घर पर, आप कई मांस उत्पादों को पका सकते हैं जो स्टोर अलमारियों पर झूठ बोलते हैं, जिनमें पोर्क से बुओहेनिन जैसे एक स्वादिष्ट मांस शामिल हैं। इसके लिए केवल पन्नी, काम ओवन और थोड़े समय की आवश्यकता होगी। नतीजा रंगों, संरक्षक और स्वाद एम्पलीफायरों के बिना स्वादिष्ट घर का बना मांस होगा।

ओवन में एक पन्नी में पोर्क के बुजेनिन

घर पर क्लासिक नुस्खा

घर पर स्वादिष्ट बकहेनिन को पकाने के लिए, आपको कई additives की आवश्यकता नहीं है: मुख्य बात मांस का एक अच्छा ताजा टुकड़ा खरीदने, seasonings, नमक और तेल खरीदने के लिए है। फॉइल का एक घर रखना सुनिश्चित करें: यह रस को अंदर रखने में मदद करता है, जिससे मांस भाप और बहुत नरम हो जाता है।

खाना पकाने का समय: 6 घंटे।

भाग: 15।

कैलोरी: 257। केकेल

प्रोटीन: 17.6 г

वसा: 20.5। г

कार्बोहाइड्रेट्स: 1.2। г

  • स्लाइस, साफ और पतली ब्लॉक में कटौती के लिए लहसुन disassemble।

  • मांस के टुकड़े के साथ अतिरिक्त वसा और फिल्म काट लें। एक लंबे चाकू के साथ एक क्रॉस बनाने के लिए पोर्क की सतह पर, और इसे प्राप्त किए बिना, इसे चालू करें ताकि यह गहरा हो। छेद में लहसुन डालें। तो वे पूरे टुकड़े कहते हैं।

  • काली मिर्च और नमक मिलाएं, पोर्क को रगड़ें। जैतून का तेल के साथ मांस की सतह को कम करें। मोर्टार में क्रंब में परिपक्व धनिया बीज और हैम छिड़कते हैं।

  • एक मोटाई का एक टुकड़ा पाने के लिए मांस के साथ मांस लें। कम से कम 3 घंटे के लिए छोड़ दें, आप रात में भी कर सकते हैं। ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करें। पन्नी में मांस लपेटें, ओवन में हटा दें और एक घंटे का एक चौथाई पकाएं, जिसके बाद यह 160 डिग्री तक के तापमान में कम हो गया, तैयारी तक सेंकना। प्रत्येक 0.5 किलोग्राम के लिए, कच्चे पोर्क को अतिरिक्त 20 मिनट की आवश्यकता होती है। पकाने का समय।

  • मैं इसे ओवन से एक पन्नी के साथ प्राप्त करने के लिए तैयार हो जाऊंगा, मांस के बेहतर कटौती के क्रम में 8 घंटे के योक के नीचे रखे।

  • बुओनिन की सेवा करें, इसे स्लाइस के साथ काट लें, बेक्ड या तला हुआ आलू, उबला हुआ चावल या सब्जी स्टू के साथ।

बॉन एपेतीत!

पन्नी में लहसुन के साथ रसदार बुवाई

लहसुन के साथ पफी होम बकहेनिन न केवल रात के खाने के लिए खाया जा सकता है: इसे सॉसेज के बजाय एक सैंडविच पर रखा जा सकता है, सलाद में जोड़ें और इसके आधार पर भी अपने आधार पर पकाया जा सकता है। खाना पकाने के लिए सामग्री आसानी से हर घर में पाएंगे।

खाना पकाने का समय: 2 घंटे।

भाग: 5।

सामग्री:

  • पोर्क - 700 ग्राम;
  • लवेल लवलाल - 3 पीसी।;
  • काला, सफेद और हरी मटर - 2 मटर;
  • ग्राउंड काली मिर्च - 0.5 एच;
  • लहसुन - 4 स्लाइस।
  • नमक - आपकी पसंद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. नुस्खा के लिए हड्डियों और नसों के बिना एक टुकड़ा मांस लेने के लिए, जिसमें थोड़ा वसा होता है। मांस चलने वाले पानी में कुल्ला, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा और मसालों और मसालों को रोक दिया, पहले 1.5 सेमी की गहराई के साथ कटौती की गई थी। प्रत्येक आंत में, मिर्च जमीन है, लॉरेल शीट, काली मिर्च मटर का एक टुकड़ा, खुली लहसुन स्लाइस का हिस्सा।
  2. जितना संभव हो सके पन्नी में एक पन्नी सूअर का मांस लपेटें। पन्नी के मैट पक्ष को अंदर, शानदार - बाहर की ओर संबोधित किया जाना चाहिए।
  3. बेकिंग या एक हैंडल के बिना एक पैन के रूप में मांस के एक टुकड़े को पन्नी में लपेटा हुआ एक टुकड़ा रखो, लगभग 1 सेमी के स्तर के साथ पानी डालें।
  4. 1.5 घंटे के बारे में 190 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में बेक पोर्क मांस। पानी देखें: यदि यह वाष्पित हो जाता है, तो आपको थोड़ा भरना होगा। खाना पकाने की शुरुआत के लगभग एक घंटे बाद, एक पन्नी को थोड़ा तैनात करें और एक कांटा के लिए मांस को छेद दें। यदि पारदर्शी रस निम्नानुसार है, तो इसका मतलब है कि बुजेनिना तैयार है। यदि मांस अभी भी कठिन है, तो आपको सेंकना जारी रखना होगा।
  5. पका हुआ पोर्क ओवन से बाहर खींचो। पन्नी का विस्तार करें और थोड़ा ठंडा करें। स्लाइस में कटौती, खूबसूरती से सजाने और तालिका में फ़ाइल।

बॉन एपेतीत!

पन्नी में सरसों में बुझेनिना

मसालेदार बकहेनिना, मसालेदार और सरसों के साथ बेक्ड, यह सस्ता दुकान, स्वादपूर्ण और प्राकृतिक निकलता है। सरसों को बैंक में एक साधारण तैयार खरीदने की आवश्यकता है, मुख्य बात यह नहीं है कि अनाज के साथ।

खाना पकाने का समय: 1 दिन।

भाग: 10।

सामग्री:

  • पोर्क हैम - 1.6 किलो;
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - आपकी पसंद के लिए;
  • सरसों - कितना ले जाएगा;
  • नमक - इसके स्वाद के लिए, लगभग 1 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक या एक से अधिक पन्नी परतों को फैलाने के विपरीत, किनारों पर रिजर्व छोड़ दें ताकि आप कर सकें, फिर पूरी तरह से मांस का एक टुकड़ा लपेटें।
  2. पोर्क का एक टुकड़ा ठंडे पानी में कुल्ला, कागज तौलिए के साथ सूखा। नमक, सीजनिंग के मांस को ध्यान से लें, आप अपनी पसंद के लिए कोई मसाला भी जोड़ सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे एक-दूसरे के साथ सामंजस्य महसूस करते हैं। मांस कंकाल में अच्छी तरह से मसाले रगड़।
  3. बड़ी संख्या में सरसों के साथ सभी तरफ से पोर्क को धोखा देना। फोइल के साइड टुकड़ों को कवर करें, फ्रिज पर पूरी रात मैरिनेट करने के लिए रखें।
  4. सुबह में वह 200 डिग्री तक गर्म हो जाता है। मांस रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलें और फोइल को हटाए बिना पैन या ड्रेसिंग फॉर्म में बदलाव करें।
  5. ओवन के मध्य शेल्फ पर पोर्क को लगभग डेढ़ घंटे तक सेंकना, फिर फोइल शीर्ष पर चालू हो गया है और इसे एक खूबसूरत खस्ता क्रस्ट प्राप्त करने से पहले एक घंटे के लिए पके हुए रहने के लिए छोड़ दें। ओवन बंद हो जाता है और उसमें मांस को 1 घंटे तक पहुंचने के लिए छोड़ देता है। स्लाइस के साथ Buoy कटौती।
  6. हॉर्सराडिश, सरसों या केचप के साथ एक ठंडा नाश्ता की सेवा करें।

बॉन एपेतीत!

पन्नी में पोर्क गर्दन के Boozynin

एक पकवान के लिए, पोर्क गर्दन और quince तैयार करना आवश्यक है। आईआईवीए सफलतापूर्वक कई मांस व्यंजनों में सेब की जगह लेता है, इसका स्वाद पोर्क स्वाद के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होता है। सुगंधित जड़ी बूटियों के अलावा marinade मांस को साबित करता है, इसे एक अतिरिक्त जूटनेस दे रहा है।

खाना पकाने का समय: 4.5 घंटे।

भाग: 8।

सामग्री:

  • गर्दन पोर्क - 1 किलो;
  • Quince - 1-2 टुकड़े;
  • अंगूर का रस - 80 मिलीलीटर;
  • सिरका शराब - 15 मिलीलीटर;
  • नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
  • तुलसी सूखे - 1 चम्मच;
  • ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - 0.25 एच।;
  • थाइम सूखे - 1 चम्मच;
  • नमक - 1.5 एच। एल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पर्ची करने के लिए मांस, पेपर तौलिए के साथ सूखा और 1.5 सेमी के बाद कटौती करें, हार्मोनिका प्राप्त करने के लिए निज़ा नहीं आ रहा है। अधिक चिकनी कटौती के लिए, आप फ्रीजर में एक आधे घंटे में पोर्क का शिकार कर सकते हैं। मिर्च, जड़ी बूटियों के साथ नमक मिलाएं। सभी तरफ से मांस का एक टुकड़ा और नमक के साथ मसालेदार कटौती के अंदर, 3 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें।
  2. निर्दिष्ट समय के बाद, उद्धरण तैयार करें। इसे धोना अच्छा है, त्वचा को हटाने के लिए नहीं। हिस्सों पर विभाजित करें, एक ठोस कोर, बीज हटा दें। लगभग 5 मिमी मोटी स्लाइस के साथ quince काट लें।
  3. प्रत्येक चीरा में quince के 2 टुकड़े रखने के लिए।
  4. तैयार पोर्क गर्दन को पन्नी पर रखें, उच्च पक्ष बनाएं। बेकिंग शीट पर या बेकिंग आकार में रखें और ओवन को 10 मिनट तक 200 डिग्री तक गरम करें।
  5. अंगूर का रस सिरका और नींबू के रस के साथ मिलाएं। ओवन से मांस के साथ एक आकृति प्राप्त करें, तरल मिश्रण डालो। इससे नरम और रसदार सूअर का मांस प्राप्त करना संभव हो जाएगा।
  6. इस बार यह एक पन्नी सूअर का मांस में कसकर लपेटा गया है, टुकड़े के आकार के आधार पर अगले या डेढ़ घंटे को हटा दें।
  7. लगभग एक घंटे के बाद, मांस प्राप्त करें, सावधानी से एक पन्नी को तैनात करें और चाकू टिप की जांच करें: यदि मांस अभी तक नरम नहीं है, तो खाना बनाना जारी रखें। यदि इस समय के लिए सूअर का मांस नरम हो गया, तो इसे हटाने के लिए शीर्ष पर पन्नी, आकार को ओवन में 10 मिनट के लिए गर्दन के साथ रखें। ताकि शीर्ष गोल्डन क्रस्ट से ढका हुआ हो। शोरबा के शीर्ष पर मांस को पानी देना, जो टुकड़े के नीचे इकट्ठा हुआ।
  8. एक सूअर का मांस गर्दन छोड़ दें, फोइल में लपेटा गया, ओवन में टेबल पर दाखिल होने तक इसे उड़ा दिया जा सके। बकहेनिन स्लाइस के साथ कटौती, आप हिरणों से सजा सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

गाजर के साथ पन्नी में पोर्क के बुजेनिन

बुझेनिना, गाजर और लहसुन के साथ पॉलिश, न केवल असामान्य मसालेदार मीठे स्वाद, बल्कि एक सुरुचिपूर्ण उज्ज्वल उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। इस तरह के मांस को सुंदर चिकनी टुकड़ों के साथ कटाया जा सकता है और ताजा साग के साथ पूर्व-सजाए गए उत्सव की मेज के लिए काम करता है, यह एक उत्कृष्ट ठंडा स्नैक निकलता है।

खाना पकाने का समय: 4 घंटे।

भाग: 8।

सामग्री:

  • पोर्क गर्दन का एक टुकड़ा - 1.6 किलो;
  • लहसुन - 1 सिर;
  • जैतून का तेल - स्नेहन के लिए;
  • गाजर - 1 पीसी। (विशाल);
  • नमक, काला जमीन काली मिर्च - आपकी पसंद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. गर्मी कैबिनेट 240 डिग्री तक गर्म करने के लिए। लहसुन से भूसे को हटाने के लिए और दांत पर इसे साफ करने के लिए इसे साफ करें। गाजर rise और कुल्ला। पतली गांठ, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ लहसुन और गाजर काट लें।
  2. ठंडे पानी में अच्छी तरह से मांस के टुकड़े को धो लें, घने पेपर तौलिए के साथ सूखने के लिए और नमक और ताजा काली मिर्च चराई, गहनता से पोर्क में मसाला रगड़ना।
  3. मांस में उथले कटौती करते हैं जिसमें गाजर और लहसुन के टुकड़े को सम्मिलित किया जाता है।
  4. माइक्रोवेव से ग्रिल पर पोर्क का एक टुकड़ा रखें जिसे आपको बेकिंग शीट या एक विस्तृत पैन में डालने की आवश्यकता है। जैतून का तेल के साथ मांस। ग्रिल और एक फ्राइंग पैन के साथ एक पोर्क लपेटें जितना संभव हो सके पन्नी में जितना संभव हो सके और गर्म ओवन को भेजें।
  5. उसी समय, ओवन समायोजन को 130 डिग्री तक चालू करें और गाजर और लहसुन के साथ लगभग 3 घंटे लहसुन के साथ बेक करें। जब मांस तैयार होता है, ओवन को बंद कर दें और अंततः पहुंचने के लिए लगभग 15 मिनट में खड़े होने के लिए पन्नी में पोर्क दें। आप कुछ घंटों के लिए भारी बहने के तहत मांस का एक टुकड़ा डाल सकते हैं, ताकि इसे आसान बनाना आसान हो। ठंडा हुआनिन स्लाइस काट लें।

बॉन एपेतीत!

Prunes के साथ Buzhenina

चूंकि Buoyhenina मांस का एक ठोस टुकड़ा है, मुख्य स्वाद marinade द्वारा सेट किया गया है जिसमें यह भिगो दिया गया था। हम prunes के अलावा सोया-सरसों सॉस में भव्य Buoy तैयार करने की पेशकश करते हैं। पकवान का स्वाद अविस्मरणीय है, मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।

खाना पकाने का समय: 5 घंटे 30 मिनट।

भाग: 4।

सामग्री:

  • पोर्क - 1 किलो;
  • प्याज प्याज - 1 पीसी।;
  • सरसों - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • लहसुन - 10 ध्रुव;
  • Prunes - 110 ग्राम;
  • सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
  • सीजन - आपकी पसंद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक छोटे कटोरे में सरसों के साथ सभा के साथ सोया सॉस मिश्रण।
  2. पसंदीदा सीजनिंग और क्यूब्स कटे मध्य आकार के प्याज मिश्रण जोड़ें।
  3. चलने वाले पानी के नीचे मांस का एक टुकड़ा कुल्ला, एक कोलंडर में कांच के पानी में डाल दें, और फिर एक पेपर तौलिया के साथ सूखें। सतह पर सूअर का मांस के एक टुकड़े में, लगभग 1.5 सेमी की तेज चाकू की गहराई के साथ कटौती करें। लहसुन साफ़ करें और पतली प्लेटों में काट लें। उबलते पानी डालने और 5 मिनट खड़े होने के लिए, जिसके बाद पानी निचोड़ें और पानी निचोड़ें। प्रत्येक चीरा में, प्रुन और लहसुन के टुकड़े डालें।
  4. सरसों और सोया सॉस के marinade में मांस को डुबकी करने के लिए, विभिन्न पक्षों के साथ इसमें चढ़ना अच्छा है। 3-4 घंटे के लिए मैरिनेड में पोर्क छोड़ दें।
  5. जब मांस ग्रील्ड होता है, तो इसे पन्नी में लपेटें, ओवन में डाल दें, 200 डिग्री, 45 मिनट तक गरम करें। एक और 25 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना प्रकट करें। एक सुंदर सुनहरे परत की उपस्थिति से पहले।
  6. मुझे ठंडा करने के लिए, एक पूरी तरह से पन्नी को हटा दें और बकहेनिन स्लाइस में कटौती करें।

बॉन एपेतीत!

आलू के साथ पोर्क में पोर्क के बुजेनिन

पोर्क के एक ठोस टुकड़े से बुज़ेनिन, "Accordion" द्वारा कटा हुआ, टमाटर और पनीर से धोया जाता है, आलू से तकिया पर एक पूर्ण व्युत्पन्न डिश होगी, जिसमें एक मांस पकवान और एक साइड डिश शामिल है। मांस बहुत सभ्य है, और आलू सूअर का मांस और टमाटर के रस के साथ गर्भवती हैं।

पकाने का समय:

भाग: 7।

सामग्री:

  • पोर्क का एक टुकड़ा - 1.2 किलो;
  • आलू - 7 पीसी।;
  • टमाटर - 4 पीसी।;
  • ठोस पनीर - 280 ग्राम;
  • मक्खन क्रीम - 65 ग्राम;
  • शोरबा - 100 मिलीलीटर;
  • नमक, काली मिर्च जमीन - इसके स्वाद में;
  • मसालों - आपकी पसंद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. रश पोर्क गर्दन या कोर, कागज तौलिए के साथ सूखा। मांस को एक टुकड़े में काट लें, इसे अंत तक काटने के बिना, लगभग 1.5 सेमी मोटी का एक निरंतर टुकड़ा छोड़ दें। मसालों को मिलाएं (जमीन धनिया, थाइम, जैतून जड़ी बूटी)। मसालों के वर्गों के बाहर और अंदर पूरे टुकड़े को धोखा देने के लिए। इसे खाद्य फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए फ्रिज में डाल दें।
  2. मुख्य रूप से धोया टमाटर को छल्ले में काट दिया।
  3. लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ स्लाइस के साथ पनीर काट लें। साफ़ आलू, कुल्ला और बहुत पतली स्लाइस में कटौती, नमकीन।
  4. पिकी पोर्क फिल्म से मिलता है, जमीन काली मिर्च के साथ नमक मिलाकर अंदर और बाहर सूअर का मांस चराई। इस चरण में वास्तव में नमक करना आवश्यक है, अन्यथा नमक मांस से रस का विस्तार करेगा, और यह सूखा होगा।
  5. पन्नी के दो टुकड़ों को पकाने के लिए नीचे हटाने के लिए, उन्हें एक दूसरे पर डालकर, लंबे किनारों को छोड़कर। नीचे मक्खन के टुकड़े डाल दिया। ऊपर से, आधे आलू की एक सपाट परत डालें, इसे शोरबा के साथ डालें।
  6. आलू के शीर्ष पर पोर्क स्लाइस का एक टुकड़ा डाल दिया।
  7. टमाटर के टुकड़ों में डालें।
  8. कटौती में टमाटर के बीच पनीर के टुकड़े डालते हैं। आलू के अवशेष मांस के किनारों पर विघटित होते हैं, सूखे थाइम के साथ छिड़कते हैं।
  9. पन्नी के किनारों को लपेटें, आप अपनी टूथपिक्स के साथ तांबा हो सकते हैं।
  10. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें और वहां एक फॉर्म डालें। 1.5 घंटे सेंकना। फिर ध्यान से पन्नी को तैनात करें और आलू की कोशिश करें। यदि वह तैयार है, तो तैयार और buyne। बेंड फोइल, मांस की सतह को उजागर करना, और इसे 15 मिनट के लिए बंद करने के लिए छोड़ दें। एक भूख परत पाने के लिए।
  11. ओवन के पकवान को बाहर निकालें और लगभग 5 मिनट तक खड़े रहें, फिर पकवान पर स्थानांतरित करें, पक्षों पर, आलू के स्लाइस को विघटित करें।

बॉन एपेतीत!

बुजेनिना एक पारंपरिक पकवान है जिसे उत्सव की मेज पर रखा गया था। रूसी व्यंजनों में, इस शब्द के तहत, इसका मतलब एक हड्डी के बिना मांस का एक बड़ा हिस्सा है जिसे उबालने या सेंकने की आवश्यकता होती है, पूर्व-असाधारण।

एक समान स्वादिष्टता को एक ठंडे रूप में सर्वोत्तम रूप से परोसा जाता है, इसे टुकड़ों में काटकर या सैंडविच पर बिछा रहा है। आप टमाटर और खीरे से काटने, एक गर्म पकवान के रूप में टेबल पर बकहेनिन लागू कर सकते हैं।

पोर्क का उपयोग क्लासिक नुस्खा में किया जाता है, लेकिन चिकन या गोमांस खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन केवल वसा परतों के साथ। सही बुओहेनिन तैयार करने के लिए, मांस को ठंडा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि जमे हुए अतिरिक्त नमी देंगे और खाना पकाने की प्रक्रिया को खराब कर देंगे।

आस्तीन में घर नुस्खा के लिए ओवन में स्वादिष्ट और रसदार बुयाहेनिन पोर्क

बकहेनिन को कुक बनाने के लिए, आपको मांस का एक बड़ा टुकड़ा, एक कुक नमक और उच्च गुणवत्ता वाले marinade लेना होगा। मांस का एक टुकड़ा तैयार करने के लिए मत लो, जो 1 किलो से कम वजन का होता है, क्योंकि यह सूखा होगा। यदि उसका वजन 3 किलोग्राम से अधिक है, तो टुकड़ा इंटरफॉर्म करने में सक्षम नहीं होगा, यह कच्चा हो सकता है।

आस्तीन में घर नुस्खा के लिए ओवन में स्वादिष्ट और रसदार बुयाहेनिन पोर्क

सामग्री:

  • पोर्क - 1000-1500 ग्राम ;;
  • लहसुन - 7-8 दांत;
  • बे पत्ती - 3-4 टुकड़े;
  • पानी - 1000 मिलीलीटर;
  • काली मिर्च मई ब्लैक - 1 चम्मच;
  • धनिया - 1 चम्मच;
  • लाल मिर्च ग्राउंड - 1 चम्मच;
  • Oregano सूखे - 1 चम्मच;
  • काली मिर्च मटर सुगंधित - 1 चम्मच;
  • नमक कुक - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • टमाटर का पेस्ट - 2-3 बीएल।;
  • वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

एक तैयार पकवान का स्वाद महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकता है कि मैरिनेशन के लिए मिश्रण में क्या जोड़ा जाएगा।

आप नुस्खा में दी गई सूची से सभी मसालों को नहीं जोड़ सकते हैं, उन्हें प्रियजनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। मांस नमक के टुकड़े को रगड़ते समय, आप चिंता नहीं कर सकते कि यह बहुत अधिक होगा।

पोर्क इतना आवश्यक है जितना कि यह आवश्यक है।

खाना पकाने की विधि:

  1. पतली स्लाइस के साथ लहसुन काट लें।
  2. एक पका नमक के साथ सभी सूखे मसालों को हिलाओ।
  3. इन अवयवों को गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में फेंक दें। मसालों को पानी में मिलाएं
  4. मसाले और नमक भंग होने तक हलचल। हलचल
  5. Marinade में मांस रखो। मांस में रखो
  6. एक ढक्कन या खाद्य फिल्म के साथ एक बकलिंग के साथ कंटेनर को कवर करें।
  7. 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
  8. लाल मिर्च, टमाटर का पेस्ट और वनस्पति तेल मिलाएं। टमाटर प्यूरी की तैयारी
  9. पोर्क को marinade से हटा दें और पन्नी पर डाल दें।
  10. एक पका हुआ टमाटर प्यूरी के साथ ध्यान से पकाया। स्नेहन मांस
  11. पन्नी में एक टुकड़ा लपेटें। पन्नी में देखें।
  12. पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तक।
  13. मांस को एक घंटे या डेढ़ घंटे के लिए रखें।
  14. खाना पकाने के अंत से 25 मिनट पहले, आपको एक पन्नी को तैनात करने और रस में बकहेनिन के साथ डालना होगा।
  15. खुले रूप में, मांस को ओवन में रखें और हर 5-7 मिनट में कई बार रस डालें। कोई तोह

मांस को निश्चित रूप से अवरुद्ध किया जाना चाहिए और गर्मी उपचार के संपर्क में होना चाहिए, और फिर कई घंटों का प्रजनन किया जाना चाहिए। यदि यह नहीं किया जाता है, तो यह व्यंजन काम नहीं करेगा, जिसका मतलब है कि हर किसी को बिना किसी भीड़ के करना होगा।

एक तैयार पकवान के स्वाद पर जोर देने के लिए, आपको इसे सरसों, ऐप्पल सिरका, हॉर्सराडिश, तेज सॉस के साथ टेबल पर लागू करना चाहिए।

गाजर और लहसुन (क्लासिक नुस्खा) के साथ ओवन में पोर्क में पोर्क से घर पर बुजेनिन

छुट्टियों के कुछ दिनों पहले एक समान व्यंजन तैयार की जाती है, क्योंकि इस समय के दौरान मांस न केवल उठता है, बल्कि ओवन में भी। Buoyheenines के क्लासिक संस्करण का मतलब मसालों की न्यूनतम संख्या के उपयोग का तात्पर्य है।

यूएसएसआर के समय के दौरान, घाटे ने अनुभवी मालिकों को खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल मांस और मसालों का उपयोग करने के लिए मजबूर किया।

गाजर और लहसुन (क्लासिक नुस्खा) के साथ ओवन में पोर्क में पोर्क से घर पर बुजेनिन

अवयव:

  • पोर्क - 1000 ग्राम ;;
  • पानी - 1000 मिलीलीटर;
  • नमक - 50 ग्राम ;;
  • गाजर - 1-2 टुकड़े;
  • लहसुन - 7-8 दांत;
  • काली मिर्च सुगंधित जमीन - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल

इस नुस्खा के लिए मांस में कोई हड्डियां, उपास्थि, लकीर नहीं होनी चाहिए, लेकिन वसा की उपस्थिति की अनुमति है। आपको फावड़ा, मोटी पट्टिका और हैम पर ध्यान देना होगा, लेकिन ताजा, और जमे हुए नहीं।

मांस के कटौती पर गाजर के लिए भूख लगी है, इसे स्ट्रॉ के साथ कई हिस्सों में काटा जाना चाहिए, जिसकी लंबाई 3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है।

तैयारी चरण:

  1. कंटेनर में गर्म पानी डालो। पानी डालना
  2. नमक जोड़ें और पानी में हलचल। नमक डालें
  3. 24 घंटे के लिए मांस का एक टुकड़ा रखें। मांस को पानी में रखो
  4. अगले दिन एक नैपकिन के साथ मांस पोंछें। नैपकिन को पोंछें
  5. गाजर काटें। कट गाजर
  6. मांस के किनारे, कई पंचर बनाते हैं और वहां गाजर डालते हैं। हम मांस में गाजर डालते हैं
  7. स्पष्ट लहसुन और मांस का एक टुकड़ा। मांस में लहसुन रखो
  8. वनस्पति तेल के साथ काली मिर्च और स्नेहक। काली मिर्च और स्नेहक तेल के साथ छिड़के
  9. पन्नी पर रखें और इसे मांस के साथ मजबूती से लपेटें। पन्नी पर रखें।
  10. जब तक अंडाकार में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 1.5 घंटे सेंकना। सेंकना

आप एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देने के लिए मसालों, नाइट्राइट नमक या marinade में लहसुन और गाजर के टुकड़े खरीद सकते हैं। खाना पकाने के बाद मांस को 12 घंटे के लिए ओवन में छोड़ा जाना चाहिए ताकि यह परिपक्व हो।

स्वादिष्ट और रसदार खरीदार घर का बना पोर्क एक पन्नी में एक पन्नी में एक पन्नी में prunes के साथ

यदि यह prunes के अलावा तैयार किया जाता है तो Buzhenina स्वादिष्ट हो जाएगा, क्योंकि यह एक निचोड़ा हुआ स्वाद हासिल करेगा। साथ ही, नींबू के रस या उत्तेजना को जोड़ने के बाद शहद और हल्के खट्टे के साथ सुनहरा परत प्राप्त करना संभव है।

स्वादिष्ट और रसदार खरीदार घर का बना पोर्क एक पन्नी में एक पन्नी में एक पन्नी में prunes के साथ

ज़रुरत है:

  • पोर्क - 1500 ग्राम ;;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • लहसुन - 5-6 दांत;
  • Prunes - 50 ग्राम;
  • हनी - 1-2 कला। एल .;
  • नींबू - ½ भाग;
  • काली मिर्च सुगंधित;
  • Buoyhenine के लिए मसाले;
  • नमक।

यदि आप marinade या कर्कम में सोया सॉस जोड़ते हैं तो इस तरह की एक बक्हेनीना एक सुनहरा चमक हासिल करेगी।

यदि मसालेदार और मसालों को चुनने की कोई इच्छा नहीं है, तो आप इसमें नमक की उपस्थिति के कारण मांस या कबाब बेकिंग के लिए तैयार किए गए मिश्रण को खरीद सकते हैं।

खाना पकाने की योजना:

  1. गाजर पतले लंबे स्लॉट में कटौती।
  2. मांस छेद में बनाओ और उनमें गाजर डालें।
  3. एक चाकू के साथ कुछ और punctures बनाओ।
  4. प्रून और लहसुन का एक टुकड़ा नोट करें।
  5. पूरे और नमक।
  6. आधे नींबू से एक रस छुपा।
  7. बेकिंग शीट, विस्तारित पन्नी में स्थानांतरित करने के लिए।
  8. तरल शहद के साथ लकड़ी।
  9. संकल्प के प्रकार देने, पन्नी में लपेटें।
  10. ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म करें।
  11. 2.5 घंटे के लिए ओवन में सेंकना।

मांस तैयार होने के बाद, इसे ओवन में पके जाने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर रेफ्रिजरेटर में जाना चाहिए। टेबल पर prunes के साथ buoyen की सेवा करने के लिए सबसे अच्छा होगा, इसे पतली स्लाइस के साथ काटने के लिए सबसे अच्छा होगा।

यदि गर्म और रसदार मांस को गर्म के रूप में टेबल पर परोसा जाएगा, तो उसे हटाने की आवश्यकता नहीं है। इसे ओवन में 15-20 मिनट से अधिक नहीं रखा जा सकता है।

फ्रेंच सरसों के साथ पन्नी में स्वादिष्ट घर बकलिंग पोर्क के लिए पकाने की विधि (चरण-दर-चरण नुस्खा)

उपरोक्त नुस्खा द्वारा तैयार मांस की पिकास सरसों के अनाज का एक खोल देता है। रेफ्रिजरेटर में पकने के बाद यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, जो खाना पकाने के सैंडविच के लिए उपयुक्त है।

यदि आप कुछ चालों पर ध्यान देते हैं, तो मांस हमेशा प्राप्त होता है, सरसों के प्रभाव में यह मुंह में पिघल जाता है, एक समृद्ध स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध प्राप्त करता है।

फ्रेंच सरसों के साथ पन्नी में स्वादिष्ट घर बकलिंग पोर्क के लिए पकाने की विधि (चरण-दर-चरण नुस्खा)

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

  • ORESHEK पोर्क - 900-1000 जी।;
  • संयंत्र तेल परिष्कृत;
  • नमक पकाना;
  • अनाज के साथ सरसों - 150 ग्राम

कोई सरसों डिश के अनुरूप होगा, लेकिन बेहतर अनाज इसमें दिखाई देगा, क्योंकि यह तीखेपन को जोड़ देगा।

अद्विन सरसों को अदरक, जैतून जड़ी बूटियों, लहसुन, शहद, धनिया सहित अन्य मसालों के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है।

खाना पकाने की विशेषताएं:

  1. मांस को कुल्ला और नैपकिन के साथ फ्लश करें।
  2. नमक लें और 15-20 मिनट जीतने के लिए छोड़ दें।
  3. एंटी-शीट फोइल शीट पर प्रेषण।
  4. इस पर सरसों की एक समान परत लागू करें, इसे नियंत्रित करना कि इसका आकार मांस के टुकड़े से अधिक नहीं है।
  5. एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल करने के लिए मांस का टुकड़ा।
  6. गर्म वनस्पति तेल पर गुलाबी, सभी तरफ से मोड़।
  7. सरसों पर तला हुआ मांस रखो।
  8. ऊपर से अपने फ्रांसीसी सरसों को भरपूर मात्रा में चिकनाई करें।
  9. एक लिफाफे के रूप में पन्नी की दूसरी शीट को कवर करें और लपेटें।
  10. 30 मिनट के लिए ओवन कोठरी में 240 डिग्री सेल्सियस तक की जगह।
  11. 200 डिग्री सेल्सियस तक तापमान कम करें।
  12. Bezhenin एक और आधे घंटे सेंकना।
  13. फोइल परत को हटाए बिना, ठंडा दें।

पोर्क को मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है या पूरी तरह से सेंकना। यदि सरसों ने मांस के साथ क्रैक किया, तो इसे पन्नी पर गठित एक सॉस के साथ रस के साथ smeared किया जाना चाहिए।

सोया सॉस और सरसों के साथ ओवन आस्तीन में पोर्क गर्दन से रसदार buoyhenine

स्वादिष्ट यह पोर्क गर्दन से बाहर निकलता है, अगर आप पिकलिंग के लिए संरचना में उच्च गुणवत्ता वाले सोया सॉस और तीव्र सरसों को जोड़ते हैं।

यदि आप विभिन्न मसालेदार जड़ी बूटी और मसालों को गठबंधन करते हैं, तो आप एक भूख और सुगंधित पकवान प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक टुकड़ा मुंह में पिघल जाता है।

सोया सॉस और सरसों के साथ ओवन आस्तीन में पोर्क गर्दन से रसदार buoyhenine

अवयव:

  • पोर्क - 1200 ग्राम।;
  • मिर्च का मिश्रण - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
  • लहसुन शुष्क जमीन - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • Khmeli-Sunnel - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • जैतून का तेल - 3-4 बड़ा चम्मच। एल .;
  • सोया सॉस अनसुलझा है - 3-4 बड़ा चम्मच। एल .;
  • हनी तरल - 1-2 बड़ा चम्मच। एल

पकवान का अनिवार्य घटक पोर्क की गर्दन है, जो कमरे के तापमान पर ताजा या फुर्थुवार होना चाहिए। एक माइक्रोवेव में मांस को डिफ्रॉस्ट न करें, क्योंकि यह सूखा हो जाएगा।

आप काले मिर्च, पेपरिका, तुलसी, लहसुन, महापाषाण, मैरेनडे में थाइम जोड़कर तैयार पकवान की पिकेंसी पर जोर दे सकते हैं।

तैयारी चरण:

  1. मांस धोएं और पानी का एक रुख दें।
  2. सभी सूखे मसालों के गहरे कंटेनर में मिलाएं।
  3. नमक डालें।
  4. सोया सॉस डालो।
  5. जैतून का तेल जोड़ें।
  6. सॉस के लिए तरल शहद जोड़ें।
  7. सभी घटक पूरी तरह से मिश्रण और 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
  8. परिणामी सॉस के साथ मांस को धोखा देने के लिए, इसे थोड़ा रगड़ दिया।
  9. पन्नी को कवर करें और ठंडे स्थान पर 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
  10. मांस समय-समय पर घुमाया जाना चाहिए।
  11. मैरिनेडा के बिना एक आस्तीन में मसालेदार मांस लगाया।
  12. एक आस्तीन बांधो, हवा से बाहर हवा।
  13. कई कटौती करें।
  14. पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक।
  15. 1 घंटे के लिए एक शीट पर मांस रखें।

यदि ओवन में तापमान स्वचालित रूप से स्थापित नहीं किया जा सकता है, तो मांस की तैयारी को चाकू से छेदकर चेक किया जा सकता है। मांस से जारी पारदर्शी रस को एक हैंडबार या जेली के लिए सॉस के रूप में आगे लागू किया जा सकता है।

अदरक सॉस के साथ आस्तीन में ओवन में पोर्क के घर का बना बकहेनिन

पोर्क से बुझेनिन आसानी से घर पर तैयारी कर रहा है, यह ओवन में गुलाब और अदरक सॉस के साथ गर्भवती है। अदरक एक मसाला है जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करने में सक्षम है।

इस स्वादिष्ट पकवान को छुट्टियों के लिए ओवन में बेक किया जा सकता है, यह क्रिसमस की मेज पर ब्रांडेड और परोसा जा सकता है।

अदरक सॉस के साथ आस्तीन में ओवन में पोर्क के घर का बना बकहेनिन

सामग्री:

  • पोर्क का एक टुकड़ा - 800 ग्राम।;
  • अदरक रूट - 2 सेमी;
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच। एल .;
  • जैतून का तेल - 3-4 बड़ा चम्मच। एल .;
  • अनाज सरसों - 2-3 एच ;;
  • नमक;
  • काली मिर्च का काला जमीन;
  • रोज़मेरी शाखा;
  • सेब।

ठीक से भरने के लिए घटकों को तैयार करना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, अदरक से फाइबर हटा दिए जाते हैं, लेकिन केवल रस का उपयोग किया जाता है।

कुछ परिचारिका डिश शहद में जोड़े जाते हैं, अगर यह उत्पाद एलर्जी का कारण बनता है, तो इसे खुबानी या बेर जाम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

लहसुन को उथले grater पर रगड़ना चाहिए, क्योंकि टुकड़े दृढ़ता से तैयार मांस की उपस्थिति को खराब कर देते हैं।

खाना पकाने की योजना:

  1. अदरक के छोटे टुकड़ों में कटौती।
  2. लहसुन को प्लेट में बदल दें।
  3. रोज़मेरी चादरों में विभाजित।
  4. हिलाओ अदरक, सोया सॉस, जैतून का तेल, काली मिर्च।
  5. मांस के एक टुकड़े में कुछ सूरज बनाओ।
  6. मांस में लहसुन और दौनी प्लेटें डालें।
  7. पैकेज में marinade के साथ एक टुकड़ा भेजें।
  8. एक पैकेज बांधें और कई बार हिलाएं।
  9. 12 घंटे तक लेने के लिए छोड़ दें।
  10. मांस प्राप्त करें और इसे नैपकिन के साथ सूखाएं।
  11. एक उथले grater पर खट्टा खट्टा।
  12. सरसों, सोया सॉस के साथ ऐप्पल प्यूरी मिलाएं।
  13. अदरक से marinade जोड़ें।
  14. एक पैन में रोलिंग तेल।
  15. अधिकतम आग पर मांस का एक टुकड़ा तलना, समय-समय पर इसे चालू करना।
  16. कूल और स्मीयर ऐप्पल मारिनडे।
  17. आस्तीन में जगह, टाई।
  18. 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को गर्म करें।
  19. एक पोर्क को वहां 60 मिनट तक रखें।
  20. आस्तीन काट लें और 15 मिनट के लिए वापस भेजें।

यदि पोर्क का एक टुकड़ा आस्तीन में तैयारी कर रहा है, तो इसमें कई कटौती करना आवश्यक है। यह धीरे-धीरे बबल से भाप के लिए किया जाता है, और उच्च तापमान के प्रभाव में वह विस्फोट नहीं हुआ था।

4 लोगों के परिवार के लिए, 1-1.5 किलोग्राम वजन वाले मांस का एक टुकड़ा खरीदने के लिए पर्याप्त है, आपको साला की पतली परतों के साथ ओरिशेक पर ध्यान देना चाहिए।

पोर्क से बुझेनिन, ओवन में बेक्ड, छुट्टी के लिए एकदम सही विकल्प है। यह मांस स्टोर में खरीदे जाने से ज्यादा स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी होगा।

समुद्री पोर्क खाना पकाने से 8 घंटे पहले चलता है, इसलिए शाम से ऐसा करना सबसे अच्छा होगा। आप लगभग प्रतिदिन Buoyanin बना सकते हैं, यह कभी नहीं आता है, ठंड और गर्म में स्वादिष्ट।

1) कोरियाई से बुजेनिन

सामग्री:

सीजन और उनकी मात्रा उनके स्वाद के लिए अलग हो सकती है।

1 किलो पोर्क कोर (या अन्य अचानक भागों)

मारिनदा के लिए:

1 एल पीने का पानी

2 बड़ी चम्मच। एल नमक स्वादअनुसार)

लहसुन के 5 लौंग

2-3 पीसी। लैव्रा लीफ

1 चम्मच। काली मिर्च

1 चम्मच। डिल या धनिया के बीज

1 एच। चबेरा और ओरेगनो

1 कड़वा पॉडपिड काली मिर्च (स्वाद के लिए)

1 एचडी ltyat पेस्ट

1 चम्मच। एल वनस्पति तेल

1 चम्मच। पाप्रिक्स

खाना बनाना:

खाद्य कंटेनर में, नमक, कुचल लहसुन, लॉरेल पत्तियां, मटर काली मिर्च, पॉडपर, डिल या धनिया के बीज, चार्बर, अयस्क, पानी डालें, पानी डालें, नमक भंग होने तक मिलाएं।

Koreka धो और marinade में डाल दिया, रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे या कम से कम रात के लिए याद करने के लिए डाल दिया। एक टमाटर का पेस्ट, मक्खन और पेपरिका मिलाएं। यह मिश्रण कोर को चिकनाई, पन्नी में लपेटा और 180-200 * पर सेंकना ~ 1-1.5 एच। जब तक पारदर्शी रस प्रमाण के दौरान प्रतिष्ठित नहीं किया जाएगा। तैयारी तक, पन्नी प्रकट करने के लिए ताकि मांस खराब हो। यह परिणामस्वरूप रस को पानी देने का समय है।

आप गर्म और ठंड की सेवा कर सकते हैं।

2) होम बकहेनिन

सामग्री:

पोर्क स्लाइस (800-900 ग्राम)

2-3 एच। एल। सोलोली

2-3 दांत। लहसुन

2 पीसी। लैव्रा लीफ

1 एल पानी

खाना बनाना:

1. उबलते पानी के साथ, नमक, काली मिर्च, मसाले और बे पत्ती जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल और पूरी तरह से ठंडा

2. इसमें मांस ढूंढें, फिल्म को कवर करें, रेफ्रिजरेटर में 4-5 घंटे के लिए रखें, रात के लिए बेहतर।

मिर्च, सलाम, मसाले मसाले के लिए सूखने के लिए मांस।

3. डेल कट्स जो लहसुन को भरते हैं।

4. डुचो 190 डिग्री तक गर्म। मांस को बेकिंग के लिए आस्तीन में रखें, बेली पत्ता को ऊपर से मारिनड से रखें। आस्तीन मुहर, इसमें कई कटौती करें।

5. लगभग 1 घंटा बनाओ। एक घंटे बाद, आप आस्तीन के शीर्ष में कटौती कर सकते हैं ताकि बोया फेरबदल हो।

3) होम बकहेनिन

सामग्री:

पोर्क ओरिशेक - 1.5 किलो,

गाजर - 1 बड़ा,

लहसुन - 1 सिर,

नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच

तैयार सरसों - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच

बीन्स में सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,

स्पाइस मिक्स: पेपरिका, धनिया, दौनी, काला

हथौड़ा मिर्च, लाल जमीन काली मिर्च, तुलसी, कक्ष, अदरक - (3 बड़ा चम्मच। चम्मच)।

खाना बनाना:

मांस धोने और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। गाजर के 2-3 स्लाइस के लिए लहसुन के अनुदैर्ध्य लौंग को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक चाकू के साथ मांस पर कटौती करें (एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर) लहसुन और गाजर नोट करें। मसालों, सरसों और नमक के मिश्रण को चिकनाई करें - कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें। हम बेकिंग के लिए 2 आस्तीन लेते हैं (एक में एक - यह एक डबल आस्तीन निकलता है) हम मांस डालते हैं और हवा को कसकर बांधते हैं।

ठंडे पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में, मांस के साथ एक पैकेज डाल दिया। हम खाना पकाने 1 घंटे। उबलते पानी के बाद, आग कम हो गई है। एक घंटे के बाद, हमें पैन से एक पैकेज मिलता है और बेकिंग के लिए फॉर्म में स्थानांतरित होता है। धीरे-धीरे कटौती (जैसे फेरी के हाथ को जलाने के लिए नहीं) और 180 डिग्री 15 मिनट के तापमान पर ओवन में सेंकना कठोर क्रस्ट में। शीतलन के बाद, हम रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

4) बुजिएनिन

सामग्री:

पोर्क गर्दन लगभग 1.2-1.5 किलोग्राम है।

सरसों का घर

लहसुन,

चाट मसाला,

जतुन तेल,

शहद,

वाइन सिरका

खाना बनाना:

गर्दन सरसों को धोखा देने के लिए अच्छी है, एक फिल्म या पैकेज में लपेटें, 15 के लिए रेफ्रिजरेटर को घड़ी को हटा दें (आप प्रति दिन कर सकते हैं)। उस समय के बाद, गर्दन कुल्ला, अतिरिक्त नमी से एक तौलिया के साथ दाग। लहसुन प्लेटों में कटौती, एक चाकू के साथ गहरे punctures बनाओ और लहसुन प्लेटों की गर्दन भरें। पिया मिश्रण मसालों में: पेपरिका, उरप, हॉप्स सननेल, काली मिर्च, नमक, थोड़ा शराब सिरका, जैतून का तेल और शहद का एक चम्मच जोड़ें। यह एक मोटी कैशियर निकलता है।

गर्दन की जांच करें, एक छोटी बेकिंग शीट पर डाल दें, एक गिलास पानी जोड़ें। तापमान पर सेंकना

180 जीआर, एक जोड़े समारोह के साथ 2.5 घंटे! यदि ओवन का समर्थन नहीं करता है, तो पानी के साथ एक कंटेनर डालें। अपने ओवन पर ध्यान केंद्रित करें। मेरे पास एक जोड़े के बिना, 2 घंटे 20 मिनट बेक किया गया है। बेकिंग के अंत में, ओवन से हटा दें, पन्नी पर गर्म बिछाने, कुछ परतों में बहुत कसकर लपेटने के लिए। मेज पर छोड़ दें

शीतलन और रेफ्रिजरेटर में हटा दें।

5) बुझेनिना बहुत स्वादिष्ट है

सामग्री:

पोर्क (आप चमड़े और चमड़े के नीचे की वसा के साथ एक टुकड़ा ले सकते हैं) - 1-2 किलो।

मेयोनेज़ - 3-4 बड़ा चम्मच।

लहसुन - 2-3 स्लाइस

स्वाद के लिए मसालों (मैंने दौनी, डिल बीज, बे पत्ती और जमीन काली मिर्च का उपयोग किया)

पन्नी

खाना बनाना:

1. एक नमक समाधान में मशीन पोर्क (3-4 बड़ा चम्मच। प्रति 1 लीटर पानी) और 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें (आप पूरी रात छोड़ सकते हैं)

2. नमक समाधान से मांस निकालें और मसालों को रगड़ें। मैंने रोज़मरी, डिल बीज, बे पत्ती और जमीन काली मिर्च को बन्धन का इस्तेमाल किया।

3. हम लहसुन मांस के साथ भर रहे हैं, इस कटौती पतली प्लेटों के साथ लहसुन, तेज पतली चाकू पोर्क को गहराई से छेदें और परिणामी उद्घाटन में लहसुन प्लेटें डालें।

4. अपवर्तक व्यंजनों में पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा, और उस पर तैयार मांस डाल दिया। मेयोनेज़ की पतली परत के शीर्ष पर मांस को कवर करें (मैंने त्वरित घर मेयोनेज़ का उपयोग किया) और मांस पन्नी लपेटो।

5. 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना। मेरे मामले में, 1.6 किलो रस्सी का वजन 2 घंटे का वजन। बेकिंग के अंत से 15-25 मिनट पहले, मैं एक पन्नी खोलने की सलाह देता हूं ताकि पट्टिका का ऊपरी भाग चिकना हो सके।

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receptov/

घर का बना बुझेनिना: शीर्ष 5 सुपर व्यंजनों

सभी को नमस्कार, आज हम स्वादिष्ट, सौम्य और रसदार बुवाई तैयार करेंगे। यह एक व्यंजन है जो पोर्क के पूरे टुकड़े से ओवन में तैयारी कर रहा है।

घर का बना बकहेनिन हमेशा मांग में और उत्सव और एक हफ्ते की मेज पर है। इसके अलावा, स्वादिष्ट मांस का एक टुकड़ा जल्दी से नाश्ते की सैंडविच खा सकता है, मेरे साथ नौकरी ले सकता है या जल्दी से घर का बना शावर्मा पकाया जा सकता है।

सेंकना यह बहुत ही सरल है, खाना पकाने के व्यंजन किसी भी परेशानी को वितरित नहीं करेंगे। स्टोर में सही मांस चुनना और इसे बेक्ड करने के लिए तैयार करना केवल महत्वपूर्ण है, और बाकी ओवन करेंगे। इस प्रकार प्रदूषण में कुशनी द्वारा तैयार सॉसेज की दुकान के लिए अधिक उपयोगी होता है, जिसमें ऐसा कोई मांस नहीं होता है, लेकिन कुछ उपास्थि, ट्रिमिंग और वसा की संरचना में।

स्नैक्स के लिए, पोर्क फ़ाइल का भाप टुकड़ा खरीदने के लिए सबसे अच्छा है। यह गर्दन, हैम, पोर्क ब्लेड, कार्बोनेट हो सकता है।

आस्तीन में पोर्क - क्लासिक नुस्खा

एक बेकिंग आस्तीन का उपयोग करके एक डिश तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक। मजबूती सुनिश्चित की जाएगी, जिसका मतलब है कि बुओहेनिन अपने रस में कमजोर हो जाएगा और बहुत रसदार और सुगंधित होगा।

सामग्री:

  • 1.5 किलो - पोर्क गर्दन
  • 8-10 - लहसुन लौंग
  • 1 पीसी। - गाजर
  • 3 पीसीएस। - लॉरेल शीट्स
  • 2 बड़ी चम्मच। एल - मांस के लिए मसाला
  • 1 चम्मच। एल - सोलि।
  1. छील से साफ सब्जियां। हम लहसुन भूसे के साथ गाजर लागू करते हैं। मांस को चराने के लिए थोड़ा लहसुन छोड़ दें। लैव्रा पत्ता छोटे स्ट्रिप्स में पीस रहा है।
  2. मैं मांस धोऊंगा और चलो ड्राइव करूँगा, हम सब्जियों और मसालों के साथ यह कहने के लिए पूरे टुकड़े के साथ एक चाकू पंचर बनायेंगे। धीरे-धीरे कटौती गाजर, लहसुन और बे पत्ती में डालें।
  3. अब पहले नमक के एक टुकड़े को निचोड़ना अच्छा है। फिर प्रेस लहसुन के माध्यम से मसाला और याद किया।
  4. हम तैयार पोर्क को आस्तीन में रखते हैं, जो दोनों तरफ कवर करेगा। आइए इसे फॉर्म में रखें और 6 (या रात में) घड़ी के रेफ्रिजरेटर में मसालेदार भेजें।
  5. इस समय के बाद, हमने आकार को 180 डिग्री से 1.5-2 घंटे में ओवन में बेक्ड किया। बुज़ेनिन तैयार है, ध्यान से, जैसे फेरी को जलाने के लिए, हम आस्तीन काटते हैं और बेक्ड मांस प्राप्त करते हैं।

यह कोमल मांस के साथ अजीब स्वादिष्ट, रसदार buoy बाहर निकला। का आनंद लें!

घर पर पोर्क से फोइल बकहेनिन में कितना स्वादिष्ट सेंकना

इस नुस्खा पर एक खुशी तैयार करें। अवयवों की न्यूनतम संरचना की आवश्यकता है। पकवान सिर्फ सेंकना है, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित बुओहेनिन है।

सामग्री:

  • 1-1.2 किलो - पोर्क लुगदी
  • 9-10 - लहसुन लौंग
  • 1 पीसी। - गाजर (बड़ा)
  • 1 मुट्ठी भर - काले मटर काली मिर्च
  • पेपरिका, ब्लैक ग्राउंड मिर्च, हथौड़ा धनिया, नमक - स्वाद के लिए
  1. स्वच्छ सब्जियां: लहसुन के कपड़े के साथ गाजर। हम गाजर को 4-5 सेमी के लंबे पार्स के साथ काटते हैं। लहसुन के कपड़े को पूर्णांक छोड़ा जा सकता है।
  2. हम मांस की तैयारी से निपटेंगे - इसे चलने और एक पेपर तौलिया सूखने में इसे धोया जाना चाहिए। मांस में, एक चाकू puncturing बनाओ, ताकि आप पोर्क कह सकें। उन्हें चौड़ा और गहरा होना चाहिए। हमारा मतलब गाजर, लहसुन कपड़े और एक काले बर्तन के साथ मांस का मतलब है ..
  3. मसालों और नमक के मिश्रण के साथ मांस निचोड़ें। आप व्यंजनों के लिए अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। एक पोर्क को एक सेलोफेन बैग में कैप्चर करें और रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए मसालेदार हटा दें (आप लंबे समय तक कर सकते हैं)।
  4. फिर हम मांस को पन्नी शीट पर स्थानांतरित करते हैं और इसे जितना संभव हो उतना करीब लपेटते हैं। ताकि ड्राइविंग करते समय कोई छेद और रस का गठन न हो, अंदर बने रहे। पक्षों के साथ बेस्टर्ड पर सेटिंग, हम प्रति घंटे 180 डिग्री से पहले ओवन को भेजते हैं।

    यदि आपके पास मांस का एक टुकड़ा बड़ा है, तो समय 1.5 घंटे तक बढ़ सकता है।

    स्नातक स्तर की पढ़ाई से 15 मिनट पहले, पन्नी का विस्तार करें और इस फॉर्म में बेक्ड करने के लिए एक सूअर का मांस भेजें, ताकि पक्ष एक सुंदर ब्लश के साथ कवर किए गए थे।

    पकवान की तैयारी को टूथपिक के साथ जांचें - इसे मांस में फंसें और दबाएं। पारदर्शी रस कहता है कि यह तैयार है।

  5. बेकिंग शीट को चलाने के बाद, मुझे थोड़ा मांस ठंडा होने दें, और फिर भाग के टुकड़ों को काट लें। बुझेनिना गर्म और ठंड दोनों अच्छे हैं।

गार्निश किसी भी, उदाहरण के लिए, आलू मैश किए हुए आलू या फ्रेंच फ्राइज़ डाल सकते हैं।

एक धीमी कुकर में एक साधारण पोर्क बोय रेसिपी

नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि सभी एक ही आस्तीन का उपयोग धीमी कुकर में एक सूअर का मांस तैयार करने के लिए किया जाता है। आप मांस का एक बड़ा टुकड़ा ले सकते हैं और चिंता नहीं कर सकते कि यह कमजोर नहीं होगा। बुजेनिना, मसालों, लहसुन और गाजर के साथ बेक्ड, यह बहुत रसदार, निविदा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। और संदर्भ में हर टुकड़े की तरह दिखता है!

सामग्री:

  • लगभग 1 किलो - पोर्क
  • 2-3 बड़ा चम्मच। एल - सोया सॉस
  • 1 पीसी। - गाजर
  • 6-8 पीसी। - लहसुन के कवर
  • सूअर का मांस, जैतून जड़ी बूटियों, काली मिर्च, नमक के लिए मसाला - स्वाद के लिए
  1. तैयार मांस सोया सॉस, नमक और मसालों के मिश्रण से सभी तरफ से रगड़ गया। एक छोटे चुटकी में सभी सूखे मसालों को मिलाएं और फिर मांस को सोडा करें। फिल्म के एक टुकड़े को कवर करें और पिकलिंग के लिए फ्रिज में 3-4 घंटे लगाएं।
  2. सब्जियां तैयार करें। गाजर को खाल से साफ किया जा सकता है और एक बार लागू किया जा सकता है, और लहसुन लौंग भूसी से मुक्त होते हैं। मांस पहले से ही जाग रहा था, हम चाकू के साथ इसमें कटौती करते हैं और गाजर और लहसुन को छेद में डालते हैं।
  3. पॉट पोर्क आस्तीन के एक बैग में डाल दिया और सिरों को कसकर कवर किया। हम एक आस्तीन के शीर्ष पर एक चाकू के साथ छेद बनाते हैं ताकि जोड़े स्वतंत्र रूप से बाहर हो जाएं।
  4. हमने मल्टीककर कटोरे के नीचे एक आस्तीन रखी, डिवाइस कवर को बंद करें और मोड सेट करें: "बेकिंग", और समय 1.5 घंटे है।
  5. डिवाइस ने कार्यक्रम के अंत के बारे में अधिसूचित किया है। ढक्कन खोलें और सावधानी से आस्तीन को हटा दें।
  6. आप धीमी कुकर से बुयाहेनिन को हटा सकते हैं और उपभोक्ताओं की तालिका में आमंत्रित कर सकते हैं।

गाजर और लहसुन के साथ स्वादिष्ट और सौम्य खरीदार घर का बना

पन्नी मांस के पूरे टुकड़े पर एक समान गर्म बनाता है, इसलिए बुयाहेनिन सभी पक्षों पर अच्छी तरह से समझौता किया जाता है। मांस आवश्यक juiciness और कोमलता प्राप्त करता है। और मसाले इसे सुगंध के साथ समृद्ध करते हैं। यह एक अकल्पनीय स्वादिष्ट नाश्ता निकलता है, जो गर्म और ठंड के रूप में अच्छा है।

सामग्री:

  • 1 किलो - पोर्क
  • 10-12 - लहसुन लौंग
  • 1 पीसी। - गाजर
  • 1 चम्मच। एल - मेयोनेज़, डाइनिंग रूम और फ्रेंच सरसों
  • 10-15 पीसी। - काली मिर्च पीटर्स
  • 2 पीसी। - लॉरेल शीट
  • नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद
  1. मांस और सब्जियां तैयार करें। चलो सूअर का मांस धोने और देखकर, सब्जियां साफ करते हैं। एक चाकू की मदद से, हम मांस में गहरे punctures बना देंगे।
  2. स्पेस और पोर्क को पिक्चर करें, साथ ही साथ हम सरसों और मेयोनेज़ पिघलते हैं, छेद के बारे में भूल नहीं रहे हैं। प्रत्येक गुहा में गाजर गांठ, लहसुन दांत डालें। अब मांस शाखाओं के साथ फ्रांसीसी सरसों को याद कर रहा है और काली मिर्च मटर का एक टुकड़ा छिड़क दिया है। हमने लॉरेल शीट पत्तियों के शीर्ष पर रखा और इस रूप में हमने रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए एक सूअर का मांस लगाया।
  3. फिर ओवन को चालू करें और, हीटिंग के लिए 180 डिग्री लाने के लिए, हम इसे बेकिंग शीट या फॉर्म में बेक्ड करने के लिए भेजते हैं, फोइल शीट को पूर्व-ढेर करते हैं। शीर्ष पानी के गिलास का एक तिहाई डालो। इस तरह से पोर्क का एक टुकड़ा देखें कि पानी अंदर रहता है।
  4. बेकिंग के अंत से एक घंटे पहले एक चौथाई के लिए, पन्नी की खोज करें ताकि बॉय को मोड़ दिया जा सके। सच अच्छा है? और संदर्भ में कितना सुंदर दिखता है।

रसदार bezhenina prunes के साथ पूरे टुकड़े के साथ बेक्ड

Prunes डालने से पकवान को परिष्कृत किया जाता है। मांस स्वाद में खट्टा-मीठा नोट के साथ प्राप्त किया जाता है, और "teriiki" सॉस सफलतापूर्वक एक नाश्ता को पूरा करता है। नतीजतन, यह ओरिएंटल शैली में बेक्डनिन बेक्ड हो जाता है।

सामग्री:

  • 1.2 - किलो - पोर्क पट्टिका
  • 100 जी - हड्डियों के बिना prunes
  • 3 बड़ा चम्मच। एल - सॉस "Teriyaki"
  • 2 बड़ी चम्मच। एल - टेबल सरसों
  • 1 चम्मच। एल - सोलि।
  • 1 एच। - पाउडर और ग्राउंड काली मिर्च में सूखी लहसुन
  1. सूअर का मांस सभी तरफ से समान रूप से काली मिर्च के साथ नमक निचोड़।
  2. एक प्रोट्रूड चाकू के साथ मांस और प्रत्येक खंड में prunes के धोया और सूखी जामुन डालें।

    यदि prunes बड़े हैं - इसे पार्स के साथ काट लें।

  3. मैरिनेशन सॉस तैयार करें। कटोरे में, हम सॉस "Teriyaki" सरसों और शुष्क लहसुन चाहते हैं। हम मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह सजातीय हो जाए।
  4. मैं पोर्क की पूरी सतह पर marinade एक चिकनी परत के लिए appline।

    आप इसे पाक ब्रश या दस्ताने में हाथों से कर सकते हैं, क्योंकि सरसों त्वचा को थोड़ा जला सकते हैं।

  5. दो फोइल परतों में तैयार मांस देखें और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर मैरिनेट करने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
  6. फिर हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं, वर्कपीस को बेकिंग शीट पर डालते हैं और इसे एक घंटे के लिए बेक्ड करने के लिए भेजते हैं।

हमारी पाक निर्माण तैयार है! जब BuyNenina टुकड़ों में काटने, मेज पर थोड़ा लागू होगा। बॉन एपेतीत!

वाचा में बेक्ड सरसों के साथ पोर्क गर्दन की Boozyna

खाना पकाने के लिए सुपर फास्ट रेसिपी। हमें मांस को मारने पर समय बिताने की आवश्यकता नहीं होगी। यह बेकिंग के लिए एक पैकेज लेगा, संतृप्ति सूअर का मांस मसालों और रस की सभी प्रक्रियाएं इसमें चलेगी। बाहर निकलने पर हम अच्छी तरह से मिलेंगे, बस बहुत स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित बुवाई!

सामग्री:

  • 1.5 किलो - पोर्क गर्दन
  • 15 Zubkov - लहसुन
  • 1 चम्मच। एल - सोया सॉस
  • 1 चम्मच। - टेबल सरसों
  • 3 बड़ा चम्मच। एल - चटनी
  • 1 पीसी। - रुका लुका।
  • 2 पीसी। - लॉरेल शीट
  • नमक, काली मिर्च (काला और लाल तेज), जायफल, अदरक (पाउडर), होप्स-सननेल, जैतून जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
  1. सूअर का मांस नमक और काला जमीन काली मिर्च - समान रूप से सभी तरफ। मांस और लहसुन के कपड़ों के कपड़ों में एक तेज चाकू puncturing बनाना।
  2. एक अलग देखा, हम उथले grater पर प्याज और लहसुन मिश्रण। केचप, सरसों, सोया सॉस, मसाले (अपने स्वाद या 1/2 चम्मच पर) और कुचल बे पत्ती जोड़ें। हम मिश्रण को मिश्रण करते हैं और सभी तरफ से सूअर का मांस गर्दन भटकते हैं।
  3. अब तैयार मांस को आस्तीन के बैग में रखें और इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से फिट करें। ऊपर से, हम एक जोड़े-ट्रिपल पंचर टूथपिक बनाएंगे।
  4. हम 1.5 घंटे के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। तत्परता से 20 मिनट पहले, पैकेज को काट लें और किनारों को हटा दें ताकि बॉय को एक सुंदर कठोर परत से ढंक दिया जा सके।

Marinade में रात भर भिगोने के साथ सबसे स्वादिष्ट Brazhenin

पोर्क को सारी रात एक मसालेदार ब्राइन में चिह्नित किया जाता है, क्यों मांस पकाने से बहुत रसदार, सौम्य और सुगंधित होता है। इस नुस्खा पर तैयार करें - आपको पछतावा नहीं होगा!

सामग्री:

  • 1 किलो - पोर्क गर्दन
  • 3 घंटे। - सोलि।
  • 2 पीसी। - लॉरेल शीट्स
  • 2 दांत - लहसुन
  • 2 बड़ी चम्मच। एल - जमीन धनिया और जैतून जड़ी बूटियों
  • 1 एल - पानी
  1. हम पानी के साथ एक सॉस पैन उबाल लें। फिर आग बंद करें और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल जैतून जड़ी बूटियों, 1 बड़ा चम्मच। एल जमीन धनिया, लॉरेल पत्तियां और नमक। हम सभी मिश्रण और मेज पर पूरी तरह से ठंडा छोड़ देते हैं।
  2. इस बीच, हम एक सूअर का मांस तैयार करते हैं - धोने, हम अतिरिक्त वसा से चर्चा और साफ करेंगे। ब्राइन में एक टुकड़ा कम करें ताकि यह पूरी तरह से मांस को ढक सके। आइए एक ढक्कन के साथ एक सॉस पैन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में अचार को रात को भेजें।
  3. अगले दिन, इसे एक पेपर तौलिया रखने के लिए मांस से बाहर ले जाएं। सभी तरफ से, चलो जर्दी जड़ी बूटी और जमीन धनिया के मिश्रण को बुझाने और निचोड़ें।
  4. लहसुन के कवर को husks और मतलब पोर्क गर्दन से साफ किया जा सकता है, एक चाकू के साथ उनके लिए छेद बनाते हैं। हम एक पाक या साधारण मोटी धागे एक टुकड़ा असाइन करते हैं ताकि यह घनत्व हो।
  5. हम अपनी वर्कपीस को आस्तीन में रखते हैं, लॉरेल पत्तियों को शीर्ष पर नमकीन छोड़ देते हैं। कसकर आस्तीन के सिरों पर चढ़ गए और भाप से बाहर निकलने के लिए चाकू के साथ कुछ छेद बनाएं।
  6. ओवन को पहले से ही 180 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। हम 1 घंटे 20 मिनट तक रोकने के लिए एक सूअर का मांस भेजेंगे। पकवान तैयार होने से 15 मिनट पहले, आस्तीन काट लें ताकि मांस पक्षों को घुमाया जा सके। फिर ओवन से बाहर समाप्त बकहेनिन को हटा दें और मांस से धागा काट लें।

Marinating द्वारा खाना पकाने मांस इसे बहुत रसदार और मुलायम बनाता है। आप ताजा तैयार बुओयानिन को तुरंत गर्म कर सकते हैं, या रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के बाद एक स्वादिष्ट ठंडा स्नैक का आनंद ले सकते हैं,

Adzhika के साथ मुलायम बकहेनिन कैसे सेंकना

यदि आपके पास Adzhika का एक खुला जार है, तो आप एक स्वादिष्ट बकनिन नहीं करेंगे। क्योंकि मांस आसानी से इसमें चिह्नित किया जाता है। यह पोर्क से लेकर लहसुन के लौंग से अलग मांस के लिए ले जाएगा। और यह आवश्यक नहीं है। आप इस घटक के बिना खाना बना सकते हैं, स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट होगा!

सामग्री:

  • 1.5 किलो - पोर्क गर्दन
  • 8 - लहसुन लौंग
  • 400 ग्राम - adzhiki
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • सब्जी का तेल - स्नेहन के लिए
  1. मांस धोएगा, छोड़ देगा। लहसुन के लॉब्स डालने के लिए चाकू द्वारा बनाई गई चाकू में। अंतरिक्ष, सभी तरफ से सूअर का मांस और विलेख Adzhika। हम ठंड में कुछ घंटों के लिए मसालेदार भेज देंगे, मांस फिल्म को कवर करते हैं
  2. फिर सूअर का मांस पन्नी पर रखें, तेल के साथ स्नेहन करें और कूलर का एक टुकड़ा लपेटें। हमने वर्कपीस को आकार या बेकिंग ट्रे को किनारों और 0.5 गिलास पानी के स्विंग में डाल दिया। हम 1.5 घंटे तक 180 डिग्री पर सेंकना भेजेंगे।
  3. अंत से 15-20 मिनट पहले, सूअर का मांस हटा दें और पन्नी का विस्तार करें ताकि टुकड़ा सिकुड़ सके। हम पकवान को थोड़ा ठंडा देते हैं, और फिर मेज पर एक उज्ज्वल rumyantse में buoyenin की सेवा, भाग टुकड़ों में काटने। आप किसी भी सॉस या गार्निश के साथ एक डिश की सेवा कर सकते हैं।

उबले हुए पोर्क से बोर्सन बोरन - स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

घर का बना बकलिंग पकाने का एक और आसान तरीका, जब मांस बेक्ड नहीं होता है, लेकिन उबला हुआ होता है। फिर यह मसालों में कई घंटों का सामना करना पड़ रहा है। और, वॉयला, एक स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता तैयार है।

सामग्री:

  • 1 किलो - पोर्क
  • 1.5 बड़ा चम्मच। एल - सोलि।
  • 1.5 लीटर। - पानी
  • 2-3 पीसी। - लॉरेल शीट्स
  • 5-6 पीसी। - मटर काली मिर्च
  • 1 पीसी। - रुका लुका।
  • 1-2 कला। एल - पोर्क के लिए मसाले
  • 2 बड़ी चम्मच। एल - वनस्पति तेल
  1. सबसे पहले हम पानी के साथ एक सॉस पैन डाल दिया। चलो पोर्क धो लें और उबलते पानी में छोड़ दें।

    जब मांस इस तरह से उबला हुआ होता है, तो यह स्वादपूर्ण हो जाता है, क्योंकि गर्म पानी में सभी रस तुरंत इसमें सील कर दिए जाते हैं।

    फिर हम फोम को हटा देंगे, पदों के लिए शोरबा, मटर काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। पूरी तैयारी तक मध्यम आग पर कुक - 1 घंटा।

  2. शोरबा से हटाए गए मांस को बढ़ाएं। जब पोर्क ठंडा हो जाता है, तो हम मसालों में मांस काटते हैं, उन्हें तेल के साथ पूर्व-मिश्रण करते हैं। इसके बाद, हम पन्नी में एक टुकड़ा लपेटते हैं और 10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटाते हैं।

अपने आप को और अपेक्षाकृत स्वादिष्ट, घर का बना बकलिंग को छेड़छाड़ करना बहुत आसान है।

एयरहरिल में बेक्ड पोर्क बोयी के बारे में वीडियो

इस डिवाइस में तैयार करना आसान है। उस वीडियो को देखें जहां लेखक एरियम की मदद से स्वादिष्ट और रसदार उछाल की तैयारी की सभी सूक्ष्मताओं को बताता है।

घर का बना बकहेनिन खरीद के लिए बहुत स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी है, और यह पैसे के लिए पैसे के लिए बहुत सस्ता होगा। जैसा कि आपने देखा, पकवान कुक बिल्कुल आसान है। एक स्वादिष्ट और सुगंधित के साथ आनंद लें अपने दोस्तों और प्रियजनों के साथ!

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