La domiciliu, puteți găti multe produse din carne care se află pe rafturile magazinului, inclusiv o astfel de carne gustoasă, cum ar fi Buoyhenina din carne de porc. Acest lucru va necesita numai folie, cuptor de lucru și puțin timp. Rezultatul va fi delicios carne de casă fără coloranți, conservanți și amplificatoare de gust.

Bujenin de carne de porc într-o folie din cuptor

Rețetă clasică la domiciliu

Pentru a găti delicioase Buckhenin la domiciliu, nu aveți nevoie de mulți aditivi: principalul lucru este să cumpărați o bucată proaspătă proaspătă, cumpărați condimente, sare și ulei. Asigurați-vă că aveți o casă de folie: vă ajută să păstrați sucul din interior, prin aceasta în abur și devine foarte moale.

Timp de gătire: 6 ore.

Porțiuni: 15.

Calorii: 257. Kkal.

Proteine: 17.6. г

Grăsimi: 20,5. г

Carbohidrați: 1.2. г

  • Usturoiul dezasamblați pentru felii, curățați și tăiați în blocuri subțiri.

  • Tăiați excesul de grăsime și pelicul cu o bucată de carne. Pe suprafața de porc pentru a face o cruce cu un cuțit lung și, fără ao obține, întoarce-o astfel încât să fie o adâncitură. În gaura inserați usturoiul. Așa că spun întreaga piesă.

  • Se amestecă piperul negru și sarea, frecați carnea de porc. Ungeți suprafața de carne cu ulei de măsline. Semințe de coriandru mature în miez în mortar și presărați șunca.

  • Luați carne cu sfoară pentru a obține o bucată de o grosime. Lăsați să marineze cel puțin 3 ore, puteți chiar noaptea. Se încălzește cuptorul la 220 de grade. Înfășurați carnea în folie, îndepărtați în cuptor și gătiți un sfert de oră, după care este redus la o temperatură de până la 160 de grade, coaceți până la pregătire. Pentru fiecare 0,5 kg, carnea de porc brut are nevoie de încă 20 de minute. Timpul de coacere.

  • Mă voi pregăti să o înțeleg cu o folie din cuptor, pus sub jug de 8 ore pentru ca carnea să fie mai bună tăiată.

  • Serviți Booyanin, tăind-l cu felii, cu cartofi prăjiți sau prăjiți, orez fiert sau tocană de legume.

Poftă bună!

Juy Booy cu usturoi în folie

Pufky Home Buckhenin cu usturoi poate fi mâncat nu numai la cină: poate fi pus pe un sandwich în loc de cârnați, adăugați la salate și chiar gătiți pe baza ei de umplutură. Ingredientele pentru gătit vor găsi cu ușurință în fiecare casă.

Timp de gătire: 2 ore.

Porțiuni: 5.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 700 g;
  • Lovel Lavral - 3 buc.;
  • Mazăre neagră, albă și verde - 2 mazăre;
  • Piper negru măcinat - 0,5 h.;
  • Usturoi - 4 felii.
  • Sare - în funcție de dumneavoastră.

Procesul de gătit:

  1. Pentru rețetă să ia carne de o bucată fără oase și vene, în care există puțină grăsime. Clătiți carnea în apă curentă, uscată cu un prosop de hârtie și inhibă condimentele și mirodenii, având tăieturi anterior cu o adâncime de aproximativ 1,5 cm. În fiecare intestin, piperul este măcinat, pus pe o bucată de foaie de laurel, piper mazăre, o parte din feliile de usturoi decojite.
  2. Înfășurați o porc de folie la folie cât mai mult posibil. Partea mată a foliei trebuie să fie adresată în interior, strălucitoare - spre exterior.
  3. Puneți o bucată înfășurată în folie o bucată de carne în formă pentru coacere sau o tigaie fără mâner, turnați apă cu un nivel de aproximativ 1 cm.
  4. Coaceți carnea de porc într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 190 de grade aproximativ 1,5 ore. Uita-te la apă: Dacă se evaporă, va trebui să umpleți puțin. Aproximativ o oră după începerea gătitului, implementați ușor o folie și străpungeți carnea pentru o furculiță. Dacă urmează sucul transparent, înseamnă că Bujhenina sa pregătit. Dacă carnea este încă dificilă, trebuie să continuați să coaceți.
  5. Carnea de porc gătită scoate din cuptor. Extindeți folia și răciți ușor. Tăiați în felii, decorați frumos și dosar la masă.

Poftă bună!

Buzhenina în muștar în folie

Spicyhenina picantă, murată și coaptă cu muștar, se pare că este mai ieftin magazin, mai gustos și natural. Mustarul trebuie să cumpere un obișnuit gata în bancă, principalul lucru nu este de a lua faptele cu boabe.

Timp de gătit: 1 zi.

Porțiuni: 10.

Ingrediente:

  • Sunca de porc - 1,6 kg;
  • Piper negru - la preferința ta;
  • Muștar - cât de mult va dura;
  • Sare - la gustul său, aproximativ 1 linguriță.

Procesul de gătit:

  1. Dimpotrivă, să se răspândească unul sau mai multe straturi de folie, lăsați rezerva la margini, astfel încât să puteți, apoi să înfășurați complet o bucată de carne.
  2. O bucată de carne de porc în apă rece, uscată cu prosoape de hârtie. Îndepărtați cu grijă carnea de sare, condimente, puteți adăuga, de asemenea, mirodenii în preferințele dvs., principalul lucru este că ei se armonizează unul cu celălalt. Ei bine, frecați mirodenii în scheletul de carne.
  3. Pentru a înșela carnea de porc din toate părțile cu un număr mare de muștar. Acoperiți bucățile laterale de folie, puneți pe frigider pentru a marina toată noaptea.
  4. Dimineața se încălzește până la 200 de grade. Carnea iese din frigider și trecerea într-o formă de tigaie sau de îmbrăcăminte fără a scoate folii.
  5. Coaceți carnea de porc pe raftul de mijloc al cuptorului pentru aproximativ o oră și jumătate, atunci folia este întoarsă deasupra și lăsați-o să fie coaptă încă o jumătate de oră înainte de a obține o crustă frumoasă crocantă. Cuptorul se oprește și lăsați carnea în ea pentru încă o oră pentru a ajunge. Tăiați buzunare cu felii.
  6. Serviți o gustare rece cu hrean, muștar sau ketchup.

Poftă bună!

Bookynin de gât de porc în folie

Pentru un fel de mâncare, este necesar să se pregătească gâtul de porc și gutui. IIVA înlocuiește cu succes merele în multe feluri de mâncare din carne, gustul său este bine combinat cu gustul de porc. Marinada cu adaos de ierburi parfumate să cadă carnea, oferindu-i o jalditate suplimentară.

Timp de gătire: 4,5 ore.

Porțiuni: 8.

Ingrediente:

  • Carne de porc de gât - 1 kg;
  • Quince - 1-2 bucăți;
  • Suc de struguri - 80 ml;
  • Vinuri de oțet - 15 ml;
  • Suc de lamaie - 2 linguri. l.;
  • Ulei de legume - 1 lingurita;
  • Vasile uscate - 1 lingurita;
  • Piper negru de culoare neagră - 0,25 h.;
  • Thyme uscat - 1 lingurita;
  • Sare - 1,5 ore. L.

Procesul de gătit:

  1. Carnea pentru alunecare, uscată cu prosoape de hârtie și faceți tăieturi după 1,5 cm, nu venind la Niza pentru a obține armonica. Pentru tăieturi mai bune, puteți pre-rezista carnea de porc în congelator aproximativ o oră și jumătate. Se amestecă sarea cu ardei, ierburi. Grate o bucată de carne din toate laturile și tăieturi interioare condimente cu sare, concediați timp de 3 ore.
  2. După ora specificată, pregătiți Quince. Este bine să-l spălați, să nu scoateți pielea. Împărțiți pe jumătăți, îndepărtați un miez solid, semințe. Tăiați gutui cu felii de aproximativ 5 mm grosime.
  3. În fiecare incizie pentru a pune 2 bucăți de quince.
  4. Puneți gâtul de porc pregătit pe folie, formează laturi mari. Puneți o foaie de coacere sau într-o formă de copt și scoateți cuptorul timp de 10 minute încălzit la 200 de grade.
  5. Sucul de struguri se amestecă cu oțet și suc de lămâie. Ia o formă cu carne din cuptor, turnați amestecul de lichid. Acest lucru va face posibilă obținerea unei porcuri moi și suculente.
  6. De data aceasta este strâns înfășurată într-o carne de porc din folie, îndepărtați următoarea sau o oră și jumătate, în funcție de dimensiunea piesei.
  7. După aproximativ o oră, obțineți carne, implementați cu atenție o folie și verificați vârful cuțitului: dacă carnea nu este încă moale, continuați să gătiți. Dacă carnea de porc pentru acest timp a devenit moale, folie deasupra pentru a îndepărta, puneți forma cu gâtul în cuptor timp de 10 minute, astfel încât partea superioară să fie acoperită cu o crustă de aur. Udând carnea deasupra bulionului, care se adunase sub piesa.
  8. Lăsați un gât de porc, înfășurat în folie, în cuptor până la depunerea de pe masă, astfel încât acesta să fie suflat. Tăiați cu felii de buckhenin, puteți decora cu verdele.

Poftă bună!

Bujenin de carne de porc în folie cu morcovi

Bujhenina, lustruită cu morcovi și usturoi, se distinge nu numai printr-un gust dulce neobișnuit, ci și un aspect strălucitor elegant. O astfel de carne poate fi tocată cu bucăți frumoase netede și servi pentru o masă festivă, pre-decorată cu verdeață proaspătă, se dovedește o gustare rece excelentă.

Timp de gătire: 4 ore.

Porțiuni: 8.

Ingrediente:

  • O bucată de gât de porc - 1,6 kg;
  • Usturoi - 1 cap;
  • Ulei de măsline - pentru lubrifiere;
  • Morcov - 1 buc. (mare);
  • Salt, piper negru - la placarea ta.

Procesul de gătit:

  1. Cabinet de căldură pentru a încălzi până la 240 de grade. De la usturoi pentru a scoate cojile și a dezasambla pe dinte, curat. Morcovii ridică și clătiți. Tăiați usturoiul și morcovii cu bucăți subțiri, ușor de sare și piper.
  2. Spălați bine bucata de carne în apă rece, să se usuce cu prosoape de hârtie de densă și să sare de grinzi și piper negru proaspăt, frecarea intensivă în carne de porc.
  3. În carnea face tăieturi superficiale în care să se introducă pe o bucată de morcovi și usturoi.
  4. Puneți o bucată de porc pe grila de la cuptorul cu microunde pe care trebuie să o puneți pe o foaie de coacere sau într-o tigaie largă. Carne de grăsime cu ulei de măsline. Înfășurați o carne de porc împreună cu grila și o tavă de prăjire cât mai mult posibil în folie și trimiteți la cuptorul încălzit.
  5. În același timp, rotiți reglarea cuptorului la 130 de grade și coaceți gâtul de porc cu morcovi și usturoi în jurul valorii de 3 ore. Când carnea se pregătește, opriți cuptorul și dați carne de porc în folie pentru a sta în el aproximativ 15 minute pentru a ajunge în cele din urmă. Puteți pune o bucată de carne sub o suflare grea timp de câteva ore, astfel încât este mai ușor să o mai ușor. Tăiați felii răcite de buckhenin.

Poftă bună!

Buzhenina cu prunes.

Deoarece Buoyhenina este o bucată solidă de carne, gustul principal este stabilit de marinada în care a fost înmuiat. Va oferim sa preparim bucatioasa in sos de mustar de soia, cu adaos de prune. Gustul vasului este de neuitat, oaspeții o vor aprecia cu siguranță.

Timp de gătire: 5 ore 30 min.

Porțiuni: 4.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 1 kg;
  • Ceapa ceapa - 1 buc.;
  • Mustard - 2 linguri. l.;
  • Usturoi - 10 poli;
  • Prune - 110 g;
  • Sos de soia - 100 ml;
  • Condimente - la preferințele dvs.

Procesul de gătit:

  1. Într-un castron mic amestecați sos de soia cu muștar la omogenitate.
  2. Adăugați condimente și cuburi preferate CUT MIXA MIXA MIXA.
  3. Clătiți o bucată de carne sub apă curentă, așezată într-o colander în apă de sticlă și apoi uscați cu un prosop de hârtie. Într-o bucată de porc pe suprafață, faceți tăieturi cu o adâncime ascuțită de aproximativ 1,5 cm. Usturoi limpede și tăiat în plăci subțiri. Prunesia de a turca apa clocotita si dina sa stea 5 minute, dupa ce cã se clătește și stoarce apa. În fiecare incizie, introduceți pruneuri și bucăți de usturoi.
  4. Pentru a diminua carnea în marinada de muștar și sos de soia, este bine să urcați în ea cu părți diferite. Lăsați carnea de porc în marinadă timp de 3-4 ore.
  5. Când carnea este la grătar, împachetați-l în folie, puneți în cuptor, încălzit la 200 de grade, 45 de minute. Dezvăluie folie și coaceți încă 25 de minute. Înainte de apariția unei cruste frumoase de aur.
  6. Dă-mi să se răcească, să scot o folie complet și să tăiem în felii de buckhenin.

Poftă bună!

Bujenin de carne de porc în folie cu cartofi

Buzhenin dintr-o bucată solidă de carne de porc, tăiată de "acordeon", spălată cu roșii și brânză, pe perna din cartofi va fi o farfurie deplină, care include un vas de carne și un fel de mâncare la el. Carnea este foarte blândă, iar cartofii sunt impregnați cu sucuri de porc și roșii.

Timp de gătit:

Porțiuni: 7.

Ingrediente:

  • O bucată de porc - 1,2 kg;
  • Cartofi - 7 buc.;
  • Tomate - 4 buc.;
  • Brânză solidă - 280 g;
  • Crema de unt - 65 g;
  • Bulion - 100 ml;
  • Sare, pământ negru - în gustul său;
  • Mirodenii - la preferințele dvs.

Procesul de gătit:

  1. Gât de carne de porc sau nucleu, uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea pe o bucată, fără a tăia până la capăt, lăsând o bucată continuă de aproximativ 1,5 cm grosime. Se amestecă condimentele (coriandru sol, cimbru, ierburi de măsline). Pentru a înșela întreaga piesă în afara și în interiorul secțiunilor condimente. Înfășurați-l în filmul alimentar și puneți la frigider pentru a marina timp de o oră.
  2. În principal, roșii tăiate în inele.
  3. Tăiați brânza cu felii cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Cartofi limpezi, clătiți și tăiați în felii foarte subțiri, sărate.
  4. Carnea de porc trec de la film, amestecați sarea cu piper la sol și ridicați carnea de porc în interiorul și în exterior. Este necesar să sare exact în această etapă, altfel sarea va extinde sucul din carne și va fi uscat.
  5. Pentru a scoate partea inferioară pentru a coace două bucăți de folie, punându-le unul pe celălalt, lăsând marginile lungi. Pe partea de jos, puneți bucăți de unt. De mai sus, așezați un strat plat de jumătate de cartofi, turnați-l cu bulion.
  6. Pe partea de sus a cartofilor au pus o bucată de felie de porc.
  7. Introduceți în bucăți de roșii tăiate.
  8. Între roșii în tăieturi se inserează bucăți de brânză. Reziduurile de cartofi se descompun pe părțile laterale ale cărnii, stropite cu cimbru uscat.
  9. Înfășurați marginile foliei, puteți fi cupru cu scobitorii lor.
  10. Încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o formă acolo. Coaceți 1,5 ore. Apoi depuneți cu atenție folie și încercați cartofi. Dacă este gata, apoi gata și cumpărați. Îndoiți folia, expunând suprafața de carne și lăsați-o să fie oprită timp de încă 15 minute. Pentru a obține o crustă apetisantă.
  11. Scoateți vasul cuptorului și dați-i să stea timp de aproximativ 5 minute, apoi trecerea pe vas, pe laturi, descompune felii de cartofi.

Poftă bună!

Bujhenina este un fel de mâncare tradițională care a fost pusă pe o masă festivă. În bucătăria rusă, sub acest cuvânt, înseamnă o bucată mare de carne fără un os care trebuie să se fierbe sau să se coace, predefinit.

O delicatesă similară este cea mai bună servită într-o formă rece, tăind-o în bucăți sau o așezată pe sandwich-uri. Puteți aplica Buckhenin pe masă ca un fel de mâncare fierbinte, adăugând tăiere de la roșii și castraveți.

Carne de porc este folosit în rețeta clasică, dar este potrivit pentru gătitul de pui sau carne de vită, dar numai cu straturi de grăsime. Pentru a pregăti Buoyhenin perfect, cel mai bine este să luați carne refrigerată, deoarece înghețată va da umiditate suplimentară și va strica procesul de gătit.

Gustos și suculent de porc buoyhenină în cuptor pentru rețetă acasă în maneci

Pentru a găti buckhenin, trebuie să luați o bucată mare de carne, o sare de bucătărie și o marinadă de înaltă calitate. Nu luați pentru a pregăti o bucată de carne, care cântărește mai puțin de 1 kg, deoarece va fi uscată. Dacă greutatea sa depășește 3 kilograme, atunci piesa nu va putea interforma, poate fi brută.

Gustos și suculent de porc buoyhenină în cuptor pentru rețetă acasă în maneci

Ingrediente:

  • Carne de porc - 1000-1500 gr.;
  • Usturoi - 7-8 dinți;
  • Frunze de frunze - 3-4 bucăți;
  • apă - 1000 ml.;
  • piper mazăre negru - 1 linguriță;
  • Coriander - 1 linguriță;
  • Piper roșu - 1 linguriță;
  • Oregano uscat - 1 lingurita;
  • piper mazăre parfumat - 1 linguriță;
  • Cook de sare - 2 linguri. l.;
  • Pasta de tomate - 2-3 bl.;
  • Ulei de legume - 3 linguri. L.

Gustul unui vas finit poate varia semnificativ în funcție de ceea ce va fi adăugat la amestec pentru marinare.

Nu puteți adăuga toate condimentele din lista oferită în rețetă, acestea ar trebui înlocuite de cei dragi. Când frecați o bucată de sare de carne, nu vă puteți face griji că va fi mult.

Carnea de porc ia atât de multă sare de bucătărie, deoarece este necesar.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați usturoiul cu felii subțiri.
  2. Se amestecă toate condimentele uscate cu o sare de bucătărie.
  3. Aruncați aceste ingrediente într-un recipient cu apă caldă. Amestecați condimentele în apă
  4. Se amestecă până când condimentele și sarea se dizolvă. Se amestecă
  5. Pune carnea în marinadă. Pune carne în marinadă
  6. Acoperiți recipientul cu un flambaj cu un capac sau un film alimentar.
  7. Puneți la frigider timp de 24 de ore.
  8. Se amestecă ardei roșii, pastă de roșii și ulei vegetal. Pregătirea piurei de roșii
  9. Îndepărtați carnea de porc din marinadă și puneți-o pe folie.
  10. Cu grijă gătită cu o piure de roșii gătite. Lubrifiați carnea
  11. Înfășurați o bucată în folie. Urmăriți folie.
  12. Preîncălzirea cuptorului la 200 ° C.
  13. Puneți carnea în ea timp de o oră sau jumătate.
  14. Cu 25 de minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să faceți o folie și să se toarnă sucul cu Buckhenin.
  15. În forma deschisă, puneți carne în cuptor și turnați sucul de câteva ori la fiecare 5-7 minute. Cineva

Carnea trebuie să fie blocată cu siguranță și expusă la tratamentul termic și apoi să creeze câteva ore. Dacă acest lucru nu se face, această delicatețe nu va funcționa, ceea ce înseamnă că toată lumea va trebui să facă fără o grabă.

Pentru a sublinia gustul unui vas finit, trebuie să-l aplicați pe masă cu muștar, oțet de mere, hrean, sos ascuțit.

Bujenin la domiciliu de la carne de porc în folie, în cuptor cu morcovi și usturoi (rețetă clasică)

O delicatesă similară este pregătită în câteva zile înainte de sărbătoare, deoarece, în acest timp, carnea nu numai că se trezește, ci și în cuptor. Versiunea clasică a Buoyheninelor implică utilizarea numărului minim de condimente.

În timpul URSS, deficitul a forțat proprietarii experimentați să folosească numai carne și mirodenii în procesul de gătit care ar putea obține.

Bujenin la domiciliu de la carne de porc în folie, în cuptor cu morcovi și usturoi (rețetă clasică)

Componente:

  • Carne de porc - 1000 gr.;
  • apă - 1000 ml.;
  • Sare - 50 gr.;
  • morcovi - 1-2 bucăți;
  • Usturoi - 7-8 dinți;
  • piper parfumat - la gust;
  • Ulei vegetal - 2-3 linguri. L.

În carnea pentru această rețetă nu ar trebui să existe oase, cartilaj, dungă, dar prezența grăsimii este permisă. Trebuie să fiți atenți la lopată, file gros și șuncă, dar proaspete, și nu înghețate.

Pentru ca morcovii de la tăierea cărnii să se potrivească apetisant, acesta trebuie tăiat în mai multe părți cu paie, lungimea căreia nu depășește 3 centimetri.

Pașii de pregătire:

  1. Se toarnă apă caldă în recipient. Toarnă apă
  2. Adăugați sare și amestecați în apă. adauga sare
  3. Așezați o bucată de carne în saramură timp de 24 de ore. Puneți carnea în apă
  4. A doua zi șterge carne cu un șervețel. Ștergeți servetele
  5. Tăiați morcovii. Tăiați morcovii
  6. În partea de carne, faceți mai multe perforări și puneți morcovi acolo. Am pus morcovi în carne
  7. Gură de usturoi și adică o bucată de carne. Pune usturoiul în carne
  8. Piper și lubrifiați cu ulei vegetal. Se presară cu piper și lubrifiați uleiul
  9. Puneți pe folie și înfășurați-o ferm cu carne. Loc pe folie.
  10. Coaceți 1,5 ore la o temperatură de 180 ° C în cuptor până la pregătirea. Coace

Puteți cumpăra bucăți de usturoi și morcovi în condimente, sare nitrită sau marinadă pentru a da un gust și aromă unică. Carnea după gătire trebuie lăsată în cuptor timp de 12 ore, astfel încât să fie coapte.

Porcul de porc de casă delicios și suculent de cumpărături într-o folie din cuptor cu prune

Buzhenina se va dovedi a fi delicioasă dacă este pregătită cu adăugarea de prune, deoarece va dobândi un gust stoarse. În același timp, este posibil să se obțină o crustă de aur cu miere și sourness lumina după adăugarea sucului de lămâie sau a zest.

Porcul de porc de casă delicios și suculent de cumpărături într-o folie din cuptor cu prune

Avem nevoie:

  • Carne de porc - 1500 gr.;
  • morcov - 1 buc.;
  • Usturoi - 5-6 dinți;
  • prune - 50 gr.;
  • Miere - 1-2 Artă. l.;
  • Lemon - ½ parte;
  • piper parfumat;
  • mirodenii pentru buoyhenină;
  • sare.

O astfel de buckhenină va dobândi o sclipire auriu dacă adăugați sos de soia în marinadă sau curcum.

Dacă nu există nici o dorință de a alege condimente și mirodenii, puteți achiziționa pur și simplu un amestec gata pentru copt de carne sau kebab, având în vedere prezența sarei în ea.

Schema de gătit:

  1. Morcovii tăiați în sloturi lungi subțiri.
  2. Face în găuri de carne și pune morcovi în ele.
  3. Faceți câteva perforări mai multe cu un cuțit.
  4. Observați o bucată de prune și usturoi.
  5. Carne peste și sare.
  6. Ascunderea unui suc de la jumătate de lămâie.
  7. Pentru a transfera la foaia de copt, folia extinsă.
  8. Lemn cu miere lichidă.
  9. Înfășurați folia, dând tipul de convoluție.
  10. Se încălzește cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
  11. Coaceți în cuptor timp de 2,5 ore.

După ce carnea este gata, trebuie lăsată să se coacă în cuptor și apoi să se deplaseze la frigider. Va fi cel mai bine să serviți Booyen cu prune pe masă, tăind-o cu felii subțiri.

Dacă carnea blândă și suculentă va fi servită pe masă ca un fierbinte, atunci nu trebuie să se abată. Poate fi păstrat în cuptor nu mai mult de 15-20 de minute.

Rețetă pentru delicios de porc de carne de pui în folie cu muștar francez (rețetă pas cu pas)

Picitatea de carne pregătită de rețeta de mai sus dă o coajă de cereale de muștar. Ea devine foarte gustoasă după maturare în frigider, potrivită pentru gătitul sandwich-uri.

Dacă acordați atenție unor trucuri, atunci carnea este obținută întotdeauna, sub influența muștarului, se topește în gură, dobândește un gust bogat și un parfum incredibil.

Rețetă pentru delicios de porc de carne de pui în folie cu muștar francez (rețetă pas cu pas)

Produse pentru gătit:

  • OreShek Carne de porc - 900-1000 g.;
  • Ulei de plante rafinat;
  • Cook de sare;
  • Mustar cu boabe - 150 g

Orice muștar se va potrivi cu vasul, dar mai bine dacă apar boabe întregi în ea, deoarece va adăuga claritate.

Mustarul Dijon poate fi ușor combinat cu alte condimente, inclusiv ghimbir, ierburi de măsline, usturoi, miere, coriandru.

Caracteristicile de gătit:

  1. Clătiți carnea și spălați cu șervețele.
  2. Gratează sarea și lăsați să câștige 15-20 de minute.
  3. Expedierea pe foaia de folie anti-coli.
  4. Aplicați un strat uniform de muștar pe acesta, controlând că dimensiunea sa nu este mai mare decât o bucată de carne.
  5. Bucată de carne pentru a pune într-o tigaie adâncă.
  6. Se prăjește pe ulei de legume fierbinți până la roz, întorcându-se din toate părțile.
  7. Puneți carne prăjită pe muștar.
  8. Abundent lubrifiați muștarul francez de sus.
  9. Acoperiți cea de-a doua foaie de folie și înfășurați ca un plic.
  10. Plasați până la 240 ° C redus în dulapul cuptorului timp de 30 de minute.
  11. Reduceți temperatura până la 200 ° C.
  12. Coaceți Bezhenin încă o jumătate de oră.
  13. Da rece, fără a scoate stratul de folie.

Carnea de porc poate fi împărțită în bucăți de dimensiuni medii sau se coace în întregime. Dacă muștarul crăpat cu carne, ar trebui să fie murdar cu suc cu un sos care a fost format pe folie.

Buoyhenina suculentă de la gâtul de porc în manșonul cuptorului cu sos de soia și muștar

Delicious se dovedește din gâtul de porc, dacă adăugați sos de soia de înaltă calitate și muștar acut în compoziția pentru decapare.

Dacă combinați diverse ierburi picante și mirodenii, puteți obține o mâncare apetisantă și parfumată, fiecare piesă din care se topește pur și simplu în gură.

Buoyhenina suculentă de la gâtul de porc în manșonul cuptorului cu sos de soia și muștar

Componente:

  • Carne de porc - 1200 g;
  • Un amestec de ardei - 2-3 linguri. l.;
  • Usturoi uscat la sol - 2 linguri. L.
  • Sare - 2 linguri. l.;
  • Khmeli-sunnel - 2 linguri. l.;
  • Ulei de măsline - 3-4 linguri. l.;
  • Sosul de soia este nerezolvat - 3-4 linguri. l.;
  • Miere lichid - 1-2 linguriță. L.

Componenta obligatorie a vasului este gâtul porcului, care ar trebui să fie proaspăt sau înghețat la temperatura camerei. Nu dezghețați carnea într-un cuptor cu microunde, deoarece se va usca.

Puteți sublinia pictarea vasului finit adăugând piper negru, boia, busuioc, usturoi, mayoran, cimbru în marinadă.

Pașii de pregătire:

  1. Spălați carnea și dați o poziție de apă.
  2. Se amestecă în containere adânci toate condimentele uscate.
  3. Adauga sare.
  4. Se toarnă sosul de soia.
  5. Adăugați ulei de măsline.
  6. Adăugați miere lichidă la sos.
  7. Toate componentele se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute.
  8. Pentru a înșela carnea cu sosul rezultat, ușor frecat.
  9. Acoperiți folia și lăsați-o într-un loc rece timp de 12 ore.
  10. Carnea trebuie rotită periodic.
  11. Carina marinată pusă într-un manșon fără marinada.
  12. Legați un manșon, scârțâind aerul din ea.
  13. Face mai multe tăieturi.
  14. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
  15. Puneți carne pe o foaie timp de 1 oră.

Dacă temperatura în cuptoare nu poate fi instalată automat, disponibilitatea cărnii poate fi verificată prin piercing cu un cuțit. Sucul transparent eliberat din carne poate fi aplicat mai departe ca un sos la o mână sau jeleu.

Homemade Buckhenin de carne de porc în cuptor în mânecă cu sos de ghimbir

Buzhenin de la carne de porc se pregătește cu ușurință acasă, trandafiri în cuptor și impregnată cu sos de ghimbir. Ghimbirul este un condiment capabil să îmbunătățească procesul digestiv.

Acest fel de mâncare delicioasă poate fi coaptă în cuptor pentru sărbătorile, poate deveni marcă și servită pe masa de Crăciun.

Homemade Buckhenin de carne de porc în cuptor în mânecă cu sos de ghimbir

Ingrediente:

  • o bucată de porc - 800 g;
  • Ginger rădăcină - 2 cm;
  • usturoi - 3-4 dinți;
  • Sos de soia - 5 linguri. l.;
  • Ulei de măsline - 3-4 linguri. l.;
  • Mustar de cereale - 2-3 h.;
  • sare;
  • Piper negru;
  • Rousmary Sucursala;
  • Măr.

Asigurați-vă că trebuie să pregătiți corect componentele pentru umplere, de exemplu, fibrele sunt îndepărtate de la ghimbir, dar numai sucul este utilizat.

Unele hostesse sunt adăugate la miere de mâncare, dacă acest produs provoacă alergii, acesta este înlocuit cu un blocaj de caise sau prune.

Usturoiul trebuie să fie frecat pe un strălucitor superficial, deoarece piesele strică puternic aspectul cărnii finite.

Schema de gătit:

  1. Tăiați în bucăți mici de ghimbir.
  2. Întoarce usturoiul în placă.
  3. Rozmarin împărțit în foi.
  4. Se amestecă ghimbir, sos de soia, ulei de măsline, piper.
  5. Faceți câteva soare într-o bucată de carne.
  6. Introduceți plăci de usturoi și rozmarin în carne.
  7. Trimiteți o bucată cu marinadă în pachet.
  8. Legați un pachet și agitați de mai multe ori.
  9. Lăsați să ridicați timp de 12 ore.
  10. Obțineți carne și uscați-o cu un șervețel.
  11. Pierde mărul acru pe un strălucitor superficial.
  12. Se amestecă piure de mere cu muștar, sos de soia.
  13. Adăugați marinada de la ghimbir.
  14. Ulei de rulare într-o tigaie.
  15. Se prăjește o bucată de carne pe focul maxim, porniți periodic.
  16. Cool și frotiu marinadă de mere.
  17. Puneți în mânecă, legați-vă.
  18. Se încălzește cuptorul până la 200 ° C.
  19. Puneți o porc la 60 de minute acolo.
  20. Tăiați manșonul și trimiteți înapoi timp de 15 minute.

Dacă o bucată de porc se pregătește în manșon, atunci este necesar să faceți mai multe tăieturi în ea. Acest lucru se face pentru ca aburul să treacă treptat de la bule și sub influența temperaturilor ridicate, el nu a explodat.

Pentru o familie de 4 persoane, este suficient să cumpărați o bucată de carne care cântăresc 1-1,5 kilograme, ar trebui să vă acordați atenție lui OreShek cu straturi subțiri de Sala.

Buzhenin de la carne de porc, coaptă în cuptor, este opțiunea perfectă pentru vacanță. Această carne va fi mult mai gustoasă și mai utilă decât achiziționată în magazin.

Carnea marină urmează cu 8 ore înainte de gătit, deci va fi mai bine să faceți acest lucru de seară. Puteți face Buoyanin aproape zilnic, nu vine niciodată, gustos în frig și fierbinte.

1) Bujenin din coreeană

Ingrediente:

Condimente și cantitatea lor pot fi variate la gustul lor.

1 kg de nuclee de porc (sau alte părți abrupte)

Pentru Marinada:

1 l apă potabilă

2 linguri. L. Sarat la gust)

5 cuișoare de usturoi

2-3 buc. Lavra Leaf.

1 linguriță. piper piper

1 linguriță. Mâncăruri sau semințe de coriandru

1 h. Chabera și Oregano.

1 piper de podpid amar (la gust)

1 pastă HD Ltyat

1 lingură. L. ulei vegetal

1 linguriță. Papries.

Gătit:

In recipientul alimentar, sare pus, usturoi, frunze de dafin, piper mazare, podpper ,, semințe de mărar sau de coriandru, charber, oregano, se toarnă apă, se amestecă până când sarea se dizolvă.

Coreka se spală și pune în marinadă, pune în frigider să rateze timp de 24 de ore sau cel puțin pentru noapte. Se amestecă o pastă de roșii, unt și paprika. Acest amestec lubrifiază miezul, înfășurați folia și coaceți la 180-200 * ~ 1-1,5 h. Până când sucul transparent se va distinge în timpul dovezii. Până la pregătirea, pentru a dezvălui folie, astfel încât carnea să fie afectată. Este timpul să apăsați sucul rezultat.

Puteți servi cald și rece.

2) Home Buckhenin

Ingrediente:

Slice de porc (800-900g)

2-3 h. L. Sololi.

2-3 dinte. usturoi

2 buc. Lavra Leaf.

1 l de apă

Gătit:

1. Cu apă clocotită, adăugați sare, piper, condimente și frunze de bay. Se amestecă și se răcește complet

2. Găsiți carnea în ea, acoperiți filmul, puneți în frigider timp de 4-5 ore, mai bine pentru noapte.

Faming carne pentru a se usca, la piper, salut, condiment de condimente.

3. Taies care umple usturoiul.

4. Ducho se încălzește până la 190 de grade. Puneți carnea în manșon pentru coacere, puneți frunza de golf din marinada de sus. Sale de sigilare, faceți mai multe tăieturi în ea.

5. Faceți aproximativ o oră. O oră mai târziu, puteți tăia partea superioară a manșonului, astfel încât geamul să fie amestecat.

3) Home Buckhenin

Ingrediente:

Carne de porc orezhek - 1,5 kg,

morcov - 1 mare,

usturoi - 1 cap,

Sare - 1,5 lingurițe. linguri

Readard Mustard - 0,5 lingurita. linguri

Muștar în fasole - 1 linguriță. lingura,

Spice Mix: Paprika, coriandru, rozmarin, negru

Piper ciocan, piper roșu, busuioc, cameră, ghimbir - (3 lingurițe).

Gătit:

Carne de spălare și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați cuișoarele longitudinale ale usturoiului timp de 2-3 felii de morcovi tăiate în bucăți mici. Faceți tăieturi pe carne cu un cuțit (la o distanță de 2 cm unul de celălalt) Notați usturoiul și morcovii. Lubrifiați amestecul de condimente, muștar și de sare marinate la temperatura camerei timp de 3 ore. Luăm 2 mâneci pentru coacere (una într-una - se dovedește un mânecă dublă) Am pus carne și eliberând aerul strâns.

Într-o cratiță mare cu apă rece, puneți un pachet cu carne. Am pus gătitul de 1 oră. După apa de fierbere, focul este redus. După o oră, obținem un pachet din tigaie și trecem în formă pentru coacere. Tăiați ușor (pentru a nu arde mâna feribotului) și coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade 15 minute până la crusta Ruddy. După răcire, am pus în frigider.

4) Bujienin.

Ingrediente:

Gâtul de porc este de aproximativ 1,2-1,5 kg.

Mustar Home.

usturoi,

condiment,

ulei de masline,

Miere,

otet de vin

Gătit:

Gâtul este bine pentru a înșela muștarul, înfășurați într-un film sau un pachet, scoateți ceasul la frigider timp de 15 (puteți pe zi). După timp, clătiți gâtul, colorat cu un prosop din excesul de umiditate. Usturoiul tăiat în plăci, face punctuale profunde cu un cuțit și cu gâtul plăcilor de usturoi. În mixul de amestec PIAL: Paprika, Urop, Hops Sunnels, piper negru, sare, adaugă o mică oțet de vin, ulei de măsline și o linguriță de miere. Se pare că un casier gros.

Verificați gâtul, puneți pe o foaie mică de coacere, adăugați un pahar de apă. Coaceți la temperaturi

180 gr, 2,5 ore cu o funcție de cuplu! Dacă cuptorul nu acceptă, puneți un recipient cu apă. Concentrați-vă pe cuptor. Am fără cuplu, copt 2 ore 20 de minute. La capătul coastei, scoateți din cuptor, așezându-vă fierbinte pe folie, pentru a înfășura în câteva straturi foarte strâns. Pleacă pe masă

Răcirea și îndepărtarea în frigider.

5) Buzhenina este foarte gustoasă

Ingrediente:

Carne de porc (puteți lua o bucată cu piele și grăsime subcutanată) - 1-2 kg.

Maioneză - 3-4 linguri.

Usturoi - 2-3 felii

Condimente la gust (am folosit rozmarin, semințe de mărar, frunze de bay și piper negru măcinat)

folie

Gătit:

1. Carne de porc într-o soluție de sare (3-4 lingurițe. Pe 1 litru de apă) și se lasă în frigider timp de 2-3 ore (puteți pleca toată noaptea)

2. Scoateți carnea din soluția de sare și frecați condimentele. Am folosit rozmarinul de fixare, semințele de mărarit, frunze de bază și piper negru măcinat.

3. Noi umplem cu carne de usturoi, pentru acest usturoi tăiat cu plăci subțiri, cuțit subțire ascuțită străpunge carnea de porc adânc și introduceți plăci de usturoi în deschiderile rezultate.

4. În mâncărurile refractare au pus o bucată mare de folie, iar carnea pregătit pe ea. Acoperiți carnea deasupra stratului subțire de maioneză (am folosit maioneză rapidă la domiciliu) și înfășurați folia de carne.

5. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200 de grade. În cazul meu, fileurile cântărind 1,6 kg frânghie exact 2 ore. Pentru 15-25 minute înainte de sfârșitul coastei, vă recomand să deschideți o folie, astfel încât partea superioară a filei să fie netezită.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receptov/

Homemade Buzhenina: Top 5 Retete super

Bună ziua tuturor, astăzi vom pregăti delicioase, blândă și suculentă. Acesta este un fel de mâncare care se pregătește în cuptor dintr-o bucată de porc întreagă.

Homemade Buckhenin este întotdeauna în cerere și pe o masă festivă și pe o săptămână. În plus, o bucată de carne delicioasă poate mânca rapid un sandwich de mic dejun, să-mi ia un loc de muncă cu mine sau să gătești rapid de casă Shawarma.

Coaceți-l este foarte simplu, mâncărurile de gătit nu vor livra nici un fel de hassle. Este important să alegeți carnea potrivită în magazin și să o pregătiți pentru a coace, iar restul va face cuptorul. Astfel, preparat de Kushanye în efluent este mai util pentru a cumpăra cârnați, în care nu există carne ca atare, ci în compoziția unor cartilajuri, tăieri și grăsimi.

Pentru gustări, cel mai bine este să cumpărați o bucată de abur din fișierul de porc. Poate fi gât, șuncă, lamă de porc, carbonat.

Carne de porc în maneci - rețetă clasică

Foarte convenabil pentru a pregăti un vas folosind un manșon de copt. Se va asigura etanșeitatea, ceea ce înseamnă că Buoyhenina va muri în sucul său propriu și va fi foarte suculentă și parfumată.

Ingrediente:

  • 1,5 kg - gât de porc
  • 8-10 - Ciști de usturoi
  • 1 BUC. - morcov
  • 3 buc. - Foi Laurel.
  • 2 linguri. L. - condimente pentru carne
  • 1 lingură. L. - Soli.
  1. Curățați legumele de pe peel. Aplicăm morcovi cu paie de usturoi. Micul de usturoi pleacă pentru a gălui carnea. Lavra frunze de măcinat în benzi mici.
  2. Voi spăla carnea și vom conduce, vom face o perforare a cuțitului de-a lungul întregii piese pentru a spune cu legume și mirodenii. Introduceți ușor în morcovii tăieturi, usturoi și frunze de bay.
  3. Acum este bine să strângeți o bucată de porc prima sare. Apoi condimentați și ratați prin usturoiul de presă.
  4. Punem carnea de porc pregătită în manșon, care va acoperi pe ambele părți. Să-l punem în formă și să trimitem marinat în frigiderul ceasului la 6 (sau noaptea).
  5. După acest timp, punem forma să fie coaptă în cuptor la 180 ° până la 1,5-2 ore. Buzheninul este gata, cu atenție, pentru a nu arde feribotul, am tăiat maneca și am primit carne coaptă.

Sa dovedit asteptat delicios, geamul delicios, cu carne blândă. Bine!

Cât de gustos coace în folie buckhenin de la porc la domiciliu

Pregătiți o plăcere pe această rețetă. Este necesară o compoziție minimă a ingredientelor. Anul felul este doar coace, iar rezultatul este foarte gustos, buoyhenină parfumată.

Ingrediente:

  • 1-1,2 kg - Pulp de porc
  • 9-10 - Ciști de usturoi
  • 1 BUC. - morcov (mare)
  • 1 mână - piper de mazăre neagră
  • Paprika, ardei neagră, coriandru ciocan, sare - la gust
  1. Curățați legume: morcovi cu cârpe de usturoi. Am tăiat morcovii cu pars lungi de 4-5 cm. Hainele de usturoi pot fi lăsate întregi.
  2. Vom face față pregătirii cărnii - trebuie să fie clătită în apă curentă și să uscați un prosop de hârtie. În carne, faceți o punctuare cuțit, astfel încât să puteți spune carne de porc. Ar trebui să fie largi și adânci. Vrem să înțelegem carne cu morcovi, cârpe de usturoi și o oală neagră ..
  3. Strângeți carnea cu un amestec de condimente și sare. Puteți utiliza mirodenii și ierburile preferate pentru feluri de mâncare. Captați o porc într-o pungă de celofan și îndepărtați marinată timp de 3 ore în frigider (puteți mai mult).
  4. Apoi, schimbăm carnea pe foaia de folie și împachetăm cât mai aproape posibil. Așa că nu există găuri și sucul format când conduce, a rămas înăuntru. Setarea pe bastard cu laturi, trimitem la cuptor preîncălzit la 180 de grade pe oră.

    Dacă aveți o bucată de carne este mai mare, atunci timpul poate crește la 1,5 ore.

    Cu 15 minute înainte de absolvire, extindeți folia și trimiteți o carne de porc să fie coaptă în această formă, astfel încât părțile laterale să fie acoperite cu o blush frumos.

    Verificați disponibilitatea vasului poate fi cu o scobitoare - blocați-o în carne și apăsați. Sucul transparent spune că este gata.

  5. După ce a condus foaia de copt, permiteți-mi să mă răcesc o carne mică și apoi am tăiat piesele de porțiuni. Buzhenina este bună atât caldă și rece.

Garnița poate pune orice, de exemplu, cartofi de cartofi sau cartofi prăjiți.

O rețetă simplă de carne de porc într-un aragaz lent

Rețeta este interesantă deoarece toate aceleași maneci sunt folosite pentru a pregăti o carne de porc într-un aragaz lent. Puteți lua o bucată mare de carne și nu vă faceți griji că nu va ceda. Bujhenina, coaptă cu mirodenii, usturoi și morcovi, se dovedește foarte suculentă, delicată și incredibil de gustoasă. Și în context se pare că fiecare piesă este foarte mare!

Ingrediente:

  • Aproximativ 1 kg - Carne de porc
  • 2-3 linguri. L. - sos de soia
  • 1 BUC. - morcov
  • 6-8 buc. - Capace de usturoi
  • Condaming pentru carne de porc, ierburi de măsline, piper, sare - la gust
  1. Carnea preparată frecată din toate părțile prin sos de soia, sare și un amestec de condimente. Se amestecă toate condimentele uscate într-un vârf mic și apoi soda carnea. Acoperiți o bucată de film și puneți-o timp de 3-4 ore în frigider pentru decapare.
  2. Pregătiți legumele. Morcovii pot fi curățați de piei și pot aplica un bar, iar cuișoarele de usturoi sunt libere de coajă. Carnea era deja trezită, facem tăieturi în el cu un cuțit și introducem morcovi și usturoi în găuri.
  3. Carne de porc pus într-o pungă de mâneci și acoperă strâns capetele. Facem găuri cu un cuțit deasupra unui manșon, astfel încât cuplurile să fie liber afară.
  4. Am pus un manșon pe fundul bolurilor multicooker, închideți capacul dispozitivului și setați modurile: "Coacerea", iar timpul este de 1,5 ore.
  5. Dispozitivul a notificat despre sfârșitul programului. Deschideți capacul și scoateți cu grijă manșonul.
  6. Puteți elimina Buoyhenina dintr-un aragaz lent și puteți invita la tabelul consumatorilor.

Delicioase și delicate de casă de cumpărături cu morcovi și usturoi

Folia creează o uniformă caldă peste întreaga bucată de carne, așa că Buoyhenina este bine îmbinată pe toate părțile. Carnea dobândește sucul și sensibilitatea necesară. Și condimentele îmbogățesc cu aromă. Se pare că o gustare gustoasă, care este bună la fel de caldă și rece.

Ingrediente:

  • 1 kg - carne de porc
  • 10-12 - Ciști de usturoi
  • 1 BUC. - morcov
  • 1 lingură. L. - Maioneză, sala de mese și muștar francez
  • 10-15 buc. - Petri Peters
  • 2 buc. - Fișa Laurel.
  • Sare, piper de masă - gust
  1. Pregătiți carne și legume. Să spălăm și să căutăm o bucată de carne de porc, iar legume curăță. Cu ajutorul unui cuțit, vom face adâncuri profunde în carne.
  2. Spațiu și înlăturați carnea de porc, precum și topirea muștarului și a maionezului, fără a uita de găuri. În fiecare dintre cavități introduceți buchetul de morcov, dinții de usturoi. Acum, carnea lipsește muștarul francez cu ramuri și stropi o bucată de mazăre de piper negru. Am pus deasupra frunzelor foi de laur și în această formă am pus o carne de porc pentru a mura timp de 3-4 ore în frigider.
  3. Apoi porniți cuptorul și, aducând la 180 de grade la încălzire, îl trimitem să fie coaptă pe foaia de copt sau în formă, pre-stivuirea foii de folie. Top turnați o treime din paharul de apă. Urmăriți o bucată de porc în așa fel încât apa rămâne înăuntru.
  4. Timp de un sfert de oră înainte de sfârșitul coacerii, descoperiți folie, astfel încât geamul să poată fi răsucite. Adevărat bun? Și cât de frumos arată în context.

Juicy Bezhenina coapte cu o bucată întreagă cu pruneuri

Adăugarea de prune face ca vasul rafinat. Carnea este obținută cu o notă dulce dulce în gust, iar sosul "Teriki" completează cu succes o gustare. Ca rezultat, se dovedește Buoyhenină coaptă în stil oriental.

Ingrediente:

  • 1.2 - KG - File de porc
  • 100 g - prune fără oase
  • 3 linguri. L. - sos "Teriyaki"
  • 2 linguri. L. - muștar de masă
  • 1 lingură. L. - Soli.
  • 1 h. - usturoi uscat în pulbere și piper negru măcinat
  1. Carne de porc stoarceți sare cu piper negru uniform din toate părțile.
  2. Carne cu un cuțit proeminent și în fiecare secțiune introduceți boabele spălate și uscate ale prunelor.

    Dacă prunele sunt mari - tăiați-l cu o pars.

  3. Pregătiți sosul de marinare. În castron, dorim sosul "Teriyaki" muștar și usturoi uscat. Se amestecăm amestecul bine astfel încât să devină omogen.
  4. Apreciez marinada la un strat neted pe întreaga suprafață a porcului.

    Puteți să o faceți cu o perie culinară sau cu mâini în mănuși, deoarece muștarul poate arde ușor pielea.

  5. Urmăriți carnea pregătită în două straturi de folie și lăsați-o timp de câteva ore să se marineze pe raftul frigiderului.
  6. Apoi încălzim cuptorul la 180 de grade, puneți piesa de prelucrat pe foaia de coacere și trimiteți-o să fie coaptă timp de o oră.

Creația noastră culinară este gata! Când BuyNenina se va răci puțin se aplică la masă, tăierea în bucăți. Poftă bună!

Boozyna de gât de porc cu muștar coapte în legământ

Rețetă super rapidă pentru gătit acasă flambaj. Nu va trebui să petrecem timp pe marinarea cărnii. Acesta va lua un pachet de coacere, toate procesele de condimente de porc de saturație și sucuri vor intra în ea. La ieșire vom ajunge bine, doar foarte gustos, suculent și parfumat!

Ingrediente:

  • 1,5 kg - gât de porc
  • 15 Zubkov - usturoi
  • 1 lingură. L. - sos de soia
  • 1 linguriță. - muștar de masă
  • 3 linguri. L. - Ketchup.
  • 1 BUC. - Ruka Luka.
  • 2 buc. - Fișa Laurel.
  • Sare, piper (negru și roșu ascuțit), nucșoară, ghimbir (pulbere), hamei-sunneluri, ierburi de măsline - la gust
  1. Carne de porc stoarceți sare și piper negru - uniform pe toate laturile. Făcând o perforare a cuțitului ascuțit în carne și cârpe de urgență de usturoi.
  2. Într-o ferăstrău separat, amestecăm ceapa și usturoiul pe strălucitorul superficial. Adăugați ketchup, muștar, sos de soia, condimente (pe gustul dvs. sau 1/2 linguriță) și frunze de bay zdrobit. Se amestecăm amestecul și rătăciți gâtul de porc din toate părțile.
  3. Acum puneți carnea pregătită în punga de mâneci și potriviți-o bine de ambele părți. De mai sus, vom face o scobitoare cu pereche de triplă triplă.
  4. Coacem la 180 de grade timp de 1,5 ore. Cu 20 de minute înainte de pregătire, tăiați pachetul și scoateți marginile astfel încât geamul să fie acoperit cu o crustă frumoasă Ruddy.

Cel mai delicios brazhenin cu înmuiere peste noapte în marinadă

Carnea de porc este marcată într-o sarană picantă toată noaptea, de ce carnea când se coace este obținută foarte suculentă, blândă și parfumată. Pregătiți-vă pe această rețetă - nu veți regreta!

Ingrediente:

  • 1 kg - gât de porc
  • 3 ore. - Soli.
  • 2 buc. - Foi Laurel.
  • 2 dinți - usturoi
  • 2 linguri. L. - coriandru sol și ierburi de măslini
  • 1 l - apă
  1. Se fierbe o cratiță cu apă. Apoi opriți focul și adăugați 1 lingură. L. Plante de măsline, 1 lingură. L. Coriandru sol, frunze de laur și sare. Toți ne amestecăm și plecăm pe masă complet rece.
  2. Între timp, pregătim o spălare de porc, vom discuta și curat de la excesul de grăsime. Coborâți o bucată în soluție salină, astfel încât ea să acopere complet carnea. Să acoperiți o cratiță cu un capac și să trimitem noaptea să murăm în frigider.
  3. A doua zi, scoateți-l din carne, având un prosop de hârtie. Din toate părțile, să stingem și să strângem un amestec de ierburi de măsline și coriandru de sol.
  4. Capacele de usturoi pot fi curățate de coji și pot însemna gât de porc, făcând găuri pentru ei cu un cuțit. Atribui o fire groasă culinară sau obișnuită o bucată, astfel încât să devină mai densă.
  5. Punem piesa de prelucrat în manșon, punem frunzele de laur din saramură deasupra. A urcat strâns capetele manșonului și fac câteva găuri cu un cuțit pentru a ieși din abur.
  6. Cuptorul ar trebui să fie deja încălzit la 180 de grade. Vom trimite o carne de porc pentru a se opri timp de 1 oră 20 de minute. Cu 15 minute înainte ca vasul să fie gata, tăiați manșonul astfel încât carnea să fie răsucite pe laturi. Apoi scoateți buckeninul finit din cuptor și tăiați firul din carne.

Carne de gătit prin marinarea face foarte suculent și moale. Vă puteți bucura de Buoyanin proaspăt pregătit imediat fierbinte sau bucurați-vă de o gustare rece delicioasă, răcită în frigider,

Cum să coaceți moale Buckhenin cu adzhika

Dacă aveți un borcan deschis de adzhika, atunci nu veți face un delicios Blochenin. Deoarece carnea este ușor marcată în ea. Se va desprinde de carne de porc la cuișoarele de usturoi pentru a însemna carne. Și nu este necesar. Puteți găti fără acest ingredient, va fi delicios delicios!

Ingrediente:

  • 1,5 kg - gât de porc
  • 8 - Ciumețe de usturoi
  • 400 g - adzhiki
  • Sare, piper - la gust
  • Uleiul vegetal - pentru lubrifiere
  1. Carnea se va spăla, plecând. În cuțitul făcută de un cuțit pentru a introduce lobii de usturoi. Spațiu, cu carnea de porc din toate părțile și fapta adzhika. Vom trimite marinate pentru câteva ore în frig, acoperind film de carne
  2. Apoi puneți carnea de porc pe folie, lubrifiați cu ulei și înfășurați o bucată de răcire. Am pus piesa de prelucrat în formă sau tava de coacere cu laturi și o leagăn de 0,5 pahare de apă. Vom trimite coacerea la 180 de grade cu 1,5 ore.
  3. Cu 15-20 de minute înainte de sfârșit, scoateți carnea de porc și extindeți folia, astfel încât piesa să se micșoreze. Dăm vasul un pic rece și apoi servi Booyenin într-o romyantsă strălucitoare pe masă, tăind în piesele de porțiuni. Puteți servi un fel de mâncare cu orice sos sau garnitură.

Homemade a fost amenajată din rețeta de porc fiartă - cu o rețetă pas cu pas

O altă modalitate simplă de a găti flambaj de casă, când carnea nu este coaptă, dar fiartă. Apoi, este rezistentă la câteva ore în condimente. Și Voila, o gustare gustoasă și parfumată este gata.

Ingrediente:

  • 1 kg - carne de porc
  • 1,5 lingurițe. L. - Soli.
  • 1,5 litri. - apă
  • 2-3 buc. - Foi Laurel.
  • 5-6 buc. - Pepper de peas
  • 1 BUC. - Ruka Luka.
  • 1-2 artă. L. - Condimente pentru carne de porc
  • 2 linguri. L. - ulei vegetal
  1. Mai întâi am pus o cratiță cu apă pe foc. Să spălăm carnea de porc și să omitem în apă clocotită.

    Când carnea este fiertă în acest fel, se dovedește de un gustos, deoarece toate sucurile din apă caldă sunt imediat sigilate în ea.

    Apoi vom scoate spuma, bulionul la posturi, adaugă piperul de mazăre și frunze de bay. Gatiți-vă pe foc moderat până la pregătirea completă - 1 oră.

  2. Ridicați carnea îndepărtată din bulion. Când carnea de porc se răcește, am tăiat carne în condimente, pre-amestecându-le cu ulei. Apoi, înfășoară o bucată în folie și scoatem în frigider timp de 10 ore.

Este atât de ușor să vă răsfățați și să vă bucurați de casă relativ delicioasă.

Video despre cum builia de porc coapte în Airhril

Fursul este mai ușor de pregătit în acest dispozitiv. Check out videoclipul în care autorul spune toate subtilitățile de pregătire a buzelor delicioase și suculente cu ajutorul aerului.

Homemade Buckhenin este mult mai gustos și mai util pentru cumpărare și va fi mult mai ieftin pentru bani pentru bani. După cum ați văzut, gătiți mâncarea este absolut ușoară. Bucurați-vă de un delicios și parfumat, tratați prietenii și cei dragi!

Prieteni, întotdeauna bucuros să vă vadă pe paginile blogului dvs., să scrieți comentarii, să votez ca asterisc, să vă împărtășiți prietenii care vă plac, făcând clic pe butoanele sociale, puneți rețete interesante în marcajele care nu le pierd. Sincer, dragoste.