Vergelijkbare receptenverzamelingenVergelijkbare receptenverzamelingen

5 kookgeheimen. Hier is het - mensenliefde - pizza! Wat wordt er niet in gestopt en wat wordt het niet genoemd! Ondertussen is pizza lang niet alles gebakken onder een laag kaas op deeg. Dit is een gerecht waarvan het recept zijn eigen regels heeft, een gerecht waarbij je de smaak van zowel het deeg als de ingrediënten van de vulling duidelijk kunt onderscheiden. Zelfs de eenvoudigste Margarita-pizza (deeg + saus + kaas + basilicum), maar perfect gebakken, is zelfvoorzienend en volledig zonder vulling. Het punt is, goede pizza heeft verschillende geheimen. Ik zou ze ook willen beschouwen aan de hand van het voorbeeld van Primavera-pizza, wat in het Italiaans lentepizza betekent. En het is lente omdat het jonge verse groenten gebruikt en geen vleesingrediënten. Hierdoor is hij, in vergelijking met gewone pizza's, lichter en frisser, wat zo belangrijk is in het voorjaar.

Gistdeeg Tomaten in hun eigen sap Knoflook Basilicum Olijfolie Broccoli Champignon Courgette Aubergine Zoete peper Cherry-tomaten Mozzarella Parmezaanse kaas Oregano Zout

Zelfgemaakte pizza in de oven

Voor het Recept: Pizza Primavera

Een paar recepten voor zelfgemaakte pizza gekookt in de oven - en oeps, je hebt een fatsoenlijk gerecht op je tafel voor avondthee. Laat het maar uit het zonnige Italië komen! Maar gekookt met de warme bekwame handen van lokale gastvrouwen.

Gistdeeg pizza

Voor

test

: anderhalve glas melk, 2 el. mayonaise, 2 el. plantaardige olie (olijfolie kan worden gebruikt), 1 zakje droge snelle gist, bloem (hoeveel het deeg nodig heeft), zout.

Gist, een snufje zout in een kom gieten, warme melk, wat bloem gieten. We mengen alles. We vertrekken warm voor de nadering van het deeg. Voeg na 15-20 minuten de rest van de ingrediënten toe aan het deeg. En je hebt zoveel bloem nodig om een ​​dik, niet-vloeiend deeg te kneden. Laat het deeg ongeveer 15 minuten op een warme plaats staan, neem er nu een stuk uit, rol het dun uit en leg de pannenkoek in een ronde vorm, waarbij je de randen langs de zijkanten van de vorm optilt. Vet de bodem van de pizza in met ketchup. Leg vervolgens de ingrediënten naar smaak neer. Iedereen! Er kunnen veel vullingen zijn! Bovenop wordt pizza meestal bestrooid met geraspte harde of malse kaas, zodat deze goed smelt.

Zet de pizza 180 graden in de oven. Bak tot ze goudbruin zijn. Heet opdienen.

Pizza "Classic" in het Italiaans

Kneed het deeg van 2,5 glazen bloem gezeefd door een zeef, een glas warm water, een paar eetlepels olijfolie, een zak sneldrogende gist, een theelepel zout.

Kneed en laat warm staan ​​om het deeg te laten rijzen. Om het zo snel mogelijk mooier te maken, kun je het in een kom in een andere bak met heet water doen. Laten we, terwijl het deeg rijst, de vulling maken.

Hak de knoflook fijn, twee tanden, bak het in een lepel plantaardige olie in een koekenpan, voeg fijngehakte tomaten toe, zout ze, peper, voeg fijngehakte oregano (bosje) toe, laat 10 minuten sudderen.

Rol het deeg uit, doe het in een vorm (als de vormpjes klein zijn, verdeel het deeg dan doormidden). Het deeg mag niet dikker zijn dan een halve centimeter. Leg er tomatensaus op. Kaas (geraspt), basilicumblaadjes worden bovenop geplaatst. Leg vervolgens de pizza in de oven en bak deze gaar.

Aan zo'n pizza kun je helften olijven, olijven, ham, in reepjes gesneden of andere soorten vlees toevoegen, bijvoorbeeld gerookte kip, carbonaat, stukjes gekookt rundvlees. Maar zo wordt klassieke Italiaanse pizza met oregano en basilicum bereid.

Ben je van plan om thuis pizza te maken? We hebben voor u eenvoudige, originele en heerlijke recepten verzameld die u zeker niet zullen teleurstellen! Je kunt absoluut alle vullingen gebruiken, want zelfgemaakte pizza is een echte ruimte voor verbeelding.

Snelle pizza op een brood

Klop pizza op een brood
Klop pizza op een brood

Deze optie is ideaal voor het ontbijt als er geen tijd is om lang aan het fornuis te staan.

Ingrediënten:

  • Baton - 6 plakjes;
  • Worst - 200 gram;
  • Kaas - 100 gram;
  • Tomatensaus - 2 el l .;
  • Mayonaise of zure room - 2 el. l.

Vet de plakjes brood in met een mengsel van zure room (mayonaise) en tomatensaus. Top met gesneden worst en bestrooi met geraspte kaas. Stuur de minipizza's een paar minuten naar de magnetron of droge koekenpan onder het deksel.

Pizza met ham en zongedroogde tomaten

Pizza met zongedroogde tomaten
Pizza met zongedroogde tomaten

De perfecte combinatie van dun deeg en pittige vulling.

Ingrediënten:

  • Meel - 1 glas;
  • Olijfolie - 50 gram;
  • Water - 70 gram (ongeveer);
  • Tomatensaus - 5-6 el l .;
  • Paprika - 1 stuk;
  • Ham - 250 gram;
  • Kaas - 300 gram;
  • Zongedroogde tomaten - 50 gram;
  • Zout en basilicum naar smaak.

Giet warm water in een diepe kom, voeg gezeefde bloem toe, voeg zout en olijfolie toe. Kneed een zacht deeg en laat het ongeveer 20 min. "Rusten" Snijd de ham in dunne plakjes, snijd de paprika en tomaten in blokjes, rasp de kaas op een middelgrote rasp. Rol het deeg zo dun mogelijk uit en leg het op een bakplaat. Bestrijk met tomatensaus en verdeel de vulling gelijkmatig. Bestrooi met kaas en stuur de pizza naar de voorverwarmde oven op 200 graden. Bak in 10-12 minuten gaar. Garneer met basilicum voor het serveren.

Pizza op bladerdeeg

Pizza op bladerdeeg
Pizza op bladerdeeg

Als je geen zin hebt om deeg te bereiden, gebruik dan kant-en-klare bladerdeeg.

Je zal nodig hebben:

  • Bladerdeeg - 500 gram;
  • Spek - 150 gram;
  • Tomaat - 1 stuk;
  • Kaas - 100 gram;
  • Kaas- of knoflooksaus - 3 el l.

Ontdooi het bladerdeeg en rol het een beetje uit, leg het op een bakplaat. Bestrijk met saus, voeg spek en plakjes tomaat toe. Bestrooi met geraspte kaas en stuur naar de voorverwarmde oven op 190 graden. Bak in 15-20 minuten gaar.

Gistdeeg pizza

Gistdeeg pizza
Gistdeeg pizza

Heerlijke zelfgemaakte pizza met spek en tomaten op een heerlijk deeg.

Je zal nodig hebben:

  • Gist - 1 theelepel;
  • Water - 1 glas;
  • Suiker - 1 theelepel;
  • Zout - 1 theelepel;
  • Plantaardige olie - 3 el. l .;
  • Meel - 400 gram (ongeveer);
  • Spek - 150 gram;
  • Kaas - 100 gram;
  • Ketchup - 3 el. l .;
  • Mayonaise - 1 eetl. l .;
  • Tomaat - 2 stuks.

Los gist en suiker op in warm water om het deeg te bereiden. Giet er plantaardige olie bij, voeg zout en gezeefde bloem toe. Kneed een zacht deeg, dek het af met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan. Rol het deeg vervolgens zo dun mogelijk uit, vorm een ​​cirkel en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het deeg met ketchup. Schik de plakjes spek en dunne plakjes tomaat. Bestrooi alles met geraspte kaas en voeg een beetje mayonaise toe. Stuur de pizza naar een voorverwarmde oven op 200 graden en bak in 15 minuten gaar.

Mini pizza's

Mini pizza's
Mini pizza's

Er kunnen heerlijke minipizza's worden bereid voor kinderen of voor een picknick.

Je zal nodig hebben:

  • Meel - 400 gram (ongeveer);
  • Water - 150 gram;
  • Gist - 1 theelepel;
  • Suiker - 1 theelepel;
  • Zout - 1 theelepel;
  • Plantaardige olie - 2 el. l .;
  • Tomatensaus - 100 gram;
  • Mayonaise - 50 gram;
  • Worst - 100 gram;
  • Ui - 1 stuk;
  • Ingemaakte champignons - 100 gram;
  • Kaas - 100 gram.

Giet warm water in een diepe kom, voeg gist en suiker toe, roer. Giet de boter erbij, voeg zout en gezeefde bloem toe. Kneed het deeg en laat het een uur warm staan. Snijd voor de vulling de ui en worst in kleine plakjes, rasp de kaas op een middelgrote rasp, droog de champignons. Combineer mayonaise met tomatensaus. Knijp een stuk deeg af, vorm een ​​kleine ronde tortilla en leg deze op een bakplaat. Bestrijk met saus, verdeel de vulling en besprenkel met geraspte kaas. Herhaal dit proces voor de rest van de minipizza's. Stuur de bakplaat naar een voorverwarmde oven op 200 graden en bak de pizza in 12-15 minuten gaar.

Pizza op de afgewerkte cake

Kant-en-klare pizza
Kant-en-klare pizza

De snelle versie is een kant-en-klare korst als basis.

Ingrediënten:

  • Pizzabodem - 1 stuk;
  • Mayonaise of zure room - 1 eetl l .;
  • Ketchup - 2 el. l .;
  • Gekookt vlees - 100 gram;
  • Kaas - 50 gram.

Leg de pizzabodem op een bakplaat of in een ovenschaal. Bestrijk met ketchup en mayonaise. Verdeel het granenvlees gelijkmatig en besprenkel met geraspte kaas. Bak de pizza ongeveer 7 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Pizza in een koekenpan

Pizza in een koekenpan
Pizza in een koekenpan

Heerlijke pizza's kunnen zonder gist of oven worden bereid. Probeer het!

Je zal nodig hebben:

  • Mayonaise - 50 gram;
  • Zure room - 50 gram;
  • Ei - 1 stuk;
  • Meel - 100 gram (ongeveer);
  • Tomaat - 1 stuk;
  • Worst - 150 gram;
  • Kaas - 100 gram;
  • Tomatensaus - 2 el. l .;
  • Plantaardige olie - 1 eetl. l .;
  • Zout en kruiden naar smaak.

Klop voor het deeg het ei los met mayonaise en zure room, voeg een snufje zout toe en voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe. Het deeg moet qua consistentie lijken op dikke zure room. Bereid de vulling voor - hak de worst en tomaat, rasp de kaas. Verhit olie in een koekenpan. Leg het deeg neer en maak het plat. Houd het een paar minuten op middelhoog vuur om in te stellen. Vet de cake dan in met tomatensaus, voeg eventueel kruiden toe. Leg de vulling neer en bestrooi met kaas. Dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur ongeveer 5 minuten sudderen, tot de kaas is gesmolten en de korst lichtbruin is.

Pizza aan spiesjes

Pizza aan spiesjes
Pizza aan spiesjes

Als je niet alleen heerlijke, maar ook originele pizza's wilt koken, noteer dan dit recept.

Je zal nodig hebben:

  • Bladerdeeg - 1 vel (250 gram);
  • Worst - 50 gram;
  • Paprika - 50 gram;
  • Cherrytomaatjes - 100 gram;
  • Mozzarella - 100 gram;
  • Olijfolie - 20 gram.

Rol het deeg uit en snijd het in reepjes. Snijd de paprika en worst in kleine plakjes, was en droog de tomaten, rasp de kaas op een middelgrote rasp. Neem een ​​grote spies en een reep deeg. Rijg het deeg op een spies, na een plak worst, opnieuw het deeg, tomaat, opnieuw het deeg en peper. De volgorde kan willekeurig zijn, maar de vulling wordt afgewisseld met het deeg. Leg de voorbereide pizza's op spiesjes op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met geraspte kaas en stuur naar een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak pizza's in ongeveer 15 minuten goudbruin.

Kies een deeg, favoriete vulling en kook thuis de lekkerste pizza voor jezelf en je dierbaren. Eet smakelijk!

Stevig en smakelijk, helder en smakelijk, sappig en aromatisch - al deze bijnamen kunnen ongetwijfeld worden toegeschreven aan de Italiaanse pizza. En ook dit gerecht is erg democratisch, omdat het met dezelfde eetlust wordt gegeten door blauwbloedige prinsen en gewone harde werkers, popsterren en gewone studenten, miljonairs en huisvrouwen. En nog belangrijker: zelfgemaakte pizza is niet slechter dan restaurantpizza, en het plezier ervan is veel groter, omdat het met je eigen handen is gemaakt van je favoriete producten.

De geschiedenis leert ons dat Italiaanse boeren eeuwenlang zulke open koeken bakten om economische redenen. Ze hakten alles wat over was van het avondeten fijn, legden het op een dunne cake, ingevet met olijfolie, op smaak gebracht met aromatische kruiden en zetten het kort in een hete oven. Aangezien we het over Italië hebben, is het niet verwonderlijk dat je onder de voedselresten meestal zachte zelfgemaakte kaas, tomaten, olijven en (iets minder vaak) zeevruchten, stukjes worst of schokkerig kunt vinden.

Ze kookten één grote taart, want er was geen tijd om met individuele porties te rotzooien. Na elk van hun happen te hebben ontvangen, gingen leden van een grote familie aan het werk - met zo'n "snack" bleef het gevoel van verzadiging in de maag lange tijd bestaan.

Een eenvoudig en tegelijkertijd ingenieus gerecht is al lang populair over de hele wereld, vooral vanwege zijn variabiliteit. Er zijn minstens twee dozijn soorten klassieke pizza, die aanzienlijk verschillen in vulling, vorm en bodemdikte. Op hun beurt hebben huiskoks deze recepten aangepast aan "onze" realiteit en smaken. Zorg er ook voor dat zelfgemaakte pizza eenvoudig, voordelig en lekker tegelijk kan zijn.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

Dit recept maakt zelfgemaakte worstpizza die groot genoeg is om een ​​grote groep of familie te voeden. Als vulling worden twee soorten worsten en champignons gebruikt, een dergelijke "set" in combinatie met kaas en tomaten geeft het gerecht een uitstekende geur en smaak.

Je zal nodig hebben:

  • gezeefd meel - 400 g;
  • mayonaise - 150 g;
  • gekookte worst (geschikt voor "Doctor's" of "Children's") - 400 g;
  • ongekookte rookworst (droog) - 150 g;
  • melk (elk vetgehalte) - 250 ml;
  • zout - een snufje;
  • tomatenpuree (winkel) - 75 g;
  • plantaardige olie - 2 el. l .;
  • droge gist - 6 g (een half klein pakje);
  • verse champignons - 5 stuks;
  • harde kaas - 150 g;
  • suiker - 1 eetl. l .;
  • peterselie - 3-4 takken;
  • verse tomaat - 3 stuks.

Kookstappen:

1. Verwarm melk tot 33-35 ° C (als er geen thermometer is, probeer het dan met je vinger - het mag niet heet zijn). Gist, suiker en zout in een grote kom doen, met melk afdekken, roeren en apart zetten.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

2. Als de massa begint te schuimen (na 5 minuten), voeg dan de helft van de bloem toe en roer met een lepel. Voeg de resterende bloem toe, giet de boter erbij en kneed (eerst met een lepel en dan, als het dik wordt, met je handen) - je krijgt een homogeen elastisch deeg.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

3. Vet de bodem van de schaal waar het werd gekneed in en vet het deeg zelf in. Dek de kom af met een doek en zet hem 25-30 minuten op een warme (tochtvrije) plek zodat het deeg kan rijzen.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

4. Was en droog tomaten, champignons en peterselie op een servet. Rasp de kaas (het is beter om een ​​grove rasp te gebruiken). Snijd de tomaten en droge worst in plakjes, de gekookte worst in reepjes en de champignons in plakjes. Hak de peterselie fijn.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

5. Meng de tomatenpuree en mayonaise in een kleine kom.

6. Strooi bloem op een schoon, droog oppervlak van het werkblad en leg het gerezen deeg erop. Leg het neer, bestuif het ook met bloem en rol het in een laag die ongeveer even groot is als je bakplaat (je moet de grootste nemen, want er is veel deeg en vulling). Zet de oven aan - tegen de tijd dat de pizza gebakken is, zou hij tot 180 ° C moeten zijn opgewarmd.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

7. Bekleed de bakplaat met bakpapier zodat het over de zijkanten gaat. Als u twijfelt over de kwaliteit van het papier, bestrijk het dan licht met olie (gebruik een kookkwast). Leg het deeg op een bakplaat, verdeel het gelijkmatig over de plaat (snijd het overtollige deeg af en voeg toe waar er niet genoeg is), vorm de zijkanten.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

8. Bestrijk het oppervlak van het deeg met een mengsel van mayonaise en tomatenpuree.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

9. Verdeel de vulling gelijkmatig in lagen in deze volgorde - worst (eerst gekookt, dan gedroogd), tomaten en champignons. Bestrooi met kaas gelijkmatig en laat bakken.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

10. Haal na 20 minuten de pizza uit de oven. Bestrooi met peterselie en snij in porties.

Heerlijke zelfgemaakte pizza met gekookte worst

Zelfgemaakte pizza met worst wordt erg lekker en sappig dankzij plakjes tomaten en champignons. Rooskleurig en heel mooi, en het oog zal verrukken en de smaak is gewoon geweldig.

Pizza met worst en ham in de oven

Pizza met worst en ham in de oven

Het recept voor deze zelfgemaakte pizza ligt dicht bij het origineel. Het deeg erin wordt in water gekneed, mayonaise wordt niet gebruikt om de cake te smeren en aromatische kruiden worden aan de vulling toegevoegd om smaak toe te voegen. De vleesbasis van een pizza bestaat uit een paar verschillende soorten worst.

Je zal nodig hebben:

  • water - 200 ml;
  • gekookte rookworst - 120-130 g;
  • gehakte hamworst (of natuurlijke ham) - 120-130 g;
  • gerookte dunne worst (bijvoorbeeld "jacht") - 100 g;
  • gezeefd meel - 300 g;
  • zout - een snufje in het deeg en de saus;
  • suiker - 1 theelepel;
  • ui - 1 stuk;
  • ketchup - 1 eetl. l .;
  • een mengsel van paprika's - een snuifje;
  • gedroogde oregano (oregano) - 0,5 theelepel;
  • gedroogde basilicum - een snuifje;
  • plantaardige olie - 2 el. l. in deeg en voor saus;
  • droge gist - 10 g;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • tomatenpuree - 1 eetl. l.

Kookstappen:

1. Verwarm het water voor op een temperatuur van 33-35 ° C (probeer het met je vinger - het mag niet heet zijn). Gist, suiker en zout in een diepe kom gieten, met water afdekken en roeren.

Pizza met worst en ham in de oven

2. Giet na een paar minuten, als het mengsel schuimt, de bloem in een kom en voeg de boter toe. Kneed zacht deeg - eerst met een lepel, en als het moeilijk wordt om te mengen - met je handen. Maak er een broodje van en bestuif met bloem. Dek de kom met deeg af met een doek en laat 35-40 minuten rusten.

Pizza met worst en ham in de oven

3. Schil, was en hak de ui en knoflook (ui - in kleine blokjes, knoflook - in dunne plakjes). Verhit de olie in een koekenpan, bak hierin de knoflook 1 minuut. Doe de ui in een koekenpan en blijf sudderen onder constant roeren.

Pizza met worst en ham in de oven

4. Als de uiblokjes transparant worden (na een paar minuten), voeg dan de pasta toe aan de groenten en laat sudderen. Stuur na nog eens 2-3 minuten de ketchup, peper, zout en gedroogde kruiden daarheen, meng opnieuw en haal van het vuur. Breng het mengsel over in een kom, maal met een blender tot een gladde massa en laat afkoelen.

Pizza met worst en ham in de oven

5. Snijd de worst in plakjes (u kunt de brede plakjes doormidden snijden). Was de peterselie, droog ze en hak ze fijn.

Pizza met worst en ham in de oven

6. Vet een pizza-ovenschaal (30-34 cm in diameter) in met plantaardige olie). Kneed het peperkoekmannetje van het gerezen deeg tot een cake en rol deze met een deegroller tot een cirkel (laat je leiden door de grootte van de vorm). Breng het opgerolde deeg voorzichtig over in een vorm, vorm zijden bij de cirkel.

Pizza met worst en ham in de oven

7. Verwarm de oven voor (optimale temperatuur 190-200 ° C). Verdeel de saus gelijkmatig over het oppervlak van het deeg, verdeel de stukjes worst, bestrooi met kaas (probeer gelijkmatig te verdelen) en laat bakken.

Pizza met worst en ham in de oven

8. Verwijder na 7-8 minuten de pizza, bestrooi met peterselie (optioneel).

Pizza met worst en ham in de oven

Snijd in stukjes en serveer direct. Zelfgemaakte pizza volgens dit recept zal uw hele gezin in verrukking brengen.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

Het deeg voor deze pizza wordt op het deeg gekneed en blijkt daardoor luchtiger en elastischer te zijn. De vulling wordt bereid met veel gebakken uien, wat het afgewerkte gerecht een bijzondere sappigheid en smaak geeft.

Je zal nodig hebben:

  • water - 125 ml;
  • melk - 125 ml;
  • zout - elk 0,5 theelepel. in champignonvulling en deeg;
  • uien - 2 stuks;
  • gezeefd meel - 300-320 g;
  • gekookte rookworst (willekeurig) - 200-250 g;
  • suiker - 1 eetl. l .;
  • ketchup - 3-4 eetl. l .;
  • kaas (kies "Russisch" of iets dergelijks) - 150-200 g;
  • verse champignons - 300 g;
  • levende gist - 15-20 g;
  • zwarte olijven (ontpit) - 250-300 g;
  • plantaardige olie -2 el. l. voor het roosteren van champignons + 1 eetl. l. in het deeg.

Kookstappen:

1. Meng water met melk en warm het een beetje op (tot een temperatuur van 33-35 ° C). Pureer gist en suiker in een diepe kom. Voeg een beetje verdunde melk en bloem toe (ongeveer 0,5 kopjes) en roer tot een gladde massa. Bedek het resulterende deeg met een geweven servet en laat het 20 minuten rusten.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

2. Was en droog de champignons op een servet. Snijd de champignons in plakjes.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

3. Schil de ui, was, halveer en hak met standaard halve ringen.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

4. Voeg zout, resterende bloem en boter toe aan het gerezen deeg. Roer het deeg eerst met een lepel, en als het achter de lepel begint te blijven - met je handen. Maak een broodje, rol het door bloem, doe het in een kom en laat het op een warme plek weer rijzen (vergeet niet om het af te dekken met een handdoek).

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

5. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, giet er olie op en voeg na 25-30 seconden de champignons toe. Bak al roerend 2-3 minuten, voeg uien toe aan de champignons. Zout het mengsel en bak dezelfde hoeveelheid verder (de ui wordt doorschijnend), zet dan het vuur uit en laat de champignons en uien in de pan.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

6. Rasp de kaas (het maakt niet uit of hij grof of fijn is). Scheid de olijven van de pekel, snijd ze elk doormidden. Snijd de worst in grote reepjes of plakjes.

7. Zet de voorverwarmoven aan (gewenste temperatuur - 180-200 ° C). Maal de tafel met bloem en rol het deeg erop uit (de cake moet ongeveer zo groot zijn als de bakplaat). Wikkel de opgerolde cake meerdere keren om de deegroller, leg hem op een bakplaat en strijk hem glad met je handen op de plaat.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

8. Smeer het oppervlak in met ketchup, verdeel het ui-champignonmengsel gelijkmatig en daarna de plakjes worst en olijven ertussen. Vul alles met kaas (gelijkmatig, zonder grote gaten ") en bak.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

9. Na ongeveer 25-30 minuten (laat je leiden door de kaas - hij moet volledig smelten) haal de pizza uit de oven.

Zelfgemaakte pizza met salami, champignons en olijven

Laat iets afkoelen, snijd in stukjes en serveer. Deze zelfgemaakte pizza zal liefhebbers van dunne korst en worstvulling aanspreken.

Heerlijke zelfgemaakte pizza, eenvoudig deeg op kefir - receptvideo

Meestal worden de grootste moeilijkheden bij het maken van zelfgemaakte pizza veroorzaakt door het deeg, omdat met de rest alles vrij elementair is - gesneden en uitgespreid. Maar het deeg kan een struikelblok worden. Hoeveel soorten pizza zijn er, zoveel manieren om deeg te bereiden. Iemand is flauw en subtiel naar hun zin, iemand is weelderig en brood. En voor sommigen werkt het deeg misschien helemaal niet, en dan worden kant-en-klare cakes of zelfs lavash gebruikt. Maar hier zal het in detail worden beschreven en getoond hoe je zelfgemaakte pizza op kefir kookt. Zo'n product hebben we vaak in de koelkast staan, waardoor je op elk moment van pizza kunt genieten.

Delicaat, luchtig en smakelijk, en de vulling is gemaakt van worst en groenten.

Hoe je zelfgemaakte pizza met kip in de oven maakt

zelfgemaakte pizza in de oven

In dit gerecht wordt boter bereid voor de basis - de pizza blijkt luchtig te zijn, zoals een zelfgemaakte taart. In feite is het recept heel anders dan traditionele Italiaanse pizza, maar in feite blijkt het erg lekker, sappig en aromatisch te zijn. Zelfgemaakte pizza moet immers in de eerste plaats aan uw smaak en verwachtingen voldoen, dus kies er moedig voor als u van luchtig gebak houdt.

Je zal nodig hebben:

  • melk - 200 ml;
  • verse kipfilet - 1 stuk;
  • gezeefd meel - 460 g;
  • ui - 1 stuk;
  • suiker - 1,5 eetl. l. in saus + 2 el. l. in het deeg;
  • ei - 1 stuk;
  • tomatensap (thuis of winkel) - 250 ml;
  • droge gist - 10 g;
  • mayonaise - 100 g;
  • zout, gemalen peper;
  • ketchup - 100 g;
  • oregano en basilicum (gedroogd) - elk 1 theelepel;
  • peterselie - 2-3 takken;
  • harde kaas - 400 g;
  • plantaardige olie - 1 eetl. l. voor het invetten van handen en gerechten, saus en het braden van champignons;
  • verse champignons - 400 g;
  • gekookte rookworst - 150 g.

Kookstappen:

1. Kook in een kleine steelpan iets minder dan 1 liter water en breng de gewassen filet daar aan de kook. Verwijder het schuim, zet het vuur lager als het water weer begint te koken. Haal na 25 minuten de pan van het vuur en laat het vlees afkoelen in de bouillon.

2. Was de champignons, droog ze op een servet en snijd ze in de lengte in borden. Verhit olie in een koekenpan, doe er champignons in. Bak 4-5 minuten, roer constant. Leg de gebakken champignons op een bord om af te koelen.

zelfgemaakte pizza in de oven

3. Verwarm de melk tot een temperatuur van 35-40 ° C en giet in een kom waar je het pizzadeeg kneedt. Klop het ei en de suiker door de melk, klop het mengsel een beetje met een garde of vork. Voeg zout (1/2 theelepel) toe en roer.

zelfgemaakte pizza in de oven

4. Strooi kleine porties bloem in een kom en roer goed. Als het deeg dikker is, kneed het dan verder op een met bloem bestoven tafel. Plaats de resulterende zachte bal in een ingevette kom. Bedek het deeg met huishoudfolie. Om het passend te maken, laat je de kom op een warme plaats staan ​​en doe je het na 40-50 minuten terug.

zelfgemaakte pizza in de oven

5. Hak de gepelde en gewassen ui fijn (in regelmatige halve ringen snijden). Verhit olie in een koekenpan en doe er uien in. Reduceer vuur tot medium. Bak het onder constant roeren tot het transparant is (2-3 minuten).

zelfgemaakte pizza in de oven

6. Giet tomatensap in een koekenpan, zout het mengsel (0,5 tl. Zout), voeg gedroogde kruiden, suiker en een snufje peper toe. Laat de saus op laag vuur sudderen tot hij dikker wordt (12-15 minuten), laat hem in de pan - laat hem afkoelen.

zelfgemaakte pizza in de oven

7. Haal de filet uit de bouillon en snijd hem met de hand tot vezels.

zelfgemaakte pizza in de oven

8. Voeg een snufje zout en peper toe aan het vlees, meng goed, doe hetzelfde met gebakken champignons. Wrijf de kaas over de grove kant van de rasp. Snijd de peterselie fijn en de worst in plakjes.

zelfgemaakte pizza in de oven

9. Smeer de vorm in met olie. Voor taarten met een diameter van ongeveer 35 cm is het handig om een ​​afneembaar exemplaar te gebruiken, maar je kunt ook een rechthoekig exemplaar van een geschikte maat nemen. Vet ook je handen in, wikkel het deeg in en breng het over in de vorm. Kneed het deeg met je handen, verdeel het over de vorm, vorm zijkanten langs de randen.

zelfgemaakte pizza in de oven

10. Verdeel de saus gelijkmatig over het deeg en voeg de vulling toe - eerst de champignons, dan het vlees.

zelfgemaakte pizza in de oven

11. Zet de oven aan - laat hem opwarmen tot 200 ° C. Doe mayonaise en ketchup in strakke zakken, snij kleine gaatjes in de hoeken. Maak een netje mayonaise bovenop de pizza. Verdeel de worst gelijkmatig, en dan de kip, trek hetzelfde net met ketchup over de vulling. Bedek alles met kaas en zet de schaal in de oven.

zelfgemaakte pizza in de oven

12. Bak de pizza 20-25 minuten, als hij uit de oven is gehaald - bestrooi met peterselie.

zelfgemaakte pizza in de oven

Weelderige, luchtige, zeer smakelijke en bevredigende zelfgemaakte kippizza is klaar. Het is zo luchtig als een broodje, maar dit is precies zijn smaak.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

Op smaak gebrachte pizza met zeevruchten is de droom van elke fijnproever. U zult niet veel tijd en moeite besteden aan de voorbereiding, en het resultaat zal iedereen aan tafel in verrukking brengen.

Je zal nodig hebben:

  • water - 125 ml;
  • ui - 1 stuk;
  • bloem - 200 g;
  • plantaardige olie - 1 eetl. l. voor de saus en voor het invetten van de vorm + 2 eetl. l. in het deeg;
  • droge gist - 1 theelepel;
  • rucola - 2-3 bladeren;
  • zout;
  • tomaten in hun eigen sap - 3 stuks. (100 g);
  • kerstomaatjes - 9-10 stuks;
  • knoflook - 4-5 teentjes;
  • suiker - 1 theelepel;
  • een mengsel van gedroogde kruiden (Provençaals of Kaukasisch zijn geschikt) - 0,5 theelepel;
  • suluguni of mozzarellakaas - 300 g;
  • grondpeper;
  • zeevruchtencocktail (ingeblikte zeevruchten) - 200 g.

Kookstappen:

1. Los gist en suiker op in lauw water, laat 5-7 minuten staan ​​- gedurende deze tijd wordt het mengsel geactiveerd. Meng bloem (niet alles, maar slechts 1 glas) met zout (neem 0,5 theelepel).

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

2. Zeef droog voedsel in een diepe kom en voeg tegen die tijd geschuimde olie en gist toe. Roer het deeg met een lepel - het moet dik blijken te zijn, reikend naar de lepel, zonder klonten. Bedek de kom met het deeg met een geweven servet en laat 30 minuten rusten (het is raadzaam om een ​​warme plaats te kiezen, zonder tocht).

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

3. Verwijder de schil van tomaten in blik, pureer ze in een kom met een vork of spatel. Schil en was de ui en knoflook. Hak de groenten (uien - in gewone blokjes, een beetje kleinere knoflook). Verhit een koekenpan met gegoten olie, voeg geplette tomaten, uien en knoflook toe. Laat groenten op laag vuur sudderen tot de vloeistof verdampt (vergeet niet om te roeren) - ongeveer 6-8 minuten. Breng het mengsel over in een kom en maal met een blender tot een gladde massa.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

4. Doe de zeevruchtencocktail in een kom. Giet daar kokend water om de zeevruchten te bedekken. Giet na 3-5 minuten de vloeistof af (gooi in een vergiet).

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

5. Maal de kaas (hiervoor is het beter om een ​​grove rasp te nemen). Was en droog verse tomaten en rucola. Halveer de kers, hak de blaadjes rucola fijn.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

6. Bestuif een schoon aanrechtblad met bloem, breng het gerezen deeg daar overheen. Kneed het deeg met je handen (voeg zo nodig bloem toe) - het moet elastisch worden en niet aan je handen plakken.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

7. Vet een grote cakevorm (26-28 cm) in. Rol het deeg uit tot een ronde laag, iets groter dan de onderkant van de vorm. Breng het voorzichtig over in een vorm, strijk het deeg glad met je handen en vorm de zijkanten langs de randen.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

8. Verdeel de saus over het oppervlak van het deeg, bestrooi het met aromatische kruiden.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

9. Leg vervolgens de vulling in lagen - eerst de kaas (gebruik 2/3 van het totaal), dan de zeevruchten en de tomatenhelften. Bestrooi alles lichtjes met peper en zout (snufje) en laat de blanco 15 minuten op tafel liggen (om het deeg te laten rijzen). Zet de oven aan - gedurende deze tijd moet hij opwarmen tot 250 ° C.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

10. Als de pizza eenmaal is gerezen, plaatst u deze om te bakken. Haal het na 15 minuten eruit, bestrooi met de overgebleven kaas en leg het terug om te bakken.

Sappige pizza met zeevruchten en kerstomaatjes

Zelfgemaakte pizza met zeevruchten wordt in 5-7 minuten gekookt - gedurende deze tijd zal de kaas smelten en op sommige plaatsen bedekt zijn met een gouden korst. Bestrooi de afgewerkte pizza met rucola en serveer.

Hoe pizza op beslag te koken - videorecept

Niet-standaard deeg voor sommige soorten pizza wordt het hoogtepunt. We hebben al dik en dun gekookt, en kijk nu hoe je pizza kunt maken met beslag. Bijna als taart.

Het smelt gewoon in je mond!

Snelle zelfgemaakte pizza op pitabroodje - koken in de oven

Snelle zelfgemaakte pizza op pitabroodje - koken in de oven

Het voordeel van dit gerecht zal worden gewaardeerd door degenen die niet echt graag (als optie - weet niet hoe) aan het deeg knutselen - dun pitabroodje wordt hier als basis gebruikt. Het recept is ook handig voor diegenen die dierbaren willen verwennen met originele en smakelijke gerechten, maar het zich niet kunnen veroorloven om veel tijd aan hun bereiding te besteden.

Je zal nodig hebben:

  • dun pitabroodje - 3 cakes;
  • kaas (geschikt voor "Russisch", "Zure room" en dergelijke) - 300-350 g;
  • mayonaise - 2 el. l .;
  • knoflook - 1-2 kruidnagels;
  • ontpitte olijven - 5 stuks;
  • ketchup - 2 el. l .;
  • middelgrote tomaat - 2-3 stuks. (als een optie kers - 8-10 stuks);
  • plantaardige olie - 2 el. l .;
  • gekookte rookworst - 250 g.

Kookstappen:

1. Snijd de olijven in ringen van 4-5 mm dik (3-4 stuks). Was en droog de tomaten. Rasp de kaas (gebruik een grove rasp is beter). Snijd de worst en tomaten in ringen. Schil en was de knoflook. Maal de partjes in plakjes. Meng mayonaise en ketchup in een kleine kom.

2. Zet de oven aan om voor te verwarmen (temperatuur - 190-210 ° C). Bestrijk de bodem van een grote bakplaat met boter. Verdeel een blad lavash op een bakplaat, bestrooi het oppervlak met 1/3 van de kaas.

Snelle zelfgemaakte pizza op pitabroodje - koken in de oven

3. Leg de tweede pitabroodjes erop en besprenkel op dezelfde manier met kaas. Vervolgens - nog een pitabroodje, smeer het oppervlak in met een mengsel van ketchup en mayonaise (je kunt dezelfde culinaire borstel gebruiken).

Snelle zelfgemaakte pizza op pitabroodje - koken in de oven

4. Verdeel de worst gelijkmatig over de saus, tomaten, knoflook en olijven op de vrije ruimte. Bestrooi met de overgebleven kaas en bak.

Snelle zelfgemaakte pizza op pitabroodje - koken in de oven

Na 7-12 minuten (afhankelijk van de oven) smelt de kaas. Haal de pizza van het pitabroodje en snijd hem warm in plakjes. Door dit recept te volgen, krijg je een heel eenvoudige en snelle zelfgemaakte pizza op pitabroodje.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

Het geheim van dit recept is een dun, licht knapperig deeg, zoals in echte Italiaanse pizza's. Het is snel bereid en vereist geen geavanceerde culinaire vaardigheden. Kant-en-klare zelfgemaakte pizza op een dunne korst heeft het aroma van bospaddenstoelen - allemaal omdat voor de vulling geen champignons, maar oesterzwammen worden gebruikt.

Je zal nodig hebben:

  • water - 85 ml (1/3 kopje);
  • gezeefd meel - 160 g (1 kopje) + een handvol om te rollen;
  • oesterzwammen - 300-350 g;
  • plantaardige olie - 1 eetl. l. in het deeg + 1 eetl. l. voor het smeren van folie;
  • worsten "Hunting" - 300 g;
  • droge gist - 5 g;
  • mosterd - 1 eetl l .;
  • ketchup - 2-3 el. l .;
  • verse peterselie - 3-4 takken;
  • Italiaanse kruiden (droog) - een snuifje;
  • zout - een snuifje.

Kookstappen:

1. Was en droog de oesterzwammen, snijd ze in reepjes van ongeveer 2 cm dik, doe ze in een voorverwarmde pan en bak ze 3-5 minuten zonder olie (zeker roeren). Zodra de resulterende vloeistof is verdampt, breng je de champignons over om af te koelen op een bord.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

2. Doe gist, zout en bloem in de kom waar je het deeg gaat kneden.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

3. Giet hetzelfde water erbij en roer met een lepel. Voeg olie toe aan het mengsel, vet je handen ermee in, kneed een elastisch deeg. Leg een handvol bloem op tafel, leg het deeg erop en kneed het een beetje.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

4. Rol een dunne rechthoekige plaat uit en voeg licht bloem toe om te voorkomen dat het aan het aanrecht blijft plakken. Laat je qua grootte leiden door je bakplaat, als je het deeg zo dun mogelijk wilt hebben, kies dan voor een groter vel.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

5. Verwarm de oven voor (werktemperatuur 180-190 ° C). Bedek de bakplaat met folie (je kunt de vellen overlappen), vet in met olie. Leg een laag deeg op een bakplaat, maak het plat met je handen, prik regelmatig met een vork en stuur om te bakken.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

6. Snijd de worstjes in plakjes. Maal de kaas aan de grove kant. Was de peterselie, droog hem op een servet en scheur de bladeren eraf.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

7. Haal de cake na 10 minuten vanaf het begin van het bakken uit de oven - gedurende deze tijd moet hij goed bruin worden (focus op de mooie gouden kleur op de dunste plekken). Verdeel het oppervlak gelijkmatig met mosterd en ketchup (u kunt het vooraf mengen), wrijf erover met droge kruiden.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

Als er vooraf kruiden en specerijen aan de saus worden toegevoegd en gemengd, worden ze gelijkmatiger over de pizza verdeeld.

8. Leg in de eerste laag op de korst de helft van de kaas, dan de worst, champignons en de rest van de kaas.

Pizza met dunne korst met jachtworstjes

Zet de blanco om te bakken, verwijder na 10 minuten en versier met peterselieblaadjes. Op dit punt is je zelfgemaakte pizza met jachtworst en oesterzwammen klaar en kan hij het hele gezin plezieren.

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

In dit recept wordt het deeg eenvoudig bereid, met water en gist. Toegegeven, het past niet zoals gewoonlijk in de warmte, maar in de koelkast. Champignons (niet gebakken) en gekookte kip worden als vulling gebruikt.

Je zal nodig hebben:

  • plantaardige olie - iets meer dan 1 eetl. l.);
  • levende gist - 15 g;
  • tomatensaus ("Krasnodar" of iets dergelijks is geschikt) - 100 g (ongeveer 4 el. l.);
  • water - 160 ml (iets meer dan een derde van een glas);
  • verse kippendij - 2 stuks;
  • zout - 1/3 theelepel;
  • bloem - 270 g (iets meer dan anderhalve kopjes);
  • harde kaas - 160-180 g;
  • suiker - 1 eetl. l. met een glijbaan;
  • ui - 1 stuk;
  • verse champignons - 250 g;
  • mayonaise - 70-80 g (2 el. l.).

Kookstappen:

1. Doop de gewassen kippendijen in een kleine pan met kokend water. Wacht tot het weer kookt, zet dan het vuur lager en verwijder het schuim uit de bouillon. Haal na 25-30 minuten de pan van het vuur en verwijder het vlees op een bord.

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

2. Doe suiker en gist in een diepe kom, pureer ze met een lepel. Voeg aan de resulterende massa, die lijkt op vloeibare zure room, olie en zout toe. Roer met een lepel, voeg een beetje bloem toe, als het moeilijk wordt - blijf kneden met je handen. Bepaal de bereidheid van het deeg aan de hand van de elasticiteit (het mag niet strak zijn); iets minder of meer kan goed zijn voor een volledige bloemkneed. Leg het deeg terug in de kom, dek af met een servet en zet in de koelkast.

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

3. Snijd de champignons in de lengte in platte plakjes. Verwijder het vel van de kippendijen, scheid de botten, scheur het vlees zelf in stukken langs de vezels. Snijd de geschilde en gewassen uien in de lengte doormidden en snijd ze op dezelfde manier in dunne veertjes. Rasp de kaas (het is beter om een ​​grove rasp te gebruiken).

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

4. Leg het deeg na 1 uur uit de koelkast op een met bloem bestoven aanrecht en rol het uit. Maak een pizzaschaal willekeurig - rond of rechthoekig (zodat het op een grote bakplaat past). Hoe dunner je de laag rolt, hoe dunner de pizzabodem zal zijn. Zet de oven aan - om te bakken moet je hem opwarmen tot 180 ° C.

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

5. Leg het perkamentpapier op een bakplaat en leg het deeg erop (handiger is het eerst lichtjes op een deegroller te winden). Bestrijk het oppervlak van de korst met tomatensaus, leg de champignonplakjes en bovenop - het vlees en de uienveren.

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

6. Verdeel alles goed met mayonaise (gebruik een lepel om de saus over de vulling te verdelen). Bestrooi met kaas en zet in de oven.

Huisgemaakte pizza met kip en champignons

Zelfgemaakte kippenpizza kookt in 25-30 minuten - je kunt het zien aan de gouden kleur van de kaaskorst. Snijd de afgewerkte pizza in plakjes terwijl deze nog heet is.

Aardappelpizza in de oven - receptvideo

Wat als de pizza aardappelen heeft in plaats van deeg? In eerste instantie kon dit niet eens bij me opkomen, maar toen vond ik dit recept en probeerde ik het te koken. Verrassend genoeg vond ik het erg leuk. Een interessant en smakelijk alternatief voor de klassieke pizza. Hartig en aardappel.

Wat is er lekkerder?

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

Dit is een echt feestelijk recept - met zijn hulp kook je niet één, maar wel vier pizza's op dunne cakes en sappige vulling. Je zult er heel weinig tijd aan besteden - dit is een goede optie voor een feest in Hawaiiaanse stijl of gewoon voor een groot bedrijf.

Je zal nodig hebben:

  • droge gist - 7 g;
  • zout - 0,5 theelepel;
  • water (licht verwarmd) - 250 ml;
  • gerookte kippendij - 2 stuks;
  • mozzarellakaas - 200 g;
  • gezeefd meel - 400-500 g;
  • verse champignons - 100 g;
  • suiker - 1 theelepel;
  • olijfolie - 1 eetl. l. in het deeg + 3 el. l. voor het invetten van taarten;
  • ingeblikte ananas (maakt niet uit, in cirkels of stukjes) - 200 g.

Kookstappen:

1. Doe suiker en gist in een kannetje, giet er een kwart glas water in (een beetje lauwwarm) en roer. Los het zout op in het resterende water, doe de meeste bloem in een diepe kom. Giet na 6-8 minuten de schuimende gist, zout water en olie op dezelfde plaats. Roer met een lepel in een kom, breng het over naar een met bloem bestoven aanrecht en blijf krachtig kneden (met je handen, niet met een lepel) gedurende nog eens 5 minuten. Voeg bloem toe tot het deeg matig elastisch is.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

2. Vet de binnenkant van de kom licht in met olie en leg het deeg daar op. Bedek de bovenkant met een vochtige handdoek (je kunt hem nat maken en dan met moeite uitwringen), zet de kom op een warme plaats.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

3. Kneed het deeg na 30 minuten en verdeel het in 4 delen. Maak van deze stukken koloboks, leg ze op tafel zodat ze elkaar niet raken en bedek ze opnieuw met een handdoek - dit keer voor 15 minuten.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

4. Scheid de kip van de botten en het vel. Snijd het in blokjes (ongeveer 1 × 1 cm), hak de ananas op dezelfde manier of iets grover. Snijd de champignons in borden, rasp de kaas (het is handiger om een ​​grove rasp te gebruiken). Verdeel het voedsel in 4 delen - dit is de vulling voor 4 pizza's.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

5. Zet de oven aan en plaats er een lege bakplaat in (de temperatuur die nodig is om te bakken is 230 ° C. Rol een deegbroodje uit tot een ronde dunne laag met een diameter van 25-26 cm. Leg het op perkament, maak het plat en maak kleine kanten.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

6. Vet de bovenkant in met een dun laagje boter en vervolgens de saus, verdeel champignons, kip en ananas gelijkmatig, bestrooi met kaas.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

7. Haal de hete bakplaat uit de oven en leg het perkamentpapier met de blanco erop. Plaats de pizza eerst op het lagere niveau (gedurende 4-5 minuten) en verplaats hem dan naar het middelste niveau.

Hawaiiaanse pizza met kip, champignons en ananas voor thuis

Na 2-3 minuten is de zelfgemaakte Hawaiiaanse pizza klaar, haal hem uit de oven en doe hetzelfde met het resterende deeg en de vulling.

Deel het recept:

71869 keer bekeken

Ovenpizza is nu de belangrijkste methode om pizza te maken. Ik herinner me de Russische kachel en opnieuw herinner ik me de Italiaanse bioscoop waar pizza wordt gebakken. Nou, hoe ziet het eruit als onze ovens. Alleen in die tijd, toen we nog geen elektrische of gasovens hadden, wisten we gewoon niet wat pizza was.

Een andere belangrijke manier om pizza te maken is natuurlijk pizza in een pan.

Maar nu, zodra we ze niet voorbereiden en ze nergens mee voorbereiden. En pizza in de oven, en een slowcooker, en met worst en kaas, en met komkommers, en met olijven, en met champignons, in het algemeen, met alles wat je kunt eten.

Hoe je thuis pizza kunt maken. Heerlijke pizza-recepten

Ik schreef al over pizza, maar hier ligt de pizza grotendeels in de oven en natuurlijk zijn alle recepten nieuw. En voor de oude zijn er links in dit artikel. Laten we beginnen en kijken hoe het allemaal uitpakt.

  1. pizza deeg

pizza deeg

Tegenwoordig is pizza zo wijdverspreid in ons land dat zelfs kinderen ervan op de hoogte zijn. En het lijkt erop, wat is daar speciaal? Ik rolde een taart uit, legde alles wat er lag in de koelkast, en daar in de kachel. Nee, zo eenvoudig is het niet. Alle producten moeten het meest vers zijn en het deeg is het belangrijkste ingrediënt. Lees verder…..

  1. Pizza in de oven thuis. Worst en kaasrecept

Pizza in de oven

Ingrediënten:

Voor de test:

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

  • Meel - 600 g.
  • Water - 300 ml. 30-35 °
  • Gist - 30 g vers of 10 g droog
  • Suiker - 1 eetlepel
  • Zout - 1 theelepel
  • Olijfolie - 4 eetlepels
Voor het vullen:

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

  • Tomatensap is beter om dikker te nemen
  • Zout
  • Oregano
  • Salami worst
  • Mozzarella kaas
  • Champignon
  • Olijfolie

Pizza koken in de oven:

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

1. We schenken 100 ml. warm water in een klein kopje en giet gist in het water, voeg een lepel suiker toe. We mengen alles.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

2. Giet het gezeefde meel in een diepe beker. We maken een holte in het midden van de meelstapel. Giet de verdunde gist in dit kuiltje.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

3. Beetje bij beetje voegen we bloem toe aan deze gist en roeren, voeg heel weinig bloem toe, zodat het zich vermengt met de gist in de put waar we de gist in hebben gegoten. We leggen de bloem een ​​tijdje opzij.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

4. Giet zout en 4 eetlepels olijfolie in het resterende water, of een plantaardige olie, die geurloos is.

Pizza in de oven

5. Giet water en boter bij het deeg en nu beginnen we het deeg te kneden. Kneed eerst met een lepel en wanneer het water is opgenomen, begint u met uw handen te kneden.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

6. Als al het water volledig is opgenomen, gooit u het deeg op de voorbereide tafel. We blijven kneden. Al het meel moet het deeg hinderen, het deeg wordt elastisch en glad. Over het algemeen ziet het er al uit als een deeg. Vanaf dit moment moet het deeg minimaal 7-10 minuten worden gekneed.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

7. Ons deeg wordt gekneed. Het bleek compact en elastisch te zijn en plakt niet aan je handen. Doe het deeg in een kopje, dek af met plastic folie en zet het op een warme plaats gedurende 1-1,5 uur.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

8. De tijd is verstreken, open het deeg. Kijk hoe het ging. Het is waarschijnlijk in omvang verdubbeld.

Pizza-toppings koken

9. Bereid de vulling voor. De vulling is, zoals u weet, een individuele aangelegenheid. U kunt nemen wat u maar wilt. Maar toch zijn er momenten bij de bereiding van pizza die niet mogen worden verwaarloosd.

10. Zet de oven aan voor maximale verwarming. In elektrische ovens is dit meestal 250 ° -300 °.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

11. Verdeel het deeg in 3-4 delen, afhankelijk van de vorm die je hebt, rol de cake uit langs de diameter van de vorm. Vet de vorm in met plantaardige olie en bestrooi een beetje met bloem.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

12. Leg onze cake op de vorm en giet er een beetje plantaardige olie overheen en verdeel het met een kwast over het hele oppervlak.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

13. Giet er wat tomatensap bij en verdeel dit ook over het hele oppervlak. Bestrooi met oregano en zout.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

14. Bestrooi met de salamiworst, van tevoren in dunne plakjes gesneden.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

15. Leg vervolgens de in dunne plakjes gesneden champignons neer. Probeer niet zoveel mogelijk vulling aan te brengen, waar het deeg erdoorheen moet komen.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

16. Leg onze kaas erop, je kunt hem in vrij grote stukken snijden. Nou dat is alles, de montage van de pizza is voorbij, nu rest alleen nog bakken.

We bakken pizza in de oven

17. Onze oven is opgewarmd tot 250 °. We plaatsen de pizza op het hoogste niveau. Als we een gasoven hadden, zou deze in het midden moeten worden geplaatst. Indien mogelijk bak je pizza natuurlijk het beste op een temperatuur van 300 ° -320 ° -350 °.

18. Zet de pizza 8-10 minuten in de oven. Let op het deeg. Als hij bruin is en de kaas is gesmolten, is de pizza klaar. Het is moeilijk om de exacte tijd aan te geven. Elk heeft zijn eigen bakomstandigheden.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

19. De pizza is klaar. Het bleek rossig, zacht, sappig, aromatisch en natuurlijk erg lekker te zijn.

Pizza in de oven

Snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

  1. Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

Pizza in de oven, het is heerlijk en vrij simpel. Laten we zeker weten over dit recept.

Pizza in de oven

Ingrediënten:

  • Deeg:
  • bloem - 200 g + 20 g
  • warm water - 120 ml
  • zout - 1 theelepel
  • suiker - 1 theelepel
  • geperste / droge gist - 4 g / 1 theelepel.
  • olijfolie - 2 eetlepels
Vulling:
  • tomatensaus - 3 eetlepels
  • gedroogde oregano - 1/3 theelepel
  • gedroogde basilicum - 1/3 theelepel
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Voorbereiding:

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

1. Giet 120 g water in een diepe beker, voeg 4 g geperste gist toe, voeg 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker toe, giet 2 eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie). Meng alles goed.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

2. Giet 200 g bloem bij het mengsel. Kneed het deeg 5 minuten, eerst met een lepel en dan met je handen.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

3. Als het deeg dun is, voeg dan wat meer bloem toe. Kneed het deeg een paar minuten.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

4. Rond het deeg iets rond, dek de beker af met folie en laat 1 uur op kamertemperatuur staan.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

5. Doe de tomatensaus in een klein, diep kopje, voeg een derde van een theelepel basilicum en een derde van een theelepel oregano toe. Meng alles grondig.

6. Zet de bakplaat in de oven en verwarm deze tot 250 °.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

7. Het deeg is omhoog gekomen. Bestrooi het werkblad met bloem.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

8. Rek de cake met je handen uit tot een diameter van 30 cm.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

We blijven de cake uitrekken.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

9. Om de cake over te brengen wikkelen we hem op een deegroller.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

10. Op het werkblad spreiden we een vel perkamentpapier uit en rollen ons deeg daarop van een deegroller.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

11. Verdeel de bereide saus over het deeg.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

12. Leg de stukjes salami op de saus en leg de mozzarellakaas erop, scheur het in stukjes en niet zoals gewoonlijk in plakjes.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

13. We halen de verwarmde bakplaat uit de oven, verbranden jezelf niet, doen speciale wanten aan en trekken de pizza er samen met bakpapier op. We plaatsen de bakplaat in een oven die 10-15 minuten voorverwarmd is tot 250 °.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

14. Onze pizza is klaar. We halen het uit de oven en trekken het van de bakplaat op dezelfde manier als we het hebben vastgedraaid, samen met bakpapier op een soort standaard of schaal waar we het zullen snijden. We trekken het papier onder de pizza vandaan en houden het met uw hand vast.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

Kijk hoe mooi ze is. Snijd de pizza in stukjes en serveer deze warm op tafel.

Eet smakelijk!

  1. Pizza in de oven - zelfgemaakt recept met foto

Pizza in de oven

Ingrediënten:

Voor de test:
  • Gist - 1 zakje
  • Suiker - 1/2 theelepel
  • Meel - 2 kopjes
  • Plantaardige olie
Voor de saus:
  • Tomatenpuree - 300 g.
  • Suiker - 1-1,5 eetl.
  • Ui - 0,5 koppen
  • Knoflook
  • Laurierblad
  • Basilicum
  • Zout
  • Versgemalen peper
Voor het vullen:
  • Worst naar eigen smaak
  • Parmezaanse kaas of een harde
  • Mozzarella-kaas - deze kan door niets worden vervangen
  • Cherry-tomaten
  • Basilicum blaadjes

Voorbereiding:

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

1. Los in 50 gram warm water, ongeveer 30 ° -35 °, een zak gist op. Gebruik gist volgens de aanbevelingen op de gistzak.

Ik doe er altijd iets meer gist in dan de aanbevolen hoeveelheid.

Als er meer gist is, kun je het deeg altijd in een normale staat kneden en als het deeg niet is gerezen, dan is het niet gerezen, er kan niets worden gedaan.

We mengen proberen de klonten te breken. Voeg 1/2 theelepel suiker toe aan de gist en roer een beetje zodat de gist actief bij het werk wordt betrokken.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

2. Giet 2 kopjes bloem in een diepe kop, een halve theelepel zout. Beetje bij beetje schenken we de gist erbij, die we oplossen in warm water en meteen beginnen te roeren. Giet ergens 1/3 van de gist goed en roer tot ze zijn opgenomen, giet de volgende 1/3 uit, enz.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

3. Het deeg moet dik genoeg zijn. In het begin lijkt het misschien erg dik, maar maak je geen zorgen, gist zal werken en het zal veel zachter worden.

Zoals je je kunt voorstellen, is het moeilijk om de verhoudingen tot het gram te raden, er is overal bloem, dus kijk zelf maar. Je kunt altijd water toevoegen als het deeg je te dik lijkt, of andersom bloem.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

4. Zodra het deeg een beetje klontert, bestrooi je de tafel met bloem en giet je het deeg daar weg.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

5. Kneed het deeg 5-7 minuten, je zou een mooi stuk deeg moeten krijgen zonder insluitsels en scheuren.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

6. Giet plantaardige olie in een bakje en rol het deeg er rondom uit. We leggen het deeg 1-1,5 uur op een warme plaats.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

7. Maak de saus nu klaar. Hak de ui fijn.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

8. Hak de knoflook heel fijn.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

9. Fruit ui en knoflook een paar minuten in een beetje plantaardige olie.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

10. Voeg de tomatenpuree toe aan de pan zonder nog water toe te voegen. Laat de pasta in deze vorm een ​​beetje bakken met uien en knoflook en absorbeer de geur. Opwarmen en de pasta een paar minuten roeren. Je kunt wat olie toevoegen aan de pan.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

11. Voeg na een paar minuten water toe. We verdunnen de pasta tot een staat die iets dunner is dan ketchup. Laat al roerend staan ​​tot het water verdampt is, zodat de saus als ketchup wordt.

Voeg een paar laurierblaadjes toe en zorg voor verse basilicum, indien aanwezig. Zorg ervoor dat u een eetlepel suiker toevoegt, of iets meer, naar smaak. De saus mag niet zuur zijn.

Voeg zout en versgemalen peper toe, dit alles naar smaak. Alles moet 20 minuten koken, onder af en toe roeren, zodat alle smaken zich vermengen.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

12. Snijd het deeg in 2 delen. Laten we een dunne pizza maken.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

13. Je kunt het deeg natuurlijk het beste met je handen strekken en niet met een deegroller uitrollen, want de deegroller perst veel lucht uit de cake. Maar dit zijn subtiliteiten, je kunt het uitrollen met een deegroller. Overweeg de grootte van uw ovenschaal.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

14. Een vorm of bakplaat kan met een beetje olie worden overgoten, je kunt met bloem bestrooien en het makkelijkste is om bakpapier op te leggen. Vandaag was de krant niet bij de hand. Bestrooi een bakplaat met bloem, leg onze cake erop en strijk hem een ​​beetje recht.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

15. Snijd de mozzarellakaas in grote plakjes en hak deze dan in vrij kleine stukjes. Deze kaas maakt de vulling plakkerig.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

16. Wrijf de parmezaan op een grove rasp. Je kunt het zelfs iets minder nemen dan mozzarella. Deze kaas geeft smaak. U kunt elke andere harde kaas gebruiken als u geen Parmezaanse kaas heeft. En het is vrij duur.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

17. Snijd de rookworst in dunne plakjes. Neem geen soja worst of goedkope, dit zal de smaak van de pizza bederven.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

18. Snijd de kerstomaatjes in 2-3 stukjes.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

19. In een op de hoogste temperatuur voorverwarmde oven, natuurlijk, als de jouwe geen culinair wonder is, leg dan een bakplaat met een flatbread 2-3 minuten zodat het deeg een beetje blijft plakken. Als je een moderne, krachtige oven hebt, bak je natuurlijk meteen de taart met de vulling.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

20. Vet de cake in met onze heerlijke saus.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

21. Leg de gesneden worst op de saus, besprenkel met Parmezaanse kaas.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

22. Top met mozzarellakaas en plakjes tomaat. Bestrooi met olijfolie.

23. Dat is alles, we zetten de pizza in de oven tot ze goudbruin is. Dit duurt even, van 5 tot 15 minuten. Het hangt allemaal af van de oven. Bekijk het deeg en de kaas, het moet smelten.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

24. We halen de bakplaat uit de oven en kijken wat voor wonder we hebben. Ja, het bleek dat we niet erg mager zijn, maar wat een smakelijke.

Pizza in de oven

25. Versier met kruiden. Merk op dat de pizza helemaal niet plakkerig is.

In stukjes snijden. Kijk wat de mozzarella doet, hij strekt zich een halve meter uit.

Lekker.

Eet smakelijk!

  1. Video - Snel pizza koken

  1. Video - TOP5 manieren om heerlijke pizza's te maken

  1. Pizza in de oven van bladerdeeg - recept met foto

Pizza in de oven

Ingredienten:

  • Bladerdeeg - 1 pak (zowel gistvrij als gistvrij)
  • Gefrituurde paddenstoelen
  • Gesneden tomaat - 1 st.
  • Worst - 1-2 stuks.
  • Plantaardige olie
  • Mayonaise
  • Ketchup
  • Kaas

Voorbereiding:

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

1. Ontdooi het aangekochte bladerdeeg, we hebben gistvrij (maar dit is niet bijzonder belangrijk), en gewoon uitvouwen en in twee rechthoekige vellen verdelen, niet uitrollen en op een met plantaardige olie ingevette bakplaat leggen.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

2. Pers een beetje mayonaise en ketchup op elk vel

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

en gelijkmatig verdelen rond de omtrek.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

3. Leg gehakte worstjes op de saus.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

4. De volgende laag is gebakken champignons. We houden van paddenstoelen, dus we verspreiden meer.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

5. Top met gehakte tomaten en geraspte harde kaas.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

6. Stop de randen aan alle kanten en klop of druk de vulling lichtjes zodat deze niet van de pizza valt als het deeg begint te rijzen in de warmte. En het bladerdeeg zal zeker beginnen.

7. We plaatsen de bakplaat in de oven, maximaal voorverwarmd en kijken wanneer de kaas smelt en, nog belangrijker, de randen van het deeg bruin worden. Dit kan 5 tot 20 minuten duren, afhankelijk van de oven. Laat je dus bepalen door deeg en kaas.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

8. We halen uit de oven. Kijk hoe rood gekleurd.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

9. Onze pizza is gerezen (gezwollen), maar als hij afkoelt, wordt hij zachter en krimpt hij.

Pizza in de oven

Nou, laten we snijden en serveren. Iedereen was het wachten beu.

Eet smakelijk!

  1. Video - Snelle pizza in de oven thuis van bladerdeeg met kip

  1. Video - Bladerdeegpizza

  1. Vijf recepten om heerlijke pizza's te maken

Vijf recepten om heerlijke pizza's te maken

Weet je, ik heb onlangs een film over het vooroorlogse Italië gezien en was verrast hoezeer we allemaal dezelfde mensen zijn. Hoe onze samenleving zich op dezelfde manier ontwikkelde. Natuurlijk waren er enkele nuances. Lees verder ….

Eet smakelijk!

Schrijf, wens, beoordeel, alles staat in de commentaren.

Auteurs Aimkuk Receptenboek Favoriete auteurs

Zoek naar recepten op ingrediënten

Pizza in de oven

Een verzameling eenvoudige ovenpizza-recepten met stapsgewijze foto's en instructies. We zullen je vertellen en laten zien hoe je pizza snel en lekker in de oven kookt! Van een breed scala aan deegopties, met klassieke en werkelijk ongelooflijke vullingen, voor alle smaken en dieetvoorkeuren. Onze auteurs hebben er alles aan gedaan om de recepten voor het maken van pizza in de oven thuis zo begrijpelijk en toegankelijk mogelijk te maken, en pizza maken wordt net zo leuk voor u als eten. Eet smakelijk!

Aimkuk

Pizza is een traditioneel Italiaans gerecht dat de grenzen van zijn land al lang heeft overschreden. Nu wordt pizza in alle uithoeken van de aarde bereid ...

Ingrediënten

Deeg voor 3 pizza's:

Kefir - 250 ml

Eieren - 2 stuks.

Zonnebloemolie - 2 eetlepels

Zout - 0,5 theelepel

Frisdrank - 0,5 theelepel

Tarwemeel - 680 g

Vulling:

Salamiworst - 400 g

Ingeblikte paprika's - 1 blik

Boluien - 3 stuks.

Tomatenpuree of saus - naar smaak

Olijfolie - voor het invetten van het deeg

Oregano, basilicum - naar smaak

Harde kaas - 300 g

Pizza is een frequente gast in mijn huis, ik bak het meestal altijd op zaterdag. Nu kook ik echt iets minder vaak, maar dat is het dan ...

Ingrediënten

Deeg voor 2 pizza's:

Meel - 500 g

Suiker - 1 eetlepel

Zout - 1 theelepel

Droge gist - 6 g

Water - 300 ml

Olijfolie - 2 eetlepels

Vulling:

Salamiworst - 50 g

Gekookte rookworst - 90 g

Harde kaas - 100 g

Verse champignons - 200 g

Ingemaakte champignons - 100 g

Boluien - 1 st.

Zonnebloemolie - naar smaak

Oregano, basilicum - naar smaak

Om het deeg in te vetten:

Olijfolie - 1 eetlepel

Tomatensaus of pasta - 1-2 el

Mijn familie at pizza als ontbijt, lunch en diner. Waarschijnlijk 's nachts wakker worden en hamster in de keuken.​

Ingrediënten

Deeg:

Water - 150 ml

Zout - 1 theelepel

Suiker - 1 theelepel

Droge gist - 1 theelepel

Tarwemeel - 250 g

Vulling:

Rookworst - 200 g

Harde kaas - 100 g

Tomaten - 250 g

Tomatenpuree - 90 g

Het woord "pepperoni" in de Italiaans-Amerikaanse keuken is pittige worst gaan betekenen. Interessant is dat pepperoni-pizza in Italië (Amerikaanse versie) salame piccante wordt genoemd ...

Ingrediënten

Deeg:

Tarwemeel - 250 g

Water - 1/2 kopje

Gist (droog) - 10 g

Zout - 1 snufje

Olijfolie - 1 eetlepel

Saus (voor 4 grote pizza's):

Tomaten - 5 stuks.

Ketchup - 4 eetlepels

Tomatenpuree - 1 eetlepel

Olijfolie - 3 eetlepels

Knoflook - 5 teentjes

Oregano, basilicum, tijm, zoete paprika, Spaanse peper, zout - 1 eetl.

Top:

Mozzarella - 200 g

Worst (pepperoni, salami) - 100 g

Het recept voor de eenvoudigste en snelste pizza gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg met worst, tomaten, kaas en champignons (champignons).

Ingrediënten

Bladerdeeg - 500 g

Ketchup - 5 eetlepels

Uien - 0,5 stuks.

Champignons - 200 g

Worst - 200 g

Tomaten - 2 stuks.

Harde kaas - 150 g

Italiaanse droge kruiden - 0,5 theelepel

Zout naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Al geruime tijd kaaskoekjes met een vulling, of liever gezegd een spread van ketchup en fijngehakte aromatische kruiden en ...

Ingrediënten

Meel - 250 g / ongeveer 2 glazen

Water - 150 ml

Kaas - 100 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels (optioneel)

Bakpoeder - 1 theelepel

Ketchup naar smaak

Koriander, basilicum - naar smaak

Ik stel voor om zeer smakelijke pizza's te koken, die al uw gezinsleden met plezier eten. Calzone is een gesloten pizza, vergelijkbaar met een grote ...

Ingrediënten

Deeg:

Tarwemeel - 270 g

Melk - 150 ml

Droge gist - 2 theelepels

Zonnebloemolie - 30 g

Zout - 1 theelepel

Suiker - 1 theelepel

Vulling:

Kipfilet - 300 g

Tomaat - 150 g

Harde kaas - 100 g

Tomatenpuree - 50 g

Zout naar smaak

Gemalen peper - naar smaak

Ik heb pizza altijd alleen herkend op gistdeeg, of in ieder geval gemaakt op zandkoek.

Ingrediënten

Deeg:

Het blijkt dat je pizza kunt maken en ...

Kippenei - 1 st.

Kefir - 200 ml

Plantaardige olie - 2 el.

Suiker - 1/3 theelepel

Zout - 1/2 theelepel

Frisdrank - 1/2 theelepel

Vulling:

Tarwemeel - 160 g

Kaas - 100 g

Worsten - 100 g

Ketchup of tomatensaus - 2 eetlepels

Ingrediënten

Dit recept is in de eerste plaats voor kaasliefhebbers! Ik ben er een van, dus ik kook deze pizza vaak. "Quadro Formaccio" ...

Meel - 2 kopjes

Droge gist - 7 g

Zout - 1 theelepel

Suiker - 1 eetlepel

Olijfolie - 3 eetlepels

Water - 1 glas

Mozzarellakaas - 100 g

Parmezaanse kaas - 100 g

Goudse kaas - 100 g

Dor Blauwe kaas - 100 g

Basilicum - 5 g

Ingrediënten

Als je de lekkerste dingen in pizza neemt: heerlijke vulling, draderige snaren gesmolten kaas, zacht, gedrenkt in tomatensaus en sappige vulling ...

Water (warm) - 320 ml

Snelwerkende gist - 7 g

Tarwemeel - 500 g

Suiker - 0,5 eetl

Zout - 0,5 theelepel

Plantaardige olie - 2 eetlepels

Tomatensaus - 100-150 ml

Worst / ham - 300-400 g

Kaas - 400 g

Basilicum - 1 bos

Olijven / zwarte olijven - 1 handvol (optioneel)

Dooier - 1-2 stuks. (om het deeg in te vetten)

Ingrediënten

Deeg:

Calzone is een gesloten pizza. Vullingen kunnen van alles zijn: zoet, hartig. Ik wil je een vullende optie aanbieden - salami-kwark-kaas. Calzone ...

Het blijkt dat je pizza kunt maken en ...

Boter - 60 g

Suiker - 0,5 theelepel

Zout - iets meer dan de helft van 1 theelepel.

Zure room - 150 g

Frisdrank - 1/4 theelepel

Vulling:

Tarwemeel - 320-350 g

Kwark - 200 g

Salami - 200 g

Kaas - 200 g

Koriander - 1 bos

Knoflook - 2 teentjes

Zout, peper - naar smaak

Ingrediënten

Voor het vullen:

Voor mij is vet een vrij populair gebakje van de Sovjet-openbare catering. Ik vond deze luchtige cheesecake of shanga lekker ...

Worst - 150 g

Ei - 1 st.

Zure room - 2 eetlepels

Zout - 1 snufje

Voor de test:

Ketchup - tot 3 theelepels optioneel

Meel - 300-350 g

Water - 200 ml

Droge gist - 1 theelepel

Zout - 1 snufje

Suiker - 1,5 theelepel

Plantaardige olie - 1-2 theel voor handen

Ingrediënten

Voor de test:

Voor iedereen die van pizza met dunne korst houdt, wil ik mijn zeer eenvoudige recept delen. Het deeg is gemaakt van kefir, bloem ...

Margarine: 150 gram;

Kefir: 450 ml;

Frisdrank: 1 theelepel

Zout: 0,5 theelepel

Voor het vullen:

Meel: 6 kopjes.

Tomaten: 1-2 stuks;

Dillegroenten: 10-15 gram;

Knoflook: 2 kruidnagels;

Worst: 150 gram;

Prei: 30 gram

Kaas (naar smaak): 70 gram;

Zout: naar smaak.

Ingrediënten

Deeg:

Ik neem aan dat iedereen of bijna iedereen van pizza houdt. En deze gesloten versie van de pizza - calzone - zal niet minder gewaardeerd worden. Ik ...

Meel - 250 g

Water - 160 ml

Zout - 0,3 theelepel

Suiker - 0,5 eetl

Plantaardige olie - 1 eetl.

Vulling:

Droge gist - 4 g

Mozzarellakaas - 200 g

Groene uien - 40 g

Tomaten - 1 st. (groot)

Oregano - naar smaak

Gedroogde knoflook - naar smaak

Tomatenpuree - 1-1,5 theelepel

Ingrediënten

Deeg:

Pizza in onze familie is een zeer frequente gast. Ik probeer mijn familie en vrienden te verwennen met verschillende soorten pizza. Vullen voor ...

Tarwemeel - 200 gram

Worst - 150 g

Kwark - 200 gram

Ei - 1 st.

Plantaardige olie - 2 eetlepels

Zout - 1 theelepel

Suiker - 1 theelepel

Vulling:

Frisdrank - 0,5 theelepel

Worsten (mix)

rode ui

paprika

Harde kaas

Verse tomaat

Tomatensaus (ketchup)

Ingelegde komkommers

Ingrediënten

Ik heb deze pizza gemaakt van gist pizzadeeg gekookt met zure room. Voor pizza nam ik minder dan de helft van het resulterende deeg, ...

Pizzadeeg - 350 gram;

Gekookte kipfilet - 200 gram;

Zoete oranje peper - 0,5 stuks;

Harde kaas - 80 gram;

Ketchup - 2 eetlepels;

Uien - 0,3 stuks;

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Ingrediënten

Pizza wordt altijd hoog gewaardeerd door liefhebbers van de Italiaanse keuken. We houden ook van pizza en geven de voorkeur aan afwisseling, dus we koken elke keer ...

Pizzadeeg - 300 g

Tomaten - 2 stuks.

Kleine melkworstjes - 150 g

Harde kaas - 80 g

Verse basilicum - 2 stengels

Ketchup - 2 el. l.

Mayonaise - 1 eetl. l.

Zout - 2 snufjes

Gemalen zwarte peper - 2 snuifjes

Ingrediënten

Universeel gistdeeg kneedt snel, plastisch, rekt gemakkelijk uit en tijdens het vormen kan je gemakkelijk zonder deegroller, het wordt gecombineerd met verschillende vullingen, ...

Meel - 200 g

Droge gist - 5 g

Olijfolie - 30 ml

Zeezout - 5 g

Warm water - 80 ml

Tomatensaus - 100 g

Champignons - 100 g

Kerstomaatjes - 100 g

Mozzarellakaas - 120 g

Parmezaanse kaas - 50 g

Ingrediënten

Luie pizza is nooit lui. Ik weet niet meer waar ik dit recept vandaan heb, maar het helpt altijd, vooral als ...

Ciabatta - 1 stuk;

Verwerkte kaas;

Harde kaas - 150 gr;

Kruiden voor pizza;

Uien - 1 stuk;

Tomaat - 1 stuk;

Peper - 1 stuk;

Tonijn - 1 pot.

Ingrediënten

Lahmajun wordt ook wel Turkse pizza of oosterse pizza genoemd. Ik heb het recept voor dit voorgerecht opgenomen in het boek "Street Food from Around the World" ...

Gistdeeg - 100 gram

Gehakt - ongeveer 50 gram;

Uien - 1/4 koppen;

Tomatensaus - 1 eetl de lepel;

Chilipeper - naar smaak;

Pimentpaprika's - naar smaak;

Paprika naar smaak;

Sumakh - 1 snuifje optioneel;

Melk - 1-2 theelepel;

Citroensap - om te serveren;

Verse kruiden - om te serveren.

Aimkuk

Laat meer zien ...

Nieuw!

Ingrediënten

Voor de test:

Maak gistdeeg, laat het rijzen. Rol het deeg uit, leg de vulling neer en bak. We krijgen heerlijke en ongebruikelijke pizza!

Water - 600 ml

Meel - 4 kopjes

Droge gist - 13 g

Plantaardige olie - 4 el. l.

Zout - 1 theelepel

Voor het vullen:

Suiker - 1 eetl. l.

Ananas - 250 g

Champignons - 300 g

Salami - 250 g

Harde kaas - 200 g

Laat meer zien ...

Tomatenpuree - 100 g

Ingrediënten

Kneed voor worstpizza het gistdeeg in water en gebruik in plaats van ketchup en mayonaise dikke teriyakisaus - het is pittig en heerlijk.

Tarwemeel - 450 g

Water - 200 g

Droge gist - 1 theelepel

Boter - 60 g

Plantaardige olie voor deeg - 2 eetlepels

Zout - 0,5 theelepel

Jachtworsten - 80 g

Gekookte worst - 80 g

Harde kaas - 70 g

Laat meer zien ...

Teriyakisaus - 1-1,5 eetl

Ingrediënten

Voor de test:

Kook de champignons voor (een half uur). Kneed het deeg en laat het omhoog komen (uur). We verspreiden de vulling over het deeg en bakken (nog een half uur). Gedaan!

Water - 240 ml

Kwark - 200 gram

Meel - 500 g

Geperste gist - 20 g

Voor het vullen:

Zout - een snufje

Tomaten - 2 stuks.

Eekhoorntjesbrood (gekookt) - 200 g

Harde kaas - 150 g

Zout naar smaak

Aimkuk

Plantaardige olie - 3 eetlepels Delen

Aimkuk

een selectie recepten met vrienden

Ovenpizza is nu de belangrijkste methode om pizza te maken. Ik herinner me de Russische kachel en opnieuw herinner ik me de Italiaanse bioscoop waar pizza wordt gebakken. Nou, hoe ziet het eruit als onze ovens. Alleen in die tijd, toen we nog geen elektrische of gasovens hadden, wisten we gewoon niet wat pizza was.

Een andere belangrijke manier om pizza te maken is natuurlijk pizza in een pan.

Maar nu, zodra we ze niet voorbereiden en ze nergens mee voorbereiden. En pizza in de oven, en een slowcooker, en met worst en kaas, en met komkommers, en met olijven, en met champignons, in het algemeen, met alles wat je kunt eten.

Hoe je thuis pizza kunt maken. Heerlijke pizza-recepten

Ik schreef al over pizza, maar hier ligt de pizza grotendeels in de oven en natuurlijk zijn alle recepten nieuw. En voor de oude zijn er links in dit artikel. Laten we beginnen en kijken hoe het allemaal uitpakt.

  1. pizza deeg

pizza deeg

Tegenwoordig is pizza zo wijdverspreid in ons land dat zelfs kinderen ervan op de hoogte zijn. En het lijkt erop, wat is daar speciaal? Ik rolde een taart uit, legde alles wat er lag in de koelkast, en daar in de kachel. Nee, zo eenvoudig is het niet. Alle producten moeten het meest vers zijn en het deeg is het belangrijkste ingrediënt. Lees verder…..

  1. Pizza in de oven thuis. Worst en kaasrecept

Pizza in de oven

Ingrediënten:

Voor de test:

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

  • Meel - 600 g.
  • Water - 300 ml. 30-35 °
  • Gist - 30 g vers of 10 g droog
  • Suiker - 1 eetlepel
  • Zout - 1 theelepel
  • Olijfolie - 4 eetlepels
Voor het vullen:

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

  • Tomatensap is beter om dikker te nemen
  • Zout
  • Oregano
  • Salami worst
  • Mozzarella kaas
  • Champignon
  • Olijfolie

Pizza koken in de oven:

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

1. We schenken 100 ml. warm water in een klein kopje en giet gist in het water, voeg een lepel suiker toe. We mengen alles.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

2. Giet het gezeefde meel in een diepe beker. We maken een holte in het midden van de meelstapel. Giet de verdunde gist in dit kuiltje.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

3. Beetje bij beetje voegen we bloem toe aan deze gist en roeren, voeg heel weinig bloem toe, zodat het zich vermengt met de gist in de put waar we de gist in hebben gegoten. We leggen de bloem een ​​tijdje opzij.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

4. Giet zout en 4 eetlepels olijfolie in het resterende water, of een plantaardige olie, die geurloos is.

Pizza in de oven

5. Giet water en boter bij het deeg en nu beginnen we het deeg te kneden. Kneed eerst met een lepel en wanneer het water is opgenomen, begint u met uw handen te kneden.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

6. Als al het water volledig is opgenomen, gooit u het deeg op de voorbereide tafel. We blijven kneden. Al het meel moet het deeg hinderen, het deeg wordt elastisch en glad. Over het algemeen ziet het er al uit als een deeg. Vanaf dit moment moet het deeg minimaal 7-10 minuten worden gekneed.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

7. Ons deeg wordt gekneed. Het bleek compact en elastisch te zijn en plakt niet aan je handen. Doe het deeg in een kopje, dek af met plastic folie en zet het op een warme plaats gedurende 1-1,5 uur.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

8. De tijd is verstreken, open het deeg. Kijk hoe het ging. Het is waarschijnlijk in omvang verdubbeld.

Pizza-toppings koken

9. Bereid de vulling voor. De vulling is, zoals u weet, een individuele aangelegenheid. U kunt nemen wat u maar wilt. Maar toch zijn er momenten bij de bereiding van pizza die niet mogen worden verwaarloosd.

10. Zet de oven aan voor maximale verwarming. In elektrische ovens is dit meestal 250 ° -300 °.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

11. Verdeel het deeg in 3-4 delen, afhankelijk van de vorm die je hebt, rol de cake uit langs de diameter van de vorm. Vet de vorm in met plantaardige olie en bestrooi een beetje met bloem.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

12. Leg onze cake op de vorm en giet er een beetje plantaardige olie overheen en verdeel het met een kwast over het hele oppervlak.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

13. Giet er wat tomatensap bij en verdeel dit ook over het hele oppervlak. Bestrooi met oregano en zout.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

14. Bestrooi met de salamiworst, van tevoren in dunne plakjes gesneden.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

15. Leg vervolgens de in dunne plakjes gesneden champignons neer. Probeer niet zoveel mogelijk vulling aan te brengen, waar het deeg erdoorheen moet komen.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

16. Leg onze kaas erop, je kunt hem in vrij grote stukken snijden. Nou dat is alles, de montage van de pizza is voorbij, nu rest alleen nog bakken.

We bakken pizza in de oven

17. Onze oven is opgewarmd tot 250 °. We plaatsen de pizza op het hoogste niveau. Als we een gasoven hadden, zou deze in het midden moeten worden geplaatst. Indien mogelijk bak je pizza natuurlijk het beste op een temperatuur van 300 ° -320 ° -350 °.

18. Zet de pizza 8-10 minuten in de oven. Let op het deeg. Als hij bruin is en de kaas is gesmolten, is de pizza klaar. Het is moeilijk om de exacte tijd aan te geven. Elk heeft zijn eigen bakomstandigheden.

Zo maak je luchtige zelfgemaakte pizza in de oven

19. De pizza is klaar. Het bleek rossig, zacht, sappig, aromatisch en natuurlijk erg lekker te zijn.

Pizza in de oven

Snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

  1. Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

Pizza in de oven, het is heerlijk en vrij simpel. Laten we zeker weten over dit recept.

Pizza in de oven

Ingrediënten:

  • Deeg:
  • bloem - 200 g + 20 g
  • warm water - 120 ml
  • zout - 1 theelepel
  • suiker - 1 theelepel
  • geperste / droge gist - 4 g / 1 theelepel.
  • olijfolie - 2 eetlepels
Vulling:
  • tomatensaus - 3 eetlepels
  • gedroogde oregano - 1/3 theelepel
  • gedroogde basilicum - 1/3 theelepel
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Voorbereiding:

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

1. Giet 120 g water in een diepe beker, voeg 4 g geperste gist toe, voeg 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker toe, giet 2 eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie). Meng alles goed.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

2. Giet 200 g bloem bij het mengsel. Kneed het deeg 5 minuten, eerst met een lepel en dan met je handen.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

3. Als het deeg dun is, voeg dan wat meer bloem toe. Kneed het deeg een paar minuten.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

4. Rond het deeg iets rond, dek de beker af met folie en laat 1 uur op kamertemperatuur staan.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

5. Doe de tomatensaus in een klein, diep kopje, voeg een derde van een theelepel basilicum en een derde van een theelepel oregano toe. Meng alles grondig.

6. Zet de bakplaat in de oven en verwarm deze tot 250 °.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

7. Het deeg is omhoog gekomen. Bestrooi het werkblad met bloem.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

8. Rek de cake met je handen uit tot een diameter van 30 cm.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

We blijven de cake uitrekken.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

9. Om de cake over te brengen wikkelen we hem op een deegroller.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

10. Op het werkblad spreiden we een vel perkamentpapier uit en rollen ons deeg daarop van een deegroller.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

11. Verdeel de bereide saus over het deeg.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

12. Leg de stukjes salami op de saus en leg de mozzarellakaas erop, scheur het in stukjes en niet zoals gewoonlijk in plakjes.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

13. We halen de verwarmde bakplaat uit de oven, verbranden jezelf niet, doen speciale wanten aan en trekken de pizza er samen met bakpapier op. We plaatsen de bakplaat in een oven die 10-15 minuten voorverwarmd is tot 250 °.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

14. Onze pizza is klaar. We halen het uit de oven en trekken het van de bakplaat op dezelfde manier als we het hebben vastgedraaid, samen met bakpapier op een soort standaard of schaal waar we het zullen snijden. We trekken het papier onder de pizza vandaan en houden het met uw hand vast.

Een eenvoudig en heerlijk pizzarecept in de oven

Kijk hoe mooi ze is. Snijd de pizza in stukjes en serveer deze warm op tafel.

Eet smakelijk!

  1. Pizza in de oven - zelfgemaakt recept met foto

Pizza in de oven

Ingrediënten:

Voor de test:
  • Gist - 1 zakje
  • Suiker - 1/2 theelepel
  • Meel - 2 kopjes
  • Plantaardige olie
Voor de saus:
  • Tomatenpuree - 300 g.
  • Suiker - 1-1,5 eetl.
  • Ui - 0,5 koppen
  • Knoflook
  • Laurierblad
  • Basilicum
  • Zout
  • Versgemalen peper
Voor het vullen:
  • Worst naar eigen smaak
  • Parmezaanse kaas of een harde
  • Mozzarella-kaas - deze kan door niets worden vervangen
  • Cherry-tomaten
  • Basilicum blaadjes

Voorbereiding:

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

1. Los in 50 gram warm water, ongeveer 30 ° -35 °, een zak gist op. Gebruik gist volgens de aanbevelingen op de gistzak.

Ik doe er altijd iets meer gist in dan de aanbevolen hoeveelheid.

Als er meer gist is, kun je het deeg altijd in een normale staat kneden en als het deeg niet is gerezen, dan is het niet gerezen, er kan niets worden gedaan.

We mengen proberen de klonten te breken. Voeg 1/2 theelepel suiker toe aan de gist en roer een beetje zodat de gist actief bij het werk wordt betrokken.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

2. Giet 2 kopjes bloem in een diepe kop, een halve theelepel zout. Beetje bij beetje schenken we de gist erbij, die we oplossen in warm water en meteen beginnen te roeren. Giet ergens 1/3 van de gist goed en roer tot ze zijn opgenomen, giet de volgende 1/3 uit, enz.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

3. Het deeg moet dik genoeg zijn. In het begin lijkt het misschien erg dik, maar maak je geen zorgen, gist zal werken en het zal veel zachter worden.

Zoals je je kunt voorstellen, is het moeilijk om de verhoudingen tot het gram te raden, er is overal bloem, dus kijk zelf maar. Je kunt altijd water toevoegen als het deeg je te dik lijkt, of andersom bloem.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

4. Zodra het deeg een beetje klontert, bestrooi je de tafel met bloem en giet je het deeg daar weg.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

5. Kneed het deeg 5-7 minuten, je zou een mooi stuk deeg moeten krijgen zonder insluitsels en scheuren.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

6. Giet plantaardige olie in een bakje en rol het deeg er rondom uit. We leggen het deeg 1-1,5 uur op een warme plaats.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

7. Maak de saus nu klaar. Hak de ui fijn.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

8. Hak de knoflook heel fijn.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

9. Fruit ui en knoflook een paar minuten in een beetje plantaardige olie.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

10. Voeg de tomatenpuree toe aan de pan zonder nog water toe te voegen. Laat de pasta in deze vorm een ​​beetje bakken met uien en knoflook en absorbeer de geur. Opwarmen en de pasta een paar minuten roeren. Je kunt wat olie toevoegen aan de pan.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

11. Voeg na een paar minuten water toe. We verdunnen de pasta tot een staat die iets dunner is dan ketchup. Laat al roerend staan ​​tot het water verdampt is, zodat de saus als ketchup wordt.

Voeg een paar laurierblaadjes toe en zorg voor verse basilicum, indien aanwezig. Zorg ervoor dat u een eetlepel suiker toevoegt, of iets meer, naar smaak. De saus mag niet zuur zijn.

Voeg zout en versgemalen peper toe, dit alles naar smaak. Alles moet 20 minuten koken, onder af en toe roeren, zodat alle smaken zich vermengen.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

12. Snijd het deeg in 2 delen. Laten we een dunne pizza maken.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

13. Je kunt het deeg natuurlijk het beste met je handen strekken en niet met een deegroller uitrollen, want de deegroller perst veel lucht uit de cake. Maar dit zijn subtiliteiten, je kunt het uitrollen met een deegroller. Overweeg de grootte van uw ovenschaal.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

14. Een vorm of bakplaat kan met een beetje olie worden overgoten, je kunt met bloem bestrooien en het makkelijkste is om bakpapier op te leggen. Vandaag was de krant niet bij de hand. Bestrooi een bakplaat met bloem, leg onze cake erop en strijk hem een ​​beetje recht.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

15. Snijd de mozzarellakaas in grote plakjes en hak deze dan in vrij kleine stukjes. Deze kaas maakt de vulling plakkerig.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

16. Wrijf de parmezaan op een grove rasp. Je kunt het zelfs iets minder nemen dan mozzarella. Deze kaas geeft smaak. U kunt elke andere harde kaas gebruiken als u geen Parmezaanse kaas heeft. En het is vrij duur.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

17. Snijd de rookworst in dunne plakjes. Neem geen soja worst of goedkope, dit zal de smaak van de pizza bederven.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

18. Snijd de kerstomaatjes in 2-3 stukjes.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

19. In een op de hoogste temperatuur voorverwarmde oven, natuurlijk, als de jouwe geen culinair wonder is, leg dan een bakplaat met een flatbread 2-3 minuten zodat het deeg een beetje blijft plakken. Als je een moderne, krachtige oven hebt, bak je natuurlijk meteen de taart met de vulling.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

20. Vet de cake in met onze heerlijke saus.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

21. Leg de gesneden worst op de saus, besprenkel met Parmezaanse kaas.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

22. Top met mozzarellakaas en plakjes tomaat. Bestrooi met olijfolie.

23. Dat is alles, we zetten de pizza in de oven tot ze goudbruin is. Dit duurt even, van 5 tot 15 minuten. Het hangt allemaal af van de oven. Bekijk het deeg en de kaas, het moet smelten.

Huisgemaakt pizzarecept in de oven met worst en kaas

24. We halen de bakplaat uit de oven en kijken wat voor wonder we hebben. Ja, het bleek dat we niet erg mager zijn, maar wat een smakelijke.

Pizza in de oven

25. Versier met kruiden. Merk op dat de pizza helemaal niet plakkerig is.

In stukjes snijden. Kijk wat de mozzarella doet, hij strekt zich een halve meter uit.

Lekker.

Eet smakelijk!

  1. Video - Snel pizza koken

  1. Video - TOP5 manieren om heerlijke pizza's te maken

  1. Pizza in de oven van bladerdeeg - recept met foto

Pizza in de oven

Ingredienten:

  • Bladerdeeg - 1 pak (zowel gistvrij als gistvrij)
  • Gefrituurde paddenstoelen
  • Gesneden tomaat - 1 st.
  • Worst - 1-2 stuks.
  • Plantaardige olie
  • Mayonaise
  • Ketchup
  • Kaas

Voorbereiding:

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

1. Ontdooi het aangekochte bladerdeeg, we hebben gistvrij (maar dit is niet bijzonder belangrijk), en gewoon uitvouwen en in twee rechthoekige vellen verdelen, niet uitrollen en op een met plantaardige olie ingevette bakplaat leggen.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

2. Pers een beetje mayonaise en ketchup op elk vel

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

en gelijkmatig verdelen rond de omtrek.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

3. Leg gehakte worstjes op de saus.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

4. De volgende laag is gebakken champignons. We houden van paddenstoelen, dus we verspreiden meer.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

5. Top met gehakte tomaten en geraspte harde kaas.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

6. Stop de randen aan alle kanten en klop of druk de vulling lichtjes zodat deze niet van de pizza valt als het deeg begint te rijzen in de warmte. En het bladerdeeg zal zeker beginnen.

7. We plaatsen de bakplaat in de oven, maximaal voorverwarmd en kijken wanneer de kaas smelt en, nog belangrijker, de randen van het deeg bruin worden. Dit kan 5 tot 20 minuten duren, afhankelijk van de oven. Laat je dus bepalen door deeg en kaas.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

8. We halen uit de oven. Kijk hoe rood gekleurd.

Zelfgemaakt pizzarecept in de oven met foto

9. Onze pizza is gerezen (gezwollen), maar als hij afkoelt, wordt hij zachter en krimpt hij.

Pizza in de oven

Nou, laten we snijden en serveren. Iedereen was het wachten beu.

Eet smakelijk!

  1. Video - Snelle pizza in de oven thuis van bladerdeeg met kip

  1. Video - Bladerdeegpizza

  1. Vijf recepten om heerlijke pizza's te maken

Vijf recepten om heerlijke pizza's te maken

Weet je, ik heb onlangs een film over het vooroorlogse Italië gezien en was verrast hoezeer we allemaal dezelfde mensen zijn. Hoe onze samenleving zich op dezelfde manier ontwikkelde. Natuurlijk waren er enkele nuances. Lees verder ….

Eet smakelijk!

Schrijf, wens, beoordeel, alles staat in de commentaren.