Ciabatta - 1 kappale;

Prosessoitua juustoa;

Kova juusto - 150 gr;

Maustaminen pizzalle;

Sipulit - 1 kpl;

Tomaatti - 1 kpl .;

Pippuri - 1 kpl .;

Tonnikala - 1 purkki.

Ainekset

Lahmajunia kutsutaan myös turkkilaiseksi pizzaksi tai itämaiseksi pizzaksi. Lisäsin tämän alkupalan reseptin kirjaan "Katuruoka ympäri maailmaa" ...

Hiivataikina - 100 grammaa

Jauheliha - noin 50 grammaa;

Sipulit - 1/4 päätä;

Tomaattikastike - 1 rkl lusikka;

Chilipippuri - maun mukaan;

Maustepippurit - maun mukaan;

Paprika maun mukaan;

Sumakh - 1 hyppysellinen valinnainen;

Maito - 1-2 tl;

Sitruunamehu - tarjoilua varten;

Tuoreet yrtit tarjoilua varten.

Aimkuk

Näytä lisää ...

Uusi!

Ainekset

Testiä varten:

Valmista hiivataikina, anna sen nousta. Kauli taikina, laita täyte ja paista. Saamme herkullista ja epätavallista pizzaa!

Vesi - 600 ml

Jauhot - 4 kuppia

Kuiva hiiva - 13 g

Kasviöljy - 4 rkl. l.

Suola - 1 tl

Täyttö:

Sokeri - 1 rkl. l.

Ananakset - 250 g

Samppanjat - 300 g

Salami - 250 g

Kova juusto - 200 g

Näytä lisää ...

Tomaattipasta - 100 g

Ainekset

Vaivaa makkarapizzaa hiivataikina veteen ja ketsupin ja majoneesin sijaan paksua Teriyaki-kastiketta - se on mausteinen ja herkullinen.

Vehnäjauhot - 450 g

Vesi - 200 g

Kuiva hiiva - 1 tl

Voi - 60 g

Kasviöljy taikinaan - 2 rkl

Suola - 0,5 tl

Metsästysmakkarat - 80 g

Keitetty makkara - 80 g

Kova juusto - 70 g

Näytä lisää ...

Teriyaki-kastike - 1-1,5 rkl

Ainekset

Testiä varten:

Esikypsennä sienet (puoli tuntia). Vaivaa taikina ja anna sen nousta (tunti). Levitämme täytteen taikinaan ja paista (vielä puoli tuntia). Tehty!

Vesi - 240 ml

Raejuusto - 200 grammaa

Jauhot - 500 g

Puristettu hiiva - 20 g

Täyttö:

Suola - hyppysellinen

Tomaatit - 2 kpl.

Porcini-sienet (keitetyt) - 200 g

Kova juusto - 150 g

Suolaa maun mukaan

Aimkuk

Kasviöljy - 3 rkl Jaa

Aimkuk

valikoima reseptejä ystävien kanssa

Uunipizza on nyt tärkein tapa valmistaa pizzaa. Muistan venäläisen lieden ja jälleen muistan italialaisen elokuvateatterin, jossa leivotaan pizzaa. No, miltä se näyttää uuneiltamme. Vasta sinä päivänä, jolloin meillä ei vielä ollut sähkö- tai kaasu-uuneja, mikä pizza oli, emme yksinkertaisesti tienneet.

Tietenkin toinen tärkeimmistä tavoista valmistaa pizzaa on pizza pannulla.

Mutta nyt, heti kun emme valmista heitä emmekä valmista niitä millään. Ja pizzaa uunissa, hidas liesi, makkaraa ja juustoa, kurkkua, oliiveja ja sieniä, kaiken mitä voit syödä.

Kuinka tehdä pizzaa kotona. Herkullisia pizzareseptejä

Kirjoitin jo pizzasta, mutta täällä pizza on enimmäkseen uunissa ja tietysti kaikki reseptit ovat uusia. Vanhoja varten tässä artikkelissa on linkkejä. No, aloitetaan ja katsotaan, miten kaikki toimii.

  1. pizzataikina

pizzataikina

Nykyään pizza on niin yleistä maassamme, että jopa lapset tietävät siitä. Ja näyttää siltä, ​​mitä siellä on erityistä? Valssin kakun, laitoin kaiken, mikä makasi jääkaappiin, ja siellä olevaan uuniin. Ei, se ei ole niin yksinkertaista. Kaikkien tuotteiden tulisi olla tuoreimpia, ja taikina on tärkein ainesosa. Lue lisää…..

  1. Pizza uunissa kotona. Makkara- ja juustoresepti

Pizza uunissa

Ainekset:

Testiä varten:

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

  • Jauhot - 600 g.
  • Vesi - 300 ml. 30-35 °
  • Hiiva - 30 g tuoretta tai 10 g kuivaa
  • Sokeri - 1 rkl
  • Suola - 1 tl
  • Oliiviöljy - 4 rkl
Täyttö:

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

  • Tomaattimehu on parempi ottaa paksumpi
  • Suola
  • Oregano
  • Salamimakkaraa
  • Mozzarella juusto
  • Samppanja
  • Oliiviöljy

Pizzan keittäminen uunissa:

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

1. Kaadetaan 100 ml. lämmintä vettä pienessä kupissa ja kaada hiiva veteen, lisää lusikallinen sokeria. Sekoitamme kaiken.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

2. Kaada seulotut jauhot syvään kuppiin. Teemme syvennyksen jauhon keskelle. Kaada laimennettu hiiva tähän kuoppaan.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

3. Lisätään vähitellen tähän hiivaan jauhoja ja sekoitetaan, lisätään hyvin vähän jauhoja vain siten, että se sekoittuu hiivan kanssa kaivossa, johon hiiva kaadettiin. Panimme jauhot sivuun hetkeksi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

4. Kaada suolaa ja 4 rkl oliiviöljyä jäljellä olevaan veteen tai mihin tahansa hajutonta kasviöljyä.

Pizza uunissa

5. Kaada taikinaan vettä ja voita, ja nyt aloitamme taikinan vaivaamisen. Vaivaa ensin lusikalla, ja kun vesi on imeytynyt, aloita vaivaamista käsilläsi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

6. Kun kaikki vesi on täysin imeytynyt, kaada taikina valmiille pöydälle. Jatkamme vaivaamista. Kaikkien jauhojen tulisi häiritä taikinaa, taikina muuttuu joustavaksi, sileäksi. Yleensä se näyttää jo taikinalta. Tästä hetkestä taikinaa on vaivattava vähintään 7-10 minuuttia.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

7. Taikina vaivataan. Se osoittautui tiheäksi, joustavaksi eikä tartu käsiisi. Laita taikina kuppiin, peitä muovikalvolla ja laita lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

8. Aika on kulunut, avaa taikina. Katso kuinka se nousi. Se on todennäköisesti kaksinkertaistunut.

Keittäminen pizzaa

9. Valmista täyte. Täyte on yksittäinen asia, kuten tiedät. Voit ottaa mitä haluat. Mutta silti pizzan valmistuksessa on hetkiä, joita ei pidä unohtaa.

10. Kytke uuni päälle lämmittämään mahdollisimman paljon. Sähköuunissa tämä on yleensä 250 ° -300 °.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

11. Jaa taikina 3-4 osaan, se riippuu siitä, mikä muoto sinulla on, rullita kakku muodon halkaisijaa pitkin. Voitele muoto kasviöljyllä ja ripottele hieman jauhoilla.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

12. Laita kakku muottiin ja kaada päälle pieni kasviöljy ja levitä se koko pinnalle harjalla.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

13. Kaada tomaattimehua ja levitä se myös koko pinnalle. Ripottele oreganolla ja suolalla.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

14. Yläosaan salaamimakkaraa, joka on aiemmin leikattu ohuiksi viipaleiksi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

15. Aseta sitten ohuiksi viipaloidut sienet. Älä yritä laittaa niin paljon täytettä kuin mahdollista taikinan tulisi näkyä läpi.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

16. Laita juustomme päälle, voit leikata sen melko suuriksi paloiksi. No, siinä kaikki, pizzan kokoonpano on ohi, nyt on vain leipoa.

Leivomme pizzaa uunissa

17. Uuni on lämmennyt 250 °: een. Sijoitamme pizzan korkeimmalle tasolle. Jos meillä olisi kaasu-uuni, se tulisi sijoittaa keskelle. Tietenkin, jos mahdollista, on parasta leipoa pizzaa 300 ° -320 ° -350 ° C: n lämpötilassa.

18. Laita pizza uuniin 8-10 minuutiksi. Muista katsella taikinaa. Kun se on ruskistunut ja juusto sulanut, pizza on valmis. Tarkkaa aikaa on vaikea ilmoittaa. Jokaisella on omat leivontaolosuhteensa.

Kuinka tehdä pörröinen kotitekoinen pizza uunissa

19. Pizza on valmis. Se osoittautui punertavaksi, pehmeäksi, mehukkaaksi, aromaattiseksi ja tietysti erittäin maukkaaksi.

Pizza uunissa

Leikkaa annoksiksi ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

  1. Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

Pizza uunissa, se on herkullista ja melko yksinkertaista. Varmistetaan tämä resepti.

Pizza uunissa

Ainekset:

  • Taikina:
  • jauhot - 200 g + 20 g
  • lämmin vesi - 120 ml
  • suola - 1 tl
  • sokeri - 1 tl
  • puristettu / kuiva hiiva - 4 g / 1 tl.
  • oliiviöljy - 2 rkl
Täyte:
  • tomaattikastike - 3 rkl
  • kuivattu oregano - 1/3 tl
  • kuivattu basilika - 1/3 tl
  • salamia - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Valmistautuminen:

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

1. Kaada 120 g vettä syvään kuppiin, lisää 4 g puristettua hiivaa, lisää 1 tl suolaa, 1 tl sokeria, kaada 2 rkl kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä). Sekoita kaikki hyvin.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

2. Kaada seokseen 200 g jauhoja. Vaivaa taikinaa 5 minuutin ajan ensin lusikalla ja sitten käsillä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

3. Jos taikina on ohut, lisää hieman lisää jauhoja. Vaivaa taikinaa muutaman minuutin ajan.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

4. Pyöritä taikina hieman, peitä kuppi kalvolla ja jätä huoneenlämpötilaan 1 tunniksi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

5. Laita tomaattikastike pieneen syvään kuppiin, lisää kolmasosa tl basilikaa ja kolmasosa tl oreganoa. Sekoita kaikki huolellisesti.

6. Aseta leivinlevy uuniin ja kuumenna se 250 ° C: seen.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

7. Taikina on tullut esiin. Ripottele työpinta jauhoilla.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

8. Venytä kakkua käsin halkaisijaltaan 30 cm.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

Jatkamme kakun venyttämistä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

9. Kakun siirtämiseksi kelataan se kaulin päälle.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

10. Levitämme työpinnalle arkkia pergamenttia ja rullataan taikina sen päälle rullasta.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

11. Levitä valmistettu kastike taikinan päälle.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

12. Laita salamipalat kastikkeen päälle ja laita päälle mozzarellajuusto, repäisemällä se paloiksi, älä viipaloimalla sitä, kuten tavallista.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

13. Otamme lämmitetyn leivinpaperin uunista, älä polta itseäsi, laita erityiset lapaset ja vedä pizza sen päälle pergamenttipaperin kanssa. Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 250 °: een 10-15 minuutin ajan.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

14. Pizza on valmis. Otamme sen uunista ja vedämme sen pois leivinpaperista samalla tavalla kuin kiristimme, yhdessä pergamenttipaperin kanssa jonkinlaisella alustalla tai astialla, johon leikkaamme sen. Vedämme paperia pizzan alta pitämällä sitä kädelläsi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pizzaa uunissa

Katso kuinka kaunis hän on. Leikkaa pizza palasiksi ja tarjoile sitä pöydällä kuumana.

Nauti ateriastasi!

  1. Pizza uunissa - kotitekoinen resepti valokuvalla

Pizza uunissa

Ainekset:

Testiä varten:
  • Hiiva - 1 annospussi
  • Sokeri - 1/2 tl
  • Jauhot - 2 kuppia
  • Kasviöljy
Kastikkeelle:
  • Tomaattipasta - 300 g.
  • Sokeri - 1-1,5 rkl.
  • Sipuli - 0,5 päätä
  • Valkosipuli
  • laakerinlehti
  • Basilika
  • Suola
  • Tuoretta jauhettua pippuria
Täyttö:
  • Makkara makusi mukaan
  • Parmesanjuustoa tai kovaa
  • Mozzarella-juusto - tätä ei voida korvata millään
  • kirsikkatomaatit
  • Basilikan lehdet

Valmistautuminen:

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

1. Liuotetaan pussi hiivaa 50 grammaan lämmintä vettä, noin 30-35 °. Käytä hiivaa hiivapussin suositusten mukaisesti.

Laitoin aina hiivaa enemmän kuin suositeltu määrä.

Jos hiivaa on enemmän, taikina voidaan aina vaivata normaaliin tilaan, ja jos taikina ei ole noussut, se ei ole noussut, mitään ei voida tehdä.

Sekoitamme yrittäen rikkoa kokkareita. Lisää 1/2 teelusikallista sokeria hiivaan ja sekoita vähän, jotta hiiva osallistuu aktiivisesti työhön.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

2. Kaada 2 kupillista jauhoja syvään kuppiin, puoli tl suolaa. Kaadetaan vähitellen hiiva, joka liuotetaan lämpimään veteen ja alkaa välittömästi sekoittua. Kaadetaan hyvin, noin 1/3 hiivasta ja sekoitetaan, kunnes ne imeytyvät, kaada seuraava 1/3 jne.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

3. Taikinan tulee olla riittävän paksua. Se saattaa tuntua aluksi erittäin paksulta, mutta älä huoli, hiiva alkaa toimia ja siitä tulee paljon pehmeämpi.

Kuten voitte kuvitella, on vaikea arvata suhteita grammaan, kaikkialla on jauhoja, joten katso itse. Voit aina lisätä vettä, jos taikina tuntuu sinulle liian paksulta, tai päinvastoin jauhot.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

4. Heti kun taikina kerääntyy hiukan paloiksi, ripottele pöytä jauhoilla ja kaada taikina sinne.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

5. Vaivaa taikinaa 5-7 minuuttia, saat siistin palan taikinaa ilman sulkeumia ja halkeamia.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

6. Kaada kasviöljyä astiaan ja pyöritä taikina siinä kaikilta puolilta. Laitamme taikinan lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

7. Valmista kastike toistaiseksi. Pilko sipuli hienoksi.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

8. Pilko valkosipuli hyvin hienoksi.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

9. Paista sipulia ja valkosipulia pienessä kasviöljyssä muutaman minuutin ajan.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

10. Lisää tomaattipasta pannulle lisäämättä vielä vettä. Anna pastan tässä muodossa paistettua hieman sipulien ja valkosipulin kanssa ja imeä niiden haju. Lämmitä sekoittaen tahnaa muutaman minuutin ajan. Voit tiputtaa öljyä paistinpannuun.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

11. Lisää muutaman minuutin kuluttua vettä. Laimenna tahna tilaan, joka on hieman ohuempi kuin ketsuppi. Anna sekoittamisen aikana pysyä paikallaan, kunnes vesi haihtuu, jotta kastikkeesta tulee kuin ketsuppia.

Lisää pari laakerinlehteä ja muista tuoretta basilikaa, jos sellaista on. Muista lisätä ruokalusikallinen sokeria tai hieman enemmän maun mukaan. Kastikkeen ei pitäisi olla hapan.

Lisää suolaa ja juuri jauhettua pippuria, lisää kaikki tämä maun mukaan. Kaikkien pitäisi kiehua, toisinaan sekoittaen, 20 minuutin ajan, jotta kaikki maut sekoittuvat.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

12. Leikkaa taikina kahteen osaan. Tehdään ohut pizza.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

13. Tietysti on parasta venyttää taikina käsin, äläkä kaataa sitä rullalla, koska rullanaula puristaa kakusta paljon ilmaa. Mutta nämä ovat hienovaraisuuksia, voit rullata ne rullalla. Harkitse leivinastian kokoa.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

14. Astia tai leivinlevy voidaan kaataa pienellä öljyllä, voit ripotella jauhoilla ja helpoin asia on laittaa pergamenttipaperi. Tänään paperi ei ollut käsillä. Ripottele leivinpelti jauhoilla, laita kakku sinne ja suorista se hieman.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

15. Leikkaa mozzarella-juusto suuriksi viipaleiksi ja pilko se sitten melko pieniksi paloiksi. Tämä juusto tekee täytteestä tahmean.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

16. Hiero parmesaania karkealle raastimelle. Voit ottaa sen jopa hieman vähemmän kuin mozzarellaa. Tämä juusto antaa makua. Voit käyttää mitä tahansa muuta kovaa juustoa, jos sinulla ei ole parmesaanijuustoa. Kyllä, ja se on melko kallista.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

17. Leikkaa savustettu makkara ohuiksi viipaleiksi. Älä ota soijamakkaraa tai muuta halpaa, se pilaa pizzan maun.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

18. Leikkaa kirsikkatomaatit 2-3 osaan.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

19. Tietenkin, jos sinulla ei ole sitä kulinaarisen ihmeen jälkeen, esilämmitettyyn korkeimpaan lämpötilaan, laita leivinpelti leivän kanssa 2-3 minuutin ajaksi, jotta taikina tarttuu hieman. Tietenkin, jos sinulla on moderni, tehokas uuni, voit paistaa kakun heti täytteen kanssa.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

20. Voitele kakku herkullisella kastikkeellamme.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

21. Laita viipaloitu makkara kastikkeen päälle, ripottele parmesanjuustolla.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

22. Yläosa mozzarellajuustolla ja tomaattiviipaleilla. Ripottele oliiviöljyllä.

23. Siinä se, laita pizza uuniin kullanruskeaksi. Tämän pitäisi kestää vähän aikaa, 5-15 minuuttia. Kaikki riippuu uunista. Katso taikinaa ja juustoa, sen pitäisi sulaa.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa makkaralla ja juustolla

24. Otamme leivinlevyn uunista ja katsomme, millainen ihme meillä on. Kyllä, kävi ilmi, että meillä ei ole kovin ohuita, mutta mikä ruokahalua.

Pizza uunissa

25. Koristele yrtteillä. Huomaa, että pizza ei ole ollenkaan tahmea.

Leikkaa palasiksi. Katso mitä mozzarella tekee, se ulottuu puoli metriä.

Namia.

Nauti ateriastasi!

  1. Video - Kuinka valmistaa pizzaa nopeasti

  1. Video - TOP5 tapaa tehdä herkullista pizzaa

  1. Pizza uunissa leivonnaisista - resepti valokuvalla

Pizza uunissa

Ainekset:

  • Lehtileipä - 1 pakkaus (sekä hiiva- että hiivaton)
  • Paistettuja sieniä
  • Viipaloitu tomaatti - 1 kpl.
  • Makkara - 1-2 kpl.
  • Kasviöljy
  • Majoneesi
  • Ketsuppi
  • Juusto

Valmistautuminen:

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

1. Sulata ostettu lehtitaikina, meillä on hiivaa (mutta tämä ei ole erityisen tärkeää), ja yksinkertaisesti avaa ja jaa kahteen suorakaiteen muotoiseen levyyn, älä rullaa sitä ja laita kasviöljyllä voideltua leivinlevyä.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

2. Purista pieni majoneesi ja ketsuppi jokaiselle levylle

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

ja levitä tasaisesti kehän ympäri.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

3. Laita viipaloidut makkarat kastikkeen päälle.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

4. Seuraava kerros on paistettuja sieniä. Rakastamme sieniä, joten levitämme enemmän.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

5. Päätä hienonnettu tomaatti ja raastettu kova juusto.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

6. Kiristä reunat kaikilta puolilta ja taputa tai paina kevyesti täytettä niin, että se ei putoa pizzasta, kun taikina alkaa nousta lämpimästi. Ja lehtileipä alkaa varmasti.

7. Laitamme leivinpellin uuniin, esikuumennettuna maksimiin, ja tarkkailemme, kun juusto sulaa ja mikä tärkeintä, taikinan reunat ovat ruskeat. Tämä voi kestää 5-20 minuuttia uunista riippuen. Joten määritä taikina ja juusto.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

8. Otamme uunista. Katso kuinka punoitettu.

Kotitekoinen pizzaresepti uunissa valokuvalla

9. Pizzamme on noussut (turvonnut), mutta kun se jäähtyy, se pehmenee ja kutistuu.

Pizza uunissa

No, leikataan ja palvellaan. Kaikki ovat jo kyllästyneet odottamaan.

Nauti ateriastasi!

  1. Video - Nopea pizza uunissa kotona lehtitaikinasta kanalla

  1. Video - Lehtileivapizza

  1. Viisi reseptiä herkullisen pizzan valmistamiseen

Viisi reseptiä herkullisen pizzan valmistamiseen

Katsoin äskettäin elokuvan sodanjälkeisestä Italiasta ja olin yllättynyt siitä, kuinka paljon me kaikki olemme samoja ihmisiä. Kuinka yhteiskuntamme kehittyi samalla tavalla. Tietysti oli joitain vivahteita. Lue lisää ….

Nauti ateriastasi!

Kirjoita, toive, arvioi, kaikki on kommenteissa.