Di rumah, Anda dapat memasak banyak produk daging yang terletak di rak-rak toko, termasuk daging yang lezat seperti Buoyhenine dari daging babi. Ini hanya membutuhkan foil, oven kerja dan sedikit waktu. Hasilnya akan menjadi daging buatan sendiri yang lezat tanpa pewarna, pengawet dan amplifier rasa.

Bujenin daging babi dalam foil dalam oven

Resep klasik di rumah

Untuk memasak buckhenin lezat di rumah, Anda tidak perlu banyak aditif: hal utama adalah membeli sepotong daging segar, membeli bumbu, garam dan minyak. Pastikan memiliki rumah foil: Ini membantu menjaga jus di dalam, sehingga mengukus daging dan menjadi sangat lembut.

Waktu memasak: 6 jam.

PORSI: 15.

Kalori: 257. kkal.

Protein: 17.6. г

Lemak: 20.5. г

Karbohidrat: 1.2. г

  • Bawang putih membongkar untuk irisan, bersih dan dipotong menjadi blok tipis.

  • Potong kelebihan lemak dan film dengan potongan daging. Di permukaan babi untuk membuat umpan silang dengan pisau panjang dan, tanpa mendapatkannya, putar sehingga itu adalah pendalaman. Di lubang sisipan bawang putih. Jadi mereka mengatakan utuh.

  • Campur lada hitam dan garam, gosok daging babi. Olesi permukaan daging dengan minyak zaitun. Benih ketumbar dewasa menjadi remah ke mortar dan taburkan ham.

  • Ambil daging dengan benang untuk mendapatkan sepotong satu ketebalan. Biarkan untuk mengasinkan setidaknya 3 jam, Anda bahkan dapat di malam hari. Panaskan oven menjadi 220 derajat. Bungkus daging dalam foil, lepaskan dalam oven dan masak seperempat jam, setelah itu dikurangi menjadi suhu hingga 160 derajat, panggang sampai kesiapan. Untuk setiap 0,5 kg, daging babi mentah membutuhkan tambahan 20 menit. Waktu memanggang.

  • Saya akan bersiap untuk mendapatkannya dengan foil dari oven, diletakkan di bawah kuk 8 jam agar daging lebih baik dipotong.

  • Melayani Buoyanin, memotongnya dengan irisan, dengan kentang panggang atau goreng, nasi rebus atau sup sayur.

Selamat makan!

Buoy berair dengan bawang putih di foil

Buckhenin rumah bengkak dengan bawang putih dapat dimakan tidak hanya untuk makan malam: itu dapat diletakkan di atas sandwich alih-alih sosis, menambah salad dan bahkan memasak atas pengisi. Bahan untuk memasak akan dengan mudah ditemukan di setiap rumah.

Waktu memasak: 2 jam.

PORSI: 5.

Bahan:

  • Babi - 700 g;
  • Lovel Lavral - 3 pcs;
  • Peas hitam, putih dan hijau - 2 kacang polong;
  • Lada hitam tanah - 0,5 jam;
  • Bawang putih - 4 iris.
  • Garam - sesuai keinginan Anda.

Proses memasak:

  1. Untuk resep untuk mengambil daging one-piece tanpa tulang dan vena, di mana ada sedikit lemak. Daging bilas dalam air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan menghambat rempah-rempah dan rempah-rempah, setelah sebelumnya melakukan pemotongan dengan kedalaman sekitar 1,5 cm. Di setiap usus, lada tanah, memakai sepotong lembaran laurel, Peace, bagian dari irisan bawang putih yang dikupas.
  2. Bungkus babi foil ke foil sebanyak mungkin. Sisi matte dari foil harus diatasi di dalam, brilian - ke luar.
  3. Masukkan sepotong yang dibungkus dalam foil sepotong daging ke dalam bentuk untuk memanggang atau panci tanpa pegangan, tuangkan air dengan level sekitar 1 cm.
  4. Bake daging babi dalam oven yang dipanaskan pada suhu 190 derajat sekitar 1,5 jam. Tonton air: Jika menguap, Anda harus mengisi sedikit. Sekitar satu jam setelah dimulainya memasak, sebutkan sedikit foil dan menusuk daging untuk garpu. Jika jus transparan mengikuti, itu berarti Bujhenina siap. Jika dagingnya masih tangguh, Anda harus terus memanggang.
  5. Babi yang dimasak menarik keluar dari oven. Perluas foil dan sedikit dingin. Potong menjadi irisan, hiasan dan file dengan indah ke meja.

Selamat makan!

Buzhenina di mustard di foil

Buckhenina pedas, acar dan dipanggang dengan mustard, ternyata toko yang lebih murah, lezat dan alami. Mustard perlu membeli yang sudah siap pakai di bank, yang utama bukan untuk mengambil fakta bahwa dengan biji-bijian.

Waktu memasak: 1 hari.

PORSI: 10.

Bahan:

  • Ham babi - 1,6 kg;
  • Lada black ground - sesuai dengan keinginan Anda;
  • Mustard - berapa banyak yang akan diambil;
  • Garam - untuk rasanya, sekitar 1 sdt.

Proses memasak:

  1. Sebaliknya menyebarkan satu atau lebih lapisan foil, biarkan cadangan di tepi sehingga Anda dapat, kemudian sepenuhnya membungkus sepotong daging.
  2. Sepotong daging babi bilas dalam air dingin, keringkan dengan handuk kertas. Dengan hati-hati parut daging garam, bumbu, Anda juga dapat menambahkan bumbu sesuai dengan keinginan Anda, yang utama adalah mereka selaras satu sama lain. Rempah-rempah menggosok di kerangka daging.
  3. Untuk menipu daging babi dari semua sisi dengan sejumlah besar mustard. Tutupi potongan-potongan samping foil, masukkan kulkas untuk mengasinkan sepanjang malam.
  4. Di pagi hari dia memanaskan hingga 200 derajat. Daging keluar dari kulkas dan bergeser dalam bentuk panci atau berpakaian tanpa menghilangkan foil.
  5. Panggang babi di rak tengah oven selama sekitar satu setengah jam, maka foil diaktifkan dan biarkan dipanggang selama setengah jam sebelum mendapatkan kerak renyah yang indah. Oven mematikan dan meninggalkan daging di dalamnya selama 1 jam untuk mencapai. Potong pelampung dengan irisan.
  6. Sajikan camilan dingin dengan lobak, mustard atau saus tomat.

Selamat makan!

Boozynin dari leher babi dalam foil

Untuk hidangan, perlu untuk menyiapkan leher babi dan quince. IIVA berhasil mengganti apel dalam banyak hidangan daging, rasanya dikombinasikan dengan baik dengan rasa daging babi. Marinade dengan penambahan herbal wangi soafa daging, memberikan juit ekstra.

Waktu memasak: 4,5 jam.

PORSI: 8.

Bahan:

  • Leher babi - 1 kg;
  • Quince - 1-2 Pieces;
  • Jus anggur - 80 ml;
  • Anggur cuka - 15 ml;
  • JUICE LEMON - 2 TBSP. l.;
  • Minyak Sayuran - 1 sdt;
  • Basil kering - 1 sdt;
  • Lada rumah hitam - 0,25 h.;
  • Thyme dikeringkan - 1 sdt;
  • Garam - 1,5 jam. L.

Proses memasak:

  1. Daging tergelincir, keringkan dengan handuk kertas dan membuat potongan setelah 1,5 cm, tidak datang ke Niza untuk mendapatkan harmonika. Untuk pemotongan yang lebih halus, Anda dapat tahan daging babi di freezer sekitar satu setengah jam. Campur garam dengan paprika, herbal. Parut sepotong daging dari semua sisi dan di dalam pemotongan bumbu dengan garam, angkat acar selama 3 jam.
  2. Setelah waktu yang ditentukan, siapkan quince. Bagus untuk mencucinya, bukan untuk menghilangkan kulit. Bagilah pada bagian, lepaskan inti yang solid, biji. Potong Quince dengan irisan sekitar 5 mm.
  3. Dalam setiap sayatan untuk menempatkan 2 buah quince.
  4. Letakkan leher babi yang disiapkan pada foil, bentuk sisi tinggi. Letakkan di atas loyang atau dalam bentuk kue dan lepaskan oven selama 10 menit dipanaskan hingga 200 derajat.
  5. Baju jus anggur dengan cuka dan jus lemon. Dapatkan bentuk dengan daging keluar dari oven, tuangkan campuran cairan. Ini akan memungkinkan untuk mencapai daging babi yang lembut dan berair.
  6. Kali ini dibungkus dengan ketat dalam daging babi foil, lepaskan ke depan atau satu setengah jam, tergantung pada ukuran potongan.
  7. Setelah sekitar satu jam, dapatkan daging, dengan hati-hati menggunakan foil dan periksa ujung pisau: Jika dagingnya belum lunak, terus memasak. Jika daging babi untuk waktu ini menjadi lunak, foil di atas untuk menghapus, letakkan bentuk dengan leher pada oven selama 10 menit. Sehingga bagian atas ditutupi dengan kerak emas. Menyiram daging di atas kaldu, yang berkumpul di bawah potongan.
  8. Tinggalkan leher babi, dibungkus foil, dalam oven sampai pengarsipan di atas meja sehingga itu terpesona. Potong dengan irisan buckhenin, Anda dapat menghias dengan hijau.

Selamat makan!

Bujenin dari daging babi dalam foil dengan wortel

Bujhenina, dipoles dengan wortel dan bawang putih, dibedakan tidak hanya dengan rasa manis pedas yang tidak biasa, tetapi juga penampilan cerah yang elegan. Daging seperti itu dapat dicincang dengan potongan-potongan halus yang indah dan melayani meja meriah, didekorasi sebelumnya dengan sayuran segar, ternyata camilan dingin yang sangat baik.

Waktu memasak: 4 jam.

PORSI: 8.

Bahan:

  • Sepotong leher babi - 1,6 kg;
  • Bawang putih - 1 kepala;
  • Minyak Zaitun - untuk pelumasan;
  • Wortel - 1 pc. (besar);
  • Garam, lada rumah hitam - sesuai keinginan Anda.

Proses memasak:

  1. Kabinet panas untuk menghangatkan hingga 240 derajat. Dari bawang putih untuk menghilangkan sekam dan membongkarnya di gigi, bersihkan. Wortel naik dan bilas. Potong bawang putih dan wortel dengan benjolan tipis, sedikit garam dan merica.
  2. Cuci sepotong daging dengan baik di air dingin, mengering dengan handuk kertas padat dan garam merumput dan lada hitam segar, menggosok bumbu daging babi.
  3. Dalam daging membuat luka dangkal untuk memasukkan sepotong wortel dan bawang putih.
  4. Letakkan sepotong daging babi pada grille dari microwave yang perlu Anda letakkan di atas loyang atau ke dalam wajan. Daging minyak dengan minyak zaitun. Bungkus babi bersama dengan gril dan wajan sebanyak mungkin dalam foil dan kirim ke oven yang dipanaskan.
  5. Pada saat yang sama, putar penyesuaian oven hingga 130 derajat dan panggang leher babi dengan wortel dan bawang putih sekitar 3 jam. Ketika daging bersiap, matikan oven dan beri babi dalam foil untuk berdiri di dalamnya sekitar 15 menit untuk akhirnya mencapai. Anda dapat meletakkan sepotong daging di bawah pukulan berat selama beberapa jam, sehingga lebih mudah memotongnya lebih mudah. Potong irisan buckhenin yang didinginkan.

Selamat makan!

Buzhenina dengan Prunes.

Karena Buoyhenina adalah sepotong daging padat, rasa utamanya diatur oleh rendaman di mana itu basah kuyup. Kami menawarkan untuk menyiapkan pelampung cantik dalam saus Soy-mustard dengan tambahan prem. Rasa piring tak terlupakan, para tamu pasti akan menghargainya.

Waktu memasak: 5 jam 30 menit.

PORSI: 4.

Bahan:

  • Babi - 1 kg;
  • Bawang bawang - 1 pc.;
  • Mustard - 2 sdm. l.;
  • Bawang Putih - 10 Polandia;
  • Prunes - 110 g;
  • Kecap - 100 ml;
  • Bumbu - sesuai keinginan Anda.

Proses memasak:

  1. Dalam mangkuk kecil mencampur saus kedelai dengan mustard untuk homogenitas.
  2. Tambahkan bumbu favorit dan kubus memotong campuran bawang tengah.
  3. Bilas sepotong daging di bawah air mengalir, lay out di saringan ke air kaca, lalu keringkan dengan handuk kertas. Dalam sepotong daging babi di permukaan, buat luka dengan kedalaman pisau tajam sekitar 1,5 cm. Bawang putih jernih dan potong piring tipis. Pemerasan untuk menuangkan air mendidih dan berikan untuk berdiri 5 menit, setelah itu bilas dan peras air. Dalam setiap sayatan, masukkan prunes dan potongan bawang putih.
  4. Untuk mencelupkan daging di bumbu mustard dan kecap, ada baiknya memanjatnya dengan sisi yang berbeda. Tinggalkan babi dalam rendaman selama 3-4 jam.
  5. Ketika daging dipanggang, bungkus ke dalam foil, masukkan oven, dipanaskan hingga 200 derajat, 45 menit. Buka foil dan panggang selama 25 menit. Sebelum penampilan kerak emas yang indah.
  6. Beri aku untuk mendinginkan, lepaskan foil sepenuhnya dan potong menjadi irisan buckhenin.

Selamat makan!

Bujenin babi dalam foil dengan kentang

Buzhenin dari sepotong daging babi yang solid, dipotong oleh "akordeon", dicuci dengan tomat dan keju, di atas bantal dari kentang akan menjadi hidangan penuh, yang mencakup hidangan daging dan lauk untuk itu. Dagingnya sangat lembut, dan kentang diresapi dengan jus babi dan tomat.

Waktunya memasak:

PORSI: 7.

Bahan:

  • Sepotong babi - 1,2 kg;
  • Kentang - 7 pcs.;
  • Tomat - 4 pcs;
  • Keju padat - 280 g;
  • Krim mentega - 65 g;
  • Kaldu - 100 ml;
  • Garam, tanah lada hitam - dalam rasanya;
  • Bumbu - sesuai keinginan Anda.

Proses memasak:

  1. Leher atau inti babi ruam, kering dengan handuk kertas. Potong daging di sepotong, tanpa memotongnya sampai akhir, meninggalkan bagian yang terus menerus sekitar 1,5 cm. Campur rempah-rempah (ketumbar tanah, thyme, herbal zaitun). Untuk menipu seluruh bagian di luar dan di dalam bagian rempah-rempah. Bungkus dalam film makanan dan kenakan kulkas untuk mengarahkan selama 1 jam.
  2. Terutama dicuci tomat dipotong cincin.
  3. Potong keju dengan irisan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Kentang bening, bilas dan potong menjadi irisan yang sangat tipis, asin.
  4. Pecahan babi dapatkan dari film, campur garam dengan lada tanah dan rengarkan daging babi di dalam dan di luar. Perlu garam dengan tepat pada tahap ini, jika tidak garam akan memperpanjang jus dari daging, dan itu akan kering.
  5. Untuk menghapus bagian bawah untuk memanggang dua potong foil, saling meletakkannya, meninggalkan tepi yang panjang. Di bagian bawah menaruh potongan mentega. Dari atas, taruh lapisan datar setengah kentang, tuangkan dengan kaldu.
  6. Di atas kentang meletakkan sepotong irisan daging babi.
  7. Masukkan potongan tomat.
  8. Antara tomat dalam pemotongan menyisipkan potongan keju. Residu kentang terurai di sisi daging, ditaburi dengan thyme kering.
  9. Bungkus tepi foil, Anda bisa menjadi tembaga dengan tusuk gigi mereka.
  10. Panaskan oven ke 200 derajat dan letakkan formulir di sana. Panggang 1,5 jam. Kemudian dengan hati-hati menggunakan foil dan coba kentang. Jika dia siap, lalu siap dan beline. Tekuk Foil, memperlihatkan permukaan daging, dan biarkan dihentikan selama 15 menit. Untuk mendapatkan kerak selera.
  11. Tarik keluar piring oven dan berikan untuk berdiri sekitar 5 menit, lalu bergeser di piring, di samping, dekomposir irisan kentang.

Selamat makan!

Bujhenina adalah hidangan tradisional yang diletakkan di atas meja meriah. Dalam masakan Rusia, di bawah kata ini, itu berarti sebongkah besar daging tanpa tulang yang perlu didusir atau dipanggang, pra-aneh.

Kelezatan serupa paling baik disajikan dalam bentuk dingin, memotongnya menjadi potongan-potongan atau berbaring di sandwich. Anda dapat menerapkan Buckhenin di atas meja sebagai hidangan panas, menambahkan pemotongan dari tomat dan mentimun.

Babi digunakan dalam resep klasik, tetapi cocok untuk memasak ayam atau daging sapi, tetapi hanya dengan lapisan lemak. Untuk mempersiapkan Buoyhenin yang sempurna, yang terbaik adalah minum daging dingin, karena beku akan memberikan kelembaban ekstra dan merusak proses memasak.

Babi Buoyhenine yang lezat dan berair di oven untuk resep rumah di lengan

Untuk memasak Buckhenin, Anda harus mengambil sepotong besar daging, garam masak dan bumbu berkualitas tinggi. Jangan ambil untuk menyiapkan sepotong daging, yang beratnya kurang dari 1 kg, karena akan kering. Jika beratnya melebihi 3 kilogram, maka potongan tidak akan dapat mengganggu, itu mungkin mentah.

Babi Buoyhenine yang lezat dan berair di oven untuk resep rumah di lengan

Bahan:

  • Babi - 1000-1500 gr.;
  • bawang putih - 7-8 gigi;
  • Leaf Bay - 3-4 Pieces;
  • Air - 1000 ml;
  • peper peas hitam - 1 sdt;
  • Ketumbar - 1 sdt;
  • Red Pepper Ground - 1 sdt;
  • Oregano kering - 1 sdt;
  • Peper Peas Harum - 1 sdt;
  • Garam Cook - 2 Tbsp. l.;
  • TOMAT TOMAT - 2-3 BL;
  • Minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.

Rasa hidangan jadi dapat bervariasi secara signifikan tergantung pada apa yang akan ditambahkan ke campuran untuk marinasi.

Anda tidak dapat menambahkan semua rempah-rempah dari daftar yang ditawarkan dalam resep, mereka harus diganti oleh orang yang dicintai. Saat menggosok sepotong garam daging, Anda tidak bisa khawatir akan banyak.

Babi mengambil begitu banyak memasak garam karena perlu.

Metode memasak:

  1. Potong bawang putih dengan irisan tipis.
  2. Aduk semua rempah-rempah kering dengan garam masak.
  3. Buang bahan-bahan ini ke dalam wadah dengan air hangat. Campur rempah-rempah dalam air
  4. Aduk sampai rempah-rempah dan garam larut. Menggerakkan
  5. Masukkan daging ke dalam bumbu. letakkan daging di bumbu
  6. Tutupi wadah dengan tekuk dengan tutup atau film makanan.
  7. Masukkan kulkas selama 24 jam.
  8. Campur paprika merah, pasta tomat dan minyak nabati. Mempersiapkan pure tomat.
  9. Hapus daging babi dari rendaman dan pakai foil.
  10. Masak dengan hati-hati dengan pure tomat yang dimasak. Melumasi daging
  11. Bungkus sepotong di foil. Tonton di Foil.
  12. Panaskan oven hingga 200 ° C.
  13. Tempatkan daging ke dalamnya selama satu atau satu jam satu setengah tahun.
  14. 25 menit sebelum akhir memasak, Anda perlu menggunakan foil dan menuangkan jus dengan Buckhenin.
  15. Dalam bentuk terbuka, masukkan daging ke dalam oven dan tuangkan jus beberapa kali setiap 5-7 menit. Some one

Daging pasti harus diblokir dan terkena perlakuan panas, dan kemudian berkembang biak beberapa jam. Jika ini tidak dilakukan, maka kelezatan ini tidak akan berfungsi, yang berarti semua orang harus melakukannya tanpa terburu-buru.

Untuk menekankan rasa hidangan jadi, Anda harus menerapkannya di atas meja dengan mustard, cuka apel, lobak, saus tajam.

Bujenin di rumah dari daging babi dalam foil, dalam oven dengan wortel dan bawang putih (resep klasik)

Kelezatan serupa disiapkan dalam beberapa hari sebelum liburan, karena selama ini daging tidak hanya bangun, tetapi juga dalam oven. Versi klasik Buoyhenines menyiratkan penggunaan jumlah rempah minimum.

Selama masa Uni Soviet, defisit memaksa pemilik berpengalaman hanya menggunakan daging dan rempah-rempah dalam proses memasak yang bisa didapat.

Bujenin di rumah dari daging babi dalam foil, dalam oven dengan wortel dan bawang putih (resep klasik)

Komponen:

  • Pork - 1000 gr.;
  • Air - 1000 ml;
  • Garam - 50 gr.;
  • Wortel - 1-2 Pieces;
  • bawang putih - 7-8 gigi;
  • lada ground wangi - secukupnya;
  • Minyak Sayuran - 2-3 sdm. l.

Dalam daging untuk resep ini seharusnya tidak ada tulang, tulang rawan, beruntun, tetapi kehadiran lemak diperbolehkan. Anda perlu memperhatikan sekop, fillet tebal dan ham, tetapi segar, dan tidak beku.

Agar wortel pada potongan daging tampak selera, itu harus dipotong menjadi beberapa bagian dengan sedotan, panjangnya tidak melebihi 3 sentimeter.

Langkah Persiapan:

  1. Tuang air hangat ke dalam wadah. Menuang air
  2. Tambahkan garam dan aduk ke dalam air. Tambahkan Garam.
  3. Tempatkan sepotong daging ke dalam air garam selama 24 jam. masukkan daging ke dalam air
  4. Hari berikutnya bersihkan daging dengan serbet. Bersihkan serbet
  5. Potong wortel. Potong wortel.
  6. Di sisi daging, buat beberapa tusukan dan letakkan wortel di sana. Kami menaruh wortel dalam daging
  7. Bawang putih jernih dan artinya sepotong daging. letakkan bawang putih dalam daging
  8. Merica dan melumasi dengan minyak nabati. Taburi dengan merica dan minyak pelumas
  9. Tempatkan pada foil dan bungkus dengan kuat dengan daging. Tempatkan di foil.
  10. Panggang 1,5 jam pada suhu 180 ° C dalam oven sampai kesiapan. Membakar

Anda dapat membeli potongan bawang putih dan wortel dalam rempah-rempah, garam nitrit atau bumbu untuk memberikan rasa dan aroma yang unik. Daging setelah memasak harus ditinggalkan dalam oven selama 12 jam sehingga sudah matang.

Buynery buatan yang lezat dan berair daging babi buatan sendiri dalam foil di oven dengan jangkar

Buzhenina akan ternyata lezat jika disiapkan dengan penambahan prunes, karena akan memperoleh rasa yang diperas. Pada saat yang sama, dimungkinkan untuk mendapatkan kerak emas dengan madu dan keramahan ringan setelah menambahkan jus lemon atau semangat.

Buynery buatan yang lezat dan berair daging babi buatan sendiri dalam foil di oven dengan jangkar

Kita butuh:

  • Babi - 1500 gr.;
  • wortel - 1 pc.;
  • Bawang putih - 5-6 gigi;
  • PRUNES - 50 gr .;
  • Madu - 1-2 Art. l.;
  • lemon - ½ bagian;
  • merica harum;
  • rempah-rempah untuk buoyhenine;
  • garam.

Buckhenina seperti itu akan memperoleh kilau emas jika Anda menambahkan saus kedelai ke dalam bumbu atau curcum.

Jika tidak ada keinginan untuk memilih bumbu dan rempah-rempah, Anda cukup membeli campuran yang sudah jadi untuk memanggang daging atau kebab, mengingat keberadaan garam di dalamnya.

Skema memasak:

  1. Wortel memotong slot panjang tipis.
  2. Buat dalam lubang daging dan letakkan wortel di dalamnya.
  3. Buat beberapa tusukan dengan pisau.
  4. Perhatikan sepotong prune dan bawang putih.
  5. Daging melintasi dan garam.
  6. Menyembunyikan jus dari setengah lemon.
  7. Untuk mentransfer ke loyang, foil yang diperluas.
  8. Kayu dengan madu cair.
  9. Bungkus foil, memberikan jenis konvolusi.
  10. Panaskan oven ke suhu 180 derajat.
  11. Panggang dalam oven selama 2,5 jam.

Setelah daging siap, itu harus dibiarkan matang dalam oven, dan kemudian pindah ke kulkas. Akan lebih baik untuk melayani Buoyen dengan prem di atas meja, memotongnya dengan irisan tipis.

Jika daging yang lembut dan berair akan disajikan di atas meja sebagai panas, maka ia tidak perlu mengalihkan. Itu dapat disimpan dalam oven tidak lebih dari 15-20 menit.

Resep untuk babi tekuk rumah yang lezat dalam foil dengan mustard Perancis (resep langkah demi langkah)

Kegebur daging disiapkan oleh resep di atas memberikan cangkang biji mustard. Itu menjadi sangat lezat setelah pematangan di lemari es, cocok untuk memasak sandwich.

Jika Anda memperhatikan beberapa trik, maka daging selalu diperoleh, di bawah pengaruh mustard, ia meleleh di mulut, memperoleh rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa.

Resep untuk babi tekuk rumah yang lezat dalam foil dengan mustard Perancis (resep langkah demi langkah)

Produk untuk Memasak:

  • Babi Oreshek - 900-1000 g.;
  • Minyak tanaman yang disempurnakan;
  • Juru masak garam;
  • Mustard dengan butiran - 150 g

Setiap mustar akan sesuai dengan piring, tetapi lebih baik jika biji-bijian muncul di dalamnya, karena akan menambah ketajaman.

Dijon Mustard dapat dengan mudah dikombinasikan dengan rempah-rempah lain, termasuk jahe, herbal zaitun, bawang putih, madu, ketumbar.

Fitur memasak:

  1. Bilas daging dan siram dengan serbet.
  2. Garam parut dan pergi untuk menang 15-20 menit.
  3. Pengiriman pada lembar foil anti-lembar.
  4. Oleskan lapisan seragam mustard di atasnya, mengendalikan bahwa ukurannya tidak lebih dari sepotong daging.
  5. Sepotong daging untuk dimasukkan ke dalam wajan yang dalam.
  6. Goreng pada minyak sayur panas hingga kemerahan, berputar dari semua sisi.
  7. Letakkan daging goreng di mustard.
  8. Melumasi mustard French-nya dari atas.
  9. Tutupi lembar kedua foil dan bungkus sebagai amplop.
  10. Tempatkan hingga 240 ° C dikurangi dalam lemari oven selama 30 menit.
  11. Kurangi suhu hingga 200 ° C.
  12. Panggang Bezhenin setengah jam lagi.
  13. Berikan keren, tanpa melepas lapisan foil.

Babi dapat dibagi menjadi potongan-potongan ukuran sedang atau panggang sepenuhnya. Jika mustard pecah dengan daging, itu harus diolesi dengan jus dengan saus yang terbentuk pada foil.

Juicy Buoyhenine dari leher babi di lengan oven dengan kecap dan mustard

Lezat itu ternyata leher babi, jika Anda menambahkan kecap kedelai berkualitas tinggi dan mustard akut dalam komposisi untuk pengawetan.

Jika Anda menggabungkan berbagai herbal pedas dan rempah-rempah, Anda bisa mendapatkan hidangan selera dan harum, setiap bagiannya hanya meleleh di mulut.

Juicy Buoyhenine dari leher babi di lengan oven dengan kecap dan mustard

Komponen:

  • Babi - 1200 g.;
  • Campuran paprika - 2-3 sdm. l.;
  • Bawang Putih Kering - 2 Tbsp. L.
  • Garam - 2 sdm. l.;
  • Khmeli-Sunnel - 2 Tbsp. l.;
  • Minyak Zaitun - 3-4 Tbsp. l.;
  • Saus kedelai tidak terpecahkan - 3-4 sdm. l.;
  • Cairan madu - 1-2 sdm. l.

Komponen wajib dari hidangan adalah leher daging babi, yang harus segar atau segar pada suhu kamar. Jangan mencairkan daging dalam microwave, karena akan menjadi kering.

Anda dapat menekankan kesedihan hidangan jadi dengan menambahkan lada hitam, paprika, kemangi, bawang putih, mayoran, thyme dalam bumbu.

Langkah Persiapan:

  1. Cuci daging dan berikan sikap air.
  2. Campur dalam wadah dalam semua rempah-rempah kering.
  3. Tambahkan garam.
  4. Tuang kecap kedelai.
  5. Tambahkan minyak zaitun.
  6. Tambahkan cair madu ke saus.
  7. Semua komponen benar-benar mencampur dan pergi selama 10 menit.
  8. Untuk menipu daging dengan saus yang dihasilkan, sedikit menggosoknya.
  9. Tutupi foil dan biarkan di tempat yang dingin selama 12 jam.
  10. Daging harus diputar secara berkala.
  11. Daging yang diasinkan dimasukkan ke dalam lengan tanpa Marinada.
  12. Ikat lengan, udara mencicit darinya.
  13. Membuat beberapa pemotongan.
  14. Panaskan oven hingga 200 derajat.
  15. Tempatkan daging di atas selembar selama 1 jam.

Jika suhu dalam oven tidak dapat dipasang secara otomatis, kesiapan daging dapat diperiksa dengan menusuknya dengan pisau. Jus transparan yang dilepaskan dari daging dapat diterapkan lebih lanjut sebagai saus handbar atau jeli.

Buckhenin buatan sendiri daging babi di oven di selongsong dengan saus jahe

Buzhenin dari daging babi sedang bersiap-siap di rumah dengan mudah, itu mawar di oven dan diresapi dengan saus jahe. Jahe adalah rempah-rempah yang mampu meningkatkan proses pencernaan.

Hidangan lezat ini dapat dipanggang dalam oven untuk liburan, itu bisa menjadi bermerek dan disajikan di meja Natal.

Buckhenin buatan sendiri daging babi di oven di selongsong dengan saus jahe

Bahan:

  • Sepotong babi - 800 g.;
  • root jahe - 2 cm;
  • bawang putih - 3-4 gigi;
  • Saus kedelai - 5 sdm. l.;
  • Minyak Zaitun - 3-4 Tbsp. l.;
  • Mustard gandum - 2-3 jam;
  • garam;
  • Lada black ground;
  • Cabang rosemary;
  • Apel.

Pastikan untuk membuat komponen yang tepat untuk mengisi, misalnya, serat dihapus dari jahe, tetapi hanya jus yang digunakan.

Beberapa nyonya rumah ditambahkan ke piring madu, jika produk ini menyebabkan alergi, itu digantikan oleh aprikot atau kemacetan prem.

Bawang putih harus digosokkan pada parutan dangkal, karena potongan-potongan sangat merusak penampilan daging jadi.

Skema memasak:

  1. Potong kecil buah jahe.
  2. Putar bawang putih ke dalam piring.
  3. Rosemary dibagi menjadi lembaran.
  4. Aduk jahe, kecap, minyak zaitun, lada.
  5. Buat beberapa matahari dalam sepotong daging.
  6. Masukkan pelat bawang putih dan rosemary menjadi daging.
  7. Kirim sepotong dengan bumbu ke dalam paket.
  8. Ikat paket dan kocok beberapa kali.
  9. Biarkan untuk mengambil selama 12 jam.
  10. Dapatkan daging dan keringkan dengan serbet.
  11. Apel asam longgar pada parutan dangkal.
  12. Campurkan pure apel dengan mustard, kecap.
  13. Tambahkan bumbu dari jahe.
  14. Minyak gulung dalam wajan.
  15. Goreng sepotong daging pada api maksimum, secara berkala menghidupkannya.
  16. Marinade apel dingin dan apel.
  17. Tempatkan di lengan, dasi.
  18. Panaskan oven hingga 200 ° C.
  19. Tempatkan daging babi hingga 60 menit di sana.
  20. Potong lengan dan kirim kembali selama 15 menit.

Jika sepotong daging babi sedang dipersiapkan di lengan, maka perlu untuk membuat beberapa pemotongan di dalamnya. Ini dilakukan agar uap secara bertahap dari gelembung, dan di bawah pengaruh suhu tinggi ia tidak meledak.

Untuk keluarga 4 orang, sudah cukup untuk membeli sepotong daging dengan berat 1-1,5 kilogram, Anda harus memperhatikan oreshek dengan lapisan tipis Sala.

Buzhenin dari daging babi, dipanggang di oven, adalah pilihan sempurna untuk liburan. Daging ini akan jauh lebih enak dan lebih berguna daripada yang dibeli di toko.

Babi laut mengikuti 8 jam sebelum dimasak, jadi akan lebih baik untuk melakukan ini dari malam hari. Anda dapat membuat Buoyanin hampir setiap hari, tidak pernah datang, enak dan panas.

1) Bujenin dari Korea

BAHAN:

Bumbu dan kuantitasnya dapat bervariasi sesuai selera mereka.

1 kg core babi (atau bagian mendadak lainnya)

Untuk Marinada:

1 l air minum

2 sdm. l. Garam secukupnya)

5 cengkeh bawang putih

2-3 pcs. Lavra Leaf.

1 sendok teh. lada pepper

1 sendok teh. benih dill atau ketumbar

1 jam. Chabera dan Oregano

1 papper podpid pahit (secukupnya)

1 HD ltyat pasta

1 sendok teh. l. minyak sayur

1 sendok teh. Papriks.

Memasak:

Dalam wadah makanan, masukkan garam, bawang putih hancur, daun lada, papper polong, podper ,, biji adas atau ketumbar, charber, oregano, tuangkan air, campur sampai garam larut.

Koreka Wash dan masukkan ke dalam bumbu, masukkan ke dalam kulkas untuk melewatkan 24 jam atau setidaknya untuk malam itu. Campur pasta tomat, mentega dan paprika. Campuran ini melumasi inti, bungkus dengan kertas 180-200 * dengan 180-200 * ~ 1-1,5 h. Sampai jus transparan akan dibedakan selama buktinya. Sampai kesiapan, untuk mengungkapkan foil sehingga daging terganggu. Sudah waktunya untuk menyirami jus yang dihasilkan.

Anda dapat menyajikan panas dan dingin.

2) Buckhenin rumah

BAHAN:

Irisan daging babi (800-900g)

2-3 h. L. Sololi.

2-3 gigi. Bawang putih

2 pcs. Lavra Leaf.

1 l air

Memasak:

1. Dengan air mendidih, tambahkan garam, merica, rempah-rempah, dan daun teluk. Baik aduk dan benar-benar keren

2. Temukan daging ke dalamnya, tutupi film, masukkan kulkas selama 4-5 jam, lebih baik untuk malam itu.

Daging yang terkenal mengering, merica, memberi hormat, bumbu rempah-rempah.

3. Dell Cuts yang mengisi bawang putih.

4. Ducho hangat hingga 190 derajat. Letakkan daging di lengan baju, letakkan daun teluk dari bumbu dari atas. Segel lengan, buat beberapa potong di dalamnya.

5. Hasilkan sekitar 1 jam. Satu jam kemudian, Anda dapat memotong bagian atas lengan sehingga pelampung dikocok.

3) Buckhenin rumah

BAHAN:

Pork oreshek - 1,5 kg,

wortel - 1 besar,

Bawang putih - 1 kepala,

Garam - 1,5 sdm. sendok

Mustard siap - 0,5 sdm. sendok

Mustard dalam kacang - 1 sdm. sendok,

Spice Mix: paprika, ketumbar, rosemary, hitam

Palu paprika, lada merah, basil, kamar, jahe - (3 sdm. Sendok).

Memasak:

Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong cengkeh longitudinal bawang putih untuk 2-3 irisan wortel dipotong menjadi potongan-potongan kecil. Buat potongan daging dengan pisau (pada jarak 2 cm dari satu sama lain) perhatikan bawang putih dan wortel. Lumasi campuran rempah-rempah, mustard dan garam - biarkan diasinkan pada suhu kamar selama 3 jam. Kami mengambil 2 lengan untuk dipanggang (satu dalam satu - ternyata lengan ganda) kami menaruh daging dan melepaskan ikat dengan ketat.

Dalam panci besar dengan air dingin, masukkan paket dengan daging. Kami menaruh memasak 1 jam. Setelah air mendidih, api berkurang. Setelah satu jam, kami mendapatkan paket dari wajan dan bergeser ke dalam formulir untuk memanggang. Tekan dengan lembut (agar tidak membakar tangan feri) dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat 15 menit ke kerak kemerahan. Setelah pendinginan, kami memasukkan kulkas.

4) bujienin.

BAHAN:

Leher babi sekitar 1,2-1,5 kg.

Rumah mustard.

Bawang putih,

membumbui,

minyak zaitun,

madu,

cuka anggur

Memasak:

Lehernya baik untuk menipu mustar, bungkus dalam film atau paket, lepaskan jam ke kulkas untuk 15 (Anda dapat per hari). Setelah waktu, bilas leher, bernoda dengan handuk dari kelembaban berlebih. Bawang putih memotong piring, membuat tusukan yang dalam dengan pisau dan mengisi leher pelat bawang putih. Dalam rempah-rempah campuran paha: paprika, Urop, hop samari, lada hitam, garam, tambahkan cuka anggur, minyak zaitun, dan satu sendok teh madu. Ternyata kasir tebal.

Periksa leher, letakkan di atas loyang kecil, tambahkan segelas air. Panggang pada suhu

180 gr, 2,5 jam dengan fungsi pasangan! Jika oven tidak mendukung, letakkan wadah dengan air. Fokus pada oven Anda. Saya miliki tanpa pasangan, dipanggang 2 jam 20 menit. Di akhir memanggang, lepaskan dari oven, berbaring panas pada foil, untuk membungkus dalam beberapa lapisan dengan sangat erat. Pergi di atas meja untuk

pendinginan dan hapus di kulkas.

5) Buzhenina sangat lezat

BAHAN:

Babi (Anda dapat mengambil sepotong dengan kulit dan lemak subkutan) - 1-2 kg.

Mayones - 3-4 sdm.

Bawang putih - 2-3 iris

Rempah-rempah secukupnya (saya menggunakan rosemary, benih dill, daun teluk dan lada hitam)

menggagalkan

Memasak:

1. Babi mesin dalam larutan garam (3-4 sdm. Per 1 liter air) dan biarkan di kulkas selama 2-3 jam (Anda dapat meninggalkan sepanjang malam)

2. Lepaskan daging dari larutan garam dan gosok rempah-rempah. Saya menggunakan Fastening Rosemary, Dill Seeds, Bay Leaf dan Ground Black Pepper.

3. Kami isian dengan daging bawang putih, untuk bawang putih potong ini dengan piring tipis, pisau tipis tajam menusuk babi dalam-dalam dan memasukkan pelat bawang putih ke dalam bukaan yang dihasilkan.

4. Dalam hidangan refraktori menempatkan sepotong besar foil, dan daging disiapkan di atasnya. Tutupi daging di atas lapisan tipis mayones (I menggunakan mayones rumah cepat) dan bungkus foil daging.

5. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat. Dalam kasus saya, fillet dengan berat 1,6 kg tepat 2 jam. Selama 15-25 menit sebelum akhir memanggang, saya sarankan untuk membuka foil sehingga bagian atas fillet dihaluskan.

http://vkusnatisisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receptov/

Buzhenina buatan sendiri: Top 5 Resep Super

Halo semuanya, hari ini kita akan menyiapkan pelampung lezat, lembut dan berair. Ini adalah hidangan yang sedang mempersiapkan oven dari sepotong daging babi.

Buckhenin buatan sendiri selalu diminati dan pada meja yang meriah dan di minggu. Selain itu, sepotong daging lezat dapat dengan cepat memakan sandwich sarapan, mengambil pekerjaan dengan saya atau dengan cepat memasak Shawarma buatan sendiri.

Panggang itu sangat sederhana, hidangan memasak tidak akan memberikan kerumitan. Penting untuk memilih daging yang tepat di toko dan menyiapkannya untuk dipanggang, dan sisanya akan melakukan oven. Dengan demikian disiapkan oleh Kushanye dalam limbah lebih berguna untuk berbelanja sosis, di mana tidak ada daging seperti itu, tetapi dalam komposisi beberapa tulang rawan, pemangkasan dan lemak.

Untuk makanan ringan, yang terbaik adalah membeli sepotong uap file babi. Mungkin leher, ham, pisau daging babi, karbonat.

Babi di Lengan - Resep Klasik

Sangat nyaman untuk menyiapkan hidangan menggunakan lengan kue. Ketat akan dipastikan, yang berarti bahwa Buoyhenine akan merana dalam jus sendiri dan akan sangat berair dan harum.

Bahan:

  • 1.5 kg - leher babi
  • 8-10 - Garlic cengkeh
  • 1 pc. - wortel
  • 3 buah. - Leurel Sheets.
  • 2 sdm. l. - bumbu daging
  • 1 sendok teh. l. - Soli.
  1. Sayuran bersih dari kulit. Kami menerapkan wortel dengan jerami bawang putih. Bawang putih kecil cuti untuk merumput daging. Daun lavra menggiling menjadi potongan kecil.
  2. Saya akan mencuci daging dan mari kita mengemudi, kami akan membuat tusukan pisau di sepanjang sepotong untuk mengatakannya dengan sayuran dan rempah-rempah. Masukkan dengan lembut pada potongan wortel, bawang putih dan daun teluk.
  3. Sekarang baik untuk memeras sepotong garam pertama babi. Kemudian bumbu dan ketinggalan melalui bawang putih pers.
  4. Kami menempatkan daging babi yang disiapkan di lengan, yang akan membahas di kedua sisi. Mari kita letakkan di formulir dan kirim diasinkan di lemari es jam pada 6 (atau di malam hari).
  5. Setelah waktu ini, kami menaruh bentuk untuk dipanggang dalam oven pada 180 ° hingga 1,5-2 jam. Buzhenin siap, dengan hati-hati, agar tidak membakar feri, kami memotong lengan dan mendapatkan daging yang dipanggang.

Ternyata pelampung juicy yang luar biasa lezat dengan daging yang lembut. Nikmati!

Bukar lezat di foil buckhenin dari babi di rumah

Siapkan satu kesenangan pada resep ini. Komposisi minimum bahan diperlukan. Hidangannya hanya panggang, dan hasilnya sangat lezat, buoyhenine harum.

Bahan:

  • 1-1.2 kg - bubur babi
  • 9-10 - Cengkeh Bawang Putih
  • 1 pc. - wortel (besar)
  • 1 Handful - Peas Pepper
  • Paprika, paprika hitam, palu ketumbar, garam - secukupnya
  1. Sayuran bersih: wortel dengan kain bawang putih. Kami memotong wortel dengan pars panjang 4-5 cm. Pakaian bawang putih bisa dibiarkan bilangan bulat.
  2. Kami akan berurusan dengan persiapan daging - perlu dibilas dalam air mengalir dan mengeringkan handuk kertas. Dalam daging, buat pisau tusukan, sehingga Anda bisa mengatakan daging babi. Mereka harus lebar dan dalam. Maksud kami daging dengan wortel, kain bawang putih dan pot hitam ..
  3. Peras daging dengan campuran rempah-rempah dan garam. Anda dapat menggunakan rempah-rempah dan herbal favorit Anda untuk hidangan. Tangkap babi menjadi kantong plastik dan lepaskan diasinkan selama 3 jam di lemari es (Anda bisa lebih lama).
  4. Kemudian kami menggeser daging pada lembaran kertas dan bungkus sedekat mungkin. Sehingga tidak ada lubang dan jus terbentuk saat mengemudi, tetap di dalam. Pengaturan di bajingan dengan sisi, kami kirim ke oven dipanaskan hingga 180 derajat per jam.

    Jika Anda memiliki sepotong daging lebih besar, maka waktu dapat meningkat menjadi 1,5 jam.

    15 menit sebelum lulus, perluas foil dan kirim daging babi untuk dipanggang dalam bentuk ini, sehingga sisi-sisinya ditutupi dengan blush yang indah.

    Periksa kesiapan hidangan dapat dengan tusuk gigi - terjebak dalam daging dan tekan. Jus transparan mengatakan bahwa sudah siap.

  5. Setelah mengendarai lembar kue, biarkan aku mendinginkan sedikit daging, lalu potong bagian porsi. Buzhenina baik panas dan dingin.

Garnish dapat menempatkan, misalnya, kentang tumbuk kentang atau kentang goreng.

Resep pelampung babi sederhana dalam kompor lambat

Resepnya menarik karena semua lengan yang sama digunakan untuk menyiapkan daging babi dalam kompor lambat. Anda dapat mengambil sepotong besar daging dan tidak khawatir itu tidak akan menyerah. Bujhenina, dipanggang dengan rempah-rempah, bawang putih dan wortel, ternyata sangat berair, lembut dan sangat lezat. Dan dalam konteksnya terlihat seperti setiap bagian luar biasa!

Bahan:

  • Sekitar 1 kg - babi
  • 2-3 sdm. l. - kecap
  • 1 pc. - wortel
  • 6-8 pcs. - selimut bawang putih
  • bumbu untuk babi, herbal zaitun, lada, garam - secukupnya
  1. Daging disiapkan digosok dari semua sisi dengan kecap, garam dan campuran rempah-rempah. Campur semua rempah-rempah kering dalam sejumput kecil dan kemudian soda daging. Tutupi sepotong film dan letakkan selama 3-4 jam di lemari es untuk pengawetan.
  2. Siapkan sayuran. Wortel dapat dibersihkan dari kulit dan menerapkan bar, dan cengkeh bawang putih bebas dari kulit. Daging sudah bangun, kami membuat luka di dalamnya dengan pisau dan memasukkan wortel dan bawang putih ke dalam lubang.
  3. Pork yang dimasukkan ke dalam sekantong lengan dan menutupi ujungnya. Kami membuat lubang dengan pisau di atas lengan sehingga pasangan bebas keluar.
  4. Kami meletakkan selongsong di bagian bawah mangkuk multicooker, tutup penutup perangkat dan atur mode: "Kue", dan waktu adalah 1,5 jam.
  5. Perangkat ini telah memberi tahu tentang akhir program. Buka tutupnya dan lepaskan lengannya dengan hati-hati.
  6. Anda dapat menghapus buoyhenine dari kompor lambat dan mengundang ke daftar konsumen.

Buynery buatan yang lezat dan lembut dengan wortel dan bawang putih

Foil menciptakan seragam hangat di atas seluruh daging, sehingga Buoyhenine ditempa dengan baik di semua sisi. Daging mengakuisisi ju yang diperlukan dan kelembutan. Dan rempah-rempah memperkaya dengan aroma. Ternyata camilan lezat yang tak terbayangkan, yang baik seperti panas dan dingin.

Bahan:

  • 1 kg - Babi
  • 10-12 - Cengkeh Bawang Putih
  • 1 pc. - wortel
  • 1 sendok teh. l. - Mayones, Ruang Makan dan Mustard Perancis
  • 10-15 pcs. - Pepper Peters.
  • 2 pcs. - Lequid Laurel.
  • Garam, lada tanah - rasa
  1. Siapkan daging dan sayuran. Mari kita mencuci dan mencari sepotong daging babi, dan sayuran membersihkan. Dengan bantuan pisau, kami akan membuat tusukan dalam daging.
  2. Ruang dan pecahkan babi, serta kita melelehkan mustard dan mayones, tidak lupa tentang lubang. Di setiap rongga memasukkan benjolan wortel, gigi bawang putih. Sekarang dagingnya hilang mustard Perancis dengan cabang dan menaburkan sepotong kacang polong hitam. Kami menempatkan di atas daun lembaran laurel dan dalam bentuk ini kami menempatkan daging babi untuk acar selama 3-4 jam di lemari es.
  3. Kemudian nyalakan oven dan, membawa ke 180 derajat untuk memanaskan, kami mengirimkannya untuk dipanggang pada loyang atau dalam bentuk, pra-susun lembaran foil. Tuangkan tiga sepertiga dari segelas air. Tonton sepotong daging babi sedemikian rupa sehingga air tetap ada di dalam.
  4. Selama seperempat jam sebelum akhir memanggang, temukan foil sehingga pelampung dapat dipelintir. Benar Benar? Dan betapa indahnya terlihat dalam konteksnya.

Juicy Bezhenina dipanggang dengan penuh dengan prem

Menambahkan prunes membuat hidangan disempurnakan. Daging diperoleh dengan catatan asam-manis dalam rasa, dan saus "teriiki" berhasil melengkapi camilan. Akibatnya, ternyata Buoyhenine dipanggang dalam gaya oriental.

Bahan:

  • 1.2 - kg - fillet babi
  • 100 g - prunes tanpa tulang
  • 3 sdm. l. - Saus "teriyaki"
  • 2 sdm. l. - Meja Mustard.
  • 1 sendok teh. l. - Soli.
  • 1 jam. - Bawang putih kering dalam bubuk dan lada hitam
  1. Babi memeras garam dengan lada hitam secara merata dari semua sisi.
  2. Daging dengan pisau yang menonjol dan di setiap bagian memasukkan buah pangkalan yang dicuci dan kering.

    Jika putranya besar - potong dengan pars.

  3. Siapkan saus marinasi. Dalam mangkuk, kami ingin saus "teriyaki" mustard dan bawang putih kering. Kami mencampur campuran dengan baik sehingga menjadi homogen.
  4. Saya menerapkan bumbu ke lapisan halus di seluruh permukaan babi.

    Anda dapat melakukannya dengan sikat kuliner atau tangan di sarung tangan, karena mustard sedikit dapat membakar kulit.

  5. Tonton daging yang disiapkan dalam dua lapisan foil dan berangkat selama beberapa jam untuk mengasinkan rak kulkas.
  6. Kemudian kami menghangatkan oven ke 180 derajat, letakkan benda kerja pada loyang dan kirim untuk dipanggang selama satu jam.

Penciptaan kuliner kita sudah siap! Ketika Buynenina akan mendinginkan sedikit mendaftar ke meja, memotong berkeping-keping. Selamat makan!

Boozyna dari leher babi dengan mustard dipanggang dalam perjanjian

Resep super cepat untuk memasak rumahan rumah. Kita tidak perlu menghabiskan waktu untuk mengasinkan daging. Ini akan mengambil paket untuk memanggang, semua proses saturasi rempah-rempah dan jus babi akan masuk ke dalamnya. Di pintu keluar kita akan sembuh, hanya pelampung yang sangat lezat, juicy dan harum!

Bahan:

  • 1.5 kg - leher babi
  • 15 Zubkov - Bawang Putih
  • 1 sendok teh. l. - kecap
  • 1 sendok teh. - Meja Mustard.
  • 3 sdm. l. - saus tomat
  • 1 pc. - Ruka Luka.
  • 2 pcs. - Lequid Laurel.
  • Garam, lada (hitam dan merah tajam), pala, jahe (bubuk), hops-snars, herbal zaitun - secukupnya
  1. Sarung daging babi dan lada black ground - merata di semua sisi. Membuat pisau tajam tertusuk pada daging dan spining kain bawang putih.
  2. Dalam gergaji terpisah, kita mencampur bawang dan bawang putih pada parutan dangkal. Tambahkan kecap, mustard, kecap, rempah-rempah (pada selera atau 1/2 sendok teh) dan daun teluk hancur. Kami mencampur campuran dan mengembara leher babi dari semua sisi.
  3. Sekarang letakkan daging yang disiapkan di dalam kantong lengan dan paskan dengan baik dari kedua sisi. Dari atas, kami akan membuat tusuk gigi tusukan pasangan.
  4. Kami memanggang 180 derajat selama 1,5 jam. 20 menit sebelum kesiapan, potong paket dan lepaskan ujung-ujungnya agar pelampung ditutupi dengan kerak kemerahan yang indah.

Brazhenin paling lezat dengan berendam semalam di Marinade

Babi ditandai dalam air garam pedas sepanjang malam, mengapa daging saat memanggang diperoleh sangat berair, lembut dan harum. Siapkan resep ini - Anda tidak akan menyesal!

Bahan:

  • 1 kg - leher babi
  • 3 jam. - Soli.
  • 2 pcs. - Leurel Sheets.
  • 2 gigi - bawang putih
  • 2 sdm. l. - Ground Cortiander dan Herbal Zaitun
  • 1 l - air
  1. Kami merebus panci dengan air. Kemudian matikan api dan tambahkan 1 sdm. l. Herbal zaitun, 1 sdm. l. Ketumbar tanah, daun laurel dan garam. Kita semua bercampur dan pergi di atas meja benar-benar keren.
  2. Sementara itu, kami menyiapkan babi - mencuci, kami akan membahas dan membersihkan dari kelebihan lemak. Turunkan sepotong di garam sehingga benar-benar menutupi daging. Mari kita bahas panci dengan tutup dan kirim ke malam untuk pickle di lemari es.
  3. Keesokan harinya, keluarkan dari daging, memiliki handuk kertas. Dari semua sisi, mari memadamkan dan memeras campuran zaitun dan ketumbar tanah.
  4. Selimut bawang putih dapat dibersihkan dari sekam dan rata-rata leher babi, membuat lubang untuk mereka dengan pisau. Kami menetapkan utas kuliner atau tebal biasa bagian sehingga menjadi lebih padat.
  5. Kami menempatkan benda kerja kami ke lengan, meletakkan daun laurel dari air garam di atasnya. Dengan erat memanjat ujung lengan dan membuat beberapa lubang dengan pisau untuk keluar dari uap.
  6. Oven sudah harus dipanaskan hingga 180 derajat. Kami akan mengirim daging babi untuk berhenti selama 1 jam 20 menit. 15 menit sebelum hidangan sudah siap, potong lengan sehingga dagingnya memutar sisi. Kemudian lepaskan buckhenin jadi keluar dari oven dan potong utas dari daging.

Memasak daging dengan memarap membuatnya sangat berair dan lembut. Anda dapat menikmati Buoyanin yang baru disiapkan segera panas, atau menikmati camilan dingin yang lezat, setelah didinginkan di lemari es,

Cara memanggang buckhenin lembut dengan adzhika

Jika Anda memiliki toples terbuka Adzhika, maka Anda tidak akan membuat Buckhenin yang lezat. Karena dagingnya mudah ditandai di dalamnya. Ini akan membawakan daging babi ke cengkeh bawang putih berarti daging. Dan itu tidak perlu. Anda dapat memasak tanpa bahan ini, akan lezat yang lezat!

Bahan:

  • 1.5 kg - leher babi
  • 8 - Bawang Putih Cengkeh
  • 400 g - Adzhiki
  • Garam, lada - secukupnya
  • Minyak Sayuran - Untuk Pelumasan
  1. Daging akan mencuci, pergi. Dalam pisau yang dibuat oleh pisau untuk memasukkan lobus bawang putih. Ruang, dengan daging babi dari semua sisi dan akta adzhika. Kami akan mengirim direndam selama beberapa jam dalam film daging yang dingin dan mencakup
  2. Kemudian letakkan daging babi pada foil, dilumasi dengan minyak dan bungkus sepotong pendingin. Kami menempatkan benda kerja ke dalam bentuk atau baki kue dengan sisi dan ayunan air 0,5 gelas. Kami akan mengirim Panggang pada 180 derajat 1,5 jam.
  3. 15-20 menit sebelum akhir, lepaskan daging babi dan perluas foil sehingga potongan menyusut. Kami memberikan hidangan sedikit keren, dan kemudian melayani Buoyenin dengan rumyantse yang cerah di atas meja, memotong bagian porsi. Anda dapat menyajikan hidangan dengan saus atau hiasan.

Buatan sendiri boosen dari resep babi matang - langkah demi langkah

Cara sederhana lain untuk memasak tekuk buatan sendiri, ketika daging tidak dipanggang, tetapi direbus. Maka terdengar beberapa jam dalam rempah-rempah. Dan, voila, camilan yang lezat dan harum sudah siap.

Bahan:

  • 1 kg - Babi
  • 1.5 sdm. l. - Soli.
  • 1,5 liter. - air
  • 2-3 pcs. - Leurel Sheets.
  • 5-6 pcs. - Peas Pepper.
  • 1 pc. - Ruka Luka.
  • 1-2 seni. l. - Rempah-rempah untuk babi
  • 2 sdm. l. - minyak sayur
  1. Pertama kita letakkan panci dengan air terbakar. Mari kita cuci babi dan hilangkan dalam air mendidih.

    Ketika daging direbus dengan cara ini, ternyata lebih enak, karena semua jus dalam air panas segera disegel di dalamnya.

    Kemudian kami akan menghapus busa, kaldu ke pos, tambahkan peas paprika dan daun teluk. Masak dengan api sedang sampai kesiapan lengkap - 1 jam.

  2. Naikkan daging yang dikeluarkan dari kaldu. Ketika babi mendingin, kita memotong daging dalam rempah-rempah, pra-mencampurnya dengan minyak. Selanjutnya, kami membungkus sepotong dalam foil dan menghapus ke dalam kulkas selama 10 jam.

Itu sangat mudah untuk memanjakan diri Anda dan tekuk Anda yang relatif lezat, buatan sendiri.

Video tentang seberapa panggang pelampung babi di Airhril

Hidangannya lebih mudah dipersiapkan di perangkat ini. Lihatlah video tempat penulis memberi tahu semua seluk-beluk persiapan pelampung lezat dan berair dengan bantuan Aerium.

Buckhenin buatan sendiri sangat lezat dan lebih bermanfaat untuk pembelian, dan akan jauh lebih murah untuk mendapatkan uang. Seperti yang Anda lihat, masak hidangan itu benar-benar mudah. Bersukacitalah dengan yang lezat dan harum memperlakukan teman dan orang yang dicintai!

Teman-teman, selalu senang melihat Anda di halaman blog Anda, menulis komentar, memilih sebagai tanda bintang, bagikan teman-teman saya yang Anda sukai, mengklik tombol sosial, letakkan resep menarik di bookmark tidak kehilangan mereka. Hormat kami, cinta.