Kotona voit kokata monia lihavalmisteita, jotka sijaitsevat myymälässä, mukaan lukien tällainen maukas liha, kuten fuojiheeniini sianlihasta. Tämä edellyttää vain foliota, työuunia ja vähän aikaa. Tuloksena on herkullinen kotitekoinen liha ilman väriaineita, säilöntäaineita ja makuvahvistimia.

Sianlihan bujenin foliolla uunissa

Klassinen resepti kotona

Keittää herkullista buckhenin kotona, et tarvitse monia lisäaineita: tärkein asia on ostaa hyvä tuoretta lihaa, ostaa mausteita, suolaa ja öljyä. Varmista, että sinulla on kalvon talo: se auttaa pitämään mehua sisällä, jolloin höyryssä lihaa ja tulee erittäin pehmeäksi.

Ruoanvalmistusaika: 6 tuntia.

Osat: 15.

Kalorit: 257. kkar

Proteiinit: 17.6 г

Rasvat: 20.5. г

Hiilihydraatit: 1.2. г

  • Valkosipuli purkaa viipaleille, puhdista ja leikata ohuiksi lohkoiksi.

  • Leikkaa ylimääräinen rasva ja elokuva lihakappaleella. Sianlihan pinnalla tehdä ristin pitkä veitsi ja ilman sitä, käännä se niin, että se on syventäminen. Reiässä aseta valkosipuli. Joten he sanovat koko pala.

  • Sekoita mustapippuri ja suola, hiero sianliha. Rasvaa lihan pinta oliiviöljyä. Aikuiset korianterin siemenet murskaalle laasti ja ripottele kinkku.

  • Ota liha langalla saadaksesi yhden paksuuden. Jätä marinoitua vähintään 3 tuntia, voit jopa yöllä. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Kääri lihaa kalvossa, irrota uunissa ja kypsennä neljännes tunnin kuluttua, minkä jälkeen se pienenee jopa 160 asteen lämpötilaan, leipoa loppuun asti. Jokaiselle 0,5 kg: lle raakaa sianlihaa tarvitsevat vielä 20 min. Leivontaaika.

  • Olen valmis saamaan sen uunista kalvolla, laittaa 8 tunnin ikeen alle, jotta liha on parempi leikkaus.

  • Tarjoile booyaniinia, leikkaamalla se viipaleilla, paistetuilla tai paistetuilla perunoilla, keitettyjä riisiä tai vihanneksia.

Hyvää ruokahalua!

Juicy poiju valkosipulilla foliolla

Puffy Home Buckhenin kanssa valkosipuli voidaan syödä paitsi illalliselle: Se voidaan laittaa voileipään makkarojen sijasta, lisää salaatteja ja jopa kokata sen perustan täyteaineen. Ainekset ruoanlaittoon löytyvät helposti jokaisessa kodissa.

Ruoanvalmistusaika: 2 tuntia.

Osat: 5.

Ainekset:

  • Sianliha - 700 g;
  • Lovel lavral - 3 kpl.;
  • Musta, valkoinen ja vihreät herneet - 2 herneet;
  • Maadoituspippuri - 0,5 h.;
  • Valkosipuli - 4 viipaletta.
  • Suola - mielelläsi.

Ruoanlaitto:

  1. Jos resepti ottaa yhden kappaleen liha ilman luita ja suonet, joissa on vähän rasvaa. Liha huuhtele juoksevassa vedessä, kuivana paperipyyhkeellä ja estää mausteita ja mausteita, jotka ovat aiemmin tehneet leikkauksia noin 1,5 cm: n syvyydellä. Kussakin suolessa pippuri on maadoitettu, paprika herne, pippuria, osa kuorittuja valkosipulin viipaleita.
  2. Kääri folio-sianlihan kalvolle mahdollisimman paljon. Kalvon mattapuolen on osoitettava sisälle, loistava - ulospäin.
  3. Laita pala, joka on kääritty kalvoon lihalle muodossa leivontaan tai pannulle ilman kahvaa, kaada vettä noin 1 cm: n tasolla.
  4. Paista sianliha esikuumennetulla uunilla 190 asteen lämpötilassa noin 1,5 tuntia. Katso vettä: Jos se haihtuu, sinun on täytettävä vähän. Noin tunnin kuluttua ruoan alkamisesta, asenna kalvo hieman ja lävistä liha haarukalle. Jos läpinäkyvä mehu seuraa, se tarkoittaa, että Bujhenina valmisteli. Jos liha on edelleen kova, sinun on jatkettava leipoa.
  5. Keitetyt sianlihaa ulos uunista. Laajenna folio ja viileä hieman. Leikkaa viipaleiksi, kauniisti koristella ja tiedosto pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Buzhenina sinappi folio

Mausteinen buckhenina, suolattu ja paistettu sinappi, se osoittautuu halvemmaksi, maulla ja luonnolliseksi. Sinappi on ostettava tavallinen valmiina pankissa, tärkein asia ei ole ottamatta sitä, että jyvät.

Ruoanvalmistusaika: 1 päivä.

Osat: 10.

Ainekset:

  • Sianlihaa - 1,6 kg;
  • Pepper Black Ground - miellyttäväksi;
  • Sinappi - kuinka paljon kestää;
  • Suola - makuun, noin 1 tl.

Ruoanlaitto:

  1. Päinvastoin kuin yksi tai useampi kalvokerros, jätä varatus reunoihin niin, että voit, sitten kääri sitten liha kokonaan.
  2. Pala sianlihan huuhtele kylmässä vedessä, kuivana paperipyyhkeillä. Huomioi huolellisesti suolan lihaa, mausteita, voit myös lisätä mausteita miellyttäväksi, tärkein asia on, että ne yhdenmukaistetaan keskenään. Hyvin hankausta mausteita lihan luurankoon.
  3. Pettää sianlihaa kaikilta puolilta suurella määrällä sinappia. Peitä sivupalat folio, laita jääkaappi marinoituu koko yön.
  4. Aamulla hän lämmitä jopa 200 astetta. Liha päästä ulos jääkaapista ja siirtyä pannulla tai pukeutumismuodossa poistamatta kalvoja.
  5. Paista sianliha uunin keskimmäisellä hyllylle noin puolitoista tuntia, sitten kalvo käännetään päälle ja jätä se paistaa vielä puoli tuntia ennen kuin saada kaunis rapea kuori. Uuni sammuta ja jätä liha siihen vielä 1 tunnin ajan. Leikkaa poiju viipaleilla.
  6. Tarjoile kylmää välipala piparjuuri, sinappi tai ketchup.

Hyvää ruokahalua!

Bootsynin sianlihan kaulan folio

Astialle on välttämätöntä valmistaa sianlihaa ja kvittenä. IIVA korvaa menestyksekkäästi omenat monissa liharuokia, sen maku on hyvin yhdistetty sianlihan maku. Marinadi lisätään tuoksuvia yrttejä, jotka saivat lihaa, antaen sille ylimääräisen juitness.

Ruoanvalmistusaika: 4,5 tuntia.

Osat: 8.

Ainekset:

  • Kaula-sianliha - 1 kg;
  • Kvitään - 1-2 kappaletta;
  • Viinirypälemehu - 80 ml;
  • Etikka viini - 15 ml;
  • Lemon mehu - 2 rkl. l.;
  • Kasviöljy - 1 TSP;
  • Basilikuivattu - 1 TSP;
  • Musta pohjapippuri - 0,25 h.;
  • Timjami kuivattu - 1 TSP;
  • Suola - 1,5 h. L.

Ruoanlaitto:

  1. Liha liukua, kuivaa paperipyyhkeillä ja tehdä leikkauksia 1,5 cm: n jälkeen, ei tule Nizalle saadakseen harmoniaa. Saat enemmän sileitä leikkauksia, voit ennen kvanssata sianlihaa pakastimessa noin puolitoista tuntia. Sekoita suola paprikoilla, yrttejä. Kiitollinen lihaa kaikilta puolilta ja sisäpuolella mausteita suolaa, jätä suolattu 3 tuntia.
  2. Määritetyn ajan kuluttua valmistele kvittenä. On hyvä pestä se, ei poista ihoa. Jaa puolikkaat, irrota kiinteä ydin, siemenet. Leikkaa kvittensä viipaleilla noin 5 mm paksu.
  3. Kussakin viillossa laittaa 2 kvittyä.
  4. Laita valmistettu sianlihan kaula folioon, muodostavat korkeat sivut. Laita leivinpaperille tai leivinmuotoon ja irrota uuni 10 minuutin ajan kuumennetaan 200 asteeseen.
  5. Viinirypäleen mehu sekoitus etikalla ja sitruunamehulla. Hanki muoto liha ulos uunista, kaada nestemäinen seos. Tämä mahdollistaa pehmeän ja mehukas sianlihan saavuttamiseksi.
  6. Tällä kertaa se on tiukasti kääritty folio-sianlihaan, irrota seuraava tai puolitoista puolitoista riippuen kappaleen koosta.
  7. Noin tunnin kuluttua saat lihaa, ota varovasti folio ja tarkista veitsen kärki: Jos liha ei ole vielä pehmeä, jatka kokata. Jos sianliha tällä kertaa tuli pehmeä, folio päälle irrottaa, laita muoto kaulaan uunissa 10 min. Joten yläosa peitetään kultaisella kuorilla. Lihan kastelu liemen päälle, joka kokoontui kappaleen alle.
  8. Jätä sianlihan kaula, joka on kääritty kalvoon, uunissa kunnes arkistointi pöydälle niin, että se puhalletaan pois. Leikkaa buckhenin viipaleilla, voit koristella vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

Bujenin sianlihaa foliolla porkkanoilla

Bujhenina, kiillotettu porkkanoilla ja valkosipulilla, erotetaan paitsi epätavallisen mausteinen makea maku, mutta myös tyylikäs valoisa ulkonäkö. Tällainen liha voidaan hienontaa kauniilla tasaisilla paloilla ja palvella juhlataulukkoa, esisekoitettuna tuoreilla vihreillä, se osoittautuu erinomaisen kylmän välipalaksi.

Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia.

Osat: 8.

Ainekset:

  • Pala sianlihaa - 1,6 kg;
  • Valkosipuli - 1 pää;
  • Oliiviöljy - voiteluun;
  • Porkkana - 1 kpl. (suuri);
  • Suola, musta paprika - mielelläsi.

Ruoanlaitto:

  1. Lämpökaappi lämmetä jopa 240 astetta. Valkosipulista irrottaa kuoret ja purkaa sen hampaan, puhdas. Porkkanat nostavat ja huuhtele. Leikkaa valkosipuli ja porkkanat ohuilla kokkareilla, hieman suolaa ja pippuria.
  2. Pese liha hyvin kylmässä vedessä, kuivua tiheillä paperipyyhkeillä ja laiduntavat suolaa ja tuoretta mustapippuria, intensiivisesti hankausta sianlihaa.
  3. Lihassa matalat leikkaukset, joissa asetetaan porkkanat ja valkosipuli.
  4. Laita porkki sianlihaa varten mikroaaltouunista, jonka sinun täytyy laittaa leivinpaperille tai laajalle pannulle. Rasva liha oliiviöljyä. Kierrä sianlihaa säleikön ja paistinpannuksen kanssa niin paljon kuin mahdollista kalvossa ja lähetä lämmitettyyn uuniin.
  5. Samanaikaisesti käännä uunin säätö 130 astetta ja leipoa sianlihaa porkkanoilla ja valkosipulilla noin 3 tuntia. Kun liha valmistautuu, sammuta uuni ja anna sianlihaa kalvossa seisomaan noin 15 minuutissa lopulta saavuttamaan. Voit laittaa lihan raskaan puhaltimen alla muutaman tunnin ajan, jotta se on helpompi leikata. Leikkaa jäähdytetyt buckhenin viipaleet.

Hyvää ruokahalua!

Buzhenina luumujen kanssa

Koska Buoyhenina on vankka liha, tärkein maku asetetaan marinadi, jossa se liotettiin. Tarjoamme valmistaa upea poiju soija-sinappikastikkeessa lisäämällä luumia. Astian maku on unohtumaton, asiakkaat varmasti arvostavat sitä.

Keittoaika: 5 tuntia 30 min.

Osat: 4.

Ainekset:

  • Sianliha - 1 kg;
  • Sipuli sipuli - 1 kpl.;
  • Sinappi - 2 rkl. l.;
  • Valkosipuli - 10 napaa;
  • Prunes - 110 g;
  • Soijakastike - 100 ml;
  • Mausteet - mielelläsi.

Ruoanlaitto:

  1. Pienessä kulholla sekoitetaan soijakastiketta sinapin kanssa homogeenisuuteen.
  2. Lisää suosikki mausteet ja kuutiot leikkaavat keskikokoiset sipulien yhdistelmä.
  3. Huuhtele liha juoksevalla vedellä, aseta siiviläinen lasi veteen ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä. Pinnalla pinnalla on leikkaus, jossa on terävä veitsen syvyys noin 1,5 cm. Tyhjennä valkosipulia ja leikata ohuiksi levyiksi. Prunness kaataa kiehuvaa vettä ja anna seistä 5 minuuttia, minkä jälkeen huuhtele ja purista vettä. Kussakin viillossa aseta luumia ja valkosipulia.
  4. Sinapin ja soijakastikkeen marinadi, on hyvä kiivetä siinä eri puolilla. Jätä sianliha marinaatille 3-4 tuntia.
  5. Kun liha on grillattu, kääri se kalvoon, laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen, 45 min. Paljastaa kalvoa ja leipoa vielä 25 minuuttia. Ennen kauniin kultaisen kuoren ulkonäköä.
  6. Anna minulle jäähtyä, poista täysin folio ja leikkaa Buckhenin-viipaleiksi.

Hyvää ruokahalua!

Bujenin sianlihaa foliolla perunat

Buzhenin kiinteästä sianlihasta, joka on hienonnettu "harmonikka", pestiin tomaattilla ja juustolla, perunoiden tyyny on täysimittainen ruokalaji, johon kuuluu liha-astia ja sille lautasen. Liha on erittäin lempeä, ja perunat kyllästetään sianlihan ja tomaattimehujen kanssa.

Kokkausaika:

Osat: 7.

Ainekset:

  • Pala sianlihaa - 1,2 kg;
  • Perunat - 7 kpl.;
  • Tomaatit - 4 kpl;
  • Solid juusto - 280 g;
  • Voi kerma - 65 g;
  • Liemi - 100 ml;
  • Suola, mustapippuri - maku;
  • Mausteet - sinun mielelläsi.

Ruoanlaitto:

  1. Ihottuma sianliha tai ydin, kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa liha kappaleen yli leikkaamalla sitä loppuun, jolloin jatkuva osa on noin 1,5 cm paksu. Sekoita mausteita (Ground Coriander, Timjami, Olive Yrtit). Pettää koko pala ulkopuolella ja sisällä mausteiden osia. Kääri se elintarvikekalvoon ja aseta jääkaappi marinoitua 1 tunti.
  2. Pese pääasiassa tomaatteja leikataan renkaiksi.
  3. Leikkaa juusto viipaleilla, joiden paksuus on noin 0,5 cm. Tyhjennä perunat, huuhtele ja leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi, suolattu.
  4. Niritsevä sianliha Hanki elokuvasta, sekoita suolaa maanpikalla ja laiduntavat sianlihaa sisä- ja ulkopuolella. On välttämätöntä suolaa täsmälleen tässä vaiheessa, muuten suola laajentaa mehua lihasta ja se on kuiva.
  5. Poista pohja kahdesta kalvon leivonnasta varten, asettamalla ne toisiinsa, jolloin pitkät reunat. Alareunassa laittaa lahjeita. Yli ylhäältä alaspäin tasaisen kerroksen puoliksi perunat, kaada se liemellä.
  6. Perunan päällä laittaa palan sianlihaa.
  7. Aseta leikattuja tomaatteja.
  8. Tomaattien välillä leikkaukset asettavat juuston kappaleita. Perunat jäämät hajoavat lihan sivuilta, jotka on sirotettu kuivattuun timjeen.
  9. Kierrä kalvojen reunat, voit olla kupari hammastikkujen kanssa.
  10. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja laita lomake siellä. Paista 1,5 tuntia. Sitten huolellisesti kiinnitä folio ja kokeile perunoita. Jos hän on valmis, sitten valmis ja buyne. Taivuta kalvo, altistaa lihan pinnan ja jätä se pysähtymään vielä 15 minuuttia. Saadaksesi huolellisen kuoren.
  11. Vedä uunin lautasen ja anna seistä noin 5 minuuttia, siirry sitten lautasen, sivuilla, hajota perunan viipaleet.

Hyvää ruokahalua!

Bujhenina on perinteinen ruokalaji, joka laitettiin juhlapöydälle. Venäjän keittiössä tämän sanan alla se tarkoittaa suurta lihaa ilman luuta, joka tarvitsee kiehua tai leipoa, pre-piculiar.

Samankaltainen herkku tarjoillaan parhaiten kylmässä muodossa, leikkaamalla se palasiksi tai asettamalla voileipiä. Voit käyttää Buckhenin pöydälle kuumaa astiaa, lisäämällä leikkaamista tomaatista ja kurkuista.

Sianlihaa käytetään klassisessa reseptillä, mutta se sopii kanan tai naudan ruoanlaittoon, mutta vain rasvakerroksiin. Perfect Buoyheninin valmistukseen on parasta ottaa liha jäähdytetty, koska jäädytetty lisää lisää kosteutta ja pilata keittoprosessia.

Maukas ja mehukas buoyheniini sianliha uunissa kodin resepti hihassa

Cook Buckheniniin sinun on otettava iso liha, kokki suola ja laadukas marinadi. Älä ota lihan valmistusta, joka painaa alle 1 kg, koska se on kuiva. Jos hänen painonsa ylittää 3 kilogrammaa, sitten kappale ei pysty keskittymään, se voi olla raaka.

Maukas ja mehukas buoyheniini sianliha uunissa kodin resepti hihassa

Ainekset:

  • Sianliha - 1000-1500 gr.;
  • Valkosipuli - 7-8 hampaat;
  • Bay Leaf - 3-4 kappaletta;
  • Vesi - 1000 ml.;
  • Pepper Peas Musta - 1 TSP;
  • Korianteri - 1 TSP;
  • Punainen pippuri - 1 TSP;
  • Oregano kuivattu - 1 TSP;
  • Pepper Peas tuoksuva - 1 TSP;
  • Salt Cook - 2 rkl. l.;
  • Tomato Paste - 2-3 BL.;
  • Kasviöljy - 3 rkl. l.

Valmisastian maku voi vaihdella merkittävästi riippuen siitä, mitä lisätään seokseen merenpohjaan.

Et voi lisätä kaikkia mausteita reseptin tarjoamasta luettelosta, ne on korvattava rakkaksilla. Kun hierotaan lihan suolaa, et voi huolehtia siitä, että se on paljon.

Sianliha vie niin paljon kokki suolaa, koska se on tarpeen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Leikkaa valkosipuli ohut viipaleita.
  2. Sekoita kaikki kuivat mausteet kokasuolan kanssa.
  3. Heitä nämä ainesosat säiliöön lämpimällä vedellä. Sekoita mausteet veteen
  4. Sekoita, kunnes mausteet ja suola liukenevat. Sekoittaa
  5. Laita lihaa marinade. Laita lihaa marinade
  6. Peitä säiliö, jossa on nurmari kansi- tai elintarvikekalvolla.
  7. Aseta jääkaappi 24 tuntia.
  8. Sekoita punaisia ​​paprikoita, tomaattia liitä ja kasviöljyä. Tomaatti-soseen valmistelu
  9. Poista sianliha marinadesta ja laita folio.
  10. Varovasti keitetty keitetty tomaatti sose. Voitele liha
  11. Kääri pala folioon. Katso folio.
  12. Kuumenna uuni 200 ° C: seen
  13. Aseta liha siihen tunnin tai puolitoista.
  14. 25 minuuttia ennen ruoan loppua, sinun on käytettävä kalvo ja kaada mehua buckheninilla.
  15. Avoimmassa muodossa laita liha uuniin ja kaada mehua useita kertoja 5-7 minuutin välein. Joku

Lihan on ehdottomasti estettävä ja altisut lämpökäsittelylle ja sitten kasvattaa useita tunteja. Jos tätä ei tehdä, tämä herkku ei toimi, mikä tarkoittaa, että kaikkien on tehtävä ilman kiirettä.

Korosta valmiin lautasen maku, sinun pitäisi soveltaa sitä pöydälle sinappi, Apple etikka, piparjuuri, terävä kastike.

Bujenin kotona sianlihasta foliolla, uunissa porkkanoilla ja valkosipulilla (klassinen resepti)

Samanlainen herkku valmistetaan pari päivää ennen lomaa, koska tällä kertaa liha ei vain herää, vaan myös uunissa. Buoyheninesin klassinen versio merkitsee mausteiden vähimmäismäärän käyttöä.

Neuvostoliiton aikana alijäämäinen pakotti kokenut omistajat käyttämään vain lihaa ja mausteita ruoanlaittoprosessissa, joka voisi saada.

Bujenin kotona sianlihasta foliolla, uunissa porkkanoilla ja valkosipulilla (klassinen resepti)

Komponentit:

  • Sianliha - 1000 gr.;
  • Vesi - 1000 ml.;
  • Suola - 50 g;
  • Porkkanat - 1-2 kappaletta;
  • Valkosipuli - 7-8 hampaat;
  • Pepper tuoksuva maa - maistaa;
  • Kasviöljy - 2-3 rkl. l.

Tämän reseptin lihalla ei pitäisi olla luita, rustoa, juovaa, mutta rasvan läsnäolo on sallittua. Sinun on kiinnitettävä huomiota lapioon, paksuiseen fileemaan ja kinkkuun, mutta tuoreena eikä jäädytettynä.

Jotta porkkanat leikataan lihasta, näyttivät ruokahaluista, se olisi leikattava useisiin osiin, joiden pituus ei ylitä 3 senttimetriä.

Valmisteluvaiheet:

  1. Kaada lämmin vesi säiliöön. Kaataa vettä
  2. Lisää suolaa ja sekoita veteen. lisää suolaa
  3. Aseta liha suolaliuokseen 24 tunnin ajan. Laita liha veteen
  4. Seuraavana päivänä pyyhi liha lautasliinalla. Pyyhi lautasliinat
  5. Leikkaa porkkanat. Leikkaa porkkanat
  6. Lihan puolella tehdä useita punktuureja ja aseta porkkanat siellä. Laitamme porkkanat lihaan
  7. Tyhjennä valkosipuli ja merkitse lihaa. Laita valkosipuli lihaan
  8. Pippuri ja voitele kasviöljyllä. Ripottele pippuria ja voiteleöljyä
  9. Paikka folioon ja tiukasti kääri se lihaan. Paikka folioon.
  10. Paista 1,5 tuntia 180 ° C: n lämpötilassa uunissa, kunnes olet valmis. Leipoa

Voit ostaa valkosipulia ja porkkanoja mausteissa, nitriitin suola tai marinadi antaa ainutlaatuinen maku ja aromi. Liha keitton jälkeen on jätettävä uuniin 12 tunnin ajan, jotta se on kypsä.

Herkullinen ja mehukas ostos kotitekoinen sianliha kalvossa uunissa, jossa on langat

Buzhenina osoittautuu herkullisena, jos se valmistetaan lisäyksellä, koska se hankkii puristin maku. Samanaikaisesti on mahdollista saada kultainen kuori, jossa on hunaja ja valohalpaa lisäämällä sitruunamehua tai Zest.

Herkullinen ja mehukas ostos kotitekoinen sianliha kalvossa uunissa, jossa on langat

Me tarvitsemme:

  • Sianliha - 1500 g;
  • Porkkana - 1 kpl.;
  • Valkosipuli - 5-6 hampaat;
  • Prunes - 50 g;
  • Hunaja - 1-2 taide. l.;
  • Lemon - ½ osa;
  • pippuri tuoksuva;
  • mausteet buojiheeniiniin;
  • suola.

Tällainen buckhenina hankkii kultaisen glitterin, jos lisäät soijakastiketta marinadiin tai curcumiin.

Jos ei halua valita mausteita ja mausteita, voit yksinkertaisesti ostaa valmiita seoksen liha- tai kebabien leivontaan, kun otetaan huomioon suolan läsnäolo.

Ruoanlaitto:

  1. Porkkanat leikkaavat ohuiksi pitkät paikat.
  2. Tee liha reikiä ja aseta porkkanat niihin.
  3. Tee muutamia punktuureja veitsellä.
  4. Huomaa pala karsua ja valkosipulia.
  5. Liha yli ja suolaa.
  6. Hiding mehua puoliksi sitruunasta.
  7. Siirrä leivinpaperille, laajennettu kalvo.
  8. Puu nestemäisellä hunajalla.
  9. Kääri folio, joka antaa konvoluutiotyypin.
  10. Lämmitä uuni 180 asteen lämpötilaan.
  11. Paista uunissa 2,5 tuntia.

Kun liha on valmis, se on jätettävä kypsymään uuniin ja siirry sitten jääkaappiin. On parasta palvella Puyleen pöydällä, leikkaamalla sen ohuilla viipaleilla.

Jos lempeä ja mehukas liha palvella pöydällä kuumana, hänen ei tarvitse siirtää. Se voidaan pitää uunissa enintään 15-20 minuuttia.

Resepti herkullinen kotiin nurjahdus sianlihaa foliolla ranskalainen sinappi (vaiheittainen resepti)

Edellä mainitun reseptin valmistettu lihaa antaa sinapin viljan kuoren. Se tulee erittäin maukasta kypsymisen jälkeen jääkaapissa, sopii voileipien ruoanlaittoon.

Jos kiinnität huomiota tiettyihin temppuihin, niin lihaa saadaan aina sinapin vaikutuksen alaisena suuhun sulaa, hankkii runsaasti makua ja uskomatonta tuoksua.

Resepti herkullinen kotiin nurjahdus sianlihaa foliolla ranskalainen sinappi (vaiheittainen resepti)

Ruoanlaittotuotteet:

  • Oreshek sianliha - 900-1000 g.;
  • Kasviöljy puhdistettu;
  • Suolan kokki;
  • Sinappi, jossa viljat - 150 g

Mikä tahansa sinappi sopii ruokalaudalle, mutta parempi, jos koko jyvät näkyvät siinä, koska se lisää terävyyttä.

Dijon sinappi voidaan helposti yhdistää muihin mausteisiin, mukaan lukien inkivääri, oliivi yrtit, valkosipuli, hunaja, korianteri.

Ruoanlaitto:

  1. Huuhtele liha ja huuhtele lautasliinat.
  2. Grate suola ja anna voittaa 15-20 minuuttia.
  3. Lähettäkää Anti-arkin kalvolevy.
  4. Levitä yhtenäinen sinappi kerros, joka ohjaa sitä, että sen koko ei ole enemmän kuin lihaa.
  5. Pala liha laittaa syvä paistinpannu.
  6. Paista kuumassa kasviöljyllä ruusulle, kääntyy kaikilta puolilta.
  7. Laittaa paistettua lihaa sinappiin.
  8. Runsaasti voitele hänen ranskalainen sinappi ylhäältä.
  9. Peitä toinen kalvolevy ja kääri kirjekuoreksi.
  10. Aseta jopa 240 ° C: n uunin kaapissa 30 minuutin ajan.
  11. Vähennä lämpötilaa jopa 200 ° C.
  12. Paista bezhenin toinen puoli tuntia.
  13. Anna jäähtyä, irrottamatta kalvokerrosta.

Sianliha voidaan jakaa keskikokoiseksi tai leipoa kokonaan. Jos sinappi krakattu lihalla, se olisi hajotettava mehulla, jossa on kastike, joka muodostettiin kalvolle.

Juicy Buoyheniini sianlihan kaulasta uunilla hihassa soijakastike ja sinappi

Herkullinen se muuttuu sianlihan kaulana, jos lisäät korkealaatuista soijakastiketta ja akuuttia sinappi koostumuksessa peittaukseen.

Jos yhdistät erilaisia ​​mausteisia yrttejä ja mausteita, voit saada ruokahalua ja tuoksuva lautasen, jokainen pala, joka yksinkertaisesti sulaa suuhun.

Juicy Buoyheniini sianlihan kaulasta uunilla hihassa soijakastike ja sinappi

Komponentit:

  • Sianliha - 1200 g.;
  • Pepperin seos - 2-3 rkl. l.;
  • Valkosipulin kuiva maa - 2 rkl. L.
  • Salt - 2 rkl. l.;
  • Khmeli-Sunnel - 2 rkl. l.;
  • Oliiviöljy - 3-4 rkl. l.;
  • Soijakastike on ratkaisematon - 3-4 rkl. l.;
  • Hunaja neste - 1-2 rkl. l.

Astian pakollinen osa on sianlihan kaula, jonka pitäisi olla tuore tai frostred huoneenlämpötilassa. Älä sulattaa lihaa mikroaaltouunissa, koska se muuttuu kuivaksi.

Voit korostaa valmiin lautasen piikkikappaletta lisäämällä mustapippuri, paprika, basilika, valkosipuli, mayora, timjami Marinadessa.

Valmisteluvaiheet:

  1. Pese liha ja anna vettä.
  2. Sekoita syviin säiliöihin kaikki kuivat mausteet.
  3. Lisää suolaa.
  4. Kaada soijakastiketta.
  5. Lisää oliiviöljy.
  6. Lisää nestemäinen hunaja kastike.
  7. Kaikki komponentit sekoittavat huolellisesti ja jättävät 10 minuuttia.
  8. Pettää lihaa tuloksena olevan kastikkeen kanssa, hieman hierotaan sitä.
  9. Peitä kalvo ja jätä kylmä paikka 12 tuntia.
  10. Liha pyörii säännöllisesti.
  11. Marinoitu liha laittaa hihassa ilman Marinada.
  12. Kiinnitä hihat, lyö ilmaa ulos siitä.
  13. Tee useita leikkauksia.
  14. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  15. Aseta liha levylle 1 tunti.

Jos uunien lämpötilaa ei voi asentaa automaattisesti, lihan valmius voi tarkastaa lävistämällä se veitsellä. Lihasta vapautettua läpinäkyvää mehua voidaan soveltaa edelleen kastikkeena kädentuuriin tai hyytelöön.

Kotitekoinen buckhenin sianlihaa uunissa hihassa inkiväärikastikkeella

Buzhenin sianlihasta valmistautuu kotona helposti, se ruusut uunissa ja kyllästetty inkiväärikastikkeella. Inkivääri on mauste, joka kykenee parantamaan ruoansulatusprosessia.

Tämä herkullinen ruokalaji voidaan paistaa uunissa lomille, se voi merkitä ja tarjoillaan joulupöydälle.

Kotitekoinen buckhenin sianlihaa uunissa hihassa inkiväärikastikkeella

Ainekset:

  • Pala sianlihaa - 800 g.;
  • inkivääri juuret - 2 cm;
  • Valkosipuli - 3-4 hampaat;
  • Soijakastike - 5 rkl. l.;
  • Oliiviöljy - 3-4 rkl. l.;
  • Viljan sinappi - 2-3 h.;
  • suola;
  • Pippuri musta maahan;
  • Rosemary Branch;
  • Omena.

Varmista, että valmistetaan oikein komponentteja täyttämään, esimerkiksi kuidut poistetaan inkivääristä, mutta vain mehua käytetään.

Jotkut hostessit lisätään astian hunajalle, jos tämä tuote aiheuttaa allergioita, se korvataan aprikoosilla tai luumulla.

Valkosipuli olisi hierotaan matala rata, koska kappaleet pilaavat voimakkaasti valmiin lihan ulkonäkö.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa pieniksi gingerille.
  2. Käännä valkosipuli levylle.
  3. Rosemary jaettu arkkeihin.
  4. Sekoita inkivääriä, soijakastiketta, oliiviöljyä, pippuria.
  5. Tee muutamia aurinkoa lihaa.
  6. Aseta valkosipuli- ja rosmariinilevyjä lihaan.
  7. Lähetä pala marinadi pakkaukseen.
  8. Kiinnitä paketti ja ravista useita kertoja.
  9. Jätä noutaa 12 tuntia.
  10. Hanki liha ja kuivaa se lautasliinalla.
  11. Loose hapan omena matala rata.
  12. Sekoita Apple Puree sinappi, soijakastike.
  13. Lisää marinadi inkivääri.
  14. Rullaa öljyä pannulla.
  15. Paista pala lihaa maksimaaliseen tuleen, joka säännöllisesti kääntää sen ohi.
  16. Cool ja Smear Apple Marinadi.
  17. Paikka hihassa, solmio.
  18. Lämmitä uuni jopa 200 ° C.
  19. Aseta sianliha 60 minuuttia siellä.
  20. Leikkaa holkki ja lähetä takaisin 15 minuuttia.

Jos sianliha valmistetaan holkkiin, on välttämätöntä tehdä useita leikkauksia siinä. Tämä tehdään, jotta höyry vähitellen kuplat ja korkeiden lämpötilojen vaikutuksen alaisena hän ei räjähtänyt.

4 hengen perheelle riittää ostamaan 1-1,5 kilogrammaa painaa lihaa, sinun kannattaa kiinnittää huomiota oreshekiin ohuilla salaa.

Buzhenin sianlihasta, paistettu uunissa, on täydellinen vaihtoehto lomalle. Tämä liha on paljon maulla ja hyödyllisempi kuin ostettu myymälässä.

Marine Siantti seuraa 8 tuntia ennen ruoanlaittoa, joten se on parasta tehdä tämä illalla. Voit tehdä booyanin lähes päivittäin, se ei koskaan tule, maukkaita kylmässä ja kuumalla.

1) Bujenin Korean

Ainekset:

Mausteet ja niiden määrä voidaan vaihdella heidän makuunsa.

1 kg sianlihan ytimiä (tai muita äkillisiä osia)

Marinada:

1 l juo vettä

2 rkl. l. Suolaa maun mukaan)

5 valkosipulia

2-3 kpl. Lavran lehti

1 TSP. pippuripippuri

1 TSP. tilli tai korianterin siemenet

1 h. Chabera ja Oregano

1 katkera podpid pippuri (maku)

1 HD LTYAT PASTE

1 rkl. l. kasviöljy

1 TSP. Papriks

Ruoanlaitto:

Elintarvikesäiliössä laita suola, murskattu valkosipuli, laurel-lehdet, herneet pippuri, podpper, siemenet tilli tai korianteri, charber, oregano, kaada vettä, sekoitetaan, kunnes suola liukenee.

KOREKA Pese ja aseta marinadi, laita jääkaappi väliin 24 tuntia tai ainakin yöllä. Sekoita tomaattipasta, voita ja paprika. Tämä seos voitele ydin, kääri kalvoon ja leipoa 180-200 * ~ 1-1.5 h. Kun läpinäkyvä mehu erotetaan todistuksen aikana. Kunnes valmius, paljastaa kalvoa niin, että liha on heikentynyt. On aika vedä tuloksena oleva mehu.

Voit palvella kuumaa ja kylmää.

2) Home Buckhenin

Ainekset:

Sianliha (800-900 g)

2-3 h. L. SOLOLI.

2-3 hammas. valkosipuli

2 kpl. Lavran lehti

1 l vettä

Ruoanlaitto:

1. Kiehuvaa vettä, lisää suolaa, pippuria, mausteita ja lahden lehtiä. Hyvin sekoittua ja täysin viileä

2. Etsi lihaa siihen, peitä kalvo, laita jääkaappi 4-5 tuntia, parempi yöllä.

Puolainen liha kuivumaan, paprikalle, terveelle, maustettu mauste.

3.Dell leikkaa, jotka täyttävät valkosipulin.

4. Ducho lämmetä jopa 190 astetta. Laita liha leivontaan holkkiin, laita lahden lehti marinadi ylhäältä. Hihan tiiviste, tee useita leikkauksia siinä.

5. Tee noin 1 tunti. Tunnin kuluttua voit leikata hihan yläosan niin, että poiju sekoitetaan.

3) Home Buckhenin

Ainekset:

Sianliha Oreshek - 1,5 kg,

porkkana - 1 iso,

Valkosipuli - 1 pää,

Suola - 1,5 rkl. lusikat

Valmis sinappi - 0,5 rkl. lusikat

Sinappi papuissa - 1 rkl. lusikka,

Spice Mix: Paprika, Coriander, Rosemary, musta

Hammer-pippuri, punainen jauhettu paprika, basilika, kammio, inkivääri - (3 rkl. Lusikat).

Ruoanlaitto:

Lihapesu ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa valkosipulin pituussuunnat 2-3 viipaletta porkkanaa pieniksi paloiksi. Tee leikkauksia lihalle veitsellä (2 cm etäisyydellä toisistaan), valkosipuli ja porkkanat. Voitele mausteiden, sinapin ja suolan seos - jätä marinoitua huoneenlämpötilassa 3 tuntia. Otamme 2 hihaa leivontaan (yksi yhdessä - se osoittautuu kaksinkertaisen hihan) laitamme lihaa ja vapauttamaan ilmaa tiukasti.

Suuressa kattilassa, jossa on kylmä vesi, laita pakkaus lihaan. Me laitamme ruoanlaittoon 1 tunti. Kiehuvan veden jälkeen tulipalo vähennetään. Tunnin kuluttua saamme paketin pannusta ja siirtyä muotoon leivontaan. Leikkaa varovasti (niin, että se ei polttaa lautan kättä) ja leipoa uunissa 180 asteen lämpötilassa 15 minuuttia ruddy kuori. Jäähdytyksen jälkeen laitamme jääkaapit.

4) Bujanin

Ainekset:

Sianlihan kaula on noin 1,2-1,5 kg.

Sinappi kotiin

valkosipuli,

mauste,

oliiviöljy,

hunaja,

viinietikka

Ruoanlaitto:

Kaula on hyvin pettää sinappi, kääri elokuvaan tai pakkaukseen, irrota kello jääkaappiin 15 (voit päivässä). Ajan jälkeen huuhtele kaula, värjätään pyyhkeellä ylimääräisestä kosteudesta. Valkosipuli levyt levyt, tee syvälle punktuureja veitsellä ja tavaraa valkosipulilevyjen kaulaan. PICL MIX SPICES: Paprika, Urop, humala, Sungelit, mustapippuri, suola, lisää vähän viinilaatikkoa, oliiviöljyä ja teelusikallista hunajaa. Se osoittautuu paksu kassa.

Tarkista kaula, laita pieni leivinlevy, lisää lasillinen vettä. Paista lämpötiloissa

180 g, 2,5 tuntia paritoiminnon kanssa! Jos uuni ei tue, aseta säiliö vedellä. Keskity uuniin. Minulla on ilman pari, paistettu 2 tuntia 20 minuuttia. Leivonnan lopussa irrota uunista, joka kuumenee kalvolle, kääriä muutamiin kerroksiin erittäin tiukasti. Jättää pöydälle

Jäähdytys ja poista jääkaapissa.

5) Buzhenina on erittäin maukas

Ainekset:

Sianliha (voit ottaa kappaleen nahka ja ihonalainen rasva) - 1-2 kg.

Majoneesi - 3-4 rkl.

Valkosipuli - 2-3 viipaleet

Mausteet makuun (käytin rosmariinia, tilli siemeniä, lahden lehtiä ja maata mustapippuria)

folio

Ruoanlaitto:

1. Koneen sianliha suolaliuoksessa (3-4 rkl. 1 litra vettä) ja jättää jääkaapissa 2-3 tuntia (voit jättää koko yön)

2. Irrota liha suolaliuoksesta ja hiero mausteita. Käytin kiinnittämään rosmariinia, tilli siemeniä, lahden lehtiä ja maata mustapippuria.

3. Olemme täyttäneet valkosipulilihan, sillä tämä leikkaus valkosipuli ohut levyt, terävä ohut veitsi lävistää sianlihaa syvästi ja aseta valkosipulilevyt tuloksena oleviin aukkoihin.

4. Tulenkestävät ruokia laittoivat suuren palan kalvoa ja siihen valmistettu liha. Peitä liha päälle ohut kerros majoneesia (käytin nopeaa kodin majoneesia) ja kääri lihafolio.

5. Paista uunissa 200 asteen lämpötilassa. Tapauksessani, jotka painavat 1,6 kg köyden täsmälleen 2 tuntia. 15-25 minuuttia ennen leivonnan loppua suosittelen kalvon avaamista niin, että fileetin yläosa tasoitetaan.

http://vkusnatis.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-reeptov/

Homemade Buzhenina: Top 5 Super reseptit

Hei kaikki, tänään valmistelemme herkullista, lempeä ja mehukas poiju. Tämä on ruokalaji, joka valmistautuu uuniin koko sianlihasta.

Kotitekoinen buckhenin on aina kysyntä ja juhlava ja viikon pöydällä. Lisäksi pala herkullista lihaa voi syödä nopeasti aamiaisen voileipiä, ottaa työtä kanssani tai kokata kotitekoisen Shawarman kanssa.

Paista Se on hyvin yksinkertainen, keittoastiat eivät toimi mitään vaivaa. On tärkeää valita oikea liha myymälässä ja valmistella se paistettuaan, ja loput tekevät uunin. Näin valmistetaan Kushune, joka on valmistettu jätevedestä, on hyödyllisempi makkaraa, jossa ei ole lihaa sellaisenaan, vaan jonkin ruston, leikkauksen ja rasvan koostumuksessa.

Snacks, on parasta ostaa sianlihan höyrykappale. Se voi olla kaula, kinkku, porsaanterä, karbonaatti.

Sianlihan hihassa - Klassinen resepti

Erittäin kätevä valmistaa lautasen käyttämällä leivinhihaa. Tiiviisyys varmistetaan, mikä tarkoittaa, että buojeheniini nousee omaan mehuaan ja on hyvin mehukas ja tuoksuva.

Ainekset:

  • 1,5 kg - sianlihan kaula
  • 8-10 - Valkosipulilat
  • 1 KPL. - porkkana
  • 3 kpl. - Laurel-lakanat
  • 2 rkl. l. - lihan mausteet
  • 1 rkl. l. - Soli.
  1. Puhdista vihannekset kuoresta. Käytämme porkkanoita valkosipulin oljet. Pieni valkosipuli lähtee laiduntamaan. Lavran lehtien jauhaminen pieniksi nauhoiksi.
  2. Aion pestä lihaa ja ajaessani, teemme veitsen punktuurin pitkin koko pala sanomaan vihanneksia ja mausteita. Aseta varovasti leikkauksiin porkkanat, valkosipulin ja lahden lehtien.
  3. Nyt on hyvä puristaa pala porsaan ensimmäinen suola. Sitten maustetaan ja jäi läpi puristin valkosipulin läpi.
  4. Aseta valmistettu sianliha holkkiin, joka kattaa molemmin puolin. Let's laita se lomakkeeseen ja lähetä marinoitu kellon jääkaapissa 6 (tai yöllä).
  5. Tämän ajan kuluttua laitamme muotoa leipomo uunissa 180 ° - 1,5-2 tuntia. Buzhenin on valmis huolellisesti, niin kuin polttaa lautta, leikata hihan ja saada paistettua lihaa.

Se osoittautui awesselly herkullinen, mehukas poiju, jolla on lempeä liha. Nauttia!

Kuinka maukas leipoa foil buckhenin sianlihasta kotona

Valmista yksi ilo tähän reseptiin. Tarvitaan ainesosien vähimmäiskoostumus. Astia on vain leipoa, ja tulos on erittäin maukas, tuoksuva buojeeniini.

Ainekset:

  • 1-1.2 kg - Sianliha
  • 9-10 - Valkosipulilat
  • 1 KPL. - porkkana (suuri)
  • 1 kourallinen - musta hernepippuri
  • Paprika, mustat paprikat, vasara korianteri, suola - maku
  1. Puhdista vihannekset: Porkkanat valkosipuliineilla. Leikkaamme porkkanat pitkillä 4-5 cm: n parit. Valkosipulin vaatteet voidaan jättää kokonaislukuun.
  2. Käsittelemme lihan valmistusta - se on huuhdeltava juoksevassa vedessä ja kuivata paperipyyhe. Lihassa tee veitsen lävistys, jotta voit sanoa sianlihaa. Heidän pitäisi olla leveitä ja syviä. Tarkoitamme lihaa porkkanoilla, valkosipuliineilla ja mustalla pottilla ..
  3. Purista lihaa mausteiden ja suolan seoksella. Voit käyttää suosikki mausteita ja yrttejä ruokia varten. Ota sianliha sianlihaksi sellofaanipussiin ja irrota marinoitua 3 tuntia jääkaapissa (voit enää).
  4. Sitten siirrämme lihaa kalvolevylle ja kääri se mahdollisimman lähelle. Joten ei ole reikiä ja mehua, jotka on muodostettu ajettaessa, pysyi sisällä. Aseta paskiainen sivuilla, lähetämme uuniin, joka on esikuumennettu 180 astetta tunnissa.

    Jos sinulla on pala lihaa, on suurempi, aika voi nousta 1,5 tuntia.

    15 minuuttia ennen valmistumista, laajenna folio ja lähetä sianliha, joka on paistettu tässä muodossa, niin että sivut peitettiin kauniilla punastuksella.

    Tarkista astian valmius voi olla hammastikulla - kiinni se lihaan ja paina. Läpinäkyvä mehu sanoo, että se on valmis.

  5. Kun leivontaan, anna minun jäähtyä pieni liha ja leikkaa sitten osakappaleet. Buzhenina on hyvä sekä kuuma että kylmä.

Koristele voi laittaa esimerkiksi perunan perunamuusia tai ranskalaisia ​​perunoita.

Yksinkertainen sianliha-resepti hitaassa liesi

Resepti on mielenkiintoinen, koska kaikki samaa hihaa käytetään sianlihan valmistamiseksi hitaassa liesi. Voit ottaa suuren lihan ja älä huoli siitä, että se ei peritä. Bujhenina, paistettu mausteilla, valkosipulilla ja porkkanalla, se osoittautuu hyvin mehukas, tarjous ja uskomattoman maukas. Ja kontekstissa näyttää jokaisesta kappaleesta, on vain hieno!

Ainekset:

  • Noin 1 kg - sianliha
  • 2-3 rkl. l. - soijakastike
  • 1 KPL. - porkkana
  • 6-8 kpl. - valkosipulin kannet
  • Sianlihan, oliivijoukkueen, pippurin, suolan makuun
  1. Valmistettu liha hierotaan kaikilta sivuilta soijakastike, suola ja mausteiden seos. Sekoita kaikki kuivat mausteet pieneen puristukseen ja sitten sooda liha. Peitä kalvo ja laittaa 3-4 tuntia jääkaapissa peittaukseen.
  2. Valmistele vihanneksia. Porkkanat voidaan puhdistaa nahkoilta ja levittää baaria, ja valkosipulinkytkimet ovat ilmaisia ​​kuorista. Liha oli jo herätä, teemme leikkauksia veitsellä ja aseta porkkanat ja valkosipuli reikiin.
  3. Putti sianliha laittaa pussiin hihat ja peittää tiiviisti päät. Teemme reikiä veitsellä hihan päälle niin, että parit vapaasti ulos.
  4. Laittamme hihan moniväristen kulhojen pohjaan, sulje laitteen kansi ja aseta tilat: "Leivonta" ja aika on 1,5 tuntia.
  5. Laite on ilmoittanut ohjelman päättymisestä. Avaa kansi ja irrota holkki varovasti.
  6. Voit poistaa Buoyheniinin hitaasta liesi ja kutsua kuluttajien pöydälle.

Herkullinen ja lempeä ostos kotitekoinen porkkana ja valkosipuli

Kalvo luo yhtenäinen lämmin koko lihan päälle, joten buojeeniini on hyvin alttiina kaikilla puolilla. Liha hankkii tarvittavan juiciness ja arkuus. Ja mausteet rikastuttaa sitä aromilla. Se osoittautuu käsittämättömän maukas välipala, joka on hyvä kuin kuuma ja kylmä.

Ainekset:

  • 1 kg - sianliha
  • 10-12 - Valkosipulinkynät
  • 1 KPL. - porkkana
  • 1 rkl. l. - majoneesi, ruokailuhuone ja ranskalainen sinappi
  • 10-15 kpl. - Pepper Peters
  • 2 kpl. - Laurel Sheet
  • Suola, maanpika - maku
  1. Valmistele lihaa ja vihanneksia. Let's pestä ja etsii sianlihaa ja vihanneksia puhdistaa. Veitsen avulla teemme syvän punktuurit lihalla.
  2. Space ja Pecify sianliha, samoin kuin sulaksemme sinappi ja majonees, ei unohda reikiä. Kussakin onteloissa aseta porkkana, valkosipulin hampaat. Nyt liha puuttuu ranskalainen sinappi, jossa on oksat ja ripustaa pala musta pippuri herneitä. Laitamme LAUREL-arkkien päälle ja tässä lomakkeessa laitamme sianlihan suolakurkkua 3-4 tuntia jääkaapissa.
  3. Kytke sitten uuni päälle ja, ja tuo 190 asteen lämmitykseen, lähetämme sen leivonnan leivontaan tai muodossa, pinoamaan kalvolevyn. Yläosa kaataa kolmasosa lasista vettä. Katso pala sianlihaa siten, että vesi pysyy sisällä.
  4. Neljännes tunti ennen leivinpäätä, löydä foliota niin, että poiju voidaan kierretty. Totta hyvä? Ja kuinka kaunis ulkonäkö kontekstissa.

Juicy Bezhenina paistettiin koko pala luumujen kanssa

Prunien lisääminen tekee astian puhdistettavaksi. Liha saa hapan makea huomion maku ja "Teriiki" kastike täydentää välipala. Tämän seurauksena se osoittautuu buojeeniini paistettuna itämaiseen tyyliin.

Ainekset:

  • 1.2 - KG - Sianlihan filee
  • 100 g - luut ilman luita
  • 3 rkl. l. - kastike "Teriyaki"
  • 2 rkl. l. - Pöydän sinappi
  • 1 rkl. l. - Soli.
  • 1 h. - Kuiva valkosipuli jauhe ja maadoitus mustapippuri
  1. Sianlihaa Squeeze suola mustalla pippurilla tasaisesti kaikilta puolilta.
  2. Liha, jossa on ulkoneva veitsi ja kussakin osassa asetetaan pestyjä ja kuivia marjoja.

    Jos luumut ovat suuria - leikkaa se pars.

  3. Valmistele merenkulkukastiketta. Kulhoon haluamme kastike "Teriyaki" sinappi ja kuiva valkosipuli. Sekoitamme seoksen hyvin niin, että se tulee homogeeniseksi.
  4. Käsin marinadi sileään kerrokseen koko sianlihan pinnalle.

    Voit tehdä sen kulinaarisella harjalla tai käsissä käsineissä, koska sinappi voi polttaa ihon hieman.

  5. Katso valmistettu liha kahdessa foliokerroksessa ja jätä pari tuntia marinoitua jääkaapin hyllylle.
  6. Sitten lämmetä uunin 180 asteeseen, aseta työkappale leivinpaperille ja lähetä se paistettuaan tunnin ajan.

Kulinaarinen luomus on valmis! Kun BuyNenina jäähtyy vähän, sovelletaan pöydälle, leikkaamalla palasiksi. Hyvää ruokahalua!

Boozyna sianlihaa, jossa sinappi paistetaan liitossa

Super nopea resepti kodin ruoanlaittoon. Meidän ei tarvitse viettää aikaa lihan marinoitumiseen. Se vie paketin leivontaan, kaikki kyllästysprosessit sianlihan mausteet ja mehut menevät siihen. Poistumme saamme hyvin, vain erittäin maukas, mehukas ja tuoksuva poiju!

Ainekset:

  • 1,5 kg - sianlihan kaula
  • 15 Zubkov - valkosipuli
  • 1 rkl. l. - soijakastike
  • 1 TSP. - Pöydän sinappi
  • 3 rkl. l. - Ketchup
  • 1 KPL. - Ruka Luka.
  • 2 kpl. - Laurel Sheet
  • Suola, pippuri (musta ja punainen terävä terävä), muskottipähkinä, inkivääri (jauhe), humalat-sunnelit, oliivi yrtit - maku
  1. Sianlihaa Squeeze Suolaa ja mustan maanpika - tasaisesti kaikilla puolilla. Sharp veitsen lävistys valkosipulin lihan ja pyörimisliinat.
  2. Erillisellä sahalla sekoitamme sipulia ja valkosipulia matalaan raastin. Lisää ketchup, sinappi, soijakastike, mausteet (maku tai 1/2 teelusikallinen) ja murskattu Bay Leaf. Sekoitamme seoksen ja vaeltaa sianlihan kaulan kaikilta puolilta.
  3. Nyt laita valmistettu liha hihojen pussiin ja sovi se hyvin molemmilta puolilta. Yläpuolelta tehdään pari kolminkertainen puncture hammastikku.
  4. Paistamme 180 astetta 1,5 tuntia. 20 minuuttia ennen valmiutta, leikkaa paketti ja poista reunat niin, että poiju on peitetty kauniilla ruddy-kuorilla.

Herkullisin Brazehenin, jossa on yöpymistä marinaatilla

Sianliha on merkitty mausteinen suolaliuos koko yön, miksi liha, kun leivonta saadaan hyvin mehukas, lempeä ja tuoksuva. Valmista tämä resepti - et pahoillani!

Ainekset:

  • 1 kg - sianlihan kaula
  • 3 h. - Soli.
  • 2 kpl. - Laurel-lakanat
  • 2 hampaat - valkosipuli
  • 2 rkl. l. - Pohjakorianteri ja oliivi yrtit
  • 1 l - vesi
  1. Keitämme kattilaan vedellä. Sammuta sitten tulipalo ja lisää 1 rkl. l. Oliivi yrtit, 1 rkl. l. Ground korianteri, laakerin lehdet ja suola. Me kaikki sekoitetaan ja jätämme pöydälle täysin viileänä.
  2. Sillä välin valmistaudumme sianlihaa, keskustelemme ja puhtaamme ylimääräisestä rasvasta. Laske pala suolaliuokseen niin, että se peitti liha kokonaan. Peitä kattilainen kansi ja lähetä yöksi suolakurkkua jääkaapissa.
  3. Seuraavana päivänä, ota se pois lihasta, jossa on paperipyyhe. Kaikista puolilta, sammuta ja purista seos oliivijoukkueista ja pohjakorianterille.
  4. Valkosipulin peitteet voidaan puhdistaa kuoresta ja keskimääräisestä sianlihasta, mikä tekee reikiä niille veitsellä. Määritämme kulinaarisen tai tavallisen paksun langan kappaleen niin, että se tulee tiheiksi.
  5. Me asetamme työkappaleen hihaan, aseta laakerin lehdet suolavedestä päälle. Kiusennetaan tiiviisti hihan päät ja tehdä muutaman reikiä veitsellä höyrystä.
  6. Uuni on jo lämmitettävä 180 astetta. Lähetämme sianlihan pysähtyäksesi 1 tunti 20 minuuttia. 15 minuuttia ennen kuin lautasen on valmis, leikkaa holkki niin, että liha kiersi sivut. Poista sitten valmiin buckhenin pois uunista ja leikkaa lanka lihasta.

Ruoanlaitto lihaa marinoituvalla tekee siitä erittäin mehukas ja pehmeä. Voit nauttia juuri valmistetusta Booyaninista heti kuumana tai nauttia herkullista kylmää välipala, joka jäähdytetään jääkaapissa,

Miten leipoa pehmeä buckhenin kanssa adzhika

Jos sinulla on avoin purkki Adzhika, niin et tee herkullista buckheninia. Koska liha on helposti merkitty siinä. Se erottaa sianlihaa valkosipulin piikkeihin lihaa. Ja se ei ole välttämätöntä. Voit kokata ilman tätä ainesosaa, on herkullinen herkullinen!

Ainekset:

  • 1,5 kg - sianlihan kaula
  • 8 - Valkosipulilukko
  • 400 g - Adzhika
  • Suola, pippuri - maistaa
  • Kasviöljy - voitelu
  1. Liha pesee, lähteä. Veitsellä veitsellä asettamaan valkosipulin lohkot. Tilaa, jossa on sianliha kaikilta puolilta ja teosta Adzhika. Lähetämme marinoitu pari tuntia kylmässä, joka peittää lihan kalvot
  2. Laita sitten sianliha kalvolle, voideltu öljyllä ja kääri jäähdyttimen pala. Laitamme työkappaleen muotoon tai leivinlokeroon sivuilla ja 0,5 lasillisen veden keinu. Lähetämme leipoa 180 asteessa 1,5 tuntia.
  3. 15-20 minuuttia ennen loppua, irrota sianliha ja laajenna kalvo niin, että pala kutistuu. Annamme ruokalajin hieman viileänä ja palvelemme sitten booyeenin kirkkaassa rumyantessa pöydällä, leikkaamalla osan kappaletta. Voit palvella ruokalajaa, jossa on kastike tai koristele.

Kotitekoinen pennut keitetystä sianlihasta - vaiheittainen resepti

Toinen yksinkertainen tapa kokata kotitekoista nurjahdus, kun liha ei ole paistettu, mutta keitetty. Sitten se kestää useita tunteja mausteissa. Ja voila, maukas ja tuoksuva välipala on valmis.

Ainekset:

  • 1 kg - sianliha
  • 1,5 rkl. l. - Soli.
  • 1,5 litraa. - vesi
  • 2-3 kpl. - Laurel-lakanat
  • 5-6 kpl. - hernepippuria
  • 1 KPL. - Ruka Luka.
  • 1-2 Art. l. - sianlihan mausteet
  • 2 rkl. l. - kasviöljy
  1. Ensin laittaa kattilaan vedellä tuleen. Pese sianlihan ja jättää pois kiehuvaan veteen.

    Kun lihaa keitetään tällä tavalla, se osoittautuu maukas, koska kaikki kuuman veden mehut suljetaan välittömästi siinä.

    Sitten poistamme vaahtoa, liemiä viesteihin, lisätä hernepippuria ja lahden lehtiä. Keitä kohtalainen tulipalo, kunnes täydellinen valmius - 1 tunti.

  2. Nosta liha pois liemestä. Kun sianliha jäähtyy, leikkaamme lihaa mausteissa, sekoittamalla ne öljyllä. Seuraavaksi käärimme pala folioon ja irrota jääkaappiin 10 tuntia.

Se on niin helppoa hemmotella itseäsi ja suhteellisen herkullisen, kotitekoinen nurjahdus.

Video siitä, miten Baked Pork Poiju Airhrilissä

Laite on helpompi valmistautua tähän laitteeseen. Tutustu videoon, jossa kirjoittaja kertoo herkullisen ja mehukkaisen poijan valmistamisen Aeroumin avulla.

Kotitekoinen buckhenin on paljon maulla ja hyödyllisempi ostoksille, ja se on paljon halvempaa rahaa rahalle. Kun näin, kokki lautasen on ehdottoman helppoa. Iloitse herkullisella ja tuoksuva kohdella ystäviäsi ja rakkaasi!

Ystävät, aina iloinen nähdessäsi teitä blogisi sivuilla, kirjoittaa kommentteja, äänestää tähdellä, jaa ystäviäni, klikkaamalla sosiaalisia painikkeita, aseta mielenkiintoisia reseptejä kirjanmerkkeihin, jotka eivät menetä niitä. Ystävällisin terveisin, rakkaus.