Koleksi resipi serupaKoleksi resipi serupa

5 rahsia memasak. Inilah dia - cinta orang - pizza! Apa yang tidak dimasukkan ke dalamnya, dan apa yang tidak disebut! Sementara itu, pizza jauh dari semua yang dibakar di bawah lapisan keju pada adunan. Ini adalah hidangan, resipi yang mempunyai peraturannya sendiri, hidangan di mana anda dapat dengan jelas membezakan rasa adunan dan ramuan pengisiannya. Malah pizza Margarita yang paling sederhana (doh + sos + keju + kemangi), tetapi dimasak dengan sempurna, cukup dan lengkap tanpa pengisian. Masalahnya, pizza yang baik mempunyai beberapa rahsia. Saya juga ingin mempertimbangkan mereka menggunakan contoh pizza Primavera, yang dalam bahasa Itali bermaksud Spring Pizza. Ia adalah musim bunga kerana menggunakan sayur-sayuran segar muda dan tidak menggunakan bahan daging. Ini menjadikannya, berbanding dengan pizza biasa, lebih ringan dan segar, yang sangat penting pada musim bunga.

Doh yis Tomato dalam jus mereka sendiri Bawang putih Selasih Minyak zaitun Brokoli Champignon Zucchini Terung Lada manis tomato ceri Mozzarella Parmesan Oregano Garam

Piza buatan sendiri di dalam ketuhar

Dapatkan Resipi: Pizza Primavera

Beberapa resipi untuk pizza buatan sendiri yang dimasak di dalam ketuhar - dan, oops, anda mempunyai hidangan yang enak di atas meja anda untuk minum petang. Biarkan ia datang dari Itali yang cerah! Tetapi dimasak dengan tangan mahir nyonya rumah tempatan.

Pizza adunan ragi

Untuk

ujian

: satu setengah gelas susu, 2 sudu besar. mayonis, 2 sudu besar. minyak sayuran (minyak zaitun boleh digunakan), 1 sachet yis cepat kering, tepung (berapa banyak doh yang akan diambil), garam.

Tuangkan ragi, secubit garam ke dalam mangkuk, tuangkan susu suam, sedikit tepung. Kami mencampurkan semuanya. Kami biarkan suam untuk menghampiri doh. Selepas 15-20 minit, masukkan sisa bahan ke dalam adunan. Dan anda memerlukan begitu banyak tepung untuk menguli doh yang tebal dan tidak mengalir. Biarkan doh diam di tempat yang hangat selama kira-kira 15 minit. Sekarang anda perlu mengambil sepotong dari itu, gulungnya dengan nipis dan letakkan pancake dalam bentuk bulat, angkat tepi di sepanjang sisi bentuk. Gris bahagian bawah pizza dengan saus tomat. Kemudian letakkan bahan-bahan secukup rasa. Sesiapa! Terdapat banyak tambalan! Di atas, pizza biasanya ditaburkan dengan parut keras atau keju lembut sehingga cair dengan baik.

Masukkan pizza ke dalam ketuhar 180 darjah. Bakar hingga kekuningan. Hidangkan panas.

Pizza "Classic" dalam bahasa Itali

Kacau adunan dari 2.5 gelas tepung yang diayak melalui ayak, segelas air suam, beberapa sudu minyak zaitun, sebungkus ragi kering cepat, satu sendok teh garam.

Kacau dan biarkan suam sehingga naik doh. Untuk menjadikannya lebih megah secepat mungkin, anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk di dalam bekas lain dengan air panas. Semasa doh meningkat, mari buat pengisian.

Cincang bawang putih, dua serpihan, goreng dalam satu sudu minyak sayuran dalam kuali, masukkan tomato cincang halus, garamkannya, lada, masukkan oregano cincang halus, didihkan selama 10 minit.

Gulungkan doh, masukkan ke dalam acuan (jika acuan kecil, kemudian bahagikan doh menjadi separuh). Doh tidak boleh lebih tebal daripada setengah sentimeter. Masukkan sos tomato di atasnya. Keju (parut), daun selasih diletakkan di atas. Seterusnya, masukkan pizza ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut.

Untuk pizza seperti itu, anda boleh menambah separuh buah zaitun, zaitun, ham, potong atau jenis daging lain, misalnya, ayam salai, karbonat, potongan daging lembu rebus. Tetapi itulah bagaimana pizza Itali klasik dengan oregano dan kemangi disediakan.

Ada rancangan untuk membuat pizza di rumah? Kami telah mengumpulkan resipi ringkas, asli dan lazat untuk anda yang pasti tidak akan mengecewakan! Anda boleh menggunakan pilihan pengisian sepenuhnya, kerana pizza buatan sendiri adalah ruang sebenar untuk berimaginasi.

Piza cepat di atas roti

Sapu pizza di atas roti
Sapu pizza di atas roti

Pilihan ini sangat sesuai untuk sarapan pagi jika tidak ada masa untuk berdiri di dapur untuk waktu yang lama.

Bahan-bahan:

  • Baton - 6 keping;
  • Sosej - 200 gram;
  • Keju - 100 gram;
  • Sos tomato - 2 sudu besar l .;
  • Mayonis atau krim masam - 2 sudu besar. l.

Gris kepingan roti dengan campuran krim masam (mayonis) dan sos tomato. Teratas dengan sosej yang dihiris dan taburkan dengan keju parut. Hantar pizza mini ke microwave atau wajan kering di bawah penutup selama beberapa minit.

Pizza dengan tomato ham dan kering matahari

Pizza dengan tomato kering
Pizza dengan tomato kering

Gabungan sempurna adunan nipis dan pengisian pedas.

Bahan-bahan:

  • Tepung - 1 gelas;
  • Minyak zaitun - 50 gram;
  • Air - 70 gram (lebih kurang);
  • Sos tomato - 5-6 sudu besar l .;
  • Lada manis - 1 pc .;
  • Ham - 250 gram;
  • Keju - 300 gram;
  • Tomato yang dijemur - 50 gram;
  • Garam dan selasih secukup rasa.

Tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan tepung yang telah diayak, tambah garam dan minyak zaitun. Kacau adunan lembut dan biarkan "berehat" selama kira-kira 20 minit. Potong ham ke dalam kepingan nipis, potong lada dan tomato, parut keju pada parutan sederhana. Gulungkan doh setipis mungkin dan letakkan di atas loyang. Sikat dengan sos tomato dan ratakan isinya secara merata. Taburkan dengan keju dan hantar pizza ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 10-12 minit sehingga lembut. Hiaskan dengan selasih sebelum dihidangkan.

Pizza pada pastri puff

Pizza pada pastri puff
Pizza pada pastri puff

Sekiranya anda tidak mempunyai keinginan untuk melakukan penyediaan doh, gunakan puff siap pakai.

Anda perlu:

  • Puff pastry - 500 gram;
  • Bacon - 150 gram;
  • Tomato - 1 pc .;
  • Keju - 100 gram;
  • Sos keju atau bawang putih - 3 sudu besar l.

Cairkan pastri puff dan gulung sedikit, letakkan di atas loyang. Sikat dengan sos, masukkan kepingan daging dan tomato. Taburkan dengan keju parut dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama 15-20 minit sehingga lembut.

Pizza adunan ragi

Pizza adunan ragi
Pizza adunan ragi

Piza buatan sendiri yang lazat dengan daging asap dan tomato pada adunan yang lazat.

Anda perlu:

  • Ragi - 1 sudu kecil;
  • Air - 1 gelas;
  • Gula - 1 sudu kecil;
  • Garam - 1 sudu kecil;
  • Minyak sayur - 3 sudu besar. l .;
  • Tepung - 400 gram (lebih kurang);
  • Bacon - 150 gram;
  • Keju - 100 gram;
  • Ubi cincang - 3 sudu besar. l .;
  • Mayonis - 1 sudu besar. l .;
  • Tomato - 2 biji.

Larutkan ragi dan gula dalam air suam untuk menyediakan doh. Tuangkan minyak sayuran, masukkan garam dan tepung yang telah diayak. Uleni adunan lembut, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Kemudian gulung doh setipis mungkin, bentuk bulatan dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Sikat doh dengan saus tomat. Susun kepingan daging dan tomato nipis yang dihiris. Taburkan semuanya dengan keju parut dan tambahkan sedikit mayonis. Hantar pizza ke oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 15 minit sehingga lembut.

Pizza mini

Pizza mini
Pizza mini

Piza mini yang lazat boleh disediakan untuk kanak-kanak atau berkelah.

Anda perlu:

  • Tepung - 400 gram (lebih kurang);
  • Air - 150 gram;
  • Ragi - 1 sudu kecil;
  • Gula - 1 sudu kecil;
  • Garam - 1 sudu kecil;
  • Minyak sayur - 2 sudu besar. l .;
  • Sos tomato - 100 gram;
  • Mayonis - 50 gram;
  • Sosej - 100 gram;
  • Bawang - 1 pc .;
  • Cendawan acar - 100 gram;
  • Keju - 100 gram.

Tuangkan air suam ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan ragi dan gula, kacau. Tuangkan mentega, masukkan garam dan tepung yang telah diayak. Kuli doh dan biarkan suam selama satu jam. Untuk menyiapkan pengisian, potong bawang dan sosis ke dalam kepingan kecil, parut keju pada parut sederhana, keringkan cendawan. Satukan mayonis dengan sos tomato. Cubit sekeping adunan, bentuk tortilla bulat kecil dan letakkan di atas loyang. Sikat dengan sos, sebarkan isian dan taburkan dengan keju parut. Ulangi proses untuk sisa pizza mini. Kirim loyang ke oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar pizza selama 12-15 minit sehingga lembut.

Pizza di atas kek siap

Piza siap pakai
Piza siap pakai

Pilihan cepat adalah kerak siap pakai sebagai asas.

Bahan-bahan:

  • Kerak pizza - 1 pc .;
  • Mayonis atau krim masam - 1 sudu besar l .;
  • Ubi cincang - 2 sudu besar l .;
  • Daging rebus - 100 gram;
  • Keju - 50 gram.

Letakkan alas pizza di atas loyang atau di dalam pinggan ketuhar. Sikat dengan saus tomat dan mayonis. Sebarkan daging bijirin secara merata dan taburkan dengan keju parut. Bakar pizza selama kira-kira 7 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Pizza dalam kuali

Pizza dalam kuali
Pizza dalam kuali

Pizza lazat boleh disediakan tanpa ragi atau ketuhar. Cuba ia!

Anda perlu:

  • Mayonis - 50 gram;
  • Krim masam - 50 gram;
  • Telur - 1 pc .;
  • Tepung - 100 gram (lebih kurang);
  • Tomato - 1 pc .;
  • Sosej - 150 gram;
  • Keju - 100 gram;
  • Sos tomato - 2 sudu besar. l .;
  • Minyak sayur - 1 sudu besar. l .;
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Untuk menyediakan doh, pukul telur dengan mayonis dan krim masam, tambahkan sedikit garam dan masukkan tepung yang diayak dalam bahagian kecil. Doh harus menyerupai krim masam pekat secara konsisten. Sediakan pengisian - potong sosej dan tomato, parut keju. Panaskan minyak dalam kuali. Lapiskan adunan dan ratakan. Biarkan pada api sederhana selama beberapa minit. Selepas itu, sikat kek dengan sos tomato, tambah rempah jika mahu. Lapisi pengisian dan taburkan dengan keju. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, sehingga keju cair dan kerak berwarna keperangan.

Pizza pada lidi

Pizza pada lidi
Pizza pada lidi

Sekiranya anda ingin memasak bukan sahaja enak, tetapi juga pizza asli, maka perhatikan resipi ini.

Anda perlu:

  • Puff pastry - 1 helai (250 gram);
  • Sosej - 50 gram;
  • Lada manis - 50 gram;
  • Tomato ceri - 100 gram;
  • Mozzarella - 100 gram;
  • Minyak zaitun - 20 gram.

Gulungkan doh dan potong. Potong lada dan sosej ke dalam kepingan kecil, basuh dan keringkan tomato, parut keju pada parut sederhana. Ambil lidi besar dan sehelai adunan. Masukkan doh ke atas lidi, setelah dihiris sosej, sekali lagi doh, tomato, lagi doh dan lada. Urutannya boleh ada, tetapi pengisiannya bergantian dengan doh. Letakkan pizza yang sudah siap di atas lidi di atas loyang dan taburkan dengan minyak zaitun. Taburkan dengan keju parut dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar pizza hingga coklat keemasan selama lebih kurang 15 minit.

Pilih apa-apa adunan, pengisian kegemaran dan masak pizza yang paling lazat untuk diri sendiri dan orang tersayang di rumah. Nikmati hidangan anda!

Hati dan lazat, cerah dan menyelerakan, berair dan beraroma - semua julukan ini pasti dapat dikaitkan dengan pizza Itali. Dan juga hidangan ini sangat demokratik, kerana ia dimakan dengan selera yang sama oleh para putera berdarah biru dan pekerja keras biasa, bintang pop dan pelajar biasa, jutawan dan suri rumah. Dan yang paling penting, pizza buatan sendiri tidak lebih buruk daripada pizza restoran, dan kesenangannya jauh lebih besar, kerana ia dibuat dengan tangan anda sendiri dari produk kegemaran anda.

Sejarah memberitahu kita bahawa selama berabad-abad, para petani Itali memanggang kuih-muih terbuka itu kerana alasan ekonomi. Mereka memotong semua yang tersisa dari makan malam, meletakkannya di atas kue nipis, minyak dengan minyak zaitun, dibumbui dengan ramuan aromatik dan meletakkannya sebentar di dalam oven panas. Oleh kerana kita bercakap tentang Itali, tidak menghairankan bahawa di antara sisa makanan orang paling sering menjumpai keju buatan sendiri yang lembut, tomato, zaitun dan (sedikit lebih jarang) makanan laut, potongan sosej atau jerky.

Mereka memasak sebiji pai besar, kerana tidak ada masa untuk mengacaukan bahagian masing-masing. Setelah menerima setiap gigitan mereka, ahli keluarga besar bersurai untuk bekerja - dengan "makanan ringan" seperti itu, rasa kenyang di dalam perut tetap lama.

Hidangan yang ringkas dan pada masa yang sama telah lama mendapat populariti di seluruh dunia, terutamanya kerana kebolehubahannya. Terdapat sekurang-kurangnya dua lusin jenis pizza klasik, yang berbeza secara signifikan dalam pengisian, bentuk dan ketebalan asas. Sebaliknya, koki domestik telah menyesuaikan resipi ini dengan realiti dan citarasa "kami". Pastikan juga bahawa pizza buatan sendiri boleh menjadi sederhana, menjimatkan dan lazat pada masa yang sama.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

Resipi ini menjadikan pizza sosej buatan sendiri cukup besar untuk memberi makan kepada sekumpulan besar atau keluarga. Dua jenis sosej dan champignon digunakan sebagai pengisian; "set" seperti kombinasi dengan keju dan tomato memberikan aroma dan rasa yang sangat baik pada hidangan.

Anda perlu:

  • tepung yang diayak - 400 g;
  • mayonis - 150 g;
  • sosej rebus ("Doktor" atau "Kanak-kanak" sesuai) - 400 g;
  • sosej salai yang tidak dimasak (kering) - 150 g;
  • susu (kandungan lemak) - 250 ml;
  • garam - secubit;
  • pes tomato (kedai) - 75 g;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
  • ragi kering - 6 g (separuh daripada pek kecil);
  • champignons segar - 5 biji .;
  • keju keras - 150 g;
  • gula - 1 sudu besar. l .;
  • pasli - 3-4 cawangan;
  • tomato segar - 3 pcs.

Langkah memasak:

1. Panaskan susu hingga 33-35 ° C (jika tidak ada termometer, cubalah dengan jari anda - semestinya tidak panas). Tuangkan ragi, gula dan garam ke dalam mangkuk besar, tutup dengan susu, kacau dan ketepikan.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

2. Apabila jisim mula berbuih (selepas 5 minit), tambahkan setengah tepung ke dalamnya dan kacau dengan sudu. Masukkan baki tepung, tuangkan mentega dan uli (pertama dengan sudu, dan kemudian apabila menjadi pekat - dengan tangan anda) - anda mendapat doh elastik yang homogen.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

3. Griskan bahagian bawah pinggan tempat diuli dan tuangkan adunan itu sendiri. Tutup mangkuk dengan kain dan letakkan di tempat yang hangat (bebas draf) selama 25-30 minit agar doh naik.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

4. Basuh dan keringkan tomato, cendawan dan pasli di atas serbet. Parut keju (lebih baik menggunakan parut kasar). Potong tomato dan sosis kering menjadi kepingan, sosis rebus menjadi kepingan, dan cendawan menjadi kepingan. Potong pasli dengan halus.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

5. Dalam mangkuk kecil, gabungkan pes tomato dan mayonis.

6. Taburkan tepung di permukaan bersih dan kering di atas meja kerja dan letakkan doh yang naik di atasnya. Letakkannya, debu juga dengan tepung dan gulungkannya ke lapisan yang hampir sama dengan loyang anda (anda perlu mengambil yang terbesar, kerana terdapat banyak adunan dan pengisian). Hidupkan ketuhar - pada saat pizza dipanggang, ia harus menghangatkan hingga 180 ° C.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

7. Tutup loyang dengan bungkusan sehingga melepasi sisi. Sekiranya ragu tentang kualiti kertas, lap dengan minyak dengan ringan (gunakan sikat memasak). Pindahkan adunan ke loyang, sebarkan secara merata di atas kepingan (potong lebihan dan tambahkan di mana tidak mencukupi), bentuk sisi.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

8. Sebarkan permukaan doh dengan campuran mayonis dan pes tomato.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

9. Sebarkan pengisian secara merata dalam urutan ini - sosej (rebus pertama, kemudian kering), tomato dan cendawan. Taburkan keju secara merata dan bakar.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

10. Selepas 20 minit, keluarkan pizza dari oven. Taburkan dengan pasli dan potong bahagian.

Piza buatan sendiri yang lazat dengan sosej rebus

Pizza buatan sendiri dengan sosej akan menjadi sangat enak dan berair berkat kepingan tomato dan cendawan. Rosy dan sangat cantik, dan mata akan menggembirakan dan rasanya indah.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

Resipi untuk pizza buatan sendiri ini hampir dengan yang asli. Doh di dalamnya diremas dalam air, mayonis tidak digunakan untuk melumasi kek, dan ramuan aromatik ditambahkan ke pengisian untuk menambah rasa. Asas daging pizza adalah beberapa jenis sosej.

Anda perlu:

  • air - 200 ml;
  • sosej rebus - 120-130 g;
  • sosis ham cincang (atau ham semula jadi) - 120-130 g;
  • sosej nipis salai (contohnya, "Memburu") - 100 g;
  • tepung yang diayak - 300 g;
  • garam - secubit ke dalam adunan dan sos;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • bawang - 1 pc.;
  • cerek - 1 sudu besar. l .;
  • campuran lada - secubit;
  • oregano kering (oregano) - 0,5 sudu kecil;
  • kemangi kering - secubit;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l. dalam adunan dan untuk sos;
  • ragi kering - 10 g;
  • bawang putih - 1 ulas;
  • pes tomato - 1 sudu besar. l.

Langkah memasak:

1. Panaskan air hingga suhu 33-35 ° C (cuba dengan jari anda - jangan sampai panas). Tuangkan ragi, gula dan garam ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan air dan kacau.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

2. Selepas beberapa minit, apabila campuran berbuih, tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan masukkan mentega. Menguli doh lembut - pertama dengan sudu, dan apabila sukar dicampur - dengan tangan anda. Bentuk roti dari dalamnya dan habuk dengan tepung. Tutup mangkuk adunan dengan kain dan sisihkan selama 35-40 minit.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

3. Kupas, basuh dan potong bawang dan bawang putih (bawang - menjadi kiub kecil, bawang putih - ke dalam kepingan nipis). Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang putih di dalamnya selama 1 minit. Masukkan bawang ke dalam kuali dan terus tumis dengan kacau berterusan.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

4. Apabila kiub bawang menjadi telus (setelah beberapa minit) masukkan pasta ke sayur dan terus reneh. Selepas 2-3 minit lagi, hantar cendawan, lada, garam dan herba kering ke sana, campurkan lagi dan angkat dari api. Pindahkan campuran ke mangkuk, kisar dengan pengisar hingga sebati dan biarkan hingga sejuk.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

5. Potong sosej ke dalam kepingan (anda boleh memotong kepingan lebar menjadi dua). Basuh pasli, keringkan dan potong halus.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

6. Griskan pinggan roti pizza (berdiameter 30-34 cm) dengan minyak sayuran). Kacau roti jahe dari adunan yang telah naik ke dalam kek dan gulungkannya ke dalam bulatan dengan penggulung (berpandukan ukuran bentuknya). Pindahkan doh yang digulung dengan lembut ke dalam acuan, bentuk sisi pada bulatan.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

7. Panaskan ketuhar (suhu optimum 190-200 ° C). Sebarkan sos secara merata di permukaan adunan, sebarkan potongan sosej, taburkan dengan keju (cuba sebarkan secara merata) dan siapkan untuk memanggang.

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

8. Selepas 7-8 minit keluarkan pizza, taburkan dengan pasli (pilihan).

Pizza dengan sosej dan ham di dalam ketuhar

Potong-potong dan hidangkan segera. Piza buatan sendiri mengikut resipi ini akan menggembirakan seisi keluarga anda.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

Doh untuk pizza ini diuli pada doh, dan oleh itu ternyata lebih lapang dan elastik. Pengisiannya disiapkan dengan banyak bawang goreng, yang memberikan juadah dan rasa istimewa kepada hidangan siap.

Anda perlu:

  • air - 125 ml;
  • susu - 125 ml;
  • garam - 0.5 sudu kecil setiap satu. dalam pengisian cendawan dan adunan;
  • bawang - 2 biji .;
  • tepung yang diayak - 300-320 g;
  • sosej rebus (mana-mana) - 200-250 g;
  • gula - 1 sudu besar. l .;
  • saus tomat - 3-4 sudu besar. l .;
  • keju (pilih "Rusia" atau yang serupa) - 150-200 g;
  • champignons segar - 300 g;
  • ragi hidup - 15-20 g;
  • zaitun hitam (diadu) - 250-300 g;
  • minyak sayuran –2 sudu besar. l. untuk memanggang cendawan + 1 sudu besar. l. ke dalam adunan.

Langkah memasak:

1. Satukan air dengan susu dan panaskan sedikit (hingga suhu 33-35 ° C). Hancurkan ragi dan gula dalam mangkuk yang dalam. Masukkan sedikit susu dan tepung cair (kira-kira 0.5 cawan) dan kacau hingga rata. Tutup doh yang dihasilkan dengan serbet anyaman dan sisihkan selama 20 minit.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

2. Basuh dan keringkan cendawan pada serbet. Potong cendawan menjadi kepingan.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

3. Kupas bawang, basuh, potong separuh dan potong dengan cincin separuh biasa.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

4. Masukkan garam, tepung yang tinggal dan mentega ke dalam adunan yang telah naik. Mula-mula aduk adunan dengan sudu, dan apabila mula tertinggal sudu - dengan tangan anda. Buat roti, gulungkan tepung, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan lagi di tempat yang hangat (jangan lupa tutup dengan tuala).

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

5. Panaskan kuali di atas api sederhana, tuangkan minyak di atasnya dan masukkan cendawan selepas 25-30 saat. Goreng dengan kacau selama 2-3 minit, masukkan bawang ke cendawan. Garam campuran dan terus menggoreng dengan jumlah yang sama (bawang akan menjadi lut), kemudian matikan api, dan biarkan cendawan dan bawang di dalam kuali.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

6. Parut keju (tidak kira sama ada kasar atau halus). Pisahkan zaitun dari air garam, potong masing-masing menjadi separuh. Potong sosej ke dalam kepingan atau kepingan besar.

7. Hidupkan ketuhar panaskan (suhu yang diperlukan - 180-200 ° C). Kisar meja dengan tepung dan gulungkan adunan di atasnya (ukuran kek mestilah hampir dengan ukuran loyang). Balut kek yang digulung beberapa kali di sekeliling penggelek, pindahkan ke loyang dan ratakan dengan tangan anda di atas kepingan.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

8. Lubricate permukaan dengan saus tomat, ratakan campuran bawang-cendawan secara merata, kemudian sosis bulatan, dan zaitun di antara mereka. Tutup semuanya dengan keju (sama rata, tanpa jurang besar ") dan bakar.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

9. Setelah kira-kira 25-30 minit (dipandu oleh keju - ia harus cair sepenuhnya), keluarkan pizza dari oven.

Pizza buatan sendiri dengan salami, cendawan dan zaitun

Dinginkan sedikit, potong dan hidangkan. Piza buatan sendiri ini akan menarik bagi mereka yang gemarkan kerak nipis dan pengisian sosej.

Piza buatan sendiri yang lazat, adunan kefir sederhana - video resipi

Selalunya, adunan inilah yang menyebabkan kesukaran terbesar dalam membuat pizza buatan sendiri, kerana selebihnya semuanya cukup asas - dipotong dan disebarkan. Tetapi adunan boleh menjadi batu penghalang. Berapa banyak jenis pizza yang ada, begitu banyak cara untuk menyediakan doh. Seseorang hambar dan halus mengikut keinginan mereka, seseorang itu subur dan roti. Dan bagi sesetengah orang, doh mungkin tidak berfungsi sama sekali, dan kemudian kuih siap atau bahkan lavash digunakan. Tetapi di sini akan dihuraikan dan ditunjukkan dengan terperinci cara memasak pizza buatan sendiri di kefir. Kami sering mempunyai produk sedemikian di dalam peti sejuk kami, yang bermaksud bahawa anda dapat menikmati pizza pada bila-bila masa.

Rasa halus, gebu dan enak, dan isinya dibuat dari sosej dan sayur-sayuran.

Cara membuat pizza ayam buatan sendiri yang subur di dalam ketuhar

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

Dalam hidangan ini, adunan disediakan untuk asas - pizza ternyata gebu, seperti pai buatan sendiri. Sebenarnya, resipi ini sangat berbeza dengan pizza tradisional Itali, tetapi sebenarnya ternyata sangat lazat, berair dan beraroma. Lagipun, pizza buatan sendiri semestinya memenuhi selera dan harapan anda, jadi pilihlah dengan berani jika anda suka pastri yang lembut.

Anda perlu:

  • susu - 200 ml;
  • fillet ayam segar - 1 pc .;
  • tepung yang diayak - 460 g;
  • bawang - 1 pc .;
  • gula - 1.5 sudu besar. l. dalam sos + 2 sudu besar. l. ke dalam adunan;
  • telur - 1 pc.;
  • jus tomato (rumah atau kedai) - 250 ml;
  • ragi kering - 10 g;
  • mayonis - 100 g;
  • garam, lada tanah;
  • cerek - 100 g;
  • oregano dan kemangi (kering) - 1 sudu kecil setiap satu;
  • pasli - 2-3 cawangan;
  • keju keras - 400 g;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l. untuk mengoles tangan dan pinggan mangkuk, sos dan cendawan panggang;
  • champignons segar - 400 g;
  • sosej rebus - 150 g.

Langkah memasak:

1. Dalam periuk kecil, rebus sedikit kurang dari 1 liter air dan masukkan fillet yang telah dibasuh ke sana sehingga mendidih. Keluarkan busa, apabila air mulai mendidih lagi, kecilkan api. Selepas 25 minit, angkat kuali dari api, biarkan daging sejuk di dalam kuahnya.

2. Basuh cendawan, keringkan pada serbet dan potong memanjang ke dalam pinggan. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan cendawan di dalamnya. Goreng selama 4-5 minit, kacau selalu. Pindahkan cendawan goreng sehingga sejuk di atas pinggan.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

3. Panaskan susu hingga suhu 35-40 ° C dan tuangkan ke dalam mangkuk di mana anda akan menguli doh pizza. Pukul telur dan gula ke dalam susu, pukul sedikit dengan pukul atau garpu. Masukkan garam (1/2 sudu kecil) dan kacau.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

4. Taburkan bahagian kecil tepung ke dalam mangkuk dan kacau rata. Apabila adunan lebih pekat, terus menguli di atas meja tepung. Letakkan bola lembut yang dihasilkan dalam mangkuk berminyak. Tutup doh dengan pelekat. Untuk membuatnya sesuai, biarkan mangkuk di tempat yang hangat, kembali ke dalamnya setelah 40-50 minit.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

5. Potong bawang yang telah dikupas dan dibasuh (dihiris dalam cincin separuh biasa). Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang ke dalamnya. Kecilkan api hingga sederhana. Tumiskan dengan kacau berterusan hingga telus (2-3 minit).

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

6. Tuangkan jus tomat ke dalam kuali, garam campuran (0,5 sdt. Garam), masukkan herba kering, gula dan secubit lada. Rebus sos dengan api kecil hingga pekat (12-15 minit), biarkan di dalam kuali - biarkan sejuk.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

7. Keluarkan isi dari kuah dan lepaskan dengan tangan ke serat.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

8. Masukkan sedikit garam dan lada ke dalam daging, gaul rata, lakukan hal yang sama dengan cendawan goreng. Di bahagian parut kasar, parut keju. Potong pasli dan sosej ke dalam kepingan.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

9. Minyak acuan. Lebih senang menggunakan yang boleh dilepas untuk kue dengan diameter sekitar 35 cm, tetapi anda juga boleh mengambil segi empat tepat dengan ukuran yang sesuai. Lumurkan juga tangan anda, bungkus doh dan pindahkan ke acuan. Menguli doh dengan tangan anda, sebarkannya ke atas bentuk, bentuk sisi di sekitar tepinya.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

10. Sebarkan sos secara merata di atas adunan dan masukkan isinya - pertama cendawan, kemudian daging.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

11. Hidupkan oven - biarkan panas hingga 200 ° C. Masukkan mayonis dan saus tomat ke dalam beg yang ketat, potong lubang kecil di sudut. Buat sebiji mayonis di atas pizza. Sebarkan sosej dan kemudian ayam secara merata, tarik jaring yang sama dengan saus tomat di atas pengisian. Tutup semuanya dengan keju dan letakkan pinggan ke dalam ketuhar.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

12. Bakar pizza selama 20-25 minit, apabila dikeluarkan dari oven - taburkan dengan pasli.

pizza buatan sendiri di dalam ketuhar

Piza ayam buatan sendiri yang subur, lapang, sangat enak dan memuaskan. Ia seperti udara, tapi ini adalah semangatnya.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

Pizza makanan laut berperisa adalah impian setiap gourmet. Anda tidak akan menghabiskan banyak masa dan usaha untuk penyediaannya, dan hasilnya akan menggembirakan semua orang di meja.

Anda perlu:

  • air - 125 ml;
  • bawang - 1 pc.;
  • tepung - 200 g;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l. untuk sos dan untuk minyak acuan + 2 sudu besar. l. ke dalam adunan;
  • ragi kering - 1 sudu kecil;
  • arugula - 2-3 daun;
  • garam;
  • tomato dalam jus mereka sendiri - 3 pcs. (100 g);
  • tomato ceri - 9-10 biji .;
  • bawang putih - 4-5 ulas;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • campuran herba kering (Provencal atau Kaukasia sesuai) - 0,5 sudu kecil;
  • keju suluguni atau mozzarella - 300 g;
  • lada tanah;
  • koktel makanan laut (makanan laut dalam tin) - 200 g.

Langkah memasak:

1. Larutkan ragi dan gula dalam air suam, sisihkan selama 5-7 minit - selama ini campuran diaktifkan. Campurkan tepung (tidak semua, tetapi hanya 1 gelas) dengan garam (ambil 0,5 sudu kecil).

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

2. Ayak makanan kering ke dalam mangkuk dalam, tambahkan minyak dan ragi yang berbuih pada waktu itu. Kacau adunan dengan sudu - semestinya kental, meraih sudu, tanpa gumpalan. Tutup mangkuk dengan doh dengan serbet anyaman dan sisihkan selama 30 minit (disarankan untuk memilih tempat yang hangat, tanpa draf).

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

3. Keluarkan kulit dari tomato dalam tin, tumbuk dalam mangkuk dengan garpu atau spatula. Kupas dan basuh bawang dan bawang putih. Potong sayur-sayuran (bawang - dalam kiub biasa, bawang putih sedikit lebih kecil). Panaskan kuali dengan minyak yang dituangkan, masukkan tomato, bawang, dan bawang putih yang dihancurkan. Sayur-sayuran reneh dengan api kecil sehingga cecair menguap (ingat untuk mengacau) - kira-kira 6-8 minit. Pindahkan campuran ke mangkuk dan kisar dengan pengisar hingga rata.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

4. Pindahkan koktel makanan laut ke dalam mangkuk. Tuangkan air mendidih di sana untuk menutup makanan laut. Selepas 3-5 minit, toskan cecair (buang dalam saringan).

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

5. Kisar keju (untuk ini lebih baik mengambil parut kasar). Basuh dan keringkan tomato segar dan arugula. Potong ceri menjadi separuh, potong daun arugula halus.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

6. Debu meja bersih dengan tepung, pindahkan doh yang telah naik ke sana. Menguli doh dengan tangan anda (tambah tepung mengikut keperluan) - ia harus menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan anda.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

7. Griskan tin kek besar (26-28 cm). Gulungkan doh ke lapisan bulat, sedikit lebih besar daripada bahagian bawah acuan. Pindahkan perlahan-lahan ke dalam acuan, ratakan doh dengan tangan anda, bentuk sisi di tepi.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

8. Sebarkan sos ke permukaan doh, taburkannya dengan ramuan aromatik.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

9. Seterusnya, masukkan lapisan - pertama keju (gunakan 2/3 dari jumlah keseluruhan), kemudian bahagian makanan laut dan tomato. Taburkan semuanya dengan lada dan garam (ambil sedikit) dan biarkan kosong di atas meja selama 15 minit (untuk membuktikan doh). Hidupkan ketuhar - pada masa ini ia harus memanaskan hingga 250 ° C.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

10. Setelah pizza naik, letakkan untuk memanggang. Selepas 15 minit, keluarkan, taburkan dengan baki keju dan masukkan semula untuk dibakar.

Pizza berair dengan makanan laut dan tomato ceri

Pizza buatan sendiri dengan makanan laut akan dimasak dalam 5-7 minit - selama ini keju akan mencair dan di beberapa tempat akan ditutup dengan kerak emas. Taburkan pizza yang sudah siap dengan arugula dan hidangkan.

Cara memasak pizza pada adunan - resipi video

Doh tidak standard untuk beberapa jenis pizza menjadi kemuncaknya. Kami sudah memasak tebal dan nipis, dan sekarang lihat bagaimana anda boleh membuat pizza dengan adunan. Hampir seperti pai.

Ia hanya meleleh di mulut anda!

Piza buatan sendiri yang cepat pada roti pita - memasak di dalam ketuhar

Piza buatan sendiri yang cepat pada roti pita - memasak di dalam ketuhar

Kelebihan hidangan ini akan dihargai oleh mereka yang tidak begitu suka (sebagai pilihan - tidak tahu bagaimana) bermain-main dengan doh - roti pita nipis dijadikan asas di sini. Resipi ini juga berguna bagi mereka yang ingin memanjakan orang yang disayangi dengan hidangan asli dan lazat, tetapi tidak dapat menghabiskan banyak masa untuk penyediaannya.

Anda perlu:

  • roti pita nipis - 3 kek;
  • keju (sesuai untuk "Rusia", "Krim masam" dan sejenisnya) - 300-350 g;
  • mayonis - 2 sudu besar. l .;
  • bawang putih - 1-2 ulas;
  • buah zaitun - 5 biji .;
  • cerek - 2 sudu besar. l .;
  • tomato sederhana - 2-3 pcs. (sebagai pilihan ceri - 8-10 pcs.);
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
  • sosej rebus - 250 g.

Langkah memasak:

1. Potong zaitun menjadi cincin setebal 4-5 mm (menjadi 3-4 keping). Basuh dan keringkan tomato. Parut keju (gunakan parut kasar lebih baik). Potong sosej dan tomato menjadi cincin. Kupas dan basuh bawang putih. Kisar baji menjadi kepingan. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayonis dan saus tomat.

2. Hidupkan ketuhar untuk dipanaskan (suhu - 190-210 ° C). Gris bahagian bawah loyang besar dengan minyak menggunakan sikat memasak. Sebarkan satu kepingan roti pita pada loyang, taburkan permukaannya dengan 1/3 keju.

Piza buatan sendiri yang cepat pada roti pita - memasak di dalam ketuhar

3. Letakkan roti pita kedua di atasnya dan taburkan dengan keju dengan cara yang sama. Seterusnya - roti pita yang lain, gris permukaannya dengan campuran saus tomat dan mayonis (anda boleh menggunakan sikat masakan yang sama).

Piza buatan sendiri yang cepat pada roti pita - memasak di dalam ketuhar

4. Sebarkan sosej secara merata pada sos, tomato, bawang putih dan zaitun di tempat kosong. Taburkan dengan baki keju dan bakar.

Piza buatan sendiri yang cepat pada roti pita - memasak di dalam ketuhar

Selepas 7-12 minit (masa bergantung pada oven) keju akan cair. Keluarkan pizza dari roti pita dan potong semasa panas. Mengikuti resipi ini, anda akan mendapat pizza buatan sendiri yang sangat sederhana dan cepat pada roti pita.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

Rahsia resipi ini adalah doh yang nipis dan sedikit rangup, seperti dalam pizza Itali yang sebenar. Ia disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang maju. Piza buatan sendiri yang sudah siap di atas kerak tipis mempunyai aroma cendawan hutan - semuanya kerana pengisiannya, bukan champignon, tetapi cendawan tiram digunakan.

Anda perlu:

  • air - 85 ml (1/3 cawan);
  • tepung yang diayak - 160 g (1 cawan) + segenggam untuk digulung;
  • cendawan tiram - 300-350 g;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l. dalam adunan + 1 sudu besar. l. untuk pelincir kerajang;
  • sosej "Memburu" - 300 g;
  • ragi kering - 5 g;
  • mustard - 1 sudu besar l .;
  • saus tomat - 2-3 sudu besar. l .;
  • pasli segar - 3-4 cawangan;
  • Herba Itali (kering) - secubit;
  • garam - secubit.

Langkah memasak:

1. Basuh dan keringkan cendawan tiram, potong menjadi jalur setebal 2 cm.Pindahkan ke kuali yang telah dipanaskan dan goreng tanpa minyak selama 3-5 minit (pastikan kacau). Sebaik sahaja cecair yang dihasilkan menguap, pindahkan cendawan sehingga sejuk di atas pinggan.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

2. Masukkan ragi, garam dan tepung ke dalam mangkuk di mana anda akan menguli doh.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

3. Tuangkan dalam air yang sama dan kacau dengan sudu. Masukkan minyak ke dalam campuran, griskan tangan anda dengannya, uli adunan elastik. Letakkan segenggam tepung di atas meja, letakkan doh di atasnya dan uli sedikit.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

4. Gulungkan lapisan segi empat tepat yang nipis, tambahkan tepung dengan ringan sehingga tidak melekat di atas meja. Dari segi ukuran, tunjuklah pada loyang anda, jika anda mahu doh setipis mungkin, pilih helaian yang lebih besar.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

5. Panaskan oven (suhu operasi 180-190 ° C). Tutup loyang dengan kerajang (anda boleh tumpang tindih), minyak dengan minyak. Pindahkan lapisan doh ke loyang, ratakan dengan tangan anda, buat tusukan dengan garpu yang kerap dan hantar untuk memanggang.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

6. Potong sosej ke dalam kepingan. Kisar keju di bahagian kasar. Basuh pasli, keringkan pada serbet dan koyakkan daunnya.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

7. Selepas 10 minit dari awal penaik, keluarkan kek dari oven - selama ini ia harus berwarna coklat (fokus pada warna keemasan yang indah di tempat paling nipis). Sebarkan permukaannya secara merata dengan mustard dan saus tomat (anda boleh mencampurkannya terlebih dahulu), gosokkan dengan ramuan kering di atasnya.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

Sekiranya ramuan dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam sos dan dicampurkan sebelumnya, ia akan diedarkan secara lebih sekata ke atas pizza.

8. Pada lapisan pertama pada kerak, masukkan separuh keju, kemudian masukkan sosej, cendawan dan sisa keju.

Pizza kerak nipis dengan sosej berburu

Masukkan kosong untuk dibakar, setelah 10 minit, angkat dan hias dengan daun pasli. Pada ketika ini, pizza buatan sendiri dengan sosej berburu dan cendawan tiram sudah siap dan dapat menggembirakan seisi keluarga.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

Dalam resipi ini, doh disediakan sederhana, dengan air dan ragi. Benar, ia tidak sesuai dengan kehangatan, seperti biasa, tetapi di dalam peti sejuk. Champignon (tidak digoreng) dan ayam rebus digunakan sebagai pengisian.

Anda perlu:

  • minyak sayuran - sedikit lebih daripada 1 sudu besar. l.);
  • ragi hidup - 15 g;
  • sos tomato ("Krasnodar" atau sejenisnya sesuai) - 100 g (kira-kira 4 sudu besar.);
  • air - 160 ml (sedikit lebih daripada sepertiga gelas);
  • peha ayam segar - 2 biji .;
  • garam - 1/3 sudu kecil;
  • tepung - 270 g (sedikit lebih daripada satu setengah cawan);
  • keju keras - 160-180 g;
  • gula - 1 sudu besar. l. dengan slaid;
  • bawang - 1 pc .;
  • champignons segar - 250 g;
  • mayonis - 70-80 g (2 sudu besar.).

Langkah memasak:

1. Celupkan paha ayam yang telah dibasuh ke dalam periuk kecil air mendidih. Tunggu sehingga mendidih lagi, kemudian kecilkan api dan keluarkan busa dari kuahnya. Selepas 25-30 minit, angkat kuali dari api, dan angkat daging di atas pinggan.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

2. Masukkan gula dan ragi ke dalam mangkuk yang dalam, tumbuk dengan sudu. Pada jisim yang dihasilkan, menyerupai krim masam cair, tambahkan minyak dan garam. Kacau dengan sudu, tambahkan sedikit tepung, apabila menjadi sukar - terus menguli dengan tangan anda. Tentukan kesediaan doh dengan keanjalan (ia tidak boleh ketat); sedikit atau lebih sedikit mungkin perlu mengisar tepung penuh. Masukkan adunan kembali ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan sejukkan.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

3. Potong cendawan memanjang ke dalam kepingan rata. Keluarkan kulit dari paha ayam, pisahkan tulang, koyakkan daging itu sendiri menjadi kepingan sepanjang serat. Potong bawang yang dikupas dan dibasuh pada separuh panjang dan potong menjadi bulu nipis dengan cara yang sama. Parut keju (lebih baik menggunakan parut kasar).

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

4. Selepas 1 jam, pindahkan doh dari peti sejuk ke meja tepung dan gulung. Buat pinggan pizza - bulat atau segi empat tepat (sehingga sesuai pada loyang besar). Semakin nipis anda menggulung lapisan, semakin nipis asas pizza. Hidupkan ketuhar - untuk membakar anda memerlukannya memanaskan hingga 180 ° C.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

5. Letakkan perkamen di atas loyang dan pindahkan adunan ke dalamnya (lebih senang untuk menggulungnya terlebih dahulu sedikit pada penggulung). Sikat permukaan kerak dengan sos tomato, masukkan hirisan cendawan, dan di atasnya - daging dan bulu bawang.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

6. Sebarkan semuanya dengan mayonis (gunakan sudu untuk menyebarkan sos ke seluruh pengisian). Taburkan keju di atas dan masak.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan

Pizza ayam buatan sendiri akan dimasak dalam 25-30 minit - anda boleh tahu dengan warna keemasan kerak keju. Potong pizza yang sudah siap semasa masih panas.

Pizza kentang di dalam ketuhar - video resipi

Bagaimana jika pizza mempunyai kentang dan bukannya adunan? Pada mulanya, ini tidak mungkin berlaku kepada saya, tetapi kemudian saya menjumpai resipi ini dan cuba memasaknya. Anehnya, saya sangat menyukainya. Alternatif yang menarik dan lazat untuk pizza klasik. Sedap dan kentang.

Apa yang lebih sedap?

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

Ini adalah resipi yang sangat meriah - dengan pertolongannya, anda tidak akan memasak satu, tetapi sebanyak empat pizza pada kek nipis dan isi yang berair. Anda akan menghabiskan sedikit masa untuk mereka - ini adalah pilihan yang baik untuk pesta gaya Hawaii atau hanya sebuah syarikat besar.

Anda perlu:

  • ragi kering - 7 g;
  • garam - 0,5 sudu kecil;
  • air (sedikit dipanaskan) - 250 ml;
  • paha ayam salai - 2 biji .;
  • keju mozzarella - 200 g;
  • tepung yang diayak - 400-500 g;
  • champignons segar - 100 g;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. l. dalam adunan + 3 sudu besar. l. untuk kek minyak;
  • nanas kalengan (tidak kira, dalam bulatan atau kepingan) - 200 g.

Langkah memasak:

1. Masukkan gula dan ragi ke dalam bekas kecil, tuangkan seperempat gelas air (sedikit suam) dan kacau. Larutkan garam ke dalam baki air, masukkan sebahagian besar tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Selepas 6-8 minit, tuangkan ragi berbuih, air garam dan minyak ke tempat yang sama. Kacau dengan sudu dalam mangkuk, kemudian pindahkan ke meja tepung dan terus menguli dengan kuat (dengan tangan anda, bukan dengan sudu) selama 5 minit lagi. Masukkan tepung sehingga adunan sedikit elastik.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

2. Lumurkan minyak bahagian dalam mangkuk dengan perlahan dan letakkan adunan di sana. Tutup bahagian atas dengan tuala lembap (anda boleh membasuhnya, dan kemudian merapikannya dengan usaha), letakkan mangkuk di tempat yang hangat.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

3. Selepas 30 minit, uli adunan dan bahagikan kepada 4 bahagian. Buat koloboks dari kepingan ini, letakkan di atas meja supaya mereka tidak saling menyentuh dan tutup lagi dengan tuala - kali ini selama 15 minit.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

4. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Potong menjadi kiub (kira-kira 1 × 1 cm), potong nanas dengan cara yang sama atau sedikit lebih kasar. Potong cendawan ke dalam pinggan, parut keju (akan lebih senang menggunakan parut kasar). Bahagikan makanan kepada 4 bahagian - ini akan menjadi isi untuk 4 pizza.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

5. Hidupkan oven dan letakkan loyang kosong di dalamnya (suhu yang diperlukan untuk memanggang ialah 230 ° C. Gulungkan satu roti doh ke dalam lapisan nipis bulat dengan diameter 25-26 cm. Pindahkan ke perkamen, ratakan dan buat sisi kecil.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

6. Gris di atas dengan lapisan mentega nipis dan kemudian sos, ratakan cendawan, ayam dan nanas secara merata, taburkan dengan keju.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

7. Keluarkan loyang panas dari oven dan pindahkan bungkusan dengan kosong ke atasnya. Mula-mula letakkan pizza di aras bawah (selama 4-5 minit) dan kemudian pindahkan ke tingkat tengah.

Pizza Hawaii dengan ayam, cendawan dan nanas di rumah

Selepas 2-3 minit, pizza Hawaii buatan sendiri akan siap, keluarkan dari oven dan lakukan perkara yang sama dengan adunan dan isian yang tinggal.

Kongsi resipi:

71869 pandangan

Oven pizza kini merupakan kaedah utama membuat pizza. Saya ingat tungku Rusia dan sekali lagi saya ingat pawagam Itali di mana pizza dibakar. Nah, bagaimana ia kelihatan seperti ketuhar kita. Cuma pada masa itu, ketika kita belum mempunyai ketuhar elektrik atau gas, apa itu pizza, kita tidak tahu.

Sudah tentu, cara utama membuat pizza adalah pizza dalam kuali.

Tetapi sekarang, sebaik sahaja kita tidak menyiapkannya dan tidak mempersiapkannya dengan apa-apa. Dan pizza di dalam ketuhar, dan periuk perlahan, dan dengan sosej dan keju, dan dengan timun, dan dengan zaitun, dan dengan cendawan, secara umum, dengan semua yang anda boleh makan.

Cara membuat pizza di rumah. Resipi pizza yang sedap

Saya sudah menulis mengenai pizza, tetapi di sini pizza kebanyakannya ada di dalam ketuhar dan sudah tentu semua resipi baru. Dan untuk yang lama, terdapat pautan dalam artikel ini. Baiklah, mari kita mulakan dan lihat bagaimana semuanya berjaya.

  1. doh pizza

doh pizza

Pada masa ini, pizza begitu meluas di negara kita sehingga kanak-kanak tahu tentangnya. Dan nampaknya, apa yang istimewa di sana? Saya mengeluarkan sebiji kek, meletakkan semua yang terbaring di dalam peti sejuk, dan di dalam dapur. Tidak, tidak semudah itu. Semua produk mestilah paling segar, dan adunan adalah bahan terpenting. Baca lebih lanjut… ..

  1. Pizza di dalam ketuhar di rumah. Resipi sosej dan keju

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

  • Tepung - 600 g.
  • Air - 300 ml. 30-35 °
  • Ragi - 30 g segar atau 10 g kering
  • Gula - 1 sudu besar
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Minyak zaitun - 4 sudu besar
Untuk mengisi:

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

  • Jus tomato lebih baik diambil lebih pekat
  • Garam
  • Oregano
  • Sosej salami
  • Keju mozzarella
  • Champignon
  • Minyak zaitun

Memasak pizza di dalam ketuhar:

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

1. Kami mencurahkan 100 ml. air suam dalam cawan kecil dan tuangkan yis ke dalam air, tambahkan sesudu gula. Kami mencampurkan semuanya.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

2. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam cawan yang dalam. Kami membuat kemurungan di tengah timbunan tepung. Tuangkan ragi yang dicairkan ke dalam sumur ini.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

3. Sedikit demi sedikit kita tambahkan tepung ke dalam ragi ini dan kacau, tambahkan sedikit tepung, sehingga sebati dengan ragi di dalam sumur tempat kita mencurahkan ragi. Kami ketepikan tepung sebentar.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

4. Tuangkan garam dan 4 sudu minyak zaitun ke dalam baki air, atau minyak sayuran apa pun, yang tidak berbau.

Pizza di dalam ketuhar

5. Tuangkan air dan mentega ke dalam adunan dan sekarang kita mula menguli doh. Pertama, uli dengan sudu, dan apabila air diserap, mulailah menguli dengan tangan anda.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

6. Apabila semua air diserap sepenuhnya, masukkan adunan ke atas meja yang telah disediakan. Kami terus menguli. Semua tepung harus mengganggu doh, doh akan menjadi elastik, halus. Secara umum, ia sudah kelihatan seperti doh. Mulai saat ini, doh mesti diuli selama sekurang-kurangnya 7-10 minit.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

7. Doh kita diuli. Ternyata padat, elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Masukkan adunan ke dalam cawan, tutup dengan kerajang plastik dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

8. Masa telah berlalu, buka doh. Lihat bagaimana ia naik. Ukurannya mungkin berlipat ganda.

Memasak topping pizza

9. Sediakan pengisian. Pengisiannya adalah perkara individu, seperti yang anda ketahui. Anda boleh mengambil apa sahaja yang anda mahukan. Tetapi masih ada saat-saat dalam penyediaan pizza yang tidak boleh diabaikan.

10. Hidupkan ketuhar untuk pemanasan maksimum. Dalam ketuhar elektrik, ini biasanya 250 ° -300 °.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

11. Bahagikan adunan menjadi 3-4 bahagian, ia bergantung pada bentuk apa yang anda ada, gulung kek sepanjang diameter bentuknya. Gris borang dengan minyak sayuran dan taburkan sedikit dengan tepung.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

12. Letakkan kek kami di atas acuan dan tuangkan sedikit minyak sayuran di atasnya dan sebarkan ke seluruh permukaan dengan berus.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

13. Tuangkan sebilangan jus tomato dan menyebarkannya ke seluruh permukaan juga. Taburkan dengan oregano dan garam.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

14. Teratas dengan sosis salami, sebelumnya dipotong menjadi kepingan nipis.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

15. Kemudian letakkan cendawan yang dihiris nipis. Jangan mencuba mengisi sebanyak mungkin, di mana adunan mesti kelihatan.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

16. Masukkan keju kami di atas, anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang agak besar. Baiklah, pemasangan pizza sudah selesai, sekarang yang tinggal hanyalah membakar.

Kami membakar pizza di dalam ketuhar

17. Ketuhar kami telah memanaskan hingga 250 °. Kami akan meletakkan pizza pada tahap tertinggi. Sekiranya kita mempunyai ketuhar gas, maka ia mesti diletakkan di tengah. Sudah tentu, jika boleh, yang terbaik adalah memanggang pizza pada suhu 300 ° -320 ° -350 °.

18. Masukkan pizza ke dalam ketuhar selama 8-10 minit. Pastikan anda memerhatikan doh. Setelah keperangan dan keju cair, pizza akan siap. Sukar untuk menunjukkan masa yang tepat. Masing-masing mempunyai keadaan penaiknya sendiri.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

19. Piza sudah siap. Ternyata kemerahan, lembut, berair, aromatik dan tentu saja sangat lazat.

Pizza di dalam ketuhar

Potong menjadi bahagian dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

  1. Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

Pizza di dalam ketuhar, sedap dan cukup ringkas. Mari pastikan mengenai resipi ini.

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

  • Doh:
  • tepung - 200 g + 20 g
  • air suam - 120 ml
  • garam - 1 sudu teh
  • gula - 1 sudu teh
  • yis ditekan / kering - 4 g / 1 sudu kecil.
  • minyak zaitun - 2 sudu besar
Mengisi:
  • sos tomato - 3 sudu besar
  • oregano kering - 1/3 sudu teh
  • kemangi kering - 1/3 sudu teh
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Penyediaan:

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

1. Tuangkan 120 g air ke dalam cawan dalam, tambahkan 4 g yis ditekan, tambahkan 1 sudu teh garam, 1 sudu teh gula, tuangkan 2 sudu minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun). Campurkan semuanya dengan baik.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

2. Tuangkan 200 g tepung ke dalam campuran. Uleni doh selama 5 minit, pertama dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

3. Sekiranya doh nipis, masukkan sedikit lagi tepung. Kacau adunan selama beberapa minit.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

4. Putar sedikit doh, tutup cawan dengan kerajang dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

5. Masukkan sos tomato ke dalam cawan kecil, tambahkan sepertiga sudu teh basil dan sepertiga sudu teh oregano. Campurkan semuanya sehingga sebati.

6. Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan panaskan hingga 250 °.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

7. Doh telah naik. Taburkan permukaan kerja dengan tepung.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

8. Regangkan kek dengan tangan anda hingga diameter 30 cm.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

Kami terus menghulurkan kek.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

9. Untuk memindahkan kek, kami menggulungnya pada rolling pin.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

10. Di permukaan kerja kami menyebarkan selembar perkamen dan menggulung doh kami ke atasnya dari penggelek.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

11. Sebarkan sos yang telah disediakan ke atas adunan.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

12. Masukkan kepingan salami ke atas sos dan letakkan keju mozzarella di atasnya, koyak-koyak, dan jangan mengirisnya, seperti biasa.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

13. Kami mengeluarkan loyang yang dipanaskan dari ketuhar, jangan bakar, letakkan sarung tangan khas dan tarik pizza ke atasnya bersama dengan kertas perkamen. Kami meletakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 250 ° selama 10-15 minit.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

14. Piza kami sudah siap. Kami mengeluarkannya dari ketuhar dan mengeluarkannya dari loyang dengan cara yang sama seperti mengetatkannya, bersama-sama dengan kertas perkamen pada beberapa jenis tempat atau pinggan di mana kita akan memotongnya. Kami mengeluarkan kertas dari bawah pizza, memegangnya dengan tangan anda.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

Lihatlah betapa cantiknya dia. Potong pizza menjadi kepingan dan sajikan di atas meja semasa panas.

Nikmati hidangan anda!

  1. Pizza di dalam ketuhar - resipi buatan sendiri dengan foto

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:
  • Ragi - 1 sachet
  • Gula - 1/2 sudu kecil
  • Tepung - 2 cawan
  • Minyak sayuran
Untuk sos:
  • Pes tomato - 300 g.
  • Gula - 1-1,5 sudu besar.
  • Bawang - 0,5 kepala
  • Bawang putih
  • Daun bay
  • Selasih
  • Garam
  • Lada tanah baru
Untuk mengisi:
  • Sosej mengikut citarasa anda
  • Keju parmesan atau keras
  • Keju Mozzarella - yang ini tidak boleh diganti dengan apa-apa
  • tomato ceri
  • Daun Basil

Penyediaan:

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

1. Dalam 50 gram air suam, kira-kira 30 ° -35 °, larutkan satu beg yis. Gunakan yis mengikut cadangan pada beg ragi.

Saya selalu memasukkan sedikit lebih banyak ragi daripada jumlah yang disyorkan.

Sekiranya terdapat lebih banyak ragi, doh selalu boleh diuli hingga normal, dan jika doh tidak naik, maka doh tidak naik, tidak ada yang dapat dilakukan.

Kami bercampur, cuba memecahkan ketulan. Masukkan 1/2 sudu teh gula ke ragi dan kacau sedikit sehingga ragi terlibat secara aktif dalam kerja.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

2. Tuangkan 2 cawan tepung ke dalam cawan dalam, setengah sudu teh garam. Sedikit demi sedikit kami mencurahkan ragi, yang kami larutkan dalam air suam dan segera mula dikacau. Tuang dengan baik di suatu tempat 1/3 ragi dan kacau hingga meresap, tuangkan 1/3 seterusnya, dll.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

3. Doh hendaklah cukup pekat. Mungkin kelihatan sangat tebal bagi anda pada mulanya, tetapi jangan risau, ragi akan mula berfungsi dan akan menjadi lebih lembut.

Seperti yang anda bayangkan, sukar untuk meneka perkadaran dengan gram, di mana sahaja terdapat tepung, jadi lihat sendiri. Anda selalu boleh menambah air jika adunan kelihatan terlalu pekat, atau sebaliknya tepung.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

4. Sebaik sahaja doh mengumpulkan sedikit demi sedikit, taburkan meja dengan tepung dan buang doh di sana.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

5. Uli doh selama 5-7 minit, anda harus mendapatkan sekeping doh yang kemas tanpa penyisipan dan retakan.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas dan gulungkan adunan ke dalamnya di semua sisi. Kami meletakkan doh di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

7. Sediakan sos buat masa ini. Potong bawang halus.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

8. Potong bawang halus.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

9. Goreng bawang dan bawang putih dalam sedikit minyak sayuran selama beberapa minit.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

10. Masukkan pes tomato ke dalam loyang tanpa menambah air. Biarkan pasta dalam bentuk ini sedikit goreng dengan bawang dan bawang putih dan serap baunya. Panaskan, kacau pes selama beberapa minit. Anda boleh meneteskan sedikit minyak ke dalam kuali.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

11. Selepas beberapa minit, masukkan air. Kami mencairkan pasta ke keadaan sedikit lebih nipis daripada saus tomat. Semasa mengacau, diamkan sehingga air menguap, sehingga kuah menjadi seperti saus tomat.

Masukkan sebilangan daun salam dan pastikan untuk selasih segar, jika ada. Pastikan untuk menambah satu sudu gula, atau sedikit lagi, secukup rasa. Sos tidak boleh masam.

Masukkan garam dan lada segar, masukkan semua ini secukup rasa. Segala-galanya mesti mendidih, dengan kacau sekali-sekala, selama 20 minit sehingga semua rasa bercampur.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

12. Potong doh menjadi 2 bahagian. Mari buat pizza nipis.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

13. Sudah tentu, lebih baik meregangkan doh dengan tangan anda, dan tidak menggulungnya dengan penggelek, kerana penggulung mengeluarkan banyak udara dari kek. Tetapi ini adalah kehalusan, anda boleh melancarkannya dengan penggulung. Pertimbangkan saiz hidangan penaik anda.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

14. Pinggan mangkuk atau loyang boleh dicurahkan dengan sedikit minyak, anda boleh taburkan dengan tepung dan yang paling mudah ialah meletakkan kertas perkamen. Hari ini kertas itu tidak ada di tangan. Taburkan loyang dengan tepung, masukkan kek kami di sana dan luruskan sedikit.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

15. Potong keju mozzarella ke dalam kepingan besar, dan kemudian potong menjadi kepingan yang agak kecil. Keju ini menjadikan pengisiannya melekit.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

16. Gosokkan Parmesan pada parut kasar. Anda boleh mengambilnya walaupun sedikit daripada mozzarella. Keju ini memberikan rasa. Anda boleh menggunakan keju keras lain jika tidak mempunyai keju Parmesan. Ya, dan ia agak mahal.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

17. Potong sosej salai menjadi kepingan nipis. Jangan mengambil sosej soya atau murah, ini akan merosakkan rasa pizza.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

18. Potong tomato ceri menjadi 2-3 keping.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

19. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu tertinggi, tentu saja, jika anda tidak memilikinya di atas keajaiban masakan, letakkan loyang dengan roti rata selama 2-3 minit sehingga adunan melekat sedikit. Sudah tentu, jika anda mempunyai ketuhar moden dan kuat, anda boleh membakar kek dengan segera.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

20. Griskan kek dengan sos sedap kami.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

21. Masukkan sosej yang dihiris ke atas sos, taburkan dengan keju Parmesan.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

22. Teratas dengan keju mozzarella dan kepingan tomato. Taburkan dengan minyak zaitun.

23. Itu sahaja, masukkan pizza ke dalam ketuhar hingga coklat keemasan. Ini memerlukan sedikit masa, dari 5 hingga 15 minit. Semuanya bergantung pada oven. Perhatikan doh dan keju, ia mesti cair.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

24. Kami mengeluarkan loyang dari oven dan melihat keajaiban apa yang kita ada. Ya, ternyata kita tidak terlalu kurus, tetapi sungguh menyelerakan.

Pizza di dalam ketuhar

25. Hiaskan dengan herba. Harap maklum bahawa pizza sama sekali tidak melekit.

Potong-potong. Lihat apa yang dilakukan mozzarella, ia membentang sejauh setengah meter.

Sedap.

Nikmati hidangan anda!

  1. Video - Cara Memasak Pizza Pantas

  1. Video - TOP5 Cara Membuat Pizza Yang Sedap

  1. Pizza di dalam ketuhar dari puff pastry - resipi dengan foto

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

  • Puff pastry - 1 pek (bebas ragi dan bebas ragi)
  • Cendawan goreng
  • Tomato yang dihiris - 1 pc.
  • Sosej - 1-2 pcs.
  • Minyak sayuran
  • Mayonis
  • Cendawan
  • Keju

Penyediaan:

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

1. Cairkan pasta puff yang dibeli, kami mempunyai ragi (tetapi ini tidak terlalu penting), dan hanya buka dan bahagikan kepada dua kepingan segi empat tepat, jangan gulung dan letakkan pada loyang yang dilumasi minyak sayur.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

2. Peras sedikit mayonis dan saus tomat ke atas setiap kepingan

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

dan sebarkan secara merata di sekitar perimeter.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

3. Masukkan sosej yang dihiris ke atas sos.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

4. Lapisan seterusnya adalah cendawan goreng. Kami suka cendawan, jadi kami menyebarkan lebih banyak.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

5. Teratas dengan tomato cincang dan keju keras parut.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

6. Letakkan tepinya di semua sisi dan tepuk ringan atau tekan pengisiannya agar tidak jatuh dari pizza ketika adunan mula naik dalam keadaan panas. Dan pastri puff pasti akan bermula.

7. Kami meletakkan loyang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga maksimum dan memerhatikan ketika keju cair dan, yang paling penting, tepi doh berwarna coklat. Ini boleh mengambil masa 5 hingga 20 minit, bergantung pada oven. Oleh itu, tentukan dengan adunan dan keju.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

8. Kami mengeluarkan dari oven. Lihatlah bagaimana kemerahan.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

9. Pizza kami sudah naik (bengkak), tetapi apabila ia sejuk, ia akan menjadi lembut dan mengecil.

Pizza di dalam ketuhar

Baiklah, mari potong dan hidangkan. Semua orang sudah penat menunggu.

Nikmati hidangan anda!

  1. Video - Piza cepat di dalam ketuhar di rumah dari puff pastry dengan ayam

  1. Video - Puff pastri pizza

  1. Lima resipi untuk membuat pizza yang lazat

Lima resipi untuk membuat pizza yang lazat

Anda tahu, baru-baru ini saya menonton filem mengenai Itali sebelum perang dan terkejut betapa kita semua adalah orang yang sama. Bagaimana masyarakat kita berkembang dengan cara yang sama. Sudah tentu ada beberapa nuansa. Baca lebih lanjut….

Nikmati hidangan anda!

Tulis, kehendaki, nilaikan, semuanya ada dalam komen.

Penulis Buku Resipi Aimkuk Pengarang Kegemaran

Cari resipi mengikut ramuan

Pizza di dalam ketuhar

Koleksi resipi pizza oven sederhana dengan gambar dan arahan langkah demi langkah. Kami akan memberitahu dan menunjukkan kepada anda cara memasak pizza di dalam ketuhar dengan cepat dan enak! Dari pelbagai pilihan doh, dengan tampalan klasik dan luar biasa, untuk semua citarasa dan pilihan makanan. Penulis kami telah melakukan segala-galanya untuk membuat resipi untuk membuat pizza di dalam ketuhar di rumah semestinya dapat difahami dan dapat diakses, dan membuat pizza menjadi keseronokan bagi anda sama seperti memakannya. Buon appetito!

Aimkuk

Pizza adalah hidangan tradisional Itali yang telah lama melintasi sempadan negaranya. Sekarang pizza dimasak di seluruh pelosok bumi ...

Bahan-bahan

Doh untuk 3 pizza:

Kefir - 250 ml

Telur - 2 biji.

Minyak bunga matahari - 2 sudu besar

Garam - 0,5 sudu kecil

Soda - 0,5 sudu kecil

Tepung gandum - 680 g

Mengisi:

Sosej salami - 400 g

Lada dalam tin - 1 tin

Bawang mentol - 3 biji.

Pes tomato atau sos - secukup rasa

Minyak zaitun - untuk mengisar doh

Oregano, selasih - secukup rasa

Keju keras - 300 g

Pizza adalah tetamu yang kerap di rumah saya, saya biasanya membakarnya pada hari Sabtu. Sekarang saya betul-betul memasak lebih sedikit, tetapi hanya itu ...

Bahan-bahan

Doh untuk 2 pizza:

Tepung - 500 g

Gula - 1 sudu besar

Garam - 1 sudu kecil

Ragi kering - 6 g

Air - 300 ml

Minyak zaitun - 2 sudu besar

Mengisi:

Sosej salami - 50 g

Sosej salai yang dimasak - 90 g

Keju keras - 100 g

Champignon segar - 200 g

Cendawan acar - 100 g

Bawang mentol - 1 pc.

Minyak bunga matahari - secukup rasa

Oregano, selasih - secukup rasa

Untuk mengisar doh:

Minyak zaitun - 1 sudu besar

Sos tomato atau pasta - 1-2 sudu besar

Keluarga saya akan makan pizza untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Mungkin, bangun pada waktu malam dan hamster di dapur. ...

Bahan-bahan

Doh:

Air - 150 ml

Garam - 1 sudu kecil

Gula - 1 sudu kecil

Ragi kering - 1 sudu kecil

Tepung gandum - 250 g

Mengisi:

Sosej salai - 200 g

Keju keras - 100 g

Tomato - 250 g

Pes tomato - 90 g

Kata "pepperoni" dalam masakan Itali-Amerika berarti sosis pedas. Menariknya, pizza pepperoni di Itali (versi Amerika) disebut salame piccante ...

Bahan-bahan

Doh:

Tepung gandum - 250 g

Air - 1/2 cawan

Ragi (kering) - 10 g

Garam - 1 secubit

Minyak zaitun - 1 sudu besar

Sos (untuk 4 pizza besar):

Tomato - 5 biji.

Ubi cincang - 4 sudu besar

Pes tomato - 1 sudu besar

Minyak zaitun - 3 sudu besar

Bawang putih - 5 ulas

Oregano, kemangi, thyme, paprika manis, cabai, garam - 1 sudu besar.

Atas:

Mozzarella - 200 g

Sosej (pepperoni, salami) - 100 g

Resipi untuk pizza paling ringkas dan terpantas yang dibuat dari pastri puff siap dengan sosej, tomato, keju dan cendawan (champignons).

Bahan-bahan

Puff pastry - 500 g

Cendawan - 5 sudu besar

Bawang - 0,5 pcs.

Champignon - 200 g

Sosej - 200 g

Tomato - 2 biji.

Keju keras - 150 g

Herba kering Itali - 0,5 sudu kecil

Garam secukup rasa

Lada hitam tanah - secukup rasa

Sudah sekian lama, kek keju dengan pengisian, atau lebih tepatnya, penyebaran saus tomat dan herba aromatik cincang dan ...

Bahan-bahan

Tepung - 250 g / kira-kira 2 gelas

Air - 150 ml

Keju - 100 g

Minyak sayur - 2 sudu besar (pilihan)

Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Kecap secukup rasa

Cilantro, selasih - secukup rasa

Saya mencadangkan untuk memasak pizza yang sangat lazat, yang dimakan oleh semua ahli rumah anda dengan senang hati. Calzone adalah pizza tertutup, mirip dengan ...

Bahan-bahan

Doh:

Tepung gandum - 270 g

Susu - 150 ml

Ragi kering - 2 sudu kecil

Minyak bunga matahari - 30 g

Garam - 1 sudu kecil

Gula - 1 sudu kecil

Mengisi:

Fillet ayam - 300 g

Tomato - 150 g

Keju keras - 100 g

Pes tomato - 50 g

Garam secukup rasa

Lada tanah - secukup rasa

Saya selalu mengenali pizza hanya pada adunan ragi, atau sekurang-kurangnya dibuat pada roti pendek.

Bahan-bahan

Doh:

Ternyata anda boleh membuat pizza dan ...

Telur ayam - 1 pc.

Kefir - 200 ml

Minyak sayur - 2 sudu besar.

Gula - 1/3 sudu kecil

Garam - 1/2 sudu kecil

Soda - 1/2 sudu kecil

Mengisi:

Tepung gandum - 160 g

Keju - 100 g

Sosej - 100 g

Sos cendawan atau tomato - 2 sudu besar

Bahan-bahan

Resipi ini untuk pencinta keju, pertama sekali! Saya adalah salah satu daripadanya, jadi saya sering memasak pizza ini. "Quadro Formaccio" ...

Tepung - 2 cawan

Ragi kering - 7 g

Garam - 1 sudu kecil

Gula - 1 sudu besar

Minyak zaitun - 3 sudu besar

Air - 1 gelas

Keju Mozzarella - 100 g

Keju Parmesan - 100 g

Keju Gouda - 100 g

Keju Dor Blue - 100 g

Selasih - 5 g

Bahan-bahan

Sekiranya anda mengambil semua perkara yang paling enak dalam pizza: isian lazat, tali keju cair, lembut, direndam dalam sos tomato dan isi yang berair ...

Air (suam) - 320 ml

Ragi bertindak pantas - 7 g

Tepung gandum - 500 g

Gula - 0,5 sudu besar

Garam - 0,5 sudu kecil

Minyak sayur - 2 sudu besar

Sos tomato - 100-150 ml

Sosej / ham - 300-400 g

Keju - 400 g

Basil - 1 tandan

Zaitun / zaitun hitam - 1 genggam (pilihan)

Kuning - 1-2 keping. (untuk mengisar doh)

Bahan-bahan

Doh:

Calzone adalah pizza tertutup. Pengisian boleh menjadi apa sahaja: manis, sedap. Saya ingin memberi anda pilihan pengisian - salami-keju-keju-keju. Calzone ...

Ternyata anda boleh membuat pizza dan ...

Mentega - 60 g

Gula - 0,5 sudu kecil

Garam - sedikit lebih daripada separuh daripada 1 sudu kecil.

Krim masam - 150 g

Soda - 1/4 sudu kecil

Mengisi:

Tepung gandum - 320-350 g

Keju kotej - 200 g

Salami - 200 g

Keju - 200 g

Cilantro - 1 tandan

Bawang putih - 2 ulas

Garam, lada - secukup rasa

Bahan-bahan

Untuk mengisi:

Bagi saya, minyak adalah pastri katering awam Soviet yang cukup popular. Saya suka cheesecake atau shanga yang gebu ini ...

Sosej - 150 g

Telur - 1 pc.

Krim masam - 2 sudu besar

Garam - 1 secubit

Untuk ujian:

Ubi cincang - hingga 3 sudu kecil pilihan

Tepung - 300-350 g

Air - 200 ml

Ragi kering - 1 sudu kecil

Garam - 1 secubit

Gula - 1.5 sudu kecil

Minyak sayur - 1-2 sudu kecil untuk tangan

Bahan-bahan

Untuk ujian:

Untuk semua orang yang suka pizza kerak nipis, saya ingin berkongsi resipi saya yang sangat mudah. Doh dibuat dari kefir, tepung ...

Marjerin: 150 gram;

Kefir: 450 ml;

Soda: 1 sudu teh

Garam: 0.5 sudu teh

Untuk mengisi:

Tepung: 6 cawan.

Tomato: 1-2 biji;

Dill hijau: 10-15 gram;

Bawang putih: 2 ulas

Sosej: 150 gram;

Daun: 30 gram

Keju (secukup rasa): 70 gram;

Garam: secukup rasa.

Bahan-bahan

Doh:

Saya menganggap bahawa semua orang atau hampir semua orang suka pizza. Dan versi pizza yang ditutup ini - calzone - akan disukai juga. Saya ...

Tepung - 250 g

Air - 160 ml

Garam - 0.3 sudu kecil

Gula - 0,5 sudu besar

Minyak sayuran - 1 sudu besar

Mengisi:

Ragi kering - 4 g

Keju Mozzarella - 200 g

Bawang hijau - 40 g

Tomato - 1 pc. (besar)

Oregano - secukup rasa

Bawang putih kering - secukup rasa

Pes tomato - 1-1,5 sudu kecil

Bahan-bahan

Doh:

Pizza di keluarga kami adalah tetamu yang sangat kerap. Saya cuba memanjakan keluarga dan rakan saya dengan pelbagai jenis pizza. Mengisi ...

Tepung gandum - 200 gram

Sosej - 150 g

Keju kotej - 200 gram

Telur - 1 pc.

Minyak sayur - 2 sudu besar

Garam - 1 sudu kecil

Gula - 1 sudu kecil

Mengisi:

Soda - 0,5 sudu kecil

Sosej (campuran)

Bawang Merah

Lada bel

Keju keras

Tomato segar

Sos tomato (cendawan)

Timun acar

Bahan-bahan

Saya membuat pizza ini pada adunan pizza ragi yang dimasak dengan krim masam. Untuk pizza, saya mengambil kurang daripada separuh adunan yang dihasilkan, ...

Doh pizza - 350 gram;

Fillet ayam rebus - 200 gram;

Lada oren manis - 0.5 pcs;

Keju keras - 80 gram;

Cendawan - 2 sudu besar;

Bawang - 0,3 biji;

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Bahan-bahan

Pizza selalu digilai tinggi oleh para pencinta masakan Itali. Kami juga gemar pizza, dan kami lebih mengutamakan pelbagai, jadi kami memasak setiap kali ...

Doh pizza - 300 g

Tomato - 2 biji.

Sosej susu kecil - 150 g

Keju keras - 80 g

Selasih segar - 2 tangkai

Ubi cincang - 2 sudu besar. l.

Mayonis - 1 sudu besar. l.

Garam - 2 secubit

Lada hitam tanah - 2 secubit

Bahan-bahan

Adonan ragi sejagat menguli dengan cepat, secara plastik, meregangkan dengan mudah dan semasa mencetak, anda boleh melakukannya dengan mudah tanpa penggelek, ia digabungkan dengan ...

Tepung - 200 g

Ragi kering - 5 g

Minyak zaitun - 30 ml

Garam laut - 5 g

Air suam - 80 ml

Sos tomato - 100 g

Champignon - 100 g

Tomato ceri - 100 g

Keju Mozzarella - 120 g

Keju Parmesan - 50 g

Bahan-bahan

Pizza malas tidak pernah malas. Saya tidak ingat dari mana saya mendapat resipi ini, tetapi selalu membantu, terutamanya ...

Ciabatta - 1 keping;

Keju yang diproses;

Keju keras - 150 gr;

Perasa untuk pizza;

Bawang - 1 pc;

Tomato - 1 pc .;

Lada - 1 pc .;

Tuna - 1 balang.

Bahan-bahan

Lahmajun juga disebut pizza Turki atau pizza oriental. Saya memasukkan resipi pembuka selera ini dalam buku "Street Food from Around the World" ...

Adonan ragi - 100 gram

Daging cincang - kira-kira 50 gram;

Bawang - 1/4 kepala;

Sos tomato - 1 sudu besar sudu itu;

Lada cili - secukup rasa;

Lada allspice - secukup rasa;

Paprika secukup rasa;

Sumakh - 1 secubit pilihan;

Susu - 1-2 sudu kecil;

Jus lemon - untuk hidangan;

Herba segar - untuk dihidangkan.

Aimkuk

Tunjukkan lagi ...

Baru!

Bahan-bahan

Untuk ujian:

Sediakan adunan ragi, biarkan naik. Gulungkan doh, letakkan pengisian dan bakar. Kami mendapat pizza yang lazat dan tidak biasa!

Air - 600 ml

Tepung - 4 cawan

Ragi kering - 13 g

Minyak sayur - 4 sudu besar. l.

Garam - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

Gula - 1 sudu besar. l.

Nanas - 250 g

Champignon - 300 g

Salami - 250 g

Keju keras - 200 g

Tunjukkan lagi ...

Pes tomato - 100 g

Bahan-bahan

Untuk pizza sosej, uli adunan ragi di dalam air, dan bukannya saus tomat dan mayonis, gunakan sos Teriyaki pekat - pedas dan enak.

Tepung gandum - 450 g

Air - 200 g

Ragi kering - 1 sudu kecil

Mentega - 60 g

Minyak sayur untuk doh - 2 sudu besar

Garam - 0,5 sudu kecil

Sosej memburu - 80 g

Sosej rebus - 80 g

Keju keras - 70 g

Tunjukkan lagi ...

Sos teriyaki - 1-1,5 sudu besar

Bahan-bahan

Untuk ujian:

Pra-masak cendawan (setengah jam). Kacau adunan dan biarkan sehingga naik (jam). Kami menyebarkan pengisian pada adunan dan bakar (setengah jam lagi). Selesai!

Air - 240 ml

Keju kotej - 200 gram

Tepung - 500 g

Ragi ditekan - 20 g

Untuk mengisi:

Garam - secubit

Tomato - 2 biji.

Cendawan porcini (rebus) - 200 g

Keju keras - 150 g

Garam secukup rasa

Aimkuk

Minyak sayur - 3 sudu besar Berkongsi

Aimkuk

pilihan resipi bersama rakan

Oven pizza kini merupakan kaedah utama membuat pizza. Saya ingat tungku Rusia dan sekali lagi saya ingat pawagam Itali di mana pizza dibakar. Nah, bagaimana ia kelihatan seperti ketuhar kita. Cuma pada masa itu, ketika kita belum mempunyai ketuhar elektrik atau gas, apa itu pizza, kita tidak tahu.

Sudah tentu, cara utama membuat pizza adalah pizza dalam kuali.

Tetapi sekarang, sebaik sahaja kita tidak menyiapkannya dan tidak mempersiapkannya dengan apa-apa. Dan pizza di dalam ketuhar, dan periuk perlahan, dan dengan sosej dan keju, dan dengan timun, dan dengan zaitun, dan dengan cendawan, secara umum, dengan semua yang anda boleh makan.

Cara membuat pizza di rumah. Resipi pizza yang sedap

Saya sudah menulis mengenai pizza, tetapi di sini pizza kebanyakannya ada di dalam ketuhar dan sudah tentu semua resipi baru. Dan untuk yang lama, terdapat pautan dalam artikel ini. Baiklah, mari kita mulakan dan lihat bagaimana semuanya berjaya.

  1. doh pizza

doh pizza

Pada masa ini, pizza begitu meluas di negara kita sehingga kanak-kanak tahu tentangnya. Dan nampaknya, apa yang istimewa di sana? Saya mengeluarkan sebiji kek, meletakkan semua yang terbaring di dalam peti sejuk, dan di dalam dapur. Tidak, tidak semudah itu. Semua produk mestilah paling segar, dan adunan adalah bahan terpenting. Baca lebih lanjut… ..

  1. Pizza di dalam ketuhar di rumah. Resipi sosej dan keju

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

  • Tepung - 600 g.
  • Air - 300 ml. 30-35 °
  • Ragi - 30 g segar atau 10 g kering
  • Gula - 1 sudu besar
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Minyak zaitun - 4 sudu besar
Untuk mengisi:

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

  • Jus tomato lebih baik diambil lebih pekat
  • Garam
  • Oregano
  • Sosej salami
  • Keju mozzarella
  • Champignon
  • Minyak zaitun

Memasak pizza di dalam ketuhar:

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

1. Kami mencurahkan 100 ml. air suam dalam cawan kecil dan tuangkan yis ke dalam air, tambahkan sesudu gula. Kami mencampurkan semuanya.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

2. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam cawan yang dalam. Kami membuat kemurungan di tengah timbunan tepung. Tuangkan ragi yang dicairkan ke dalam sumur ini.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

3. Sedikit demi sedikit kita tambahkan tepung ke dalam ragi ini dan kacau, tambahkan sedikit tepung, sehingga sebati dengan ragi di dalam sumur tempat kita mencurahkan ragi. Kami ketepikan tepung sebentar.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

4. Tuangkan garam dan 4 sudu minyak zaitun ke dalam baki air, atau minyak sayuran apa pun, yang tidak berbau.

Pizza di dalam ketuhar

5. Tuangkan air dan mentega ke dalam adunan dan sekarang kita mula menguli doh. Pertama, uli dengan sudu, dan apabila air diserap, mulailah menguli dengan tangan anda.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

6. Apabila semua air diserap sepenuhnya, masukkan adunan ke atas meja yang telah disediakan. Kami terus menguli. Semua tepung harus mengganggu doh, doh akan menjadi elastik, halus. Secara umum, ia sudah kelihatan seperti doh. Mulai saat ini, doh mesti diuli selama sekurang-kurangnya 7-10 minit.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

7. Doh kita diuli. Ternyata padat, elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Masukkan adunan ke dalam cawan, tutup dengan kerajang plastik dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

8. Masa telah berlalu, buka doh. Lihat bagaimana ia naik. Ukurannya mungkin berlipat ganda.

Memasak topping pizza

9. Sediakan pengisian. Pengisiannya adalah perkara individu, seperti yang anda ketahui. Anda boleh mengambil apa sahaja yang anda mahukan. Tetapi masih ada saat-saat dalam penyediaan pizza yang tidak boleh diabaikan.

10. Hidupkan ketuhar untuk pemanasan maksimum. Dalam ketuhar elektrik, ini biasanya 250 ° -300 °.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

11. Bahagikan adunan menjadi 3-4 bahagian, ia bergantung pada bentuk apa yang anda ada, gulung kek sepanjang diameter bentuknya. Gris borang dengan minyak sayuran dan taburkan sedikit dengan tepung.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

12. Letakkan kek kami di atas acuan dan tuangkan sedikit minyak sayuran di atasnya dan sebarkan ke seluruh permukaan dengan berus.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

13. Tuangkan sebilangan jus tomato dan menyebarkannya ke seluruh permukaan juga. Taburkan dengan oregano dan garam.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

14. Teratas dengan sosis salami, sebelumnya dipotong menjadi kepingan nipis.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

15. Kemudian letakkan cendawan yang dihiris nipis. Jangan mencuba mengisi sebanyak mungkin, di mana adunan mesti kelihatan.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

16. Masukkan keju kami di atas, anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang agak besar. Baiklah, pemasangan pizza sudah selesai, sekarang yang tinggal hanyalah membakar.

Kami membakar pizza di dalam ketuhar

17. Ketuhar kami telah memanaskan hingga 250 °. Kami akan meletakkan pizza pada tahap tertinggi. Sekiranya kita mempunyai ketuhar gas, maka ia mesti diletakkan di tengah. Sudah tentu, jika boleh, yang terbaik adalah memanggang pizza pada suhu 300 ° -320 ° -350 °.

18. Masukkan pizza ke dalam ketuhar selama 8-10 minit. Pastikan anda memerhatikan doh. Setelah keperangan dan keju cair, pizza akan siap. Sukar untuk menunjukkan masa yang tepat. Masing-masing mempunyai keadaan penaiknya sendiri.

Cara membuat pizza buatan sendiri yang lembut di dalam ketuhar

19. Piza sudah siap. Ternyata kemerahan, lembut, berair, aromatik dan tentu saja sangat lazat.

Pizza di dalam ketuhar

Potong menjadi bahagian dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

  1. Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

Pizza di dalam ketuhar, sedap dan cukup ringkas. Mari pastikan mengenai resipi ini.

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

  • Doh:
  • tepung - 200 g + 20 g
  • air suam - 120 ml
  • garam - 1 sudu teh
  • gula - 1 sudu teh
  • yis ditekan / kering - 4 g / 1 sudu kecil.
  • minyak zaitun - 2 sudu besar
Mengisi:
  • sos tomato - 3 sudu besar
  • oregano kering - 1/3 sudu teh
  • kemangi kering - 1/3 sudu teh
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Penyediaan:

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

1. Tuangkan 120 g air ke dalam cawan dalam, tambahkan 4 g yis ditekan, tambahkan 1 sudu teh garam, 1 sudu teh gula, tuangkan 2 sudu minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun). Campurkan semuanya dengan baik.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

2. Tuangkan 200 g tepung ke dalam campuran. Uleni doh selama 5 minit, pertama dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

3. Sekiranya doh nipis, masukkan sedikit lagi tepung. Kacau adunan selama beberapa minit.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

4. Putar sedikit doh, tutup cawan dengan kerajang dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

5. Masukkan sos tomato ke dalam cawan kecil, tambahkan sepertiga sudu teh basil dan sepertiga sudu teh oregano. Campurkan semuanya sehingga sebati.

6. Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan panaskan hingga 250 °.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

7. Doh telah naik. Taburkan permukaan kerja dengan tepung.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

8. Regangkan kek dengan tangan anda hingga diameter 30 cm.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

Kami terus menghulurkan kek.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

9. Untuk memindahkan kek, kami menggulungnya pada rolling pin.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

10. Di permukaan kerja kami menyebarkan selembar perkamen dan menggulung doh kami ke atasnya dari penggelek.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

11. Sebarkan sos yang telah disediakan ke atas adunan.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

12. Masukkan kepingan salami ke atas sos dan letakkan keju mozzarella di atasnya, koyak-koyak, dan jangan mengirisnya, seperti biasa.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

13. Kami mengeluarkan loyang yang dipanaskan dari ketuhar, jangan bakar, letakkan sarung tangan khas dan tarik pizza ke atasnya bersama dengan kertas perkamen. Kami meletakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 250 ° selama 10-15 minit.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

14. Piza kami sudah siap. Kami mengeluarkannya dari ketuhar dan mengeluarkannya dari loyang dengan cara yang sama seperti mengetatkannya, bersama-sama dengan kertas perkamen pada beberapa jenis tempat atau pinggan di mana kita akan memotongnya. Kami mengeluarkan kertas dari bawah pizza, memegangnya dengan tangan anda.

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza di dalam ketuhar

Lihatlah betapa cantiknya dia. Potong pizza menjadi kepingan dan sajikan di atas meja semasa panas.

Nikmati hidangan anda!

  1. Pizza di dalam ketuhar - resipi buatan sendiri dengan foto

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:
  • Ragi - 1 sachet
  • Gula - 1/2 sudu kecil
  • Tepung - 2 cawan
  • Minyak sayuran
Untuk sos:
  • Pes tomato - 300 g.
  • Gula - 1-1,5 sudu besar.
  • Bawang - 0,5 kepala
  • Bawang putih
  • Daun bay
  • Selasih
  • Garam
  • Lada tanah baru
Untuk mengisi:
  • Sosej mengikut citarasa anda
  • Keju parmesan atau keras
  • Keju Mozzarella - yang ini tidak boleh diganti dengan apa-apa
  • tomato ceri
  • Daun Basil

Penyediaan:

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

1. Dalam 50 gram air suam, kira-kira 30 ° -35 °, larutkan satu beg yis. Gunakan yis mengikut cadangan pada beg ragi.

Saya selalu memasukkan sedikit lebih banyak ragi daripada jumlah yang disyorkan.

Sekiranya terdapat lebih banyak ragi, doh selalu boleh diuli hingga normal, dan jika doh tidak naik, maka doh tidak naik, tidak ada yang dapat dilakukan.

Kami bercampur, cuba memecahkan ketulan. Masukkan 1/2 sudu teh gula ke ragi dan kacau sedikit sehingga ragi terlibat secara aktif dalam kerja.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

2. Tuangkan 2 cawan tepung ke dalam cawan dalam, setengah sudu teh garam. Sedikit demi sedikit kami mencurahkan ragi, yang kami larutkan dalam air suam dan segera mula dikacau. Tuang dengan baik di suatu tempat 1/3 ragi dan kacau hingga meresap, tuangkan 1/3 seterusnya, dll.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

3. Doh hendaklah cukup pekat. Mungkin kelihatan sangat tebal bagi anda pada mulanya, tetapi jangan risau, ragi akan mula berfungsi dan akan menjadi lebih lembut.

Seperti yang anda bayangkan, sukar untuk meneka perkadaran dengan gram, di mana sahaja terdapat tepung, jadi lihat sendiri. Anda selalu boleh menambah air jika adunan kelihatan terlalu pekat, atau sebaliknya tepung.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

4. Sebaik sahaja doh mengumpulkan sedikit demi sedikit, taburkan meja dengan tepung dan buang doh di sana.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

5. Uli doh selama 5-7 minit, anda harus mendapatkan sekeping doh yang kemas tanpa penyisipan dan retakan.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas dan gulungkan adunan ke dalamnya di semua sisi. Kami meletakkan doh di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

7. Sediakan sos buat masa ini. Potong bawang halus.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

8. Potong bawang halus.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

9. Goreng bawang dan bawang putih dalam sedikit minyak sayuran selama beberapa minit.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

10. Masukkan pes tomato ke dalam loyang tanpa menambah air. Biarkan pasta dalam bentuk ini sedikit goreng dengan bawang dan bawang putih dan serap baunya. Panaskan, kacau pes selama beberapa minit. Anda boleh meneteskan sedikit minyak ke dalam kuali.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

11. Selepas beberapa minit, masukkan air. Kami mencairkan pasta ke keadaan sedikit lebih nipis daripada saus tomat. Semasa mengacau, diamkan sehingga air menguap, sehingga kuah menjadi seperti saus tomat.

Masukkan sebilangan daun salam dan pastikan untuk selasih segar, jika ada. Pastikan untuk menambah satu sudu gula, atau sedikit lagi, secukup rasa. Sos tidak boleh masam.

Masukkan garam dan lada segar, masukkan semua ini secukup rasa. Segala-galanya mesti mendidih, dengan kacau sekali-sekala, selama 20 minit sehingga semua rasa bercampur.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

12. Potong doh menjadi 2 bahagian. Mari buat pizza nipis.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

13. Sudah tentu, lebih baik meregangkan doh dengan tangan anda, dan tidak menggulungnya dengan penggelek, kerana penggulung mengeluarkan banyak udara dari kek. Tetapi ini adalah kehalusan, anda boleh melancarkannya dengan penggulung. Pertimbangkan saiz hidangan penaik anda.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

14. Pinggan mangkuk atau loyang boleh dicurahkan dengan sedikit minyak, anda boleh taburkan dengan tepung dan yang paling mudah ialah meletakkan kertas perkamen. Hari ini kertas itu tidak ada di tangan. Taburkan loyang dengan tepung, masukkan kek kami di sana dan luruskan sedikit.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

15. Potong keju mozzarella ke dalam kepingan besar, dan kemudian potong menjadi kepingan yang agak kecil. Keju ini menjadikan pengisiannya melekit.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

16. Gosokkan Parmesan pada parut kasar. Anda boleh mengambilnya walaupun sedikit daripada mozzarella. Keju ini memberikan rasa. Anda boleh menggunakan keju keras lain jika tidak mempunyai keju Parmesan. Ya, dan ia agak mahal.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

17. Potong sosej salai menjadi kepingan nipis. Jangan mengambil sosej soya atau murah, ini akan merosakkan rasa pizza.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

18. Potong tomato ceri menjadi 2-3 keping.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

19. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu tertinggi, tentu saja, jika anda tidak memilikinya di atas keajaiban masakan, letakkan loyang dengan roti rata selama 2-3 minit sehingga adunan melekat sedikit. Sudah tentu, jika anda mempunyai ketuhar moden dan kuat, anda boleh membakar kek dengan segera.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

20. Griskan kek dengan sos sedap kami.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

21. Masukkan sosej yang dihiris ke atas sos, taburkan dengan keju Parmesan.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

22. Teratas dengan keju mozzarella dan kepingan tomato. Taburkan dengan minyak zaitun.

23. Itu sahaja, masukkan pizza ke dalam ketuhar hingga coklat keemasan. Ini memerlukan sedikit masa, dari 5 hingga 15 minit. Semuanya bergantung pada oven. Perhatikan doh dan keju, ia mesti cair.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan sosej dan keju

24. Kami mengeluarkan loyang dari oven dan melihat keajaiban apa yang kita ada. Ya, ternyata kita tidak terlalu kurus, tetapi sungguh menyelerakan.

Pizza di dalam ketuhar

25. Hiaskan dengan herba. Harap maklum bahawa pizza sama sekali tidak melekit.

Potong-potong. Lihat apa yang dilakukan mozzarella, ia membentang sejauh setengah meter.

Sedap.

Nikmati hidangan anda!

  1. Video - Cara Memasak Pizza Pantas

  1. Video - TOP5 Cara Membuat Pizza Yang Sedap

  1. Pizza di dalam ketuhar dari puff pastry - resipi dengan foto

Pizza di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

  • Puff pastry - 1 pek (bebas ragi dan bebas ragi)
  • Cendawan goreng
  • Tomato yang dihiris - 1 pc.
  • Sosej - 1-2 pcs.
  • Minyak sayuran
  • Mayonis
  • Cendawan
  • Keju

Penyediaan:

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

1. Cairkan pasta puff yang dibeli, kami mempunyai ragi (tetapi ini tidak terlalu penting), dan hanya buka dan bahagikan kepada dua kepingan segi empat tepat, jangan gulung dan letakkan pada loyang yang dilumasi minyak sayur.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

2. Peras sedikit mayonis dan saus tomat ke atas setiap kepingan

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

dan sebarkan secara merata di sekitar perimeter.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

3. Masukkan sosej yang dihiris ke atas sos.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

4. Lapisan seterusnya adalah cendawan goreng. Kami suka cendawan, jadi kami menyebarkan lebih banyak.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

5. Teratas dengan tomato cincang dan keju keras parut.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

6. Letakkan tepinya di semua sisi dan tepuk ringan atau tekan pengisiannya agar tidak jatuh dari pizza ketika adunan mula naik dalam keadaan panas. Dan pastri puff pasti akan bermula.

7. Kami meletakkan loyang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga maksimum dan memerhatikan ketika keju cair dan, yang paling penting, tepi doh berwarna coklat. Ini boleh mengambil masa 5 hingga 20 minit, bergantung pada oven. Oleh itu, tentukan dengan adunan dan keju.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

8. Kami mengeluarkan dari oven. Lihatlah bagaimana kemerahan.

Resipi pizza buatan sendiri di dalam ketuhar dengan foto

9. Pizza kami sudah naik (bengkak), tetapi apabila ia sejuk, ia akan menjadi lembut dan mengecil.

Pizza di dalam ketuhar

Baiklah, mari potong dan hidangkan. Semua orang sudah penat menunggu.

Nikmati hidangan anda!

  1. Video - Piza cepat di dalam ketuhar di rumah dari puff pastry dengan ayam

  1. Video - Puff pastri pizza

  1. Lima resipi untuk membuat pizza yang lazat

Lima resipi untuk membuat pizza yang lazat

Anda tahu, baru-baru ini saya menonton filem mengenai Itali sebelum perang dan terkejut betapa kita semua adalah orang yang sama. Bagaimana masyarakat kita berkembang dengan cara yang sama. Sudah tentu ada beberapa nuansa. Baca lebih lanjut….

Nikmati hidangan anda!

Tulis, kehendaki, nilaikan, semuanya ada dalam komen.