Evde, domuz havuzundan buhoyhenin gibi bu kadar lezzetli bir et gibi, mağaza raflarında yatan birçok et ürününü pişirebilirsiniz. Bu sadece folyo, çalışma fırını ve biraz zaman gerektirecektir. Sonuç, boyalar, koruyucular ve lezzet yükselticileri olmadan lezzetli ev yapımı et olacaktır.

Fırındaki bir folyodaki domuz eti bujenin

Evde Klasik Tarif

Evde lezzetli bir buckhenin pişirmek için, birçok katkı maddesine ihtiyacınız yoktur: Ana şey iyi bir taze et parçası satın almak, baharat, tuz ve yağ satın almaktır. Bir folyo evine sahip olduğunuzdan emin olun: içinde meyve suyu tutmaya, böylece eti buğulaması ve çok yumuşak hale gelir.

Pişirme süresi: 6 saat.

Bölümleri: 15.

Kaloriler: 257. kukal

Proteinler: 17.6 г

Yağlar: 20.5. г

Karbonhidratlar: 1.2. г

  • Sarımsak dilimleri için sökülür, temizleyin ve ince bloklara kesin.

  • Fazla yağ ve filmi bir et parçası ile kesin. Domuz etinin yüzeyinde uzun bir bıçakla bir haç yapmak için, almadan, derinleşmesi için çevirin. Delikte sarımsak yerleştirin. Bu yüzden bütün parçayı söylüyorlar.

  • Karabiber ve tuz karıştırın, domuz etini ovalayın. Et yüzeyini zeytinyağı ile yağlayın. Olgun kişniş tohumları harç içine kırıntıya sokulur ve jambonu serpin.

  • Bir kalınlığın parçası almak için etle eti yapın. En az 3 saat marine etmeye bırakın, geceleri bile olabilirsiniz. Fırını 220 dereceye ısıtın. Eti folyoya sarın, fırın içine çıkarın ve bir saatte bir yemek pişirin, daha sonra 160 dereceye kadar bir sıcaklığa düşürülür, hazırlığa kadar pişirin. Her 0,5 kg için, ham domuz eti 20 dakikaya ihtiyaç duyar. Pişirme süresi.

  • Fırından bir folyo ile almaya hazırlanacağım, etin altına 8 saatin altına koyulur.

  • Fırından veya kızarmış patates, haşlanmış pirinç veya sebze güveç ile dilimleriyle kestikleyin.

Afiyet olsun!

Folyo sarımsaklı sulu şamandıra

Sarımsaklı kabarık ev buckhenin sadece akşam yemeği için değil: sosis yerine bir sandviçe yerleştirilebilir, salatalara eklenebilir ve hatta dolgu maddesi temelinde pişirilebilir. Yemek pişirmek için malzemeler her evde kolayca bulacaktır.

Pişirme süresi: 2 saat.

Bölümleri: 5.

Malzemeler:

  • Domuz eti - 700 g;
  • Lovel Lavral - 3 adet;
  • Siyah, Beyaz ve Yeşil Bezelye - 2 Bezelye;
  • Yer karabiber - 0.5 saat;
  • Sarımsak - 4 dilim.
  • Tuz - beğeninize.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Tarifin, küçük bir yağ olduğu kemik ve damarlar olmadan tek parça et alması için. Et, akan suda durulayın, bir kağıt havluyla kurutulur ve daha önce yaklaşık 1.5 cm derinliğe sahip kesilerek baharat ve baharatları inhibe eder. Her bağırsakta, biber toprak, bir defne parçası, biber bezelye, soyulmuş sarımsak dilimlerinin bir parçası.
  2. Bir folyo domuz eti folyoya mümkün olduğunca sarın. Folyonun mat tarafı içeride, brilliant - dışa doğru ele alınmalıdır.
  3. Folyoya sarılmış bir parça etin bir parçasını fırınlama veya tutamaç olmayan bir tencereye koyun, yaklaşık 1 cm seviyeli su dökün.
  4. Domuz eti eti önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 1,5 saat sıcaklıkta pişirin. Suyu izleyin: Buharlaşırsa, biraz doldurmanız gerekir. Yemek yapmanın başlamasından yaklaşık bir saat sonra, hafifçe bir folyo dağıtın ve eti bir çatal için delin. Şeffaf meyve suyu takip ederse, bujhenina'nın hazırladığı anlamına gelir. Et hala zorsa, pişirmeye devam etmeniz gerekir.
  5. Pişmiş domuz eti fırından çıkar. Folyoyu genişletin ve hafifçe soğutun. Dilimler halinde kesin, güzelce dekore ve tabloya dosya.

Afiyet olsun!

Buzhenina Hardal'da folyoda

Baharatlı buckhenina, hardalla turşu ve pişirilmiş, daha ucuz dükkan, daha lezzetli ve doğal ortaya çıkar. Hardal, bankada hazır bir hazırlık satın alması gerekiyor, asıl şey, taneleri olduğu gerçeğini almamak.

Pişirme süresi: 1 gün.

Bölümleri: 10.

Malzemeler:

  • Domuz jambonu - 1.6 kg;
  • Biber siyah zemin - beğeninize;
  • Hardal - ne kadar alır;
  • Tuz - tadı, yaklaşık 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Bir veya daha fazla folyo katmanı yaymanın aksine, rezervi kenarlarda bırakabilir, daha sonra bir et parçasını tamamen sarın.
  2. Bir domuz parçası soğuk suda durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Dikkatlice tuz eti, baharatlar, beğeninize herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz, ana şey birbirleriyle uyumlaştırmalarıdır. Et iskeletinde iyi sürtünme baharatları.
  3. Çok sayıda hardalla domuz eti aldatmak için. Yani folyo parçalarını kapatın, buzdolabını bütün gece marine edin.
  4. Sabahları 200 dereceye kadar ısınır. Et buzdolabından çıkın ve folyoları çıkarmadan bir tavada veya giyinme formunda kaydırın.
  5. Fırının orta rafındaki domuz eti biraz bir buçuk saat boyunca pişirin, daha sonra folyo üstüne döndürülür ve güzel bir gevrek kabuk almadan önce yarım saat daha pişirilecek. Fırın kapanır ve 1 saat daha varması için eti bırakın. Şamandırayı dilimleri ile kes.
  6. Horserad, hardal veya ketçap ile soğuk bir atıştırmalık servis yapın.

Afiyet olsun!

Folyo domuz boynu boozynin

Bir yemek için, domuz boynu ve ayva hazırlamak gerekir. IIVA, birçok et yemeklerinde elmaları başarıyla değiştirir, tadı domuz eti tadı ile iyi bir şekilde birleştirilir. Kokulu otların eklenmesi ile marine et, eti ekstra bir juitness veriyor.

Pişirme süresi: 4.5 saat.

Bölümleri: 8.

Malzemeler:

  • Boyun domuz eti - 1 kg;
  • Ayva - 1-2 parça;
  • Üzüm suyu - 80 ml;
  • Sirke Şarabı - 15 mL;
  • Limon Suyu - 2 TBSP. l.;
  • Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
  • Fesleğen kurutuldu - 1 çay kaşığı;
  • Siyah zemin biber - 0.25 h.;
  • Kekik kurutuldu - 1 çay kaşığı;
  • Tuz - 1.5 saat. L.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Et kayma, kağıt havlu ile kuru ve 1,5 cm sonra kesilerek, harmonika almak için Niza'ya gelmiyor. Daha pürüzsüz kesimler için, dondurucudaki domuz eti öne geçebilir. Biber, otlar ile tuz karıştırın. Her taraftan bir et parçasını rendeleyin ve içinde tuzla baharat baharatlar, 3 saat boyunca turşu bırakın.
  2. Belirtilen zamandan sonra, Ayvayı hazırlayın. Cildi çıkarmamak için yıkamak iyidir. Yarıya bölün, katı bir çekirdeği, tohumları çıkarın. Ayvayı yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimlerle kesin.
  3. Her insizyonda 2 adet ayva koymak için.
  4. Hazırlanan domuz boynunu folyo üzerine koyun, yüksek taraflar oluşturur. Bir fırın tepsisini veya bir pişirme şeklini yerleştirin ve fırını 10 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılır.
  5. Üzüm suyu sirke ve limon suyu ile karıştırın. Fırın dışındaki etli bir şekil elde edin, sıvı karışımını dökün. Bu, yumuşak ve sulu bir domuz eti elde etmeyi mümkün kılacaktır.
  6. Bu sefer bir folyo domuz etine sıkıca sarılır, parçanın boyutuna bağlı olarak, bir veya bir buçuk saatini çıkarın.
  7. Yaklaşık bir saat sonra et al, bir folyoyu dikkatlice dağıtın ve bıçak ucunu kontrol edin: Et henüz yumuşak değilse, pişirmeye devam edin. Bu süre boyunca domuz eti yumuşaklaşırsa, çıkarmak için üste folyo, şekli 10 dakika boyunca fırında boynuna koyun. Etin üstüne, parçanın altında toplanan etin üzerine sulanması.
  8. Bir domuz boynunu bırakın, folyoya sarılmış, fırın içine, masanın üzerindeki dosyalamaya kadar uzağa dökülün. Buckhenin dilimleri ile kesilmiş, yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Havuç ile folyo içinde domuz bujenin

Havuç ve sarımsak ile parlatılan Bujhenina, sadece alışılmadık bir baharatlı tatlı tadı değil, aynı zamanda zarif bir parlak görünümle de ayırt edilir. Bu tür etler güzel pürüzsüz parçalarla doğrandırılabilir ve festival bir masaya servis yapılabilir, taze yeşilliklerle önceden dekore edilmiş, mükemmel bir soğuk atıştırmalıktır.

Pişirme süresi: 4 saat.

Bölümleri: 8.

Malzemeler:

  • Bir domuz boynu parçası - 1.6 kg;
  • Sarımsak - 1 kafa;
  • Zeytinyağı - yağlama için;
  • Havuç - 1 adet. (büyük);
  • Tuz, siyah zemin biber - beğeninize.

Yemek pişirme işlemi:

  1. 240 dereceye kadar ısıtmak için ısı dolabı. Sarımsakdan kabukları çıkarmak ve dişi sökünüz, temizleyin. Havuç yükseltir ve durulayın. Sarımsak ve havuç ince topaklar, hafif tuz ve karabiber ile kesin.
  2. Etin parçasını soğuk suyla iyice yıkayın, yoğun kağıt havlularla kurutmak ve tuz ve taze karabiber otlatmak, yoğun bir şekilde domuz eti sürtünme.
  3. Et içinde, bir parça havuç ve sarımsak üzerine yerleştirilecek sığ kesimleri yapın.
  4. Bir fırın tepsisine veya geniş bir tavaya yerleştirmeniz gereken mikrodalgadan ızgaraya bir parça domuz eti koyun. Et zeytinyağı ile yağlayın. Bir domuz eti ile birlikte folyoda mümkün olduğunca bir kızartma tavasını sarın ve ısıtmalı fırına gönderin.
  5. Aynı zamanda fırın ayarını 130 dereceye çevirin ve domuz eti boynunu havuç ve sarımsak ile 3 saat pişirin. Et hazırlandığında, fırını kapatın ve nihayet ulaşmak için yaklaşık 15 dakika içinde durmak için folyo domuz eti verin. Bir parça et parçası birkaç saat boyunca ağır bir üfleme altına koyabilirsiniz, böylece daha kolay kesmek daha kolaydır. Soğutulan buckhenin dilimlerini kesin.

Afiyet olsun!

Budonlu Buzhenina

BuoYhenina sağlam bir et parçası olduğundan, ana tadı ıslatıldığı marinat tarafından belirlenir. Budatma eklenmesiyle soya hardal sosunda muhteşem şamandıra hazırlamayı sunuyoruz. Yemeğin tadı unutulmaz, konuklar kesinlikle takdir edecektir.

Pişirme süresi: 5 saat 30 dk.

Bölümleri: 4.

Malzemeler:

  • Domuz eti - 1 kg;
  • Soğan Soğan - 1 adet;
  • Hardal - 2 TBSP. l.;
  • Sarımsak - 10 kutup;
  • Budazlar - 110 g;
  • Soya Sosu - 100 mL;
  • Baharatlar - beğeninize.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Küçük bir kabın içinde soya sosunu hardalla homojenliğe karıştırın.
  2. Favori baharat ekleyin ve küpleri orta boy soğan karışımını kesin.
  3. Bir et parçasını akan suyun altında durulayın, bir kevgirde cam suya yerleştirin ve sonra bir kağıt havluyla kurulayın. Yüzeydeki bir domuz etinde, kesikleri yaklaşık 1,5 cm keskin bir bıçak derinliği ile yapın. Sarımsak temizleyin ve ince plakalara kesin. Kaynar su dökün ve 5 dakika bekletilir, sonra suyun durulması ve sıkışması. Her insizyonda, kuru erik ve sarımsak parçalarını yerleştirin.
  4. Hardal ve soya sosunun marine etteki eti batırmak için, farklı taraflarla içinde tırmanmak iyidir. Domuz eti turşusu 3-4 saat boyunca bırakın.
  5. Et ızgara olduğunda, folyoya sarın, fırın içine yerleştirin, 200 dereceye kadar ısıtılır, 45 dak. Folyoyu ortaya çıkarın ve 25 dakika daha pişirin. Güzel bir altın kabuğunun ortaya çıkmasından önce.
  6. Bana soğumaya, tamamen folyoyu çıkarın ve buckhenin dilimlerine kesin.

Afiyet olsun!

Patates ile folyo domuz bujenin

"Akordeon" ile doğranmış, "Akordeon" ile doğranmış, domates ve peynir ile yıkanan sağlam bir domuz eti olan Buzenin, patateslerden yastıkta bir et yemeği ve bir garnitür içeren tam teşekküllü bir yemek olacak. Et çok naziktir ve patatesler domuz eti ve domates suları ile emdirilir.

Pişirme süresi:

Bölümleri: 7.

Malzemeler:

  • Bir domuz parçası - 1.2 kg;
  • Patates - 7 adet;
  • Domates - 4 adet;
  • Katı peynir - 280 g;
  • Tereyağı kreması - 65 g;
  • Et suyu - 100 ml;
  • Tuz, karabiber zemin - zevkinde;
  • Baharatlar - beğeninize.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Döküntü domuz eti boynu veya çekirdek, kağıt havlularla kuru. Eti bir parça boyunca, sonuna kadar kesmeden, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında sürekli bir parça bırakarak. Baharatları karıştırın (toprak kişneti, kekik, zeytin otlar). Tüm parçayı dışarıdan ve baharatların bölümlerinin içinde aldatmak. Gıda filmine sarın ve buzdolabını 1 saat boyunca marine edin.
  2. Esas olarak yıkanmış domatesler halkalara kesilir.
  3. Peyniri, yaklaşık 0.5 cm kalınlığında dilimleriyle kesin. Patates temizleyin, durulayın ve çok ince dilimler halinde kesin.
  4. Seçici Domuz eti filmden alın, tuzun karabiber ile karıştırın ve domuz eti içinde ve dışarıya bakın. Tam olarak bu aşamada tuzu tuzu gereklidir, aksi takdirde tuz suyu etten uzatacak ve kuru olacaktır.
  5. İki folyo fırınlamak için dibini çıkarmak için, onları birbirine koyarak, uzun kenarlar bırakır. Altta tereyağı parçaları koyun. Yukarıdan, yarı patates düz bir tabakası yerleştirin, et suyu ile dökün.
  6. Patateslerin üzerine bir parça domuz dilimi yerleştirin.
  7. Domates parçalarını keser.
  8. Kesimdeki domatesler arasında peynir parçaları yerleştirin. Patates artıkları etin yanlarında ayrışır, kurutulmuş kekik ile serpilir.
  9. Folyonun kenarlarını sarın, kürdan ile bakır olabilirsiniz.
  10. Fırını 200 dereceye ısıtın ve orada bir form koyun. 1.5 saat pişirin. Ardından folyoyu dikkatlice dağıtın ve patatesleri deneyin. Hazırsa, hazır ve buyne. Folyoyu bükün, et yüzeyini açığa çıkarın ve 15 dakika daha durdurulmasını sağlayın. İştah açıcı bir kabuk almak için.
  11. Fırının tabağını dışarı çekin ve yaklaşık 5 dakika boyunca durun, ardından yemeğin üzerine kaydırın, yanlarda, patates dilimlerini parçalayın.

Afiyet olsun!

Bujhenina, şenlikli bir masaya konan geleneksel bir yemektir. Rus mutfağında, bu kelimenin altında, kaynamalı ya da pişirmesi gereken kemiksiz bir et hunk anlamına gelir.

Benzer bir incelik en iyi şekilde soğuk bir biçimde servis edilir, parçalara ayırın veya sandviçlere döşenir. Masanın üzerindeki buckhenin sıcak bir yemek olarak uygulayabilir, domates ve salatalıktan kesim ekleyebilirsiniz.

Domuz eti klasik tarifte kullanılır, ancak tavuk veya sığır eti pişirmek için uygundur, ancak sadece yağ katmanlarıyla. Mükemmel bir suoyhenin hazırlamak için, etin soğutulması en iyisidir, çünkü donmuş ekstra nem verecek ve pişirme işlemini bozacaktır.

Kovanın ev tarifi için fırında lezzetli ve sulu suithenine domuz eti

Buckhenin pişirmek için, büyük bir et parçası, aşçı tuzu ve yüksek kaliteli marine etmelisiniz. 1 kg'tan az olan bir et parçası hazırlamak için almayın, çünkü kuru olacaktır. Kilosu 3 kilogramı aşarsa, parça birbirine bağlayamazsa, ham olabilir.

Kovanın ev tarifi için fırında lezzetli ve sulu suithenine domuz eti

Malzemeler:

  • Domuz eti - 1000-1500 gr;
  • Sarımsak - 7-8 diş;
  • Defne yaprağı - 3-4 parça;
  • Su - 1000 ml;
  • Biber bezelye siyahı - 1 çay kaşığı;
  • Kişniş - 1 çay kaşığı;
  • Kırmızı biber zemin - 1 çay kaşığı;
  • Kekik kurutuldu - 1 çay kaşığı;
  • Biber bezelye kokulu - 1 çay kaşığı;
  • Tuz aşçı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • Domates salçası - 2-3 bl.;
  • Bitkisel yağ - 3 TBSP. l.

Bitmiş bir yemeğin tadı, marinasyon için karışıma ne ekleneceğine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.

Tüm baharatları tarifte sunulan listeden ekleyemezsiniz, sevdikleriyle değiştirilmelidir. Bir parça et tuzu sürtünürken, çok endişelenemezsiniz.

Domuz eti gerekli olduğu için çok fazla pişirir.

Pişirme metodu:

  1. İnce dilimler ile sarımsak kesmek.
  2. Tüm kuru baharatları bir aşçı tuzu ile karıştırın.
  3. Bu malzemeleri ılık suyla bir kaba atın. Baharatları suda karıştırın
  4. Baharatlar ve tuz çözünene kadar karıştırın. Karıştırmak
  5. Marine'de et koy. Marine'de et koymak
  6. Kapağı bir kapak veya gıda filmi ile bir bükülme ile örtün.
  7. Buzdolabını 24 saat boyunca yerleştirin.
  8. Kırmızı biber, domates salçası ve bitkisel yağ karıştırın. Domates Püresi Hazırlama
  9. Domuz eti turşundan çıkarın ve folyoya koyun.
  10. Dikkatlice pişmiş bir domates püresi ile pişirilir. Et yağlamak
  11. Folyoya bir parça sarın. Folyoya bak.
  12. Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
  13. Et içine bir saat veya bir buçuk için içine yerleştirin.
  14. 25 dakika pişirme bitiminden önce, bir folyo kullanmanız ve buckhenin ile suya dökünüz.
  15. Açık halde eti fırına koyun ve her 5-7 dakikada bir birkaç kez suyu dökün. Birisi

Et kesinlikle bloke edilmeli ve ısıl işlemeye maruz kalmalı ve daha sonra birkaç saat geçirmelidir. Bu yapılmazsa, bu incelik işe yaramaz, bu, herkesin acele etmeden yapması gerektiği anlamına gelir.

Bitmiş bir yemeğin tadını vurgulamak için, hardal, elma sirke, yaban turpu, keskin sos ile masaya uygulamalısınız.

Bujenin evde folyodaki domuz eti, havuç ve sarımsak (klasik tarif) ile fırın içinde

Benzer bir incelik tatilden birkaç gün önce hazırlanır, çünkü bu süre zarfında et sadece uyanmaz, aynı zamanda fırında da uyandırılır. BUOYHENINES'in klasik versiyonu, minimum baharat sayısının kullanımını ifade eder.

SSCB'nin zamanında, açık, deneyimli sahipleri sadece pişirme sürecinde et ve baharat kullanmaya zorladı.

Bujenin evde folyodaki domuz eti, havuç ve sarımsak (klasik tarif) ile fırın içinde

Bileşenler:

  • Domuz eti - 1000 gr.;
  • Su - 1000 ml;
  • Tuz - 50 gr;
  • havuç - 1-2 parça;
  • Sarımsak - 7-8 diş;
  • biber kokulu zemin - tadı;
  • Bitkisel yağ - 2-3 TBSP. l.

Bu tarifin etinde kemik, kıkırdak, çizgi yok, ancak yağ varlığı izin verilmemelidir. Kürek, kalın fileto ve jambon, ama taze ve dondurulmaz.

Etin kesimindeki havuçlar için iştah açıcı görünüyordu, uzunluğu 3 santimetreyi geçmeyen, saman ile birkaç parçaya kesilmelidir.

Hazırlık Adımları:

  1. Kabın içine ılık su dökün. Su dökün
  2. Tuz ekleyin ve suya karıştırın. tuz ekle
  3. 24 saat boyunca brin içine bir et parçası yerleştirin. et suya koy
  4. Ertesi gün eti peçete ile silin. Peçeteleri silin
  5. Havuçları kes. Havuç kesmek
  6. Et yanında, birkaç delik açın ve oraya havuç koyun. Havuçları ete koyduk
  7. Sarımsak ve bir et parçası anlamına gelir. etli sarımsak koymak
  8. Biber ve bitkisel yağ ile yağlayın. Biber serpin ve yağ yağlayın
  9. Folyoya yerleştirin ve etle sıkıca sarın. Folyoya yerleştirin.
  10. Hazırlığa kadar fırında 180 ° C sıcaklığında 1.5 saat pişirin. Pişirmek

Eşsiz bir tadı ve aroma vermek için baharatlar, nitrit tuzu veya marinada sarımsak ve havuç parçalarını satın alabilirsiniz. Pişirme işleminden sonra et, 12 saat boyunca fırında bırakılmalıdır, böylece olgunlaşır.

Lezzetli ve sulu beraberlik ev yapımı domuz eti fırın içinde kuru erikli bir folyo

Buzhenina, kuru eriklerin eklenmesiyle hazırlanırsa lezzetli olmaya başlayacak, çünkü sıkılmış bir tadı elde edecektir. Aynı zamanda, limon suyu veya zest eklendikten sonra bal ve ışık kaynağıyla altın bir kabuk elde etmek mümkündür.

Lezzetli ve sulu beraberlik ev yapımı domuz eti fırın içinde kuru erikli bir folyo

İhtiyacımız var:

  • Domuz eti - 1500 gr.;
  • Havuç - 1 adet.
  • Sarımsak - 5-6 diş;
  • kurulamalar - 50 gr;
  • Bal - 1-2 Sanat. l.;
  • limon - ½ kısım;
  • Biber kokulu;
  • BUOYHENINE İÇİN BAHARLAR;
  • tuz.

Böyle bir buckhenina, turşusu veya curcum'a soya sosu eklerseniz, altın bir glitter kazanacaktır.

Baharat ve baharat seçme arzusu yoksa, içinde tuz varlığı göz önüne alındığında et veya kebaplar için hazır bir karışım satın alabilirsiniz.

Yemek pişirme şeması:

  1. Havuç ince uzun yuvalar halinde kesilir.
  2. Et deliklerinde yapın ve havuç takın.
  3. Bir bıçakla birkaç tane daha delinme yapın.
  4. Bir parçayı ve sarımsak parçasını not edin.
  5. Üzerine ve tuz boyunca et.
  6. Yarım limondan bir meyve suyu saklamak.
  7. Pişirme sayfasına, genişletilmiş folyoya aktarmak için.
  8. Sıvı ballı ahşap.
  9. Folyoya sarın, konvolasyon türünü verir.
  10. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın.
  11. Fırında 2,5 saat pişirin.

Et hazır olduktan sonra, fırında olgunlaşmaya bırakılmalı ve daha sonra buzdolabına geçilmelidir. Masanın üzerinde budama ile buoyen hizmet vermek, ince dilimler ile kesilmesi en iyisi olacaktır.

Eğer nazik ve sulu et masada sıcak olarak servis edilirse, o zaman yönlendirilmesine gerek yoktur. Fırında 15-20 dakikadan daha fazla tutulabilir.

Fransız hardallı folyo lezzetli ev bükme domuz eti için tarif (adım adım tarifi)

Yukarıdaki tarifler tarafından hazırlanan etin pıhtılaşması bir hardal tahıl kabuğunu verir. Sandviç pişirmek için uygun, buzdolabında olgunlaştıktan sonra çok lezzetli hale gelir.

Bazı püf noktaları dikkat ederseniz, et her zaman elde edilir, hardalın etkisi altında ağızda erir, zengin bir tadı ve inanılmaz bir parfüm kazandırır.

Fransız hardallı folyo lezzetli ev bükme domuz eti için tarif (adım adım tarifi)

Yemek pişirme ürünleri:

  • Oreshek domuz eti - 900-1000 g.;
  • Tesis yağı rafine;
  • Tuz aşçı;
  • Tahıllarla hardal - 150 g

Herhangi bir hardal yemeğe uygundur, ancak keklik ekleyeceği için kepekli tüm taneler görünürse daha iyidir.

Dijon Hardal, zencefil, zeytin otlar, sarımsak, bal, kişniş de dahil olmak üzere diğer baharatlarla kolayca birleştirilebilir.

Yemek pişirme özellikleri:

  1. Et çalkalayın ve peçetelerle yıkayın.
  2. Rendeleyin ve 15-20 dakika kazanın.
  3. Anti-levha folyo tabakasına gönderilir.
  4. Üzerine düzgün bir hardal katmanı uygulayın, boyutunun bir et parçasından daha fazla olmadığını kontrol eder.
  5. Derin bir tavada koymak için et parçası.
  6. Sıcak bitkisel yağ üzerine kızartın, her taraftan dönerek pembe.
  7. Kızarmış et hardal üzerine koy.
  8. Fransız hardalını yukarıdan daha fazla yağlayın.
  9. İkinci folyo tabakasını kaplayın ve zarf olarak sarın.
  10. Fırın dolabında 30 dakika boyunca 240 ° C'ye kadar yerleştirin.
  11. 200 ° C'ye kadar sıcaklığı azaltın.
  12. Bezhenin başka bir yarım saatte pişirin.
  13. Folyo tabakasını çıkarmadan, soğutun.

Domuz eti orta büyüklükte parçalara ayrılabilir veya tamamen pişirilebilir. Hardal eti ile kırılırsa, folyo üzerinde oluşan bir soslu meyve suyu ile bulaşmalıdır.

Soya sosu ve hardal ile fırın kolunda domuz boynundan sulu suoyhenin

Lezzetli Domuz eti boynundan çıkıyor, eğer domuz eti için kompozisyonda yüksek kaliteli soya sosu ve akut hardalı eklerseniz.

Çeşitli baharatlı otlar ve baharatları birleştirirseniz, her bir parça sadece ağızda erir, iştah açıcı ve kokulu bir yemek alabilirsiniz.

Soya sosu ve hardal ile fırın kolunda domuz boynundan sulu suoyhenin

Bileşenler:

  • Domuz eti - 1200 g.;
  • Biberlerin bir karışımı - 2-3 TBSP. l.;
  • Sarımsak Kuru Yer - 2 TBSP. L.
  • Tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
  • Khmeli-Sunnel - 2 TBSP. l.;
  • Zeytinyağı - 3-4 TBSP. l.;
  • Soya sosu çözülmez - 3-4 TBSP. l.;
  • Bal Sıvısı - 1-2 TBSP. l.

Yemeğin zorunlu bileşeni, oda sıcaklığında taze veya taze olması gereken domuzun boynudur. Etleri bir mikrodalgada çözmeyin, çünkü kuru hale gelecektir.

Bitmiş yemeğin potansiyelini kara biber, kırmızı biber, fesleğen, sarımsak, Mayoran, kekik ekleyerek vurgulayabilirsiniz.

Hazırlık Adımları:

  1. Et yıkayın ve bir su duruşu verin.
  2. Derin kaplarda karıştırın Tüm kuru baharatlar.
  3. Tuz ekle.
  4. Soya sosu dökün.
  5. Zeytinyağı ekleyin.
  6. Sıvı bal ekleyin.
  7. Tüm bileşenler iyice karıştırır ve 10 dakika boyunca bırakın.
  8. Elde edilen sosla eti aldatmak için, hafifçe ovuşturdu.
  9. Folyoyu kapatın ve 12 saat boyunca soğuk bir yerde bırakın.
  10. Et periyodik olarak döndürülmelidir.
  11. Marinada olmayan bir manşona marine edilmiş et.
  12. Bir manşonu bağla, havayı gıcırttı.
  13. Birkaç kesim yapın.
  14. Fırını 200 dereceye ısıtın.
  15. Et 1 saat boyunca bir sayfaya yerleştirin.

Fırınlardaki sıcaklık otomatik olarak monte edilemezse, etin hazırlığı bir bıçakla delinerek kontrol edilebilir. Etten salınan şeffaf meyve suyu, bir handbar veya jöle bir sos olarak da uygulanabilir.

Zencefil sosu ile kollu fırında domuz eti ev yapımı buckhenin

Domuzdan Buzenin, kolayca evde hazırlanıyor, fırındaki güller ve zencefil sosu ile emprenye edildi. Ginger, sindirim sürecini geliştirebilen bir baharattır.

Bu lezzetli yemek tatil için fırında pişirilebilir, markalı olabilir ve Noel masasında servis edilir.

Zencefil sosu ile kollu fırında domuz eti ev yapımı buckhenin

Malzemeler:

  • Bir domuz eti parçası - 800 g.;
  • Zencefil kökü - 2 cm;
  • Sarımsak - 3-4 diş;
  • Soya sosu - 5 çorba kaşığı. l.;
  • Zeytinyağı - 3-4 TBSP. l.;
  • Tahıl hardal - 2-3 saat;
  • tuz;
  • Biber Siyah Zemin;
  • Biberiye şubesi;
  • Elma.

Örneğin, doldurma için bileşenleri uygun şekilde hazırladığınızdan emin olun, örneğin, elyaflar zencefilden çıkarılır, ancak sadece meyve suyu kullanılır.

Bazı hostesler bulaşık balına eklenir, bu ürün alerjiye neden olursa, bir kayısı veya erik reçeli ile değiştirilir.

Sarımsak sığ bir rende üzerine ovulmalıdır, çünkü parçalar bitmiş etin görünümünü şiddetle bozar.

Yemek pişirme şeması:

  1. Küçük zencefil parçalarını kesmek.
  2. Sarımsak plakaya çevirin.
  3. Biberiye tabakalara ayrıldı.
  4. Zencefil, soya sosu, zeytinyağı, karabiber karıştırın.
  5. Bir et parçasında birkaç güneş yapın.
  6. Sarımsak ve biberiye plakalarını et içine yerleştirin.
  7. Paketin içine marine edilmiş bir parça gönderin.
  8. Bir paketi bağlayın ve birkaç kez sallayın.
  9. 12 saat boyunca almaya bırakın.
  10. Et al ve bir peçete ile kurut.
  11. Sığ bir rende üzerinde gevşek ekşi elma.
  12. Apple Puree'yi hardal, soya sosu ile karıştırın.
  13. Marine'yi zencefilden ekleyin.
  14. Bir tavada haddeleme yağı.
  15. Maksimum ateşte bir et parçasını kızartın, periyodik olarak devralın.
  16. Serin ve Smear Apple Marine'de.
  17. Kola yerleştirin, bağ.
  18. Fırını 200 ° C'ye kadar ısıtın.
  19. Bir domuz eti 60 dakikaya yerleştirin.
  20. Kolu kesin ve 15 dakika boyunca geri gönderin.

Bir domuz parçası manşonda hazırlanırsa, içinde birkaç kesim yapmak gerekir. Bu, kabarcıktan yavaş yavaş buhar için yapılır ve yüksek sıcaklıkların etkisi altında patlamadı.

4 kişilik bir aile için, 1-1.5 kilogram ağırlığındaki bir et parçası satın almak yeterlidir, SALA'nın ince katmanlarıyla Oreshek'e dikkat etmelisiniz.

Fırında pişmiş olan domuzdan Buzenin, tatil için mükemmel bir seçenektir. Bu et, mağazada satın alınan çok daha lezzetli ve daha kullanışlı olacaktır.

Deniz domuz eti pişirmeden önce 8 saat sonra, bu yüzden bunu akşamları yapmak en iyisi olacaktır. Buikanin'i hemen hemen her gün yapabilirsiniz, asla soğuk ve sıcakta lezzetli olmaz.

1) Korece'den bujenin

Malzemeler:

Baharatlar ve miktarı zevklerine göre değişebilir.

1 kg domuz çekirdeği (veya diğer ani parçalar)

Marinada için:

1 l İçme suyu

2 yemek kaşığı. l. Tuz (tadına bakmak)

5 diş sarımsak

2-3 adet. Lavra yaprağı

1 çay kaşığı. biber biber

1 çay kaşığı. Dereotu veya kişniş tohumları

1 h. Chaberna ve Kekik

1 acı podpid biber (tadı için)

1 HD Ltyat Yapıştır

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

1 çay kaşığı. Papağan

Yemek pişirme:

Gıda kabında, tuz, ezilmiş sarımsak, defne yaprakları, bezelye biber, podpper, dereotu tohumları veya kişniş, charber, kekik, su dökün, tuz döküene kadar karıştırın.

Koreka Yıkama ve Marine'de yıkayın, buzdolabını 24 saati kaçırıp en azından gece için koyun. Bir domates salçasını, tereyağı ve kırmızı biber karıştırın. Bu karışım, çekirdeği yağlayın, folyoya kaydırın ve 180-200 * ile pişirin ~ 1-1.5 saat. Şeffaf meyve suyu kanıt sırasında ayırt edilinceye kadar. Hazırlanana kadar, etin bozulması için folyoyu ortaya çıkarmak için. Elde edilen suyu sulandırmanın zamanı geldi.

Sıcak ve soğuk servis edebilirsiniz.

2) ev buckhenin

Malzemeler:

Domuz dilimi (800-900g)

2-3 saat. L. Sololi.

2-3 diş. Sarımsak

2 adet. Lavra yaprağı

1 l su

Yemek pişirme:

1. Kaynar su ile tuz, karabiber, baharatlar ve defne yaprağı ekleyin. İyi karıştırın ve tamamen havalı

2. Et içine et bul, filmi kapat, buzdolabını 4-5 saat koydu, gece için daha iyi.

Kurumsal et yapmak, biber, selam, baharat baharat.

3. Dolum sarımsak doldurur.

4. Ducho 190 dereceye kadar ısınır. Etleri pişirmek için manşona koyun, körfez yaprağını marineden yukarıdan koyun. Kol mühreli, içinde birkaç kesim yapın.

5. yaklaşık 1 saat yapın. Bir saat sonra, şamandıranın karıştırılması için kolun tepesini kesebilirsiniz.

3) ev buckhenin

Malzemeler:

Domuz eti oreshek - 1.5 kg,

Havuç - 1 büyük,

Sarımsak - 1 kafa,

Tuz - 1.5 TBSP. kaşıklar

Hazır Hardal - 0.5 TBSP. kaşıklar

Fasulyelerde hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık,

Baharat karışımı: kırmızı biber, kişniş, biberiye, siyah

Çekiçli biber, kırmızı zemin biber, fesleğen, oda, zencefil - (3 çorba kaşığı. Kaşık).

Yemek pişirme:

Et yıkama ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakın uzunlamasına karanfillerini küçük parçalar halinde kesilmiş 2-3 dilimli havuç için kesin. Bir bıçakla (birbirinden 2 cm mesafede) eti kesmek (birbirinden 2 cm mesafede) not sarımsak ve havuç. Baharatların, hardal ve tuz karışımını yağlayın - oda sıcaklığında 3 saat boyunca marine edilmiş bırakın. Pişirme için 2 kollu alıyoruz (birinde bir tane - bir çift kollu ortaya çıkar) et koyar ve havayı sıkıca bağlayın.

Soğuk suya sahip büyük bir tencerede etli bir paket koyun. 1 saat pişiriyoruz. Kaynar sudan sonra, yangın azalır. Bir saat sonra, tavada bir paket alır ve pişirme formuna kaydırırız. Nazikçe kesilmiş (feribotun elini yakmamak için) ve fırına 180 derece 15 dakika sıcaklıkta 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Soğutulduktan sonra buzdolabını koyduk.

4) bujienin

Malzemeler:

Domuz eti yaklaşık 1.2-1.5 kg'dır.

Hardal evi

Sarımsak,

baharat,

zeytin yağı,

bal,

şarap sirkesi

Yemek pişirme:

Boyun hardal aldatmak için iyidir, bir film veya paketi sarın, saati 15 için buzdolabına çıkarın (günde olabilir). Zamanın ardından, boynu durulayın, aşırı nemden bir havlu ile lekelenir. Sarımsak plakalar halinde kesilmiş, bir bıçakla derin delinmeler yapın ve sarımsak plakalarının boynunu doldurun. PIAL Mix Baharatlarında: Biber, Urop, Sunnels, Karabiber, Tuz, Küçük bir şarap sirkesi, zeytinyağı ve bir çay kaşığı bal ekleyin. Kalın bir kasiyer ortaya çıkar.

Boynu kontrol edin, küçük bir fırın tepsisine yerleştirin, bir bardak su ekleyin. Sıcaklıklarda pişirmek

Birkaç fonksiyonla 180 gr, 2,5 saat! Fırın desteklemiyorsa, suyla bir kap koyun. Fırınınıza odaklanın. Birkaç tane olmadan, 2 saat 20 dakika pişirdim. Pişmenin sonunda, fırından çıkarın, folyoya sıcak yerleştirin, birkaç katmana çok sıkıca sarın. Masaya bırakmak

soğutma ve buzdolabında çıkarın.

5) BUZHENINA çok lezzetli

Malzemeler:

Domuz eti (deri ve deri altı yağ ile bir parça alabilir) - 1-2 kg.

Mayonez - 3-4 TBSP.

Sarımsak - 2-3 dilim

Tadı için baharatlar (biberiye, dereotu tohumları, defne yaprağı ve yer karabiber kullandım)

folyo

Yemek pişirme:

1. Bir tuz çözeltisinde makine domuz eti (3-4 çorba kaşığı. 1 litre su başına) ve buzdolabında 2-3 saat bekletin (bütün gece bırakabilirsiniz)

2. Etleri tuz çözeltisinden çıkarın ve baharatları ovalayın. Biberiye, dereotu tohumlarını, defne yaprağı ve yer karabiberini sabitleyerek kullandım.

3. Biz sarımsak eti ile dolduruyoruz, bu kesim sarımsak ince plakalı, keskin ince bıçak domuz eti derinden delin ve elde edilen açıklıklara sarımsak plakaları yerleştirin.

4. Refrakter yemeklerinde büyük bir parça folyo koyun ve üzerine hazırlanan etler. İnce mayonez tabakasının üstüne eti örtün (hızlı ev mayonezi kullandım) ve et folyosunu sarın.

5. Fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Benim durumumda, 1,6 kg halatın 2 saatlik 2 saatlik filetolar. Pişirme sonundan 15-25 dakika önce, filetoların üst kısmının düzleştirilmesi için bir folyo açmanızı öneririm.

http://vkusnatisha.ru/domashnyaya-buzhenina-top-5-super-receptov/

Ev yapımı Buzhenina: En İyi 5 Süper Tarifler

Herkese merhaba, bugün lezzetli, nazik ve sulu şamandıra hazırlayacağız. Bu, fırında bir domuz etinden fırında hazırlanıyor.

Ev yapımı buckhenin her zaman talepte ve festivalde ve bir hafta masasında. Buna ek olarak, bir parça lezzetli et, hızlı bir şekilde bir kahvaltı sandviçi yiyebilir, benimle bir iş çıkarın ya da hızlıca ev yapımı Shawarma pişirin.

Bekmesi çok basittir, yemek pişirme yemekleri herhangi bir güçlük sunmaz. Mağazada doğru eti seçmek ve fırınlamaya hazırlamak sadece önemlidir ve gerisi fırın yapacak. Böylece, atık sudaki Kushanye tarafından hazırlanan, bu nedenle, bunun gibi et olmadığı, ancak bazı kıkırdak, kesme ve yağın bileşiminde sosis için daha yararlıdır.

Atıştırmalıklar için, domuz dosyasının bir buhar parçası satın almak en iyisidir. Boyun, jambon, domuz bıçağı, karbonat olabilir.

Sleeve - Klasik Tarif

Bir yemek kaşığı kullanarak bir yemek hazırlamak için çok uygun. Sızdırmazlık sağlanacaktır, bu da buoYhenin kendi suyunda sıkılacağı ve çok sulu ve kokulu olacağı anlamına gelir.

Malzemeler:

  • 1.5 kg - domuz boynu
  • 8-10 - Sarımsak karanfilleri
  • 1 BİLGİSAYAR. - havuç
  • 3 parça. - defne sayfaları
  • 2 yemek kaşığı. l. - Et için baharat
  • 1 yemek kaşığı. l. - soli.
  1. Sebzeleri kabuktan temizleyin. Sarımsak saman ile havuç uygularız. Küçük sarımsak eti otlatmak için izin. Lavra yaprağı küçük şeritler halinde taşlama.
  2. Et yıkayacağım ve sürüş yapalım, sebze ve baharatlarla söylemek için tüm parça boyunca bıçak delinir. Havuç, sarımsak ve defne yaprağına nazikçe takın.
  3. Şimdi bir domuz eti ilk tuzu sıkmak iyidir. Sonra baharat ve basın sarımsak aracılığıyla cevapsız.
  4. Hazırlanan domuz eti, her iki tarafta da kapsayacak şekilde yerleştiriyoruz. Formuna koyalım ve saatin buzdolabında 6 (veya geceleri) gönderelim.
  5. Bu süreden sonra, şekli 180 ° 'ya kadar 1,5-2 saatte fırında pişirilecek şekilde koyduk. Buzenin, dikkatlice hazır, bu yüzden feribotu yakmamak için, kolu kesip fırında et alıyoruz.

Nazik etli acımasız, lezzetli, sulu şamandıra oldu. Zevk almak!

Folyo buckhenin evde domuz eti kadar lezzetli pişirin

Bu tarifte bir zevk hazırlayın. Malzemelerin minimum bileşimi gereklidir. Çanak sadece fırında ve sonuç çok lezzetli, kokulu bir suoyhenindir.

Malzemeler:

  • 1-1.2 kg - Domuz eti hamuru
  • 9-10 - Sarımsak karanfilleri
  • 1 BİLGİSAYAR. - Havuç (büyük)
  • 1 avuç - siyah bezelye biber
  • Kırmızı biber, siyah zemin biber, çekiç kişniş, tuz - tatmak
  1. Temiz sebzeler: sarımsak bezleri ile havuç. Havuçları 4-5 cm uzunluğundaki uzun parslarla kestik. Sarımsak kıyafetleri tamsayı bırakılabilir.
  2. Etin hazırlanmasıyla başa çıkacağız - su akan suda durulanması ve bir kağıt havluyu kurutulması gerekir. Et içinde bir bıçak delinmesi yapın, böylece domuz eti söyleyebilirsiniz. Geniş ve derin olmalıdırlar. Havuç, sarımsak bezleri ve siyah bir pot ile et kastediyoruz ..
  3. Eti bir baharat ve tuz karışımı ile sıkın. En sevdiğiniz baharatları ve otlarınızı yemekler için kullanabilirsiniz. Bir domuz eti bir selofan torbasına yakalayın ve buzdolabında 3 saat marine edilmiş (daha uzun olabilir).
  4. Sonra eti folyo levhaya kaydırıyoruz ve mümkün olduğunca yakın sararız. Böylece, sürüş sırasında herhangi bir delik ve meyve suyu olmazsa, içinde kalır. Piçterinin yanı ile ayarlanması, saatte 180 dereceye kadar önceden ısıtılan fırına gönderiyoruz.

    Bir et parçanız varsa, daha büyükse, zaman 1,5 saate kadar artar.

    Mezuniyetten 15 dakika önce, folyoyu genişletin ve bu formda pişirilecek bir domuz eti gönderin, böylece yanlar güzel bir allıkla kaplanmıştır.

    Çanakın hazırlığını bir kürdan ile yapabilecek şekilde kontrol edin - ette sıkışıp tutun. Şeffaf meyve suyu hazır olduğunu söylüyor.

  5. Pişirme sayfasını sürdükten sonra, küçük bir et soğutmama izin verin ve daha sonra porsiyon parçalarını kesin. Buzhenina hem sıcak hem de soğuk.

Garnitür, örneğin patates püresi patates veya patates kızartması yapabilir.

Yavaş bir ocakta basit bir domuz şamandıra tarifi

Tarif ilginçtir, çünkü aynı manşonun yavaş bir tencerede domuz eti hazırlamak için kullanılır. Büyük bir et parçası alabilir ve yenilmez olmayacağı için endişelenmeyin. Baharat, sarımsak ve havuç ile pişirilmiş Bujhenina, çok sulu, hassas ve inanılmaz lezzetlidir. Ve bağlamda her parça sadece harika görünüyor!

Malzemeler:

  • Yaklaşık 1 kg - domuz eti
  • 2-3 çorba kaşığı. l. - soya sosu
  • 1 BİLGİSAYAR. - havuç
  • 6-8 adet. - Sarımsak kapakları
  • Domuz eti, zeytin otlar, karabiber, tuz - tadı için baharat
  1. Soya sosu, tuz ve baharat karışımı ile her taraftan her taraftan ovuşturan et hazırladı. Tüm kuru baharatları küçük bir tutamla karıştırın ve sonra etin sodası. Bir film parçasını kapatın ve turşu için buzdolabında 3-4 saat koyun.
  2. Sebzeleri hazırla. Havuçlar derilerden temizlenebilir ve bir çubuk uygulayabilir ve sarımsak karanfil kabuğu içermez. Et zaten uyandı, bir bıçakla keser ve havuç ve sarımsakları deliklere yerleştiririz.
  3. Putted domuz eti bir torbaya koydu ve uçları sıkıca kapatır. Çiftlerin serbestçe dışarı çıkması için bir kolun üstüne bir bıçakla delikler yapıyoruz.
  4. Multicooker kaselerinin altına bir manşon koyduk, cihazın kapağını kapatın ve modları ayarlayın: "Pişirme" ve saat 1,5 saattir.
  5. Cihaz programın sonu hakkında bilgi verdi. Kapağı açın ve manşonu dikkatlice çıkarın.
  6. BUOYHENINE'i yavaş bir tencereden çıkarabilir ve tüketicilerin tablosuna davet edebilirsiniz.

Havuç ve sarımsak ile lezzetli ve nazik Buynery ev yapımı

Folyo, tüm et parçası üzerinde tek tip bir sıcak yaratır, bu yüzden buöyhenin her tarafta iyi bir şekilde utanır. Et, gerekli juice ve hassasiyeti edinir. Ve baharatlar onu aromayla zenginleştiriyor. Sıcak ve soğuk kadar iyi olan düşünülemez bir lezzetli atıştırmalık ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

  • 1 kg - domuz eti
  • 10-12 - Sarımsak karanfil
  • 1 BİLGİSAYAR. - havuç
  • 1 yemek kaşığı. l. - Mayonez, Yemek Odası ve Fransız Hardal
  • 10-15 adet. - Biber Peters
  • 2 adet. - defne sayfası
  • Tuz, Yere Biber - Tat
  1. Et ve sebzeleri hazırlayın. Bir parça domuz eti yıkayalım ve bakalım ve sebzeler temizler. Bir bıçağın yardımı ile ette derin delinmeler yapacağız.
  2. Boşluk ve domuz eti, hardal ve mayonezi eritiyoruz, delikleri unutma. Her boşlukların her birinde havuç götürü, sarımsak dişlerini yerleştirin. Şimdi et, Fransız hardalını dallarla kaçırıyor ve bir parça karabiber bezelye serpiyor. Defne levha yapraklarının üstüne koyduk ve bu formda buzdolabında 3-4 saat boyunca turşu koyduk.
  3. Sonra fırını açın ve ısıtmaya 180 dereceye getirin, folyo tabakasını önceden istifleme yaparak pişirme tabakasına veya formda pişirilecek şekilde göndeririz. Üst su bardağının üçte birini dökün. Bir domuz eti, suyun içeride kalacak şekilde izleyin.
  4. Pişirme bitmeden bir saat önce bir saat önce, şamandıranın bükülebilmesi için folyo keşfedin. Gerçek iyi? Ve içeriğe ne kadar güzel görünüyor.

Sulu Bezhenina, budatma ile bütün parça ile pişmiş

Prunes eklemek tabağı rafine eder. Et, tadı ekşi-tatlı bir notla elde edilir ve "Teriiki" sosu bir aperatifi başarıyla tamamlar. Sonuç olarak, oryantal tarzda pişmiş olan buoilinine dönüşür.

Malzemeler:

  • 1.2 - kg - domuz filetosu
  • 100 g - kemiksiz kuru erik
  • 3 TBSP. l. - Sos "teriyaki"
  • 2 yemek kaşığı. l. - masa hardalı
  • 1 yemek kaşığı. l. - soli.
  • 1 h. - Toz ve yer karabiber kuru sarımsak
  1. Domuz eti, kara karabiberle her taraftan eşit bir şekilde tuz sıkın.
  2. Yukarı çıkıntı bıçağı olan et ve her bölümde, kuru eriklerin yıkanmış ve kuru meyvelerini yerleştirin.

    Eğer öyleyiciler büyükse - bir pars ile kesin.

  3. Evrensel sosu hazırlayın. Kase içinde, "Teriyaki" hardal ve kuru sarımsak sosunu istiyoruz. Karışımı iyice karıştırıyoruz, böylece homojen hale gelir.
  4. Darbeyi domuz etinin tüm yüzeyindeki pürüzsüz bir katmana uygulayın.

    Hardalın cildi hafifçe yandığı için eldivenlerde bir mutfak fırçası veya elle elleriyle yapabilirsiniz.

  5. Hazırlanan eti iki folyo katmanda izleyin ve buzdolabının rafında marine etmek için birkaç saat bekletin.
  6. Sonra fırınları 180 dereceye kadar ısıtıyoruz, iş parçasını fırın tepsisine koyarız ve bir saat boyunca pişirilecek şekilde gönderiyoruz.

Mutfak oluşturma hazır! Buynenina biraz havalı olacaksa, masaya, parçalara ayırın. Afiyet olsun!

Domuz eti boynu boozyna, hardalla sözleşmeden pişmiş

Ev burkulması için süper hızlı tarif. Etleri marinatında zaman geçirmemiz gerekmeyeceğiz. Pişirme için bir paket alacak, doygunluk domuz baharatlarının tüm süreçleri ve meyve suları girecek. Çıkışta iyi olacağız, sadece çok lezzetli, sulu ve kokulu şamandıra!

Malzemeler:

  • 1.5 kg - domuz boynu
  • 15 Zubkov - Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı. l. - soya sosu
  • 1 çay kaşığı. - masa hardalı
  • 3 TBSP. l. - ketçap
  • 1 BİLGİSAYAR. - Ruka Luka.
  • 2 adet. - defne sayfası
  • Tuz, karabiber (siyah ve kırmızı keskin), hindistan cevizi, zencefil (toz), şerbetçiotu-güneşneler, zeytin otlar - tatmak
  1. Domuz eti tuz ve siyah zemin biberini sıkın - her tarafta eşit şekilde. Et ve diş sarımsak demetlerinde keskin bir bıçak delinmesi yapmak.
  2. Ayrı bir testerede, soğan ve sarımsakları sığ rendede karıştırırız. Ketçap, Hardal, Soya Sosu, Baharatlar (zevkinize veya 1/2 çay kaşığı) ve ezilmiş defne yaprağı ekleyin. Karışımı karıştırır ve domuz boynunu her taraftan dolaşıyoruz.
  3. Şimdi hazırlanan eti manşon torbasına koyun ve her iki taraftan da iyi uyun. Yukarıdan, çift-üçlü bir delinme kürdan yapacağız.
  4. 1,5 saat boyunca 180 derece pişiriyoruz. Hazırlıktan 20 dakika önce, paketi kesin ve kenarları temizleyin, böylece şamandıra güzel bir kaba bir kabukla kaplanmıştır.

Marine'de gece boyunca batırılmış en lezzetli Brazhenin

Domuz eti Bütün gece baharatlı bir salamura olarak işaretlenmiştir, neden pişirilirse et pişirme çok sulu, yumuşak ve kokulu. Bu tarifi hazırla - pişman olmayacaksın!

Malzemeler:

  • 1 kg - domuz boynu
  • 3 h. - soli.
  • 2 adet. - defne sayfaları
  • 2 diş - sarımsak
  • 2 yemek kaşığı. l. - Topraklı kişniş ve zeytin otlar
  • 1 l - su
  1. Bir tencereyi suyla kaynatıyoruz. Sonra ateşi kapatın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Zeytin Otlar, 1 çorba kaşığı. l. Yer kişneti, defne yaprakları ve tuz. Hepimiz karıştırırız ve masada tamamen serin bırakıyoruz.
  2. Bu arada, bir domuz eti hazırlıyoruz - yıkama, fazla yağdan bahseder ve temizleyeceğiz. Brin içindeki bir parçayı daha az indirin, böylece eti tamamen örtün. Bir tencereyi bir kapakla kapatalım ve buzdolabında turşu için geceye gönderelim.
  3. Ertesi gün, bir kağıt havlusu olan etten çıkarın. Her taraftan, hadi bir zeytin otu ve zeytin kişnişinin bir karışımını sıkıştırır ve sıkın.
  4. Sarımsak kapakları kabuklardan temizlenebilir ve bir bıçakla onlar için delikler yapılabilir. Bir mutfak veya sıradan kalın iplik atarız, böylece daha yoğun hale gelir.
  5. İş parçamızı manşana yerleştiririz, defne yapraklarını tuzdan üstten yerleştirin. Sıkıca manşonun uçlarına tırmandı ve buhardan çıkmak için birkaç delik açın.
  6. Fırın zaten 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. 1 saat 20 dakika boyunca durmak için bir domuz eti göndereceğiz. Yemek hazır olmadan 15 dakika önce, etin yan tarafları bükülmesini sağlayın. Sonra bitmiş bujinini fırından çıkarın ve dişi etten kesin.

Marine ederek et pişirmek çok sulu ve yumuşak yapar. Hemen sıcak bir şekilde hazırlanmış buzulunun tadını çıkarabilirsiniz ya da buzdolabında soğutulmuş, lezzetli bir soğuk atıştırmanın tadını çıkarabilirsiniz.

Adzhika ile yumuşak buckhenin nasıl pişirilir?

Adzhika'nın açık bir kavanozunuz varsa, o zaman lezzetli bir buckhenin yapmazsınız. Çünkü et kolayca işaretlenir. Domuzdan, etli sarımsak karanlığına doğru alacak. Ve gerekli değildir. Bu bileşen olmadan yemek yapabilirsiniz, lezzetli lezzetli olacak!

Malzemeler:

  • 1.5 kg - domuz boynu
  • 8 - Sarımsak karanfilleri
  • 400 g - Adzhiki
  • Tuz, karabiber - tatmak
  • Bitkisel yağ - yağlama için
  1. Et yıkanır, ayrılır. Sarımsak loblarını takmak için bir bıçakla yapılan bıçakta. Boşluk, her taraftan domuz ve tapu adzhika. Soğukta birkaç saat marine edileceğiz, et filmi kapsayan
  2. Sonra domuz eti folyoya koyun, yağla yağlanır ve soğutucunun bir parçasını sarın. İş parçasını şekilli veya fırın tepsisine yan ve 0,5 bardak su salınımına koyduk. 180 dereceye 1,5 saat pişirin.
  3. Sonundan 15-20 dakika önce, domuz eti çıkarın ve folyoyu parçanın küçülmesi için genişletin. Yemeği biraz serin veriyoruz ve daha sonra masanın üzerindeki parlak bir rumyantse içinde buoyenin, porsiyon parçalarına keser. Herhangi bir sos veya garnitürle bir yemeğe hizmet edebilirsiniz.

Ev yapımı haşlanmış domuz eti arası - adım adım tarif

Et pişirilmediğinde, ev yapımı tokayı pişirmenin bir başka yolu, ancak kaynatıldığında. Sonra baharatlarda birkaç saat bekleniyor. Ve, Voila, lezzetli ve kokulu bir aperatif hazır.

Malzemeler:

  • 1 kg - domuz eti
  • 1.5 TBSP. l. - soli.
  • 1.5 litre. - Su
  • 2-3 adet. - defne sayfaları
  • 5-6 adet. - Bezelye Biber
  • 1 BİLGİSAYAR. - Ruka Luka.
  • 1-2 sanat. l. - Domuz eti için baharatlar
  • 2 yemek kaşığı. l. - sebze yağı
  1. Öncelikle bir tencereyi suya ateş ettik. Domuz eti yıkayalım ve kaynar suya atlayalım.

    Et bu şekilde kaynatıldığında, sıcak sudaki tüm sular hemen içine kapatıldığından daha lezzetli olur.

    Öyleyse köpüğü, et suyu direklere çıkaracağız, bezelye biber ve defne yaprağı ekleyin. Tamamen hazır olmaya kadar ılımlı ateşte pişirin - 1 saat.

  2. Et suyundan uzaklaştırın. Domuz eti soğuduğunda, etleri baharatta kestik, onları yağla önceden karıştırıyoruz. Daha sonra, folyoya bir parça sararız ve buzdolabını 10 saat boyunca çıkarırız.

Kendinizi ve nispeten lezzetli, ev yapımı burcunuzun şımartması çok kolay.

AirriRil'de Fırında Pork Şamandırası Hakkında Video

Yemeğin bu cihazda hazırlanmak daha kolaydır. Yazarın, lezzetli ve sulu şamandıra hazırlanmasının tüm incestilerini havalandırmanın yardımı ile inceleyin.

Ev yapımı buckhenin çok daha lezzetli ve satın alma için daha kullanışlıdır ve para için para için daha ucuz olacaktır. Gördüğün gibi, yemek yemek kesinlikle kolaydır. Lezzetli ve kokulu olan arkadaşlarınıza ve sevdiklerinize sevinir!

Arkadaşlarınız, sizi blogunuzun sayfalarında görmek, yorum yazmak, yorum yazmak, yıldız olarak oy vermek, sevdiğiniz arkadaşlarımı paylaşmak, sosyal düğmelere tıklamak, onları kaybetmemek için yer imlerinde ilginç tarifler yatırın. Saygılarımla, aşk.