Podobne kolekcje przepisówPodobne kolekcje przepisów

5 sekretów kulinarnych. Oto jest - miłość ludzi - pizza! Czego się w to nie wkłada i co się nie nazywa! Tymczasem pizza jest daleka od wszystkiego, co piecze się pod warstwą sera na cieście. To danie, którego receptura rządzi się swoimi prawami, danie, w którym można wyraźnie rozróżnić zarówno smak ciasta, jak i składniki jego nadzienia. Nawet najprostsza pizza Margarita (ciasto + sos + ser + bazylia), ale doskonale ugotowana, jest samowystarczalna i nie ma żadnego nadzienia. Rzecz w tym, że dobra pizza ma kilka sekretów. Chciałabym je również rozważyć na przykładzie pizzy Primavera, co po włosku oznacza wiosenną pizzę. I to jest wiosna, ponieważ używa młodych świeżych warzyw i nie używa składników mięsnych. Dzięki temu w porównaniu do zwykłej pizzy jest lżejsza i świeższa, co jest tak ważne na wiosnę.

Ciasto drożdżowe Pomidory we własnym soku czosnek Bazylia Oliwa z oliwek brokuły Pieczarka Cukinia Bakłażan Słodka papryka pomidory koktajlowe ser Mozzarella Parmezan Oregano Sól

Domowa pizza w piekarniku

Przepis: Pizza Primavera

Kilka przepisów na domową pizzę gotowaną w piekarniku - i, ojej, masz na stole przyzwoite danie na wieczorną herbatę. Niech przyjdzie ze słonecznych Włoch! Ale gotowane ciepłymi, zręcznymi rękami lokalnych hostess.

Pizza z ciasta drożdżowego

Dla

test

: półtorej szklanki mleka, 2 łyżki. majonez, 2 łyżki. olej roślinny (można użyć oliwy z oliwek), 1 saszetka suchych drożdży szybkich, mąka (ile zajmie ciasto), sól.

Do miski wlej drożdże, szczyptę soli, wlej ciepłe mleko, trochę mąki. Wszystko mieszamy. Zostawiamy ciepło na podejście ciasta. Po 15-20 minutach dodaj pozostałe składniki do ciasta. A do wyrabiania gęstego, nie płynącego ciasta potrzeba tyle mąki. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, teraz należy wyjąć z niego kawałek, cienko rozwałkować i ułożyć naleśnik na okrągły, unosząc brzegi wzdłuż boków formy. Nasmaruj spód pizzy keczupem. Następnie ułóż składniki do smaku. Ktoś! Może być wiele wypełnień! Na wierzchu pizzę zwykle posypuje się tartym serem z twardych lub delikatnych odmian, aby dobrze się rozpuściła.

Pizzę wkładamy do piekarnika 180 stopni. Piec na złoty kolor. Podawać na gorąco.

Pizza „Classic” w języku włoskim

Ciasto zagnieść z 2,5 szklanki przesianej przez sito mąki, szklanki ciepłej wody, kilku łyżek oliwy, woreczka szybkoschnących drożdży, łyżeczki soli.

Zagnieść i odstawić na ciepło, aby ciasto wyrosło. Aby jak najszybciej uczynić go wspanialszym, możesz włożyć go do miski w innym pojemniku z gorącą wodą. Kiedy ciasto rośnie, zróbmy nadzienie.

Drobno posiekaj czosnek, dwa bolce, podsmaż na jednej łyżce oleju roślinnego na patelni, dodaj drobno pokrojone pomidory, posol i pieprz, dodaj drobno posiekane oregano (pęczek), gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Ciasto rozwałkować, włożyć do foremki (jeśli foremki są małe, to ciasto podzielić na pół). Ciasto nie powinno być grubsze niż pół centymetra. Nakładamy na to sos pomidorowy. Ser (starty), liście bazylii układa się na wierzchu. Następnie włóż pizzę do piekarnika i piecz do miękkości.

Do takiej pizzy można dodać połówki oliwek, oliwki, szynkę, pokroić w paski lub inne rodzaje mięsa np. Wędzonego kurczaka, węglan, kawałki gotowanej wołowiny. Ale tak właśnie przygotowuje się klasyczną włoską pizzę z oregano i bazylią.

Planujesz zrobić pizzę w domu? Zebraliśmy dla Ciebie proste, oryginalne i pyszne przepisy, które na pewno Cię nie zawiodą! Możesz użyć absolutnie dowolnych opcji napełniania, ponieważ domowa pizza to prawdziwa przestrzeń dla wyobraźni.

Szybka pizza na bochenku

Ubij pizzę na bochenku
Ubij pizzę na bochenku

Ta opcja jest idealna na śniadanie, gdy nie ma czasu stać przy kuchence przez długi czas.

Składniki:

  • Baton - 6 plasterków;
  • Kiełbasa - 200 gramów;
  • Ser - 100 gramów;
  • Sos pomidorowy - 2 łyżki l.;
  • Majonez lub śmietana - 2 łyżki. l.

Posmaruj plastry bochenka mieszanką śmietany (majonezu) i sosu pomidorowego. Na wierzch ułożyć pokrojoną kiełbasę i posypać startym serem. Przełóż mini pizze do kuchenki mikrofalowej lub suchej patelni pod przykryciem na kilka minut.

Pizza z szynką i suszonymi pomidorami

Pizza z suszonymi pomidorami
Pizza z suszonymi pomidorami

Idealne połączenie cienkiego ciasta i pikantnego nadzienia.

Składniki:

  • Mąka - 1 szklanka;
  • Oliwa z oliwek - 50 gramów;
  • Woda - 70 gramów (w przybliżeniu);
  • Sos pomidorowy - 5-6 łyżek l.;
  • Słodka papryka - 1 szt.;
  • Szynka - 250 gramów;
  • Ser - 300 gramów;
  • Suszone pomidory - 50 gramów;
  • Sól i bazylia do smaku.

Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski, dodaj przesianą mąkę, dodaj sól i oliwę z oliwek. Miękkie ciasto zagnieść i odstawić na około 20 minut. Szynkę pokroić w cienkie plasterki, paprykę i pomidory pokroić w kostkę, ser zetrzeć na średniej tarce. Ciasto rozwałkować jak najcieńsze i ułożyć na blasze do pieczenia. Posmaruj sosem pomidorowym i równomiernie rozprowadź nadzienie. Posyp serem i wyślij pizzę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 10-12 minut do miękkości. Przed podaniem udekoruj bazylią.

Pizza na cieście francuskim

Pizza na cieście francuskim
Pizza na cieście francuskim

Jeśli nie masz ochoty zajmować się przygotowywaniem ciasta, użyj gotowego ciasta francuskiego.

Będziesz potrzebować:

  • Ciasto francuskie - 500 gramów;
  • Boczek - 150 gramów;
  • Pomidor - 1 szt.;
  • Ser - 100 gramów;
  • Sos serowy lub czosnkowy - 3 łyżki l.

Ciasto francuskie rozmrozić i trochę rozwałkować, położyć na blasze do pieczenia. Posmaruj sosem, dodaj plasterki boczku i pomidora. Posyp startym serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez 15-20 minut do miękkości.

Pizza z ciasta drożdżowego

Pizza z ciasta drożdżowego
Pizza z ciasta drożdżowego

Pyszna domowa pizza z boczkiem i pomidorami na pysznym cieście.

Będziesz potrzebować:

  • Drożdże - 1 łyżeczka;
  • Woda - 1 szklanka;
  • Cukier - 1 łyżeczka;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • Mąka - 400 gramów (w przybliżeniu);
  • Boczek - 150 gramów;
  • Ser - 100 gramów;
  • Ketchup - 3 łyżki. l.;
  • Majonez - 1 łyżka. l.;
  • Pomidor - 2 szt.

Aby przygotować ciasto, rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Wlej olej roślinny, dodaj sól i przesianą mąkę. Miękkie ciasto zagnieść, przykryć ręcznikiem i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Następnie rozwałkuj ciasto jak najcieńsze, uformuj okrąg i ułóż na blasze pokrytej pergaminem. Posmaruj ciasto keczupem. Ułóż pokrojony boczek i cienkie plasterki pomidora. Posyp wszystko startym serem i dodaj trochę majonezu. Przełóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 15 minut do miękkości.

Mini Pizze

Mini Pizze
Mini Pizze

Pyszne mini pizze można przygotować dla dzieci lub na piknik.

Będziesz potrzebować:

  • Mąka - 400 gramów (w przybliżeniu);
  • Woda - 150 gramów;
  • Drożdże - 1 łyżeczka;
  • Cukier - 1 łyżeczka;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • Sos pomidorowy - 100 gramów;
  • Majonez - 50 gramów;
  • Kiełbasa - 100 gramów;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Marynowane grzyby - 100 gramów;
  • Ser - 100 gramów.

Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski, dodaj drożdże i cukier, wymieszaj. Wlać masło, posolić i przesianą mąkę. Ciasto zagnieść i pozostawić na godzinę w cieple. Aby przygotować nadzienie, pokrój cebulę i kiełbasę na małe plasterki, zetrzyj ser na średniej tarce, wysusz grzyby. Połącz majonez z sosem pomidorowym. Ściśnij kawałek ciasta, uformuj małą okrągłą tortillę i ułóż na blasze do pieczenia. Posmarować sosem, posmarować nadzieniem i posypać startym serem. Powtórz ten proces dla pozostałych mini pizzy. Prześlij blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz pizzę przez 12-15 minut, aż będzie miękka.

Pizza na gotowym cieście

Gotowa pizza
Gotowa pizza

Opcja pośpiechu to gotowa skórka jako baza.

Składniki:

  • Skórka do pizzy - 1 szt.;
  • Majonez lub śmietana - 1 łyżka. l.;
  • Ketchup - 2 łyżki l.;
  • Gotowane mięso - 100 gramów;
  • Ser - 50 gramów.

Ułóż spód pizzy na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Posmaruj keczupem i majonezem. Równomiernie rozłóż ziarniste mięso i posyp startym serem. Pizzę piec 7 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Pizza na patelni

Pizza na patelni
Pizza na patelni

Pyszną pizzę można przygotować bez drożdży i pieca. Spróbuj!

Będziesz potrzebować:

  • Majonez - 50 gramów;
  • Śmietana - 50 gramów;
  • Jajko - 1 szt.;
  • Mąka - 100 gramów (w przybliżeniu);
  • Pomidor - 1 szt.;
  • Kiełbasa - 150 gramów;
  • Ser - 100 gramów;
  • Sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
  • Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Aby przygotować ciasto, ubij jajko majonezem i kwaśną śmietaną, dodaj szczyptę soli i przesianą mąkę w małych porcjach. Ciasto powinno konsystencją przypominać gęstą śmietanę. Przygotuj nadzienie - kiełbasę i pomidora posiekaj, ser zetrzyj. Rozgrzej olej na patelni. Rozłóż ciasto i spłaszcz. Trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut do zestalenia. Następnie posmaruj ciasto sosem pomidorowym, w razie potrzeby dodaj przyprawy. Rozłóż nadzienie i posyp serem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż ser się rozpuści, a skórka lekko zarumieni.

Pizza na szaszłykach

Pizza na szaszłykach
Pizza na szaszłykach

Jeśli chcesz ugotować nie tylko pyszną, ale i oryginalną pizzę, zwróć uwagę na ten przepis.

Będziesz potrzebować:

  • Ciasto francuskie - 1 arkusz (250 gramów);
  • Kiełbasa - 50 gramów;
  • Słodka papryka - 50 gramów;
  • Pomidory koktajlowe - 100 gramów;
  • Mozzarella - 100 gramów;
  • Oliwa z oliwek - 20 gramów.

Ciasto rozwałkować i pokroić w paski. Paprykę i kiełbasę pokrój na małe plasterki, pomidory umyj i osusz, ser zetrzyj na średniej tarce. Weź duży szpikulec i pasek ciasta. Ciasto układamy na szpikulcu, po kawałku kiełbasy, znowu ciasto, pomidor, znowu ciasto i papryka. Kolejność może być dowolna, ale nadzienie przeplata się z ciastem. Przygotowaną pizzę przełożyć na szaszłyki na blasze do pieczenia i skropić oliwą. Posyp startym serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz pizze na złoty kolor przez około 15 minut.

Wybierz dowolne ciasto, ulubione nadzienie i ugotuj najsmaczniejszą pizzę dla siebie i swoich bliskich w domu. Smacznego!

Obfita i smaczna, jasna i apetyczna, soczysta i aromatyczna - wszystkie te epitety bez wątpienia można przypisać włoskiej pizzy. I to danie jest również bardzo demokratyczne, ponieważ jest jedzone z takim samym apetytem przez błękitnokrwistych książąt i zwykłych robotników, gwiazdy popu i zwykłych studentów, milionerów i gospodynie domowe. A co najważniejsze, pizza domowej roboty nie jest gorsza od pizzy restauracyjnej, a przyjemność z niej jest dużo większa, bo robiona jest własnymi rękami z ulubionych produktów.

Historia mówi nam, że przez stulecia włoscy chłopi piekli takie otwarte placki ze względów ekonomicznych. Wszystko, co zostało z obiadu, pokroili, położyli na cienkim cieście, posmarowali oliwą, doprawili aromatycznymi ziołami i na chwilę wstawili do rozgrzanego piekarnika. Skoro mówimy o Włoszech, nie dziwi fakt, że wśród resztek jedzenia najczęściej można było znaleźć miękki domowy ser, pomidory, oliwki i (trochę rzadziej) owoce morza, kawałki kiełbasy czy suszone mięso.

Ugotowali jeden duży placek, ponieważ nie było czasu na majstrowanie przy poszczególnych porcjach. Po każdym ukąszeniu członkowie dużej rodziny szli do pracy - przy takiej „przekąsce” uczucie sytości w żołądku utrzymywało się przez długi czas.

To proste, a zarazem genialne danie od dawna cieszy się popularnością na całym świecie, przede wszystkim ze względu na swoją różnorodność. Istnieje co najmniej dwa tuziny odmian klasycznej pizzy, różniących się znacznie nadzieniem, kształtem i grubością spodu. Z kolei krajowi kucharze dostosowali te przepisy do „naszych” realiów i gustów. Upewnij się też, że pizza domowej roboty może być jednocześnie prosta, ekonomiczna i pyszna.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

Dzięki temu przepisowi domowa pizza z kiełbasą jest wystarczająco duża, aby wykarmić dużą grupę lub rodzinę. Jako nadzienie stosuje się dwa rodzaje kiełbas i pieczarek, taki „zestaw” w połączeniu z serem i pomidorami nadaje potrawie doskonały aromat i smak.

Będziesz potrzebować:

  • przesiana mąka - 400 g;
  • majonez - 150 g;
  • gotowana kiełbasa (odpowiednia jest „Lekarska” lub „Dziecięca”) - 400 g;
  • kiełbasa wędzona niegotowana (sucha) - 150 g;
  • mleko (dowolna zawartość tłuszczu) - 250 ml;
  • sól - szczypta;
  • pasta pomidorowa (sklep) - 75 g;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • suszone drożdże - 6 g (pół małego opakowania);
  • świeże pieczarki - 5 szt.;
  • twardy ser - 150 g;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • pietruszka - 3-4 gałęzie;
  • świeży pomidor - 3 szt.

Kroki gotowania:

1. Mleko podgrzej do 33-35 ° C (jeśli nie ma termometru, spróbuj palcem - nie powinien być gorący). Do dużej miski wlej drożdże, cukier i sól, przykryj mlekiem, zamieszaj i odstaw.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

2. Gdy masa zacznie się pienić (po 5 minutach) dodać do niej połowę mąki i wymieszać łyżką. Dodajemy pozostałą mąkę, wlewamy masło i ugniatamy (najpierw łyżką, a potem rękami, gdy zrobi się gęsta) - otrzymujemy jednorodne elastyczne ciasto.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

3. Nasmaruj spód naczynia, w którym było ugniatane, i nasmaruj samo ciasto. Przykryj miskę ściereczką i umieść w ciepłym (wolnym od przeciągu) miejscu na 25-30 minut, aby ciasto wyrosło.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

4. Pomidory, pieczarki i pietruszkę umyj i osusz na serwetce. Zetrzyj ser (lepiej użyć grubej tarki). Pomidory i suchą kiełbasę pokroić w plasterki, gotowaną kiełbasę w paski, a pieczarki w plasterki. Drobno posiekaj pietruszkę.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

5. W małej misce połącz koncentrat pomidorowy i majonez.

6. Posyp mąką czystą, suchą powierzchnię blatu i ułóż na nim wyrośnięte ciasto. Ułóż, posyp mąką i rozwałkuj na warstwę mniej więcej równą wielkości blachy do pieczenia (musisz wziąć największą, ponieważ jest dużo ciasta i nadzienia). Włącz piekarnik - do czasu upieczenia pizzy powinna się nagrzać do 180 ° C.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, tak aby przechodziła po bokach. W przypadku wątpliwości co do jakości papieru, delikatnie posmaruj go olejem (użyj pędzla do gotowania). Ciasto przełóż na blachę do pieczenia, rozprowadź równomiernie na blasze (nadmiar odetnij i dodaj tam, gdzie nie ma wystarczającej ilości), uformuj boki.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

8. Rozprowadzić powierzchnię ciasta mieszanką majonezu i koncentratu pomidorowego.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

9. Równomiernie rozłożyć nadzienie warstwami w podanej kolejności - kiełbasę (najpierw gotowaną, potem suszoną), pomidory i pieczarki. Równomiernie posyp serem i zapiecz.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

10. Po 20 minutach wyjmij pizzę z piekarnika. Posyp pietruszką i pokrój na porcje.

Pyszna domowa pizza z gotowaną kiełbasą

Domowa pizza z kiełbasą okaże się bardzo smaczna i soczysta dzięki plastrom pomidorów i pieczarek. Różowa i bardzo piękna, a oko zachwyci a smak jest po prostu cudowny.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

Przepis na tę domową pizzę jest zbliżony do oryginału. Ciasto w nim ugniata się w wodzie, nie używa się majonezu do smarowania ciasta, a do nadzienia dodaje się aromatyczne zioła, aby dodać smaku. Podstawą mięsną pizzy jest kilka różnych rodzajów kiełbas.

Będziesz potrzebować:

  • woda - 200 ml;
  • kiełbasa gotowana wędzona - 120-130 g;
  • siekana kiełbasa szynkowa (lub szynka naturalna) - 120-130 g;
  • wędzona cienka kiełbasa (na przykład „Polowanie”) - 100 g;
  • przesiana mąka - 300 g;
  • sól - szczypta do ciasta i sosu;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • cebula - 1 szt.;
  • keczup - 1 łyżka. l.;
  • mieszanka papryki - szczypta;
  • suszone oregano (oregano) - 0,5 łyżeczki;
  • suszona bazylia - szczypta;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l. w cieście i na sos;
  • suche drożdże - 10 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.

Kroki gotowania:

1. Rozgrzej wodę do temperatury 33-35 ° C (spróbuj palcem - nie powinna być gorąca). Wlej drożdże, cukier i sól do głębokiej miski, zalej wodą i zamieszaj.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

2. Po kilku minutach, gdy mieszanina się pieni, wlej mąkę do miski i dodaj masło. Miękkie ciasto ugniatać - najpierw łyżką, a gdy będzie trudno wymieszać - rękami. Uformuj z niego bułkę i posyp mąką. Miskę ciasta przykryj szmatką i odstaw na 35-40 minut.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

3. Cebulę i czosnek obrać, umyć i posiekać (cebula - w drobną kostkę, czosnek - w cienkie plasterki). Rozgrzej olej na patelni, smaż czosnek na nim przez 1 minutę. Umieść cebulę na patelni i smaż dalej, ciągle mieszając.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

4. Gdy kostki cebuli staną się przezroczyste (po kilku minutach) dodać makaron do warzyw i dalej gotować na wolnym ogniu. Po kolejnych 2-3 minutach wyślij tam keczup, pieprz, sól i suszone zioła, ponownie wymieszaj i zdejmij z ognia. Przełóż mieszaninę do miski, zmiel blenderem na gładką masę i pozostaw do ostygnięcia.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

5. Kiełbasę pokroić w plastry (szerokie plastry można przekroić na pół). Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

6. Naczynie do pieczenia pizzy (o średnicy 30-34 cm) nasmarować olejem roślinnym). Piernikowego ludzika z wyrośniętego ciasta zagnieść na ciasto i zawinąć wałkiem w okrąg (kierując się wielkością kształtu). Delikatnie przenieś rozwałkowane ciasto do formy, uformuj boki po okręgu.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

7. Rozgrzej piekarnik (optymalna temperatura 190-200 ° C). Sos równomiernie rozprowadzić na powierzchni ciasta, rozsmarować kawałki kiełbasy, posypać serem (starać się równomiernie rozprowadzić) i zapiec.

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

8. Po 7-8 minutach wyjąć pizzę, posypać natką pietruszki (opcjonalnie).

Pizza z kiełbasą i szynką w piekarniku

Pokrój na kawałki i natychmiast podawaj. Domowa pizza według tego przepisu zachwyci całą Twoją rodzinę.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

Ciasto na tę pizzę ugniata się na cieście, dzięki czemu okazuje się bardziej przewiewne i elastyczne. Nadzienie przygotowywane jest z dużej ilości smażonej cebuli, co nadaje gotowemu daniu wyjątkową soczystość i smak.

Będziesz potrzebować:

  • woda - 125 ml;
  • mleko - 125 ml;
  • sól - po 0,5 łyżeczki. w nadzieniu grzybowym i cieście;
  • cebula - 2 szt.;
  • przesiana mąka - 300-320 g;
  • kiełbasa gotowana wędzona (dowolna) - 200-250 g;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • keczup - 3-4 łyżki. l.;
  • ser (do wyboru „rosyjski” lub podobny) - 150-200 g;
  • świeże pieczarki - 300 g;
  • żywe drożdże - 15-20 g;
  • czarne oliwki (bez pestek) - 250-300 g;
  • olej roślinny –2 łyżki. l. do pieczenia grzybów + 1 łyżka. l. do ciasta.

Kroki gotowania:

1. Połącz wodę z mlekiem i trochę podgrzej (do temperatury 33-35 ° C). W głębokiej misce zetrzyj drożdże i cukier. Dodaj trochę rozcieńczonego mleka i mąki (około 0,5 szklanki) i mieszaj, aż będzie gładkie. Powstałe ciasto przykryj tkaną serwetką i odstaw na 20 minut.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

2. Umyj i wysusz grzyby na serwetce. Pieczarki pokroić w plasterki.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

3. Cebulę obrać, umyć, pokroić na pół i posiekać standardowymi półpierścieniami.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

4. Do wyrośniętego ciasta dodać sól, pozostałą mąkę i masło. Ciasto najpierw wymieszaj łyżką, a gdy zacznie pozostawać w tyle za łyżką - rękami. Zrobić bułkę, zawinąć w mąkę, włożyć do miski i odstawić w ciepłe miejsce (nie zapomnij przykryć ręcznikiem).

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, polej olejem i po 25-30 sekundach dodaj grzyby. Smażyć z mieszaniem przez 2-3 minuty, dodać cebulę do pieczarek. Posolić mieszaninę i dalej smażyć taką samą ilość (cebula stanie się przezroczysta), następnie wyłączyć ogrzewanie i pozostawić grzyby i cebulę na patelni.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

6. Zetrzyj ser (nie ma znaczenia, czy jest gruby czy drobny). Oddziel oliwki od solanki, przekrój na pół. Kiełbasę pokroić w duże paski lub plastry.

7. Włączyć rozgrzany piekarnik (wymagana temperatura - 180-200 ° C). Zmiel stół mąką i rozwałkuj na nim ciasto (rozmiar ciasta powinien być zbliżony do wielkości blachy do pieczenia). Owinąć kilkakrotnie zrolowane ciasto wokół wałka do ciasta, przełożyć na blachę do pieczenia i wygładzić rękoma na blasze.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

8. Posmarować powierzchnię keczupem, równomiernie rozprowadzić mieszankę cebulowo-grzybową, następnie krążki kiełbasy, a między nimi oliwki. Przykryj wszystko serem (równomiernie, bez dużych szczelin ”) i zapiekaj.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

9. Po około 25-30 minutach (kierując się serkiem - powinien całkowicie się stopić) wyjmij pizzę z piekarnika.

Domowa pizza z salami, pieczarkami i oliwkami

Lekko schłodź, pokrój na kawałki i podawaj. Ta domowa pizza spodoba się miłośnikom cienkiego ciasta i nadzienia kiełbasianego.

Pyszna domowa pizza, proste ciasto na kefir - film z przepisem

Najczęściej to właśnie ciasto sprawia największe trudności w przygotowaniu domowej pizzy, bo z resztą wszystko jest dość elementarne - kroimy i smarujemy. Ale ciasto może stać się przeszkodą. Ile jest rodzajów pizzy, tyle sposobów przygotowania ciasta. Ktoś jest mdły i subtelny według ich upodobań, ktoś jest bujny i chlebowy. A dla niektórych ciasto może w ogóle nie działać, a następnie używane są gotowe ciasta, a nawet lawasz. Ale tutaj zostanie opisane i bardzo szczegółowo pokazane, jak gotować domową pizzę na kefirze. Często mamy taki produkt w naszej lodówce, co oznacza, że ​​pizzę można zjeść w każdej chwili.

Delikatne, puszyste i smaczne, a nadzienie zrobione jest z kiełbasy i warzyw.

Jak zrobić bujną domową pizzę z kurczaka w piekarniku

domowej roboty pizza w piekarniku

W tym naczyniu ciasto przygotowywane jest na bazę - pizza okazuje się puszysta, jak domowe ciasto. W rzeczywistości przepis bardzo różni się od tradycyjnej włoskiej pizzy, ale w rzeczywistości okazuje się bardzo smaczny, soczysty i aromatyczny. W końcu pizza domowej roboty powinna przede wszystkim odpowiadać Twoim gustom i oczekiwaniom, więc jeśli lubisz puszyste ciasto, wybieraj ją odważnie.

Będziesz potrzebować:

  • mleko - 200 ml;
  • świeży filet z kurczaka - 1 szt.;
  • przesiana mąka - 460 g;
  • cebula - 1 szt.;
  • cukier - 1,5 łyżki. l. w sosie + 2 łyżki. l. do ciasta;
  • jajko - 1 szt.;
  • sok pomidorowy (w domu lub w sklepie) - 250 ml;
  • suche drożdże - 10 g;
  • majonez - 100 g;
  • sól, pieprz mielony;
  • keczup - 100 g;
  • oregano i bazylia (suszone) - po 1 łyżeczce;
  • pietruszka - 2-3 gałęzie;
  • twardy ser - 400 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l. do natłuszczania rąk i potraw, sosów i pieczenia grzybów;
  • świeże pieczarki - 400 g;
  • kiełbasa wędzona gotowana - 150 g.

Kroki gotowania:

1. W małym rondelku zagotuj nieco mniej niż 1 litr wody i włóż umyty filet do wrzenia. Usuń pianę, gdy woda zacznie ponownie wrzeć, zmniejsz ciepło. Po 25 minutach zdejmij patelnię z ognia, mięso pozostaw do ostygnięcia w bulionie.

2. Pieczarki umyć, osuszyć na serwetce i pokroić wzdłuż na talerze. Na patelni rozgrzać olej, włożyć do niego grzyby. Smażyć przez 4-5 minut, ciągle mieszając. Smażone pieczarki przełożyć na talerz do ostygnięcia.

domowej roboty pizza w piekarniku

3. Podgrzej mleko do temperatury 35-40 ° C i przelej do miski, w której wyrabiasz ciasto na pizzę. Do mleka ubić jajko i cukier, lekko ubić trzepaczką lub widelcem. Dodaj sól (1/2 łyżeczki) i wymieszaj.

domowej roboty pizza w piekarniku

4. Wsyp do miski małe porcje mąki i dobrze wymieszaj. Gdy ciasto będzie grubsze, kontynuuj zagniatanie na posypanym mąką stole. Umieść powstałą miękką kulkę w natłuszczonej misce. Przykryj ciasto folią spożywczą. Aby była dopasowana, pozostaw miskę w ciepłym miejscu, wróć do niej po 40-50 minutach.

domowej roboty pizza w piekarniku

5. Pokrój obraną i umytą cebulę (pokrój w regularne półpierścienie). Rozgrzej olej na patelni i włóż do niego cebulę. Zmniejsz ogień do średniego. Smażyć, ciągle mieszając, aż stanie się przezroczysty (2-3 minuty).

domowej roboty pizza w piekarniku

6. Na patelnię wlać sok pomidorowy, mieszaninę posolić (0,5 łyżeczki. Sól), dodać suszone zioła, cukier i szczyptę pieprzu. Dusić sos na małym ogniu, aż zgęstnieje (12-15 minut), zostawić na patelni - ostudzić.

domowej roboty pizza w piekarniku

7. Wyjmij filet z bulionu i rozłóż go ręcznie na włókna.

domowej roboty pizza w piekarniku

8. Do mięsa dodać szczyptę soli i pieprzu, dobrze wymieszać, to samo zrób ze smażonymi grzybami. Przetrzyj ser grubą stroną tarki. Pietruszkę pokrój drobno, a kiełbasę w plasterki.

domowej roboty pizza w piekarniku

9. Naoliwić formę. Do ciast o średnicy około 35 cm wygodnie jest użyć odłączanego, ale można również wziąć prostokątny o odpowiednim rozmiarze. Nasmaruj również ręce, zawiń ciasto i przenieś do formy. Ciasto wyrabiamy rękami, rozprowadzamy po kształcie, formujemy boki wokół brzegów.

domowej roboty pizza w piekarniku

10. Sos równomiernie rozprowadzić na cieście i dodać farsz - najpierw grzyby, potem mięso.

domowej roboty pizza w piekarniku

11. Włącz piekarnik - pozwól mu nagrzać się do 200 ° C. Majonez i keczup włożyć do ciasnych torebek, wyciąć małe dziurki w rogach. Zrób siatkę majonezu na pizzy. Równomiernie rozprowadź kiełbasę, a następnie kurczaka narysuj tę samą siatkę z keczupem na wierzchu nadzienia. Przykryj wszystko serem i włóż naczynie do piekarnika.

domowej roboty pizza w piekarniku

12. Pizzę piec 20-25 minut, po wyjęciu z piekarnika - posyp natką pietruszki.

domowej roboty pizza w piekarniku

Bujna, przewiewna, bardzo smaczna i satysfakcjonująca domowa pizza z kurczakiem jest gotowa. Jest przewiewny jak bułka, ale to jest właśnie jego smak.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

Aromatyzowana pizza z owocami morza to marzenie każdego smakosza. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie, a wynik zachwyci wszystkich przy stole.

Będziesz potrzebować:

  • woda - 125 ml;
  • cebula - 1 szt.;
  • mąka - 200 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l. do sosu i do natłuszczenia formy + 2 łyżki. l. do ciasta;
  • suche drożdże - 1 łyżeczka;
  • rukola - 2-3 liście;
  • Sól;
  • pomidory we własnym soku - 3 szt. (100 gramów);
  • pomidory koktajlowe - 9-10 szt.;
  • czosnek - 4-5 ząbków;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • mieszanka suszonych ziół (odpowiednia jest prowansalska lub kaukaska) - 0,5 łyżeczki;
  • ser suluguni lub mozzarella - 300 g;
  • pieprz mielony;
  • koktajl z owoców morza (owoce morza w puszkach) - 200 g.

Kroki gotowania:

1. Rozpuścić drożdże i cukier w letniej wodzie, odstawić na 5-7 minut - w tym czasie mieszanka jest aktywna. Wymieszaj mąkę (nie wszystko, ale tylko 1 szklankę) z solą (weź 0,5 łyżeczki).

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

2. Przesiej suche jedzenie do głębokiej miski, dodaj olej i spienione do tego czasu drożdże. Ciasto wymieszać łyżką - powinno się okazać grube, sięgające po łyżkę, bez grudek. Miskę przykryć ciastem tkaną serwetką i odstawić na 30 minut (najlepiej wybrać miejsce ciepłe, bez przeciągów).

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

3. Zdejmij skórkę z pomidorów z puszki, rozgnieć je w misce widelcem lub łopatką. Obierz i umyj cebulę i czosnek. Pokrój warzywa (cebulę - w zwykłą kostkę, trochę mniejszy czosnek). Rozgrzej patelnię polaną oliwą, dodaj pokruszone pomidory, cebulę i czosnek. Dusić warzywa na małym ogniu, aż płyn odparuje (pamiętaj o zamieszaniu) - około 6-8 minut. Przełóż mieszaninę do miski i zmiel blenderem, aż będzie gładka.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

4. Przełóż koktajl z owoców morza do miski. Wlej tam wrzącą wodę, aby przykryć owoce morza. Po 3-5 minutach spuść płyn (wyrzuć do durszlaka).

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

5. Zmiel ser (w tym celu lepiej wziąć grubą tarkę). Umyj i osusz świeże pomidory i rukolę. Wiśnię przekrój na pół, liście rukoli drobno posiekaj.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

6. Czysty blat posyp mąką, przenieś tam wyrośnięte ciasto. Ciasto wyrabiamy rękami (w razie potrzeby dodajemy mąkę) - powinno się uelastycznić i nie przyklejać do dłoni.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

7. Nasmaruj dużą formę do ciasta (26-28 cm). Ciasto rozwałkować na okrągłą warstwę, nieco większą niż spód formy. Delikatnie przełóż ciasto do foremki, wyrównaj dłońmi ciasto, uformuj boki wokół brzegów.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

8. Ciasto rozprowadzić sosem, posypać aromatycznymi ziołami.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

9. Następnie ułóż nadzienie warstwami - najpierw ser (użyj 2/3 całości), następnie owoce morza i połówki pomidora. Całość lekko posyp pieprzem i solą (szczypta) i pozostaw na stole na 15 minut (do wyrośnięcia ciasta). Włącz piekarnik - w tym czasie powinien rozgrzać się do 250 ° C.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

10. Gdy pizza wyrośnie, umieść ją do pieczenia. Po 15 minutach wyjmij go, posyp pozostałym serem i włóż z powrotem do pieczenia.

Soczysta pizza z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi

Domowa pizza z owocami morza będzie gotowana w 5-7 minut - w tym czasie ser się rozpuści, a miejscami pokryje złotą skórką. Gotową pizzę posyp rukolą i podawaj.

Jak gotować pizzę na cieście - przepis wideo

Jej atrakcją staje się niestandardowe ciasto do niektórych rodzajów pizzy. Ugotowaliśmy już grube i cienkie, a teraz spójrz, jak można zrobić pizzę z ciastem. Prawie jak ciasto.

Po prostu rozpływa się w ustach!

Szybka domowa pizza na pita - gotowanie w piekarniku

Szybka domowa pizza na pita - gotowanie w piekarniku

Zaletę tego dania docenią ci, którzy nie lubią (opcjonalnie - nie wiedzą jak) majstrować przy cieście - podstawą jest cienka pita. Przepis przydaje się również tym, którzy chcą rozpieszczać bliskich oryginalnymi i smacznymi potrawami, ale nie mogą pozwolić sobie na poświęcenie dużej ilości czasu na ich przygotowanie.

Będziesz potrzebować:

  • cienki chleb pita - 3 ciasta;
  • ser (odpowiedni do „rosyjskich”, „śmietany” itp.) - 300-350 g;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • czosnek - 1-2 ząbki;
  • oliwki bez pestek - 5 szt.;
  • keczup - 2 łyżki. l.;
  • średni pomidor - 2-3 szt. (jako opcja wiśnia - 8-10 szt.);
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • kiełbasa wędzona gotowana - 250 g.

Kroki gotowania:

1. Pokrój oliwki na krążki o grubości 4-5 mm (na 3-4 części). Umyj i osusz pomidory. Zetrzyj ser (użyj grubszej tarki, lepiej). Kiełbasę i pomidory pokroić w krążki. Obierz i umyj czosnek. Zmiel kliny na plasterki. W małej misce połącz majonez i keczup.

2. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał (temperatura - 190–210 ° C). Posmaruj spód dużej blachy do pieczenia olejem za pomocą pędzla do gotowania. Rozłóż jeden arkusz lawaszu na blasze do pieczenia, posyp jego powierzchnię 1/3 sera.

Szybka domowa pizza na pita - gotowanie w piekarniku

3. Połóż na nim drugą pitę i posyp serem w ten sam sposób. Następnie kolejnym chlebkiem pita, posmaruj jego powierzchnię mieszanką keczupu i majonezu (możesz użyć tego samego kulinarnego pędzla).

Szybka domowa pizza na pita - gotowanie w piekarniku

4. Równomiernie rozprowadź kiełbasę na sosie, na wolnej powierzchni pomidory, czosnek i oliwki. Posyp pozostałym serem i upiecz.

Szybka domowa pizza na pita - gotowanie w piekarniku

Po 7-12 minutach (w zależności od piekarnika) ser się rozpuści. Wyjmij pizzę z chleba pita i pokrój ją na gorąco. Zgodnie z tym przepisem otrzymasz bardzo prostą i szybką domową pizzę na chlebie pita.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

Sekretem tego przepisu jest cienkie, lekko chrupiące ciasto, jak w prawdziwej włoskiej pizzy. Jest przygotowywany szybko i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Gotowa domowa pizza na cienkim cieście ma aromat leśnych grzybów - wszystko dlatego, że do jej nadzienia używa się nie pieczarek, ale boczniaków.

Będziesz potrzebować:

  • woda - 85 ml (1/3 szklanki);
  • przesiana mąka - 160 g (1 szklanka) + garść do zrolowania;
  • boczniaki - 300-350 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l. w cieście + 1 łyżka. l. do smarowania folii;
  • kiełbasy "myśliwskie" - 300 g;
  • suche drożdże - 5 g;
  • musztarda - 1 łyżka l.;
  • keczup - 2-3 łyżki. l.;
  • świeża pietruszka - 3-4 gałęzie;
  • Zioła włoskie (wytrawne) - szczypta;
  • sól - szczypta.

Kroki gotowania:

1. Boczniaki umyć i osuszyć, pokroić w paski o grubości ok. 2 cm, przełożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć bez dodawania oleju przez 3-5 minut (koniecznie wymieszać). Jak tylko powstały płyn wyparuje, przenieś grzyby do ostygnięcia na talerzu.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

2. Wsyp drożdże, sól i mąkę do miski, w której będziesz wyrabiać ciasto.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

3. Wlej tę samą wodę i zamieszaj łyżką. Dodaj olej do mieszanki, nasmaruj nim ręce, ugniataj elastyczne ciasto. Rozłóż garść mąki na stole, wyłóż na nią ciasto i trochę ugniataj.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

4. Rozwałkuj cienką prostokątną płytkę, lekko dodając mąkę, aby uniknąć przyklejenia się do blatu. Jeśli chodzi o rozmiar, kieruj się blachą do pieczenia, jeśli chcesz, aby ciasto było jak najcieńsze, wybierz większy arkusz.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

5. Rozgrzej piekarnik (temperatura pracy 180-190 ° C). Przykryj blachę do pieczenia folią (arkusze można nałożyć), nasmaruj olejem. Przełóż warstwę ciasta na blachę do pieczenia, spłaszcz dłońmi, często nakłuwaj widelcem i wysyłaj do pieczenia.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

6. Pokrój kiełbaski na plasterki. Zmiel ser z grubej strony. Umyj pietruszkę, osusz na serwetce i oderwij liście.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

7. Po 10 minutach od rozpoczęcia pieczenia wyjąć ciasto z piekarnika - w tym czasie powinno dobrze się zarumienić (skup się na pięknym złocistym kolorze w najcieńszych miejscach). Równomiernie rozprowadź jego powierzchnię musztardą i keczupem (można go wcześniej wymieszać), na wierzch natrzyj suchymi ziołami.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

Jeśli do sosu zostaną wcześniej dodane i wymieszane zioła i przyprawy, będą one równomierniej rozprowadzać się po pizzy.

8. Na skórkę w pierwszej warstwie wyłożyć połowę sera, następnie położyć kiełbasę, pieczarki i resztę sera.

Pizza na cienkim cieście z kiełbasami myśliwskimi

Wstawić do pieczenia, po 10 minutach wyjąć i udekorować liśćmi pietruszki. W tym momencie Twoja domowa pizza z kiełbasami myśliwskimi i boczniakami jest gotowa i może zadowolić całą rodzinę.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

W tym przepisie ciasto jest przygotowywane w prosty sposób, z wodą i drożdżami. To prawda, że ​​nie pasuje do ciepła, jak zwykle, ale do lodówki. Jako nadzienie używa się pieczarek (nie smażonych) i gotowanego kurczaka.

Będziesz potrzebować:

  • olej roślinny - trochę więcej niż 1 łyżka. l.);
  • żywe drożdże - 15 g;
  • sos pomidorowy (odpowiedni jest „Krasnodar” lub podobny) - 100 g (około 4 łyżki. l.);
  • woda - 160 ml (nieco ponad jedna trzecia szklanki);
  • świeże udko z kurczaka - 2 szt.;
  • sól - 1/3 łyżeczki;
  • mąka - 270 g (trochę więcej niż półtorej filiżanki);
  • twardy ser - 160-180 g;
  • cukier - 1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią;
  • cebula - 1 szt.;
  • świeże pieczarki - 250 g;
  • majonez - 70-80 g (2 łyżki. l.).

Kroki gotowania:

1. Zanurz umyte uda z kurczaka w małym rondelku z wrzącą wodą. Poczekaj, aż znów się zagotuje, następnie zmniejsz ogień i usuń pianę z bulionu. Po 25-30 minutach zdejmij patelnię z ognia i wyjmij mięso na talerz.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

2. Do głębokiej miski wsyp cukier i drożdże, rozgnieć łyżką. Do powstałej masy, przypominającej płynną śmietanę, dodaj olej i sól. Wymieszaj łyżką, dodaj trochę mąki, gdy będzie to trudne - kontynuuj ugniatanie rękami. Określ gotowość ciasta na podstawie elastyczności (nie powinno być ciasne); trochę mniej lub więcej może iść do pełnego ugniatania mąki. Ciasto włożyć z powrotem do miski, przykryć serwetką i wstawić do lodówki.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

3. Pokrój grzyby wzdłuż na płaskie plasterki. Zdejmij skórę z ud kurczaka, oddziel kości, rozerwij mięso na kawałki wzdłuż włókien. Pokrój obraną i umytą cebulę wzdłuż na pół i w ten sam sposób pokrój w cienkie piórka. Zetrzyj ser (lepiej użyć grubej tarki).

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

4. Po 1 godzinie przenieś ciasto z lodówki na posypany mąką blat i rozwałkuj. Zrób dowolne naczynie do pizzy - okrągłe lub prostokątne (tak, aby mieściło się na dużej blasze do pieczenia). Im cieńsza warstwa zostanie zwinięta, tym cieńsza będzie podstawa do pizzy. Włącz piekarnik - do pieczenia potrzebujesz go rozgrzać do 180 ° C.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

5. Ułóż pergamin na blasze do pieczenia i przenieś na niego ciasto (wygodniej jest najpierw lekko nawinąć na wałek do ciasta). Powierzchnię skórki posmarować sosem pomidorowym, ułożyć plastry grzybów, a na wierzch - mięso i pierze cebuli.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

6. Całość dobrze posmarować majonezem (łyżką rozprowadzić sos na całej masie). Posyp serem na wierzchu i ustaw do pieczenia.

Domowa pizza z kurczakiem i grzybami

Domowa pizza z kurczaka ugotuje się w 25-30 minut - widać to po złocistym kolorze skórki serowej. Pokrój gotową pizzę, gdy jest jeszcze gorąca.

Pizza ziemniaczana w piekarniku - film z przepisem

A co, jeśli pizza ma zamiast ciasta ziemniaki? Na początku nawet nie przyszło mi to do głowy, ale potem znalazłem ten przepis i spróbowałem go ugotować. O dziwo, naprawdę mi się podobało. Ciekawa i smaczna alternatywa dla klasycznej pizzy. Obfite i ziemniaczane.

Co mogłoby być smaczniejsze?

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

To prawdziwie świąteczny przepis - z jego pomocą ugotujesz nie jedną, ale aż cztery pizze na cienkich ciastach i soczystym nadzieniu. Spędzisz na nich bardzo mało czasu - to dobra opcja na imprezę w stylu hawajskim lub po prostu dużą firmę.

Będziesz potrzebować:

  • suche drożdże - 7 g;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • woda (lekko podgrzana) - 250 ml;
  • wędzone udko z kurczaka - 2 szt.;
  • ser mozzarella - 200 g;
  • przesiana mąka - 400-500 g;
  • świeże pieczarki - 100 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l. w cieście + 3 łyżki. l. do natłuszczania ciast;
  • ananas w puszce (bez znaczenia, w kółko lub w kawałkach) - 200 g.

Kroki gotowania:

1. Do małego pojemnika wlej cukier i drożdże, wlej ćwierć szklanki wody (trochę letniej) i zamieszaj. W pozostałej wodzie rozpuścić sól, większość mąki przełożyć do głębokiej miski. Po 6-8 minutach w to samo miejsce wlej pieniące się drożdże, słoną wodę i olej. Wymieszaj łyżką w misce, a następnie przenieś na posypany mąką blat i dalej energicznie ugniataj (rękami, nie łyżką) przez kolejne 5 minut. Dodać mąkę, aż ciasto będzie średnio elastyczne.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

2. Lekko naoliwić wnętrze miski i włożyć tam ciasto. Wierzch przykryj wilgotnym ręcznikiem (można go zmoczyć, a potem z wysiłkiem wykręcić), miskę odstawić w ciepłe miejsce.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

3. Po 30 minutach zagnieść ciasto i podzielić na 4 części. Z tych kawałków ułóż koloboki, połóż je na stole tak, aby się nie stykały i ponownie przykryj ręcznikiem - tym razem na 15 minut.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

4. Oddziel kurczaka od kości i skóry. Pokrój w kostkę (około 1 × 1 cm), ananasy posiekaj w ten sam sposób lub trochę grubiej. Pokrój grzyby na talerze, zetrzyj ser (wygodniej będzie użyć grubej tarki). Podziel jedzenie na 4 części - będzie to nadzienie na 4 pizze.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

5. Włącz piekarnik i umieść w nim pustą blachę do pieczenia (temperatura wymagana do pieczenia to 230 ° C) Jedną bułkę rozwałkuj w okrągłą cienką warstwę o średnicy 25-26 cm. Przełóż na pergamin, spłaszcz i drobniej boki.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

6. Na wierzch wysmarować cienką warstwą masła i następnie sosem, równomiernie rozprowadzić grzyby, kurczaka i ananasy, posypać serem.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

7. Wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika i przenieś na nią pergamin z wykrojem. Najpierw upiecz pizzę na dolnym poziomie (przez 4-5 minut), a następnie przesuń ją na środek.

Pizza hawajska z kurczakiem, grzybami i ananasem w domu

Po 2-3 minutach domowej roboty pizza hawajska będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i zrób to samo z pozostałym ciastem i nadzieniem.

Udostępnij przepis:

71869 wyświetlenia

Pizza z piekarnika jest teraz główną metodą przyrządzania pizzy. Pamiętam rosyjski piec i znowu pamiętam włoskie kino, w którym pieczona jest pizza. Cóż, jak to wygląda jak nasze piekarniki. Dopiero w tamtych czasach, kiedy nie mieliśmy jeszcze piekarników elektrycznych czy gazowych, po prostu nie wiedzieliśmy, czym jest pizza.

Oczywiście innym głównym sposobem robienia pizzy jest pizza na patelni.

Ale teraz, gdy tylko ich nie przygotowujemy i nie przygotowujemy ich niczym. I pizza w piekarniku, w powolnej kuchence, z kiełbasą i serem, z ogórkami i oliwkami, i ogólnie z grzybami, ze wszystkim, co można zjeść.

Jak zrobić pizzę w domu. Pyszne przepisy na pizzę

Pisałem już o pizzy, ale tutaj pizza jest głównie w piecu i oczywiście wszystkie przepisy są nowe. A dla starych w tym artykule są linki. Cóż, zacznijmy i zobaczmy, jak to wszystko się ułoży.

  1. ciasto na pizzę

ciasto na pizzę

Obecnie pizza jest w naszym kraju tak rozpowszechniona, że ​​wiedzą o niej nawet dzieci. I wydawałoby się, co jest w tym takiego specjalnego? Rozwałkowałem ciasto, włożyłem wszystko, co leżało do lodówki i do piekarnika. Nie, to nie jest takie proste. Wszystkie produkty powinny być najświeższe, a najważniejszym składnikiem jest ciasto. Czytaj więcej…..

  1. Pizza w piekarniku w domu. Przepis na kiełbasę i ser

Pizza w piekarniku

Składniki:

Dla testu:

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

  • Mąka - 600 g.
  • Woda - 300 ml. 30-35 °
  • Drożdże - 30 g świeżych lub 10 g suszonych
  • Cukier - 1 łyżka stołowa
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek - 4 łyżki
Do wypełnienia:

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

  • Sok pomidorowy lepiej jest grubszy
  • Sól
  • Oregano
  • Kiełbasa Salami
  • Ser Mozzarella
  • Pieczarka
  • Oliwa z oliwek

Gotowanie pizzy w piekarniku:

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

1. Wlewamy 100 ml. ciepłą wodę w małej filiżance i wlej drożdże do wody, dodaj łyżkę cukru. Wszystko mieszamy.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

2. Wsyp przesianą mąkę do głębokiej filiżanki. Robimy wgłębienie na środku stosu mąki. Wlej rozcieńczone drożdże do tej studzienki.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

3. Stopniowo dodajemy mąkę do tych drożdży i mieszamy, dodajemy bardzo mało mąki, tylko po to, aby zmieszała się z drożdżami w studni, do której wlaliśmy drożdże. Mąkę odstawiamy na chwilę.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

4. Wlej sól i 4 łyżki oliwy z oliwek do pozostałej wody lub dowolnego oleju roślinnego, który jest bezwonny.

Pizza w piekarniku

5. Do ciasta wlewamy wodę i masło i zaczynamy wyrabiać ciasto. Najpierw ugniataj łyżką, a gdy woda zostanie wchłonięta, zacznij ugniatać rękami.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

6. Gdy cała woda zostanie całkowicie wchłonięta, wyrzuć ciasto na przygotowany stół. Nadal ugniatamy. Cała mąka powinna kolidować z ciastem, ciasto stanie się elastyczne, gładkie. Ogólnie już wygląda jak ciasto. Od tego momentu ciasto należy ugniatać przez co najmniej 7-10 minut.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

7. Nasze ciasto jest zagniatane. Okazał się gęsty, elastyczny i nie przykleja się do dłoni. Ciasto przełożyć do filiżanki, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

8. Czas minął, otwórz ciasto. Zobacz, jak poszło. Prawdopodobnie podwoił swój rozmiar.

Gotowanie dodatków do pizzy

9. Przygotuj nadzienie. Jak wiecie, wypełnienie jest sprawą indywidualną. Możesz wziąć, co chcesz. Ale wciąż są momenty w przygotowywaniu pizzy, których nie należy zaniedbywać.

10. Włącz piekarnik, aby uzyskać maksymalne nagrzewanie. W piekarnikach elektrycznych jest to zwykle 250 ° -300 °.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

11. Ciasto podzielić na 3-4 części, w zależności od posiadanego kształtu, rozwałkować ciasto wzdłuż średnicy kształtu. Posmaruj formę olejem roślinnym i posyp trochę mąką.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

12. Ułóż ciasto na foremce, polej odrobiną oleju roślinnego i rozprowadź pędzelkiem na całej powierzchni.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

13. Wlej trochę soku pomidorowego i rozprowadź na całej powierzchni. Posyp oregano i solą.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

14. Na wierzch posmarować kiełbasę salami, uprzednio pokrojoną w cienkie plasterki.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

15. Następnie rozłóż cienko pokrojone pieczarki. Nie próbuj nakładać jak największej ilości nadzienia, tak aby ciasto mogło prześwitować.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

16. Na wierzch kładziemy ser, który można pokroić na dość duże kawałki. No to wszystko, montaż pizzy dobiegł końca, teraz pozostaje tylko upiec.

Pizzę pieczemy w piekarniku

17. Nasz piekarnik rozgrzał się do 250 °. Pizzę postawimy na najwyższym poziomie. Gdybyśmy mieli piekarnik gazowy, to należałoby go ustawić pośrodku. Oczywiście najlepiej jest piec pizzę w temperaturze 300-320-350 ° C.

18. Wstaw pizzę do piekarnika na 8-10 minut. Pamiętaj, aby obserwować ciasto. Pizza jest gotowa, gdy się zrumieni, a ser się rozpuści. Trudno jest wskazać dokładny czas. Każdy ma własne warunki wypieku.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

19. Pizza jest gotowa. Okazało się rumiane, miękkie, soczyste, aromatyczne i oczywiście bardzo smaczne.

Pizza w piekarniku

Pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego!

  1. Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

Pizza w piekarniku, jest pyszna i całkiem prosta. Upewnijmy się, że ten przepis.

Pizza w piekarniku

Składniki:

  • Ciasto:
  • mąka - 200 g + 20 g
  • ciepła woda - 120 ml
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • drożdże prasowane / suszone - 4 g / 1 łyżeczka.
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
Nadzienie:
  • sos pomidorowy - 3 łyżki
  • suszone oregano - 1/3 łyżeczki
  • suszona bazylia - 1/3 łyżeczki
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Przygotowanie:

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

1. Wlej 120 g wody do głębokiej filiżanki, dodaj 4 g prasowanych drożdży, dodaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, zalej 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek). Wszystko dobrze wymieszaj.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

2. Do masy wsyp 200 g mąki. Ciasto zagniatać przez 5 minut, najpierw łyżką, a następnie rękami.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

3. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj trochę więcej mąki. Ciasto zagniataj przez kilka minut.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

4. Lekko zaokrąglić ciasto, przykryć kubek folią i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

5. Włożyć sos pomidorowy do małej głębokiej filiżanki, dodać jedną trzecią łyżeczki bazylii i jedną trzecią łyżeczki oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6. Włożyć blachę do piekarnika i podgrzać do 250 °.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

7. Ciasto wyrosło. Posyp powierzchnię roboczą mąką.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

8. Rozciągnij ciasto rękami na średnicę 30 cm.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

Nadal rozciągamy ciasto.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

9. W celu przeniesienia ciasta nawijamy je na wałek do ciasta.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

10. Na blacie roboczym rozkładamy arkusz pergaminu i wałkujemy na nim nasze ciasto z wałka do ciasta.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

11. Rozłóż przygotowany sos na ciasto.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

12. Ułóż kawałki salami na sosie, a na wierzch ułóż ser mozzarella, odrywając go na kawałki i nie pokrój jak zwykle.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

13. Rozgrzaną blachę do pieczenia wyciągamy z piekarnika, nie przypalamy, zakładamy specjalne rękawiczki i ciągniemy na nią pizzę razem z papierem do pieczenia. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 ° na 10-15 minut.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

14. Nasza pizza jest gotowa. Wyciągamy go z piekarnika i zdejmujemy z blachy do pieczenia w taki sam sposób, jak go dokręcaliśmy, razem z pergaminem na jakimś stojaku lub naczyniu, w którym będziemy go kroić. Wyciągamy papier spod pizzy, trzymając go ręką.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

Spójrz jaka ona jest piękna. Pokrój pizzę na kawałki i podawaj na stole, gdy jest gorąca.

Smacznego!

  1. Pizza w piekarniku - domowy przepis ze zdjęciem

Pizza w piekarniku

Składniki:

Dla testu:
  • Drożdże - 1 saszetka
  • Cukier - 1/2 łyżeczki
  • Mąka - 2 filiżanki
  • Olej roślinny
Na sos:
  • Pasta pomidorowa - 300 g.
  • Cukier - 1-1,5 łyżki.
  • Cebula - 0,5 głowy
  • czosnek
  • Liść laurowy
  • Bazylia
  • Sól
  • Świeżo zmielony pieprz
Do wypełnienia:
  • Kiełbasa według własnego gustu
  • Parmezan lub dowolny twardy
  • Ser Mozzarella - tego nie da się niczym zastąpić
  • pomidory koktajlowe
  • Liście bazylii

Przygotowanie:

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

1. W 50 gramach ciepłej wody o temperaturze około 30-35 ° rozpuść worek drożdży. Używaj drożdży zgodnie z zaleceniami na woreczku drożdżowym.

Zawsze wrzucam trochę więcej drożdży niż zalecana ilość.

Jeśli drożdży jest więcej, ciasto zawsze można zagnieść do normalnego stanu, a jeśli ciasto nie wyrosło, to nie wyrosło, nic nie można zrobić.

Mieszamy, próbując rozbić grudki. Dodaj 1/2 łyżeczki cukru do drożdży i trochę zamieszaj, aby drożdże aktywnie uczestniczyły w pracy.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

2. Wsyp 2 szklanki mąki do głębokiej filiżanki, pół łyżeczki soli. Stopniowo wlewamy drożdże, które rozpuszczamy w ciepłej wodzie i od razu zaczynamy mieszać. Wlej dobrze gdzieś 1/3 drożdży i mieszaj aż się wchłoną, wylej kolejną 1/3 itd.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

3. Ciasto powinno być wystarczająco grube. Na początku może ci się wydawać, że jest bardzo gęsty, ale nie martw się, drożdże zadziałają i staną się znacznie bardziej miękkie.

Jak możesz sobie wyobrazić, trudno odgadnąć proporcje do grama, mąka jest wszędzie, więc przekonaj się sam. Zawsze możesz dodać wodę, jeśli ciasto wydaje Ci się zbyt gęste lub odwrotnie mąkę.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

4. Jak tylko ciasto zbierze się trochę w grudki, posyp stół mąką i wrzuć tam ciasto.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

5. Ciasto zagniatać przez 5-7 minut, powinno się uzyskać zgrabny kawałek ciasta bez wtrąceń i pęknięć.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

6. Wlej olej roślinny do naczynia i rozwałkuj w nim ciasto ze wszystkich stron. Ciasto kładziemy w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

7. Na razie przygotuj sos. Drobno posiekaj cebulę.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

8. Bardzo drobno posiekaj czosnek.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

9. Smażyć cebulę i czosnek w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez kilka minut.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

10. Dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię, nie dodając jeszcze wody. Makaron w takiej formie niech trochę usmażyć z cebulą i czosnkiem i wchłonąć ich zapach. Rozgrzej się, mieszając pastę przez kilka minut. Możesz dodać trochę oleju na patelnię.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

11. Po kilku minutach dodaj wodę. Makaron rozcieńczamy do stanu nieco cieńszego niż keczup. Mieszając odstawiamy spokojnie, aż woda wyparuje, aby sos stał się keczupem.

Dodaj kilka liści laurowych i pamiętaj o świeżej bazylii, jeśli w ogóle. Pamiętaj, aby dodać łyżkę cukru lub trochę więcej do smaku. Sos nie powinien być kwaśny.

Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz, dodaj do smaku. Wszystko powinno gotować się, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut, aby wszystkie smaki się wymieszały.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

12. Pokrój ciasto na 2 części. Zróbmy cienką pizzę.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

13. Ciasto najlepiej oczywiście rozciągać rękami, a nie rozwałkować wałkiem, ponieważ wałek wyciska z ciasta dużo powietrza. Ale to są subtelności, możesz je rozwinąć za pomocą wałka do ciasta. Weź pod uwagę rozmiar naczynia do pieczenia.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

14. Formę lub blachę do pieczenia można polać odrobiną oleju, posypać mąką i najłatwiej położyć papierem do pieczenia. Dzisiaj gazety nie było pod ręką. Posyp blachę do pieczenia mąką, włóż do niej nasze ciasto i trochę wyprostuj.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

15. Pokrój ser mozzarella na duże plasterki, a następnie pokrój na raczej małe kawałki. Ten ser sprawia, że ​​nadzienie jest lepkie.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

16. Rozetrzyj parmezan na grubej tarce. Możesz wziąć to nawet trochę mniej niż mozzarella. Ten ser nadaje smak. Możesz użyć dowolnego innego twardego sera, jeśli nie masz parmezanu. I to jest dość drogie.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

17. Wędzoną kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Nie bierz kiełbasy sojowej ani żadnej taniej, to zepsuje smak pizzy.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

18. Pokrój pomidory koktajlowe na 2-3 części.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

19. W piekarniku nagrzanym do najwyższej temperatury oczywiście, jeśli Wasz cud kulinarny nie jest cudem, włożyć blachę z podpłomykiem na 2-3 minuty, aby ciasto trochę się przykleiło. Oczywiście, jeśli masz nowoczesny, mocny piekarnik, możesz od razu upiec ciasto z nadzieniem.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

20. Posmaruj ciasto naszym pysznym sosem.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

21. Na sos ułożyć pokrojoną kiełbasę, posypać parmezanem.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

22. Na wierzch ułożyć ser mozzarella i plasterki pomidora. Skrop oliwą z oliwek.

23. To wszystko, pizzę wkładamy do piekarnika na złoty kolor. Powinno to zająć trochę czasu, od 5 do 15 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Uważaj na ciasto i ser, powinno się rozpuścić.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

24. Wyciągamy blachę do pieczenia z piekarnika i widzimy, jaki mamy cud. Tak, okazało się, że nie mamy zbyt chudych, ale co za apetyczny.

Pizza w piekarniku

25. Udekoruj ziołami. Zwróć uwagę, że pizza wcale nie jest lepka.

Pociąć na kawałki. Zobacz, co robi mozzarella, rozciąga się pół metra w górę.

Przepyszny.

Smacznego!

  1. Wideo - Jak szybko gotować pizzę

  1. Wideo - TOP5 sposobów na zrobienie pysznej pizzy

  1. Pizza w piekarniku z ciasta francuskiego - przepis ze zdjęciem

Pizza w piekarniku

Składniki:

  • Ciasto francuskie - 1 opakowanie (bez drożdży i bez drożdży)
  • Smażone grzyby
  • Pokrojony pomidor - 1 szt.
  • Kiełbasa - 1-2 szt.
  • Olej roślinny
  • majonez
  • Keczup
  • Ser

Przygotowanie:

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

1. Rozmrozić zakupione ciasto francuskie, mamy wolne od drożdży (ale to nie jest szczególnie ważne), po prostu rozłożyć i podzielić na dwa prostokątne arkusze, nie rozwałkować i wyłożyć na blachę wysmarowaną olejem roślinnym.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

2. Wyciśnij trochę majonezu i keczupu na każdy arkusz

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

i równomiernie rozprowadzić na całym obwodzie.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

3. Na sos wyłożyć pokrojone kiełbaski.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

4. Kolejna warstwa to smażone pieczarki. Kochamy grzyby, więc bardziej się rozprzestrzeniamy.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

5. Na wierzch pokroić posiekane pomidory i tarty twardy ser.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

6. Założyć brzegi ze wszystkich stron i lekko wklepać lub docisnąć nadzienie, aby nie spadło z pizzy, gdy ciasto zacznie rosnąć w cieple. I ciasto francuskie na pewno się zacznie.

7. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika, rozgrzanego do maksimum i patrzymy, kiedy ser się rozpuści i co najważniejsze, brzegi ciasta się zarumienią. W zależności od piekarnika może to zająć od 5 do 20 minut. Więc zdecyduj się na ciasto i ser.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

8. Wyciągamy z piekarnika. Spójrz, jak zaczerwieniona.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

9. Nasza pizza urosła (spuchła), ale kiedy ostygnie, zmięknie i skurczy się.

Pizza w piekarniku

Cóż, pokrójmy i podawajmy. Wszyscy byli zmęczeni czekaniem.

Smacznego!

  1. Wideo - Szybka pizza w piekarniku w domu z ciasta francuskiego z kurczakiem

  1. Wideo - Pizza z ciasta francuskiego

  1. Pięć przepisów na zrobienie pysznej pizzy

Pięć przepisów na zrobienie pysznej pizzy

Wiesz, ostatnio oglądałem film o przedwojennych Włoszech i byłem zaskoczony, jak bardzo jesteśmy tymi samymi ludźmi. Jak nasze społeczeństwo rozwijało się w ten sam sposób. Oczywiście były pewne niuanse. Czytaj więcej ….

Smacznego!

Pisz, życz, oceniaj, wszystko jest w komentarzach.

Autorzy Aimkuk Książka z przepisami Ulubieni autorzy

Wyszukaj przepisy według składników

Pizza w piekarniku

Zbiór prostych przepisów na pizzę z piekarnika ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku. Powiemy i pokażemy, jak szybko i smacznie upiec w piekarniku pizzę! Z szerokiego wachlarza ciast, z klasycznymi i naprawdę niesamowitymi nadzieniami, na każdy gust i dietę. Nasi autorzy zrobili wszystko, aby przepisy na robienie pizzy w domu były jak najbardziej zrozumiałe i przystępne, a robienie pizzy stało się dla Ciebie taką samą przyjemnością, jak jej jedzenie. Buon appetito!

Aimkuk

Pizza to tradycyjne włoskie danie, które już dawno wyszło poza granice swojego kraju. Teraz pizza jest przygotowywana we wszystkich zakątkach ziemi ...

Składniki

Ciasto na 3 pizze:

Kefir - 250 ml

Jajka - 2 szt.

Olej słonecznikowy - 2 łyżki

Sól - 0,5 łyżeczki

Soda - 0,5 łyżeczki

Mąka pszenna - 680 g

Nadzienie:

Kiełbasa salami - 400 g

Papryka w puszkach - 1 puszka

Cebula cebulowa - 3 szt.

Pasta lub sos pomidorowy - do smaku

Oliwa z oliwek - do natłuszczania ciasta

Oregano, bazylia - do smaku

Twardy ser - 300 g

Pizza jest częstym gościem w moim domu, zazwyczaj piekę ją w soboty. Teraz naprawdę trochę rzadziej gotuję, ale to wszystko ...

Składniki

Ciasto na 2 pizze:

Mąka - 500 g

Cukier - 1 łyżka stołowa

Sól - 1 łyżeczka

Suszone drożdże - 6 g

Woda - 300 ml

Oliwa z oliwek - 2 łyżki

Nadzienie:

Kiełbasa salami - 50 g

Kiełbasa wędzona wędzona - 90 g

Twardy ser - 100 g

Świeże pieczarki - 200 g

Marynowane grzyby - 100 g

Cebula cebulowa - 1 szt.

Olej słonecznikowy - do smaku

Oregano, bazylia - do smaku

Aby posmarować ciasto:

Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Sos pomidorowy lub makaron - 1-2 łyżki

Moja rodzina jadła pizzę na śniadanie, obiad i kolację. Prawdopodobnie obudzili się w nocy i chomik w kuchni. ...

Składniki

Ciasto:

Woda - 150 ml

Sól - 1 łyżeczka

Cukier - 1 łyżeczka

Suche drożdże - 1 łyżeczka

Mąka pszenna - 250 g

Nadzienie:

Wędzona kiełbasa - 200 g

Twardy ser - 100 g

Pomidory - 250 g

Pasta pomidorowa - 90 g

Słowo „pepperoni” w kuchni włosko-amerykańskiej zaczęło oznaczać ostrą kiełbasę. Co ciekawe, pizza pepperoni we Włoszech (wersja amerykańska) nazywa się salame piccante ...

Składniki

Ciasto:

Mąka pszenna - 250 g

Woda - 1/2 szklanki

Drożdże (suche) - 10 g

Sól - 1 szczypta

Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Sos (na 4 duże pizze):

Pomidory - 5 szt.

Ketchup - 4 łyżki

Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa

Oliwa z oliwek - 3 łyżki

Czosnek - 5 ząbków

Oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, papryczka chili, sól - 1 łyżka.

Top:

Mozzarella - 200 g

Kiełbasa (pepperoni, salami) - 100 g

Przepis na najprostszą i najszybszą pizzę z gotowego ciasta francuskiego z kiełbasą, pomidorami, serem i pieczarkami (pieczarkami).

Składniki

Ciasto francuskie - 500 g

Ketchup - 5 łyżek

Cebula - 0,5 szt.

Pieczarki - 200 g

Kiełbasa - 200 g

Pomidory - 2 szt.

Twardy ser - 150 g

Włoskie suszone zioła - 0,5 łyżeczki

Sól dla smaku

Mielony czarny pieprz - do smaku

Od dawna placki serowe z nadzieniem, a raczej pastą z keczupu i posiekanych aromatycznych ziół i ...

Składniki

Mąka - 250 g / około 2 szklanki

Woda - 150 ml

Ser - 100 g

Olej roślinny - 2 łyżki (opcjonalny)

Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Ketchup - do smaku

Kolendra, bazylia - do smaku

Proponuję ugotować bardzo smaczną pizzę, którą z przyjemnością zjedzą wszyscy domownicy. Calzone to zamknięta pizza, która wygląda jak duża ...

Składniki

Ciasto:

Mąka pszenna - 270 g

Mleko - 150 ml

Suche drożdże - 2 łyżeczki

Olej słonecznikowy - 30 g

Sól - 1 łyżeczka

Cukier - 1 łyżeczka

Nadzienie:

Filet z kurczaka - 300 g

Pomidor - 150 g

Twardy ser - 100 g

Pasta pomidorowa - 50 g

Sól dla smaku

Mielony pieprz - do smaku

Pizza zawsze rozpoznawałam tylko na cieście drożdżowym lub w skrajnych przypadkach na kruchej warstwie.

Składniki

Ciasto:

Okazuje się, że można zrobić pizzę i ...

Jajko kurze - 1 szt.

Kefir - 200 ml

Olej roślinny - 2 łyżki

Cukier - 1/3 łyżeczki

Sól - 1/2 łyżeczki

Soda - 1/2 łyżeczki

Nadzienie:

Mąka pszenna - 160 g

Ser - 100 g

Kiełbasy - 100 g

Ketchup lub sos pomidorowy - 2 łyżki

Składniki

Ten przepis jest przede wszystkim dla miłośników sera! Należę do nich, więc często gotuję tę pizzę. „Quadro Formaccio” ...

Mąka - 2 filiżanki

Suche drożdże - 7 g

Sól - 1 łyżeczka

Cukier - 1 łyżka stołowa

Oliwa z oliwek - 3 łyżki

Woda - 1 szklanka

Ser Mozzarella - 100 g

Parmezan - 100 g

Ser Gouda - 100 g

Ser Dor Blue - 100 g

Bazylia - 5 g

Składniki

Jeśli weźmiesz wszystkie najsmaczniejsze rzeczy w pizzy: pyszne nadzienie, żylaste sznurki stopionego sera, miękkie, nasączone sosem pomidorowym i soczyste nadzienie ...

Woda (ciepła) - 320 ml

Szybko działające drożdże - 7 g

Mąka pszenna - 500 g

Cukier - 0,5 łyżki

Sól - 0,5 łyżeczki

Olej roślinny - 2 łyżki

Sos pomidorowy - 100-150 ml

Kiełbasa / szynka - 300-400 g

Ser - 400 g

Bazylia - 1 pęczek

Oliwki / czarne oliwki - 1 garść (opcjonalnie)

Żółtko - 1-2 szt. (do natłuszczenia ciasta)

Składniki

Ciasto:

Calzone to zamknięta pizza. Nadzienia mogą być dowolne: słodkie, wytrawne. Chcę zaoferować opcję nadzienia - salami-twarożek-ser. Calzone ...

Okazuje się, że można zrobić pizzę i ...

Masło - 60 g

Cukier - 0,5 łyżeczki

Sól - trochę ponad połowa 1 łyżeczki.

Śmietana - 150 g

Soda - 1/4 łyżeczki

Nadzienie:

Mąka pszenna - 320-350 g

Twarożek - 200 g

Salami - 200 g

Ser - 200 g

Cilantro - 1 pęczek

Czosnek - 2 ząbki

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Do wypełnienia:

Dla mnie tłuszcz to dość popularne ciasto radzieckiej gastronomii. Podobał mi się ten puszysty sernik lub shanga ...

Kiełbasa - 150 g

Jajko - 1 szt.

Śmietana - 2 łyżki

Sól - 1 szczypta

Dla testu:

Ketchup - do 3 łyżeczek opcjonalny

Mąka - 300-350 g

Woda - 200 ml

Suche drożdże - 1 łyżeczka

Sól - 1 szczypta

Cukier - 1,5 łyżeczki

Olej roślinny - 1-2 łyżeczki na ręce

Składniki

Dla testu:

Wszystkim, którzy uwielbiają pizzę na cienkim cieście, chcę podzielić się moim bardzo prostym przepisem. Ciasto zrobione jest z kefiru, mąki ...

Margaryna: 150 gramów;

Kefir: 450 ml;

Soda: 1 łyżeczka

Sól: 0,5 łyżeczki

Do wypełnienia:

Mąka: 6 filiżanek.

Pomidory: 1-2 szt.;

Zieleń koperkowa: 10-15 gramów;

Czosnek: 2 ząbki

Kiełbasa: 150 gramów;

Pory: 30 gramów

Ser (do smaku): 70 gramów;

Sól dla smaku.

Składniki

Ciasto:

Zakładam, że wszyscy lub prawie wszyscy uwielbiają pizzę. I ta zamknięta wersja pizzy - calzone - spodoba się nie mniej. JA ...

Mąka - 250 g

Woda - 160 ml

Sól - 0,3 łyżeczki

Cukier - 0,5 łyżki

Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Nadzienie:

Suche drożdże - 4 g

Ser Mozzarella - 200 g

Cebula zielona - 40 g

Pomidory - 1 szt. (duży)

Oregano - do smaku

Suszony czosnek - do smaku

Pasta pomidorowa - 1-1,5 łyżeczki

Składniki

Ciasto:

Pizza w naszej rodzinie to bardzo częsty gość. Staram się rozpieszczać swoją rodzinę i przyjaciół różnymi rodzajami pizzy. Wypełnianie ...

Mąka pszenna - 200 gramów

Kiełbasa - 150 g

Twarożek - 200 gramów

Jajko - 1 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki

Sól - 1 łyżeczka

Cukier - 1 łyżeczka

Nadzienie:

Soda - 0,5 łyżeczki

Kiełbasy (mix)

czerwona cebula

Papryka

Twardy ser

Świeży pomidor

Sos Pomidorowy (Ketchup)

Ogórki kiszone

Składniki

Zrobiłam tę pizzę na drożdżowym cieście do pizzy gotowanym ze śmietaną. Na pizzę wziąłem mniej niż połowę powstałego ciasta, ...

Ciasto na pizzę - 350 gramów;

Gotowany filet z kurczaka - 200 gramów;

Słodka papryka pomarańczowa - 0,5 szt.;

Twardy ser - 80 gramów;

Ketchup - 2 łyżki;

Cebula - 0,3 szt.;

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Składniki

Pizza zawsze cieszy się dużym uznaniem miłośników włoskiej kuchni. Uwielbiamy też pizzę i stawiamy na różnorodność, dlatego za każdym razem gotujemy ...

Ciasto na pizzę - 300 g

Pomidory - 2 szt.

Małe kiełbaski mleczne - 150 g

Twardy ser - 80 g

Świeża bazylia - 2 łodygi

Ketchup - 2 łyżki. l.

Majonez - 1 łyżka. l.

Sól - 2 szczypty

Mielony czarny pieprz - 2 szczypty

Składniki

Ciasto drożdżowe uniwersalne szybko ugniata, plastycznie, łatwo się rozciąga a podczas formowania można bez problemu obejść się bez wałka do ciasta, łączy się je z różnymi nadzieniami, ...

Mąka - 200 g

Drożdże suszone - 5 g

Oliwa z oliwek - 30 ml

Sól morska - 5 g

Ciepła woda - 80 ml

Sos pomidorowy - 100 g

Pieczarki - 100 g

Wiśniowe pomidory - 100 g

Ser Mozzarella - 120 g

Ser parmezan - 50 g

Składniki

Leniwa pizza nigdy nie jest leniwa. Nie pamiętam, skąd wziąłem ten przepis, ale zawsze pomaga, zwłaszcza gdy ...

Ciabatta - 1 sztuka;

Ser topiony;

Twardy ser - 150 gr;

Przyprawa do pizzy;

Cebula - 1 szt.;

Pomidor - 1 szt.;

Papryka - 1 szt.;

Tuńczyk - 1 słoik.

Składniki

Lahmajun nazywany jest również pizzą turecką lub pizzą orientalną. Przepis na tę przystawkę zamieściłem w książce „Street Food z całego świata” ...

Ciasto drożdżowe - 100 gramów

Mięso mielone - około 50 gramów;

Cebula - 1/4 głów;

Sos pomidorowy - 1 łyżka łyżka;

Papryczka chili - do smaku;

Papryka ziela angielskiego - do smaku;

Papryka do smaku;

Sumakh - 1 szczypta opcjonalnie;

Mleko - 1-2 łyżeczki;

Sok z cytryny - do serwowania;

Świeże zioła do serwowania.

Aimkuk

Pokaż więcej ...

Nowy!

Składniki

Dla testu:

Przygotuj ciasto drożdżowe, pozwól mu wyrosnąć. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nadzienie i upiec. Dostajemy pyszną i niezwykłą pizzę!

Woda - 600 ml

Mąka - 4 filiżanki

Suche drożdże - 13 g

Olej roślinny - 4 łyżki. l.

Sól - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

Cukier - 1 łyżka. l.

Ananasy - 250 g

Pieczarki - 300 g

Salami - 250 g

Twardy ser - 200 g

Pokaż więcej ...

Pasta pomidorowa - 100 g

Składniki

Do pizzy kiełbasianej zagnieść ciasto drożdżowe w wodzie, a zamiast keczupu i majonezu użyć gęstego sosu Teriyaki - jest pikantne i pyszne.

Mąka pszenna - 450 g

Woda - 200 g

Suche drożdże - 1 łyżeczka

Masło - 60 g

Olej roślinny do ciasta - 2 łyżki

Sól - 0,5 łyżeczki

Kiełbasy myśliwskie - 80 g

Gotowana kiełbasa - 80 g

Twardy ser - 70 g

Pokaż więcej ...

Sos teriyaki - 1-1,5 łyżki

Składniki

Dla testu:

Gotuj grzyby (pół godziny). Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia (godzina). Nadzienie rozprowadzamy na cieście i pieczemy (kolejne pół godziny). Gotowy!

Woda - 240 ml

Twarożek - 200 gramów

Mąka - 500 g

Drożdże prasowane - 20 g

Do wypełnienia:

Sól - szczypta

Pomidory - 2 szt.

Borowiki (gotowane) - 200 g

Twardy ser - 150 g

Sól dla smaku

Aimkuk

Olej roślinny - 3 łyżki Dzielić

Aimkuk

wybór przepisów z przyjaciółmi

Pizza z piekarnika jest teraz główną metodą przyrządzania pizzy. Pamiętam rosyjski piec i znowu pamiętam włoskie kino, w którym pieczona jest pizza. Cóż, jak to wygląda jak nasze piekarniki. Dopiero w tamtych czasach, kiedy nie mieliśmy jeszcze piekarników elektrycznych czy gazowych, po prostu nie wiedzieliśmy, czym jest pizza.

Oczywiście innym głównym sposobem robienia pizzy jest pizza na patelni.

Ale teraz, gdy tylko ich nie przygotowujemy i nie przygotowujemy ich niczym. I pizza w piekarniku, w powolnej kuchence, z kiełbasą i serem, z ogórkami i oliwkami, i ogólnie z grzybami, ze wszystkim, co można zjeść.

Jak zrobić pizzę w domu. Pyszne przepisy na pizzę

Pisałem już o pizzy, ale tutaj pizza jest głównie w piecu i oczywiście wszystkie przepisy są nowe. A dla starych w tym artykule są linki. Cóż, zacznijmy i zobaczmy, jak to wszystko się ułoży.

  1. ciasto na pizzę

ciasto na pizzę

Obecnie pizza jest w naszym kraju tak rozpowszechniona, że ​​wiedzą o niej nawet dzieci. I wydawałoby się, co jest w tym takiego specjalnego? Rozwałkowałem ciasto, włożyłem wszystko, co leżało do lodówki i do piekarnika. Nie, to nie jest takie proste. Wszystkie produkty powinny być najświeższe, a najważniejszym składnikiem jest ciasto. Czytaj więcej…..

  1. Pizza w piekarniku w domu. Przepis na kiełbasę i ser

Pizza w piekarniku

Składniki:

Dla testu:

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

  • Mąka - 600 g.
  • Woda - 300 ml. 30-35 °
  • Drożdże - 30 g świeżych lub 10 g suszonych
  • Cukier - 1 łyżka stołowa
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek - 4 łyżki
Do wypełnienia:

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

  • Sok pomidorowy lepiej jest grubszy
  • Sól
  • Oregano
  • Kiełbasa Salami
  • Ser Mozzarella
  • Pieczarka
  • Oliwa z oliwek

Gotowanie pizzy w piekarniku:

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

1. Wlewamy 100 ml. ciepłą wodę w małej filiżance i wlej drożdże do wody, dodaj łyżkę cukru. Wszystko mieszamy.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

2. Wsyp przesianą mąkę do głębokiej filiżanki. Robimy wgłębienie na środku stosu mąki. Wlej rozcieńczone drożdże do tej studzienki.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

3. Stopniowo dodajemy mąkę do tych drożdży i mieszamy, dodajemy bardzo mało mąki, tylko po to, aby zmieszała się z drożdżami w studni, do której wlaliśmy drożdże. Mąkę odstawiamy na chwilę.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

4. Wlej sól i 4 łyżki oliwy z oliwek do pozostałej wody lub dowolnego oleju roślinnego, który jest bezwonny.

Pizza w piekarniku

5. Do ciasta wlewamy wodę i masło i zaczynamy wyrabiać ciasto. Najpierw ugniataj łyżką, a gdy woda zostanie wchłonięta, zacznij ugniatać rękami.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

6. Gdy cała woda zostanie całkowicie wchłonięta, wyrzuć ciasto na przygotowany stół. Nadal ugniatamy. Cała mąka powinna kolidować z ciastem, ciasto stanie się elastyczne, gładkie. Ogólnie już wygląda jak ciasto. Od tego momentu ciasto należy ugniatać przez co najmniej 7-10 minut.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

7. Nasze ciasto jest zagniatane. Okazał się gęsty, elastyczny i nie przykleja się do dłoni. Ciasto przełożyć do filiżanki, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

8. Czas minął, otwórz ciasto. Zobacz, jak poszło. Prawdopodobnie podwoił swój rozmiar.

Gotowanie dodatków do pizzy

9. Przygotuj nadzienie. Jak wiecie, wypełnienie jest sprawą indywidualną. Możesz wziąć, co chcesz. Ale wciąż są momenty w przygotowywaniu pizzy, których nie należy zaniedbywać.

10. Włącz piekarnik, aby uzyskać maksymalne nagrzewanie. W piekarnikach elektrycznych jest to zwykle 250 ° -300 °.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

11. Ciasto podzielić na 3-4 części, w zależności od posiadanego kształtu, rozwałkować ciasto wzdłuż średnicy kształtu. Posmaruj formę olejem roślinnym i posyp trochę mąką.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

12. Ułóż ciasto na foremce, polej odrobiną oleju roślinnego i rozprowadź pędzelkiem na całej powierzchni.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

13. Wlej trochę soku pomidorowego i rozprowadź na całej powierzchni. Posyp oregano i solą.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

14. Na wierzch posmarować kiełbasę salami, uprzednio pokrojoną w cienkie plasterki.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

15. Następnie rozłóż cienko pokrojone pieczarki. Nie próbuj nakładać jak największej ilości nadzienia, tak aby ciasto mogło prześwitować.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

16. Na wierzch kładziemy ser, który można pokroić na dość duże kawałki. No to wszystko, montaż pizzy dobiegł końca, teraz pozostaje tylko upiec.

Pizzę pieczemy w piekarniku

17. Nasz piekarnik rozgrzał się do 250 °. Pizzę postawimy na najwyższym poziomie. Gdybyśmy mieli piekarnik gazowy, to należałoby go ustawić pośrodku. Oczywiście najlepiej jest piec pizzę w temperaturze 300-320-350 ° C.

18. Wstaw pizzę do piekarnika na 8-10 minut. Pamiętaj, aby obserwować ciasto. Pizza jest gotowa, gdy się zrumieni, a ser się rozpuści. Trudno jest wskazać dokładny czas. Każdy ma własne warunki wypieku.

Jak zrobić puszystą pizzę domowej roboty w piekarniku

19. Pizza jest gotowa. Okazało się rumiane, miękkie, soczyste, aromatyczne i oczywiście bardzo smaczne.

Pizza w piekarniku

Pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego!

  1. Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

Pizza w piekarniku, jest pyszna i całkiem prosta. Upewnijmy się, że ten przepis.

Pizza w piekarniku

Składniki:

  • Ciasto:
  • mąka - 200 g + 20 g
  • ciepła woda - 120 ml
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • drożdże prasowane / suszone - 4 g / 1 łyżeczka.
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
Nadzienie:
  • sos pomidorowy - 3 łyżki
  • suszone oregano - 1/3 łyżeczki
  • suszona bazylia - 1/3 łyżeczki
  • salami - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Przygotowanie:

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

1. Wlej 120 g wody do głębokiej filiżanki, dodaj 4 g prasowanych drożdży, dodaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, zalej 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek). Wszystko dobrze wymieszaj.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

2. Do masy wsyp 200 g mąki. Ciasto zagniatać przez 5 minut, najpierw łyżką, a następnie rękami.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

3. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj trochę więcej mąki. Ciasto zagniataj przez kilka minut.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

4. Lekko zaokrąglić ciasto, przykryć kubek folią i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

5. Włożyć sos pomidorowy do małej głębokiej filiżanki, dodać jedną trzecią łyżeczki bazylii i jedną trzecią łyżeczki oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6. Włożyć blachę do piekarnika i podgrzać do 250 °.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

7. Ciasto wyrosło. Posyp powierzchnię roboczą mąką.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

8. Rozciągnij ciasto rękami na średnicę 30 cm.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

Nadal rozciągamy ciasto.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

9. W celu przeniesienia ciasta nawijamy je na wałek do ciasta.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

10. Na blacie roboczym rozkładamy arkusz pergaminu i wałkujemy na nim nasze ciasto z wałka do ciasta.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

11. Rozłóż przygotowany sos na ciasto.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

12. Ułóż kawałki salami na sosie, a na wierzch ułóż ser mozzarella, odrywając go na kawałki i nie pokrój jak zwykle.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

13. Rozgrzaną blachę do pieczenia wyciągamy z piekarnika, nie przypalamy, zakładamy specjalne rękawiczki i ciągniemy na nią pizzę razem z papierem do pieczenia. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 ° na 10-15 minut.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

14. Nasza pizza jest gotowa. Wyciągamy go z piekarnika i zdejmujemy z blachy do pieczenia w taki sam sposób, jak go dokręcaliśmy, razem z pergaminem na jakimś stojaku lub naczyniu, w którym będziemy go kroić. Wyciągamy papier spod pizzy, trzymając go ręką.

Prosty i pyszny przepis na pizzę w piekarniku

Spójrz jaka ona jest piękna. Pokrój pizzę na kawałki i podawaj na stole, gdy jest gorąca.

Smacznego!

  1. Pizza w piekarniku - domowy przepis ze zdjęciem

Pizza w piekarniku

Składniki:

Dla testu:
  • Drożdże - 1 saszetka
  • Cukier - 1/2 łyżeczki
  • Mąka - 2 filiżanki
  • Olej roślinny
Na sos:
  • Pasta pomidorowa - 300 g.
  • Cukier - 1-1,5 łyżki.
  • Cebula - 0,5 głowy
  • czosnek
  • Liść laurowy
  • Bazylia
  • Sól
  • Świeżo zmielony pieprz
Do wypełnienia:
  • Kiełbasa według własnego gustu
  • Parmezan lub dowolny twardy
  • Ser Mozzarella - tego nie da się niczym zastąpić
  • pomidory koktajlowe
  • Liście bazylii

Przygotowanie:

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

1. W 50 gramach ciepłej wody o temperaturze około 30-35 ° rozpuść worek drożdży. Używaj drożdży zgodnie z zaleceniami na woreczku drożdżowym.

Zawsze wrzucam trochę więcej drożdży niż zalecana ilość.

Jeśli drożdży jest więcej, ciasto zawsze można zagnieść do normalnego stanu, a jeśli ciasto nie wyrosło, to nie wyrosło, nic nie można zrobić.

Mieszamy, próbując rozbić grudki. Dodaj 1/2 łyżeczki cukru do drożdży i trochę zamieszaj, aby drożdże aktywnie uczestniczyły w pracy.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

2. Wsyp 2 szklanki mąki do głębokiej filiżanki, pół łyżeczki soli. Stopniowo wlewamy drożdże, które rozpuszczamy w ciepłej wodzie i od razu zaczynamy mieszać. Wlej dobrze gdzieś 1/3 drożdży i mieszaj aż się wchłoną, wylej kolejną 1/3 itd.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

3. Ciasto powinno być wystarczająco grube. Na początku może ci się wydawać, że jest bardzo gęsty, ale nie martw się, drożdże zadziałają i staną się znacznie bardziej miękkie.

Jak możesz sobie wyobrazić, trudno odgadnąć proporcje do grama, mąka jest wszędzie, więc przekonaj się sam. Zawsze możesz dodać wodę, jeśli ciasto wydaje Ci się zbyt gęste lub odwrotnie mąkę.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

4. Jak tylko ciasto zbierze się trochę w grudki, posyp stół mąką i wrzuć tam ciasto.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

5. Ciasto zagniatać przez 5-7 minut, powinno się uzyskać zgrabny kawałek ciasta bez wtrąceń i pęknięć.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

6. Wlej olej roślinny do naczynia i rozwałkuj w nim ciasto ze wszystkich stron. Ciasto kładziemy w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

7. Na razie przygotuj sos. Drobno posiekaj cebulę.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

8. Bardzo drobno posiekaj czosnek.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

9. Smażyć cebulę i czosnek w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez kilka minut.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

10. Dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię, nie dodając jeszcze wody. Makaron w takiej formie niech trochę usmażyć z cebulą i czosnkiem i wchłonąć ich zapach. Rozgrzej się, mieszając pastę przez kilka minut. Możesz dodać trochę oleju na patelnię.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

11. Po kilku minutach dodaj wodę. Makaron rozcieńczamy do stanu nieco cieńszego niż keczup. Mieszając odstawiamy spokojnie, aż woda wyparuje, aby sos stał się keczupem.

Dodaj kilka liści laurowych i pamiętaj o świeżej bazylii, jeśli w ogóle. Pamiętaj, aby dodać łyżkę cukru lub trochę więcej do smaku. Sos nie powinien być kwaśny.

Dodaj sól i świeżo zmielony pieprz, dodaj do smaku. Wszystko powinno gotować się, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut, aby wszystkie smaki się wymieszały.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

12. Pokrój ciasto na 2 części. Zróbmy cienką pizzę.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

13. Ciasto najlepiej oczywiście rozciągać rękami, a nie rozwałkować wałkiem, ponieważ wałek wyciska z ciasta dużo powietrza. Ale to są subtelności, możesz je rozwinąć za pomocą wałka do ciasta. Weź pod uwagę rozmiar naczynia do pieczenia.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

14. Formę lub blachę do pieczenia można polać odrobiną oleju, posypać mąką i najłatwiej położyć papierem do pieczenia. Dzisiaj gazety nie było pod ręką. Posyp blachę do pieczenia mąką, włóż do niej nasze ciasto i trochę wyprostuj.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

15. Pokrój ser mozzarella na duże plasterki, a następnie pokrój na raczej małe kawałki. Ten ser sprawia, że ​​nadzienie jest lepkie.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

16. Rozetrzyj parmezan na grubej tarce. Możesz wziąć to nawet trochę mniej niż mozzarella. Ten ser nadaje smak. Możesz użyć dowolnego innego twardego sera, jeśli nie masz parmezanu. I to jest dość drogie.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

17. Wędzoną kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Nie bierz kiełbasy sojowej ani żadnej taniej, to zepsuje smak pizzy.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

18. Pokrój pomidory koktajlowe na 2-3 części.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

19. W piekarniku nagrzanym do najwyższej temperatury oczywiście, jeśli Wasz cud kulinarny nie jest cudem, włożyć blachę z podpłomykiem na 2-3 minuty, aby ciasto trochę się przykleiło. Oczywiście, jeśli masz nowoczesny, mocny piekarnik, możesz od razu upiec ciasto z nadzieniem.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

20. Posmaruj ciasto naszym pysznym sosem.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

21. Na sos ułożyć pokrojoną kiełbasę, posypać parmezanem.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

22. Na wierzch ułożyć ser mozzarella i plasterki pomidora. Skrop oliwą z oliwek.

23. To wszystko, pizzę wkładamy do piekarnika na złoty kolor. Powinno to zająć trochę czasu, od 5 do 15 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Uważaj na ciasto i ser, powinno się rozpuścić.

Przepis na domową pizzę w piekarniku z kiełbasą i serem

24. Wyciągamy blachę do pieczenia z piekarnika i widzimy, jaki mamy cud. Tak, okazało się, że nie mamy zbyt chudych, ale co za apetyczny.

Pizza w piekarniku

25. Udekoruj ziołami. Zwróć uwagę, że pizza wcale nie jest lepka.

Pociąć na kawałki. Zobacz, co robi mozzarella, rozciąga się pół metra w górę.

Przepyszny.

Smacznego!

  1. Wideo - Jak szybko gotować pizzę

  1. Wideo - TOP5 sposobów na zrobienie pysznej pizzy

  1. Pizza w piekarniku z ciasta francuskiego - przepis ze zdjęciem

Pizza w piekarniku

Składniki:

  • Ciasto francuskie - 1 opakowanie (bez drożdży i bez drożdży)
  • Smażone grzyby
  • Pokrojony pomidor - 1 szt.
  • Kiełbasa - 1-2 szt.
  • Olej roślinny
  • majonez
  • Keczup
  • Ser

Przygotowanie:

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

1. Rozmrozić zakupione ciasto francuskie, mamy wolne od drożdży (ale to nie jest szczególnie ważne), po prostu rozłożyć i podzielić na dwa prostokątne arkusze, nie rozwałkować i wyłożyć na blachę wysmarowaną olejem roślinnym.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

2. Wyciśnij trochę majonezu i keczupu na każdy arkusz

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

i równomiernie rozprowadzić na całym obwodzie.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

3. Na sos wyłożyć pokrojone kiełbaski.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

4. Kolejna warstwa to smażone pieczarki. Kochamy grzyby, więc bardziej się rozprzestrzeniamy.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

5. Na wierzch pokroić posiekane pomidory i tarty twardy ser.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

6. Założyć brzegi ze wszystkich stron i lekko wklepać lub docisnąć nadzienie, aby nie spadło z pizzy, gdy ciasto zacznie rosnąć w cieple. I ciasto francuskie na pewno się zacznie.

7. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika, rozgrzanego do maksimum i patrzymy, kiedy ser się rozpuści i co najważniejsze, brzegi ciasta się zarumienią. W zależności od piekarnika może to zająć od 5 do 20 minut. Więc zdecyduj się na ciasto i ser.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

8. Wyciągamy z piekarnika. Spójrz, jak zaczerwieniona.

Przepis na pizzę domowej roboty w piekarniku ze zdjęciem

9. Nasza pizza urosła (spuchła), ale kiedy ostygnie, zmięknie i skurczy się.

Pizza w piekarniku

Cóż, pokrójmy i podawajmy. Wszyscy byli zmęczeni czekaniem.

Smacznego!

  1. Wideo - Szybka pizza w piekarniku w domu z ciasta francuskiego z kurczakiem

  1. Wideo - Pizza z ciasta francuskiego

  1. Pięć przepisów na zrobienie pysznej pizzy

Pięć przepisów na zrobienie pysznej pizzy

Wiesz, ostatnio oglądałem film o przedwojennych Włoszech i byłem zaskoczony, jak bardzo jesteśmy tymi samymi ludźmi. Jak nasze społeczeństwo rozwijało się w ten sam sposób. Oczywiście były pewne niuanse. Czytaj więcej ….

Smacznego!

Pisz, życz, oceniaj, wszystko jest w komentarzach.