Hasonló receptgyűjteményekHasonló receptgyűjtemények

5 főzési titok. Itt van - az emberek szeretete - pizza! Amit nem tesznek bele, és amit nem hívnak! Eközben a pizza messze nem minden, amit tésztán sajtréteg alatt sütnek. Ez egy olyan étel, amelynek receptjéhez saját szabályok vonatkoznak, olyan étel, ahol egyértelműen meg lehet különböztetni a tészta és a töltelék összetevőinek ízét. Még a legegyszerűbb Margarita pizza is (tészta + szósz + sajt + bazsalikom), de tökéletesen főtt, önellátó és teljesen töltelék nélkül. A helyzet az, hogy a jó pizzának számos titka van. Szeretném megfontolni őket a Primavera pizza példáján is, ami olaszul Spring Pizza-t jelent. És tavasz van, mert fiatal friss zöldségeket használ, és nem használ hús alapanyagokat. Ez a hagyományos pizzához képest könnyebbé és frissebbé teszi, ami tavasszal olyan fontos.

Kelt tészta Paradicsom a saját levében Fokhagyma Bazsalikom Olivaolaj Brokkoli Csiperkegomba Cukkini Padlizsán Édes paprika koktélparadicsom mozzarella parmezán Oregano

Házi pizza a sütőben

Szerezd meg a receptet: Pizza Primavera

Néhány recept a sütőben főtt házi pizzához - jajj, van egy tisztességes étel az asztalon az esti teához. Hadd jöjjön a napfényes Olaszországból! De a helyi hostess meleg ügyes kezével főzve.

Élesztős tészta pizza

Mert

teszt

: másfél pohár tej, 2 evőkanál. majonéz, 2 evőkanál. növényi olaj (olívaolaj használható), 1 tasak száraz élesztő, liszt (mennyi lesz a tészta), só.

Öntsön élesztőt, egy csipet sót egy tálba, öntsön meleg tejet, lisztet. Mindent összekeverünk. Melegen hagyjuk a tészta megközelítéséhez. 15-20 perc múlva adjuk hozzá a többi hozzávalót a tésztához. Annyi lisztre van szüksége, hogy vastag, nem folyékony tésztát gyúrjon. Hagyja, hogy a tészta meleg helyen álljon kb. 15 percig. Most egy darabot kell venni belőle, vékonyra kinyújtani, és a palacsintát kerek formába helyezni, a széleket megemelve a forma oldalain. Kenje meg a pizza alját ketchuppal. Ezután tegye ki az összetevőket ízlés szerint. Bárki! Sokféle töltelék lehet! Ráadásul a pizzát általában reszelt kemény vagy gyengéd sajttal hintik meg, hogy jól elolvadjon.

Tegye a pizzát 180 fokos sütőbe. Süssük aranybarnára. Tálaljuk forrón.

Pizza "Classic" olaszul

A szitán átszitált 2,5 pohár lisztből, egy pohár meleg vízből, pár evőkanál olívaolajból, egy zacskó gyors száraz élesztőből, egy teáskanál sóból gyúrjuk a tésztát.

Gyúrjuk össze, és hagyjuk melegen állni, hogy megemelkedjen a tészta. A lehető leghamarabb pompásabbá teheti egy tálba, egy másik edénybe forró vízzel. Amíg a tészta kel, készítsük el a tölteléket.

Finoman aprítsa fel a fokhagymát, két szálat, sütje meg egy kanál növényi olajban egy serpenyőben, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, sózza meg, borsozza, adjon hozzá apróra vágott oregánót (csokrot), párolja 10 percig.

Húzza ki a tésztát, tegye formába (ha a formák kicsiek, akkor ossza el a tésztát). A tészta nem lehet vastagabb, mint fél centiméter. Tegyen rá paradicsommártást. A tetejére sajtot (reszelt), bazsalikomleveleket teszünk. Ezután tegye a pizzát a sütőbe, és süsse meg, amíg megpuhul.

Egy ilyen pizzához adhat olíva, olajbogyó, sonka felét, csíkokra vágva vagy más típusú húst, például füstölt csirkét, karbonátot, főtt marhahús darabokat. De így készül a klasszikus olasz pizza oregánóval és bazsalikommal.

Tervezi, hogy otthon készít pizzát? Összegyűjtöttünk nektek egyszerű, eredeti és finom recepteket, amelyek biztosan nem fognak csalódást okozni! Teljesen bármilyen töltési lehetőséget használhat, mert a házi pizza igazi teret jelent a fantáziának.

Gyors pizza cipóban

A pizzát felverjük egy cipóra
A pizzát felverjük egy cipóra

Ez az opció ideális reggelire, amikor nincs idő hosszú ideig a tűzhely mellett állni.

Hozzávalók:

  • Baton - 6 szelet;
  • Kolbász - 200 gramm;
  • Sajt - 100 gramm;
  • Paradicsomszósz - 2 evőkanál l.;
  • Majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l.

Kenje meg a cipószeleteket tejföl (majonéz) és paradicsomszósz keverékével. Tetejére tesszük a felszeletelt kolbászt, és megszórjuk reszelt sajttal. Küldje el a mini pizzákat mikrohullámú sütőbe vagy egy száraz serpenyőbe a fedél alá pár percre.

Pizza sonkával és szárított paradicsommal

Pizza szárított paradicsommal
Pizza szárított paradicsommal

A vékony tészta és a fűszeres töltelék tökéletes kombinációja.

Hozzávalók:

  • Liszt - 1 pohár;
  • Olívaolaj - 50 gramm;
  • Víz - kb. 70 gramm;
  • Paradicsomszósz - 5-6 evőkanál l.;
  • Édes paprika - 1 db .;
  • Sonka - 250 gramm;
  • Sajt - 300 gramm;
  • Napon szárított paradicsom - 50 gramm;
  • Só és bazsalikom ízlés szerint.

Öntsön meleg vizet egy mély tálba, adjon hozzá átszitált lisztet, adjon hozzá sót és olívaolajat. Gyúrjon puha tésztát, és hagyja "pihenni" kb. 20 percig. A sonkát vékony szeletekre vágja, a paprikát és a paradicsomot felkockázza, a sajtot közepes reszelőn reszelje le. Húzza ki a tésztát a lehető legvékonyabban, és tegye egy tepsibe. Kenjük meg paradicsommártással, és egyenletesen kenjük el a tölteléket. Megszórjuk sajttal, és elküldjük a pizzát a 200 fokra előmelegített sütőbe. 10-12 percig sütjük, amíg megpuhul. Tálalás előtt díszítsük bazsalikommal.

Pizza a leveles tésztán

Pizza a leveles tésztán
Pizza a leveles tésztán

Ha nincs kedve foglalkozni a tészta elkészítésével, használjon kész puffaszt.

Szükséged lesz:

  • Leveles tészta - 500 gramm;
  • Szalonna - 150 gramm;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Sajt - 100 gramm;
  • Sajt vagy fokhagyma szósz - 3 evőkanál l.

Felolvasztjuk a leveles tésztát és kissé kinyújtjuk, tepsire tesszük. Kenjük meg mártással, adjunk hozzá szalonnát és paradicsomszeleteket. Meghintjük reszelt sajttal, és elküldjük a 190 fokra előmelegített sütőbe. Süssük 15-20 percig, amíg megpuhul.

Élesztős tészta pizza

Élesztős tészta pizza
Élesztős tészta pizza

Finom házi pizza szalonnával és paradicsommal egy finom tésztán.

Szükséged lesz:

  • Élesztő - 1 teáskanál;
  • Víz - 1 pohár;
  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Só - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
  • Liszt - 400 gramm (hozzávetőlegesen);
  • Szalonna - 150 gramm;
  • Sajt - 100 gramm;
  • Ketchup - 3 evőkanál. l.;
  • Majonéz - 1 evőkanál. l.;
  • Paradicsom - 2 db.

Oldja fel az élesztőt és a cukrot meleg vízben a tészta elkészítéséhez. Öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá sót és átszitált lisztet. Gyúrjon puha tésztát, takarja le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen egy órán át. Ezután a tésztát a lehető legvékonyabbra nyújtjuk, kört formázunk és sütőpapírral letakart tepsire tesszük. Kenje meg a tésztát ketchuppal. Rendezzük a felszeletelt szalonnát és a vékony paradicsomszeleteket. Szórjunk meg mindent reszelt sajttal, és adjunk hozzá egy kis majonézt. Küldje el a pizzát 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 15 percig, amíg meg nem puhul.

Mini pizzák

Mini pizzák
Mini pizzák

Finom mini-pizzákat készíthetünk gyermekeknek vagy piknikre.

Szükséged lesz:

  • Liszt - 400 gramm (hozzávetőlegesen);
  • Víz - 150 gramm;
  • Élesztő - 1 teáskanál;
  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Só - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • Paradicsomszósz - 100 gramm;
  • Majonéz - 50 gramm;
  • Kolbász - 100 gramm;
  • Hagyma - 1 db;
  • Pácolt gomba - 100 gramm;
  • Sajt - 100 gramm.

Öntsön meleg vizet egy mély tálba, adjon hozzá élesztőt és cukrot, keverje össze. Öntsön vajat, adjon hozzá sót és átszitált lisztet. Gyúrja össze a tésztát, és hagyja melegen egy órán át. A töltelék elkészítéséhez apróra vágjuk a hagymát és a kolbászt, közepes reszelőn reszeljük le a sajtot, szárítsuk meg a gombát. Kombinálja a majonézt paradicsommártással. Csípjen le egy darab tésztát, formázzon egy kis kerek tortillát és tegye egy tepsibe. Kenjük meg mártással, kenjük meg a tölteléket és szórjuk meg reszelt sajttal. Ismételje meg a folyamatot a többi mini pizzán. Küldje el a tepsit egy 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsse a pizzát 12-15 percig.

Pizza a kész tortán

Kész pizza
Kész pizza

A kapkodási lehetőség egy kész kéreg, mint alap.

Hozzávalók:

  • Pizza kéreg - 1 db .;
  • Majonéz vagy tejföl - 1 evőkanál. l.;
  • Ketchup - 2 evőkanál l.;
  • Főtt hús - 100 gramm;
  • Sajt - 50 gramm.

Helyezze a pizzalapot egy tepsire vagy egy sütőálló edénybe. Kenje meg ketchuppal és majonézzel. A szemcsés húst egyenletesen ossza szét és szórja meg reszelt sajttal. Süsse a pizzát 7 percig 200 fokosra előmelegített sütőben.

Pizza egy serpenyőben

Pizza egy serpenyőben
Pizza egy serpenyőben

Finom pizza elkészíthető élesztő és sütő nélkül. Próbáld ki!

Szükséged lesz:

  • Majonéz - 50 gramm;
  • Tejföl - 50 gramm;
  • Tojás - 1 db .;
  • Liszt - 100 gramm (hozzávetőlegesen);
  • Paradicsom - 1 db;
  • Kolbász - 150 gramm;
  • Sajt - 100 gramm;
  • Paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

A tészta elkészítéséhez a tojást felverjük majonézzel és tejföllel, adjunk hozzá egy csipet sót, és kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tésztának konzisztenciája szerint vastag tejfölre kell hasonlítania. Készítsük el a tölteléket - vágjuk fel a kolbászt és a paradicsomot, reszeljük le a sajtot. Melegítsen olajat egy serpenyőben. Tegye ki a tésztát és simítsa el. Pár percig tartsa közepes lángon, hogy megszilárduljon. Ezután kenje meg a tortát paradicsommártással, kívánt esetben adjon hozzá fűszereket. Fektesse ki a tölteléket, és szórja meg sajttal. Fedje le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön párolja körülbelül 5 percig, amíg a sajt megolvad és a kérge enyhén megpirul.

Pizza a nyársakon

Pizza a nyársakon
Pizza a nyársakon

Ha nemcsak finom, hanem eredeti pizzát is szeretne főzni, vegye figyelembe ezt a receptet.

Szükséged lesz:

  • Leveles tészta - 1 lap (250 gramm);
  • Kolbász - 50 gramm;
  • Édes paprika - 50 gramm;
  • Cseresznyeparadicsom - 100 gramm;
  • Mozzarella - 100 gramm;
  • Olívaolaj - 20 gramm.

Húzza ki a tésztát és vágja csíkokra. Vágja a borsot és a kolbászt apró szeletekre, mossa és szárítsa meg a paradicsomot, közepes reszelőn reszelje le a sajtot. Vegyünk egy nagy nyársat és egy csíkot tésztát. A tésztát nyársra fűzve, egy szelet kolbász után ismét a tészta, a paradicsom, ismét a tészta és a bors. A sorrend tetszőleges lehet, de a töltelék váltakozik a tésztával. Az elkészített pizzákat nyársra tegye egy tepsibe, és csepegtesse olívaolajjal. Meghintjük reszelt sajttal, és 200 fokosra előmelegített sütőbe küldjük. Süssük pizzákat aranybarnára kb. 15 percig.

Válasszon bármilyen tésztát, kedvenc tölteléket, és főzze otthon a legfinomabb pizzát magának és szeretteinek. Jó étvágyat!

Kiadós és ízletes, fényes és étvágygerjesztő, lédús és aromás - mindezek az epitettek kétségtelenül az olasz pizzának tulajdoníthatók. És ez az étel azért is nagyon demokratikus, mert kékvérű hercegek és rendes kemény munkások, popsztárok és hétköznapi hallgatók, milliomosok és háziasszonyok ugyanolyan étvágygal fogyasztják. És ami a legfontosabb: a házi készítésű pizza nem rosszabb, mint az éttermi pizza, és ettől sokkal nagyobb az öröm, mert saját kezűleg készül a kedvenc termékeiből.

A történelem szerint évszázadok óta az olasz parasztok ilyen nyitott pitéket sütöttek takarékossági okokból. Feldarabolták mindazt, ami a vacsorától megmaradt, vékony süteményre fektették, olívaolajjal kikenték, aromás fűszernövényekkel ízesítették, és egy ideig forró sütőbe tették. Mivel Olaszországról beszélünk, nem meglepő, hogy az ételmaradékok között leggyakrabban lágy házi sajtot, paradicsomot, olajbogyót és (kicsit ritkábban) tengeri ételeket, kolbászdarabokat vagy rántásokat találhatunk.

Főttek egy nagy pitét, mert nem volt idő az egyes adagokkal vacakolni. Miután megkapta mindegyik falatot, egy nagy család tagjai munkába álltak - ilyen "falatozással" sokáig megmaradt a gyomor jóllakottsága.

Egyszerű és egyben ötletes étel régóta népszerűségnek örvend az egész világon, elsősorban változékonysága miatt. Legalább két tucat klasszikus pizza létezik, amelyek töltelékében, alakjában és alapvastagságában jelentősen különböznek egymástól. A hazai szakácsok viszont ezeket a recepteket a "mi" valóságunkhoz és ízlésünkhöz igazították. Ügyeljen arra is, hogy a házi készítésű pizza egyszerre lehet egyszerű, gazdaságos és finom.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

Finom házi pizza főtt kolbásszal

Ez a recept a házi kolbászpizzát elég nagyra teszi egy nagy csoport vagy család táplálására. Kétféle kolbászt és sampinyont használnak töltelékként; egy ilyen "készlet" sajttal és paradicsommal kombinálva kiváló aromát és ízt biztosít az ételnek.

Szükséged lesz:

  • szitált liszt - 400 g;
  • majonéz - 150 g;
  • főtt kolbász ("orvos" vagy "gyermek" alkalmas) - 400 g;
  • nyers füstölt kolbász (száraz) - 150 g;
  • tej (bármilyen zsírtartalom) - 250 ml;
  • só - csipet;
  • paradicsompüré (bolt) - 75 g;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • száraz élesztő - 6 g (fél kis csomag);
  • friss sampinyonval - 5 db .;
  • kemény sajt - 150 g;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • petrezselyem - 3-4 ág;
  • friss paradicsom - 3 db.

Főzés lépései:

1. Melegítse fel a tejet 33-35 ° C-ra (ha nincs hőmérő, próbálja meg az ujjával - nem lehet forró). Öntsön élesztőt, cukrot és sót egy nagy tálba, fedje le tejjel, keverje össze és tegye félre.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

2. Amikor a massza habosodni kezd (5 perc múlva), adjuk hozzá a liszt felét, és kanállal keverjük meg. Hozzáadjuk a maradék lisztet, beleöntjük a vajat és összegyúrjuk (először kanállal, majd amikor sűrűvé válik, a kezével) - homogén, rugalmas tésztát kapunk.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

3. Kenje meg az edény alját, ahol gyúrták, és kenje meg magát a tésztát. Fedje le a tálat egy kendővel, és tegye meleg (huzatmentes) helyre 25-30 percig, hogy a tészta felkeljen.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

4. Mossa és szárítsa meg a paradicsomot, a gombát és a petrezselymet egy szalvétán. Reszeljük le a sajtot (jobb, ha durva reszelőt használunk). A paradicsomot és a száraz kolbászt szeletekre, a főtt kolbászt csíkokra, a gombát pedig szeletekre vágjuk. Apróra vágja a petrezselymet.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

5. Egy kis tálban keverje össze a paradicsompürét és a majonézt.

6. Szórjon lisztet a munkalap tiszta, száraz felületére, és tegye rá a megkelt tésztát. Üsse le, leporolja szintén liszttel, és tekerje kb. Akkora rétegbe, mint a tepsi (a legnagyobbat kell venni, mivel sok a tészta és a töltelék). Kapcsolja be a sütőt - mire a pizza megsül, 180 ° C-ra kell melegednie.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

7. Fedje le a tepsit pergamennel, hogy az az oldalakon átmenjen. Ha kétségei vannak a papír minőségével kapcsolatban, enyhén kenje be olajjal (használjon főzőkefét). Tegyük a tésztát egy tepsibe, egyenletesen osszuk el a lapon (vágjuk le a felesleget és adjuk hozzá, ahol kevés), formázzuk az oldalát.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

8. Kenje meg a tészta felületét majonéz és paradicsompüré keverékével.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

9. A tölteléket egyenletesen, rétegekben oszlatja el ebben a sorrendben - kolbász (először főtt, majd száraz), paradicsom és gomba. Szórjuk egyenletesen sajttal és tegyük sütni.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

10. 20 perc elteltével vegye ki a pizzát a sütőből. Megszórjuk petrezselyemmel és részekre vágjuk.

Finom házi pizza főtt kolbásszal

A házi pizza kolbásszal nagyon ízletes és lédús lesz, köszönhetően a paradicsom- és gombaszeleteknek. Rózsás és nagyon szép, és a szem gyönyörködtet, az íze pedig csak csodálatos.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

A házi pizza receptje közel áll az eredetihez. A benne található tésztát vízben gyúrják, majonézt nem használnak a torta kenésére, és ízesítés céljából aromás gyógynövényeket adnak a töltelékhez. A pizza húsalapja néhány különféle kolbász.

Szükséged lesz:

  • víz - 200 ml;
  • főtt-füstölt kolbász - 120-130 g;
  • apróra vágott sonka kolbász (vagy természetes sonka) - 120-130 g;
  • füstölt vékony kolbász (például "Vadászat") - 100 g;
  • szitált liszt - 300 g;
  • só - csipet a tésztába és a szószba;
  • cukor - 1 teáskanál;
  • hagyma - 1 db;
  • ketchup - 1 evőkanál. l.;
  • paprika keveréke - egy csipet;
  • szárított oregano (oregano) - 0,5 teáskanál;
  • szárított bazsalikom - csipet;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l. tésztában és szószban;
  • száraz élesztő - 10 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • paradicsompüré - 1 evőkanál. l.

Főzés lépései:

1. Melegítse elő a vizet 33-35 ° C hőmérsékletre (próbálja meg az ujjával - ne legyen forró). Öntsön élesztőt, cukrot és sót egy mély tálba, fedje le vízzel és keverje össze.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

2. Néhány perc múlva, amikor a keverék habzik, öntsük a lisztet egy tálba, és adjuk hozzá a vajat. Gyúrjon puha tésztát - először kanállal, majd amikor nehezen keverhetővé válik - a kezével. Formázzunk belőle egy zsemlét és porral liszttel. Fedje le a tésztaedényt egy ruhával, és tegye félre 35-40 percre.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

3. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk (a hagymát - apró kockákra, fokhagymát - vékony szeletekre). Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, 1 percig pirítjuk benne a fokhagymát. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett folytassa a pirítást.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

4. Amikor a hagymakockák átlátszóvá válnak (pár perc múlva), adjuk a tésztát a zöldségekhez, és pároljuk tovább. További 2-3 perc elteltével küldje oda a ketchupot, a borsot, a sót és a szárított gyógynövényeket, keverje össze újra, és vegye le a tűzről. Tegyük át a keveréket egy tálba, turmixgéppel simítsuk simára és hagyjuk kihűlni.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

5. Vágja a kolbászt szeletekre (a széles szeleteket kettévághatja). Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és aprítsa fel finomra.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

6. Kenjen meg egy pizzasütő edényt (30-34 cm átmérőjű) növényi olajjal). A megkelt tészta mézeskalácsját tortává gyúrjuk, és sodrófával körbeforgatjuk (a forma méretétől függően). Óvatosan vigye át a hengerelt tésztát egy formába, formálja az oldalakat a körnél.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

7. Melegítse fel a sütőt (optimális hőmérséklet 190-200 ° C). A mártást egyenletesen kenje el a tészta felületén, kenje meg a kolbászdarabokat, szórja meg a sajtot (próbáljon egyenletesen elosztani) és tegye sütni.

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

8. 7-8 perc múlva távolítsa el a pizzát, szórjon petrezselymet (opcionális).

Pizza kolbásszal és sonkával a sütőben

Darabokra vágva azonnal tálaljuk. A recept szerinti házi pizza örömet szerez az egész családnak.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

Ennek a pizzának a tésztáját a tésztára gyúrják, ezért levegősebbnek és rugalmasabbnak bizonyul. A tölteléket sok sült hagymával készítik el, ami a kész ételnek különleges lédússágot és ízt kölcsönöz.

Szükséged lesz:

  • víz - 125 ml;
  • tej - 125 ml;
  • só - 0,5 tk. gombatöltelékben és tésztában;
  • hagyma - 2 db;
  • szitált liszt - 300-320 g;
  • főtt-füstölt kolbász (bármilyen) - 200-250 g;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • ketchup - 3-4 evőkanál. l.;
  • sajt (válassza az "orosz" vagy hasonlót) - 150-200 g;
  • friss sampinyonval - 300 g;
  • élő élesztő - 15-20 g;
  • fekete olajbogyó (mag nélkül) - 250-300 g;
  • növényi olaj –2 evőkanál. l. gombasütéshez + 1 evőkanál. l. a tésztába.

Főzés lépései:

1. Keverje össze a vizet a tejjel és melegítse fel kissé (33-35 ° C hőmérsékletre). Pépesítsük az élesztőt és a cukrot egy mély tálban. Adjunk hozzá egy kevés híg tejet és lisztet (kb. 0,5 csésze), és keverjük simára. A kapott tésztát szövött szalvétával fedjük le, és tegyük félre 20 percre.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

2. Mossa és szárítsa meg a gombákat egy szalvétán. Vágja a gombát szeletekre.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

3. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk ketté és vágjuk fel standard félkarikákkal.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

4. A megkelt tésztához sót, megmaradt lisztet és vajat adunk. Először keverje meg a tésztát egy kanállal, és amikor elkezdi elmaradni a kanalától - a kezével. Készíts egy zsemlét, forgasd lisztbe, tedd egy tálba, és hagyd, hogy meleg helyen újra keljen (ne felejtsd el letakarni törülközővel).

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

5. Közepes lángon melegítsünk egy serpenyőt, öntsünk rá olajat, és 25-30 másodperc múlva adjuk hozzá a gombát. 2-3 percig kevergetve sütjük, hagymát adunk a gombához. Sózzuk meg a keveréket, és folytassuk ugyanannyi sütéssel (a hagyma áttetszővé válik), majd kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a serpenyőben a gombákat és a hagymát.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

6. Reszelje le a sajtot (mindegy, hogy durva vagy finom). Válasszuk el az olajbogyót a sóoldatból, mindegyiket vágjuk ketté. Vágja a kolbászt nagy csíkokra vagy szeletekre.

7. Kapcsolja be az előmelegítő sütőt (szükséges hőmérséklet - 180-200 ° C). Daráljuk meg az asztalt liszttel, és gördítsük rá a tésztát (a süteménynek közel kell lennie a tepsi méretéhez). A tekercselt tortát többször tekerje a sodrófa köré, helyezze át egy tepsibe, és kezével simítsa a lapra.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

8. Kenje meg a felületet ketchuppal, egyenletesen kenje el a hagyma-gomba keveréket, majd a kolbászszeleteket és az olajbogyót közöttük. Töltsön meg mindent sajttal (egyenletesen, nagy hézagok nélkül) és süsse meg.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

9. Körülbelül 25-30 perc múlva (ha a sajt vezérli - teljesen meg kell olvadnia) vegye ki a pizzát a sütőből.

Házi pizza szalámival, gombával és olajbogyóval

Kicsit hűtsük le, vágjuk darabokra és tálaljuk. Ez a házi pizza azoknak fog tetszeni, akik szeretik a vékony kérget és a kolbászos tölteléket.

Finom házi pizza, egyszerű tészta a kefiren - recept videó

Leggyakrabban a házi pizza készítésében a legnagyobb nehézséget a tészta okozza, mert a többivel minden meglehetősen elemi - vágott és kenhető. De a tészta buktatóvá válhat. Hányféle pizza létezik, annyi módszer a tészta elkészítésére. Valaki kedves és finom a kedvére, valaki buja és kenyeres. Egyesek számára a tészta egyáltalán nem működik, majd kész süteményeket vagy akár lavashot használnak. De itt leírják és nagyon részletesen bemutatják, hogyan kell házi pizzát főzni kefiren. Gyakran van ilyen termékünk a hűtőszekrényben, ami azt jelenti, hogy bármikor élvezheti a pizzát.

Finom, bolyhos és ízletes, a töltelék kolbászból és zöldségből készül.

Hogyan készítsünk buja házi csirkepizzát a sütőben

házi pizza a sütőben

Ebben az ételben vajat készítenek az alaphoz - a pizza bolyhosnak bizonyul, mint egy házi pite. Valójában a recept nagyon különbözik a hagyományos olasz pizzától, de valójában nagyon ízletes, lédús és aromás. Végül is a házi pizzának mindenekelőtt meg kell felelnie az ízlésének és elvárásainak, ezért válassza bátran, ha kedveli a bolyhos süteményeket.

Szükséged lesz:

  • tej - 200 ml;
  • friss csirke filé - 1 db;
  • szitált liszt - 460 g;
  • hagyma - 1 db;
  • cukor - 1,5 evőkanál. l. szószban + 2 evőkanál. l. a tésztába;
  • tojás - 1 db;
  • paradicsomlé (ház vagy bolt) - 250 ml;
  • száraz élesztő - 10 g;
  • majonéz - 100 g;
  • só, őrölt bors;
  • ketchup - 100 g;
  • oregano és bazsalikom (szárítva) - egyenként 1 teáskanál;
  • petrezselyem - 2-3 ág;
  • kemény sajt - 400 g;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l. kéz és edények zsírozásához, mártáshoz és gombasütéshez;
  • friss sampinyonval - 400 g;
  • főtt-füstölt kolbász - 150 g.

Főzés lépései:

1. Egy kis lábasban forraljon fel kevesebb, mint 1 liter vizet, és tegye oda a megmosott filét. Távolítsa el a habot, amikor a víz újra forrni kezd, csökkentse a hőt. 25 perc elteltével vegye le az edényt a tűzről, hagyja a húst kihűlni a húslevesben.

2. Mossa meg a gombákat, szárítsa meg egy szalvétán, és hosszában vágja tányérokra. Egy serpenyőben olajat hevítünk, gombát teszünk bele. 4-5 percig sütjük, folyamatosan kevergetjük. A megsütött gombát tányérra tesszük lehűlni.

házi pizza a sütőben

3. Melegítse a tejet 35-40 ° C hőmérsékletre, és öntsön egy edénybe, ahol a pizza tésztát gyúrja. A tejbe verjük a tojást és a cukrot, habverővel vagy villával kissé felverjük a keveréket. Sózzuk (1/2 ek) és keverjük össze.

házi pizza a sütőben

4. Kis adag lisztet szórjon egy tálba, és alaposan keverje össze. Amikor a tészta sűrűbb, folytassuk a lisztezett asztalon történő dagasztását. Helyezze a kapott puha golyót egy kikent tálba. Fedje le a tésztát fóliával. Annak érdekében, hogy illeszkedjen, hagyja a tálat meleg helyen, majd 40-50 perc múlva térjen vissza hozzá.

házi pizza a sütőben

5. Vágja le a megpucolt és megmosott hagymát (szeletelve szokásos félkarikákkal). Melegítsen olajat egy serpenyőben, és tegyen bele hagymát. Csökkentse közepesre a tüzet. Pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg átlátszó (2-3 perc).

házi pizza a sütőben

6. Öntsön paradicsomlevet egy serpenyőbe, sózza meg a keveréket (0,5 ek. Só), adjon hozzá szárított gyógynövényeket, cukrot és egy csipet borsot. Pároljuk a mártást lassú tűzön, amíg besűrűsödik (12-15 perc), hagyjuk a serpenyőben - hagyjuk kihűlni.

házi pizza a sütőben

7. Vegye ki a filét a húslevesből, és szétszedje kézzel szálakká.

házi pizza a sütőben

8. Tegyen egy csipet sót és borsot a húshoz, alaposan keverje össze, ugyanezt tegye sült gombával. Dörzsölje a sajtot a reszelő durva oldalára. Apróra vágjuk a petrezselymet és a kolbászt szeletekre.

házi pizza a sütőben

9. Olajozza meg a formát. Körülbelül 35 cm átmérőjű süteményekhez kényelmes a levehető, de megfelelő méretű téglalap alakú is lehet. Kenje meg a kezét is, tekerje be a tésztát és helyezze át a formába. A tésztát kézzel gyúrjuk, osszuk szét az alakban, formázzunk oldalakat a szélek köré.

házi pizza a sütőben

10. Egyenletesen kenje meg a mártást a tésztán, és adja hozzá a tölteléket - először a gombát, majd a húst.

házi pizza a sütőben

11. Kapcsolja be a sütőt - hagyja felmelegedni 200 ° C-ra. Tegye a majonézt és a ketchupot szoros zacskókba, vágjon kis lyukakat a sarkokba. Készítsen hálózatot majonézből a pizza tetejére. Kenje el egyenletesen a kolbászt, majd a csirkét, a töltelék tetejére húzza ugyanazt a hálót ketchuppal. Tegyen le mindent sajttal, és tegye az edényt a sütőbe.

házi pizza a sütőben

12. Süssük a pizzát 20-25 percig, amikor kivesszük a sütőből - megszórjuk petrezselyemmel.

házi pizza a sütőben

Dús, szellős, nagyon ízletes és kielégítő házi csirke pizza készen áll. Olyan szellős, mint egy zsemle, de pontosan ez a lelkesedése.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

Az ízesített tengeri pizza minden ínyenc álma. Nem fog sok időt és erőfeszítést fordítani az elkészítésére, és az eredmény mindenkit örömmel tölt el az asztalnál.

Szükséged lesz:

  • víz - 125 ml;
  • hagyma - 1 db;
  • liszt - 200 g;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l. a mártáshoz és a penész zsírozásához + 2 ek. l. a tésztába;
  • száraz élesztő - 1 teáskanál;
  • rukkola - 2-3 levél;
  • só;
  • paradicsom saját gyümölcslében - 3 db. (100 g);
  • koktélparadicsom - 9-10 db .;
  • fokhagyma - 4-5 gerezd;
  • cukor - 1 teáskanál;
  • szárított gyógynövények keveréke (provence-i vagy kaukázusi alkalmas) - 0,5 teáskanál;
  • suluguni vagy mozzarella sajt - 300 g;
  • őrölt bors;
  • tengeri koktél (konzerv tenger gyümölcsei) - 200 g.

Főzés lépései:

1. Oldja fel az élesztőt és a cukrot langyos vízben, tegye félre 5-7 percre - ez idő alatt a keverék aktiválódik. Keverje össze a lisztet (nem minden, de csak 1 pohár) sóval (vegyen 0,5 teáskanál).

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

2. Szitálja a száraz ételeket egy mély tálba, adjon hozzá olajat és addigra habosított élesztőt. Keverje meg a tésztát egy kanállal - vastagnak kell lennie, nyúljon a kanálhoz, csomók nélkül. Fedje le a tálat a tésztával egy szőtt szalvétával, és tegye félre 30 percre (tanácsos meleg helyet választani, huzat nélkül).

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

3. Távolítsa el a konzerv paradicsom bőrét, villával vagy spatulával egy tálba törje. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a fokhagymát. Apróra vágjuk a zöldségeket (hagymát - közönséges kockákban, egy kicsit kisebb fokhagymát). Melegítsünk egy serpenyőt öntött olajjal, adjunk hozzá zúzott paradicsomot, hagymát és fokhagymát. Pároljuk a zöldségeket alacsony lángon, amíg a folyadék elpárolog (ne felejtsük el keverni) - körülbelül 6-8 percig. Vigye át a keveréket egy tálba, és keverővel turmixolja simára.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

4. Tegye a tengeri koktélt egy tálba. Öntsön forrásban lévő vizet, hogy ellepje a tenger gyümölcseit. 3-5 perc múlva engedje le a folyadékot (szűrőedényben dobja ki).

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

5. Őrölje le a sajtot (ehhez jobb, ha durva reszelőt veszünk). Mossa és szárítsa meg a friss paradicsomot és a sült saláta kitûnõt. Vágja félbe a meggyet, apróra vágja a sült saláta kitûnõ leveleket.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

6. Tisztítson meg egy tiszta munkalapot liszttel, helyezze oda a megkelt tésztát. Gyúrja össze a tésztát a kezével (szükség esetén adjon hozzá lisztet) - rugalmasnak kell lennie, és nem ragaszkodik a kezéhez.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

7. Kenjen meg egy nagy tortaformát (26-28 cm). Húzza ki a tésztát kerek rétegbe, kissé nagyobb, mint a forma alja. Óvatosan vigye át formába, a kezével simítsa ki a tésztát, a szélek köré formázzon oldalakat.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

8. Kenje meg a mártást a tészta felületén, szórja meg aromás gyógynövényekkel.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

9. Ezután rétegezze a tölteléket - először a sajtot (használja a teljes mennyiség 2/3-át), majd a tenger gyümölcseit és a paradicsom felét. Mindent enyhén meghintünk borssal és sóval (vegyünk egy csipet), és hagyjuk az üres részt az asztalon 15 percig (a tészta lerakásához). Kapcsolja be a sütőt - ez idő alatt 250 ° C-ra kell melegednie.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

10. Ha a pizza megkelt, tegye sütni. 15 perc múlva kivesszük, megszórjuk a maradék sajttal és visszatesszük sütni.

Lédús pizza tenger gyümölcseivel és koktélparadicsommal

A házi készítésű pizza, tenger gyümölcseivel 5-7 perc alatt elkészül - ez idő alatt a sajt megolvad, és néhány helyen arany kéreg borítja. A kész pizzát megszórjuk sült saláta kitûnõvel, és tálaljuk.

Hogyan készítsünk pizzát tésztán - videó recept

Néhány pizza esetében a nem szabványos tészta válik kiemelkedővé. Már főztünk vastagot és vékonyat, és most nézzük meg, hogyan lehet pizzát készíteni tésztával. Majdnem olyan, mint a pite.

Csak olvad a szájában!

Gyors házi pizza pitakenyéren - főzés a sütőben

Gyors házi pizza pitakenyéren - főzés a sütőben

Ennek az ételnek az előnyét értékelni fogják azok, akik nem igazán szeretik (opcióként - nem tudják, hogyan) bütykölni a tésztát - itt vékony pita kenyeret használnak alapul. A recept azok számára is hasznos, akik eredeti és ízletes ételekkel szeretnék kényeztetni szeretteiket, de nem engedhetik meg maguknak, hogy sok időt fordítsanak elkészítésükre.

Szükséged lesz:

  • vékony pitakenyér - 3 sütemény;
  • sajt (alkalmas "orosz", "tejföl" és hasonlókhoz) - 300-350 g;
  • majonéz - 2 evőkanál. l.;
  • fokhagyma - 1-2 gerezd;
  • kimagozott olajbogyó - 5 db .;
  • ketchup - 2 evőkanál. l.;
  • közepes paradicsom - 2-3 db. (opcióként cseresznye - 8-10 db.);
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • főtt-füstölt kolbász - 250 g.

Főzés lépései:

1. Vágjuk át az olajbogyót 4-5 mm vastag gyűrűkre (3-4 darabra). Mossa és szárítsa meg a paradicsomot. Reszeljük le a sajtot (jobb, ha durva reszelőt használunk). Vágja karikákra a kolbászt és a paradicsomot. Hámozza meg és mossa meg a fokhagymát. Csiszolja az ékeket szeletekre. Egy kis tálban keverje össze a majonézt és a ketchupot.

2. Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre (hőmérséklet - 190-210 ° C). Kenje meg egy nagy tepsi alját főzőkefével olajjal. Tegyen egy lapot pita kenyérrel egy tepsire, szórja meg a felületét a sajt 1/3 részével.

Gyors házi pizza pitakenyéren - főzés a sütőben

3. Helyezze rá a második pita kenyeret, és ugyanúgy szórja meg sajttal. Ezután - egy másik pita kenyér, kenje meg a felületét ketchup és majonéz keverékével (ugyanazt a kulináris ecsetet használhatja).

Gyors házi pizza pitakenyéren - főzés a sütőben

4. A kolbászt egyenletesen kenje el a szószon, a paradicsomon, a fokhagymán és az olajbogyón a szabad helyen. Megszórjuk a maradék sajttal és megsütjük.

Gyors házi pizza pitakenyéren - főzés a sütőben

7-12 perc múlva (az idő a sütőtől függ) a sajt megolvad. Távolítsa el a pizzát a pitakenyérből, és forrón felszeletelje. Ezt a receptet követve nagyon egyszerű és gyors házi pizzát kap a pita kenyéren.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

Ennek a receptnek a titka egy vékony, kissé ropogós tészta, mint egy igazi olasz pizzában. Gyorsan elkészül, és nem igényel fejlett kulináris képességeket. A vékony kéregre készített házi készítésű pizza erdei gomba aromájú - mindezt azért, mert töltelékéért nem sampinyonkat, hanem laskagombákat használnak.

Szükséged lesz:

  • víz - 85 ml (1/3 csésze);
  • szitált liszt - 160 g (1 csésze) + egy marék gördüléshez;
  • laskagomba - 300-350 g;
  • növényi olaj - 1 evőkanál. l. a tésztában + 1 evőkanál. l. fólia kenésére;
  • kolbász "Vadászat" - 300 g;
  • száraz élesztő - 5 g;
  • mustár - 1 evőkanál l.;
  • ketchup - 2-3 evőkanál. l.;
  • friss petrezselyem - 3-4 ág;
  • Olasz gyógynövények (száraz) - csipet;
  • só - csipet.

Főzés lépései:

1. Mossa meg és szárítsa meg a laskagombákat, vágja őket kb. 2 cm vastag csíkokra, helyezze át egy előmelegített serpenyőbe, és olaj hozzáadása nélkül süsse 3-5 percig (feltétlenül keverje össze). Amint a kapott folyadék elpárolog, tegye a gombákat lehűlni egy tányérra.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

2. Tegyen élesztőt, sót és lisztet a tálba, ahol összegyúrja a tésztát.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

3. Öntsük ugyanabba a vízbe, és keverjünk kanállal. A keverékhez adjunk olajat, kenjük meg vele a kezünket, gyúrjunk rugalmas tésztát. Tegyen egy marék lisztet az asztalra, tegye rá a tésztát és gyúrja össze egy kicsit.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

4. Húzjon ki egy vékony téglalap alakú födémt, enyhén lisztet adva hozzá, hogy ne tapadjon a munkalapra. Méretét tekintve a tepsit kell figyelembe venni, ha azt szeretné, hogy a tészta a lehető legvékonyabb legyen, válasszon egy nagyobb lapot.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

5. Melegítse elő a sütőt (180-190 ° C üzemi hőmérséklet). Fedje le a tepsit fóliával (átlapolhatja a lapokat), kenje meg olajjal. Tegyen egy réteg tésztát egy tepsibe, lapítsa le a kezével, végezzen gyakori szúrásokat villával és küldje sütni.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

6. Vágja a kolbászokat szeletekre. A durva oldalon őrölje meg a sajtot. Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg egy szalvétán, és tépje le a leveleket.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

7. A sütés kezdetétől számított 10 perc elteltével vegye ki a süteményt a sütőből - ez idő alatt jól megbarnuljon (a legvékonyabb helyeken a gyönyörű arany színre összpontosítson). A felületét egyenletesen oszlatja el mustárral és ketchuppal (előre összekeverheti), száraz gyógynövényekkel dörzsölje a tetejére.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

Ha gyógynövényeket és fűszereket adnak a mártáshoz és előzetesen összekeverik, akkor azok egyenletesebben oszlanak el a pizzán.

8. A kéreg első rétegébe tegye a sajt felét, majd tegye a kolbászt, a gombát és a többi sajtot.

Vékony kéreg pizza vadászkolbásszal

Tedd az üreset sütni, 10 perc múlva távolítsd el és díszítsd petrezselyemlevelekkel. Ezen a ponton készen áll a házi készítésű pizza vadászkolbásszal és laskagombával, és örömet szerezhet az egész családnak.

Házi pizza csirkével és gombával

Házi pizza csirkével és gombával

Ebben a receptben a tészta elkészítése egyszerű, vízzel és élesztővel. Igaz, nem a melegbe illik, mint általában, hanem a hűtőszekrénybe. Töltelékként sampinyonkat (nem sült) és főtt csirkét használnak.

Szükséged lesz:

  • növényi olaj - valamivel több, mint 1 evőkanál. l.);
  • élő élesztő - 15 g;
  • paradicsomszósz ("Krasznodar" vagy hasonló alkalmas) - 100 g (kb. 4 evőkanál. l.);
  • víz - 160 ml (valamivel több, mint egy üveg harmada);
  • friss csirkecomb - 2 db .;
  • só - 1/3 teáskanál;
  • liszt - 270 g (valamivel több, mint másfél csésze);
  • kemény sajt - 160-180 g;
  • cukor - 1 evőkanál. l. csúszdával;
  • hagyma - 1 db;
  • friss sampinyonval - 250 g;
  • majonéz - 70-80 g (2 evőkanál. l.).

Főzés lépései:

1. Mártsa meg a megmosott csirkecombokat egy kis lábasba forrásban lévő vízzel. Várja meg, amíg újra felforr, majd csökkentse a hőt, és távolítsa el a habot a húslevesből. 25-30 perc múlva vegye le az edényt a tűzről, és vegye le a húst egy tányérra.

Házi pizza csirkével és gombával

2. Tegyen egy mély tálba cukrot és élesztőt, kanállal törje össze. A kapott tömeghez, amely folyékony tejföllel hasonlít, adjunk hozzá olajat és sót. Kanállal keverjük meg, adjunk hozzá egy kevés lisztet, ha nehézzé válik - folytassuk a dagasztást a kezünkkel. Határozza meg a tészta készenlétét a rugalmasság alapján (nem lehet feszes); valamivel kevesebb vagy több mehet a teljes lisztgyúráshoz. Helyezze vissza a tésztát a tálba, fedje le egy szalvétával és tegye hűtőbe.

Házi pizza csirkével és gombával

3. Szeletelje a gombákat hosszában lapos szeletekre. Távolítsa el a bőrt a csirke combjáról, különítse el a csontokat, tépje darabokra magát a húst a szálak mentén. A megpucolt és megmosott hagymát hosszában kettévágjuk, és ugyanúgy vékony tollakra vágjuk. Reszeljük le a sajtot (jobb, ha durva reszelőt használunk).

Házi pizza csirkével és gombával

4. 1 óra elteltével tegye a tésztát a hűtőszekrényből egy lisztezett munkalapra, és nyújtsa ki. Készítsen bármilyen pizzát - kerek vagy téglalap alakú (úgy, hogy elférjen egy nagy tepsiben). Minél vékonyabbra tekerjük a réteget, annál vékonyabb lesz a pizzaalap. Kapcsolja be a sütőt - sütéshez 180 ° C-ra kell felmelegedni.

Házi pizza csirkével és gombával

5. Tegye a pergament egy tepsibe, és tegye rá a tésztát (kényelmesebb előbb kissé feltekerni egy sodrófa tűre). Kenje meg a kéreg felületét paradicsommártással, tegye a gomba szeleteket, és a tetejére - a hús és a hagyma tollát.

Házi pizza csirkével és gombával

6. Mindent jól elosztunk majonézzel (egy kanállal megkenjük a szószt az egész töltelékkel). Szórjon sajtot a tetejére, és állítsa meg sütni.

Házi pizza csirkével és gombával

A házi csirke pizza 25-30 perc alatt elkészül - a sajtkéreg arany színéből megtudhatja. A kész pizzát még forrón felszeleteljük.

Burgonyapizza a sütőben - recept videó

Mi van, ha a pizzában krumpli van tészta helyett? Eleinte ez fel sem merülhetett bennem, de aztán megtaláltam ezt a receptet, és megpróbáltam megfőzni. Meglepő módon nagyon tetszett. Érdekes és ízletes alternatíva a klasszikus pizzához. Kiadós és krumpli.

Mi lehet finomabb?

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

Ez egy igazán ünnepi recept - segítségével nem egy, hanem akár négy pizzát főzhet vékony süteményeken és lédús tölteléken. Nagyon kevés időt fog rájuk fordítani - ez egy jó lehetőség hawaii stílusú partikhoz vagy csak egy nagy társasághoz.

Szükséged lesz:

  • száraz élesztő - 7 g;
  • só - 0,5 teáskanál;
  • víz (kissé melegítve) - 250 ml;
  • füstölt csirkecomb - 2 db .;
  • mozzarella sajt - 200 g;
  • szitált liszt - 400-500 g;
  • friss sampinyonval - 100 g;
  • cukor - 1 teáskanál;
  • olívaolaj - 1 evőkanál. l. a tésztában + 3 evőkanál. l. sütemények kenésére;
  • konzerv ananász (nem számít, körökben vagy darabokban) - 200 g.

Főzés lépései:

1. Tegyen cukrot és élesztőt egy kis edénybe, öntsön bele negyed pohár vizet (kissé langyosan) és keverje össze. Oldja fel a sót a maradék vízben, helyezze a liszt nagy részét egy mély tálba. 6-8 perc elteltével öntsük a habzó élesztőt, sós vizet és olajat ugyanoda. Keverjünk egy kanállal egy tálba, majd tegyük át lisztezett munkalapra, és folytassuk további 5 percig erőteljes dagasztással (a kezünkkel, nem kanállal). Add hozzá a lisztet, amíg a tészta közepesen rugalmas lesz.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

2. Enyhén olajozza meg a tál belsejét, és tegye oda a tésztát. Fedje le a tetejét egy nedves törülközővel (megnedvesítheti, majd erőfeszítéssel kicsavarhatja), tegye a tálat meleg helyre.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

3. 30 perc elteltével gyúrja össze a tésztát, és ossza fel 4 részre. Készítsen kolobokat ezekből a darabokból, tegye az asztalra úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és ismét letakarja őket egy törülközővel - ezúttal 15 percig.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

4. Válassza le a csirkét a csontokról és a bőrről. Vágjuk kockákra (kb. 1 × 1 cm), az ananászokat ugyanúgy vagy kicsit durvábbra vágjuk. Vágja a gombákat tányérokra, reszelje le a sajtot (kényelmesebb lesz durva reszelőt használni). Osszuk az ételt 4 részre - ez lesz a pizza tölteléke.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

5. Kapcsolja be a sütőt, és tegyen bele egy üres tepsit (a sütéshez szükséges hőmérséklet 230 ° C. Húzza ki az egyik tésztaszalagot kerek, vékony 25–26 cm átmérőjű rétegbe. Tegye át pergamenre, simítsa le és készítse el. kis oldalak.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

6. Kenje meg a tetejét vékony vajréteggel, majd mártással, egyenletesen kenje meg a gombákat, a csirkét és az ananászokat, szórja meg sajttal.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

7. Távolítsa el a forró tepsit a sütőből, és helyezze rá a pergament az üres anyaggal. Először helyezze a pizzát az alsó szintre (4-5 percig), majd helyezze át a középső szintre.

Hawaii pizza csirkével, gombával és ananásszal otthon

2-3 perc múlva elkészül a házi hawaii pizza, vegye ki a sütőből, és tegye ugyanezt a maradék tésztával és töltelékkel.

Ossza meg a receptet:

71869 nézetek

A kemence pizza ma a fő módszer a pizza készítéséhez. Emlékszem az orosz tűzhelyre és megint az olasz mozira, ahol pizzát sütnek. Nos, hogyan néz ki a sütőnk. Csak azokban a napokban, amikor még nem volt elektromos vagy gázkemencénk, mi is az a pizza, egyszerűen nem tudtuk.

Természetesen a pizza elkészítésének másik fő módja a pizza egy serpenyőben.

De most, amint nem készítjük elő őket, és semmivel sem készítjük fel őket. És pizza a kemencében, és lassú tűzhely, kolbásszal és sajttal, uborkával, olajbogyóval és általában gombával, mindennel, amit csak lehet.

Hogyan készítsünk pizzát otthon. Finom pizza receptek

A pizzáról már írtam, de itt a pizza leginkább a sütőben van, és természetesen az összes recept új. A régiek esetében pedig vannak linkek ebben a cikkben. Nos, kezdjük, és nézzük meg, hogy működik ez az egész.

  1. pizza tészta

pizza tészta

Manapság a pizza annyira elterjedt hazánkban, hogy még a gyerekek is tudnak róla. És úgy tűnik, nos, mi a különleges ott? Kigurítottam egy tortát, mindent, ami hevert, betettem a hűtőbe és az ott lévő tűzhelybe. Nem, ez nem ilyen egyszerű. Minden terméknek a legfrissebbnek kell lennie, és a tészta a legfontosabb összetevő. Olvass tovább…..

  1. Pizza a sütőben otthon. Kolbász és sajt recept

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

A tesztre:

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

  • Liszt - 600 g.
  • Víz - 300 ml. 30-35 °
  • Élesztő - 30 g friss vagy 10 g száraz
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Só - 1 tk
  • Olívaolaj - 4 evőkanál
Töltéshez:

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

  • A paradicsomlé jobb, ha vastagabb
  • Oregano
  • Szalámi kolbász
  • Mozzarella sajt
  • Csiperkegomba
  • Olivaolaj

Pizza sütés közben:

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

1. 100 ml-t öntünk ki. meleg vizet egy kis csészében, és öntsön élesztőt a vízbe, adjon hozzá egy kanál cukrot. Mindent összekeverünk.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

2. Öntse az előre szitált lisztet egy mély pohárba. A lisztdomb közepén mélyedést hajtunk végre. Öntsük a hígított élesztőt ebbe a kútba.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

3. Apránként lisztet adunk ehhez az élesztőhöz, és összekeverjük, nagyon kevés lisztet adunk hozzá, csak úgy, hogy az az élesztővel keveredjen abban a kútban, ahová az élesztőt öntöttük. A lisztet egy időre félretesszük.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

4. Öntsön sót és 4 evőkanál olívaolajat a maradék vízbe, vagy bármilyen növényi olajba, amely szagtalan.

Pizza a sütőben

5. Öntsön vizet és vajat a tésztába, és most elkezdjük gyúrni a tésztát. Először gyúrjon egy kanállal, és amikor a víz felszívódik, kezdje el gyúrni a kezével.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

6. Amikor az összes víz teljesen felszívódik, öntse a tésztát az előkészített asztalra. Gyúrjuk tovább. Az összes lisztnek zavarnia kell a tésztát, a tészta rugalmas, sima lesz. Általában tésztának tűnik. Ettől a pillanattól kezdve a tésztát legalább 7-10 percig kell gyúrni.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

7. A tésztánkat összegyúrjuk. Sűrűnek, rugalmasnak bizonyult, és nem tapad a kezére. Tegye a tésztát egy csészébe, fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg helyre 1-1,5 órára.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

8. Telt az idő, nyisd ki a tésztát. Nézze meg, hogyan ment fel. Valószínűleg megduplázódott.

Főzés pizza töltelék

9. A töltelék elkészítése. A töltelék, mint tudják, egyedi kérdés. Bármit elvihet, amit csak akar. De mégis vannak olyan pillanatok a pizza elkészítésében, amelyeket nem szabad elhanyagolni.

10. A maximális fűtés érdekében kapcsolja be a sütőt. Elektromos sütőkben ez általában 250 ° -300 °.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

11. Ossza fel a tésztát 3-4 részre, attól függ, hogy milyen alakja van, gördítse ki a tortát a forma átmérője mentén. Kenje meg a formát növényi olajjal, és szórjon kissé lisztet.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

12. Tegye a tortánkat a formára, és öntsön egy kevés növényi olajat a tetejére, és ecsettel terítse el az egész felületet.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

13. Öntsön bele egy kis paradicsomlevet, és ossza el az egész felületen is. Megszórjuk oregánóval és sóval.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

14. Teteje a szalámi kolbász, előre vékony szeletekre vágva.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

15. Ezután vékonyra felszeletelt gombát terítünk. Ne próbáljon olyan sok tölteléket tenni, ahová a tésztának át kell látszania.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

16. Tegye a tetejére sajtunkat, meglehetősen nagy darabokra vághatja. Nos, ennyi, a pizza összeszerelése véget ért, most már csak a sütés marad.

A sütőben pizzát sütünk

17. Sütőnk 250 ° -ra melegedett. A pizzát a legfelső szintre helyezzük. Ha gáztartónk van, akkor azt középre kell helyezni. Természetesen, ha lehetséges, a legjobb pizzát sütni 300 ° -320 ° -350 ° -on.

18. Tegye a pizzát a sütőbe 8-10 percre. Ügyeljen a tésztára. Miután megpirult és a sajt megolvadt, a pizza készen áll. A pontos időt nehéz megadni. Mindegyiknek megvan a maga sütési körülménye.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

19. A pizza kész. Pirospozsgásnak, puhának, lédúsnak, aromásnak és természetesen nagyon ízletesnek bizonyult.

Pizza a sütőben

Részekre vágva tálaljuk.

Jó étvágyat!

  1. Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

Pizza a sütőben, finom és nagyon egyszerű. Győződjünk meg erről a receptről.

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • liszt - 200 g + 20 g
  • meleg víz - 120 ml
  • só - 1 teáskanál
  • cukor - 1 teáskanál
  • préselt / száraz élesztő - 4 g / 1 tk.
  • olívaolaj - 2 evőkanál
Töltő:
  • paradicsomszósz - 3 evőkanál
  • szárított oregano - 1/3 teáskanál
  • szárított bazsalikom - 1/3 teáskanál
  • szalámi - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Készítmény:

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

1. Öntsön 120 g vizet egy mély csészébe, adjon hozzá 4 g préselt élesztőt, adjon hozzá 1 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot, öntsön bele 2 evőkanál növényi olajat (lehetőleg olívaolajat). Keverjünk össze mindent jól.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

2. Öntsön 200 g lisztet a keverékhez. Gyúrja a tésztát 5 percig, először egy kanállal, majd a kezével.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

3. Ha a tészta vékony, adjunk hozzá még egy kis lisztet. A tésztát pár percig gyúrjuk.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

4. Kissé kerekítse a tésztát, fedje le a csészét fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

5. Tegye a paradicsomszószt egy kis mély csészébe, adjon hozzá egy teáskanál bazsalikom harmadát és egy teáskanál oregánót. Keverjen össze mindent alaposan.

6. Tegye a tepsit a sütőbe, és melegítse 250 ° -ra.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

7. Jött a tészta. Megszórjuk a munkafelületet liszttel.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

8. Nyújtsa kezével a tortát 30 cm átmérőig.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

A tortát tovább nyújtjuk.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

9. A torta áthelyezése érdekében sodrófára tekerjük.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

10. A munkafelületre szétterítettünk egy pergamenlapot, és a sodrófáról ráhajtottuk a tésztánkat.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

11. Kenje meg az elkészített mártást a tésztán.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

12. Tegye a szalámidarabokat a mártásra, és tegye a tetejére a mozzarella sajtot, darabokra tépve, és ne szeletelve, mint általában.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

13. Kivesszük a sütőből a fűtött tepsit, ne égesse meg magát, tegyen fel speciális ujjatlanokat, és sütőpapírral együtt húzza rá a pizzát. A tepsit egy 250 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

14. Kész a pizzánk. Kivesszük a sütőből, és ugyanúgy húzzuk le a tepsiről, ahogy meghúztuk, sütőpapírral együtt valamilyen állványon vagy edényben, ahol levágjuk. Kihúzza a papírt a pizza alól, kezével fogja.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

Nézd, milyen gyönyörű. Vágja darabokra a pizzát, és forrón tálalja az asztalon.

Jó étvágyat!

  1. Pizza a sütőben - házi recept fotóval

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

A tesztre:
  • Élesztő - 1 tasak
  • Cukor - 1/2 teáskanál
  • Liszt - 2 csésze
  • Növényi olaj
A szószhoz:
  • Paradicsompüré - 300 g.
  • Cukor - 1-1,5 evőkanál.
  • Hagyma - 0,5 fej
  • Fokhagyma
  • babérlevél
  • Bazsalikom
  • Frissen őrölt bors
Töltéshez:
  • Ízlés szerint kolbász
  • Parmezán sajt vagy bármilyen kemény
  • Mozzarella sajt - ez nem helyettesíthető semmivel
  • koktélparadicsom
  • Bazsalikom

Készítmény:

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

1. Oldjon fel egy zacskó élesztőt 50 gramm meleg vízben, körülbelül 30-35 ° -on. Használjon élesztőt az élesztőzsákon található ajánlások szerint.

Az ajánlott mennyiségnél mindig valamivel több élesztőt teszek be.

Ha több élesztő van, akkor a tésztát mindig normál állapotba lehet gyúrni, és ha a tészta nem emelkedett, akkor nem emelkedett, akkor semmit sem lehet tenni.

Keverjük össze, próbáljuk megtörni a csomókat. Adjon hozzá 1/2 teáskanál cukrot az élesztőhöz, és keverje meg egy kicsit, hogy az élesztő aktívan részt vegyen a munkában.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

2. Öntsön 2 csésze lisztet egy mély csészébe, fél teáskanál sót. Apránként beleöntjük az élesztőt, amelyet meleg vízben feloldunk és azonnal kevergetni kezdjük. Jól kiöntöttük valahol az élesztő 1/3-át, és addig kevergettük, amíg felszívódtak, öntsük ki a következő 1/3-át stb.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

3. A tésztának elég vastagnak kell lennie. Elsőre nagyon vastagnak tűnhet, de ne aggódj, az élesztő elkezd működni, és sokkal puhább lesz.

Ahogy el tudod képzelni, nehéz kitalálni a grammhoz viszonyított arányokat, mindenhol liszt van, ezért nézd meg te is. Mindig vizet adhat hozzá, ha a tészta túl sűrűnek tűnik számodra, vagy fordítva a lisztet.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

4. Amint a tészta kissé összegyűlik csomókba, szórja meg az asztalt liszttel és dobja oda a tésztát.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

5. Gyúrja a tésztát 5-7 percig, ügyes darab tésztát kell kapnia, zárványok és repedések nélkül.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

6. Öntsön növényi olajat egy edénybe, és forgassa benne a tésztát minden oldalról. Meleg helyre tesszük a tésztát 1-1,5 órára.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

7. Most készítse el a mártást. A hagymát apróra vágjuk.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

8. Nagyon apróra vágja a fokhagymát.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

9. Néhány percig pirítsunk hagymát és fokhagymát kevés növényi olajban.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

10. Add hozzá a serpenyőbe a paradicsompürét anélkül, hogy még vizet adna hozzá. Hagyja, hogy a tészta ebben a formában hagymával és fokhagymával kissé megsülve felszívja az illatukat. Bemelegítés, pár percig keverjük a pasztát. Csepeghet egy kis olajat a serpenyőbe.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

11. Néhány perc múlva adjunk hozzá vizet. A pasztát kissé vékonyabbra hígítjuk, mint a ketchup. Keverés közben állni hagyjuk, amíg a víz el nem párolog, így a mártás olyan lesz, mint a ketchup.

Adjunk hozzá néhány babérlevelet, és feltétlenül friss bazsalikomot, ha van ilyen. Ízlés szerint mindenképpen adjon hozzá egy evőkanál cukrot, vagy egy kicsit többet. A szósz ne legyen savanyú.

Sózzuk és frissen őrölt borsot adunk hozzá, ízlés szerint. Mindennek 20 percig kell forralnia, időnként kevergetve, hogy az összes íz keveredjen.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

12. Vágja a tésztát 2 részre. Készítsünk vékony pizzát.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

13. Természetesen a legjobb, ha a tésztát kézzel nyújtja, és nem sodrófával sodorja ki, mert a sodrófa sok levegőt kiszorít a tortából. De ezek finomságok, sodrófával ki lehet őket görgetni. Vegye figyelembe a sütőedény méretét.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

14. Egy edényt vagy tepsit kevés olajjal ki lehet önteni, megszórhatjuk liszttel, és a legegyszerűbb sütőpapírt tenni. Ma nem volt kéznél a papír. Szórjon meg egy tepsit liszttel, tegye oda a tortánkat és egyenesen egyenesítse meg.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

15. Vágja a mozzarella sajtot nagy szeletekre, majd apróra vágja. Ez a sajt ragadóssá teszi a tölteléket.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

16. Dörzsölje a parmezánt durva reszelőre. Még valamivel kevesebbet is szedhet, mint a mozzarella. Ez a sajt ízt ad. Bármely más kemény sajtot használhat, ha nincs parmezán sajt. Igen, és elég drága.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

17. Vágja a füstölt kolbászt vékony szeletekre. Ne vegyen szójakolbászt vagy olcsóbbat, ez rontja a pizza ízét.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

18. Vágja a cseresznye paradicsomot 2-3 darabra.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

19. A legmagasabb hőmérsékletre előmelegített sütőben természetesen, ha nincs nála kulináris csoda, akkor tegyen 2-3 percre egy tepsit lapkenyérrel, hogy a tészta kissé megragadjon. Természetesen, ha modern, nagy teljesítményű sütője van, azonnal megsütheti a tortát a töltelékkel együtt.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

20. Kenje meg a tortát finom mártásunkkal.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

21. Tegye a szeletelt kolbászt a mártásra, szórja meg parmezán sajttal.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

22. Tetejét mozzarella sajttal és paradicsom szeletekkel. Megszórjuk olívaolajjal.

23. Ennyi, tedd a pizzát a sütőbe aranybarnára. Ez egy kis időt vesz igénybe, 5-től 15 percig. Minden a sütőtől függ. Figyeld a tésztát és a sajtot, meg kell olvadniuk.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

24. Kivesszük a sütőből a tepsit, és megnézzük, milyen csodánk van. Igen, kiderült, hogy nem túl vékonyak vagyunk, de milyen étvágygerjesztő.

Pizza a sütőben

25. Díszítsük gyógynövényekkel. Felhívjuk figyelmét, hogy a pizza egyáltalán nem ragadós.

Darabokra vág. Nézze meg, mit csinál a mozzarella, fél méterig nyúlik.

Isteni finom.

Jó étvágyat!

  1. Videó - Hogyan készítsünk pizzát gyorsan

  1. Videó - A finom pizza elkészítésének TOP5 módja

  1. Pizza a sütőben leveles tésztából - recept fotóval

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

  • Leveles tészta - 1 csomag (élesztő- és élesztőmentes egyaránt)
  • Sült gomba
  • Szeletelt paradicsom - 1 db.
  • Kolbász - 1-2 db.
  • Növényi olaj
  • Majonéz
  • Ketchup
  • Sajt

Készítmény:

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

1. A vásárolt leveles tésztát kiolvasztjuk, élesztőmentesek vagyunk (de ez nem különösebben fontos), és egyszerűen bontsuk ki és osszuk két téglalap alakú lapra, ne tekerjük ki és tegyük növényi olajjal kikent tepsire.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

2. Nyomjon egy kis majonézt és ketchupot minden lapra

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

és egyenletesen oszlik el a kerületen.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

3. Tegye a szeletelt kolbászokat a mártásra.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

4. A következő réteg a sült gomba. Szeretjük a gombákat, ezért többet terjesztünk.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

5. A tetejére vágott paradicsomot és reszelt kemény sajtot kell tenni.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

6. Húzza meg a széleit minden oldalról, és kissé megpaskolja vagy nyomja meg a tölteléket, hogy ne essen le a pizzáról, amikor a tészta melegben kezd kelni. A leveles tészta pedig mindenképpen elkezdődik.

7. A tepsit a maximálisan előmelegített sütőbe tesszük, és figyeljük, amikor a sajt megolvad, és ami a legfontosabb, hogy a tészta széle megbarnul. Ez sütőtől függően 5-20 percet vehet igénybe. Tehát a tészta és a sajt határozza meg.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

8. Kivesszük a sütőből. Nézd meg, mennyire vörösödik.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

9. A pizzánk megemelkedett (megduzzadt), de ha kihűl, megpuhul és összezsugorodik.

Pizza a sütőben

Nos, vágjuk és tálaljuk. Már mindenki belefáradt a várakozásba.

Jó étvágyat!

  1. Videó - Gyors pizza a sütőben otthon leveles tésztából csirkével

  1. Videó - leveles tészta pizza

  1. Öt recept finom pizza készítéséhez

Öt recept finom pizza készítéséhez

Tudod, nemrég néztem egy filmet a háború előtti Olaszországról, és meglepődtem, mennyire mindannyian ugyanazok az emberek vagyunk. Hogyan alakult társadalmunk ugyanígy. Természetesen volt néhány árnyalat. Olvass tovább ….

Jó étvágyat!

Írj, kívánj, értékelj, minden benne van a kommentekben.

Szerzők Aimkuk receptkönyv Kedvenc szerzők

Keressen recepteket összetevők szerint

Pizza a sütőben

Egyszerű sütő pizza receptek gyűjteménye lépésről lépésre fényképekkel és utasításokkal. Elmondjuk és megmutatjuk, hogyan lehet gyorsan és ízlésesen főzni a pizzát a sütőben! A tészták széles választékából, klasszikus és igazán hihetetlen töltelékekkel, minden ízlésnek és étrendi preferenciának. Szerzőink mindent megtettek annak érdekében, hogy az otthoni sütőben történő pizza készítésének receptjei a lehető legérthetőbbek és hozzáférhetőbbek legyenek, és a pizza elkészítése ugyanolyan örömöt jelent az Ön számára, mint az elfogyasztása. Buon appetito!

Aimkuk

A pizza egy hagyományos olasz étel, amely már régen túllépett országa határain. Most pizzát főznek a föld minden sarkában ...

Hozzávalók

Tészta 3 pizzához:

Kefir - 250 ml

Tojás - 2 db.

Napraforgóolaj - 2 evőkanál

Só - 0,5 tk

Szóda - 0,5 tk

Búzaliszt - 680 g

Töltő:

Szalámi kolbász - 400 g

Konzerv paprika - 1 doboz

Izzó hagyma - 3 db.

Paradicsompüré vagy szósz - ízlés szerint

Olívaolaj - a tészta zsírozásához

Oregano, bazsalikom - ízlés szerint

Kemény sajt - 300 g

A pizza gyakori vendég a házamban, általában szombaton szoktam sütni. Most tényleg kicsit ritkábban főzök, de ennyi ...

Hozzávalók

Tészta 2 pizzához:

Liszt - 500 g

Cukor - 1 evőkanál

Só - 1 tk

Száraz élesztő - 6 g

Víz - 300 ml

Olívaolaj - 2 evőkanál

Töltő:

Szalámi kolbász - 50 g

Főtt-füstölt kolbász - 90 g

Kemény sajt - 100 g

Friss sampinyonval - 200 g

Pácolt gomba - 100 g

Izzó hagyma - 1 db.

Napraforgóolaj - ízlés szerint

Oregano, bazsalikom - ízlés szerint

A tészta zsírozása:

Olívaolaj - 1 evőkanál

Paradicsomszósz vagy tészta - 1-2 evőkanál

A családom pizzát fogyasztott reggelire, ebédre és vacsorára. Valószínűleg ébredjen éjjel és hörcsögjön a konyhában. ...

Hozzávalók

Tészta:

Víz - 150 ml

Só - 1 tk

Cukor - 1 teáskanál

Száraz élesztő - 1 tk

Búzaliszt - 250 g

Töltő:

Füstölt kolbász - 200 g

Kemény sajt - 100 g

Paradicsom - 250 g

Paradicsompüré - 90 g

Az olasz-amerikai konyhában a "pepperoni" szó fűszeres kolbászt jelentett. Érdekes módon az olaszországi pepperoni pizzát (amerikai változat) szalame piccante-nak hívják ...

Hozzávalók

Tészta:

Búzaliszt - 250 g

Víz - 1/2 csésze

Élesztő (száraz) - 10 g

Só - 1 csipet

Olívaolaj - 1 evőkanál

Szósz (4 nagy pizzához):

Paradicsom - 5 db.

Ketchup - 4 evőkanál

Paradicsompüré - 1 evőkanál

Olívaolaj - 3 evőkanál

Fokhagyma - 5 szegfűszeg

Oregano, bazsalikom, kakukkfű, édes paprika, chili paprika, só - 1 evőkanál.

Felső:

Mozzarella - 200 g

Kolbász (pepperoni, szalámi) - 100 g

A legegyszerűbb és leggyorsabb pizza receptje kész leveles tésztából, kolbásszal, paradicsommal, sajttal és gombával (sampinyonval).

Hozzávalók

Leveles tészta - 500 g

Ketchup - 5 evőkanál

Hagyma - 0,5 db.

Sampinyonval - 200 g

Kolbász - 200 g

Paradicsom - 2 db.

Kemény sajt - 150 g

Olasz száraz gyógynövények - 0,5 tk

Só ízlés szerint

Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Már régóta töltelékkel, vagy inkább ketchup és apróra vágott aromás gyógynövények elterjedésével sajttorta és ...

Hozzávalók

Liszt - 250 g / kb. 2 pohár

Víz - 150 ml

Sajt - 100 g

Növényi olaj - 2 evőkanál (választható)

Sütőpor - 1 teáskanál

Ketchup ízlés szerint

Koriander, bazsalikom - ízlés szerint

Javaslom nagyon finom pizza főzését, amelyet minden háztartásunk élvezettel fogyaszt. A Calzone egy zárt pizza, hasonló egy nagy ...

Hozzávalók

Tészta:

Búzaliszt - 270 g

Tej - 150 ml

Száraz élesztő - 2 teáskanál

Napraforgóolaj - 30 g

Só - 1 tk

Cukor - 1 teáskanál

Töltő:

Csirke filé - 300 g

Paradicsom - 150 g

Kemény sajt - 100 g

Paradicsompüré - 50 g

Só ízlés szerint

Őrölt bors - ízlés szerint

A pizzát mindig csak élesztő tésztán ismertem fel, vagy legalábbis omlós tésztára készítettem.

Hozzávalók

Tészta:

Kiderült, hogy készíthet pizzát és ...

Csirke tojás - 1 db.

Kefir - 200 ml

Növényi olaj - 2 evőkanál.

Cukor - 1/3 teáskanál

Só - 1/2 teáskanál

Szóda - 1/2 tk

Töltő:

Búzaliszt - 160 g

Sajt - 100 g

Kolbász - 100 g

Ketchup vagy paradicsomszósz - 2 evőkanál

Hozzávalók

Ez a recept elsősorban a sajt szerelmeseinek szól! Ilyen vagyok, ezért gyakran főzöm ezt a pizzát. "Quadro Formaccio" ...

Liszt - 2 csésze

Száraz élesztő - 7 g

Só - 1 tk

Cukor - 1 evőkanál

Olívaolaj - 3 evőkanál

Víz - 1 pohár

Mozzarella sajt - 100 g

Parmezán sajt - 100 g

Gouda sajt - 100 g

Dor kék sajt - 100 g

Bazsalikom - 5 g

Hozzávalók

Ha az összes legfinomabb dolgot pizzába szedi: finom töltelék, húrozott olvasztott sajt húrok, puha, paradicsommártásban áztatott és lédús töltelék ...

Víz (meleg) - 320 ml

Gyors hatású élesztő - 7 g

Búzaliszt - 500 g

Cukor - 0,5 evőkanál

Só - 0,5 tk

Növényi olaj - 2 evőkanál

Paradicsomszósz - 100-150 ml

Kolbász / sonka - 300-400 g

Sajt - 400 g

Bazsalikom - 1 csomó

Olajbogyó / fekete olajbogyó - 1 marék (választható)

Sárgája - 1-2 db. (a tészta zsírozásához)

Hozzávalók

Tészta:

A Calzone egy zárt pizza. A töltelék bármi lehet: édes, sós. Szeretnék felajánlani egy töltési lehetőséget - szalámi-túró-sajt. Calzone ...

Kiderült, hogy készíthet pizzát és ...

Vaj - 60 g

Cukor - 0,5 tk

Só - valamivel több, mint 1 tk fele.

Tejföl - 150 g

Szóda - 1/4 teáskanál

Töltő:

Búzaliszt - 320-350 g

Túró - 200 g

Szalámi - 200 g

Sajt - 200 g

Cilantro - 1 csomó

Fokhagyma - 2 szegfűszeg

Só, bors - ízlés szerint

Hozzávalók

Töltéshez:

Számomra a zsír meglehetősen népszerű péksütemény a szovjet közétkeztetésben. Tetszett ez a bolyhos sajttorta vagy shanga ...

Kolbász - 150 g

Tojás - 1 db.

Tejföl - 2 evőkanál

Só - 1 csipet

A tesztre:

Ketchup - legfeljebb 3 teáskanál választható

Liszt - 300-350 g

Víz - 200 ml

Száraz élesztő - 1 tk

Só - 1 csipet

Cukor - 1,5 tk

Növényi olaj - 1-2 tk a kezekért

Hozzávalók

A tesztre:

Mindenkinek, aki szereti a vékony kéregű pizzát, szeretném megosztani a nagyon egyszerű receptemet. A tészta kefirből, lisztből készül ...

Margarin: 150 gramm;

Kefir: 450 ml;

Szóda: 1 teáskanál

Só: 0,5 teáskanál

Töltéshez:

Liszt: 6 csésze.

Paradicsom: 1-2 db;

Kapros zöldek: 10-15 gramm;

Fokhagyma: 2 szegfűszeg

Kolbász: 150 gramm;

Póréhagyma: 30 gramm

Sajt (ízlés szerint): 70 gramm;

Só ízlés szerint.

Hozzávalók

Tészta:

Feltételezem, hogy mindenki vagy szinte mindenki szereti a pizzát. A pizza - calzone - zárt változata pedig nem kevésbé fog tetszeni. Én ...

Liszt - 250 g

Víz - 160 ml

Só - 0,3 teáskanál

Cukor - 0,5 evőkanál

Növényi olaj - 1 evőkanál

Töltő:

Száraz élesztő - 4 g

Mozzarella sajt - 200 g

Zöld hagyma - 40 g

Paradicsom - 1 db. (nagy)

Oregano - ízlés szerint

Szárított fokhagyma - ízlés szerint

Paradicsompüré - 1-1,5 teáskanál

Hozzávalók

Tészta:

Családunkban a pizza nagyon gyakori vendég. Különböző típusú pizzákkal próbálom kényeztetni a családomat és a barátaimat. Kitöltése ...

Búzaliszt - 200 gramm

Kolbász - 150 g

Túró - 200 gramm

Tojás - 1 db.

Növényi olaj - 2 evőkanál

Só - 1 tk

Cukor - 1 tk

Töltő:

Szóda - 0,5 tk

Kolbász (keverék)

lilahagyma

kaliforniai paprika

Kemény sajt

Friss paradicsom

Paradicsomszósz (ketchup)

Ecetes uborka

Hozzávalók

Ezt a pizzát tejföllel főzött élesztő pizzatésztán készítettem. Pizzához a kapott tészta kevesebb mint felét vettem el, ...

Pizza tészta - 350 gramm;

Főtt csirke filé - 200 gramm;

Édes narancspaprika - 0,5 db;

Kemény sajt - 80 gramm;

Ketchup - 2 evőkanál;

Hagyma - 0,3 db;

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hozzávalók

A pizzát mindig nagy becsben tartják az olasz konyha kedvelői. Szeretjük a pizzát is, és a változatosságot részesítjük előnyben, ezért minden alkalommal főzünk ...

Pizza tészta - 300 g

Paradicsom - 2 db.

Kis tejkolbászok - 150 g

Kemény sajt - 80 g

Friss bazsalikom - 2 szár

Ketchup - 2 evőkanál. l.

Majonéz - 1 evőkanál. l.

Só - 2 csipet

Őrölt fekete bors - 2 csipet

Hozzávalók

Az univerzális élesztő tészta gyorsan, plasztikusan dagaszt, könnyen nyúlik és az öntés során sodrófa nélkül is könnyedén megteheti, különféle töltelékekkel kombinálva ...

Liszt - 200 g

Száraz élesztő - 5 g

Olívaolaj - 30 ml

Tengeri só - 5 g

Meleg víz - 80 ml

Paradicsomszósz - 100 g

Sampinyonval - 100 g

Cseresznyeparadicsom - 100 g

Mozzarella sajt - 120 g

Parmezán sajt - 50 g

Hozzávalók

A lusta pizza soha nem lusta. Nem emlékszem, hol kaptam ezt a receptet, de mindig segít, ha különösen ...

Ciabatta - 1 darab;

Feldolgozott sajt;

Kemény sajt - 150 gr;

Pizzai fűszerezés;

Hagyma - 1 db;

Paradicsom - 1 db;

Bors - 1 db;

Tonhal - 1 üveg.

Hozzávalók

Lahmajun török ​​pizzának vagy keleti pizzának is nevezik. Ennek az előételnek a receptjét a "Street Food from the World" című könyvbe illesztettem ...

Élesztő tészta - 100 gramm

Darált hús - körülbelül 50 gramm;

Hagyma - 1/4 fej;

Paradicsomszósz - 1 evőkanál a kanál;

Chili paprika - ízlés szerint;

Szegfűbors - ízlés szerint;

Ízlés szerint paprika;

Sumakh - 1 csipet választható;

Tej - 1-2 teáskanál;

Citromlé - tálaláshoz;

Friss fűszernövények - tálaláshoz.

Aimkuk

Mutass többet ...

Új!

Hozzávalók

A tesztre:

Készítsünk élesztős tésztát, hagyjuk kelni. Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket és sütjük. Finom és szokatlan pizzát kapunk!

Víz - 600 ml

Liszt - 4 csésze

Száraz élesztő - 13 g

Növényi olaj - 4 evőkanál. l.

Só - 1 tk

Töltéshez:

Cukor - 1 evőkanál. l.

Ananász - 250 g

Sampinyonval - 300 g

Szalámi - 250 g

Kemény sajt - 200 g

Mutass többet ...

Paradicsompüré - 100 g

Hozzávalók

Kolbászos pizzához gyúrja az élesztős tésztát vízben, és ketchup és majonéz helyett sűrű Teriyaki mártást használjon - fűszeres és finom.

Búzaliszt - 450 g

Víz - 200 g

Száraz élesztő - 1 tk

Vaj - 60 g

Növényi olaj tésztához - 2 evőkanál

Só - 0,5 tk

Vadászat kolbász - 80 g

Főtt kolbász - 80 g

Kemény sajt - 70 g

Mutass többet ...

Teriyaki szósz - 1-1,5 evőkanál

Hozzávalók

A tesztre:

Előkészítse a gombát (fél óra). Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk feljönni (óra). A tésztára kenjük a tölteléket és megsütjük (további fél óra). Kész!

Víz - 240 ml

Túró - 200 gramm

Liszt - 500 g

Préselt élesztő - 20 g

Töltéshez:

Só - csipet

Paradicsom - 2 db.

Vargánya (főtt) - 200 g

Kemény sajt - 150 g

Só ízlés szerint

Aimkuk

Növényi olaj - 3 evőkanál Részvény

Aimkuk

válogatott receptek a barátokkal

A kemence pizza ma a fő módszer a pizza készítéséhez. Emlékszem az orosz tűzhelyre és megint az olasz mozira, ahol pizzát sütnek. Nos, hogyan néz ki a sütőnk. Csak azokban a napokban, amikor még nem volt elektromos vagy gázkemencénk, mi is az a pizza, egyszerűen nem tudtuk.

Természetesen a pizza elkészítésének másik fő módja a pizza egy serpenyőben.

De most, amint nem készítjük elő őket, és semmivel sem készítjük fel őket. És pizza a kemencében, és lassú tűzhely, kolbásszal és sajttal, uborkával, olajbogyóval és általában gombával, mindennel, amit csak lehet.

Hogyan készítsünk pizzát otthon. Finom pizza receptek

A pizzáról már írtam, de itt a pizza leginkább a sütőben van, és természetesen az összes recept új. A régiek esetében pedig vannak linkek ebben a cikkben. Nos, kezdjük, és nézzük meg, hogy működik ez az egész.

  1. pizza tészta

pizza tészta

Manapság a pizza annyira elterjedt hazánkban, hogy még a gyerekek is tudnak róla. És úgy tűnik, nos, mi a különleges ott? Kigurítottam egy tortát, mindent, ami hevert, betettem a hűtőbe és az ott lévő tűzhelybe. Nem, ez nem ilyen egyszerű. Minden terméknek a legfrissebbnek kell lennie, és a tészta a legfontosabb összetevő. Olvass tovább…..

  1. Pizza a sütőben otthon. Kolbász és sajt recept

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

A tesztre:

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

  • Liszt - 600 g.
  • Víz - 300 ml. 30-35 °
  • Élesztő - 30 g friss vagy 10 g száraz
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Só - 1 tk
  • Olívaolaj - 4 evőkanál
Töltéshez:

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

  • A paradicsomlé jobb, ha vastagabb
  • Oregano
  • Szalámi kolbász
  • Mozzarella sajt
  • Csiperkegomba
  • Olivaolaj

Pizza sütés közben:

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

1. 100 ml-t öntünk ki. meleg vizet egy kis csészében, és öntsön élesztőt a vízbe, adjon hozzá egy kanál cukrot. Mindent összekeverünk.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

2. Öntse az előre szitált lisztet egy mély pohárba. A lisztdomb közepén mélyedést hajtunk végre. Öntsük a hígított élesztőt ebbe a kútba.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

3. Apránként lisztet adunk ehhez az élesztőhöz, és összekeverjük, nagyon kevés lisztet adunk hozzá, csak úgy, hogy az az élesztővel keveredjen abban a kútban, ahová az élesztőt öntöttük. A lisztet egy időre félretesszük.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

4. Öntsön sót és 4 evőkanál olívaolajat a maradék vízbe, vagy bármilyen növényi olajba, amely szagtalan.

Pizza a sütőben

5. Öntsön vizet és vajat a tésztába, és most elkezdjük gyúrni a tésztát. Először gyúrjon egy kanállal, és amikor a víz felszívódik, kezdje el gyúrni a kezével.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

6. Amikor az összes víz teljesen felszívódik, öntse a tésztát az előkészített asztalra. Gyúrjuk tovább. Az összes lisztnek zavarnia kell a tésztát, a tészta rugalmas, sima lesz. Általában tésztának tűnik. Ettől a pillanattól kezdve a tésztát legalább 7-10 percig kell gyúrni.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

7. A tésztánkat összegyúrjuk. Sűrűnek, rugalmasnak bizonyult, és nem tapad a kezére. Tegye a tésztát egy csészébe, fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg helyre 1-1,5 órára.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

8. Telt az idő, nyisd ki a tésztát. Nézze meg, hogyan ment fel. Valószínűleg megduplázódott.

Főzés pizza töltelék

9. A töltelék elkészítése. A töltelék, mint tudják, egyedi kérdés. Bármit elvihet, amit csak akar. De mégis vannak olyan pillanatok a pizza elkészítésében, amelyeket nem szabad elhanyagolni.

10. A maximális fűtés érdekében kapcsolja be a sütőt. Elektromos sütőkben ez általában 250 ° -300 °.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

11. Ossza fel a tésztát 3-4 részre, attól függ, hogy milyen alakja van, gördítse ki a tortát a forma átmérője mentén. Kenje meg a formát növényi olajjal, és szórjon kissé lisztet.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

12. Tegye a tortánkat a formára, és öntsön egy kevés növényi olajat a tetejére, és ecsettel terítse el az egész felületet.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

13. Öntsön bele egy kis paradicsomlevet, és ossza el az egész felületen is. Megszórjuk oregánóval és sóval.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

14. Teteje a szalámi kolbász, előre vékony szeletekre vágva.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

15. Ezután vékonyra felszeletelt gombát terítünk. Ne próbáljon olyan sok tölteléket tenni, ahová a tésztának át kell látszania.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

16. Tegye a tetejére sajtunkat, meglehetősen nagy darabokra vághatja. Nos, ennyi, a pizza összeszerelése véget ért, most már csak a sütés marad.

A sütőben pizzát sütünk

17. Sütőnk 250 ° -ra melegedett. A pizzát a legfelső szintre helyezzük. Ha gáztartónk van, akkor azt középre kell helyezni. Természetesen, ha lehetséges, a legjobb pizzát sütni 300 ° -320 ° -350 ° -on.

18. Tegye a pizzát a sütőbe 8-10 percre. Ügyeljen a tésztára. Miután megpirult és a sajt megolvadt, a pizza készen áll. A pontos időt nehéz megadni. Mindegyiknek megvan a maga sütési körülménye.

Hogyan készítsünk bolyhos házi pizzát a sütőben

19. A pizza kész. Pirospozsgásnak, puhának, lédúsnak, aromásnak és természetesen nagyon ízletesnek bizonyult.

Pizza a sütőben

Részekre vágva tálaljuk.

Jó étvágyat!

  1. Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

Pizza a sütőben, finom és nagyon egyszerű. Győződjünk meg erről a receptről.

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • liszt - 200 g + 20 g
  • meleg víz - 120 ml
  • só - 1 teáskanál
  • cukor - 1 teáskanál
  • préselt / száraz élesztő - 4 g / 1 tk.
  • olívaolaj - 2 evőkanál
Töltő:
  • paradicsomszósz - 3 evőkanál
  • szárított oregano - 1/3 teáskanál
  • szárított bazsalikom - 1/3 teáskanál
  • szalámi - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Készítmény:

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

1. Öntsön 120 g vizet egy mély csészébe, adjon hozzá 4 g préselt élesztőt, adjon hozzá 1 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot, öntsön bele 2 evőkanál növényi olajat (lehetőleg olívaolajat). Keverjünk össze mindent jól.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

2. Öntsön 200 g lisztet a keverékhez. Gyúrja a tésztát 5 percig, először egy kanállal, majd a kezével.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

3. Ha a tészta vékony, adjunk hozzá még egy kis lisztet. A tésztát pár percig gyúrjuk.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

4. Kissé kerekítse a tésztát, fedje le a csészét fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

5. Tegye a paradicsomszószt egy kis mély csészébe, adjon hozzá egy teáskanál bazsalikom harmadát és egy teáskanál oregánót. Keverjen össze mindent alaposan.

6. Tegye a tepsit a sütőbe, és melegítse 250 ° -ra.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

7. Jött a tészta. Megszórjuk a munkafelületet liszttel.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

8. Nyújtsa kezével a tortát 30 cm átmérőig.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

A tortát tovább nyújtjuk.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

9. A torta áthelyezése érdekében sodrófára tekerjük.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

10. A munkafelületre szétterítettünk egy pergamenlapot, és a sodrófáról ráhajtottuk a tésztánkat.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

11. Kenje meg az elkészített mártást a tésztán.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

12. Tegye a szalámidarabokat a mártásra, és tegye a tetejére a mozzarella sajtot, darabokra tépve, és ne szeletelve, mint általában.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

13. Kivesszük a sütőből a fűtött tepsit, ne égesse meg magát, tegyen fel speciális ujjatlanokat, és sütőpapírral együtt húzza rá a pizzát. A tepsit egy 250 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

14. Kész a pizzánk. Kivesszük a sütőből, és ugyanúgy húzzuk le a tepsiről, ahogy meghúztuk, sütőpapírral együtt valamilyen állványon vagy edényben, ahol levágjuk. Kihúzza a papírt a pizza alól, kezével fogja.

Egyszerű és finom recept a pizzához a sütőben

Nézd, milyen gyönyörű. Vágja darabokra a pizzát, és forrón tálalja az asztalon.

Jó étvágyat!

  1. Pizza a sütőben - házi recept fotóval

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

A tesztre:
  • Élesztő - 1 tasak
  • Cukor - 1/2 teáskanál
  • Liszt - 2 csésze
  • Növényi olaj
A szószhoz:
  • Paradicsompüré - 300 g.
  • Cukor - 1-1,5 evőkanál.
  • Hagyma - 0,5 fej
  • Fokhagyma
  • babérlevél
  • Bazsalikom
  • Frissen őrölt bors
Töltéshez:
  • Ízlés szerint kolbász
  • Parmezán sajt vagy bármilyen kemény
  • Mozzarella sajt - ez nem helyettesíthető semmivel
  • koktélparadicsom
  • Bazsalikom

Készítmény:

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

1. Oldjon fel egy zacskó élesztőt 50 gramm meleg vízben, körülbelül 30-35 ° -on. Használjon élesztőt az élesztőzsákon található ajánlások szerint.

Az ajánlott mennyiségnél mindig valamivel több élesztőt teszek be.

Ha több élesztő van, akkor a tésztát mindig normál állapotba lehet gyúrni, és ha a tészta nem emelkedett, akkor nem emelkedett, akkor semmit sem lehet tenni.

Keverjük össze, próbáljuk megtörni a csomókat. Adjon hozzá 1/2 teáskanál cukrot az élesztőhöz, és keverje meg egy kicsit, hogy az élesztő aktívan részt vegyen a munkában.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

2. Öntsön 2 csésze lisztet egy mély csészébe, fél teáskanál sót. Apránként beleöntjük az élesztőt, amelyet meleg vízben feloldunk és azonnal kevergetni kezdjük. Jól kiöntöttük valahol az élesztő 1/3-át, és addig kevergettük, amíg felszívódtak, öntsük ki a következő 1/3-át stb.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

3. A tésztának elég vastagnak kell lennie. Elsőre nagyon vastagnak tűnhet, de ne aggódj, az élesztő elkezd működni, és sokkal puhább lesz.

Ahogy el tudod képzelni, nehéz kitalálni a grammhoz viszonyított arányokat, mindenhol liszt van, ezért nézd meg te is. Mindig vizet adhat hozzá, ha a tészta túl sűrűnek tűnik számodra, vagy fordítva a lisztet.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

4. Amint a tészta kissé összegyűlik csomókba, szórja meg az asztalt liszttel és dobja oda a tésztát.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

5. Gyúrja a tésztát 5-7 percig, ügyes darab tésztát kell kapnia, zárványok és repedések nélkül.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

6. Öntsön növényi olajat egy edénybe, és forgassa benne a tésztát minden oldalról. Meleg helyre tesszük a tésztát 1-1,5 órára.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

7. Most készítse el a mártást. A hagymát apróra vágjuk.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

8. Nagyon apróra vágja a fokhagymát.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

9. Néhány percig pirítsunk hagymát és fokhagymát kevés növényi olajban.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

10. Add hozzá a serpenyőbe a paradicsompürét anélkül, hogy még vizet adna hozzá. Hagyja, hogy a tészta ebben a formában hagymával és fokhagymával kissé megsülve felszívja az illatukat. Bemelegítés, pár percig keverjük a pasztát. Csepeghet egy kis olajat a serpenyőbe.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

11. Néhány perc múlva adjunk hozzá vizet. A pasztát kissé vékonyabbra hígítjuk, mint a ketchup. Keverés közben állni hagyjuk, amíg a víz el nem párolog, így a mártás olyan lesz, mint a ketchup.

Adjunk hozzá néhány babérlevelet, és feltétlenül friss bazsalikomot, ha van ilyen. Ízlés szerint mindenképpen adjon hozzá egy evőkanál cukrot, vagy egy kicsit többet. A szósz ne legyen savanyú.

Sózzuk és frissen őrölt borsot adunk hozzá, ízlés szerint. Mindennek 20 percig kell forralnia, időnként kevergetve, hogy az összes íz keveredjen.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

12. Vágja a tésztát 2 részre. Készítsünk vékony pizzát.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

13. Természetesen a legjobb, ha a tésztát kézzel nyújtja, és nem sodrófával sodorja ki, mert a sodrófa sok levegőt kiszorít a tortából. De ezek finomságok, sodrófával ki lehet őket görgetni. Vegye figyelembe a sütőedény méretét.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

14. Egy edényt vagy tepsit kevés olajjal ki lehet önteni, megszórhatjuk liszttel, és a legegyszerűbb sütőpapírt tenni. Ma nem volt kéznél a papír. Szórjon meg egy tepsit liszttel, tegye oda a tortánkat és egyenesen egyenesítse meg.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

15. Vágja a mozzarella sajtot nagy szeletekre, majd apróra vágja. Ez a sajt ragadóssá teszi a tölteléket.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

16. Dörzsölje a parmezánt durva reszelőre. Még valamivel kevesebbet is szedhet, mint a mozzarella. Ez a sajt ízt ad. Bármely más kemény sajtot használhat, ha nincs parmezán sajt. Igen, és elég drága.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

17. Vágja a füstölt kolbászt vékony szeletekre. Ne vegyen szójakolbászt vagy olcsóbbat, ez rontja a pizza ízét.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

18. Vágja a cseresznye paradicsomot 2-3 darabra.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

19. A legmagasabb hőmérsékletre előmelegített sütőben természetesen, ha nincs nála kulináris csoda, akkor tegyen 2-3 percre egy tepsit lapkenyérrel, hogy a tészta kissé megragadjon. Természetesen, ha modern, nagy teljesítményű sütője van, azonnal megsütheti a tortát a töltelékkel együtt.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

20. Kenje meg a tortát finom mártásunkkal.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

21. Tegye a szeletelt kolbászt a mártásra, szórja meg parmezán sajttal.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

22. Tetejét mozzarella sajttal és paradicsom szeletekkel. Megszórjuk olívaolajjal.

23. Ennyi, tedd a pizzát a sütőbe aranybarnára. Ez egy kis időt vesz igénybe, 5-től 15 percig. Minden a sütőtől függ. Figyeld a tésztát és a sajtot, meg kell olvadniuk.

Házi pizza recept a sütőben kolbásszal és sajttal

24. Kivesszük a sütőből a tepsit, és megnézzük, milyen csodánk van. Igen, kiderült, hogy nem túl vékonyak vagyunk, de milyen étvágygerjesztő.

Pizza a sütőben

25. Díszítsük gyógynövényekkel. Felhívjuk figyelmét, hogy a pizza egyáltalán nem ragadós.

Darabokra vág. Nézze meg, mit csinál a mozzarella, fél méterig nyúlik.

Isteni finom.

Jó étvágyat!

  1. Videó - Hogyan készítsünk pizzát gyorsan

  1. Videó - A finom pizza elkészítésének TOP5 módja

  1. Pizza a sütőben leveles tésztából - recept fotóval

Pizza a sütőben

Hozzávalók:

  • Leveles tészta - 1 csomag (élesztő- és élesztőmentes egyaránt)
  • Sült gomba
  • Szeletelt paradicsom - 1 db.
  • Kolbász - 1-2 db.
  • Növényi olaj
  • Majonéz
  • Ketchup
  • Sajt

Készítmény:

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

1. A vásárolt leveles tésztát kiolvasztjuk, élesztőmentesek vagyunk (de ez nem különösebben fontos), és egyszerűen bontsuk ki és osszuk két téglalap alakú lapra, ne tekerjük ki és tegyük növényi olajjal kikent tepsire.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

2. Nyomjon egy kis majonézt és ketchupot minden lapra

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

és egyenletesen oszlik el a kerületen.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

3. Tegye a szeletelt kolbászokat a mártásra.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

4. A következő réteg a sült gomba. Szeretjük a gombákat, ezért többet terjesztünk.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

5. A tetejére vágott paradicsomot és reszelt kemény sajtot kell tenni.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

6. Húzza meg a széleit minden oldalról, és kissé megpaskolja vagy nyomja meg a tölteléket, hogy ne essen le a pizzáról, amikor a tészta melegben kezd kelni. A leveles tészta pedig mindenképpen elkezdődik.

7. A tepsit a maximálisan előmelegített sütőbe tesszük, és figyeljük, amikor a sajt megolvad, és ami a legfontosabb, hogy a tészta széle megbarnul. Ez sütőtől függően 5-20 percet vehet igénybe. Tehát a tészta és a sajt határozza meg.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

8. Kivesszük a sütőből. Nézd meg, mennyire vörösödik.

Házi pizza recept a sütőben fényképpel

9. A pizzánk megemelkedett (megduzzadt), de ha kihűl, megpuhul és összezsugorodik.

Pizza a sütőben

Nos, vágjuk és tálaljuk. Már mindenki belefáradt a várakozásba.

Jó étvágyat!

  1. Videó - Gyors pizza a sütőben otthon leveles tésztából csirkével

  1. Videó - leveles tészta pizza

  1. Öt recept finom pizza készítéséhez

Öt recept finom pizza készítéséhez

Tudod, nemrég néztem egy filmet a háború előtti Olaszországról, és meglepődtem, mennyire mindannyian ugyanazok az emberek vagyunk. Hogyan alakult társadalmunk ugyanígy. Természetesen volt néhány árnyalat. Olvass tovább ….

Jó étvágyat!

Írj, kívánj, értékelj, minden benne van a kommentekben.