Lignende oppskriftssamlingerLignende oppskriftssamlinger

5 matlagingshemmeligheter. Her er det - folks kjærlighet - pizza! Hva blir ikke lagt i det, og hva som ikke kalles det! I mellomtiden er pizza langt fra alt bakt under et lag ost på deigen. Dette er en tallerken, hvis oppskrift har sine egne regler, en tallerken hvor du tydelig kan skille smaken på både deigen og ingrediensene i fyllingen. Selv den enkleste Margarita-pizzaen (deig + saus + ost + basilikum), men perfekt tilberedt, er selvforsynt og har ingen fylling i det hele tatt. Saken er at god pizza har flere hemmeligheter. Jeg vil også vurdere dem ved å bruke eksemplet med Primavera pizza, som på italiensk betyr Spring Pizza. Og det er vår fordi det bruker unge friske grønnsaker og ikke bruker kjøttingredienser. Dette gjør det, sammenlignet med vanlig pizza, lettere og friskere, som er så viktig om våren.

Gjærdeig Tomater i egen juice Hvitløk Basilikum Oliven olje Brokkoli Champignon Squash Aubergine Søt pepper cherrytomater Mozzarella parmesan Oregano Salt

Hjemmelaget pizza i ovnen

Få oppskriften: Pizza Primavera

Et par oppskrifter på hjemmelaget pizza tilberedt i ovnen - og oops, du har en anstendig tallerken på bordet ditt til kveldste. La det komme fra solfylte Italia! Men tilberedt med de varme, dyktige hendene til lokale vertinner.

Gjærdeigpizza

Til

test

: et og et halvt glass melk, 2 ss. majones, 2 ss. vegetabilsk olje (olivenolje kan brukes), 1 pose tørr hurtiggjær, mel (hvor mye deigen tar), salt.

Hell gjær i en bolle, en klype salt, hell varm melk, litt mel. Vi blander alt. Vi lar det være varmt for deigens tilnærming. Tilsett de resterende ingrediensene i deigen etter 15-20 minutter. Og du trenger så mye mel for å kna en tykk, ikke-flytende deig. La deigen stå stille på et varmt sted i ca 15 minutter. Nå må du ta en bit fra den, kjevle den tynn ut og legg pannekaken i en rund form, og løft kantene langs sidene av formen. Smør bunnen av pizzaen med ketchup. Legg deretter ut ingrediensene etter smak. Hvem som helst! Det kan være mange fyllinger! På toppen blir vanligvis pizza drysset med revet ost av harde eller ømme varianter slik at den smelter godt.

Sett pizzaen i ovnen 180 grader. Stek til de er gyldenbrune. Serveres varm.

Pizza "Classic" på italiensk

Elt deigen fra 2,5 glass mel siktet gjennom en sil, et glass varmt vann, et par spiseskjeer olivenolje, en pose med hurtig tørr gjær, en teskje salt.

Elt og la den stå varm for å heve deigen. For å gjøre det mer storslått så snart som mulig, kan du legge det i en bolle i en annen beholder med varmt vann. Mens deigen hever, la oss lage fyllet.

Finhakk hvitløk, to stenger, stek den i en skje vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett de finhakkede tomatene, salt og pepper dem, tilsett finhakket oregano (haug), la det surre i 10 minutter.

Kjevle ut deigen, legg den i en form (hvis formene er små, så del deigen i to). Deigen skal ikke være tykkere enn en halv centimeter. Vi setter tomatsaus på den. Ost (revet), basilikumblader legges på toppen. Deretter setter du pizzaen i ovnen og steker til den er mør.

Til en slik pizza kan du legge til halvdeler av oliven, oliven, skinke, kuttet i strimler eller andre typer kjøtt, for eksempel røkt kylling, karbonat, biter av kokt biff. Men slik tilberedes klassisk italiensk pizza med oregano og basilikum.

Planlegger å lage pizza hjemme? Vi har samlet for deg enkle, originale og deilige oppskrifter som definitivt ikke vil skuffe! Du kan bruke absolutt alle fyllingsalternativer, fordi hjemmelaget pizza er et reelt rom for fantasi.

Rask pizza på brød

Pisk opp pizza på et brød
Pisk opp pizza på et brød

Dette alternativet er ideelt til frokost når det ikke er tid til å stå lenge ved komfyren.

Ingredienser:

  • Baton - 6 skiver;
  • Pølse - 200 gram;
  • Ost - 100 gram;
  • Tomatsaus - 2 ss l.;
  • Majones eller rømme - 2 ss. l.

Smør brødskivene med en blanding av rømme (majones) og tomatsaus. Topp med skiver pølse og dryss med revet ost. Send mini-pizzaene til mikrobølgeovnen eller den tørre skillet under lokket i et par minutter.

Pizza med skinke og soltørkede tomater

Pizza med soltørkede tomater
Pizza med soltørkede tomater

Den perfekte kombinasjonen av tynn deig og krydret fylling.

Ingredienser:

  • Mel - 1 glass;
  • Olivenolje - 50 gram;
  • Vann - 70 gram (ca.);
  • Tomatsaus - 5-6 ss l.;
  • Søt pepper - 1 stk .;
  • Skinke - 250 gram;
  • Ost - 300 gram;
  • Soltørkede tomater - 50 gram;
  • Salt og basilikum etter smak.

Hell varmt vann i en dyp bolle, tilsett siktet mel, tilsett salt og olivenolje. Elt en myk deig og la den "hvile" i ca 20 minutter. Skjær skinke i tynne skiver, skjær paprika og tomater i terninger, rasp osten på et middels rivjern. Kjevle deigen så tynn som mulig og legg på et bakeplate. Pensle med tomatsaus og spred fyllet jevnt. Dryss med ost og send pizzaen til ovnen som er forvarmet til 200 grader. Stek i 10-12 minutter til de er møre. Pynt med basilikum før servering.

Pizza på butterdeig

Pizza på butterdeig
Pizza på butterdeig

Hvis du ikke har noe ønske om å tilberede deigen, bruk ferdig puff.

Du vil trenge:

  • Butterdeig - 500 gram;
  • Bacon - 150 gram;
  • Tomat - 1 stk .;
  • Ost - 100 gram;
  • Ost eller hvitløkssaus - 3 ss l.

Tine butterdeigen og kjevle ut litt, ha på et bakeplate. Pensle med saus, tilsett bacon og tomatskiver. Dryss med revet ost og send til ovnen forvarmet til 190 grader. Stek i 15-20 minutter til de er møre.

Gjærdeigpizza

Gjærdeigpizza
Gjærdeigpizza

Deilig hjemmelaget pizza med bacon og tomater på en deilig deig.

Du vil trenge:

  • Gjær - 1 ts;
  • Vann - 1 glass;
  • Sukker - 1 ts;
  • Salt - 1 ts;
  • Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
  • Mel - 400 gram (ca.);
  • Bacon - 150 gram;
  • Ost - 100 gram;
  • Ketchup - 3 ss. l.;
  • Majones - 1 ss. l.;
  • Tomat - 2 stk.

Løs opp gjær og sukker i varmt vann for å tilberede deigen. Hell i vegetabilsk olje, tilsett salt og siktet mel. Elt en myk deig, dekk den med et håndkle og la den stå på et varmt sted i en time. Rull deretter deigen så tynn som mulig, form en sirkel og legg på et bakepapir dekket med pergament. Pensle deigen med ketchup. Ordne skivet bacon og tynne tomatskiver. Dryss alt med revet ost og tilsett litt majones. Send pizzaen til en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 15 minutter til den er mørt.

Mini pizza

Mini pizza
Mini pizza

Deilige mini-pizzaer kan tilberedes for barn eller for piknik.

Du vil trenge:

  • Mel - 400 gram (ca.);
  • Vann - 150 gram;
  • Gjær - 1 ts;
  • Sukker - 1 ts;
  • Salt - 1 ts;
  • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
  • Tomatsaus - 100 gram;
  • Majones - 50 gram;
  • Pølse - 100 gram;
  • Løk - 1 stk .;
  • Syltede sopp - 100 gram;
  • Ost - 100 gram.

Hell varmt vann i en dyp bolle, tilsett gjær og sukker, rør. Hell i smør, tilsett salt og siktet mel. Elt deigen og la den være varm i en time. For å forberede fyllet, kutt løk og pølse i små skiver, rasp osten på et middels rivjern, tørk soppen. Kombiner majones med tomatsaus. Klyp av et stykke deig, dann en liten rund tortilla og legg på et bakeplate. Pensle med saus, spred fyllet og dryss over revet ost. Gjenta prosessen for resten av mini-pizzaene. Send bakeplaten til en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek pizzaen i 12-15 minutter til den er mørt.

Pizza på den ferdige kaken

Ferdiglaget pizza
Ferdiglaget pizza

Hastealternativet er en ferdig skorpe som base.

Ingredienser:

  • Pizza skorpe - 1 stk .;
  • Majones eller rømme - 1 ss. l.;
  • Ketchup - 2 ss l.;
  • Kokt kjøtt - 100 gram;
  • Ost - 50 gram.

Legg pizzabunnen på et bakeplate eller i en ildfast form. Pensle med ketchup og majones. Fordel kornet jevnt og dryss med revet ost. Stek pizzaen i 7 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader.

Pizza i stekepanne

Pizza i stekepanne
Pizza i stekepanne

Deilig pizza kan tilberedes uten gjær og ovn. Prøv det!

Du vil trenge:

  • Majones - 50 gram;
  • Rømme - 50 gram;
  • Egg - 1 stk .;
  • Mel - 100 gram (ca.);
  • Tomat - 1 stk .;
  • Pølse - 150 gram;
  • Ost - 100 gram;
  • Tomatsaus - 2 ss. l.;
  • Vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
  • Salt og krydder etter smak.

For å tilberede deigen, pisk egget med majones og rømme, tilsett en klype salt og tilsett siktet mel i små porsjoner. Deigen skal ligne tykk rømme i konsistensen. Forbered fyllet - hakk pølsen og tomaten, rasp osten. Varm olje i en stekepanne. Legg deigen ut og flatt. Hold den på middels varme i et par minutter for å stivne. Smør deretter kaken med tomatsaus, tilsett krydder hvis ønskelig. Legg på fyllet og dryss på ost. Dekk skillet med lokk og la det surre over svak varme i ca 5 minutter, til osten er smeltet og skorpen er lett brunet.

Pizza på spyd

Pizza på spyd
Pizza på spyd

Hvis du vil lage mat ikke bare deilig, men også original pizza, så merk deg denne oppskriften.

Du vil trenge:

  • Butterdeig - 1 ark (250 gram);
  • Pølse - 50 gram;
  • Søt pepper - 50 gram;
  • Kirsebærtomater - 100 gram;
  • Mozzarella - 100 gram;
  • Olivenolje - 20 gram.

Kjevle ut deigen og skjær i strimler. Skjær pepper og pølse i små skiver, vask og tørk tomatene, rasp osten på et middels rivjern. Ta et stort spyd og en stripe deig. Streng deigen på en spyd, etter et stykke pølse, igjen deigen, tomaten, igjen deigen og pepper. Bestillingen kan være hvilken som helst, men fyllet veksler med deigen. Legg de tilberedte pizzaene på spyd på et bakeplate og drypp med olivenolje. Dryss med revet ost og send til en ovn som er forvarmet til 200 grader. Stek pizza til den er gyldenbrun i ca 15 minutter.

Velg hvilken som helst deig, favorittfylling og lag den deiligste pizzaen til deg selv og dine nærmeste hjemme. Nyt måltidet!

Hjertelig og velsmakende, lyst og appetittvekkende, saftig og aromatisk - alle disse epitetene kan utvilsomt tilskrives italiensk pizza. Og denne retten er også veldig demokratisk, fordi den blir spist med samme appetitt av blåblodede prinser og vanlige hardtarbeidere, popstjerner og vanlige studenter, millionærer og husmødre. Og viktigst av alt, hjemmelaget pizza er ikke verre enn restaurantpizza, og gleden av den er mye større, fordi den er laget med egne hender fra favorittproduktene dine.

Historien forteller oss at i århundrer bakte italienske bønder slike åpne paier av økonomiske grunner. De kuttet opp alt som var igjen fra middagen, la det på en tynn kake, smurt med olivenolje, krydret med aromatiske urter og la den i en varm ovn en stund. Siden vi snakker om Italia, er det ikke overraskende at man blant matrester ofte kan finne myk hjemmelaget ost, tomater, oliven og (litt sjeldnere) sjømat, pølsebiter eller rykkete.

De kokte en stor kake, fordi det ikke var tid til å rote med individuelle porsjoner. Etter å ha fått hver sin bit, gikk medlemmer av en stor familie på jobb - med en slik "matbit" følelsen av metthet i magen forble lenge.

En enkel og samtidig genial rett har lenge fått popularitet over hele verden, først og fremst på grunn av dens variasjon. Det er minst to dusin varianter av klassisk pizza, som varierer betydelig i fylling, form og bunntykkelse. På sin side har innenlandske kokker tilpasset disse oppskriftene til "vår" realitet og smak. Sørg også for at hjemmelaget pizza kan være enkel, økonomisk og deilig på samme tid.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

Denne oppskriften gjør hjemmelaget pølse pizza stor nok til å mate en stor gruppe eller familie. To typer pølser og champignoner brukes som fyll, et slikt "sett" i kombinasjon med ost og tomater gir parabolen en utmerket aroma og smak.

Du vil trenge:

  • siktet mel - 400 g;
  • majones - 150 g;
  • kokt pølse ("Doctor's" eller "Children's" er egnet) - 400 g;
  • ukokt røkt pølse (tørr) - 150 g;
  • melk (noe fettinnhold) - 250 ml;
  • salt - en klype;
  • tomatpuré (butikk) - 75 g;
  • vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
  • tørr gjær - 6 g (en halv liten pakke);
  • ferske champignons - 5 stk .;
  • hard ost - 150 g;
  • sukker - 1 ss. l.;
  • persille - 3-4 grener;
  • fersk tomat - 3 stk.

Steketrinn:

1. Varm melk til 33-35 ° C (hvis det ikke er noe termometer, prøv med fingeren - den skal ikke være varm). Hell gjær, sukker og salt i en stor bolle, dekk med melk, rør og sett til side.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

2. Når massen begynner å skumme (etter 5 minutter), tilsett halvparten av melet til den og rør med en skje. Tilsett det resterende melet, hell i smøret og kna (først med en skje, og når det blir tykt, med hendene) - får du en homogen elastisk deig.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

3. Smør bunnen av fatet der den ble eltet og smør selve deigen. Dekk bollen med en klut og legg den på et varmt (trekkfritt) sted i 25-30 minutter for deigen å heve.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

4. Vask og tørk tomater, sopp og persille på en serviett. Riv osten (det er bedre å bruke et grovt rivjern). Skjær tomatene og tørrpølsen i skiver, den kokte pølsen i strimler og soppen i skiver. Hakk persillen fint.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

5. I en liten bolle kombinerer du tomatpuré og majones.

6. Dryss mel på en ren, tørr overflate på benkeplaten og legg den risen deigen på den. Sett det ned, støv det også med mel og rull det til et lag som er omtrent like stort som bakeplaten din (du må ta den største, siden det er mye deig og fylling). Slå på ovnen - når pizzaen er bakt, skal den ha varmet opp til 180 ° C.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

7. Dekk bakepapiret med pergament slik at det går over sidene. Hvis du er i tvil om kvaliteten på papiret, må du belegge det lett med olje (bruk en kokebørste). Overfør deigen til et bakeplate, fordel den jevnt over arket (skjær av overflødig og tilsett der det ikke er nok), form til sidene.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

8. Fordel overflaten på deigen med en blanding av majones og tomatpuré.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

9. Fordel fyllet jevnt i lag i denne rekkefølgen - pølse (først kokt, deretter tørr), tomater og sopp. Dryss med ost jevnt og sett til å bake.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

10. Ta ut pizzaen fra ovnen etter 20 minutter. Dryss den med persille og kutt i porsjoner.

Deilig hjemmelaget pizza med kokt pølse

Hjemmelaget pizza med pølse vil vise seg å være veldig velsmakende og saftig takket være tomater og soppskiver. Rosy og veldig vakker, og øyet vil glede seg og smaken er bare fantastisk.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

Pizza med pølse og skinke i ovnen

Oppskriften på denne hjemmelagde pizzaen er nær originalen. Deigen i den eltes i vann, majones brukes ikke til å smøre kaken, og aromatiske urter tilsettes fyllet for å gi smak. Kjøttbunnen til en pizza er noen forskjellige typer pølser.

Du vil trenge:

  • vann - 200 ml;
  • kokt-røkt pølse - 120-130 g;
  • hakket skinkepølse (eller naturlig skinke) - 120-130 g;
  • røkt tynn pølse (for eksempel "Jakt") - 100 g;
  • siktet mel - 300 g;
  • salt - en klype i deigen og sausen;
  • sukker - 1 ts;
  • løk - 1 stk.
  • ketchup - 1 ss. l.;
  • en blanding av paprika - en klype;
  • tørket oregano (oregano) - 0,5 ts;
  • tørket basilikum - en klype;
  • vegetabilsk olje - 2 ss. l. i deig og til saus;
  • tørr gjær - 10 g;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • tomatpuré - 1 ss. l.

Steketrinn:

1. Forvarm vannet til en temperatur på 33-35 ° C (prøv med fingeren - det skal ikke være varmt). Hell gjær, sukker og salt i en dyp bolle, dekk med vann og rør.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

2. Etter noen minutter, når blandingen er skummende, hell melet i en bolle og tilsett smøret. Elt myk deig - først med en skje, og når det blir vanskelig å blande - med hendene. Dann en bolle av den og støv med mel. Dekk deigskålen med en klut og sett til side i 35-40 minutter.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

3. Skrell, vask og hakk løk og hvitløk (løk - i små terninger, hvitløk - i tynne skiver). Varm oljen i en stekepanne, stek hvitløk i den i 1 minutt. Legg løken i en stekepanne og fortsett å surre under konstant omrøring.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

4. Når løkbitene blir gjennomsiktige (etter et par minutter), tilsett pastaen i grønnsakene og fortsett å surre. Etter ytterligere 2-3 minutter, send ketchup, pepper, salt og tørkede urter dit, bland igjen og fjern fra varmen. Overfør blandingen til en bolle, mal med en blender til den er jevn og la den avkjøles.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

5. Skjær pølsen i skiver (du kan kutte de brede skivene i to). Vask persille, tørk og hakk fint.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

6. Smør en pizzabakefat (30-34 cm i diameter) med vegetabilsk olje). Elt pepperkakemannen til den stegne deigen til en kake og rull den i en sirkel med en kjevle (styres av størrelsen på formen). Overfør den rullede deigen forsiktig i en form, danner sider ved sirkelen.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

7. Forvarm ovnen (optimal temperatur 190-200 ° C). Fordel sausen jevnt på overflaten av deigen, spred pølsebitene, dryss med ost (prøv å fordele jevnt) og sett til å bake.

Pizza med pølse og skinke i ovnen

8. Fjern pizzaen etter 7-8 minutter, dryss med persille (valgfritt).

Pizza med pølse og skinke i ovnen

Skjær i biter og server umiddelbart. Hjemmelaget pizza i henhold til denne oppskriften vil glede hele familien.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

Deigen til denne pizzaen eltes på deigen, og derfor viser den seg å være mer luftig og elastisk. Fyllet tilberedes med mye stekt løk, noe som gir den ferdige retten en spesiell saftighet og smak.

Du vil trenge:

  • vann - 125 ml;
  • melk - 125 ml;
  • salt - 0,5 ts hver. i soppfylling og deig;
  • løk - 2 stk .;
  • siktet mel - 300-320 g;
  • kokt-røkt pølse (noen) - 200-250 g;
  • sukker - 1 ss. l.;
  • ketchup - 3-4 ss. l.;
  • ost (velg "russisk" eller lignende) - 150-200 g;
  • ferske champignons - 300 g;
  • levende gjær - 15-20 g;
  • svarte oliven (pitted) - 250-300 g;
  • vegetabilsk olje –2 ss. l. til steking av sopp + 1 ss. l. inn i deigen.

Steketrinn:

1. Kombiner vann med melk og varm det opp litt (til en temperatur på 33-35 ° C). Mos gjær og sukker i en dyp bolle. Tilsett litt fortynnet melk og mel (ca. 0,5 kopper) og rør til det er glatt. Dekk den resulterende deigen med et vevd serviett og sett til side i 20 minutter.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

2. Vask og tørk soppen på en serviett. Skjær soppen i skiver.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

3. Skrell løken, vask, skjær i to og hakk med standard halvringer.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

4. Tilsett salt, gjenværende mel og smør til den hevede deigen. Rør først deigen med en skje, og når den begynner å ligge bak skjeen - med hendene. Lag en bolle, rull den i mel, legg den i en bolle og la den heve igjen på et varmt sted (ikke glem å dekke til med et håndkle).

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

5. Varm en stekepanne over middels varme, hell olje på den og tilsett soppen etter 25-30 sekunder. Stek under omrøring i 2-3 minutter, tilsett løk i soppen. Salt blandingen og fortsett å steke samme mengde (løken blir gjennomsiktig), slå deretter av varmen, og la sopp og løk ligge i pannen.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

6. Riv osten (det spiller ingen rolle om den er grov eller fin). Separer oliven fra saltlake, kutt hver i to. Skjær pølsen i store strimler eller skiver.

7. Slå på forvarmingsovnen (ønsket temperatur - 180-200 ° C). Mal bordet med mel og kjevle deigen ut på det (kaken skal være nær størrelsen på bakeplaten). Pakk den rullede kaken flere ganger rundt kjevlen, overfør den til et bakeplate og glatt den med hendene på laken.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

8. Smør overflaten med ketchup, fordel løk-soppblandingen jevnt, deretter pølsesirklene og oliven mellom dem. Fyll alt med ost (jevnt, uten store hull)) og stek.

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

9. Ta ut pizzaen fra ovnen etter ca 25-30 minutter (ledes av osten - den skal smelte helt).

Hjemmelaget pizza med salami, sopp og oliven

Kjøl det litt, skjær i biter og server. Denne hjemmelagde pizzaen vil appellere til de som elsker tynn skorpe og pølsefyll.

Deilig hjemmelaget pizza, enkel deig på kefir - oppskriftsvideo

Ofte er de største vanskelighetene med å lage hjemmelaget pizza forårsaket av deigen, for med resten er alt ganske elementært - kutt og spred. Men deigen kan bli en snublestein. Hvor mange typer pizza det er, så mange måter å tilberede deigen på. Noen er kjedelige og subtile etter deres smak, noen er frodige og brød. Og for noen fungerer deigen kanskje ikke i det hele tatt, og da brukes ferdige kaker eller til og med lavash. Men her vil det bli beskrevet og vist i detalj hvordan man lager hjemmelaget pizza på kefir. Vi har ofte et slikt produkt i kjøleskapet, noe som betyr at du kan nyte pizza når som helst.

Delikat, luftig og velsmakende, og fyllet er laget av pølse og grønnsaker.

Hvordan lage frodig hjemmelaget kyllingpizza i ovnen

hjemmelaget pizza i ovnen

I denne retten tilberedes smør til basen - pizzaen viser seg å være luftig, som en hjemmelaget kake. Faktisk er oppskriften veldig forskjellig fra tradisjonell italiensk pizza, men faktisk viser det seg å være veldig velsmakende, saftig og aromatisk. Hjemmelaget pizza skal tross alt først og fremst oppfylle din smak og forventninger, så velg den dristig hvis du liker luftig bakverk.

Du vil trenge:

  • melk - 200 ml;
  • fersk kyllingfilet - 1 stk.
  • siktet mel - 460 g;
  • løk - 1 stk .;
  • sukker - 1,5 ss. l. i saus + 2 ss. l. inn i deigen;
  • egg - 1 stk .;
  • tomatjuice (hjemme eller butikk) - 250 ml;
  • tørr gjær - 10 g;
  • majones - 100 g;
  • salt, malt pepper;
  • ketchup - 100 g;
  • oregano og basilikum (tørket) - 1 ts hver;
  • persille - 2-3 grener;
  • hard ost - 400 g;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l. for smøring av hender og tallerkener, saus og stekesopp;
  • ferske champignons - 400 g;
  • kokt-røkt pølse - 150 g.

Steketrinn:

1. Kok litt mindre enn 1 liter vann i en liten gryte og la den vaskede fileten koke. Fjern skummet, når vannet begynner å koke igjen, reduser varmen. Fjern pannen fra varmen etter 25 minutter, la kjøttet avkjøles i buljongen.

2. Vask soppen, tørk på en serviett og skjær på langs i tallerkener. Varm olje i en stekepanne, legg sopp i den. Stek i 4-5 minutter, rør hele tiden. Overfør de stekte soppene til å kjøle seg ned på en tallerken.

hjemmelaget pizza i ovnen

3. Varm opp melken til en temperatur på 35-40 ° C og hell i en bolle hvor du skal elte pizzadeigen. Pisk egg og sukker i melken, pisk blandingen litt med visp eller gaffel. Tilsett salt (1/2 ts) og rør.

hjemmelaget pizza i ovnen

4. Dryss små porsjoner med mel i en bolle og rør godt. Når deigen er tykkere, elter du den videre på et melet bord. Plasser den resulterende myke kulen i en smurt bolle. Dekk deigen med plastfolie. For å få den til å passe, la bollen stå på et varmt sted, og kom tilbake etter 40-50 minutter.

hjemmelaget pizza i ovnen

5. Skjær den skrelte og vasket løken (skjær i vanlige halvringer). Varm olje i en stekepanne og ha løk i den. Reduser brann til middels. Sauter den under konstant omrøring til den er gjennomsiktig (2-3 minutter).

hjemmelaget pizza i ovnen

6. Hell tomatjuice i en stekepanne, salt blandingen (0,5 ts. Salt), tilsett tørkede urter, sukker og en klype pepper. La sausen koke over svak varme til den tykner (12-15 minutter), la den ligge i pannen - la den avkjøles.

hjemmelaget pizza i ovnen

7. Fjern fileten fra buljongen og demonter den for hånd til fibre.

hjemmelaget pizza i ovnen

8. Tilsett en klype salt og pepper i kjøttet, bland godt, gjør det samme med stekte sopp. Riv osten på den grove siden av rivjernet. Hakk persillen fint og pølsen i skiver.

hjemmelaget pizza i ovnen

9. Olje formen. Det er praktisk å bruke en avtakbar kake med en diameter på ca 35 cm, men du kan også ta en rektangulær en av passende størrelse. Smør også hendene, pakk deigen og overfør den til formen. Elt deigen med hendene, fordel den over formen, danner sider rundt kantene.

hjemmelaget pizza i ovnen

10. Fordel sausen jevnt over deigen og tilsett fyllet - først soppen, deretter kjøttet.

hjemmelaget pizza i ovnen

11. Slå på ovnen - la den varme opp til 200 ° C. Ha majones og ketchup i tette poser, skjær små hull i hjørnene. Lag et majonesnett oppå pizzaen. Fordel pølsen og deretter kyllingen jevnt, trekk det samme nettet med ketchup på toppen av fyllet. Dekk alt med ost og sett fatet i ovnen.

hjemmelaget pizza i ovnen

12. Stek pizzaen i 20-25 minutter, når den er fjernet fra ovnen - dryss med persille.

hjemmelaget pizza i ovnen

Frodig, luftig, veldig velsmakende og tilfredsstillende hjemmelaget kyllingpizza er klar. Det er like luftig som en bolle, men dette er nettopp dens glød.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

Smaksatt sjømatpizza er enhver gourmetdrøm. Du vil ikke bruke mye tid og krefter på forberedelsen, og resultatet vil glede alle ved bordet.

Du vil trenge:

  • vann - 125 ml;
  • løk - 1 stk.
  • mel - 200 g;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l. til sausen og til å smøre formen + 2 ss. l. inn i deigen;
  • tørr gjær - 1 ts;
  • arugula - 2-3 blader;
  • salt;
  • tomater i egen juice - 3 stk. (100 g);
  • kirsebærtomater - 9-10 stk .;
  • hvitløk - 4-5 fedd;
  • sukker - 1 ts;
  • en blanding av tørkede urter (provensalsk eller kaukasisk er egnet) - 0,5 ts;
  • suluguni eller mozzarellaost - 300 g;
  • malt pepper;
  • sjømatcocktail (hermetisk sjømat) - 200 g.

Steketrinn:

1. Løs opp gjær og sukker i lunkent vann, sett til side i 5-7 minutter - i løpet av denne tiden er blandingen aktivert. Bland mel (ikke alt, men bare 1 kopp) med salt (ta 0,5 ts).

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

2. Sikt tørr mat i en dyp bolle, tilsett olje og gjær skummet innen den tiden. Rør deigen med en skje - den skal bli tykk og strekke seg etter skjeen uten klumper. Dekk bollen med deigen med et vevd serviett og sett til side i 30 minutter (det anbefales å velge et varmt sted, uten trekk).

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

3. Fjern skinnet fra hermetiske tomater, mos dem i en bolle med en gaffel eller slikkepott. Skrell og vask løk og hvitløk. Skjær grønnsakene (løk - i vanlige terninger, litt mindre hvitløk). Varm en stekepanne med hellet olje, tilsett knuste tomater, løk og hvitløk. La grønnsaker koke over svak varme til væsken fordamper (husk å røre) - ca 6-8 minutter. Overfør blandingen til en bolle og mal med en blender til den er glatt.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

4. Overfør sjømatcocktailen til en bolle. Hell kokende vann der for å dekke sjømat. Etter 3-5 minutter, tøm væsken (kast i en dørslag).

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

5. Mal osten (for dette er det bedre å ta et grovt rivjern). Vask og tørk friske tomater og ruccola. Skjær kirsebæret i to, finhakk ruccola-bladene.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

6. Støv en ren benkeplate med mel, overfør den hevede deigen dit. Elt deigen med hendene (tilsett mel etter behov) - den skal bli elastisk og ikke feste seg til hendene.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

7. Smør en stor kakeform (26-28 cm). Kjevle deigen til et rundt lag, litt større enn bunnen av formen. Overfør den forsiktig til en form, glatt deigen med hendene, danner sider rundt kantene.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

8. Fordel sausen over deigen, dryss den med aromatiske urter.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

9. Legg deretter fyllet i lag - først osten (bruk 2/3 av totalvekten), deretter sjømat- og tomathalvdelene. Dryss alt lett med pepper og salt (ta en klype) og la emnet stå på bordet i 15 minutter (for å tette deigen). Slå på ovnen - i løpet av denne tiden skal den varmes opp til 250 ° C.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

10. Når pizzaen har hevet, legg den til å bake. Etter 15 minutter, ta den ut, dryss den resterende osten og legg den på igjen for å bake.

Saftig pizza med sjømat og cherrytomater

Hjemmelaget pizza med sjømat tilberedes på 5-7 minutter - i løpet av denne tiden vil osten smelte og noen steder dekkes med en gylden skorpe. Dryss den ferdige pizzaen med rucola og server.

Hvordan lage pizza på røren - videooppskrift

Ikke-standard deig for noen typer pizza blir høydepunktet. Vi har allerede kokt tykt og tynt, og se nå på hvordan du kan lage pizza med røre. Nesten som kake.

Det smelter bare i munnen din!

Rask hjemmelaget pizza på pitabrød - matlaging i ovnen

Rask hjemmelaget pizza på pitabrød - matlaging i ovnen

Fordelen med denne retten vil bli verdsatt av de som ikke egentlig liker (som et alternativ - ikke vet hvordan) å fikle med deigen - tynt pitabrød brukes som grunnlag her. Oppskriften er også nyttig for de som ønsker å skjemme bort kjære med originale og smakfulle retter, men som ikke har råd til å bruke mye tid på tilberedningen.

Du vil trenge:

  • tynt pitabrød - 3 kaker;
  • ost (egnet for "russisk", "Rømme" og lignende) - 300-350 g;
  • majones - 2 ss. l.;
  • hvitløk - 1-2 fedd;
  • pitted oliven - 5 stk .;
  • ketchup - 2 ss. l.;
  • middels tomat - 2-3 stk. (som et alternativ kirsebær - 8-10 stk.);
  • vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
  • kokt-røkt pølse - 250 g.

Steketrinn:

1. Skjær oliven over i ringer 4-5 mm tykke (i 3-4 biter). Vask og tørk tomatene. Riv osten (bruk et grovt rivjern er bedre). Skjær pølsen og tomatene i ringer. Skrell og vask hvitløk. Mal kilene i skiver. I en liten bolle kombinerer du majones og ketchup.

2. Slå på ovnen for å forvarme den (temperatur - 190-210 ° C). Smør bunnen av et stort bakeplate med olje med en kokebørste. Spre ett ark lavash på et bakeplate, dryss overflaten med 1/3 av osten.

Rask hjemmelaget pizza på pitabrød - matlaging i ovnen

3. Legg den andre pitaen på den og dryss på ost på samme måte. Etterfulgt av et annet pitabrød, børst overflaten med en blanding av ketchup og majones (du kan bruke den samme kulinariske børsten).

Rask hjemmelaget pizza på pitabrød - matlaging i ovnen

4. Fordel pølsen jevnt på sausen, tomater, hvitløk og oliven på ledig plass. Dryss med resterende ost og stek.

Rask hjemmelaget pizza på pitabrød - matlaging i ovnen

Etter 7-12 minutter (avhengig av ovnen) smelter osten. Fjern pizzaen fra pitabrødet og skjær den mens den er varm. Etter denne oppskriften får du en veldig enkel og rask hjemmelaget pizza på pitabrød.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

Tynn skorpepizza med jaktpølser

Hemmeligheten med denne oppskriften er en tynn, litt knasende deig, som i ekte italiensk pizza. Den tilberedes raskt og krever ikke avanserte kulinariske ferdigheter. Ferdiglaget hjemmelaget pizza på tynn skorpe har en skogssopparoma - alt fordi det ikke fylles champignons, men østerssopp.

Du vil trenge:

  • vann - 85 ml (1/3 kopp);
  • siktet mel - 160 g (1 kopp) + en håndfull til rulling;
  • østerssopp - 300-350 g;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l. i deigen + 1 ss. l. for smørefolie;
  • pølser "Jakt" - 300 g;
  • tørr gjær - 5 g;
  • sennep - 1 ss l.;
  • ketchup - 2-3 ss. l.;
  • fersk persille - 3-4 grener;
  • Italienske urter (tørre) - en klype;
  • salt - en klype.

Steketrinn:

1. Vask og tørk østerssoppen, skjær dem i strimler som er ca 2 cm tykke. Overfør til en forvarmet panne og stek uten å tilsette olje i 3-5 minutter (sørg for å røre). Så snart den resulterende væsken fordamper, overfør soppen til å kjøle seg ned på en tallerken.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

2. Ha gjær, salt og mel i bollen der du skal elte deigen.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

3. Hell i det samme vannet og rør med en skje. Tilsett olje i blandingen, smør hendene med den, elt en elastisk deig. Legg en håndfull mel på bordet, legg deigen på den og elt den litt.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

4. Rull ut en tynn rektangulær plate, og tilsett lett mel for å unngå å feste seg til benkeplaten. Når det gjelder størrelse, la deg styre av bakeplaten din. Hvis du vil at deigen skal være så tynn som mulig, velger du et større ark.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

5. Forvarm ovnen (driftstemperatur 180-190 ° C). Dekk bakeplaten med folie (du kan overlappe arkene), smør med olje. Overfør et deiglag til et bakeplate, flatt med hendene, punkter ofte med en gaffel og send for å bake.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

6. Skjær pølsene i skiver. Mal osten på den grove siden. Vask persille, tørk den på en serviett og riv av bladene.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

7. Ta kaken ut av ovnen etter 10 minutter fra begynnelsen av bakingen - i løpet av denne tiden skal den brunes godt (fokuser på den vakre gyldne fargen på de tynneste stedene). Spre overflaten jevnt med sennep og ketchup (du kan forhåndsblande den), gni med tørre urter på toppen.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

Hvis urter og krydder tilsettes sausen og blandes på forhånd, sprer de seg jevnere over pizzaen.

8. I det første laget på skorpen, legg halvparten av osten, legg deretter pølsen, soppen og resten av osten.

Tynn skorpepizza med jaktpølser

Legg emnet for å bake, etter 10 minutter, fjern og pynt med persilleblader. På dette tidspunktet er din hjemmelagde pizza med jaktspølser og østerssopp klar og kan glede hele familien.

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

I denne oppskriften tilberedes deigen enkel, med vann og gjær. Riktignok passer den ikke i varmen, som vanlig, men i kjøleskapet. Champignons (ikke stekt) og kokt kylling brukes som fyll.

Du vil trenge:

  • vegetabilsk olje - litt mer enn 1 ss. l.);
  • levende gjær - 15 g;
  • tomatsaus ("Krasnodar" eller lignende er egnet) - 100 g (ca. 4 ss. l.);
  • vann - 160 ml (litt mer enn en tredjedel av et glass);
  • fersk kyllinglår - 2 stk .;
  • salt - 1/3 ts;
  • mel - 270 g (litt mer enn en og en halv kopp);
  • hard ost - 160-180 g;
  • sukker - 1 ss. l. med et lysbilde;
  • løk - 1 stk .;
  • ferske champignoner - 250 g;
  • majones - 70-80 g (2 ss. l.).

Steketrinn:

1. Dypp de vasket kyllinglårene i en liten gryte med kokende vann. Vent til det koker igjen, reduser deretter varmen og fjern skummet fra buljongen. Fjern pannen fra varmen etter 25-30 minutter, og fjern kjøttet på en tallerken.

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

2. Ha sukker og gjær i en dyp bolle, mos dem med en skje. Til den resulterende massen, som ligner flytende rømme, tilsett olje og salt. Rør med en skje, tilsett litt mel, når det blir vanskelig - fortsett å elte med hendene. Bestem deigens beredskap med elastisiteten (den skal ikke være tett); litt mindre eller mer kan gå for en full elte av mel. Legg deigen tilbake i bollen, dekk med en serviett og avkjøl.

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

3. Skjær soppen på langs i flate skiver. Fjern skinnet fra kyllinglårene, skill bena, riv selve kjøttet i biter langs fibrene. Skjær de skrelte og vasket løkene i to på langs og skjær dem i tynne fjær på samme måte. Riv osten (det er bedre å bruke et grovt rivjern).

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

4. Etter 1 time overfører du deigen fra kjøleskapet til en melet benkeplate og kjevler ut. Lag en pizzarett som helst - rund eller rektangulær (slik at den får plass på et stort bakeplate). Jo tynnere du ruller laget, jo tynnere blir pizzabunnen. Slå på ovnen - for å steke trenger du den for å varme opp til 180 ° C.

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

5. Legg pergamentet på et bakeplate og overfør deigen til det (det er mer praktisk å først vikle det litt på en kjevle). Pensle overflaten av skorpen med tomatsaus, legg soppskivene og på toppen - kjøtt- og løkfjærene.

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

6. Fordel alt godt med majones (bruk en skje for å spre sausen over hele fyllet). Dryss ost på toppen og sett til å bake.

Hjemmelaget pizza med kylling og sopp

Hjemmelaget kyllingpizza vil koke på 25-30 minutter - du kan se på den gyldne fargen på osteskorpen. Skjær den ferdige pizzaen i skiver mens den fremdeles er varm.

Potetpizza i ovnen - oppskriftsvideo

Hva om pizzaen har poteter i stedet for deig? Først kunne dette ikke en gang ha skjedd for meg, men så fant jeg denne oppskriften og prøvde å lage den. Overraskende nok likte jeg det veldig. Et interessant og velsmakende alternativ til den klassiske pizzaen. Hjertelig og potet.

Hva kan være bedre?

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

Dette er en virkelig festlig oppskrift - med hjelpen vil du ikke lage en, men så mange som fire pizzaer på tynne kaker og saftig fylling. Du vil bruke veldig lite tid på dem - dette er et godt alternativ for en fest i Hawaii-stil eller bare et stort selskap.

Du vil trenge:

  • tørr gjær - 7 g;
  • salt - 0,5 ts;
  • vann (litt oppvarmet) - 250 ml;
  • røkt kyllinglår - 2 stk .;
  • mozzarellaost - 200 g;
  • siktet mel - 400-500 g;
  • ferske champignons - 100 g;
  • sukker - 1 ts;
  • olivenolje - 1 ss. l. i deigen + 3 ss. l. for smøring av kaker;
  • hermetisert ananas (spiller ingen rolle, i sirkler eller biter) - 200 g.

Steketrinn:

1. Ha sukker og gjær i en liten beholder, hell i et kvart glass vann (litt lunken) og rør. Oppløs saltet i det gjenværende vannet, legg det meste av melet i en dyp bolle. Etter 6-8 minutter, hell skummende gjær, saltvann og olje på samme sted. Rør med en skje i en bolle, overfør deretter til en melet benkeplate og fortsett å elte kraftig (med hendene, ikke med en skje) i ytterligere 5 minutter. Tilsett mel til deigen er moderat elastisk.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

2. Olje lett innsiden av bollen og legg deigen der. Dekk toppen med et fuktig håndkle (du kan fukte det, og vri det ut med anstrengelse), legg bollen på et varmt sted.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

3. Etter 30 minutter, elt deigen og del den i 4 deler. Lag koloboks av disse bitene, legg dem på bordet slik at de ikke berører hverandre og dekk dem til igjen med et håndkle - denne gangen i 15 minutter.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

4. Skill kyllingen fra bein og skinn. Skjær den i terninger (ca. 1 × 1 cm), hakk ananasene på samme måte eller litt grovere. Skjær soppen i tallerkener, rasp osten (det vil være mer praktisk å bruke et grovt rivjern). Del maten i 4 deler - dette blir fyllet for 4 pizzaer.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

5. Slå på ovnen og legg et tomt stekeplate i den (temperaturen som kreves for baking er 230 ° C. Rull ut en deigbolle til et rundt tynt lag med en diameter på 25-26 cm. Overfør det til pergament, flatt og lag små sider.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

6. Smør på toppen med et tynt lag med smør og så saus, fordel sopp, kylling og ananas jevnt, dryss med ost.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

7. Fjern det varme bakeplaten fra ovnen og overfør pergamentet med emnet på det. Plasser først pizzaen på det lavere nivået (i 4-5 minutter), og flytt den deretter til midtnivået.

Hawaiisk pizza med kylling, sopp og ananas hjemme

Etter 2-3 minutter vil den hjemmelagde hawaiipizzaen være klar, ta den ut av ovnen og gjør det samme med gjenværende deig og fyll.

Del oppskriften:

71869 utsikt

Ovnpizza er nå den viktigste metoden for å lage pizza. Jeg husker den russiske komfyren og igjen husker jeg den italienske kinoen der pizza blir bakt. Vel, hvordan ser det ut som ovnene våre. Bare i de dager, da vi ikke hadde elektriske ovner eller gassovner ennå, hva pizza var, visste vi ganske enkelt ikke.

Selvfølgelig er en annen av de viktigste måtene å lage pizza pizza i en panne.

Men nå, så snart vi ikke forbereder dem og ikke forbereder dem på noe. Og pizza i ovnen, og en langsom komfyr, og med pølse og ost, og med agurker, og med oliven, og med sopp, generelt, med alt du kan spise.

Hvordan lage pizza hjemme. Deilige pizzaoppskrifter

Jeg skrev allerede om pizza, men her er pizzaen stort sett i ovnen og selvfølgelig er alle oppskriftene nye. Og for de gamle er det lenker i denne artikkelen. Vel, la oss starte og se hvordan det hele ordner seg.

  1. pizza deig

pizza deig

I dag er pizza så utbredt i vårt land at selv barn vet om det. Og det ser ut, vel, hva er spesielt der? Jeg rullet ut en kake, la alt som lå rundt i kjøleskapet og i ovnen der. Nei, det er ikke så enkelt. Alle produktene skal være de ferskeste, og deigen er den viktigste ingrediensen. Les mer…..

  1. Pizza i ovnen hjemme. Pølse og ost oppskrift

Pizza i ovnen

Ingredienser:

For testen:

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

  • Mel - 600 g.
  • Vann - 300 ml. 30-35 °
  • Gjær - 30 g fersk eller 10 g tørr
  • Sukker - 1 ss
  • Salt - 1 ts
  • Olivenolje - 4 ss
For fylling:

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

  • Tomatjuice er bedre å ta tykkere
  • Salt
  • Oregano
  • Salamipølse
  • Mozzarella ost
  • Champignon
  • Oliven olje

Pizza i ovnen matlaging:

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

1. Vi heller ut 100 ml. varmt vann i en liten kopp og hell gjær i vannet, tilsett en skje sukker. Vi blander alt.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

2. Hell det pre-siktede melet i en dyp kopp. Vi lager en depresjon i midten av melbakken. Hell den fortynnede gjæren i denne brønnen.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

3. Litt etter litt tilfører vi mel i denne gjæren og blander, tilsett veldig lite mel, bare slik at den blandes med gjæren i brønnen der vi helte gjæren. Vi legger melet til side en stund.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

4. Hell i salt og 4 ss olivenolje eller vegetabilsk olje som er luktfri i det gjenværende vannet.

Pizza i ovnen

5. Hell vann og smør i deigen, og nå begynner vi å elte deigen. Elt først med en skje, og når vannet er absorbert, begynn å kna med hendene.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

6. Når alt vannet er helt absorbert, dumper du deigen på det tilberedte bordet. Vi fortsetter å kna. Alt melet skal forstyrre deigen, deigen blir elastisk, glatt. Generelt ser det ut som deig. Fra dette øyeblikket må deigen eltes i minst 7-10 minutter.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

7. Deigen vår eltes. Det viste seg å være tett, elastisk og holder seg ikke til hendene. Ha deigen i en kopp, dekk med plastfolie og legg den på et varmt sted i 1-1,5 timer.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

8. Tiden har gått, åpne deigen. Se hvordan det gikk opp. Den har sannsynligvis doblet seg i størrelse.

Matlaging pizza fylling

9. Klargjøring av fyllingen. Fyllet er som kjent en individuell sak. Du kan ta hva du vil. Men fremdeles er det øyeblikk i tilberedningen av pizza som ikke bør overses.

10. Slå på ovnen for maksimal oppvarming. I elektriske ovner er dette vanligvis 250 ° -300 °.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

11. Del deigen i 3-4 deler, det kommer an på hvilken form du har, rull ut kaken langs formens diameter. Smør formen med vegetabilsk olje og dryss litt på mel.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

12. Legg kaken vår på formen og hell litt vegetabilsk olje på toppen og fordel den med en pensel over hele overflaten.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

13. Hell i litt tomatjuice og fordel den også over hele overflaten. Dryss over oregano og salt.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

14. Topp salami-pølsen, skjær i tynne skiver.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

15. Så sprer vi tynt oppskåret sopp. Ikke prøv å legge så mye fyll som mulig, der deigen skal vise seg gjennom.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

16. Legg osten vår på toppen, du kan kutte den i ganske store biter. Vel, det er alt, monteringen av pizzaen er over, nå gjenstår det bare å bake.

Vi baker pizza i ovnen

17. Ovnen vår har varmet opp til 250 °. Vi plasserer pizzaen på det øverste nivået. Hvis vi hadde en gassovn, bør den plasseres i midten. Selvfølgelig, hvis det er mulig, er det best å bake pizza ved 300 ° -320 ° -350 °.

18. Sett pizzaen i ovnen i 8-10 minutter. Pass på å se deigen. Når den er brunet og osten smeltet, er pizzaen klar. Den nøyaktige tiden er vanskelig å indikere. Hver har sine egne bakevilkår.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

19. Pizzaen er klar. Den viste seg å være rødmodig, myk, saftig, aromatisk og selvfølgelig veldig velsmakende.

Pizza i ovnen

Skjær i porsjoner og server.

Nyt måltidet!

  1. En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

Pizza i ovnen, den er deilig og ganske enkel. La oss sørge for denne oppskriften.

Pizza i ovnen

Ingredienser:

  • Deig:
  • mel - 200 g + 20 g
  • varmt vann - 120 ml
  • salt - 1 ts
  • sukker - 1 ts
  • presset / tørr gjær - 4 g / 1 ts.
  • olivenolje - 2 ss
Fylling:
  • tomatsaus - 3 ss
  • tørket oregano - 1/3 ts
  • tørket basilikum - 1/3 ts
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Forberedelse:

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

1. Hell 120 g vann i en dyp kopp, tilsett 4 g presset gjær, tilsett 1 ts salt, 1 ts sukker, hell i 2 ss vegetabilsk olje (helst olivenolje). Bland alt godt.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

2. Hell 200 g mel i blandingen. Elt deigen i 5 minutter, først med en skje og deretter med hendene.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

3. Hvis deigen er tynn, tilsett litt mer mel. Elt deigen i et par minutter.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

4. Rund deigen litt, dekk koppen med folie og la den stå ved romtemperatur i 1 time.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

5. Ha tomatsausen i en liten dyp kopp, tilsett en tredjedel teskje basilikum og en tredjedel teskje oregano. Bland alt grundig.

6. Sett bakeplaten i ovnen og varm den opp til 250 °.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

7. Deigen har kommet opp. Dryss arbeidsflaten med mel.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

8. Strekk kaken med hendene til en diameter på 30 cm.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

Vi fortsetter å strekke kaken.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

9. For å overføre kaken, vikler vi den på en kjevle.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

10. På arbeidsflaten sprer vi et pergamentark og ruller deigen på den fra en kjevle.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

11. Fordel den tilberedte sausen over deigen.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

12. Legg salamibitene på sausen og legg mozzarellaosten på toppen, riv den i biter, og ikke skjær den som vanlig.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

13. Vi tar ut det oppvarmede bakeplaten fra ovnen, ikke brenner deg selv, tar på deg spesielle votter og trekker pizzaen på den sammen med bakepapir. Vi setter bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 250 ° i 10-15 minutter.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

14. Pizzaen vår er klar. Vi tar den ut av ovnen og trekker den av bakeplaten på samme måte som vi strammet den sammen med bakepapir på en slags stativ eller fat der vi skal skjære den. Vi trekker papiret under pizzaen og holder det med hånden.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

Se hvor vakker hun er. Skjær pizzaen i biter og server den på bordet mens den er varm.

Nyt måltidet!

  1. Pizza i ovnen - hjemmelaget oppskrift med foto

Pizza i ovnen

Ingredienser:

For testen:
  • Gjær - 1 pose
  • Sukker - 1/2 ts
  • Mel - 2 kopper
  • Vegetabilsk olje
For sausen:
  • Tomatpasta - 300 g.
  • Sukker - 1-1,5 ss.
  • Løk - 0,5 hoder
  • Hvitløk
  • laurbærblad
  • Basilikum
  • Salt
  • Nykvernet pepper
For fylling:
  • Pølse etter smak
  • Parmesanost eller hard
  • Mozzarellaost - denne kan ikke erstattes av noe
  • cherrytomater
  • Basilikumblader

Forberedelse:

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

1. Løs opp en pose gjær i 50 gram varmt vann, omtrent 30 ° -35 °. Bruk gjær i henhold til anbefalingene på gjærposen.

Jeg legger alltid litt mer gjær enn anbefalt mengde.

Hvis det er mer gjær, kan deigen alltid eltes til normal tilstand, og hvis deigen ikke har hevet, så har den ikke hevet, ingenting kan gjøres.

Vi blander og prøver å bryte klumpene. Tilsett 1/2 ts sukker i gjæren og rør litt slik at gjæren er aktivt involvert i arbeidet.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

2. Hell 2 kopper mel i en dyp kopp, en halv teskje salt. Litt etter litt heller vi gjæren, som vi løste opp i varmt vann og umiddelbart begynner å røre. Helles godt et sted 1/3 av gjæren og rør til de er absorbert, hell ut neste 1/3 osv.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

3. Deigen skal være tykk nok. Det kan virke veldig tykt for deg først, men ikke bekymre deg, gjær vil begynne å virke og det vil bli mye mykere.

Som du kan forestille deg, er det vanskelig å gjette proporsjonene til gram, overalt hvor det er mel, så se selv. Du kan alltid tilsette vann hvis deigen virker for tykk for deg, eller omvendt mel.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

4. Så snart deigen samles litt i klumper, dryss du bordet på mel og dump deigen der.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

5. Elt deigen i 5-7 minutter, du skal få et pent stykke deig uten inneslutninger og sprekker.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

6. Hell vegetabilsk olje i en beholder og rull deigen i den på alle sider. Vi setter deigen på et varmt sted i 1-1,5 timer.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

7. Forbered sausen for nå. Hakk løken fint.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

8. Hakk hvitløken veldig fint.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

9. Stek løk og hvitløk i litt vegetabilsk olje i et par minutter.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

10. Tilsett tomatpasta i pannen uten å tilsette vann ennå. La pastaen i denne formen stekes litt med løk og hvitløk og absorbere lukten. Varm opp, rør pastaen i et par minutter. Du kan dryppe litt olje i stekepannen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

11. Tilsett vann etter et par minutter. Vi fortynner pastaen til en tilstand som er tynnere enn ketchup. La det stå under omrøring til vannet fordamper, slik at sausen blir som ketchup.

Tilsett et par laurbærblader og sørg for fersk basilikum, hvis noen. Pass på å tilsette en spiseskje sukker, eller litt til, etter smak. Sausen skal ikke være sur.

Tilsett salt og nykvernet pepper, tilsett alt dette etter smak. Alt skal koke, med sporadisk omrøring, i 20 minutter slik at alle smakene blandes.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

12. Skjær deigen i 2 deler. La oss lage tynn pizza.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

13. Det er selvfølgelig best å strekke deigen med hendene, og ikke kjevle den ut med en kjevle, fordi kjevlen presser ut mye luft fra kaken. Men dette er finesser, du kan rulle dem ut med en kjevle. Tenk på størrelsen på bakebollen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

14. En tallerken eller bakeplate kan helles med litt olje, du kan drysse på mel og det enkleste er å legge bakepapir. I dag var papiret ikke tilgjengelig. Dryss et bakepapir med mel, legg kaken vår der og rett den litt.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

15. Skjær mozzarellaosten i store skiver, og hakk den i ganske små biter. Denne osten gjør fyllet klebrig.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

16. Gni parmesanen på et grovt rivjern. Du kan ta det til og med litt mindre enn mozzarella. Denne osten gir smak. Du kan bruke hvilken som helst annen hard ost hvis du ikke har parmesanost. Ja, og det er ganske dyrt.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

17. Skjær røkt pølse i tynne skiver. Ikke ta soyapølse eller noe billig, dette vil ødelegge smaken på pizzaen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

18. Skjær kirsebærtomater i 2-3 biter.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

19. I en ovn som er forvarmet til høyeste temperatur, hvis du ikke har det over et kulinarisk mirakel, legger du et bakeplate med et flatbrød i 2-3 minutter slik at deigen henger litt fast. Hvis du har en moderne, kraftig ovn, kan du selvfølgelig umiddelbart bake kaken med fyllet.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

20. Smør kaken med vår deilige saus.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

21. Ha den skivede pølsen på sausen, dryss over parmesanost.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

22. Topp med mozzarellaost og tomatskiver. Dryss over olivenolje.

23. Det er det, legg pizzaen i ovnen til den er gyllenbrun. Dette skal ta litt tid, fra 5 til 15 minutter. Alt avhenger av ovnen. Se på deigen og osten, den skal smelte.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

24. Vi tar ut bakeplaten fra ovnen og ser hva slags mirakel vi har. Ja, det viste seg at vi ikke har veldig tynne, men for en appetittvekkende.

Pizza i ovnen

25. Pynt med urter. Vær oppmerksom på at pizzaen ikke er klissete i det hele tatt.

Skjær i biter. Se hva mozzarella gjør, den strekker seg opp en halv meter.

Kjempegod.

Nyt måltidet!

  1. Video - Hvordan lage mat raskt

  1. Video - TOPP 5 måter å lage deilig pizza på

  1. Pizza i ovnen fra butterdeig - oppskrift med foto

Pizza i ovnen

Ingredienser:

  • Butterdeig - 1 pakke (både gjærfri og gjærfri)
  • Stekte sopp
  • Skiver tomat - 1 stk.
  • Pølse - 1-2 stk.
  • Vegetabilsk olje
  • Majones
  • Ketchup
  • Ost

Forberedelse:

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

1. Tin det kjøpte butterdeigen, vi har gjærfritt (men dette er ikke spesielt viktig), og bare bretter du ut og deler det i to rektangulære ark, ikke rull ut og legg på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

2. Klem litt majones og ketchup på hvert ark

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

og fordel jevnt rundt omkretsen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

3. Ha pølsene i skiver på sausen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

4. Neste lag er stekte sopp. Vi elsker sopp, så vi sprer mer.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

5. Topp med hakkede tomater og revet hard ost.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

6. Stopp kantene på alle sider og klapp eller trykk lett på fyllet slik at det ikke faller av pizzaen når deigen begynner å heve seg i varmen. Og butterdeigen vil definitivt starte.

7. Vi setter bakeplaten i ovnen, forvarmet maksimalt og ser på når osten smelter, og viktigst av alt, kantene på deigen blir brunet. Dette kan ta 5 til 20 minutter, avhengig av ovnen. Så bestemmes av deig og ost.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

8. Vi tar ut fra ovnen. Se på hvor rødt.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

9. Pizzaen vår har hevet seg (hovent), men når den avkjøles, vil den myke og krympe.

Pizza i ovnen

Vel, la oss kutte og servere. Alle er allerede lei av å vente.

Nyt måltidet!

  1. Video - Rask pizza i ovnen hjemme fra butterdeig med kylling

  1. Video - Puffdeigpizza

  1. Fem oppskrifter for å lage deilig pizza

Fem oppskrifter for å lage deilig pizza

Du vet, jeg så nylig en film om Italia før krigen og ble overrasket over hvor mye vi alle er de samme menneskene. Hvordan samfunnet vårt utviklet seg på samme måte. Selvfølgelig var det noen nyanser. Les mer ….

Nyt måltidet!

Skriv, ønske, rangere, alt er i kommentarene.

Forfattere Aimkuk Oppskriftsbok Favorittforfattere

Søk etter oppskrifter etter ingredienser

Pizza i ovnen

En samling enkle ovnpizzauppskrifter med trinnvise bilder og instruksjoner. Vi vil fortelle og vise deg hvordan du tilbereder pizza raskt og velsmakende i ovnen! Fra et bredt utvalg av deigalternativer, med klassiske og virkelig utrolige fyllinger, for enhver smak og kosthold. Forfatterne våre har gjort alt for å gjøre oppskriftene for å lage pizza i ovnen hjemme så forståelige og tilgjengelige som mulig, og å lage pizza blir like mye en glede for deg som å spise den. Buon appetito!

Aimkuk

Pizza er en tradisjonell italiensk rett som lenge har gått utenfor landets grenser. Nå tilberedes pizza i alle hjørner av jorden ...

Ingredienser

Deig til 3 pizzaer:

Kefir - 250 ml

Egg - 2 stk.

Solsikkeolje - 2 ss

Salt - 0,5 ts

Brus - 0,5 ts

Hvetemel - 680 g

Fylling:

Salami pølse - 400 g

Hermetisert paprika - 1 boks

Pære løk - 3 stk.

Tomatpasta eller saus - etter smak

Olivenolje - for å smøre deigen

Oregano, basilikum - etter smak

Hard ost - 300 g

Pizza er en hyppig gjest i huset mitt, jeg baker det vanligvis alltid på lørdager. Nå lager jeg virkelig litt sjeldnere, men det er det ...

Ingredienser

Deig til 2 pizzaer:

Mel - 500 g

Sukker - 1 ss

Salt - 1 ts

Tørr gjær - 6 g

Vann - 300 ml

Olivenolje - 2 ss

Fylling:

Salami pølse - 50 g

Kokt-røkt pølse - 90 g

Hard ost - 100 g

Friske champignoner - 200 g

Syltede sopp - 100 g

Pære løk - 1 stk.

Solsikkeolje - etter smak

Oregano, basilikum - etter smak

Slik smører du deigen:

Olivenolje - 1 ss

Tomatsaus eller pasta - 1-2 ss

Familien min spiste pizza til frokost, lunsj og middag. Sannsynligvis våknet de om natten og hamstret på kjøkkenet. ...

Ingredienser

Deig:

Vann - 150 ml

Salt - 1 ts

Sukker - 1 ts

Tørr gjær - 1 ts

Hvetemel - 250 g

Fylling:

Røkt pølse - 200 g

Hard ost - 100 g

Tomater - 250 g

Tomatpasta - 90 g

Ordet "pepperoni" i italiensk-amerikansk mat har kommet til å bety krydret pølse. Interessant, pepperoni pizza i Italia (amerikansk versjon) kalles salame piccante ...

Ingredienser

Deig:

Hvetemel - 250 g

Vann - 1/2 kopp

Gjær (tørr) - 10 g

Salt - 1 klype

Olivenolje - 1 ss

Saus (for 4 store pizzaer):

Tomater - 5 stk.

Ketchup - 4 ss

Tomatpasta - 1 ss

Olivenolje - 3 ss

Hvitløk - 5 nellik

Oregano, basilikum, timian, søt paprika, chili pepper, salt - 1 ss.

Topp:

Mozzarella - 200 g

Pølse (pepperoni, salami) - 100 g

Oppskriften på den enkleste og raskeste pizzaen laget av ferdig butterdeig med pølse, tomater, ost og sopp (champignons).

Ingredienser

Butterdeig - 500 g

Ketchup - 5 ss

Løk - 0,5 stk.

Champignons - 200 g

Pølse - 200 g

Tomater - 2 stk.

Hard ost - 150 g

Italienske tørre urter - 0,5 ts

Salt etter smak

Malet sort pepper - etter smak

I lang tid allerede, ostekaker med fyll, eller rettere sagt, en spredning av ketchup og hakkede aromatiske urter og ...

Ingredienser

Mel - 250 g / ca 2 glass

Vann - 150 ml

Ost - 100 g

Vegetabilsk olje - 2 ss (valgfri)

Bakepulver - 1 ts

Ketchup - etter smak

Koriander, basilikum - etter smak

Jeg foreslår å lage veldig velsmakende pizza, som alle dine familiemedlemmer vil spise med glede. Calzone er en lukket pizza som ser ut som en stor ...

Ingredienser

Deig:

Hvetemel - 270 g

Melk - 150 ml

Tørr gjær - 2 ts

Solsikkeolje - 30 g

Salt - 1 ts

Sukker - 1 ts

Fylling:

Kyllingfilet - 300 g

Tomat - 150 g

Hard ost - 100 g

Tomatpasta - 50 g

Salt etter smak

Malet pepper - etter smak

Jeg har alltid anerkjent pizza bare på gjærdeig, eller i ekstreme tilfeller laget på shortbread.

Ingredienser

Deig:

Det viser seg at du kan lage pizza og ...

Kyllingegg - 1 stk.

Kefir - 200 ml

Vegetabilsk olje - 2 ss

Sukker - 1/3 ts

Salt - 1/2 ts

Brus - 1/2 ts

Fylling:

Hvetemel - 160 g

Ost - 100 g

Pølser - 100 g

Ketchup eller tomatsaus - 2 ss

Ingredienser

Denne oppskriften er for ostelskere, først og fremst! Jeg er en av dem, så jeg lager denne pizzaen ofte. "Quadro Formaccio" ...

Mel - 2 kopper

Tørr gjær - 7 g

Salt - 1 ts

Sukker - 1 ss

Olivenolje - 3 ss

Vann - 1 glass

Mozzarella ost - 100 g

Parmesanost - 100 g

Gouda-ost - 100 g

Dor Blue cheese - 100 g

Basilikum - 5 g

Ingredienser

Hvis du tar alt det deiligeste i pizza: deilig fylling, strenger strenger med smeltet ost, myk, dynket i tomatsaus og saftig fylling ...

Vann (varmt) - 320 ml

Hurtigvirkende gjær - 7 g

Hvetemel - 500 g

Sukker - 0,5 ss

Salt - 0,5 ts

Vegetabilsk olje - 2 ss

Tomatsaus - 100-150 ml

Pølse / skinke - 300-400 g

Ost - 400 g

Basilikum - 1 haug

Oliven / sorte oliven - 1 håndfull (valgfritt)

Eggeplomme - 1-2 stk. (å smøre deigen)

Ingredienser

Deig:

Calzone er en lukket pizza. Fyll kan være hva som helst: søt, salte. Jeg vil tilby deg et fyllingsalternativ - salami-cottage cheese-cheese. Calzone ...

Det viser seg at du kan lage pizza og ...

Smør - 60 g

Sukker - 0,5 ts

Salt - litt mer enn halvparten av 1 ts.

Rømme - 150 g

Brus - 1/4 ts

Fylling:

Hvetemel - 320-350 g

Hytteost - 200 g

Salami - 200 g

Ost - 200 g

Koriander - 1 gjeng

Hvitløk - 2 fedd

Salt, pepper - etter smak

Ingredienser

For fylling:

For meg er fett et ganske populært bakverk av den sovjetiske offentlige catering. Jeg likte denne frodige ostekaken eller shanga ...

Pølse - 150 g

Egg - 1 stk.

Rømme - 2 ss

Salt - 1 klype

For testen:

Ketchup - opptil 3 ts valgfri

Mel - 300-350 g

Vann - 200 ml

Tørr gjær - 1 ts

Salt - 1 klype

Sukker - 1,5 ts

Vegetabilsk olje - 1-2 ts for hender

Ingredienser

For testen:

For alle som elsker tynn skorpepizza, vil jeg dele den veldig enkle oppskriften min. Deigen er laget av kefir, mel ...

Margarin: 150 gram;

Kefir: 450 ml;

Brus: 1 ts

Salt: 0,5 ts

For fylling:

Mel: 6 kopper.

Tomater: 1-2 stk;

Dill greener: 10-15 gram;

Hvitløk: 2 fedd;

Pølse: 150 gram;

Purre: 30 gram

Ost (etter smak): 70 gram;

Salt: etter smak.

Ingredienser

Deig:

Jeg antar at alle eller nesten alle elsker pizza. Og denne lukkede versjonen av pizzaen - calzone - vil ikke bli likt. JEG ...

Mel - 250 g

Vann - 160 ml

Salt - 0,3 ts

Sukker - 0,5 ss

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Fylling:

Tørr gjær - 4 g

Mozzarellaost - 200 g

Grønne løk - 40 g

Tomater - 1 stk. (stor)

Oregano - etter smak

Tørket hvitløk - etter smak

Tomatpasta - 1-1,5 ts

Ingredienser

Deig:

Pizza er en veldig hyppig gjest i familien vår. Jeg prøver å skjemme bort familien og vennene mine med forskjellige typer pizza. Fyller for ...

Hvetemel - 200 gram

Pølse - 150 g

Høstost - 200 gram

Egg - 1 stk.

Vegetabilsk olje - 2 ss

Salt - 1 ts

Sukker - 1 ts

Fylling:

Brus - 0,5 ts.

Pølser (blanding)

rødløk

Paprika

Hard ost

Frisk tomat

Tomatsaus (ketchup)

Syltede agurker

Ingredienser

Jeg lagde denne pizzaen på gjærpizzadeig tilberedt med rømme. Til pizza tok jeg mindre enn halvparten av den resulterende deigen, ...

Pizzadeig - 350 gram;

Kokt kyllingfilet - 200 gram;

Søt appelsin pepper - 0,5 stk;

Hard ost - 80 gram;

Ketchup - 2 ss;

Løk - 0,3 stk;

Malet sort pepper - etter smak.

Ingredienser

Pizza holdes alltid høyt av elskere av italiensk mat. Vi elsker også pizza, og vi foretrekker variasjon, så vi lager mat hver gang ...

Pizzadeig - 300 g

Tomater - 2 stk.

Små melkepølser - 150 g

Hard ost - 80 g

Frisk basilikum - 2 stilker

Ketchup - 2 ss l.

Majones - 1 ss l.

Salt - 2 klyper

Malet sort pepper - 2 klyper

Ingredienser

Universal gjærdeig kna raskt, plastisk, strekker seg lett, og under støping kan du enkelt gjøre uten kjevle, den kombineres med forskjellige fyllinger, ...

Mel - 200 g

Tørr gjær - 5 g

Olivenolje - 30 ml

Havsalt - 5 g

Varmt vann - 80 ml

Tomatsaus - 100 g

Champignons - 100 g

Kirsebærtomater - 100 g

Mozzarellaost - 120 g

Parmesanost - 50 g

Ingredienser

Lat pizza er aldri lat. Jeg husker ikke hvor jeg fikk denne oppskriften, men det hjelper alltid, spesielt når ...

Ciabatta - 1 stk;

Bearbeidet ost;

Hard ost - 150 gr;

Krydder for pizza;

Løk - 1 stk;

Tomat - 1 stk .;

Pepper - 1 stk .;

Tunfisk - 1 krukke.

Ingredienser

Lahmajun kalles også tyrkisk pizza eller orientalsk pizza. Jeg inkluderte oppskriften på denne snacken i boka "Street Food from Around the World" ...

Gjærdeig - 100 gram

Kjøttdeig - ca 50 gram;

Løk - 1/4 hode;

Tomatsaus - 1 ss skjeen;

Chili pepper etter smak;

Allspice paprika - etter smak;

Paprika etter smak;

Sumakh - 1 klype valgfritt;

Melk - 1-2 ts;

Sitronsaft - til servering;

Friske urter - til servering.

Aimkuk

Vis mer ...

Ny!

Ingredienser

For testen:

Tilbered gjærdeig, la den heve. Kjevle ut deigen, legg på fyllet og stek. Vi får deilig og uvanlig pizza!

Vann - 600 ml

Mel - 4 kopper

Tørr gjær - 13 g

Vegetabilsk olje - 4 ss. l.

Salt - 1 ts

For fylling:

Sukker - 1 ss. l.

Ananas - 250 g

Champignons - 300 g

Salami - 250 g

Hard ost - 200 g

Vis mer ...

Tomatpasta - 100 g

Ingredienser

For pølsepizza, elt gjærdeigen i vann, og i stedet for ketchup og majones, bruk tykk Teriyaki-saus - den er krydret og deilig.

Hvetemel - 450 g

Vann - 200 g

Tørr gjær - 1 ts

Smør - 60 g

Vegetabilsk olje til deig - 2 ss

Salt - 0,5 ts

Jaktpølser - 80 g

Kokt pølse - 80 g

Hard ost - 70 g

Vis mer ...

Teriyaki saus - 1-1,5 ss

Ingredienser

For testen:

Forkok soppen (en halv time). Elt deigen og la den komme opp (time). Vi sprer fyllet på deigen og steker (en halvtime til). Ferdig!

Vann - 240 ml

Høstost - 200 gram

Mel - 500 g

Presset gjær - 20 g

For fylling:

Salt - en klype

Tomater - 2 stk.

Porcini sopp (kokt) - 200 g

Hard ost - 150 g

Salt etter smak

Aimkuk

Vegetabilsk olje - 3 ss Dele

Aimkuk

et utvalg av oppskrifter med venner

Ovnpizza er nå den viktigste metoden for å lage pizza. Jeg husker den russiske komfyren og igjen husker jeg den italienske kinoen der pizza blir bakt. Vel, hvordan ser det ut som ovnene våre. Bare i de dager, da vi ikke hadde elektriske ovner eller gassovner ennå, hva pizza var, visste vi ganske enkelt ikke.

Selvfølgelig er en annen av de viktigste måtene å lage pizza pizza i en panne.

Men nå, så snart vi ikke forbereder dem og ikke forbereder dem på noe. Og pizza i ovnen, og en langsom komfyr, og med pølse og ost, og med agurker, og med oliven, og med sopp, generelt, med alt du kan spise.

Hvordan lage pizza hjemme. Deilige pizzaoppskrifter

Jeg skrev allerede om pizza, men her er pizzaen stort sett i ovnen og selvfølgelig er alle oppskriftene nye. Og for de gamle er det lenker i denne artikkelen. Vel, la oss starte og se hvordan det hele ordner seg.

  1. pizza deig

pizza deig

I dag er pizza så utbredt i vårt land at selv barn vet om det. Og det ser ut, vel, hva er spesielt der? Jeg rullet ut en kake, la alt som lå rundt i kjøleskapet og i ovnen der. Nei, det er ikke så enkelt. Alle produktene skal være de ferskeste, og deigen er den viktigste ingrediensen. Les mer…..

  1. Pizza i ovnen hjemme. Pølse og ost oppskrift

Pizza i ovnen

Ingredienser:

For testen:

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

  • Mel - 600 g.
  • Vann - 300 ml. 30-35 °
  • Gjær - 30 g fersk eller 10 g tørr
  • Sukker - 1 ss
  • Salt - 1 ts
  • Olivenolje - 4 ss
For fylling:

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

  • Tomatjuice er bedre å ta tykkere
  • Salt
  • Oregano
  • Salamipølse
  • Mozzarella ost
  • Champignon
  • Oliven olje

Pizza i ovnen matlaging:

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

1. Vi heller ut 100 ml. varmt vann i en liten kopp og hell gjær i vannet, tilsett en skje sukker. Vi blander alt.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

2. Hell det pre-siktede melet i en dyp kopp. Vi lager en depresjon i midten av melbakken. Hell den fortynnede gjæren i denne brønnen.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

3. Litt etter litt tilfører vi mel i denne gjæren og blander, tilsett veldig lite mel, bare slik at den blandes med gjæren i brønnen der vi helte gjæren. Vi legger melet til side en stund.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

4. Hell i salt og 4 ss olivenolje eller vegetabilsk olje som er luktfri i det gjenværende vannet.

Pizza i ovnen

5. Hell vann og smør i deigen, og nå begynner vi å elte deigen. Elt først med en skje, og når vannet er absorbert, begynn å kna med hendene.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

6. Når alt vannet er helt absorbert, dumper du deigen på det tilberedte bordet. Vi fortsetter å kna. Alt melet skal forstyrre deigen, deigen blir elastisk, glatt. Generelt ser det ut som deig. Fra dette øyeblikket må deigen eltes i minst 7-10 minutter.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

7. Deigen vår eltes. Det viste seg å være tett, elastisk og holder seg ikke til hendene. Ha deigen i en kopp, dekk med plastfolie og legg den på et varmt sted i 1-1,5 timer.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

8. Tiden har gått, åpne deigen. Se hvordan det gikk opp. Den har sannsynligvis doblet seg i størrelse.

Matlaging pizza fylling

9. Klargjøring av fyllingen. Fyllet er som kjent en individuell sak. Du kan ta hva du vil. Men fremdeles er det øyeblikk i tilberedningen av pizza som ikke bør overses.

10. Slå på ovnen for maksimal oppvarming. I elektriske ovner er dette vanligvis 250 ° -300 °.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

11. Del deigen i 3-4 deler, det kommer an på hvilken form du har, rull ut kaken langs formens diameter. Smør formen med vegetabilsk olje og dryss litt på mel.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

12. Legg kaken vår på formen og hell litt vegetabilsk olje på toppen og fordel den med en pensel over hele overflaten.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

13. Hell i litt tomatjuice og fordel den også over hele overflaten. Dryss over oregano og salt.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

14. Topp salami-pølsen, skjær i tynne skiver.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

15. Så sprer vi tynt oppskåret sopp. Ikke prøv å legge så mye fyll som mulig, der deigen skal vise seg gjennom.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

16. Legg osten vår på toppen, du kan kutte den i ganske store biter. Vel, det er alt, monteringen av pizzaen er over, nå gjenstår det bare å bake.

Vi baker pizza i ovnen

17. Ovnen vår har varmet opp til 250 °. Vi plasserer pizzaen på det øverste nivået. Hvis vi hadde en gassovn, bør den plasseres i midten. Selvfølgelig, hvis det er mulig, er det best å bake pizza ved 300 ° -320 ° -350 °.

18. Sett pizzaen i ovnen i 8-10 minutter. Pass på å se deigen. Når den er brunet og osten smeltet, er pizzaen klar. Den nøyaktige tiden er vanskelig å indikere. Hver har sine egne bakevilkår.

Hvordan lage fluffy hjemmelaget pizza i ovnen

19. Pizzaen er klar. Den viste seg å være rødmodig, myk, saftig, aromatisk og selvfølgelig veldig velsmakende.

Pizza i ovnen

Skjær i porsjoner og server.

Nyt måltidet!

  1. En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

Pizza i ovnen, den er deilig og ganske enkel. La oss sørge for denne oppskriften.

Pizza i ovnen

Ingredienser:

  • Deig:
  • mel - 200 g + 20 g
  • varmt vann - 120 ml
  • salt - 1 ts
  • sukker - 1 ts
  • presset / tørr gjær - 4 g / 1 ts.
  • olivenolje - 2 ss
Fylling:
  • tomatsaus - 3 ss
  • tørket oregano - 1/3 ts
  • tørket basilikum - 1/3 ts
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Forberedelse:

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

1. Hell 120 g vann i en dyp kopp, tilsett 4 g presset gjær, tilsett 1 ts salt, 1 ts sukker, hell i 2 ss vegetabilsk olje (helst olivenolje). Bland alt godt.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

2. Hell 200 g mel i blandingen. Elt deigen i 5 minutter, først med en skje og deretter med hendene.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

3. Hvis deigen er tynn, tilsett litt mer mel. Elt deigen i et par minutter.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

4. Rund deigen litt, dekk koppen med folie og la den stå ved romtemperatur i 1 time.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

5. Ha tomatsausen i en liten dyp kopp, tilsett en tredjedel teskje basilikum og en tredjedel teskje oregano. Bland alt grundig.

6. Sett bakeplaten i ovnen og varm den opp til 250 °.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

7. Deigen har kommet opp. Dryss arbeidsflaten med mel.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

8. Strekk kaken med hendene til en diameter på 30 cm.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

Vi fortsetter å strekke kaken.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

9. For å overføre kaken, vikler vi den på en kjevle.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

10. På arbeidsflaten sprer vi et pergamentark og ruller deigen på den fra en kjevle.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

11. Fordel den tilberedte sausen over deigen.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

12. Legg salamibitene på sausen og legg mozzarellaosten på toppen, riv den i biter, og ikke skjær den som vanlig.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

13. Vi tar ut det oppvarmede bakeplaten fra ovnen, ikke brenner deg selv, tar på deg spesielle votter og trekker pizzaen på den sammen med bakepapir. Vi setter bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 250 ° i 10-15 minutter.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

14. Pizzaen vår er klar. Vi tar den ut av ovnen og trekker den av bakeplaten på samme måte som vi strammet den sammen med bakepapir på en slags stativ eller fat der vi skal skjære den. Vi trekker papiret under pizzaen og holder det med hånden.

En enkel og deilig oppskrift på pizza i ovnen

Se hvor vakker hun er. Skjær pizzaen i biter og server den på bordet mens den er varm.

Nyt måltidet!

  1. Pizza i ovnen - hjemmelaget oppskrift med foto

Pizza i ovnen

Ingredienser:

For testen:
  • Gjær - 1 pose
  • Sukker - 1/2 ts
  • Mel - 2 kopper
  • Vegetabilsk olje
For sausen:
  • Tomatpasta - 300 g.
  • Sukker - 1-1,5 ss.
  • Løk - 0,5 hoder
  • Hvitløk
  • laurbærblad
  • Basilikum
  • Salt
  • Nykvernet pepper
For fylling:
  • Pølse etter smak
  • Parmesanost eller hard
  • Mozzarellaost - denne kan ikke erstattes av noe
  • cherrytomater
  • Basilikumblader

Forberedelse:

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

1. Løs opp en pose gjær i 50 gram varmt vann, omtrent 30 ° -35 °. Bruk gjær i henhold til anbefalingene på gjærposen.

Jeg legger alltid litt mer gjær enn anbefalt mengde.

Hvis det er mer gjær, kan deigen alltid eltes til normal tilstand, og hvis deigen ikke har hevet, så har den ikke hevet, ingenting kan gjøres.

Vi blander og prøver å bryte klumpene. Tilsett 1/2 ts sukker i gjæren og rør litt slik at gjæren er aktivt involvert i arbeidet.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

2. Hell 2 kopper mel i en dyp kopp, en halv teskje salt. Litt etter litt heller vi gjæren, som vi løste opp i varmt vann og umiddelbart begynner å røre. Helles godt et sted 1/3 av gjæren og rør til de er absorbert, hell ut neste 1/3 osv.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

3. Deigen skal være tykk nok. Det kan virke veldig tykt for deg først, men ikke bekymre deg, gjær vil begynne å virke og det vil bli mye mykere.

Som du kan forestille deg, er det vanskelig å gjette proporsjonene til gram, overalt hvor det er mel, så se selv. Du kan alltid tilsette vann hvis deigen virker for tykk for deg, eller omvendt mel.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

4. Så snart deigen samles litt i klumper, dryss du bordet på mel og dump deigen der.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

5. Elt deigen i 5-7 minutter, du skal få et pent stykke deig uten inneslutninger og sprekker.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

6. Hell vegetabilsk olje i en beholder og rull deigen i den på alle sider. Vi setter deigen på et varmt sted i 1-1,5 timer.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

7. Forbered sausen for nå. Hakk løken fint.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

8. Hakk hvitløken veldig fint.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

9. Stek løk og hvitløk i litt vegetabilsk olje i et par minutter.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

10. Tilsett tomatpasta i pannen uten å tilsette vann ennå. La pastaen i denne formen stekes litt med løk og hvitløk og absorbere lukten. Varm opp, rør pastaen i et par minutter. Du kan dryppe litt olje i stekepannen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

11. Tilsett vann etter et par minutter. Vi fortynner pastaen til en tilstand som er tynnere enn ketchup. La det stå under omrøring til vannet fordamper, slik at sausen blir som ketchup.

Tilsett et par laurbærblader og sørg for fersk basilikum, hvis noen. Pass på å tilsette en spiseskje sukker, eller litt til, etter smak. Sausen skal ikke være sur.

Tilsett salt og nykvernet pepper, tilsett alt dette etter smak. Alt skal koke, med sporadisk omrøring, i 20 minutter slik at alle smakene blandes.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

12. Skjær deigen i 2 deler. La oss lage tynn pizza.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

13. Det er selvfølgelig best å strekke deigen med hendene, og ikke kjevle den ut med en kjevle, fordi kjevlen presser ut mye luft fra kaken. Men dette er finesser, du kan rulle dem ut med en kjevle. Tenk på størrelsen på bakebollen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

14. En tallerken eller bakeplate kan helles med litt olje, du kan drysse på mel og det enkleste er å legge bakepapir. I dag var papiret ikke tilgjengelig. Dryss et bakepapir med mel, legg kaken vår der og rett den litt.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

15. Skjær mozzarellaosten i store skiver, og hakk den i ganske små biter. Denne osten gjør fyllet klebrig.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

16. Gni parmesanen på et grovt rivjern. Du kan ta det til og med litt mindre enn mozzarella. Denne osten gir smak. Du kan bruke hvilken som helst annen hard ost hvis du ikke har parmesanost. Ja, og det er ganske dyrt.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

17. Skjær røkt pølse i tynne skiver. Ikke ta soyapølse eller noe billig, dette vil ødelegge smaken på pizzaen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

18. Skjær kirsebærtomater i 2-3 biter.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

19. I en ovn som er forvarmet til høyeste temperatur, hvis du ikke har det over et kulinarisk mirakel, legger du et bakeplate med et flatbrød i 2-3 minutter slik at deigen henger litt fast. Hvis du har en moderne, kraftig ovn, kan du selvfølgelig umiddelbart bake kaken med fyllet.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

20. Smør kaken med vår deilige saus.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

21. Ha den skivede pølsen på sausen, dryss over parmesanost.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

22. Topp med mozzarellaost og tomatskiver. Dryss over olivenolje.

23. Det er det, legg pizzaen i ovnen til den er gyllenbrun. Dette skal ta litt tid, fra 5 til 15 minutter. Alt avhenger av ovnen. Se på deigen og osten, den skal smelte.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med pølse og ost

24. Vi tar ut bakeplaten fra ovnen og ser hva slags mirakel vi har. Ja, det viste seg at vi ikke har veldig tynne, men for en appetittvekkende.

Pizza i ovnen

25. Pynt med urter. Vær oppmerksom på at pizzaen ikke er klissete i det hele tatt.

Skjær i biter. Se hva mozzarella gjør, den strekker seg opp en halv meter.

Kjempegod.

Nyt måltidet!

  1. Video - Hvordan lage mat raskt

  1. Video - TOPP 5 måter å lage deilig pizza på

  1. Pizza i ovnen fra butterdeig - oppskrift med foto

Pizza i ovnen

Ingredienser:

  • Butterdeig - 1 pakke (både gjærfri og gjærfri)
  • Stekte sopp
  • Skiver tomat - 1 stk.
  • Pølse - 1-2 stk.
  • Vegetabilsk olje
  • Majones
  • Ketchup
  • Ost

Forberedelse:

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

1. Tin det kjøpte butterdeigen, vi har gjærfritt (men dette er ikke spesielt viktig), og bare bretter du ut og deler det i to rektangulære ark, ikke rull ut og legg på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

2. Klem litt majones og ketchup på hvert ark

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

og fordel jevnt rundt omkretsen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

3. Ha pølsene i skiver på sausen.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

4. Neste lag er stekte sopp. Vi elsker sopp, så vi sprer mer.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

5. Topp med hakkede tomater og revet hard ost.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

6. Stopp kantene på alle sider og klapp eller trykk lett på fyllet slik at det ikke faller av pizzaen når deigen begynner å heve seg i varmen. Og butterdeigen vil definitivt starte.

7. Vi setter bakeplaten i ovnen, forvarmet maksimalt og ser på når osten smelter, og viktigst av alt, kantene på deigen blir brunet. Dette kan ta 5 til 20 minutter, avhengig av ovnen. Så bestemmes av deig og ost.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

8. Vi tar ut fra ovnen. Se på hvor rødt.

Hjemmelaget pizzaoppskrift i ovnen med foto

9. Pizzaen vår har hevet seg (hovent), men når den avkjøles, vil den myke og krympe.

Pizza i ovnen

Vel, la oss kutte og servere. Alle er allerede lei av å vente.

Nyt måltidet!

  1. Video - Rask pizza i ovnen hjemme fra butterdeig med kylling

  1. Video - Puffdeigpizza

  1. Fem oppskrifter for å lage deilig pizza

Fem oppskrifter for å lage deilig pizza

Du vet, jeg så nylig en film om Italia før krigen og ble overrasket over hvor mye vi alle er de samme menneskene. Hvordan samfunnet vårt utviklet seg på samme måte. Selvfølgelig var det noen nyanser. Les mer ….

Nyt måltidet!

Skriv, ønske, rangere, alt er i kommentarene.