คอลเลกชันสูตรที่คล้ายกันคอลเลกชันสูตรที่คล้ายกัน

5 เคล็ดลับการทำอาหาร นี่ไง - ความรักของผู้คน - พิซซ่า! อะไรที่ไม่ใส่ลงไปแล้วจะเรียกว่าอะไรไม่ได้! ในขณะเดียวกันพิซซ่าก็อยู่ห่างไกลจากทุกสิ่งที่อบภายใต้ชั้นของชีสบนแป้ง นี่คืออาหารซึ่งเป็นสูตรที่มีกฎของตัวเองซึ่งเป็นอาหารที่คุณสามารถแยกแยะรสชาติของแป้งและส่วนผสมของไส้ได้อย่างชัดเจน แม้แต่พิซซ่ามาร์การิต้าที่เรียบง่ายที่สุด (แป้ง + ซอส + ชีส + ใบโหระพา) แต่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบก็สามารถทำได้เองและไม่ต้องเติม พิซซ่าที่ดีมีความลับหลายประการ ฉันอยากจะพิจารณาพวกเขาโดยใช้ตัวอย่างของ Primavera pizza ซึ่งในภาษาอิตาลีหมายถึง Spring Pizza และเป็นฤดูใบไม้ผลิเพราะใช้ผักสดอายุน้อยและไม่ใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ทำให้เมื่อเทียบกับพิซซ่าทั่วไปน้ำหนักเบาและสดกว่าซึ่งสำคัญมากในฤดูใบไม้ผลิ

แป้งยีสต์ มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง กระเทียม โหระพา น้ำมันมะกอก บร็อคโคลี แชมปิญอง บวบ มะเขือ พริกหยวก มะเขือเทศเชอร์รี่ ชีสมอสซาเรลล่า เนยแข็งพามิแสน ออริกาโน่ เกลือ

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

รับสูตรอาหาร: Pizza Primavera

สองสูตรสำหรับพิซซ่าโฮมเมดที่ปรุงในเตาอบ - และโอ๊ะโอคุณมีอาหารที่ดีบนโต๊ะของคุณสำหรับน้ำชายามเย็น ปล่อยให้มันมาจากอิตาลีที่มีแดด! แต่ปรุงด้วยมือฝีมืออบอุ่นของพนักงานต้อนรับในท้องถิ่น

พิซซ่าแป้งยีสต์

สำหรับ

ทดสอบ

: นมครึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช (สามารถใช้น้ำมันมะกอก), ยีสต์แห้งเร็ว 1 ซอง, แป้ง (แป้งจะใช้เท่าไหร่), เกลือ

เทยีสต์เกลือเล็กน้อยลงในชามเทนมอุ่นแป้งบาง ๆ เราผสมทุกอย่าง เราปล่อยให้อุ่นเพื่อให้แป้งเข้าใกล้ หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง และคุณต้องใช้แป้งมากเพื่อนวดแป้งที่หนาและไม่ไหล ปล่อยให้แป้งหยุดนิ่งในที่อุ่น ๆ ประมาณ 15 นาทีตอนนี้คุณต้องเอาชิ้นส่วนจากนั้นม้วนออกบาง ๆ แล้วใส่แพนเค้กเป็นทรงกลมยกขอบตามด้านข้าง ทาน้ำมันที่ด้านล่างของพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นจัดวางส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ใครก็ได้! มีหลายไส้! ด้านบนพิซซ่ามักจะโรยด้วยชีสแข็งหรือชีสนุ่ม ๆ ขูดเพื่อให้ละลายได้ดี

ใส่พิซซ่าในเตาอบ 180 องศา นำเข้าอบจนสุกเหลือง เสิร์ฟตอนร้อน

พิซซ่า "คลาสสิก" ในภาษาอิตาลี

นวดแป้งจากแป้ง 2.5 แก้วร่อนผ่านตะแกรงน้ำอุ่นหนึ่งแก้วน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะยีสต์แห้งเร็ว 1 ถุงเกลือหนึ่งช้อนชา

นวดและปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้น เพื่อให้สวยงามมากขึ้นโดยเร็วที่สุดคุณสามารถใส่ลงในชามในภาชนะอื่นที่มีน้ำร้อน ในขณะที่แป้งขึ้นให้ทำไส้

สับกระเทียมให้ละเอียดสองง่ามทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะใส่มะเขือเทศสับละเอียดเกลือพริกไทยใส่ออริกาโนสับละเอียด (พวง) เคี่ยวนาน 10 นาที

รีดแป้งใส่ในพิมพ์ (ถ้าแม่พิมพ์มีขนาดเล็กให้แบ่งครึ่งแป้ง) แป้งไม่ควรหนาเกินครึ่งเซนติเมตร ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ชีส (ขูด) ใบโหระพาวางไว้ด้านบน จากนั้นใส่พิซซ่าลงในเตาอบและอบจนนุ่ม

สำหรับพิซซ่าเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มมะกอกมะกอกแฮมหั่นเป็นเส้นหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ เช่นไก่รมควันคาร์บอเนตชิ้นเนื้อต้ม แต่นั่นคือวิธีการเตรียมพิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกที่มีออริกาโนและใบโหระพา

วางแผนที่จะทำพิซซ่าที่บ้านหรือไม่? เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่เรียบง่ายดั้งเดิมและอร่อยไว้ให้คุณซึ่งจะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน คุณสามารถใช้ตัวเลือกการเติมใด ๆ ก็ได้เพราะพิซซ่าโฮมเมดเป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการอย่างแท้จริง

พิซซ่าจานด่วนบนก้อน

แส้พิซซ่าบนขนมปัง
แส้พิซซ่าบนขนมปัง

ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าเมื่อไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

  • กระบอง - 6 ชิ้น;
  • ไส้กรอก - 200 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มายองเนสหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

จาระบีชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยว (มายองเนส) และซอสมะเขือเทศ ท็อปด้วยไส้กรอกหั่นบาง ๆ และโรยด้วยชีสขูด ส่งมินิพิซซ่าเข้าไมโครเวฟหรือกระทะแห้งใต้ฝาสองสามนาที

พิซซ่ากับแฮมและมะเขือเทศตากแดด

พิซซ่ากับมะเขือเทศตากแดด
พิซซ่ากับมะเขือเทศตากแดด

ส่วนผสมที่ลงตัวของแป้งบางและไส้สไปซี่

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 1 แก้ว;
  • น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
  • น้ำ - 70 กรัม (โดยประมาณ);
  • ซอสมะเขือเทศ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น;
  • แฮม - 250 กรัม
  • ชีส - 300 กรัม
  • มะเขือเทศตากแดด - 50 กรัม
  • เกลือและใบโหระพาเพื่อลิ้มรส

เทน้ำอุ่นลงในชามลึกใส่แป้งที่ร่อนไว้ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก นวดแป้งนุ่ม ๆ พักไว้ประมาณ 20 นาทีหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นพริกและมะเขือเทศหั่นชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง รีดแป้งออกให้บางที่สุดแล้ววางบนถาดอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยชีสและส่งพิซซ่าไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีจนนุ่ม โรยหน้าด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

พิซซ่าบนแป้งพัฟ

พิซซ่าบนแป้งพัฟ
พิซซ่าบนแป้งพัฟ

หากคุณไม่ต้องการเตรียมแป้งให้ใช้พัฟสำเร็จรูป

คุณจะต้องการ:

  • ขนมพัฟ - 500 กรัม
  • เบคอน - 150 กรัม
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • ชีส - 100 กรัม
  • ซอสชีสหรือกระเทียม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ละลายแป้งพัฟแล้วม้วนออกเล็กน้อยวางบนถาดอบ ทาด้วยซอสใส่เบคอนและมะเขือเทศฝาน โรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา นำเข้าอบ 15-20 นาทีจนนุ่ม

พิซซ่าแป้งยีสต์

พิซซ่าแป้งยีสต์
พิซซ่าแป้งยีสต์

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยกับเบคอนและมะเขือเทศบนแป้งแสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

  • ยีสต์ - 1 ช้อนชา
  • น้ำ - 1 แก้ว;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • แป้ง - 400 กรัม (โดยประมาณ);
  • เบคอน - 150 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นเพื่อเตรียมแป้ง เทน้ำมันพืชใส่เกลือและแป้งร่อน นวดแป้งนุ่ม ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นรีดแป้งออกให้บางที่สุดปั้นเป็นวงกลมแล้ววางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ ปัดแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ จัดเบคอนหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศฝานบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและใส่มายองเนสเล็กน้อย ส่งพิซซ่าไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและอบประมาณ 15 นาทีจนนุ่ม

มินิพิซซ่า

มินิพิซซ่า
มินิพิซซ่า

มินิพิซซ่าแสนอร่อยสามารถเตรียมไว้สำหรับเด็กหรือสำหรับปิกนิก

คุณจะต้องการ:

  • แป้ง - 400 กรัม (โดยประมาณ);
  • น้ำ - 150 กรัม
  • ยีสต์ - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
  • มายองเนส - 50 กรัม
  • ไส้กรอก - 100 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เห็ดดอง - 100 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม

เทน้ำอุ่นลงในชามลึกใส่ยีสต์และน้ำตาลคนให้เข้ากัน เทเนยใส่เกลือและแป้งร่อน นวดแป้งและทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในการเตรียมไส้ให้หั่นหัวหอมและไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางเห็ดให้แห้ง รวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ บีบแป้งออกมาปั้นเป็นตอติญ่ากลมเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ ทาด้วยซอสเกลี่ยไส้และโรยด้วยชีสขูด ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับมินิพิซซ่าที่เหลือ ส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและอบพิซซ่าเป็นเวลา 12-15 นาทีจนนุ่ม

พิซซ่าบนเค้กสำเร็จรูป

พิซซ่าสำเร็จรูป
พิซซ่าสำเร็จรูป

ตัวเลือกที่รวดเร็วคือเปลือกสำเร็จรูปเป็นฐาน

ส่วนผสม:

  • เปลือกพิซซ่า - 1 ชิ้น;
  • มายองเนสหรือครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เนื้อต้ม - 100 กรัม
  • ชีส - 50 กรัม

วางฐานพิซซ่าบนถาดอบหรือในจานที่ทนต่อเตาอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส กระจายเนื้อบดอย่างสม่ำเสมอและโรยด้วยชีสขูด อบพิซซ่าประมาณ 7 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

พิซซ่าในกระทะ

พิซซ่าในกระทะ
พิซซ่าในกระทะ

พิซซ่าแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์หรือเตาอบ ลองมัน!

คุณจะต้องการ:

  • มายองเนส - 50 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 100 กรัม (โดยประมาณ);
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • ไส้กรอก - 150 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมแป้งให้ตีไข่ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้เล็กน้อย แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้นสม่ำเสมอ เตรียมไส้ - สับไส้กรอกและมะเขือเทศขูดชีส ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน วางแป้งแล้วแผ่ให้แบน นำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศใส่เครื่องเทศตามต้องการ วางไส้และโรยด้วยชีส ปิดฝากระทะและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนชีสละลายและเปลือกเป็นสีน้ำตาลอ่อน

พิซซ่าเสียบไม้

พิซซ่าเสียบไม้
พิซซ่าเสียบไม้

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรวมถึงพิซซ่าแบบออริจินัลด้วยให้จดสูตรนี้ไว้

คุณจะต้องการ:

  • ขนมพัฟ - 1 แผ่น (250 กรัม);
  • ไส้กรอก - 50 กรัม
  • พริกหวาน - 50 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
  • มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 20 กรัม

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นพริกไทยและไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและเช็ดมะเขือเทศให้แห้งขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใช้ไม้เสียบขนาดใหญ่และแถบแป้ง ร้อยแป้งบนไม้เสียบหลังจากไส้กรอกชิ้นแป้งอีกครั้งมะเขือเทศแป้งและพริกไทยอีกครั้ง สั่งได้ แต่ไส้สลับกับแป้ง ใส่พิซซ่าที่เตรียมไว้เสียบไม้บนถาดอบแล้วหยดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบพิซซ่าจนสุกเหลืองประมาณ 15 นาที

เลือกแป้งไส้โปรดและปรุงพิซซ่าที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักที่บ้าน ทานให้อร่อย!

อร่อยสดใสและน่ารับประทานฉ่ำและมีกลิ่นหอม - สิ่งเหล่านี้สามารถนำมาประกอบกับพิซซ่าอิตาเลียนได้อย่างไม่ต้องสงสัย และอาหารจานนี้ก็มีความเป็นประชาธิปไตยมากเช่นกันเพราะเจ้าชายเลือดสีฟ้าและคนทำงานหนักธรรมดาป๊อปสตาร์นักศึกษาสามัญเศรษฐีและแม่บ้านกินด้วยความกระหายเช่นเดียวกัน และที่สำคัญที่สุดคือพิซซ่าโฮมเมดไม่ได้แย่ไปกว่าพิซซ่าในร้านอาหารและความสุขจากมันนั้นยิ่งใหญ่กว่ามากเพราะมันทำด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

ประวัติศาสตร์บอกเราว่าเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ชาวนาอิตาลีอบเค้กแบบเปิดนี้ด้วยเหตุผลด้านเศรษฐกิจ พวกเขาสับทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเย็นวางบนเค้กบาง ๆ ทาน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและนำไปอบในเตาอบร้อน เนื่องจากเรากำลังพูดถึงอิตาลีจึงไม่น่าแปลกใจที่ในบรรดาอาหารที่เหลือส่วนใหญ่มักจะพบชีสโฮมเมดมะเขือเทศมะกอกและอาหารทะเล (น้อยกว่าเล็กน้อย) อาหารทะเลไส้กรอกหรือเนื้อกระตุก

พวกเขาปรุงพายชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นเพราะไม่มีเวลายุ่งกับแต่ละส่วน สมาชิกในครอบครัวใหญ่ต่างก็แยกย้ายกันไปทำงานด้วย "ของว่าง" เช่นนี้ความรู้สึกอิ่มในท้องยังคงอยู่เป็นเวลานาน

อาหารจานเดียวที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันได้รับความนิยมอย่างยาวนานทั่วโลกส่วนใหญ่เป็นเพราะความแปรปรวน มีพิซซ่าคลาสสิกอย่างน้อยสองโหลซึ่งแตกต่างกันอย่างมากในด้านการบรรจุรูปร่างและความหนาของฐาน ในทางกลับกันเชฟในประเทศได้ปรับสูตรอาหารเหล่านี้ให้เข้ากับความเป็นจริงและรสนิยมของ "เรา" ตรวจสอบให้แน่ใจเช่นกันว่าพิซซ่าโฮมเมดนั้นเรียบง่ายประหยัดและอร่อยในเวลาเดียวกัน

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

สูตรนี้ทำให้พิซซ่าไส้กรอกโฮมเมดมีขนาดใหญ่พอที่จะเลี้ยงคนกลุ่มใหญ่หรือครอบครัวได้ ใช้ไส้กรอกและแชมปิญองสองชนิดเป็นไส้ "เซ็ต" ร่วมกับชีสและมะเขือเทศทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติดีเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

  • แป้งร่อน - 400 กรัม
  • มายองเนส - 150 กรัม
  • ไส้กรอกต้ม ("หมอ" หรือ "เด็ก" เหมาะ) - 400 กรัม
  • ไส้กรอกรมควันดิบ (แห้ง) - 150 กรัม
  • นม (มีไขมัน) - 250 มล.
  • เกลือ - หยิก;
  • วางมะเขือเทศ (ร้านค้า) - 75 กรัม
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • ยีสต์แห้ง - 6 กรัม (ครึ่งซองเล็ก);
  • แชมปิญองสด - 5 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา
  • มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อุ่นนมที่อุณหภูมิ 33-35 ° C (ถ้าไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ให้ลองใช้นิ้วของคุณ - ไม่ควรร้อน) เทยีสต์น้ำตาลและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ปิดด้วยนมคนให้เข้ากัน

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

2. เมื่อมวลเริ่มเกิดฟอง (หลังจากผ่านไป 5 นาที) ให้ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่เหลือเทเนยและนวด (ใช้ช้อนก่อนจากนั้นเมื่อแป้งหนาขึ้นด้วยมือของคุณ) คุณจะได้แป้งที่ยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

3. จาระบีที่ก้นจานที่นวดแล้วและชโลมแป้งเอง คลุมชามด้วยผ้าแล้ววางในที่อุ่น (ไม่ต้องร่าง) ประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้น

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

4. ล้างมะเขือเทศเห็ดและผักชีฝรั่งให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ขูดชีส (ควรใช้เครื่องขูดแบบหยาบ) หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกแห้งเป็นชิ้นไส้กรอกต้มเป็นเส้นและเห็ดเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

5. ใส่มะเขือเทศและมายองเนสลงในชามขนาดเล็ก

6. โรยแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้งของท็อปครัวแล้ววางแป้งที่ชุบแป้งแล้วลงไป พักไว้ปัดแป้งด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นที่มีขนาดเท่ากับแผ่นอบของคุณโดยประมาณ (คุณต้องใช้แป้งที่ใหญ่ที่สุดเนื่องจากมีแป้งและไส้เยอะ) เปิดเตาอบ - เมื่อถึงเวลาอบพิซซ่าควรอุ่นได้ถึง 180 ° C

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

7. ปิดแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบให้ทั่วด้านข้าง หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของกระดาษให้ทาน้ำมันเบา ๆ (ใช้แปรงทำอาหาร) เทแป้งลงในถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่น (ตัดส่วนที่เกินออกแล้วเติมในส่วนที่มีไม่เพียงพอ) จากนั้นทำด้านข้าง

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

8. เกลี่ยพื้นผิวของแป้งด้วยมายองเนสและมะเขือเทศวาง

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

9. กระจายไส้เป็นชั้น ๆ ตามลำดับ - ไส้กรอก (ต้มก่อนแล้วแห้ง) มะเขือเทศและเห็ด โรยด้วยชีสเท่า ๆ กันแล้วนำเข้าอบ

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

10. หลังจาก 20 นาทีนำพิซซ่าออกจากเตาอบ โรยด้วยผักชีฝรั่งและหั่นเป็นส่วน ๆ

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกต้ม

พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกจะอร่อยและฉ่ำมากด้วยมะเขือเทศและเห็ด กุหลาบและสวยมากและตาจะชื่นใจและรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

สูตรสำหรับพิซซ่าโฮมเมดนี้ใกล้เคียงกับต้นฉบับ แป้งในนั้นนวดในน้ำมายองเนสไม่ได้ใช้ในการหล่อลื่นเค้กและจะมีการเติมสมุนไพรหอมลงไปในไส้เพื่อเพิ่มรสชาติ ฐานเนื้อของพิซซ่าคือไส้กรอกหลายประเภท

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 200 มล.
  • ไส้กรอกต้มรมควัน - 120-130 กรัม
  • ไส้กรอกแฮมสับ (หรือแฮมธรรมชาติ) - 120-130 กรัม
  • ไส้กรอกบาง ๆ รมควัน (ตัวอย่างเช่น "การล่าสัตว์") - 100 กรัม
  • แป้งร่อน - 300 กรัม
  • เกลือ - หยิกลงในแป้งและซอส
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ส่วนผสมของพริก - หยิก;
  • ออริกาโนแห้ง (ออริกาโน) - 0.5 ช้อนชา
  • ใบโหระพาแห้ง - หยิก;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ในแป้งและซอส
  • ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. อุ่นน้ำที่อุณหภูมิ 33-35 ° C (ลองใช้นิ้วของคุณ - ไม่ควรร้อน) เทยีสต์น้ำตาลและเกลือลงในชามลึกปิดด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

2. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อส่วนผสมเกิดฟองเทแป้งลงในชามแล้วใส่เนยลงไป นวดแป้งนุ่ม - ใช้ช้อนก่อนและเมื่อมันยากที่จะผสม - ด้วยมือของคุณ ปั้นขนมปังแล้วปัดฝุ่นด้วยแป้ง คลุมชามแป้งด้วยผ้าแล้วพักไว้ประมาณ 35-40 นาที

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

3. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมและกระเทียม (หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียม - เป็นชิ้นบาง ๆ ) ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนเจียวกระเทียมไว้ 1 นาที ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดต่อด้วยคนให้เข้ากัน

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

4. เมื่อก้อนหัวหอมใส (หลังจากผ่านไปสองสามนาที) ใส่พาสต้าลงในผักและเคี่ยวต่อไป หลังจากนั้นอีก 2-3 นาทีให้ส่งซอสมะเขือเทศพริกไทยเกลือและสมุนไพรแห้งที่นั่นผสมอีกครั้งและนำออกจากเตา เทส่วนผสมลงในชามบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

5. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถหั่นครึ่งซีกกว้าง ๆ ได้) ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

6. จาระบีจานอบพิซซ่า (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-34 ซม.) ด้วยน้ำมันพืช) นวดคนขนมปังขิงของแป้งที่ขึ้นแล้วลงในเค้กแล้วม้วนเป็นวงกลมโดยใช้หมุดกลิ้ง (ตามขนาดของรูปร่าง) ค่อยๆโอนแป้งที่รีดแล้วลงในแม่พิมพ์โดยให้ด้านข้างเป็นวงกลม

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

7. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิที่เหมาะสม 190-200 ° C) ทาซอสอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของแป้งกระจายชิ้นไส้กรอกโรยด้วยชีส (พยายามกระจายอย่างเท่าเทียมกัน) แล้วนำไปอบ

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

8. หลังจาก 7-8 นาทีนำพิซซ่าออกโรยด้วยผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

พิซซ่ากับไส้กรอกและแฮมในเตาอบ

หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟทันที พิซซ่าโฮมเมดตามสูตรนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพึงพอใจ

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

แป้งสำหรับพิซซ่านี้นวดบนแป้งดังนั้นจึงมีความโปร่งและยืดหยุ่นมากขึ้น ไส้นั้นปรุงด้วยหัวหอมทอดจำนวนมากซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 125 มล.
  • นม - 125 มล.
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น ในไส้เห็ดและแป้ง
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แป้งร่อน - 300-320 กรัม
  • ไส้กรอกต้มรมควัน (ใด ๆ ) - 200-250 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ชีส (เลือก "รัสเซีย" หรือคล้ายกัน) - 150-200 กรัม
  • แชมเปญสด - 300 กรัม
  • ยีสต์สด - 15-20 กรัม
  • มะกอกดำ (หลุม) - 250-300 กรัม
  • น้ำมันพืช –2 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับย่างเห็ด + 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ลงในแป้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำกับนมแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย (ที่อุณหภูมิ 33-35 ° C) ยีสต์และน้ำตาลในชามลึก เติมนมและแป้งที่เจือจางเล็กน้อย (ประมาณ 0.5 ถ้วย) แล้วคนให้เข้ากัน คลุมแป้งที่ได้ด้วยผ้าเช็ดปากและพักไว้ 20 นาที

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

2. ล้างและเช็ดเห็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

3. ปอกหัวหอมล้างหั่นครึ่งแล้วสับด้วยวงแหวนครึ่งวงมาตรฐาน

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

4. ใส่เกลือแป้งที่เหลือและเนยลงในแป้ง ก่อนอื่นคนแป้งด้วยช้อนและเมื่อมันเริ่มล้าหลังช้อน - ด้วยมือของคุณ ทำขนมปังม้วนในแป้งใส่ชามแล้วขึ้นมาอีกครั้งในที่อุ่น ๆ (อย่าลืมใช้ผ้าขนหนูคลุมด้วยนะคะ)

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

5. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลางเทน้ำมันลงไปแล้วใส่เห็ดลงไปหลังจากนั้น 25-30 วินาที ผัดด้วยคนประมาณ 2-3 นาทีใส่หอมใหญ่ลงในเห็ด ใส่เกลือลงในส่วนผสมแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน (หัวหอมจะกลายเป็นโปร่งแสง) จากนั้นปิดไฟจากนั้นทิ้งเห็ดและหัวหอมไว้ในกระทะ

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

6. ขูดชีส (ไม่สำคัญว่าจะหยาบหรือละเอียด) แยกมะกอกออกจากน้ำเกลือผ่าครึ่ง หั่นไส้กรอกเป็นเส้นใหญ่หรือชิ้น

7. เปิดเตาอบก่อนอุ่น (อุณหภูมิที่ต้องการ - 180-200 ° C) บดโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งออก (ขนาดเค้กควรใกล้เคียงกับขนาดของถาดอบ) ห่อเค้กที่รีดไว้หลาย ๆ ครั้งรอบ ๆ หมุดกลิ้งย้ายไปที่ถาดอบแล้วใช้มือปาดให้เรียบ

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

8. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศเกลี่ยส่วนผสมของหัวหอม - เห็ดให้เท่า ๆ กันจากนั้นวงกลมไส้กรอกและมะกอกที่อยู่ระหว่างพวกเขา คลุมทุกอย่างด้วยชีส (เท่า ๆ กันโดยไม่มีช่องว่างขนาดใหญ่ ") แล้วอบ

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

9. หลังจากนั้นประมาณ 25-30 นาที (ชีสควรจะละลายจนหมด) นำพิซซ่าออกจากเตาอบ

พิซซ่าโฮมเมดกับซาลามี่เห็ดและมะกอก

แช่เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ พิซซ่าโฮมเมดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแป้งบางและไส้ไส้กรอก

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยแป้ง kefir ง่ายๆ - วิดีโอสูตรอาหาร

ส่วนใหญ่มักเป็นแป้งที่ทำให้เกิดปัญหามากที่สุดในการทำพิซซ่าโฮมเมดเพราะส่วนที่เหลือทุกอย่างค่อนข้างธรรมดา - ตัดและแพร่กระจาย แต่แป้งอาจทำให้สะดุดได้ พิซซ่ามีกี่ประเภทมีหลายวิธีในการเตรียมแป้ง ใครบางคนอ่อนโยนและบอบบางตามความชอบบางคนเป็นคนเขียวชอุ่มและขนมปัง และสำหรับบางคนแป้งอาจไม่ได้ผลเลยจากนั้นใช้เค้กสำเร็จรูปหรือแม้แต่ลาวาช แต่ที่นี่จะมีการอธิบายและแสดงรายละเอียดวิธีการปรุงพิซซ่าโฮมเมดบน kefir เรามักจะมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในตู้เย็นซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าได้ตลอดเวลา

เนื้อนุ่มฟูและอร่อยไส้ทำจากไส้กรอกและผัก

วิธีทำพิซซ่าไก่โฮมเมดในเตาอบ

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

ในจานนี้แป้งถูกเตรียมไว้สำหรับฐาน - พิซซ่าจะฟูเหมือนพายโฮมเมด ในความเป็นจริงสูตรนี้แตกต่างจากพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วมันอร่อยมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม ประการแรกพิซซ่าโฮมเมดควรตอบสนองรสนิยมและความคาดหวังของคุณเป็นอันดับแรกดังนั้นเลือกอย่างกล้าหาญหากคุณชอบขนมนุ่ม ๆ

คุณจะต้องการ:

  • นม - 200 มล.
  • เนื้อไก่สด - 1 ชิ้น;
  • แป้งร่อน - 460 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ในซอส + 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ลงในแป้ง
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมะเขือเทศ (บ้านหรือร้านค้า) - 250 มล.
  • ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
  • มายองเนส - 100 กรัม
  • เกลือพริกไทยป่น
  • ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
  • ออริกาโนและใบโหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนชาอย่างละ 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
  • ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับทามือและจานซอสและเห็ดย่าง
  • แชมเปญสด - 400 กรัม
  • ไส้กรอกต้มรมควัน - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดเล็กต้มน้ำน้อยกว่า 1 ลิตรเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วลงไปปรุงอาหาร นำโฟมออกเมื่อน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งให้ลดไฟลง หลังจาก 25 นาทีนำกระทะออกจากเตาปล่อยให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุป

2. ล้างแชมปิญองเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นตามยาวเป็นแผ่น ตั้งน้ำมันในกระทะใส่เห็ดลงไป ทอดประมาณ 4-5 นาทีคนตลอดเวลา ใส่เห็ดทอดพักไว้ให้เย็น

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

3. ตั้งนมให้ร้อนที่อุณหภูมิ 35-40 ° C แล้วเทลงในชามที่คุณจะนวดแป้งพิซซ่า ตีไข่และน้ำตาลลงในนมตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยตะกร้อมือหรือส้อม ใส่เกลือ (1/2 ช้อนชา) แล้วคนให้เข้ากัน

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

4. ใส่แป้งเล็กน้อยลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อแป้งหนาขึ้นให้นวดต่อบนโต๊ะแป้ง วางลูกอ่อนที่ได้ลงในชามที่ทาด้วยน้ำมัน คลุมแป้งด้วยฟิล์ม เพื่อให้พอดีให้ทิ้งชามไว้ในที่อุ่น ๆ แล้วกลับไปที่ชามหลังจาก 40-50 นาที

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

5. ฝานหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว (หั่นเป็นวงครึ่งวงธรรมดา) ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอม ลดไฟลงเหลือปานกลาง ผัดอย่างต่อเนื่องจนโปร่งใส (2-3 นาที)

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

6. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะเกลือส่วนผสม (เกลือ 0.5 ช้อนชา) ใส่สมุนไพรแห้งน้ำตาลและพริกไทยเล็กน้อย เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนจนข้น (12-15 นาที) ทิ้งไว้ในกระทะ - ปล่อยให้เย็น

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

7. นำเนื้อออกจากน้ำซุปและแยกชิ้นส่วนด้วยมือให้เป็นเส้นใย

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

8. ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงไปคนให้เข้ากันทำเช่นเดียวกันกับเห็ดทอด ที่ด้านหยาบของเครื่องขูดให้ขูดชีส สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดและไส้กรอกเป็นชิ้น

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

9. ทาน้ำมันที่แม่พิมพ์ สะดวกในการใช้ที่ถอดออกได้สำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 35 ซม. แต่คุณสามารถใช้สี่เหลี่ยมขนาดที่เหมาะสมได้ ทามือด้วยจาระบีห่อแป้งแล้วนำไปพิมพ์ นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วเกลี่ยให้ทั่วเป็นรูปเป็นร่างด้านรอบ ๆ ขอบ

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

10. ทาซอสให้ทั่วแป้งแล้วเติมไส้ - เห็ดก่อนแล้วจึงนำเนื้อ

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

11. เปิดเตาอบ - ปล่อยให้ความร้อนสูงถึง 200 ° C ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศในถุงปิดรูเล็ก ๆ ที่มุม ทามายองเนสด้านบนของพิซซ่า เกลี่ยไส้กรอกให้เท่า ๆ กันจากนั้นจึงนำไก่มาทาให้ทั่วไส้ด้วยซอสมะเขือเทศ ปิดทุกอย่างด้วยชีสแล้วใส่จานเข้าเตาอบ

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

12. อบพิซซ่าประมาณ 20-25 นาทีเมื่อนำออกจากเตา - โรยด้วยผักชีฝรั่ง

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

พิซซ่าไก่โฮมเมดที่เขียวชอุ่มโปร่งสบายอร่อยมากและน่าพอใจพร้อมแล้ว โปร่งสบายเหมือนขนมปัง แต่นี่คือความเอร็ดอร่อย

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

พิซซ่าซีฟู้ดปรุงรสเป็นความฝันของนักชิมทุกคน คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมการและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนพอใจที่โต๊ะ

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 125 มล.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 200 กรัม
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับซอสและสำหรับทาน้ำมัน + 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ลงในแป้ง
  • ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
  • arugula - 2-3 ใบ;
  • เกลือ;
  • มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 3 ชิ้น (100 กรัม);
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 9-10 ชิ้น;
  • กระเทียม - 4-5 กลีบ
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (เหมาะสำหรับโปรวองซ์หรือคอเคเซียน) - 0.5 ช้อนชา
  • suluguni หรือมอสซาเรลล่าชีส - 300 กรัม
  • พริกไทยป่น
  • ค็อกเทลทะเล (อาหารทะเลกระป๋อง) - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นพักไว้ประมาณ 5-7 นาทีระหว่างนี้ส่วนผสมจะเปิดใช้งาน ผสมแป้ง (ไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีเพียง 1 แก้ว) กับเกลือ (ใช้ 0.5 ช้อนชา)

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

2. ร่อนอาหารแห้งลงในชามลึกใส่น้ำมันและยีสต์ที่เป็นฟองตามเวลานั้น ผัดแป้งด้วยช้อน - ควรมีความหนาเอื้อมถึงช้อนโดยไม่ต้องเป็นก้อน คลุมชามด้วยผ้าเช็ดปากที่ทอแล้วพักไว้ 30 นาที (ขอแนะนำให้เลือกสถานที่ที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่าง)

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

3. นำผิวออกจากมะเขือเทศกระป๋องบดในชามด้วยส้อมหรือไม้พาย ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม สับผัก (หัวหอม - ในก้อนธรรมดากระเทียมเล็กกว่าเล็กน้อย) ตั้งกระทะใส่น้ำมันใส่มะเขือเทศบดหัวหอมและกระเทียมลงไป เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ จนของเหลวระเหย (อย่าลืมคน) - ประมาณ 6-8 นาที เทส่วนผสมลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

4. เทซีฟู้ดค็อกเทลใส่ชาม เทน้ำเดือดที่นั่นเพื่อปิดอาหารทะเล หลังจากผ่านไป 3-5 นาทีให้สะเด็ดน้ำ (ทิ้งในกระชอน)

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

5. บดชีส (สำหรับวิธีนี้จะดีกว่าถ้าใช้กระต่ายขูดหยาบ) ล้างมะเขือเทศสดและอารูกูลาให้แห้ง ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วสับใบอารูกูลาให้ละเอียด

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

6. ปัดแป้งบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดแล้วเทแป้งที่ขึ้นแล้วลงไป นวดแป้งด้วยมือของคุณ (ใส่แป้งตามต้องการ) - ควรยืดหยุ่นและไม่ติดมือ

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

7. จาระบีกระป๋องเค้กขนาดใหญ่ (26-28 ซม.) รีดแป้งออกเป็นชั้นกลมใหญ่กว่าด้านล่างของแม่พิมพ์เล็กน้อย ค่อยๆเทลงในแม่พิมพ์ใช้มือเกลี่ยแป้งให้เรียบ

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

8. ทาซอสให้ทั่วผิวแป้งโรยด้วยสมุนไพรหอม ๆ

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

9. จากนั้นวางไส้เป็นชั้น ๆ - ก่อนอื่นให้ใส่ชีส (ใช้ 2/3 ของทั้งหมด) จากนั้นแบ่งอาหารทะเลและมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง โรยทุกอย่างเบา ๆ ด้วยพริกไทยและเกลือ (ใช้เวลาสักครู่) แล้วปล่อยว่างไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที (เพื่อพิสูจน์แป้ง) เปิดเตาอบ - ในช่วงเวลานี้ควรอุ่นได้ถึง 250 ° C

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

10. เมื่อพิซซ่าขึ้นแล้วนำไปอบ หลังจากผ่านไป 15 นาทีนำออกโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วนำกลับไปอบ

พิซซ่าหน้าฉ่ำกับอาหารทะเลและมะเขือเทศเชอร์รี่

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมอาหารทะเลจะปรุงภายใน 5-7 นาที - ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและในบางแห่งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง โรยพิซซ่าสำเร็จรูปด้วย arugula และเสิร์ฟ

วิธีทำพิซซ่าบนแป้ง - สูตรวิดีโอ

แป้งที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับพิซซ่าบางประเภทกลายเป็นจุดเด่น เราได้ปรุงแบบหนาและบางแล้วและตอนนี้มาดูวิธีทำพิซซ่าด้วยแป้ง เกือบจะเหมือนพาย

แค่ละลายในปาก!

พิซซ่าโฮมเมดจานด่วนบนขนมปังพิต้า - ปรุงในเตาอบ

พิซซ่าโฮมเมดจานด่วนบนขนมปังพิต้า - ปรุงในเตาอบ

ข้อดีของอาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่ชอบ (เป็นตัวเลือก - ไม่รู้วิธี) ในการคนจรจัดด้วยแป้ง - ใช้ขนมปังพิต้าแบบบางเป็นพื้นฐานที่นี่ สูตรนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารดั้งเดิมและอร่อย แต่ไม่สามารถใช้เวลามากในการเตรียมการได้

คุณจะต้องการ:

  • ขนมปังไฟลนก้นบาง ๆ - เค้ก 3 ชิ้น;
  • ชีส (เหมาะสำหรับ "รัสเซีย" "ครีมเปรี้ยว" และอื่น ๆ ) - 300-350 กรัม
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • กระเทียม - 1-2 กลีบ
  • มะกอกหลุม - 5 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มะเขือเทศขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น (เป็นเชอร์รี่ตัวเลือก - 8-10 ชิ้น);
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • ไส้กรอกต้มรมควัน - 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นมะกอกเป็นวงหนา 4-5 มม. (เป็น 3-4 ชิ้น) ล้างมะเขือเทศให้แห้ง ขูดชีส (ใช้กระต่ายขูดหยาบจะดีกว่า) หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวง ปอกเปลือกและล้างกระเทียม บดเวดจ์เป็นชิ้น ๆ ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศในชามขนาดเล็ก

2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นก่อน (อุณหภูมิ - 190-210 ° C) จาระบีด้านล่างของแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงทำอาหาร ทาแป้งสาลี 1 แผ่นลงบนถาดอบแล้วโรยหน้าด้วยชีส 1/3 แผ่น

พิซซ่าโฮมเมดจานด่วนบนขนมปังพิต้า - ปรุงในเตาอบ

3. วางไฟลนก้นที่สองแล้วโรยด้วยชีสในลักษณะเดียวกัน ตามด้วยขนมปังพิต้าอีกชิ้นปัดผิวด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส (คุณสามารถใช้แปรงทำอาหารแบบเดียวกันได้)

พิซซ่าโฮมเมดจานด่วนบนขนมปังพิต้า - ปรุงในเตาอบ

4. เกลี่ยไส้กรอกบนซอสมะเขือเทศกระเทียมและมะกอกให้ทั่วโดยเว้นช่องว่างไว้ โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วอบ

พิซซ่าโฮมเมดจานด่วนบนขนมปังพิต้า - ปรุงในเตาอบ

หลังจาก 7-12 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) ชีสจะละลาย นำพิซซ่าออกจากขนมปังพิต้าแล้วฝานในขณะที่ร้อน ทำตามสูตรนี้คุณจะได้พิซซ่าโฮมเมดที่เรียบง่ายและรวดเร็วบนขนมปังพิต้า

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

เคล็ดลับของสูตรนี้คือแป้งบางกรอบเล็กน้อยเหมือนในพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นสูง พิซซ่าโฮมเมดสำเร็จรูปบนเปลือกบางมีกลิ่นเห็ดป่า - ทั้งหมดนี้เป็นเพราะไส้ไม่ใช่แชมปิญอง แต่ใช้เห็ดนางรม

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 85 มล. (1/3 ถ้วย);
  • แป้งร่อน - 160 กรัม (1 ถ้วย) + หนึ่งกำมือสำหรับรีด
  • เห็ดนางรม - 300-350 กรัม
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ในแป้ง + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับหล่อลื่นฟอยล์
  • ไส้กรอก "ล่าสัตว์" - 300 กรัม
  • ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
  • ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ผักชีฝรั่งสด - 3-4 สาขา
  • สมุนไพรอิตาเลียน (แห้ง) - หยิก;
  • เกลือ - หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและซับเห็ดนางรมให้แห้งหั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 2 ซม. ใส่กระทะที่อุ่นแล้วทอดโดยไม่ต้องใส่น้ำมันประมาณ 3-5 นาที (อย่าลืมคนให้เข้ากัน) ทันทีที่ของเหลวที่เกิดขึ้นระเหยให้ย้ายเห็ดไปแช่เย็นบนจาน

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

2. ใส่ยีสต์เกลือและแป้งลงในชามที่คุณจะนวดแป้ง

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

3. เทน้ำเดียวกันแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในส่วนผสมจาระบีมือนวดแป้งยืดหยุ่น ใส่แป้งหนึ่งกำมือลงบนโต๊ะใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

4. รีดแผ่นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ใส่แป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดกับเคาน์เตอร์ ในแง่ของขนาดให้ชี้นำโดยแผ่นอบของคุณหากคุณต้องการให้แป้งบางที่สุดให้เลือกแผ่นที่ใหญ่กว่า

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

5. เปิดเตาอบ (อุณหภูมิใช้งาน 180-190 ° C) ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถซ้อนทับกันได้) จาระบีด้วยน้ำมัน โอนชั้นของแป้งไปยังแผ่นอบระดับด้วยมือของคุณเจาะด้วยส้อมบ่อยๆแล้วส่งไปอบ

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

6. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ บดชีสด้านหยาบ ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วฉีกใบออก

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

7. หลังจากเริ่มอบ 10 นาทีแล้วให้นำเค้กออกจากเตา - ในช่วงเวลานี้ควรเป็นสีน้ำตาลดี (เน้นสีทองสวย ๆ ในที่ที่บางที่สุด) เกลี่ยพื้นผิวให้เท่า ๆ กันด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถผสมล่วงหน้าได้) ถูด้วยสมุนไพรแห้งด้านบน

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

หากใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงในซอสและผสมไว้ล่วงหน้าก็จะกระจายทั่วพิซซ่ามากขึ้น

8. ในชั้นแรกบนเปลือกให้ใส่ชีสครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่ไส้กรอกเห็ดและชีสที่เหลือ

พิซซ่าแป้งบางกับไส้กรอกล่าสัตว์

ใส่ที่ว่างไว้เพื่ออบหลังจากผ่านไป 10 นาทีนำออกและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง เมื่อถึงจุดนี้พิซซ่าโฮมเมดของคุณพร้อมไส้กรอกล่าสัตว์และเห็ดนางรมก็พร้อมแล้วและสามารถทำให้ทั้งครอบครัวพอใจได้

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

ในสูตรนี้แป้งถูกเตรียมอย่างง่ายด้วยน้ำและยีสต์ จริงอยู่ที่มันไม่พอดีกับความอบอุ่นตามปกติ แต่อยู่ในตู้เย็น ใช้แชมปิญอง (ไม่ทอด) และไก่ต้มเป็นไส้

คุณจะต้องการ:

  • น้ำมันพืช - มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย ล.);
  • ยีสต์สด - 15 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ ("Krasnodar" หรือที่คล้ายกันเหมาะ) - 100 กรัม (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะล.);
  • น้ำ - 160 มล. (มากกว่าหนึ่งในสามของแก้วเล็กน้อย)
  • ต้นขาไก่สด - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 1/3 ช้อนชา
  • แป้ง - 270 กรัม (มากกว่าหนึ่งถ้วยครึ่งเล็กน้อย)
  • ฮาร์ดชีส - 160-180 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แชมเปญสด - 250 กรัม
  • มายองเนส - 70-80 กรัม (2 ช้อนโต๊ะล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จุ่มต้นขาไก่ที่ล้างแล้วลงในหม้อน้ำเดือดเล็กน้อย รอจนเดือดอีกครั้งจากนั้นลดความร้อนและนำโฟมออกจากน้ำซุป หลังจากผ่านไป 25-30 นาทีให้นำกระทะออกจากเตาแล้วนำเนื้อออกจากเตา

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

2. ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงในชามลึกแล้วใช้ช้อนบดให้เข้ากัน ในมวลที่ได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวให้ใส่น้ำมันและเกลือลงไป ผัดด้วยช้อนใส่แป้งเล็กน้อยเมื่อมันยาก - นวดต่อด้วยมือของคุณ ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยความยืดหยุ่น (ไม่ควรแน่น) น้อยกว่าหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยอาจไปนวดแป้งให้เต็ม ใส่แป้งกลับเข้าไปในชามปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแช่เย็น

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

3. ฝานเห็ดตามยาวเป็นชิ้นแบน เลาะหนังออกจากต้นขาไก่แยกกระดูกฉีกเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ ตามเส้นใย หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วตามยาวครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ ในลักษณะเดียวกัน ขูดชีส (ควรใช้เครื่องขูดแบบหยาบ)

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

4. หลังจาก 1 ชั่วโมงย้ายแป้งจากตู้เย็นไปยังเคาน์เตอร์แป้งและม้วนออก ทำจานพิซซ่าเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม (เพื่อให้พอดีกับแผ่นอบขนาดใหญ่) ยิ่งคุณม้วนเลเยอร์ทินเนอร์เท่าไหร่ฐานพิซซ่าก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น เปิดเตาอบ - สำหรับการอบคุณต้องอุ่นได้ถึง 180 ° C

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

5. ใส่กระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วเทแป้งลงไป (จะสะดวกกว่าในการรีดเล็กน้อยบนหมุดกลิ้ง) ทาพื้นผิวของเปลือกด้วยซอสมะเขือเทศใส่ชิ้นเห็ดและด้านบน - เนื้อและขนหัวหอม

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

6. ทามายองเนสให้เข้ากัน (ใช้ช้อนคนให้ซอสกระจายทั่วไส้) โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าอบ

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ด

พิซซ่าไก่โฮมเมดจะปรุงใน 25-30 นาที - คุณสามารถบอกได้ด้วยสีทองของเปลือกชีส หั่นพิซซ่าสำเร็จรูปในขณะที่ยังร้อนอยู่

พิซซ่ามันฝรั่งในเตาอบ - วิดีโอสูตรอาหาร

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพิซซ่ามีมันฝรั่งแทนแป้ง? ตอนแรกสิ่งนี้ไม่สามารถเกิดขึ้นกับฉันได้ แต่แล้วฉันก็พบสูตรนี้และพยายามปรุงมัน น่าแปลกที่ฉันชอบมันมาก ทางเลือกที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับพิซซ่าคลาสสิก มันฝรั่งแสนอร่อย

อะไรจะอร่อยกว่านี้?

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

นี่เป็นสูตรสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง - ด้วยความช่วยเหลือของคุณจะไม่ทำอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ให้มากถึงสี่พิซซ่าบนเค้กบาง ๆ และไส้ฉ่ำ คุณจะใช้เวลากับพวกเขาน้อยมากนี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับปาร์ตี้สไตล์ฮาวายหรือแค่ บริษัท ขนาดใหญ่

คุณจะต้องการ:

  • ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
  • น้ำ (อุ่นเล็กน้อย) - 250 มล.
  • ต้นขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น;
  • มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
  • แป้งร่อน - 400-500 กรัม
  • แชมปิญองสด - 100 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ในแป้ง + 3 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับเค้กทาน้ำมัน
  • สับปะรดกระป๋อง (ไม่สำคัญเป็นวงกลมหรือชิ้น) - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงในภาชนะขนาดเล็กเทน้ำหนึ่งในสี่แก้ว (อุ่นเล็กน้อย) แล้วคนให้เข้ากัน ละลายเกลือในน้ำที่เหลือใส่แป้งส่วนใหญ่ลงในชามลึก หลังจาก 6-8 นาทีเทยีสต์ที่มีฟองน้ำเกลือและน้ำมันที่นั่น ผัดด้วยช้อนในชามจากนั้นย้ายไปที่เคาน์เตอร์แป้งแล้วนวดต่อไปอย่างแรง (ด้วยมือของคุณไม่ใช่ด้วยช้อน) ต่อไปอีก 5 นาที ใส่แป้งจนแป้งยืดหยุ่นปานกลาง

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

2. ทาเนยด้านในชามเบา ๆ แล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น คลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ (คุณสามารถทำให้เปียกแล้วบิดออกด้วยความพยายาม) วางชามไว้ในที่อบอุ่น

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

3. หลังจาก 30 นาทีนวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน ทำโคโลบ็อกจากชิ้นส่วนเหล่านี้วางไว้บนโต๊ะเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและใช้ผ้าขนหนูคลุมอีกครั้งคราวนี้เป็นเวลา 15 นาที

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

4. แยกไก่ออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นก้อน (ประมาณ 1 × 1 ซม.) สับสับปะรดในลักษณะเดียวกันหรือหยาบเล็กน้อย หั่นเห็ดลงในจานขูดชีส (จะสะดวกกว่าถ้าใช้กระต่ายขูดหยาบ) แบ่งอาหารออกเป็น 4 ส่วน - เป็นไส้สำหรับพิซซ่า 4 ชิ้น

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

5. เปิดเตาอบและวางแผ่นอบเปล่าลงไป (อุณหภูมิที่ต้องการในการอบคือ 230 ° C รีดแป้งโดออกเป็นชั้นบาง ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 25-26 ซม. จากนั้นนำไปรีดให้เรียบแล้วทำ ด้านเล็ก ๆ

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

6. ทาจาระบีด้วยเนยบาง ๆ แล้วจึงทาซอสเห็ดไก่และสับปะรดให้ทั่วโรยด้วยชีส

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

7. นำแผ่นอบที่ร้อนออกจากเตาอบแล้วเทกระดาษรองอบลงบนถาด อบพิซซ่าก่อนที่ระดับล่าง (ประมาณ 4-5 นาที) จากนั้นเลื่อนไปตรงกลาง

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับไก่เห็ดและสับปะรดที่บ้าน

หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีพิซซ่าฮาวายเอี้ยนแบบโฮมเมดจะพร้อมนำออกจากเตาอบแล้วทำแบบเดียวกันกับแป้งและไส้ที่เหลือ

แบ่งปันสูตร:

71869 มุมมอง

พิซซ่าในเตาอบเป็นวิธีหลักในการทำพิซซ่า ฉันจำเตารัสเซียได้และอีกครั้งฉันจำโรงหนังอิตาลีที่มีการอบพิซซ่า มันดูเหมือนเตาอบของเราอย่างไร เฉพาะในสมัยนั้นเมื่อเรายังไม่มีเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สเราก็ไม่รู้ว่าพิซซ่าคืออะไร

แน่นอนอีกวิธีหลักในการทำพิซซ่าคือพิซซ่าในกระทะ

แต่ตอนนี้ทันทีที่เราไม่เตรียมมันและไม่เตรียมอะไรเลย และพิซซ่าในเตาอบและในหม้อหุงช้าพร้อมไส้กรอกและชีสแตงกวาและมะกอกและเห็ดโดยทั่วไปมีทุกอย่างที่คุณกินได้

วิธีทำพิซซ่าที่บ้าน สูตรพิซซ่าแสนอร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับพิซซ่าไปแล้ว แต่ที่นี่พิซซ่าส่วนใหญ่อยู่ในเตาอบและแน่นอนว่าสูตรทั้งหมดเป็นของใหม่ และสำหรับคนเก่ามีลิงค์ในบทความนี้ เรามาเริ่มดูกันดีกว่าว่าทั้งหมดจะออกมาเป็นอย่างไร

  1. แป้งพิซซ่า

แป้งพิซซ่า

ปัจจุบันพิซซ่าแพร่หลายมากในประเทศของเราจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้จัก และดูเหมือนว่าอะไรจะพิเศษมากเกี่ยวกับเรื่องนี้? ฉันรีดเค้กใส่ทุกอย่างที่อยู่รอบ ๆ ในตู้เย็นและในเตาอบ ไม่มันไม่ง่ายอย่างนั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรสดที่สุดและแป้งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด อ่านเพิ่มเติม…..

  1. พิซซ่าในเตาอบที่บ้าน สูตรไส้กรอกและชีส

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

  • แป้ง - 600 กรัม
  • น้ำ - 300 มล. 30-35 °
  • ยีสต์ - สด 30 กรัมหรือแห้ง 10 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

  • น้ำมะเขือเทศควรข้นกว่า
  • เกลือ
  • ออริกาโน่
  • ไส้กรอกซาลามิ
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • แชมปิญอง
  • น้ำมันมะกอก

พิซซ่าในเตาอบทำอาหาร:

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

1. เทออก 100 มล. น้ำอุ่นในถ้วยเล็ก ๆ แล้วเทยีสต์ลงในน้ำเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน เราผสมทุกอย่าง

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

2. เทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในถ้วยลึก เราทำที่ลุ่มตรงกลางเนินแป้ง เทยีสต์ที่เจือจางลงในบ่อนี้

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

3. เติมแป้งลงในยีสต์นี้ทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันเติมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันกับยีสต์ในหลุมที่เราเทยีสต์ลงไป เราใส่แป้งพักไว้

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

4. เทเกลือและน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่เหลือหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

พิซซ่าในเตาอบ

5. เทน้ำและเนยลงในแป้งและตอนนี้เราก็เริ่มนวดแป้ง ก่อนอื่นให้นวดด้วยช้อนและเมื่อน้ำถูกดูดซึมให้เริ่มนวดด้วยมือของคุณ

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

6. เมื่อดูดน้ำจนหมดแล้วให้เทแป้งลงบนโต๊ะที่เตรียมไว้ เรายังคงนวดต่อไป แป้งทั้งหมดควรยุ่งเกี่ยวกับแป้งแป้งจะยืดหยุ่นและเรียบเนียน โดยทั่วไปมีลักษณะคล้ายแป้ง จากนี้แป้งจะต้องนวดอย่างน้อย 7-10 นาที

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

7. แป้งของเรานวด มันกลายเป็นความหนาแน่นยืดหยุ่นและไม่ติดมือของคุณ ใส่แป้งลงในถ้วยปิดด้วยฟอยด์พลาสติกแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

8. หมดเวลาเปิดแป้ง ดูว่ามันขึ้นไปอย่างไร อาจมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ทำพิซซ่าท็อปปิ้ง

9. เตรียมไส้ ฟิลลิ่งเป็นเรื่องของแต่ละบุคคลอย่างที่ทราบกันดี คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีช่วงเวลาในการเตรียมพิซซ่าที่ไม่ควรละเลย

10. เปิดเตาอบเพื่อความร้อนสูงสุด ในเตาอบไฟฟ้าโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 250 ° -300 °

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

11. แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วนขึ้นอยู่กับว่าคุณมีรูปร่างแบบใดม้วนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่าง จาระบีในรูปแบบด้วยน้ำมันพืชและโรยแป้งเล็กน้อย

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

12. ใส่เค้กของเราลงบนแม่พิมพ์แล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงด้านบนแล้วใช้แปรงทาให้ทั่ว

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

13. เทน้ำมะเขือเทศลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วเช่นกัน โรยด้วยออริกาโนและเกลือ

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

14. ท็อปด้วยไส้กรอกซาลามี่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อน

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

15. จากนั้นวางเห็ดที่ฝานบาง ๆ ไว้ อย่าพยายามใส่ไส้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยที่แป้งควรผ่าน

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

16. ใส่ชีสของเราไว้ด้านบนคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ นั่นคือทั้งหมดที่เสร็จสิ้นการประกอบพิซซ่าตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบ

เราอบพิซซ่าในเตาอบ

17. เตาอบของเราอุ่นได้ถึง 250 ° เราจะวางพิซซ่าไว้ชั้นบนสุด ถ้าเรามีเตาอบแก๊สก็ควรวางไว้ตรงกลาง แน่นอนว่าถ้าเป็นไปได้ควรอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 300 ° -320 ° -350 °

18. นำพิซซ่าเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที อย่าลืมดูแป้ง เมื่อเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายพิซซ่าก็พร้อม เวลาที่แน่นอนนั้นยากที่จะบ่งบอก แต่ละคนมีเงื่อนไขการอบของตัวเอง

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

19. พิซซ่าพร้อมแล้ว กลายเป็นสีแดงก่ำนุ่มฉ่ำหอมและแน่นอนว่าอร่อยมาก

พิซซ่าในเตาอบ

หั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

  1. พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

พิซซ่าในเตาอบมันอร่อยและเรียบง่าย มาดูสูตรนี้กันดีกว่า

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

  • แป้งโด:
  • แป้ง - 200 กรัม + 20 กรัม
  • น้ำอุ่น - 120 มล
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • ยีสต์อัด / แห้ง - 4 กรัม / 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
การกรอก:
  • ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโนแห้ง - 1/3 ช้อนชา
  • ใบโหระพาแห้ง - 1/3 ช้อนชา
  • ซาลามิ - 100 กรัม
  • มอสซาเรลล่า - 125 กรัม

การเตรียมการ:

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

1. เทน้ำ 120 กรัมลงในถ้วยลึกใส่ยีสต์ 4 กรัมเติมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ควรใช้น้ำมันมะกอก) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

2. เทแป้ง 200 กรัมลงในส่วนผสม นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ช้อนก่อนแล้วใช้มือ

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

3. ถ้าแป้งบางให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย นวดแป้งสักสองสามนาที

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

4. ปัดแป้งเล็กน้อยปิดถ้วยด้วยฟอยล์แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในถ้วยใบเล็กใส่ใบโหระพาหนึ่งในสามของช้อนชาและออริกาโนหนึ่งในสามของช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ใส่ถาดอบเข้าเตาอบแล้วให้ความร้อน 250 °

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

7. แป้งมาแล้วค่า โรยพื้นผิวงานด้วยแป้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

8. ยืดเค้กด้วยมือของคุณให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

เรายังคงยืดเค้ก

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

9. ในการถ่ายโอนเค้กให้หมุนด้วยลูกกลิ้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

10. บนพื้นผิวการทำงานเรากระจายกระดาษ parchment และม้วนแป้งของเราลงบนมันจากหมุดกลิ้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

11. ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วแป้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

12. ใส่ชิ้นซาลามิลงบนซอสแล้วใส่มอสซาเรลล่าชีสด้านบนฉีกเป็นชิ้น ๆ ไม่หั่นตามปกติ

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

13. เรานำแผ่นอบที่อุ่นออกจากเตาอบอย่าให้ไหม้ตัวเองใส่ถุงมือพิเศษแล้วดึงพิซซ่าลงบนมันพร้อมกับกระดาษ parchment เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 °เป็นเวลา 10-15 นาที

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

14. พิซซ่าของเราพร้อมแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบและดึงออกจากแผ่นอบในลักษณะเดียวกับที่เราขันให้แน่นพร้อมกับกระดาษรองอบบนขาตั้งหรือจานที่เราจะตัด เราดึงกระดาษออกจากใต้พิซซ่าถือด้วยมือของคุณ

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

ดูสิว่าเธอสวยขนาดไหน ตัดพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะขณะที่ยังร้อนอยู่

ทานให้อร่อย!

  1. พิซซ่าในเตาอบ - สูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:
  • ยีสต์ - 1 ซอง
  • น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
  • แป้ง - 2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช
สำหรับซอส:
  • วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
  • น้ำตาล - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 0.5 หัว
  • กระเทียม
  • ใบกระวาน
  • โหระพา
  • เกลือ
  • พริกไทยสด
สำหรับการกรอก:
  • ไส้กรอกตามรสนิยมของคุณ
  • พาร์เมซานชีสหรือแข็ง ๆ
  • มอสซาเรลล่าชีส - สิ่งนี้ไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยสิ่งใด
  • มะเขือเทศเชอร์รี่
  • ใบโหระพา

การเตรียมการ:

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

1. ในน้ำอุ่น 50 กรัมประมาณ 30 ° -35 °ละลายยีสต์ 1 ถุง ใช้ยีสต์ตามคำแนะนำบนถุงยีสต์

ฉันมักจะใส่ยีสต์มากกว่าปริมาณที่แนะนำเล็กน้อย

หากมียีสต์มากขึ้นสามารถนวดแป้งให้อยู่ในสภาวะปกติได้เสมอและหากแป้งยังไม่ขึ้นแสดงว่ายังไม่ขึ้นก็ไม่สามารถทำอะไรได้

เราผสมพยายามที่จะทำลายก้อน ใส่น้ำตาล 1/2 ช้อนชาลงในยีสต์และคนเล็กน้อยเพื่อให้ยีสต์มีส่วนร่วมในการทำงาน

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

2. เทแป้ง 2 ถ้วยตวงลงในถ้วยลึกเกลือครึ่งช้อนชา เทยีสต์ทีละน้อยซึ่งเราละลายในน้ำอุ่นแล้วเริ่มคนทันที เทยีสต์ 1/3 ของยีสต์ลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทออกอีก 1/3 เป็นต้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

3. แป้งควรหนาพอ ในตอนแรกอาจดูเหมือนหนามาก แต่ไม่ต้องกังวลยีสต์จะเริ่มทำงานและจะนุ่มขึ้นมาก

อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่ามันยากที่จะคาดเดาสัดส่วนของกรัมทุกที่มีแป้งดังนั้นลองดูตัวคุณเอง คุณสามารถเติมน้ำได้ตลอดเวลาหากแป้งดูหนาเกินไปสำหรับคุณหรือในทางกลับกันแป้ง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

4. ทันทีที่แป้งรวมตัวกันเป็นก้อนเล็กน้อยให้โรยแป้งที่โต๊ะแล้วเทแป้งลงไป

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

5. นวดแป้งเป็นเวลา 5-7 นาทีคุณจะได้แป้งที่เป็นระเบียบโดยไม่มีส่วนผสมและรอยแตกใด ๆ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

6. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะแล้วคลึงแป้งทุกด้าน เราใส่แป้งในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

7. เตรียมซอสสำหรับตอนนี้ สับหัวหอมให้ละเอียด

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

8. สับกระเทียมให้ละเอียดมาก

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

9. เจียวหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชเล็กน้อยสองสามนาที

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

10. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำ ให้พาสต้าในรูปแบบนี้ผัดกับหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยและดูดซับกลิ่น อุ่นเครื่องกวนส่วนผสมสักสองสามนาที คุณสามารถหยดน้ำมันลงในกระทะ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

11. หลังจากนั้นสองสามนาทีให้เติมน้ำ เราเจือจางส่วนผสมให้บางกว่าซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้หยุดนิ่งจนน้ำระเหยเพื่อให้ซอสกลายเป็นเหมือนซอสมะเขือเทศ

ใส่ใบกระวานสองสามใบและใบโหระพาสดถ้ามี อย่าลืมเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ซอสไม่ควรเปรี้ยว

ใส่เกลือและพริกไทยสดเพิ่มทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรส ทุกอย่างควรเดือดโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

12. ตัดแป้งเป็น 2 ส่วน มาทำพิซซ่าแผ่นบางกันเถอะ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

13. แน่นอนว่าควรยืดแป้งด้วยมือของคุณและอย่ารีดออกด้วยหมุดกลิ้งเพราะที่กลิ้งจะบีบอากาศออกจากเค้กจำนวนมาก แต่รายละเอียดเหล่านี้เป็นรายละเอียดปลีกย่อยคุณสามารถม้วนออกได้ด้วยหมุดกลิ้ง พิจารณาขนาดของจานอบของคุณ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

14. จานหรือแผ่นรองอบสามารถเทน้ำมันเล็กน้อยโรยแป้งได้และวิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่กระดาษรองอบ วันนี้กระดาษไม่อยู่ในมือ โรยแผ่นรองอบด้วยแป้งวางเค้กของเราที่นั่นแล้วยืดให้ตรงเล็กน้อย

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

15. หั่นมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสนี้ทำให้ไส้เหนียว

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

16. ถู Parmesan บนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถทานได้น้อยกว่ามอสซาเรลล่าเล็กน้อย ชีสนี้ให้รสชาติ คุณสามารถใช้ชีสชนิดแข็งอื่น ๆ ได้หากคุณไม่มีชีสพาร์เมซาน ใช่และมันค่อนข้างแพง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

17. หั่นไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าใช้ไส้กรอกถั่วเหลืองหรือของถูกเพราะจะทำให้เสียรสชาติของพิซซ่า

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

18. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็น 2-3 ชิ้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

19. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิสูงสุดแน่นอนว่าถ้าคุณไม่มีมันเกินความมหัศจรรย์ในการทำอาหารให้วางแผ่นอบด้วยขนมปังแผ่นเรียบประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้แป้งเกาะตัวเล็กน้อย แน่นอนถ้าคุณมีเตาอบที่ทันสมัยและทรงพลังคุณสามารถอบเค้กด้วยไส้ได้ทันที

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

20. ทาเค้กด้วยซอสสูตรเด็ดของเรา

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

21. ใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ลงบนซอสโรยด้วยพาเมซานชีส

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

22. ท็อปด้วยมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศฝาน โรยด้วยน้ำมันมะกอก

23. เพียงเท่านี้ก็นำพิซซ่าเข้าเตาอบจนสุกเหลือง การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาเล็กน้อยตั้งแต่ 5 ถึง 15 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบ ดูแป้งและชีสน่าจะละลาย

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

24. เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบและดูว่าเรามีปาฏิหาริย์แบบไหน ใช่ปรากฎว่าเราไม่ได้ผอมมาก แต่เป็นอะไรที่น่ารับประทาน

พิซซ่าในเตาอบ

25. ตกแต่งด้วยสมุนไพร โปรดทราบว่าพิซซ่าไม่เหนียวเลย

หั่นเป็นชิ้น. ดูว่ามอสซาเรลล่าทำอะไรได้บ้างมันยาวขึ้นครึ่งเมตร

อร่อย.

ทานให้อร่อย!

  1. วิดีโอ - วิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

  1. วิดีโอ - TOP5 วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อย

  1. พิซซ่าในเตาอบจากขนมพัฟ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

  • พัฟเพสตรี้ - 1 ซอง (ทั้งแบบไม่มียีสต์และไม่มียีสต์)
  • เห็ดทอด
  • มะเขือเทศหั่น - 1 ชิ้น
  • ไส้กรอก - 1-2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
  • มายองเนส
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ชีส

การเตรียมการ:

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

1. ละลายแป้งพัฟที่ซื้อมาเราไม่มียีสต์ (แต่ไม่สำคัญเป็นพิเศษ) เพียงแค่คลี่และแบ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมสองแผ่นอย่าม้วนออกและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืช

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

2. บีบมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงบนแต่ละแผ่น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

และกระจายอย่างสม่ำเสมอรอบปริมณฑล

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

3. นำไส้กรอกที่หั่นไว้วางบนซอส

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

4. ชั้นต่อไปคือเห็ดทอด เรารักเห็ดดังนั้นเราจึงแพร่กระจายมากขึ้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

5. ท็อปด้วยมะเขือเทศสับและชีสแข็งขูด

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

6. จับขอบทุกด้านแล้วตบเบา ๆ หรือกดไส้เพื่อไม่ให้หลุดออกจากพิซซ่าเมื่อแป้งเริ่มขึ้นในความร้อน และขนมพัฟจะเริ่มต้นขึ้นอย่างแน่นอน

7. เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นให้ร้อนที่สุดและดูว่าชีสละลายเมื่อใดและที่สำคัญที่สุดขอบของแป้งจะเป็นสีน้ำตาล อาจใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ ดังนั้นควรพิจารณาจากแป้งและชีส

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

8. นำออกจากเตาอบ ดูสิว่าหน้าแดงขนาดไหน

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

9. พิซซ่าของเราเพิ่มขึ้น (บวม) แต่เมื่อเย็นลงมันจะนิ่มและหดตัว

พิซซ่าในเตาอบ

มาหั่นเสิร์ฟกันดีกว่า ทุกคนเหนื่อยกับการรอแล้ว

ทานให้อร่อย!

  1. วิดีโอ - พิซซ่าด่วนในเตาอบที่บ้านจากขนมพัฟกับไก่

  1. วิดีโอ - พิซซ่าขนมพัฟ

  1. ห้าสูตรในการทำพิซซ่าแสนอร่อย

ห้าสูตรในการทำพิซซ่าแสนอร่อย

คุณรู้ไหมว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ดูภาพยนตร์เกี่ยวกับอิตาลีก่อนสงครามและรู้สึกประหลาดใจมากที่เราทุกคนเป็นคนเหมือนกัน สังคมของเราพัฒนาไปในทางเดียวกันได้อย่างไร แน่นอนว่ามีความแตกต่างบางอย่าง อ่านเพิ่มเติม ….

ทานให้อร่อย!

เขียนต้องการอัตราทุกอย่างอยู่ในความคิดเห็น

ผู้เขียน Aimkuk Recipe Book Favorite Authors

ค้นหาสูตรตามส่วนผสม

พิซซ่าในเตาอบ

ชุดสูตรพิซซ่าเตาอบง่ายๆพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน เราจะบอกและแสดงวิธีทำพิซซ่าในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย! จากตัวเลือกแป้งที่หลากหลายพร้อมการอุดฟันแบบคลาสสิกและเหลือเชื่อสำหรับทุกรสนิยมและความต้องการด้านอาหาร ผู้เขียนของเราได้ทำทุกอย่างเพื่อให้สูตรการทำพิซซ่าในเตาอบที่บ้านเป็นที่เข้าใจและเข้าถึงได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การทำพิซซ่ากลายเป็นความสุขสำหรับคุณมากพอ ๆ กับการรับประทานอาหาร บุพเพสันนิวาส!

เอมกุก

พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่อยู่ไกลเกินขอบเขตของประเทศมานาน ตอนนี้พิซซ่าสุกทั่วทุกมุมโลก ...

ส่วนผสม

แป้งสำหรับพิซซ่า 3 ชิ้น:

Kefir - 250 มล

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 0.5 ช้อนชา

โซดา - 0.5 ช้อนชา

แป้งสาลี - 680 กรัม

การกรอก:

ไส้กรอกซาลามิ - 400 กรัม

พริกกระป๋อง - 1 กระป๋อง

หัวหอม - 3 ชิ้น

วางมะเขือเทศหรือซอส - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันมะกอก - สำหรับทาแป้ง

ออริกาโนโหระพา - เพื่อลิ้มรส

ฮาร์ดชีส - 300 กรัม

พิซซ่าเป็นแขกประจำในบ้านของฉันฉันมักจะอบในวันเสาร์ ตอนนี้ฉันทำอาหารน้อยลงไปหน่อย แต่ก็แค่นั้น ...

ส่วนผสม

แป้งสำหรับ 2 พิซซ่า:

แป้ง - 500 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนชา

ยีสต์แห้ง - 6 กรัม

น้ำ - 300 มล

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:

ไส้กรอกซาลามิ - 50 กรัม

ไส้กรอกรมควันปรุงสุก - 90 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

แชมปิญองสด - 200 กรัม

เห็ดดอง - 100 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

ออริกาโนโหระพา - เพื่อลิ้มรส

ในการอัดจาระบีแป้ง:

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า - 1-2 ช้อนโต๊ะ

ครอบครัวของฉันจะกินพิซซ่าเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น อาจจะตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนและหนูแฮมสเตอร์ในครัว ...

ส่วนผสม

แป้งโด:

น้ำ - 150 มล

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

แป้งสาลี - 250 กรัม

การกรอก:

ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

มะเขือเทศ - 250 กรัม

วางมะเขือเทศ - 90 กรัม

คำว่า "เปปเปอร์โรนี" ในอาหารอิตาเลียน - อเมริกันหมายถึงไส้กรอกรสเผ็ด ที่น่าสนใจคือเป็ปเปอร์โรนีพิซซ่าในอิตาลี (เวอร์ชั่นอเมริกา) เรียกว่า salame piccante ...

ส่วนผสม

แป้งโด:

แป้งสาลี - 250 กรัม

น้ำ - 1/2 ถ้วย

ยีสต์ (แห้ง) - 10 กรัม

เกลือ - 1 หยิก

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ซอส (สำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ 4 ชิ้น):

มะเขือเทศ - 5 ชิ้น

ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม - 5 กลีบ

ออริกาโนโหระพาโหระพาพริกหยวกพริกเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

ด้านบน:

มอสซาเรลล่า - 200 กรัม

ไส้กรอก (เปปเปอร์โรนีซาลามี่) - 100 กรัม

สูตรสำหรับพิซซ่าที่ง่ายและเร็วที่สุดที่ทำจากแป้งพัฟพร้อมไส้กรอกมะเขือเทศชีสและเห็ด (แชมปิญอง)

ส่วนผสม

ขนมพัฟ - 500 กรัม

ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ

หัวหอม - 0.5 ชิ้น

Champignons - 200 กรัม

ไส้กรอก - 200 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

สมุนไพรแห้งของอิตาลี - 0.5 ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

เป็นเวลานานแล้วเค้กชีสที่มีไส้หรือมากกว่าซอสมะเขือเทศและสมุนไพรหอมสับและ ...

ส่วนผสม

แป้ง - 250 กรัม / ประมาณ 2 แก้ว

น้ำ - 150 มล

ชีส - 100 กรัม

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ผงฟู - 1 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

ผักชีใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

ฉันเสนอให้ทำพิซซ่าที่อร่อยมากซึ่งสมาชิกในครอบครัวของคุณทุกคนกินด้วยความสุข Calzone เป็นพิซซ่าแบบปิดคล้ายกับ ...

ส่วนผสม

แป้งโด:

แป้งสาลี - 270 กรัม

นม - 150 มล

ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การกรอก:

เนื้อไก่ - 300 กรัม

มะเขือเทศ - 150 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วางมะเขือเทศ - 50 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ฉันจำพิซซ่าได้โดยใช้แป้งยีสต์เท่านั้นหรืออย่างน้อยก็ทำจากขนมปังชนิดร่วน

ส่วนผสม

แป้งโด:

ปรากฎว่าสามารถทำพิซซ่าแล ...

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

Kefir - 200 มล

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล.

น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา

เกลือ - 1/2 ช้อนชา

โซดา - 1/2 ช้อนชา

การกรอก:

แป้งสาลี - 160 กรัม

ชีส - 100 กรัม

ไส้กรอก - 100 กรัม

ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

สูตรนี้สำหรับคนรักชีสก่อนอื่น! ฉันเป็นหนึ่งในนั้นฉันจึงทำพิซซ่านี้บ่อยๆ “ ควอดโรฟอมาชโช” ...

แป้ง - 2 ถ้วย

ยีสต์แห้ง - 7 กรัม

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 1 แก้ว

มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม

พาร์เมซานชีส - 100 กรัม

เกาดาชีส - 100 กรัม

ดอร์บลูชีส - 100 กรัม

ใบโหระพา - 5 กรัม

ส่วนผสม

หากคุณได้ลิ้มลองสิ่งที่อร่อยที่สุดในพิซซ่า: ไส้แสนอร่อยชีสละลายเนื้อนุ่มชุ่มซอสมะเขือเทศและไส้ฉ่ำ ...

น้ำ (อุ่น) - 320 มล

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 7 กรัม

แป้งสาลี - 500 กรัม

น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะล

เกลือ - 0.5 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ - 100-150 มล

ไส้กรอก / แฮม - 300-400 กรัม

ชีส - 400 กรัม

ใบโหระพา - 1 พวง

มะกอก / มะกอกดำ - 1 กำมือ (ไม่จำเป็น)

ไข่แดง - 1-2 ชิ้น (เพื่อทาแป้ง)

ส่วนผสม

แป้งโด:

Calzone เป็นพิซซ่าแบบปิด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: หวานคาว ฉันต้องการเสนอตัวเลือกในการเติม - ชีสกระท่อม - ชีสซาลามี่ คัลโซเน่ ...

ปรากฎว่าสามารถทำพิซซ่าแล ...

เนย - 60 กรัม

น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

เกลือ - มากกว่าครึ่งหนึ่งของ 1 ช้อนชาเล็กน้อย

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

โซดา - 1/4 ช้อนชา

การกรอก:

แป้งสาลี - 320-350 กรัม

ชีสกระท่อม - 200 กรัม

Salami - 200 กรัม

ชีส - 200 กรัม

ผักชี - 1 พวง

กระเทียม - 2 กลีบ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

สำหรับการกรอก:

สำหรับฉันจาระบีเป็นขนมที่ได้รับความนิยมพอสมควรในการจัดเลี้ยงสาธารณะของสหภาพโซเวียต ฉันชอบชีสเค้กนุ่ม ๆ หรือชางกา ...

ไส้กรอก - 150 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 หยิก

สำหรับการทดสอบ:

ซอสมะเขือเทศ - มากถึง 3 ช้อนชา ไม่จำเป็น

แป้ง - 300-350 กรัม

น้ำ - 200 มล

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1 หยิก

น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนชา สำหรับมือ

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับทุกคนที่ชอบพิซซ่าแป้งบางฉันต้องการแบ่งปันสูตรง่ายๆของฉัน แป้งทำจาก kefir แป้ง ...

เนยเทียม: 150 กรัม;

Kefir: 450 มล.

โซดา: 1 ช้อนชา

เกลือ: 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

แป้ง: 6 ถ้วย

มะเขือเทศ: 1-2 ชิ้น;

ผักชีฝรั่ง: 10-15 กรัม;

กระเทียม: 2 กลีบ

ไส้กรอก: 150 กรัม;

กระเทียม: 30 กรัม

ชีส (เพื่อลิ้มรส): 70 กรัม;

เกลือ: เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

แป้งโด:

ฉันคิดว่าทุกคนหรือเกือบทุกคนชอบพิซซ่า และพิซซ่ารุ่นปิดนี้ - calzone - จะชอบไม่น้อย ผม ...

แป้ง - 250 กรัม

น้ำ - 160 มล

เกลือ - 0.3 ช้อนชา

น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:

ยีสต์แห้ง - 4 กรัม

มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม

หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ใหญ่)

ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วางมะเขือเทศ - 1-1.5 ช้อนชา

ส่วนผสม

แป้งโด:

พิซซ่าในครอบครัวของเราเป็นแขกที่มาพักบ่อยมาก ฉันพยายามเอาอกเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยพิซซ่าประเภทต่างๆ กรอกข้อมูล ...

แป้งสาลี - 200 กรัม

ไส้กรอก - 150 กรัม

ชีสกระท่อม - 200 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การกรอก:

โซดา - 0.5 ช้อนชา

ไส้กรอก (ผสม)

หอมแดง

พริกหยวก

ชีสแข็ง

มะเขือเทศสด

ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ)

แตงกวาดอง

ส่วนผสม

ฉันทำพิซซ่านี้ด้วยแป้งพิซซ่ายีสต์ที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับพิซซ่าฉันใช้แป้งน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง ...

แป้งพิซซ่า - 350 กรัม

เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม

พริกหวาน - 0.5 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 80 กรัม

ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

หัวหอม - 0.3 ชิ้น;

พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

พิซซ่าเป็นที่นิยมอย่างสูงของผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน เราชอบพิซซ่าด้วยและเราชอบความหลากหลายดังนั้นเราจึงปรุงทุกครั้ง ...

แป้งพิซซ่า - 300 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ไส้กรอกนมขนาดเล็ก - 150 กรัม

ฮาร์ดชีส - 80 กรัม

ใบโหระพาสด - 2 ก้าน

ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

เกลือ - 2 ช้อนชา

พริกไทยดำบด - 2 ช้อนชา

ส่วนผสม

แป้งยีสต์อเนกประสงค์นวดได้อย่างรวดเร็วพลาสติกยืดได้ง่ายและในระหว่างการปั้นคุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้หมุดกลิ้งมันจะรวมกับการอุดฟันที่แตกต่างกัน ...

แป้ง - 200 กรัม

ยีสต์แห้ง - 5 กรัม

น้ำมันมะกอก - 30 มล

เกลือทะเล - 5 กรัม

น้ำอุ่น - 80 มล

ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม

Champignons - 100 กรัม

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม

มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม

พาร์เมซานชีส - 50 กรัม

ส่วนผสม

พิซซ่าขี้เกียจไม่เคยขี้เกียจ ฉันจำไม่ได้ว่าฉันได้สูตรนี้มาจากไหน แต่มันช่วยได้เสมอโดยเฉพาะ ...

Ciabatta - 1 ชิ้น;

ชีสแปรรูป

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ปรุงรสสำหรับพิซซ่า

หัวหอม - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

พริกไทย - 1 ชิ้น;

ปลาทูน่า - 1 ขวด

ส่วนผสม

Lahmajun เรียกอีกอย่างว่าพิซซ่าตุรกีหรือพิซซ่าตะวันออก ฉันรวมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ในหนังสือ "Street Food from Around the World" ...

แป้งยีสต์ - 100 กรัม

เนื้อสับ - ประมาณ 50 กรัม

หัวหอม - 1/4 หัว;

ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

พริก - เพื่อลิ้มรส;

พริก Allspice - เพื่อลิ้มรส;

พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส;

Sumakh - ตัวเลือก 1 หยิก;

นม - 1-2 ช้อนชา

น้ำมะนาว - สำหรับเสิร์ฟ

สมุนไพรสด - สำหรับเสิร์ฟ

เอมกุก

แสดงมากขึ้น ...

ใหม่!

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

เตรียมแป้งยีสต์ปล่อยให้ขึ้นฟู รีดแป้งออกวางไส้แล้วอบ เราได้พิซซ่าที่อร่อยและไม่ธรรมดา!

น้ำ - 600 มล

แป้ง - 4 ถ้วย

ยีสต์แห้ง - 13 กรัม

น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.

เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

สับปะรด - 250 กรัม

Champignons - 300 กรัม

Salami - 250 กรัม

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

แสดงมากขึ้น ...

วางมะเขือเทศ - 100 กรัม

ส่วนผสม

สำหรับพิซซ่าไส้กรอกให้นวดแป้งยีสต์ในน้ำแทนซอสมะเขือเทศและมายองเนสให้ใช้ซอสเทอริยากิแบบข้นมันเผ็ดและอร่อย

แป้งสาลี - 450 กรัม

น้ำ - 200 กรัม

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

เนย - 60 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ไส้กรอกล่าสัตว์ - 80 กรัม

ไส้กรอกต้ม - 80 กรัม

ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

แสดงมากขึ้น ...

ซอสเทอริยากิ - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

ปรุงเห็ดล่วงหน้า (ครึ่งชั่วโมง) นวดแป้งแล้วปล่อยขึ้นมา (ชั่วโมง) เรากระจายไส้บนแป้งและอบ (อีกครึ่งชั่วโมง) เสร็จแล้ว!

น้ำ - 240 มล

ชีสกระท่อม - 200 กรัม

แป้ง - 500 กรัม

ยีสต์อัด - 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

เกลือ - หยิก

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

เห็ดพอร์ชินี (ต้ม) - 200 กรัม

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

เอมกุก

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งปัน

เอมกุก

การเลือกสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ

พิซซ่าในเตาอบเป็นวิธีหลักในการทำพิซซ่า ฉันจำเตารัสเซียได้และอีกครั้งฉันจำโรงหนังอิตาลีที่มีการอบพิซซ่า มันดูเหมือนเตาอบของเราอย่างไร เฉพาะในสมัยนั้นเมื่อเรายังไม่มีเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สเราก็ไม่รู้ว่าพิซซ่าคืออะไร

แน่นอนอีกวิธีหลักในการทำพิซซ่าคือพิซซ่าในกระทะ

แต่ตอนนี้ทันทีที่เราไม่เตรียมมันและไม่เตรียมอะไรเลย และพิซซ่าในเตาอบและในหม้อหุงช้าพร้อมไส้กรอกและชีสแตงกวาและมะกอกและเห็ดโดยทั่วไปมีทุกอย่างที่คุณกินได้

วิธีทำพิซซ่าที่บ้าน สูตรพิซซ่าแสนอร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับพิซซ่าไปแล้ว แต่ที่นี่พิซซ่าส่วนใหญ่อยู่ในเตาอบและแน่นอนว่าสูตรทั้งหมดเป็นของใหม่ และสำหรับคนเก่ามีลิงค์ในบทความนี้ เรามาเริ่มดูกันดีกว่าว่าทั้งหมดจะออกมาเป็นอย่างไร

  1. แป้งพิซซ่า

แป้งพิซซ่า

ปัจจุบันพิซซ่าแพร่หลายมากในประเทศของเราจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้จัก และดูเหมือนว่าอะไรจะพิเศษมากเกี่ยวกับเรื่องนี้? ฉันรีดเค้กใส่ทุกอย่างที่อยู่รอบ ๆ ในตู้เย็นและในเตาอบ ไม่มันไม่ง่ายอย่างนั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรสดที่สุดและแป้งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด อ่านเพิ่มเติม…..

  1. พิซซ่าในเตาอบที่บ้าน สูตรไส้กรอกและชีส

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

  • แป้ง - 600 กรัม
  • น้ำ - 300 มล. 30-35 °
  • ยีสต์ - สด 30 กรัมหรือแห้ง 10 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

  • น้ำมะเขือเทศควรข้นกว่า
  • เกลือ
  • ออริกาโน่
  • ไส้กรอกซาลามิ
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • แชมปิญอง
  • น้ำมันมะกอก

พิซซ่าในเตาอบทำอาหาร:

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

1. เทออก 100 มล. น้ำอุ่นในถ้วยเล็ก ๆ แล้วเทยีสต์ลงในน้ำเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน เราผสมทุกอย่าง

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

2. เทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในถ้วยลึก เราทำที่ลุ่มตรงกลางเนินแป้ง เทยีสต์ที่เจือจางลงในบ่อนี้

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

3. เติมแป้งลงในยีสต์นี้ทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันเติมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันกับยีสต์ในหลุมที่เราเทยีสต์ลงไป เราใส่แป้งพักไว้

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

4. เทเกลือและน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่เหลือหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

พิซซ่าในเตาอบ

5. เทน้ำและเนยลงในแป้งและตอนนี้เราก็เริ่มนวดแป้ง ก่อนอื่นให้นวดด้วยช้อนและเมื่อน้ำถูกดูดซึมให้เริ่มนวดด้วยมือของคุณ

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

6. เมื่อดูดน้ำจนหมดแล้วให้เทแป้งลงบนโต๊ะที่เตรียมไว้ เรายังคงนวดต่อไป แป้งทั้งหมดควรยุ่งเกี่ยวกับแป้งแป้งจะยืดหยุ่นและเรียบเนียน โดยทั่วไปมีลักษณะคล้ายแป้ง จากนี้แป้งจะต้องนวดอย่างน้อย 7-10 นาที

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

7. แป้งของเรานวด มันกลายเป็นความหนาแน่นยืดหยุ่นและไม่ติดมือของคุณ ใส่แป้งลงในถ้วยปิดด้วยฟอยด์พลาสติกแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

8. หมดเวลาเปิดแป้ง ดูว่ามันขึ้นไปอย่างไร อาจมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ทำพิซซ่าท็อปปิ้ง

9. เตรียมไส้ ฟิลลิ่งเป็นเรื่องของแต่ละบุคคลอย่างที่ทราบกันดี คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีช่วงเวลาในการเตรียมพิซซ่าที่ไม่ควรละเลย

10. เปิดเตาอบเพื่อความร้อนสูงสุด ในเตาอบไฟฟ้าโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 250 ° -300 °

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

11. แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วนขึ้นอยู่กับว่าคุณมีรูปร่างแบบใดม้วนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่าง จาระบีในรูปแบบด้วยน้ำมันพืชและโรยแป้งเล็กน้อย

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

12. ใส่เค้กของเราลงบนแม่พิมพ์แล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงด้านบนแล้วใช้แปรงทาให้ทั่ว

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

13. เทน้ำมะเขือเทศลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วเช่นกัน โรยด้วยออริกาโนและเกลือ

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

14. ท็อปด้วยไส้กรอกซาลามี่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อน

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

15. จากนั้นวางเห็ดที่ฝานบาง ๆ ไว้ อย่าพยายามใส่ไส้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยที่แป้งควรผ่าน

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

16. ใส่ชีสของเราไว้ด้านบนคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ นั่นคือทั้งหมดที่เสร็จสิ้นการประกอบพิซซ่าตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบ

เราอบพิซซ่าในเตาอบ

17. เตาอบของเราอุ่นได้ถึง 250 ° เราจะวางพิซซ่าไว้ชั้นบนสุด ถ้าเรามีเตาอบแก๊สก็ควรวางไว้ตรงกลาง แน่นอนว่าถ้าเป็นไปได้ควรอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 300 ° -320 ° -350 °

18. นำพิซซ่าเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที อย่าลืมดูแป้ง เมื่อเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายพิซซ่าก็พร้อม เวลาที่แน่นอนนั้นยากที่จะบ่งบอก แต่ละคนมีเงื่อนไขการอบของตัวเอง

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ

19. พิซซ่าพร้อมแล้ว กลายเป็นสีแดงก่ำนุ่มฉ่ำหอมและแน่นอนว่าอร่อยมาก

พิซซ่าในเตาอบ

หั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

  1. พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

พิซซ่าในเตาอบมันอร่อยและเรียบง่าย มาดูสูตรนี้กันดีกว่า

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

  • แป้งโด:
  • แป้ง - 200 กรัม + 20 กรัม
  • น้ำอุ่น - 120 มล
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • ยีสต์อัด / แห้ง - 4 กรัม / 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
การกรอก:
  • ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโนแห้ง - 1/3 ช้อนชา
  • ใบโหระพาแห้ง - 1/3 ช้อนชา
  • ซาลามิ - 100 กรัม
  • มอสซาเรลล่า - 125 กรัม

การเตรียมการ:

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

1. เทน้ำ 120 กรัมลงในถ้วยลึกใส่ยีสต์ 4 กรัมเติมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ควรใช้น้ำมันมะกอก) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

2. เทแป้ง 200 กรัมลงในส่วนผสม นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ช้อนก่อนแล้วใช้มือ

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

3. ถ้าแป้งบางให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย นวดแป้งสักสองสามนาที

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

4. ปัดแป้งเล็กน้อยปิดถ้วยด้วยฟอยล์แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในถ้วยใบเล็กใส่ใบโหระพาหนึ่งในสามของช้อนชาและออริกาโนหนึ่งในสามของช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ใส่ถาดอบเข้าเตาอบแล้วให้ความร้อน 250 °

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

7. แป้งมาแล้วค่า โรยพื้นผิวงานด้วยแป้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

8. ยืดเค้กด้วยมือของคุณให้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

เรายังคงยืดเค้ก

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

9. ในการถ่ายโอนเค้กให้หมุนด้วยลูกกลิ้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

10. บนพื้นผิวการทำงานเรากระจายกระดาษ parchment และม้วนแป้งของเราลงบนมันจากหมุดกลิ้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

11. ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วแป้ง

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

12. ใส่ชิ้นซาลามิลงบนซอสแล้วใส่มอสซาเรลล่าชีสด้านบนฉีกเป็นชิ้น ๆ ไม่หั่นตามปกติ

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

13. เรานำแผ่นอบที่อุ่นออกจากเตาอบอย่าให้ไหม้ตัวเองใส่ถุงมือพิเศษแล้วดึงพิซซ่าลงบนมันพร้อมกับกระดาษ parchment เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 °เป็นเวลา 10-15 นาที

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

14. พิซซ่าของเราพร้อมแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบและดึงออกจากแผ่นอบในลักษณะเดียวกับที่เราขันให้แน่นพร้อมกับกระดาษรองอบบนขาตั้งหรือจานที่เราจะตัด เราดึงกระดาษออกจากใต้พิซซ่าถือด้วยมือของคุณ

พิซซ่าในเตาอบสูตรง่ายๆและแสนอร่อย

ดูสิว่าเธอสวยขนาดไหน ตัดพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะขณะที่ยังร้อนอยู่

ทานให้อร่อย!

  1. พิซซ่าในเตาอบ - สูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:
  • ยีสต์ - 1 ซอง
  • น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
  • แป้ง - 2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช
สำหรับซอส:
  • วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
  • น้ำตาล - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 0.5 หัว
  • กระเทียม
  • ใบกระวาน
  • โหระพา
  • เกลือ
  • พริกไทยสด
สำหรับการกรอก:
  • ไส้กรอกตามรสนิยมของคุณ
  • พาร์เมซานชีสหรือแข็ง ๆ
  • มอสซาเรลล่าชีส - สิ่งนี้ไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยสิ่งใด
  • มะเขือเทศเชอร์รี่
  • ใบโหระพา

การเตรียมการ:

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

1. ในน้ำอุ่น 50 กรัมประมาณ 30 ° -35 °ละลายยีสต์ 1 ถุง ใช้ยีสต์ตามคำแนะนำบนถุงยีสต์

ฉันมักจะใส่ยีสต์มากกว่าปริมาณที่แนะนำเล็กน้อย

หากมียีสต์มากขึ้นสามารถนวดแป้งให้อยู่ในสภาวะปกติได้เสมอและหากแป้งยังไม่ขึ้นแสดงว่ายังไม่ขึ้นก็ไม่สามารถทำอะไรได้

เราผสมพยายามที่จะทำลายก้อน ใส่น้ำตาล 1/2 ช้อนชาลงในยีสต์และคนเล็กน้อยเพื่อให้ยีสต์มีส่วนร่วมในการทำงาน

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

2. เทแป้ง 2 ถ้วยตวงลงในถ้วยลึกเกลือครึ่งช้อนชา เทยีสต์ทีละน้อยซึ่งเราละลายในน้ำอุ่นแล้วเริ่มคนทันที เทยีสต์ 1/3 ของยีสต์ลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทออกอีก 1/3 เป็นต้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

3. แป้งควรหนาพอ ในตอนแรกอาจดูเหมือนหนามาก แต่ไม่ต้องกังวลยีสต์จะเริ่มทำงานและจะนุ่มขึ้นมาก

อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่ามันยากที่จะคาดเดาสัดส่วนของกรัมทุกที่มีแป้งดังนั้นลองดูตัวคุณเอง คุณสามารถเติมน้ำได้ตลอดเวลาหากแป้งดูหนาเกินไปสำหรับคุณหรือในทางกลับกันแป้ง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

4. ทันทีที่แป้งรวมตัวกันเป็นก้อนเล็กน้อยให้โรยแป้งที่โต๊ะแล้วเทแป้งลงไป

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

5. นวดแป้งเป็นเวลา 5-7 นาทีคุณจะได้แป้งที่เป็นระเบียบโดยไม่มีส่วนผสมและรอยแตกใด ๆ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

6. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะแล้วคลึงแป้งทุกด้าน เราใส่แป้งในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

7. เตรียมซอสสำหรับตอนนี้ สับหัวหอมให้ละเอียด

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

8. สับกระเทียมให้ละเอียดมาก

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

9. เจียวหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชเล็กน้อยสองสามนาที

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

10. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำ ให้พาสต้าในรูปแบบนี้ผัดกับหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยและดูดซับกลิ่น อุ่นเครื่องกวนส่วนผสมสักสองสามนาที คุณสามารถหยดน้ำมันลงในกระทะ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

11. หลังจากนั้นสองสามนาทีให้เติมน้ำ เราเจือจางส่วนผสมให้บางกว่าซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้หยุดนิ่งจนน้ำระเหยเพื่อให้ซอสกลายเป็นเหมือนซอสมะเขือเทศ

ใส่ใบกระวานสองสามใบและใบโหระพาสดถ้ามี อย่าลืมเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ซอสไม่ควรเปรี้ยว

ใส่เกลือและพริกไทยสดเพิ่มทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรส ทุกอย่างควรเดือดโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

12. ตัดแป้งเป็น 2 ส่วน มาทำพิซซ่าแผ่นบางกันเถอะ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

13. แน่นอนว่าควรยืดแป้งด้วยมือของคุณและอย่ารีดออกด้วยหมุดกลิ้งเพราะที่กลิ้งจะบีบอากาศออกจากเค้กจำนวนมาก แต่รายละเอียดเหล่านี้เป็นรายละเอียดปลีกย่อยคุณสามารถม้วนออกได้ด้วยหมุดกลิ้ง พิจารณาขนาดของจานอบของคุณ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

14. จานหรือแผ่นรองอบสามารถเทน้ำมันเล็กน้อยโรยแป้งได้และวิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่กระดาษรองอบ วันนี้กระดาษไม่อยู่ในมือ โรยแผ่นรองอบด้วยแป้งวางเค้กของเราที่นั่นแล้วยืดให้ตรงเล็กน้อย

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

15. หั่นมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสนี้ทำให้ไส้เหนียว

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

16. ถู Parmesan บนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถทานได้น้อยกว่ามอสซาเรลล่าเล็กน้อย ชีสนี้ให้รสชาติ คุณสามารถใช้ชีสชนิดแข็งอื่น ๆ ได้หากคุณไม่มีชีสพาร์เมซาน ใช่และมันค่อนข้างแพง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

17. หั่นไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าใช้ไส้กรอกถั่วเหลืองหรือของถูกเพราะจะทำให้เสียรสชาติของพิซซ่า

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

18. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็น 2-3 ชิ้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

19. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิสูงสุดแน่นอนว่าถ้าคุณไม่มีมันเกินความมหัศจรรย์ในการทำอาหารให้วางแผ่นอบด้วยขนมปังแผ่นเรียบประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้แป้งเกาะตัวเล็กน้อย แน่นอนถ้าคุณมีเตาอบที่ทันสมัยและทรงพลังคุณสามารถอบเค้กด้วยไส้ได้ทันที

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

20. ทาเค้กด้วยซอสสูตรเด็ดของเรา

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

21. ใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ลงบนซอสโรยด้วยพาเมซานชีส

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

22. ท็อปด้วยมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศฝาน โรยด้วยน้ำมันมะกอก

23. เพียงเท่านี้ก็นำพิซซ่าเข้าเตาอบจนสุกเหลือง การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาเล็กน้อยตั้งแต่ 5 ถึง 15 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบ ดูแป้งและชีสน่าจะละลาย

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมไส้กรอกและชีส

24. เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบและดูว่าเรามีปาฏิหาริย์แบบไหน ใช่ปรากฎว่าเราไม่ได้ผอมมาก แต่เป็นอะไรที่น่ารับประทาน

พิซซ่าในเตาอบ

25. ตกแต่งด้วยสมุนไพร โปรดทราบว่าพิซซ่าไม่เหนียวเลย

หั่นเป็นชิ้น. ดูว่ามอสซาเรลล่าทำอะไรได้บ้างมันยาวขึ้นครึ่งเมตร

อร่อย.

ทานให้อร่อย!

  1. วิดีโอ - วิธีทำพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

  1. วิดีโอ - TOP5 วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อย

  1. พิซซ่าในเตาอบจากขนมพัฟ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

พิซซ่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

  • พัฟเพสตรี้ - 1 ซอง (ทั้งแบบไม่มียีสต์และไม่มียีสต์)
  • เห็ดทอด
  • มะเขือเทศหั่น - 1 ชิ้น
  • ไส้กรอก - 1-2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช
  • มายองเนส
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ชีส

การเตรียมการ:

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

1. ละลายแป้งพัฟที่ซื้อมาเราไม่มียีสต์ (แต่ไม่สำคัญเป็นพิเศษ) เพียงแค่คลี่และแบ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมสองแผ่นอย่าม้วนออกและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืช

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

2. บีบมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงบนแต่ละแผ่น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

และกระจายอย่างสม่ำเสมอรอบปริมณฑล

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

3. นำไส้กรอกที่หั่นไว้วางบนซอส

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

4. ชั้นต่อไปคือเห็ดทอด เรารักเห็ดดังนั้นเราจึงแพร่กระจายมากขึ้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

5. ท็อปด้วยมะเขือเทศสับและชีสแข็งขูด

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

6. จับขอบทุกด้านแล้วตบเบา ๆ หรือกดไส้เพื่อไม่ให้หลุดออกจากพิซซ่าเมื่อแป้งเริ่มขึ้นในความร้อน และขนมพัฟจะเริ่มต้นขึ้นอย่างแน่นอน

7. เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นให้ร้อนที่สุดและดูว่าชีสละลายเมื่อใดและที่สำคัญที่สุดขอบของแป้งจะเป็นสีน้ำตาล อาจใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ ดังนั้นควรพิจารณาจากแป้งและชีส

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

8. นำออกจากเตาอบ ดูสิว่าหน้าแดงขนาดไหน

สูตรพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

9. พิซซ่าของเราเพิ่มขึ้น (บวม) แต่เมื่อเย็นลงมันจะนิ่มและหดตัว

พิซซ่าในเตาอบ

มาหั่นเสิร์ฟกันดีกว่า ทุกคนเหนื่อยกับการรอแล้ว

ทานให้อร่อย!

  1. วิดีโอ - พิซซ่าด่วนในเตาอบที่บ้านจากขนมพัฟกับไก่

  1. วิดีโอ - พิซซ่าขนมพัฟ

  1. ห้าสูตรในการทำพิซซ่าแสนอร่อย

ห้าสูตรในการทำพิซซ่าแสนอร่อย

คุณรู้ไหมว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ดูภาพยนตร์เกี่ยวกับอิตาลีก่อนสงครามและรู้สึกประหลาดใจมากที่เราทุกคนเป็นคนเหมือนกัน สังคมของเราพัฒนาไปในทางเดียวกันได้อย่างไร แน่นอนว่ามีความแตกต่างบางอย่าง อ่านเพิ่มเติม ….

ทานให้อร่อย!

เขียนต้องการอัตราทุกอย่างอยู่ในความคิดเห็น