Bộ sưu tập công thức tương tựBộ sưu tập công thức tương tự

5 bí quyết nấu ăn. Đây rồi - tình yêu của mọi người - pizza! Những gì không được đưa vào nó, và những gì không được gọi là nó! Trong khi đó, bánh pizza khác xa với mọi thứ được nướng dưới một lớp pho mát trên bột. Đây là một món ăn, công thức của nó có quy tắc riêng, một món ăn mà bạn có thể phân biệt rõ ràng mùi vị của cả bột và các thành phần làm nhân của nó. Ngay cả chiếc bánh pizza Margarita đơn giản nhất (bột + sốt + phô mai + húng quế), nhưng được nấu chín hoàn hảo, có thể tự cung cấp và không có nhân. Vấn đề là, bánh pizza ngon có một số bí mật. Tôi cũng muốn xem xét chúng bằng cách sử dụng ví dụ về bánh pizza Primavera, trong tiếng Ý có nghĩa là Pizza mùa xuân. Và nó là mùa xuân vì nó sử dụng rau tươi non và không sử dụng nguyên liệu thịt. Điều này làm cho nó, so với bánh pizza thông thường, nhẹ hơn và tươi hơn, rất quan trọng trong mùa xuân.

Bột men Cà chua trong nước ép của riêng họ tỏi Húng quế Dầu ô liu Bông cải xanh Champignon Quả bí Cà tím Ơt ngọt cà chua cherry phô mai Mozzarella Parmesan Rau kinh giới Muối

Pizza tự làm trong lò nướng

Nhận công thức: Pizza Primavera

Một vài công thức nấu pizza tự làm trong lò - và, rất tiếc, bạn đã có một món ăn ngon trên bàn cho bữa trà tối. Hãy để nó đến từ nước Ý đầy nắng! Nhưng được nấu bằng bàn tay khéo léo ấm áp của các bà chủ địa phương.

Bánh pizza bột men

Đối với

kiểm tra

: một ly rưỡi sữa, 2 muỗng canh. mayonnaise, 2 muỗng canh. dầu thực vật (có thể dùng dầu oliu), 1 gói men nở nhanh khô, bột mì (lượng bột sẽ mất bao nhiêu), muối.

Đổ men vào bát, một chút muối, đổ sữa ấm, ít bột mì vào. Chúng tôi trộn mọi thứ. Chúng ta để ấm cho bột tiếp cận. Sau 15-20 phút, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột. Và bạn cần nhiều bột như vậy để nhào một khối bột đặc, không chảy. Để bột nghỉ ở chỗ ấm khoảng 15 phút, lúc này bạn lấy một viên bột ra, cán mỏng rồi cho bánh vào hình tròn, nhấc các mép dọc theo các cạnh của hình. Bôi nước sốt cà chua vào đáy bánh pizza. Sau đó, bày ra các thành phần để thưởng thức. Bất kỳ ai! Có thể có nhiều miếng trám! Trên cùng, bánh pizza thường được rắc pho mát bào của các loại cứng hoặc mềm để nó tan chảy tốt.

Cho bánh pizza vào lò nướng 180 độ. Nướng cho đến khi vàng nâu. Phục vụ nóng.

Pizza "Cổ điển" bằng tiếng Ý

Nhào bột từ 2,5 ly bột mì đã rây qua rây, một cốc nước ấm, vài thìa dầu ô liu, một túi men khô nhanh, một thìa muối.

Nhào và để yên cho bột nổi lên. Để làm cho nó trở nên lộng lẫy hơn ngay khi có thể, bạn có thể đặt nó vào một cái bát trong một thùng chứa khác có nước nóng. Trong khi bột đang nổi lên, chúng ta hãy làm phần nhân.

Băm nhuyễn tỏi, hai nhánh, phi thơm với một thìa dầu thực vật trong chảo, thêm cà chua thái nhỏ, muối và hạt tiêu, thêm lá oregano (bó) thái nhỏ, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Cán mỏng bột, cho vào khuôn (nếu khuôn nhỏ thì chia đôi bột). Bột không được dày hơn nửa cm. Chúng tôi đặt nước sốt cà chua vào nó. Phô mai (bào), lá húng quế được đặt lên trên. Tiếp theo, cho bánh pizza vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm.

Với một chiếc bánh pizza như vậy, bạn có thể thêm một nửa quả ô liu, ô liu, giăm bông, cắt thành dải hoặc các loại thịt khác, ví dụ, thịt gà hun khói, cacbonat, miếng thịt bò luộc. Nhưng đó là cách chế biến bánh pizza Ý cổ điển với lá oregano và húng quế.

Có kế hoạch làm bánh pizza ở nhà? Chúng tôi đã thu thập cho bạn công thức nấu ăn đơn giản, độc đáo và ngon, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng! Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ tùy chọn nhân nào, bởi vì bánh pizza tự làm là một không gian thực sự cho trí tưởng tượng.

Pizza nhanh trên ổ bánh mì

Đánh pizza trên ổ bánh mì
Đánh pizza trên ổ bánh mì

Lựa chọn này rất lý tưởng cho bữa sáng khi không có thời gian đứng bếp lâu.

Thành phần:

  • Baton - 6 lát;
  • Xúc xích - 200 gram;
  • Phô mai - 100 gram;
  • Sốt cà chua - 2 muỗng canh l & agrave;
  • Mayonnaise hoặc kem chua - 2 muỗng canh. l.

Bôi mỡ các lát ổ bánh mì bằng hỗn hợp kem chua (mayonnaise) và nước sốt cà chua. Trên cùng với xúc xích cắt lát và rắc pho mát bào. Cho bánh pizza mini vào lò vi sóng hoặc chảo khô dưới nắp trong vài phút.

Pizza với giăm bông và cà chua phơi nắng

Pizza cà chua khô
Pizza cà chua khô

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bột mỏng và nhân cay.

Thành phần:

  • Bột - 1 ly;
  • Dầu ô liu - 50 gram;
  • Nước - 70 gram (khoảng);
  • Sốt cà chua - 5-6 muỗng canh l & agrave;
  • Ớt ngọt - 1 cái;
  • Giăm bông - 250 gam;
  • Phô mai - 300 gram;
  • Cà chua phơi khô - 50 gram;
  • Muối và húng quế để nếm.

Đổ nước ấm vào tô sâu, cho bột mì đã rây vào, thêm muối và dầu ô liu. Nhào bột mềm và để bột nghỉ khoảng 20 phút, cắt thịt nguội thành từng lát mỏng, cắt hạt lựu ớt và cà chua, bào pho mát trên một chiếc máy vắt vừa. Cán bột mỏng nhất có thể và đặt trên khay nướng. Đánh với sốt cà chua và trải đều phần nhân. Rắc phô mai và cho bánh pizza vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 10-12 phút cho đến khi bánh mềm. Trang trí với húng quế trước khi phục vụ.

Pizza trên bánh phồng

Pizza trên bánh phồng
Pizza trên bánh phồng

Nếu bạn không muốn chuẩn bị bột, hãy sử dụng bánh phồng làm sẵn.

Bạn sẽ cần:

  • Puff pastry - 500 gram;
  • Thịt xông khói - 150 gram;
  • Cà chua - 1 củ;
  • Phô mai - 100 gram;
  • Sốt phô mai hoặc tỏi - 3 muỗng canh l.

Rã đông bánh phồng và cán mỏng một chút, đặt trên khay nướng. Đánh với nước sốt, thêm thịt xông khói và các lát cà chua. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi mềm.

Bánh pizza bột men

Bánh pizza bột men
Bánh pizza bột men

Bánh pizza tự làm ngon với thịt xông khói và cà chua trên một miếng bột ngon.

Bạn sẽ cần:

  • Men - 1 muỗng cà phê;
  • Nước - 1 ly;
  • Đường - 1 muỗng cà phê;
  • Muối - 1 muỗng cà phê;
  • Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
  • Bột - 400 gram (khoảng);
  • Thịt xông khói - 150 gram;
  • Phô mai - 100 gram;
  • Tương cà - 3 muỗng canh. l & agrave;
  • Mayonnaise - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Cà chua - 2 quả.

Hòa tan men và đường vào nước ấm để chuẩn bị nhào bột. Đổ dầu thực vật vào, thêm muối và rây bột. Nhào bột cho mềm, phủ khăn lên trên và để nơi ấm trong một giờ. Sau đó cán bột mỏng nhất có thể, tạo thành hình tròn và đặt trên khay nướng có phủ giấy da. Đánh bột với tương cà. Xếp thịt ba chỉ đã thái mỏng và những lát cà chua mỏng vào. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào và thêm một chút mayonnaise. Cho bánh pizza vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong 15 phút cho đến khi chín mềm.

Những chiếc bánh piza nhỏ

Những chiếc bánh piza nhỏ
Những chiếc bánh piza nhỏ

Những chiếc bánh pizza mini thơm ngon có thể được chế biến cho trẻ em hoặc cho một bữa ăn ngoài trời.

Bạn sẽ cần:

  • Bột - 400 gram (khoảng);
  • Nước - 150 gram;
  • Men - 1 muỗng cà phê;
  • Đường - 1 muỗng cà phê;
  • Muối - 1 muỗng cà phê;
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • Sốt cà chua - 100 gram;
  • Mayonnaise - 50 gram;
  • Xúc xích - 100 gram;
  • Hành tây - 1 củ;
  • Nấm ngâm - 100 gram;
  • Phô mai - 100 gram.

Đổ nước ấm vào tô sâu, cho men và đường vào, khuấy tan. Đổ bơ vào, thêm muối và rây bột mì. Nhào bột và để nó ấm trong một giờ. Để chuẩn bị nhân bánh, hãy cắt hành tây và xúc xích thành những lát nhỏ, bào pho mát trên một cái vắt vừa, nấm khô. Kết hợp mayonnaise với sốt cà chua. Nắn một miếng bột lại, tạo thành một bánh tortilla tròn nhỏ và đặt lên khay nướng. Quét nước sốt, phết nhân lên trên và rắc phô mai bào. Lặp lại quy trình cho phần còn lại của những chiếc pizza mini. Cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng bánh pizza trong 12-15 phút cho đến khi chín mềm.

Bánh pizza trên bánh thành phẩm

Bánh pizza làm sẵn
Bánh pizza làm sẵn

Lựa chọn vội vàng là một lớp vỏ làm sẵn để làm cơ sở.

Thành phần:

  • Vỏ bánh pizza - 1 cái;
  • Mayonnaise hoặc kem chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Tương cà - 2 muỗng canh l & agrave;
  • Thịt luộc - 100 gram;
  • Phô mai - 50 gram.

Đặt đế bánh pizza trên khay nướng hoặc trong một đĩa có lò nướng. Đánh với tương cà và sốt mayonnaise. Chia đều thịt và rắc pho mát bào. Nướng bánh pizza trong 7 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ.

Pizza trong chảo rán

Pizza trong chảo rán
Pizza trong chảo rán

Bánh pizza ngon có thể được chuẩn bị mà không cần men và lò nướng. Thử nó!

Bạn sẽ cần:

  • Mayonnaise - 50 gram;
  • Kem chua - 50 gram;
  • Trứng - 1 cái;
  • Bột - 100 gram (khoảng);
  • Cà chua - 1 củ;
  • Xúc xích - 150 gram;
  • Phô mai - 100 gram;
  • Sốt cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Muối và gia vị vừa ăn.

Để chuẩn bị bột, đánh trứng với sốt mayonnaise và kem chua, thêm một chút muối và thêm bột đã rây từng phần nhỏ. Bột phải giống như kem chua đặc, nhất quán. Chuẩn bị nhân - cắt nhỏ xúc xích và cà chua, bào pho mát. Đun nóng dầu trong chảo. Rải bột ra và làm phẳng. Giữ nhiệt độ trung bình trong vài phút để thiết lập. Sau đó phết nước sốt cà chua lên mặt bánh, thêm gia vị nếu muốn. Bày nhân bánh ra đĩa và rắc phô mai lên trên. Đậy nắp chảo và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, cho đến khi phô mai chảy ra và vỏ bánh chuyển sang màu nâu nhẹ.

Pizza xiên que

Pizza xiên que
Pizza xiên que

Nếu bạn muốn nấu pizza không chỉ ngon mà còn nguyên bản, thì hãy ghi lại công thức này.

Bạn sẽ cần:

  • Puff pastry - 1 tờ (250 gram);
  • Xúc xích - 50 gram;
  • Ớt ngọt - 50 gram;
  • Cà chua bi - 100 gram;
  • Mozzarella - 100 gram;
  • Dầu ô liu - 20 gram.

Cán mỏng bột và cắt thành từng dải. Cắt hạt tiêu và xúc xích thành từng lát nhỏ, rửa sạch và lau khô cà chua, bào pho mát trên một chiếc máy vắt vừa. Lấy một xiên lớn và một dải bột. Xiên bột vào xiên, sau một lát xúc xích, lại bột, cà chua, lại bột và tiêu. Thứ tự có thể là bất kỳ, nhưng nhân xen kẽ với bột. Đặt những chiếc bánh pizza đã chuẩn bị vào xiên trên khay nướng và rưới dầu ô liu lên. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng bánh pizza cho đến khi vàng nâu trong khoảng 15 phút.

Chọn bất kỳ loại bột, nhân yêu thích và nấu những chiếc bánh pizza ngon nhất cho chính bạn và những người thân yêu của bạn tại nhà. Ăn ngon miệng nhé!

Thịnh soạn và ngon, sáng và ngon miệng, ngon ngọt và thơm - tất cả những biểu tượng này chắc chắn có thể được quy cho pizza Ý. Và món ăn này cũng rất dân chủ, bởi vì nó được ăn cùng khẩu vị bởi các hoàng tử máu xanh và những người lao động chăm chỉ bình thường, các ngôi sao nhạc pop và sinh viên bình thường, các triệu phú và các bà nội trợ. Và quan trọng nhất, pizza tự làm không thua gì pizza nhà hàng, và niềm vui từ nó còn lớn hơn nhiều, bởi vì nó được làm bằng tay của chính bạn từ những sản phẩm yêu thích của bạn.

Lịch sử cho chúng ta biết rằng trong nhiều thế kỷ, nông dân Ý đã nướng những chiếc bánh mở như vậy vì lý do kinh tế. Họ cắt bỏ tất cả những gì còn sót lại từ bữa tối, đặt nó trên một chiếc bánh mỏng, bôi dầu ô liu, ướp gia vị với các loại thảo mộc thơm và cho vào lò nướng nóng một lúc. Vì chúng ta đang nói về Ý, không có gì ngạc nhiên khi trong số thức ăn thừa, người ta thường có thể tìm thấy pho mát mềm tự làm, cà chua, ô liu và (ít thường xuyên hơn một chút) hải sản, miếng xúc xích hoặc thịt khô.

Họ đã nấu một chiếc bánh lớn, vì không có thời gian để lộn xộn với từng phần riêng lẻ. Sau khi nhận từng miếng ăn của mình, các thành viên trong một gia đình lớn đã đi làm - với một "bữa ăn nhẹ" như vậy cảm giác no trong dạ dày vẫn còn trong một thời gian dài.

Một món ăn đơn giản và đồng thời khéo léo từ lâu đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới, chủ yếu là vì sự biến đổi của nó. Có ít nhất hai chục loại bánh pizza cổ điển, khác nhau đáng kể về nhân, hình dạng và độ dày đế. Đổi lại, các đầu bếp trong nước đã điều chỉnh những công thức này cho phù hợp với thực tế và khẩu vị của "chúng ta". Hãy chắc chắn rằng bánh pizza tự làm có thể đơn giản, tiết kiệm và ngon miệng cùng một lúc.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

Công thức này làm cho bánh pizza xúc xích tự làm đủ lớn để cho một nhóm lớn hoặc gia đình ăn. Hai loại xúc xích và champignons được sử dụng làm nhân; một “set” như vậy kết hợp với pho mát và cà chua mang đến cho món ăn một hương vị và hương vị tuyệt vời.

Bạn sẽ cần:

  • bột mì rây - 400 g;
  • mayonnaise - 150 g;
  • xúc xích luộc ("Bác sĩ" hoặc "Trẻ em" là phù hợp) - 400 g;
  • xúc xích hun khói chưa nấu chín (khô) - 150 g;
  • sữa (bất kỳ hàm lượng chất béo nào) - 250 ml;
  • muối - một nhúm;
  • tương cà chua (cửa hàng) - 75 g;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • men khô - 6 g (nửa gói nhỏ);
  • champignons tươi - 5 chiếc;
  • pho mát cứng - 150 g;
  • đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • mùi tây - 3-4 nhánh;
  • cà chua tươi - 3 chiếc.

Các bước nấu ăn:

1. Đun nóng sữa đến 33-35 ° C (nếu không có nhiệt kế, hãy thử bằng ngón tay của bạn - nó không được nóng). Đổ men, đường và muối vào âu lớn, phủ sữa lên trên, khuấy đều và để riêng.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

2. Khi khối bột bắt đầu sủi bọt (sau 5 phút), thêm một nửa số bột mì vào và dùng thìa khuấy đều. Thêm phần bột còn lại, đổ bơ vào và nhào (đầu tiên bằng thìa, sau đó khi bột trở nên đặc - bằng tay) - bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất đàn hồi.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

3. Bôi mỡ vào đáy đĩa nơi đã nhào và bôi mỡ vào chính bột. Đậy vung bằng vải và đặt ở nơi ấm áp (không có gió lùa) trong 25-30 phút cho bột nở.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

4. Rửa và lau khô cà chua, nấm và mùi tây trên một chiếc khăn ăn. Bào pho mát (tốt hơn là sử dụng máy xay thô). Cắt cà chua và xúc xích khô thành từng lát, xúc xích luộc thành dải, và nấm thành từng lát. Cắt nhuyễn mùi tây.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

5. Trong một bát nhỏ, trộn tương cà chua và sốt mayonnaise.

6. Rắc bột mì lên bề mặt sạch và khô của bàn làm việc và đặt bột lên trên. Lấp nó xuống, phủ đều bột mì và cuộn nó thành một lớp có kích thước xấp xỉ bằng tấm nướng của bạn (bạn cần lấy tấm lớn nhất vì có rất nhiều bột và nhân). Bật lò nướng - vào thời điểm bánh pizza được nướng, nó phải được làm ấm lên đến 180 ° C.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

7. Che tờ giấy nướng bằng giấy da để nó tràn ra các mặt. Nếu nghi ngờ về chất lượng của giấy, hãy phủ dầu nhẹ lên giấy (dùng cọ nấu ăn). Chuyển bột sang khay nướng, dàn đều bột (cắt phần thừa và thêm vào chỗ không đủ), tạo hình các mặt.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

8. Phết lên bề mặt miếng bột với hỗn hợp sốt mayonnaise và tương cà.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

9. Trải đều nhân bánh theo thứ tự sau - xúc xích (luộc sơ qua, sau đó để khô), cà chua và nấm. Rắc đều phô mai và nướng.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

10. Sau 20 phút, lấy bánh pizza ra khỏi lò. Rắc rau mùi tây và cắt thành từng phần.

Pizza tự làm thơm ngon với xúc xích luộc

Pizza tự làm với xúc xích sẽ trở nên rất ngon và ngon ngọt nhờ những lát cà chua và nấm. Màu hồng và rất đẹp, mắt sẽ thích thú và hương vị thật tuyệt vời.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

Công thức làm bánh pizza tự làm này gần với nguyên bản. Bột trong đó được nhào trong nước, mayonnaise không dùng để bôi trơn bánh và các loại rau thơm được cho vào nhân bánh để tăng thêm hương vị. Phần nhân thịt của bánh pizza là một vài loại xúc xích khác nhau.

Bạn sẽ cần:

  • nước - 200 ml;
  • xúc xích hun khói luộc - 120-130 g;
  • xúc xích dăm bông cắt nhỏ (hoặc giăm bông tự nhiên) - 120-130 g;
  • xúc xích mỏng hun khói (ví dụ: "Săn bắn") - 100 g;
  • bột mì rây - 300 g;
  • muối - một chút vào bột và nước sốt;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • hành tây - 1 củ;
  • sốt cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • hỗn hợp ớt - tắc;
  • oregano khô (oregano) - 0,5 muỗng cà phê;
  • húng quế khô - một nhúm;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. l. trong bột và nước sốt;
  • men khô - 10 g;
  • tỏi - 1 tép;
  • tương cà chua - 1 muỗng canh. l.

Các bước nấu ăn:

1. Làm nóng nước ở nhiệt độ 33-35 ° C (thử bằng ngón tay của bạn - nó không được nóng). Đổ men, đường và muối vào âu sâu, đậy nắp bằng nước và khuấy đều.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

2. Sau vài phút, khi hỗn hợp sủi bọt, đổ bột mì vào tô và thêm bơ vào. Nhào bột mềm - trước tiên bằng thìa và khi bột trở nên khó trộn - bằng tay. Tạo thành một búi tóc và phủ một lớp bột mì. Dùng vải bọc bát bột lại và để riêng trong 35-40 phút.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

3. Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tỏi (hành tây - thành khối nhỏ, tỏi - thành lát mỏng). Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi trong 1 phút. Cho hành tây vào chảo và tiếp tục xào với đảo liên tục.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

4. Khi các khối hành tây trở nên trong suốt (sau vài phút), thêm mì ống vào rau và tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau 2-3 phút nữa, cho tương cà, hạt tiêu, muối và các loại thảo mộc khô vào đó, trộn đều một lần nữa và lấy ra khỏi nhiệt. Cho hỗn hợp vào tô, xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn và để nguội.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

5. Cắt xúc xích thành từng lát (bạn có thể cắt đôi các lát rộng). Rửa sạch mùi tây, lau khô và thái nhỏ.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

6. Bôi mỡ đĩa nướng bánh pizza (đường kính 30-34 cm) bằng dầu thực vật). Nhào nhân bánh gừng với bột đã nặn thành bánh và dùng kim lăn thành hình tròn (tùy theo kích thước của hình). Nhẹ nhàng chuyển bột đã cán vào khuôn, tạo thành các cạnh ở hình tròn.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

7. Làm nóng lò (nhiệt độ tối ưu 190-200 ° C). Phết đều nước sốt lên bề mặt bột, trải các miếng xúc xích, rắc phô mai (cố gắng phân bố đều) rồi cho vào nướng.

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

8. Sau 7-8 phút lấy bánh pizza ra, rắc mùi tây (tùy ý).

Pizza với xúc xích và giăm bông trong lò nướng

Cắt thành từng miếng và phục vụ ngay lập tức. Pizza tự làm theo công thức này sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

Bột cho bánh pizza này được nhào trên bột, và do đó nó sẽ trở nên thông thoáng và đàn hồi hơn. Nhân bánh được chuẩn bị với rất nhiều hành tây chiên, tạo cho món ăn thành phẩm có vị ngon và ngon đặc biệt.

Bạn sẽ cần:

  • nước - 125 ml;
  • sữa - 125 ml;
  • muối - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại. trong nhân nấm và bột;
  • hành tây - 2 chiếc;
  • bột mì rây - 300-320 g;
  • xúc xích hun khói luộc (bất kỳ) - 200-250 g;
  • đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • sốt cà chua - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
  • pho mát (chọn "Nga" hoặc tương tự) - 150-200 g;
  • champignons tươi - 300 g;
  • men sống - 15-20 g;
  • ô liu đen (rỗ) - 250-300 g;
  • dầu thực vật –2 muỗng canh. l. để rang nấm + 1 muỗng canh. l. vào bột.

Các bước nấu ăn:

1. Hòa nước với sữa và hâm nóng một chút (đến nhiệt độ 33-35 ° C). Nghiền men và đường trong một chiếc bát sâu. Thêm một ít sữa và bột pha loãng (khoảng 0,5 cốc) và khuấy cho đến khi mịn. Che phần bột đã tạo thành bằng một chiếc khăn ăn đã dệt và để sang một bên trong 20 phút.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

2. Rửa sạch và lau khô nấm trên khăn ăn. Cắt nấm thành từng lát.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt đôi và băm nhỏ với nửa khoanh tiêu chuẩn.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

4. Thêm muối, bột mì còn lại và bơ vào phần bột đã nhào. Đầu tiên bạn dùng thìa khuấy bột và khi nó bắt đầu tụt lại phía sau thìa - hãy dùng tay của bạn. Làm bún, lăn bột mì, cho vào tô và ủ lại ở chỗ ấm (đừng quên trùm khăn).

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

5. Đun nóng chảo trên lửa vừa, đổ dầu lên và cho nấm vào sau 25-30 giây. Chiên khoảng 2-3 phút, cho hành tây vào nấm. Cho muối vào hỗn hợp và tiếp tục xào với lượng tương tự (hành tây sẽ bị mờ), sau đó tắt bếp, cho nấm và hành tây vào chảo.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

6. Bào pho mát (không quan trọng là thô hay mịn). Tách ô liu khỏi nước muối, cắt đôi. Cắt xúc xích thành các dải hoặc lát lớn.

7. Bật lò làm nóng trước (nhiệt độ yêu cầu - 180-200 ° C). Bàn xay bột và cán mỏng bột trên đó (kích thước bánh nên gần bằng kích thước của khay nướng). Quấn bánh đã cuộn nhiều lần xung quanh chốt cán, chuyển sang khay nướng và dùng tay vuốt nhẹ trên tờ giấy.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

8. Bôi trơn bề mặt bằng nước sốt cà chua, phết đều hỗn hợp hành tây - nấm, sau đó xếp các khoanh xúc xích và ô liu vào giữa. Che tất cả mọi thứ bằng pho mát (đồng đều, không có khoảng trống lớn ") và nướng.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

9. Sau khoảng 25-30 phút (được hướng dẫn bởi phô mai - nó sẽ tan chảy hoàn toàn), lấy bánh pizza ra khỏi lò.

Pizza tự làm với xúc xích Ý, nấm và ô liu

Ướp lạnh một chút, cắt miếng vừa ăn. Món pizza tự làm này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích lớp vỏ mỏng và nhân xúc xích.

Pizza tự làm ngon, bột kefir đơn giản - video công thức

Thông thường, bột là nguyên nhân gây ra khó khăn lớn nhất trong việc làm bánh pizza tự làm, vì với phần còn lại, mọi thứ đều khá sơ đẳng - cắt và phết. Nhưng bột có thể trở thành một vật cản. Có bao nhiêu loại bánh pizza, bấy nhiêu cách chế biến bột. Một người nào đó nhạt nhẽo và tinh tế theo ý thích của họ, một người nào đó tươi tốt và bánh mì. Và đối với một số người, bột có thể hoàn toàn không hoạt động, và sau đó các loại bánh làm sẵn hoặc thậm chí là nước rửa mặt được sử dụng. Nhưng ở đây nó sẽ được mô tả và chỉ ra rất chi tiết cách nấu pizza tự làm trên kefir. Chúng tôi thường có một sản phẩm như vậy trong tủ lạnh của mình, điều đó có nghĩa là bạn có thể thưởng thức bánh pizza bất cứ lúc nào.

Tinh tế, mềm mịn và ngon, nhân bánh được làm từ xúc xích và rau.

Cách làm bánh pizza gà tự làm tươi ngon trong lò nướng

bánh pizza tự làm trong lò nướng

Trong món ăn này, bột được chuẩn bị cho phần đế - bánh pizza trở nên bông xốp, giống như một chiếc bánh tự làm. Trên thực tế, công thức rất khác với bánh pizza truyền thống của Ý, nhưng thực tế nó lại rất ngon, ngon ngọt và thơm. Xét cho cùng, bánh pizza tự làm trước hết phải đáp ứng sở thích và mong đợi của bạn, vì vậy hãy mạnh dạn chọn nó nếu bạn thích bánh ngọt.

Bạn sẽ cần:

  • sữa - 200 ml;
  • phi lê gà tươi - 1 miếng .;
  • bột mì rây - 460 g;
  • hành tây - 1 củ;
  • đường - 1,5 muỗng canh. l. sốt + 2 muỗng canh. l. vào bột;
  • trứng - 1 cái .;
  • nước ép cà chua (nhà hoặc cửa hàng) - 250 ml;
  • men khô - 10 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • muối, tiêu xay;
  • tương cà - 100 g;
  • oregano và húng quế (khô) - 1 muỗng cà phê mỗi loại;
  • mùi tây - 2-3 nhánh;
  • pho mát cứng - 400 g;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. l. để bôi mỡ tay và các món ăn, nước sốt và nướng nấm;
  • champignons tươi - 400 g;
  • xúc xích hun khói luộc - 150 g.

Các bước nấu ăn:

1. Trong một cái chảo nhỏ, đun sôi ít hơn 1 lít nước và cho phần phi lê đã rửa sạch vào đó để luộc. Vớt bọt, khi nước bắt đầu sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Sau 25 phút, bắc chảo ra khỏi bếp, để thịt nguội trong nước dùng.

2. Rửa sạch nấm, thấm khô trên khăn ăn và cắt theo chiều dọc của đĩa. Đun nóng dầu trong chảo, cho nấm rơm vào. Chiên khoảng 4-5 phút, đảo liên tục. Cho nấm đã xào ra đĩa để nguội.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

3. Đun nóng sữa đến nhiệt độ 35-40 ° C và đổ vào bát nơi bạn sẽ nhào bột bánh pizza. Đập trứng và đường vào sữa, dùng máy đánh trứng hoặc nĩa đánh tan hỗn hợp một chút. Thêm muối (1/2 muỗng cà phê) và khuấy đều.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

4. Rắc từng phần bột nhỏ vào bát và khuấy đều. Khi bột đặc hơn, tiếp tục nhào trên bàn có bột. Đặt quả bóng mềm thu được vào một cái bát được bôi mỡ. Che bột bằng màng bám. Để cho vừa miệng, bạn để bát ở nơi ấm áp, sau 40-50 phút là trở lại.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

5. Hành tây đã bóc vỏ và rửa sạch băm nhỏ (cắt theo nửa vòng đều nhau). Đun nóng dầu trong chảo và cho hành tây vào. Giảm lửa ở mức trung bình. Xào nó với sự khuấy liên tục cho đến khi trong suốt (2-3 phút).

bánh pizza tự làm trong lò nướng

6. Đổ nước ép cà chua vào chảo, muối hỗn hợp (0,5 muỗng cà phê muối), thêm rau thơm khô, đường và một chút tiêu. Đun nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại (12-15 phút), bắc ra khỏi chảo - để nguội.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

7. Lấy phi lê ra khỏi nước dùng và dùng tay tách thành sợi.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

8. Cho một chút muối và tiêu vào thịt, trộn đều, làm tương tự với nấm xào. Chà pho mát lên mặt thô của máy vắt. Cắt nhuyễn mùi tây và xúc xích thành từng lát.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

9. Tra dầu cho khuôn. Thật tiện lợi khi sử dụng loại có thể tháo rời cho bánh có đường kính khoảng 35 cm, nhưng bạn cũng có thể lấy loại hình chữ nhật có kích thước phù hợp. Cũng bôi mỡ tay, bọc bột lại và chuyển vào khuôn. Dùng tay nhào bột, dàn đều, tạo thành các cạnh xung quanh.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

10. Phết đều nước sốt lên bột và thêm nhân vào - đầu tiên là nấm, sau đó là thịt.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

11. Bật lò nướng - để nhiệt độ lên đến 200 ° C. Cho sốt mayonnaise và tương cà vào túi buộc chặt, khoét các lỗ nhỏ ở các góc. Rải một lớp sốt mayonnaise lên trên bánh pizza. Trải đều xúc xích, sau đó đến thịt gà, vẽ cùng một lớp tương cà với tương cà lên trên nhân bánh. Che mọi thứ bằng phô mai và đặt món ăn vào lò nướng.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

12. Nướng bánh pizza trong 20-25 phút, khi lấy ra khỏi lò - rắc mùi tây.

bánh pizza tự làm trong lò nướng

Rộng rãi, thoáng mát, pizza gà tự làm rất ngon và hài lòng đã sẵn sàng. Nó thoáng như một búi tóc, nhưng đây chính xác là niềm say mê của nó.

Pizza hải sản và cà chua bi

Pizza hải sản và cà chua bi

Pizza hải sản hương vị là niềm mơ ước của mọi thực khách. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức cho việc chuẩn bị nó, và kết quả sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong bàn.

Bạn sẽ cần:

  • nước - 125 ml;
  • hành tây - 1 củ;
  • bột mì - 200 g;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. l. cho nước sốt và mỡ khuôn + 2 muỗng canh. l. vào bột;
  • men khô - 1 muỗng cà phê;
  • arugula - 2-3 lá;
  • Muối;
  • cà chua trong nước trái cây của riêng họ - 3 chiếc. (100g);
  • cà chua bi - 9-10 chiếc;
  • tỏi - 4-5 tép;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • hỗn hợp các loại thảo mộc khô (Provencal hoặc Caucasian đều phù hợp) - 0,5 muỗng cà phê;
  • phô mai suluguni hoặc mozzarella - 300 g;
  • tiêu xay;
  • cocktail hải sản (hải sản đóng hộp) - 200 g.

Các bước nấu ăn:

1. Hòa tan men và đường trong nước ấm, để riêng trong 5-7 phút - trong thời gian này, hỗn hợp được kích hoạt. Trộn bột mì (không phải tất cả, nhưng chỉ 1 chén) với muối (lấy 0,5 muỗng cà phê).

Pizza hải sản và cà chua bi

2. Rây các loại thực phẩm khô vào một cái tô sâu, thêm dầu và men đã đánh bọt vào lúc đó. Dùng thìa khuấy bột - bột phải đặc, vừa tay với thìa, không bị vón cục. Dùng vải đậy bát bột lại và để ngoài 30 phút (nên chọn chỗ ấm, không có gió lùa).

Pizza hải sản và cà chua bi

3. Loại bỏ vỏ của cà chua đóng hộp và nghiền chúng trong bát bằng nĩa hoặc thìa. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch. Cắt nhỏ các loại rau (hành tây - theo hình khối thông thường, tỏi nhỏ hơn một chút). Đun nóng chảo với dầu đã đổ, cho cà chua, hành và tỏi đã nghiền nát vào. Đun rau trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi hết (nhớ khuấy) - khoảng 6-8 phút. Chuyển hỗn hợp vào bát và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Pizza hải sản và cà chua bi

4. Chuyển cocktail hải sản vào tô. Đổ nước sôi vào ngập hải sản. Sau 3-5 phút, xả chất lỏng (bỏ vào chao).

Pizza hải sản và cà chua bi

5. Xay pho mát (đối với điều này thì tốt hơn nên dùng máy xay thô). Rửa và làm khô cà chua tươi và rau arugula. Cắt đôi quả anh đào, cắt nhuyễn lá arugula.

Pizza hải sản và cà chua bi

6. Bụi một mặt bàn sạch bằng bột mì, chuyển bột lên đó. Dùng tay nhào bột (thêm bột nếu cần) - bột phải đàn hồi và không dính tay.

Pizza hải sản và cà chua bi

7. Bôi mỡ một hộp bánh lớn (26-28 cm). Cán bột thành một lớp tròn to hơn đáy khuôn một chút. Nhẹ nhàng chuyển vào khuôn, dùng tay xoa đều bột, tạo thành các cạnh xung quanh.

Pizza hải sản và cà chua bi

8. Phết nước sốt lên bề mặt bột, rắc rau thơm lên trên.

Pizza hải sản và cà chua bi

9. Tiếp theo, xếp nhân bánh thành từng lớp - đầu tiên là phô mai (chiếm 2/3 tổng khối lượng), sau đó là hải sản và cà chua làm đôi. Rắc nhẹ mọi thứ với hạt tiêu và muối (lấy một nhúm) và để trống trên bàn trong 15 phút (để chống bột). Bật lò nướng - trong thời gian này, lò nên làm nóng đến 250 ° C.

Pizza hải sản và cà chua bi

10. Khi bánh pizza đã nở, đặt nó để nướng. Sau 15 phút, lấy ra, rắc phần phô mai còn lại lên và nướng lại.

Pizza hải sản và cà chua bi

Pizza tự làm với hải sản sẽ chín trong 5-7 phút - phô mai sẽ tan chảy trong thời gian này và ở một số nơi sẽ được phủ một lớp vỏ vàng. Rắc rau arugula lên bánh pizza đã hoàn thành và dọn ra đĩa.

Cách nấu bánh pizza trên bột - video công thức

Bột nhào không tiêu chuẩn cho một số loại bánh pizza trở thành điểm nổi bật của nó. Chúng tôi đã nấu chín dày và mỏng, và bây giờ hãy xem cách bạn có thể làm bánh pizza với bột. Gần giống như bánh.

Nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn!

Pizza tự làm nhanh trên bánh mì pita - nấu trong lò

Pizza tự làm nhanh trên bánh mì pita - nấu trong lò

Ưu điểm của món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi những người không thực sự thích (như một lựa chọn - không biết làm thế nào) để mày mò với bột - mỏng lavash được sử dụng làm cơ sở ở đây. Công thức này cũng hữu ích cho những ai muốn thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo cho những người thân yêu, nhưng không thể dành nhiều thời gian cho việc chuẩn bị.

Bạn sẽ cần:

  • bánh mì pita mỏng - 3 bánh;
  • pho mát ("Nga", "Kem chua" và các loại tương tự phù hợp) - 300-350 g;
  • mayonnaise - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • tỏi - 1-2 tép;
  • ô liu rỗ - 5 miếng;
  • sốt cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • cà chua vừa - 2-3 chiếc. (như một quả anh đào tùy chọn - 8-10 chiếc.);
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • xúc xích hun khói luộc - 250 g.

Các bước nấu ăn:

1. Cắt ngang quả ô liu thành những khoanh dày 4-5 mm (thành 3-4 miếng). Rửa sạch và lau khô cà chua. Bào pho mát (dùng máy xay thô thì tốt hơn). Cắt xúc xích và cà chua thành từng khoanh. Bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Xay hạt nêm thành từng lát. Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise và tương cà.

2. Bật lò để làm nóng trước (nhiệt độ - 190-210 ° C). Dùng cọ nấu ăn bôi dầu lên đáy khay nướng lớn. Trải một tấm bánh mì pita lên khay nướng, rắc 1/3 phô mai lên bề mặt.

Pizza tự làm nhanh trên bánh mì pita - nấu trong lò

3. Đặt chiếc bánh mì pita thứ hai lên trên và rắc phô mai theo cách tương tự. Tiếp theo - một chiếc bánh mì pita khác, phết dầu mỡ lên bề mặt của nó bằng hỗn hợp sốt cà chua và sốt mayonnaise (bạn có thể sử dụng cùng một bàn chải ẩm thực).

Pizza tự làm nhanh trên bánh mì pita - nấu trong lò

4. Rải đều xúc xích lên sốt, cà chua, tỏi và ô liu trên chỗ trống. Rắc phô mai còn lại và nướng.

Pizza tự làm nhanh trên bánh mì pita - nấu trong lò

Sau 7-12 phút (thời gian tùy lò) phô mai sẽ tan chảy. Lấy bánh pizza ra khỏi bánh mì pita và cắt miếng khi còn nóng. Làm theo công thức này, bạn sẽ có được một chiếc bánh pizza tự làm rất đơn giản và nhanh chóng trên bánh mì pita.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

Bí quyết của công thức này là một lớp bột mỏng, hơi giòn, giống như trong một chiếc bánh pizza Ý thực sự. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng cao cấp. Pizza tự làm sẵn trên lớp vỏ mỏng có mùi thơm của nấm rừng - tất cả là do nhân của nó, không phải nấm champignons mà được sử dụng nấm sò.

Bạn sẽ cần:

  • nước - 85 ml (1/3 cốc);
  • bột đã rây - 160 g (1 cốc) + một nắm để cán;
  • nấm sò - 300-350 g;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. l. trong bột + 1 muỗng canh. l. để bôi trơn lá;
  • xúc xích "Săn bắn" - 300 g;
  • men khô - 5 g;
  • mù tạt - 1 muỗng canh l & agrave;
  • sốt cà chua - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
  • mùi tây tươi - 3-4 nhánh;
  • Các loại thảo mộc Ý (khô) - một nhúm;
  • muối - một nhúm.

Các bước nấu ăn:

1. Nấm sò rửa sạch và lau khô, cắt thành từng dải dày khoảng 2 cm, cho vào chảo đã làm nóng trước và chiên không dầu trong 3-5 phút (nhớ đảo đều tay). Ngay sau khi chất lỏng thu được bay hơi, chuyển nấm vào đĩa để nguội.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

2. Cho men, muối và bột mì vào âu để nhào bột.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

3. Đổ nước vào cùng và dùng thìa khuấy đều. Thêm dầu vào hỗn hợp, dùng tay bôi mỡ, nhào một khối bột đàn hồi. Đặt một nắm bột mì lên bàn, cho bột áo lên và nhào một chút.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

4. Cán mỏng một lớp hình chữ nhật, thêm bột mì nhẹ để bột không dính vào mặt bếp. Về kích thước, hãy hướng dẫn bằng tấm nướng của bạn, nếu bạn muốn bột mỏng nhất có thể, hãy chọn tấm lớn hơn.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

5. Làm nóng lò (nhiệt độ hoạt động 180-190 ° C). Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng (có thể chồng các tờ giấy lên nhau), phết dầu mỡ lên trên. Chuyển một lớp bột lên khay nướng, dùng tay làm phẳng, dùng nĩa chọc thủng thường xuyên và đem đi nướng.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

6. Cắt xúc xích thành từng lát. Xay phô mai ở mặt thô. Rửa sạch mùi tây, thấm khô trên khăn ăn và xé lá.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

7. Sau 10 phút kể từ lúc bắt đầu nướng, lấy bánh ra khỏi lò - trong thời gian này bánh phải chín vàng đều (tập trung vào màu vàng đẹp ở những chỗ mỏng nhất). Trải đều bề mặt của nó với mù tạt và tương cà (bạn có thể trộn trước), xoa với các loại thảo mộc khô lên trên.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

Nếu các loại thảo mộc và gia vị được thêm vào nước sốt và trộn trước đó, chúng sẽ được phân bổ đều hơn trên bánh pizza.

8. Trong lớp đầu tiên trên vỏ bánh, đặt một nửa pho mát, sau đó đặt xúc xích, nấm và phần còn lại của pho mát.

Pizza đế mỏng với xúc xích săn

Đặt khuôn trống để nướng, sau 10 phút, lấy ra và trang trí với lá mùi tây. Đến đây, món pizza tự làm với xúc xích săn và nấm sò của bạn đã sẵn sàng và có thể làm hài lòng cả gia đình.

Pizza gà nấm tự làm

Pizza gà nấm tự làm

Trong công thức này, bột được chuẩn bị đơn giản, với nước và men. Đúng vậy, nó không phù hợp với hơi ấm như bình thường, mà nằm trong tủ lạnh. Champignons (không chiên) và gà luộc được sử dụng làm nhân.

Bạn sẽ cần:

  • dầu thực vật - nhiều hơn một muỗng canh. l.);
  • men sống - 15 g;
  • nước sốt cà chua ("Krasnodar" hoặc tương tự là phù hợp) - 100 g (khoảng 4 muỗng canh. l.);
  • nước - 160 ml (hơn một phần ba ly một chút);
  • đùi gà tươi - 2 chiếc;
  • muối - 1/3 muỗng cà phê;
  • bột mì - 270 g (nhiều hơn một cốc rưỡi một chút);
  • pho mát cứng - 160-180 g;
  • đường - 1 muỗng canh. l. với một slide;
  • hành tây - 1 củ;
  • champignons tươi - 250 g;
  • mayonnaise - 70-80 g (2 muỗng canh. l.).

Các bước nấu ăn:

1. Nhúng đùi gà đã rửa sạch vào nồi nước sôi. Đợi đến khi sôi lại thì giảm nhỏ lửa và vớt bọt cho nước dùng. Sau 25-30 phút, bắc chảo ra khỏi bếp, cho thịt ra đĩa.

Pizza gà nấm tự làm

2. Cho đường và men vào âu sâu, dùng thìa tán nhuyễn. Để tạo thành khối giống kem chua lỏng, thêm dầu và muối. Dùng thìa khuấy đều, thêm một ít bột mì, khi thấy bột khó - tiếp tục nhào bằng tay. Xác định độ sẵn sàng của bột bằng độ đàn hồi (không nên quá chặt); ít hơn hoặc nhiều hơn một chút là đủ để nhào bột. Đặt bột trở lại bát, phủ khăn ăn và cho vào tủ lạnh.

Pizza gà nấm tự làm

3. Cắt nấm theo chiều dọc thành các lát dẹt. Lột da đùi gà, tách xương, xé thịt thành từng miếng dọc theo thớ thịt. Cắt đôi củ hành tây đã bóc vỏ và rửa sạch rồi cắt thành những sợi lông mỏng theo cách tương tự. Bào pho mát (tốt hơn là sử dụng máy xay thô).

Pizza gà nấm tự làm

4. Sau 1 giờ, chuyển bột từ tủ lạnh sang mặt bàn có bột và cán mỏng. Làm một đĩa pizza bất kỳ - hình tròn hoặc hình chữ nhật (sao cho vừa với khay nướng lớn). Bạn cán lớp càng mỏng thì đế bánh pizza sẽ càng mỏng. Bật lò nướng - để nướng, bạn cần làm nóng đến 180 ° C.

Pizza gà nấm tự làm

5. Đặt giấy da lên khay nướng và chuyển bột vào đó (sẽ thuận tiện hơn trước tiên bạn có thể cuộn nhẹ nó trên một chốt cán). Phủ nước sốt cà chua lên bề mặt vỏ bánh, đặt các lát nấm và trên cùng - thịt và hành tây lông.

Pizza gà nấm tự làm

6. Phết đều với sốt mayonnaise (dùng thìa để phết sốt lên khắp phần nhân). Rắc phô mai lên trên và nướng.

Pizza gà nấm tự làm

Pizza gà tự làm sẽ chín trong vòng 25-30 phút - bạn có thể nhận biết qua màu vàng của lớp vỏ phô mai. Cắt bánh pizza đã hoàn thành khi còn nóng.

Pizza khoai tây trong lò nướng - video công thức

Điều gì sẽ xảy ra nếu bánh pizza có khoai tây thay vì bột? Lúc đầu, điều này thậm chí không thể xảy ra với tôi, nhưng sau đó tôi đã tìm thấy công thức này và cố gắng nấu nó. Thật ngạc nhiên, tôi thực sự thích nó. Một sự thay thế thú vị và ngon cho bánh pizza cổ điển. Thịnh soạn và khoai tây.

Điều gì có thể ngon hơn?

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

Đây là một công thức thực sự dành cho lễ hội - với sự trợ giúp của nó, bạn sẽ không nấu được một mà là bốn chiếc pizza trên những chiếc bánh mỏng và nhân ngon ngọt. Bạn sẽ dành rất ít thời gian cho chúng - đây là một lựa chọn tốt cho một bữa tiệc theo phong cách Hawaii hoặc chỉ một công ty lớn.

Bạn sẽ cần:

  • men khô - 7 g;
  • muối - 0,5 muỗng cà phê;
  • nước (đun nóng nhẹ) - 250 ml;
  • đùi gà hun khói - 2 chiếc;
  • phô mai mozzarella - 200 g;
  • bột mì rây - 400-500 g;
  • champignons tươi - 100 g;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • dầu ô liu - 1 muỗng canh. l. trong bột + 3 muỗng canh. l. để tráng bánh;
  • dứa đóng hộp (không thành vấn đề, theo hình tròn hoặc miếng) - 200 g.

Các bước nấu ăn:

1. Cho đường và men vào một cái hộp nhỏ, đổ 1/4 cốc nước vào (hơi ấm một chút) và khuấy đều. Hòa tan muối vào phần nước còn lại, cho phần lớn bột vào một cái âu sâu. Sau 6-8 phút, đổ men nở, nước muối và dầu vào cùng một chỗ. Dùng thìa khuấy trong bát, sau đó chuyển sang bàn có bột mì và tiếp tục nhào mạnh (bằng tay, không dùng thìa) trong 5 phút nữa. Thêm bột mì cho đến khi bột có độ đàn hồi vừa phải.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

2. Bôi nhẹ dầu vào bên trong bát và đặt bột ở đó. Phủ khăn ẩm lên trên (bạn có thể làm ướt, sau đó vắt kiệt nước), đặt bát ở nơi ấm áp.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

3. Sau 30 phút, nhào bột và chia thành 4 phần. Làm koloboks từ những mảnh này, đặt chúng trên bàn để chúng không chạm vào nhau và phủ chúng lại bằng khăn - lần này trong 15 phút.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

4. Tách thịt gà ra khỏi xương và da. Cắt nó thành khối vuông (khoảng 1 × 1 cm), cắt dứa theo cách tương tự hoặc thô hơn một chút. Cắt nấm ra đĩa, bào phô mai (sẽ tiện hơn khi dùng máy xay thô). Chia thức ăn thành 4 phần - đây sẽ là phần nhân cho 4 chiếc pizza.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

5. Bật lò nướng và đặt một tấm nướng trống vào đó (nhiệt độ cần thiết để nướng là 230 ° C. Cán mỏng một búi bột thành một lớp mỏng hình tròn có đường kính 25-26 cm. Chuyển nó sang giấy da, làm phẳng và làm các mặt nhỏ.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

6. Bôi mỡ lên trên một lớp bơ mỏng rồi sốt, rải đều nấm, gà và dứa, rắc phô mai lên.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

7. Lấy tờ giấy nướng còn nóng ra khỏi lò và chuyển tờ giấy da có trống lên đó. Đầu tiên đặt bánh pizza ở tầng thấp hơn (trong 4-5 phút) và sau đó di chuyển lên tầng giữa.

Pizza Hawaii với gà, nấm và dứa tại nhà

Sau 2-3 phút, chiếc bánh pizza Hawaii tự làm sẽ sẵn sàng, hãy lấy nó ra khỏi lò và làm tương tự với phần bột và nhân còn lại.

Chia sẻ công thức:

71869 lượt xem

Pizza nướng hiện nay là phương pháp chính để làm bánh pizza. Tôi nhớ bếp lò của Nga và một lần nữa tôi nhớ rạp chiếu phim Ý, nơi bánh pizza được nướng. Chà, nó trông giống như cái lò nướng của chúng ta như thế nào. Chỉ trong những ngày đó, khi chúng ta chưa có lò nướng bằng điện hoặc gas, bánh pizza là gì, chúng ta chỉ đơn giản là không biết.

Tất nhiên, một trong những cách làm bánh pizza chính là pizza trên chảo.

Nhưng bây giờ, ngay khi chúng ta không chuẩn bị chúng và không chuẩn bị cho chúng bất cứ thứ gì. Và bánh pizza trong lò nướng, và nồi nấu chậm, với xúc xích và pho mát, dưa chuột, ô liu và nấm, nói chung, với mọi thứ mà bạn có thể ăn được.

Cách làm bánh pizza tại nhà. Công thức bánh pizza ngon

Tôi đã viết về bánh pizza rồi, nhưng ở đây chủ yếu là bánh pizza trong lò nướng và tất nhiên tất cả các công thức đều mới. Và đối với những cái cũ, có liên kết trong bài viết này. Vâng, chúng ta hãy bắt đầu và xem tất cả diễn ra như thế nào.

  1. Bột bánh pizza

Bột bánh pizza

Ngày nay, bánh pizza đã phổ biến ở nước ta đến nỗi ngay cả trẻ em cũng biết về nó. Và có vẻ như, điều gì đặc biệt ở đó? Tôi cuộn một chiếc bánh ra, đặt tất cả mọi thứ nằm xung quanh trong tủ lạnh và trong bếp ở đó. Không, nó không đơn giản như vậy. Tất cả các sản phẩm phải tươi nhất, và bột là thành phần quan trọng nhất. Đọc thêm…..

  1. Pizza trong lò ở nhà. Công thức xúc xích và pho mát

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

  • Bột - 600 g.
  • Nước - 300 ml. 30-35 °
  • Men - 30 g tươi hoặc 10 g khô
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Dầu ô liu - 4 muỗng canh
Để điền:

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

  • Nước ép cà chua tốt hơn nên uống đặc hơn
  • Muối
  • Rau kinh giới
  • Xúc xích salami
  • Phô mai mozzarella
  • Champignon
  • Dầu ô liu

Nấu pizza trong lò:

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

1. Chúng tôi đổ ra 100 ml. cho nước ấm vào cốc nhỏ rồi đổ men vào nước, thêm một thìa đường. Chúng tôi trộn mọi thứ.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

2. Đổ bột đã rây vào cốc sâu. Chúng tôi tạo một chỗ lõm ở giữa đống bột mì. Đổ men đã pha loãng vào giếng này.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

3. Từng chút một, chúng ta thêm bột mì vào phần men này và khuấy đều, thêm rất ít bột mì, sao cho nó trộn đều với men trong cái giếng mà chúng ta đổ men vào. Chúng tôi để bột sang một bên một lúc.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

4. Đổ muối và 4 muỗng canh dầu ô liu vào phần nước còn lại, hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào không mùi.

Pizza trong lò nướng

5. Đổ nước và bơ vào bột và bây giờ chúng ta bắt đầu nhào bột. Đầu tiên, nhào bằng thìa, khi nước ngấm đều mới bắt đầu nhào bằng tay.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

6. Khi tất cả nước đã được hấp thụ hoàn toàn, đổ bột xuống bàn đã chuẩn bị. Chúng tôi tiếp tục nhào. Tất cả bột mì phải can thiệp vào bột, bột sẽ trở nên đàn hồi, mịn. Nói chung, nó đã giống như một cục bột. Từ lúc này, bột phải được nhào ít nhất 7-10 phút.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

7. Bột của chúng tôi được nhào. Hóa ra nó dày đặc, đàn hồi và không dính vào tay của bạn. Cho bột vào âu, dùng giấy bạc bọc kín và để vào chỗ ấm khoảng 1-1,5 tiếng.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

8. Thời gian đã trôi qua, mở bột. Hãy xem nó đã đi lên như thế nào. Nó có thể đã tăng gấp đôi kích thước.

Nấu lớp phủ bánh pizza

9. Chuẩn bị nhân bánh. Việc điền là một vấn đề cá nhân, như bạn biết. Bạn có thể lấy bất cứ thứ gì bạn muốn. Tuy nhiên, vẫn có những khoảnh khắc trong việc chuẩn bị bánh pizza mà bạn không nên bỏ qua.

10. Bật lò để làm nóng tối đa. Trong lò điện, nhiệt độ này thường là 250 ° -300 °.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

11. Chia bột thành 3-4 phần, tùy theo khuôn bạn có, cán mỏng bánh theo đường kính của hình đó. Bôi mỡ bằng dầu thực vật và rắc một chút bột mì.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

12. Đặt bánh của chúng ta vào khuôn và đổ một chút dầu thực vật lên trên rồi dùng cọ phết lên toàn bộ bề mặt.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

13. Đổ một ít nước ép cà chua vào và thoa đều lên toàn bộ bề mặt. Rắc lá oregano và muối.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

14. Lên trên với xúc xích salami, trước đó đã được cắt thành từng lát mỏng.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

15. Sau đó bày các loại nấm đã cắt mỏng ra. Đừng cố nhét càng nhiều nhân bánh càng tốt, nơi bột sẽ lộ ra ngoài.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

16. Đặt phô mai của chúng tôi lên trên, bạn có thể cắt nó thành những miếng khá lớn. Vậy là xong, việc lắp ráp chiếc bánh pizza đã kết thúc, giờ tất cả những gì còn lại là nướng.

Chúng tôi nướng bánh pizza trong lò

17. Lò nướng của chúng tôi đã nóng lên đến 250 °. Chúng tôi sẽ đặt bánh pizza ở tầng cao nhất. Nếu chúng ta có một lò ga, thì nó nên được đặt ở giữa. Tất nhiên, nếu có thể, tốt nhất bạn nên nướng bánh pizza ở nhiệt độ 300 ° -320 ° -350 °.

18. Cho bánh pizza vào lò nướng trong vòng 8 - 10 phút. Hãy chắc chắn để xem bột. Khi nó đã chín vàng và phô mai tan chảy, bánh pizza đã sẵn sàng. Rất khó để chỉ ra thời gian chính xác. Mỗi loại có điều kiện nướng riêng.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

19. Chiếc bánh pizza đã sẵn sàng. Nó trở nên hồng hào, mềm, ngon ngọt, thơm và tất nhiên là rất ngon.

Pizza trong lò nướng

Cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

Pizza trong lò, rất ngon và khá đơn giản. Hãy chắc chắn về công thức này.

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

  • bột:
  • bột mì - 200 g + 20 g
  • nước ấm - 120 ml
  • muối - 1 thìa cà phê
  • đường - 1 thìa cà phê
  • men ép / khô - 4 g / 1 muỗng cà phê.
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh
Đổ đầy:
  • nước sốt cà chua - 3 muỗng canh
  • oregano khô - 1/3 thìa cà phê
  • húng quế khô - 1/3 thìa cà phê
  • xúc xích Ý - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Sự chuẩn bị:

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

1. Đổ 120 g nước vào cốc sâu, cho 4 g men đã ép, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, đổ vào đó 2 thìa canh dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu). Trộn đều tất cả mọi thứ.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

2. Đổ 200 g bột mì vào hỗn hợp. Nhào bột trong 5 phút, đầu tiên bằng thìa, sau đó dùng tay.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

3. Nếu bột mỏng, có thể cho thêm một ít bột mì. Nhào bột trong vài phút.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

4. Viên bột hơi tròn, dùng giấy bạc bọc kín miệng cốc và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

5. Cho nước sốt cà chua vào một chén sâu nhỏ, thêm một phần ba muỗng cà phê húng quế và một phần ba muỗng cà phê lá oregano. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.

6. Đặt tấm nướng vào lò nướng và làm nóng đến 250 °.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

7. Bột đã nhào lên. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

8. Dùng tay kéo căng bánh để có đường kính 30 cm.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

Chúng ta tiếp tục kéo căng bánh.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

9. Để chuyển bánh, chúng tôi cuộn nó trên một cây lăn.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

10. Trên bề mặt làm việc, chúng tôi trải một tờ giấy da và lăn bột của chúng tôi lên nó từ một cây cán.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

11. Phết nước sốt đã chuẩn bị lên bột.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

12. Đặt các miếng xúc xích Ý lên trên nước sốt và đặt phô mai mozzarella lên trên, xé thành từng miếng chứ không cắt lát như bình thường.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

13. Chúng tôi lấy tờ giấy nướng đã được làm nóng ra khỏi lò, đừng để bị bỏng, hãy đeo găng tay đặc biệt và kéo bánh pizza lên đó cùng với giấy da. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 250 ° trong 10-15 phút.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

14. Bánh pizza của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và kéo nó ra khỏi tấm nướng theo cách tương tự như khi chúng tôi thắt chặt nó, cùng với giấy da trên một số loại giá đỡ hoặc đĩa nơi chúng tôi sẽ cắt nó. Chúng tôi lấy tờ giấy từ dưới bánh pizza ra, cầm nó bằng tay của bạn.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

Nhìn cô ấy đẹp làm sao. Cắt bánh pizza thành từng miếng và phục vụ trên bàn khi còn nóng.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Pizza trong lò - công thức tự làm kèm ảnh

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:
  • Men - 1 gói
  • Đường - 1/2 muỗng cà phê
  • Bột - 2 cốc
  • Dầu thực vật
Cho nước sốt:
  • Tương cà chua - 300 g.
  • Đường - 1-1,5 muỗng canh.
  • Hành tây - 0,5 con
  • tỏi
  • lá nguyệt quế
  • Húng quế
  • Muối
  • Hạt tiêu mới xay
Để điền:
  • Xúc xích theo khẩu vị của bạn
  • Phô mai parmesan hoặc bất kỳ loại cứng nào
  • Phô mai mozzarella - loại này không thể thay thế bằng bất cứ thứ gì
  • cà chua cherry
  • Lá húng quế

Sự chuẩn bị:

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

1. Trong 50 gram nước ấm, khoảng 30 ° -35 °, hòa tan một túi men. Sử dụng men theo khuyến cáo trên túi men.

Tôi luôn cho nhiều men hơn một chút so với lượng khuyến nghị.

Nếu có thêm men thì nhào bột luôn ở trạng thái bình thường, còn nếu bột chưa nổi lên tức là chưa nổi lên thì không thể làm gì được.

Chúng tôi trộn lẫn, cố gắng phá vỡ các cục. Cho 1/2 thìa đường vào men và khuấy một chút để men tham gia tích cực vào công việc.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

2. Đổ 2 cốc bột vào cốc sâu lòng, nửa thìa nhỏ muối. Từng chút một, chúng tôi đổ men vào, chúng tôi đã hòa tan trong nước ấm và ngay lập tức bắt đầu khuấy. Đổ đều vào nơi nào đó 1/3 lượng men và khuấy đều cho đến khi chúng ngấm đều, đổ 1/3 tiếp theo, v.v.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

3. Bột phải đủ dày. Lúc đầu, nó có vẻ rất đặc đối với bạn, nhưng đừng lo lắng, men sẽ hoạt động và nó sẽ trở nên mềm hơn rất nhiều.

Như bạn có thể tưởng tượng, rất khó để đoán tỷ lệ đến một gam, có bột mì ở khắp mọi nơi, vì vậy hãy xem cho chính mình. Bạn luôn có thể thêm nước nếu bột có vẻ quá đặc đối với bạn hoặc ngược lại với bột mì.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

4. Ngay khi bột tụ lại một ít thành cục, bạn hãy rắc bột ra bàn và đổ bột ở đó.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

5. Nhào bột trong 5-7 phút, bạn sẽ có được một miếng bột gọn gàng, không có bất kỳ hạt và vết nứt.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

6. Đổ dầu thực vật vào hộp và lăn bột ở tất cả các mặt. Chúng tôi để bột ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

7. Chuẩn bị nước sốt cho bây giờ. Hành tây thái nhỏ.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

8. Băm tỏi thật nhuyễn.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

9. Phi hành tỏi với một ít dầu thực vật trong vài phút.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

10. Thêm tương cà chua vào chảo mà chưa thêm nước. Cho mì ống ở dạng này vào xào một chút với hành và tỏi cho thấm bớt mùi của chúng. Làm ấm, khuấy hỗn hợp trong vài phút. Bạn có thể nhỏ một ít dầu vào chảo.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

11. Sau một vài phút, thêm nước. Chúng tôi pha loãng hỗn hợp đến trạng thái loãng hơn một chút so với tương cà. Trong khi khuấy, hãy để yên cho đến khi nước bay hơi, để nước sốt trở nên giống như tương cà.

Thêm một vài lá nguyệt quế và chắc chắn là húng quế tươi, nếu có. Hãy nhớ thêm một thìa đường, hoặc nhiều hơn một chút, cho vừa miệng. Nước sốt không được chua.

Thêm muối và hạt tiêu mới xay, thêm tất cả những thứ này cho vừa ăn. Mọi thứ nên đun sôi, thỉnh thoảng khuấy trong 20 phút để tất cả các hương vị hòa quyện.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

12. Cắt bột thành 2 phần. Hãy làm bánh pizza mỏng.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

13. Tất nhiên, tốt nhất bạn nên dùng tay kéo căng miếng bột chứ không nên dùng cán cán mỏng ra, vì cán bột sẽ hút nhiều không khí ra khỏi bánh. Nhưng đây là những điều tinh tế, bạn có thể cuộn chúng lại bằng một cây lăn. Cân nhắc kích thước món nướng của bạn.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

14. Một biểu mẫu hoặc tấm nướng có thể được đổ một ít dầu, bạn có thể rắc bột mì và điều đơn giản nhất là lót giấy da. Hôm nay tờ giấy không có trong tầm tay. Rắc một tấm nướng với bột mì, đặt bánh của chúng tôi ở đó và làm thẳng nó một chút.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

15. Cắt phô mai mozzarella thành những lát lớn, sau đó xắt thành những miếng khá nhỏ. Phô mai này giúp nhân bánh có độ dính.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

16. Xoa Parmesan trên một máy vắt thô. Bạn có thể dùng nó ít hơn mozzarella một chút. Phô mai này mang lại hương vị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng nào khác nếu không có phô mai Parmesan. Có, và nó khá đắt.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

17. Cắt xúc xích hun khói thành từng lát mỏng. Đừng lấy xúc xích đậu nành hoặc bất kỳ loại rẻ tiền nào, điều này sẽ làm hỏng hương vị của bánh pizza.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

18. Cắt cà chua bi thành 2-3 miếng.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

19. Trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ cao nhất, tất nhiên, nếu bạn không phải là một phép màu ẩm thực, hãy đặt một tấm nướng với một chiếc bánh mì dẹt trong 2-3 phút để bột sẽ dính một chút. Tất nhiên, nếu bạn có một chiếc lò nướng hiện đại, công suất lớn, bạn có thể nướng bánh ngay với phần nhân.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

20. Bôi mỡ bánh với nước sốt ngon tuyệt của chúng tôi.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

21. Cho xúc xích đã cắt lát lên trên nước sốt, rắc phô mai Parmesan lên.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

22. Trên cùng với pho mát mozzarella và lát cà chua. Rắc dầu ô liu.

23. Vậy là xong, cho bánh pizza vào lò nướng cho đến khi chín vàng. Quá trình này sẽ mất một chút thời gian, từ 5 đến 15 phút. Tất cả phụ thuộc vào lò nướng. Xem bột và pho mát, nó sẽ tan chảy.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

24. Chúng tôi lấy tờ giấy nướng ra khỏi lò và xem chúng tôi có một điều kỳ diệu nào. Vâng, hóa ra chúng tôi không gầy lắm, nhưng thật là ngon miệng.

Pizza trong lò nướng

25. Trang trí bằng rau thơm. Xin lưu ý rằng bánh pizza không dính chút nào.

Cắt thành miếng. Xem mozzarella làm gì, nó kéo dài đến nửa mét.

Ngon ngon.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Video - Cách nấu Pizza nhanh

  1. Video - TOP 5 Cách Làm Pizza Ngon

  1. Pizza trong lò nướng từ bánh phồng - công thức kèm theo ảnh

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

  • Puff pastry - 1 gói (cả loại không có men và không có men)
  • Nấm khô
  • Cà chua thái lát - 1 quả.
  • Xúc xích - 1-2 chiếc.
  • Dầu thực vật
  • mayonaise
  • Sốt cà chua
  • Phô mai

Sự chuẩn bị:

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

1. Rã đông bánh phồng đã mua, chúng ta không có men (nhưng điều này không đặc biệt quan trọng), và chỉ cần mở ra và chia thành hai tấm hình chữ nhật, không cuộn lại và đặt trên khay nướng có bôi dầu thực vật.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

2. Bóp một ít sốt mayonnaise và tương cà lên mỗi tờ giấy bạc

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

và phân bố đều xung quanh chu vi.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

3. Đặt xúc xích đã cắt lát lên trên nước sốt.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

4. Lớp tiếp theo là nấm chiên. Chúng tôi yêu nấm, vì vậy chúng tôi lan truyền nhiều hơn.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

5. Trên cùng với cà chua cắt nhỏ và pho mát bào cứng.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

6. Gấp các cạnh ở tất cả các mặt và vỗ nhẹ hoặc ấn nhẹ để nhân bánh không rơi ra khỏi bánh pizza khi bột bắt đầu nổi lên trong hơi ấm. Và món bánh phồng chắc chắn sẽ bắt đầu.

7. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng, làm nóng trước ở mức tối đa và quan sát khi phô mai tan chảy và quan trọng nhất là các cạnh của bột đã chín vàng. Quá trình này có thể mất từ ​​5 đến 20 phút, tùy thuộc vào lò nướng. Vì vậy, được xác định bởi bột và pho mát.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

8. Chúng tôi lấy ra từ lò. Nhìn xem đỏ ửng lên như thế nào.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

9. Bánh pizza của chúng tôi đã nổi lên (phồng lên), nhưng khi nguội bớt, nó sẽ mềm và co lại.

Pizza trong lò nướng

Chà, chúng ta hãy cắt và phục vụ. Mọi người đều đã mệt mỏi vì chờ đợi.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Video - Làm bánh pizza nhanh trong lò tại nhà từ bánh phồng nhân gà

  1. Video - Puff pastry pizza

  1. Năm công thức để làm bánh pizza ngon

Năm công thức để làm bánh pizza ngon

Bạn biết đấy, gần đây tôi đã xem một bộ phim về nước Ý trước chiến tranh và rất ngạc nhiên về việc chúng ta đều là những người như nhau. Xã hội của chúng ta phát triển như thế nào cũng vậy. Tất nhiên có một số sắc thái. Đọc thêm ….

Ăn ngon miệng nhé!

Viết, ước, xếp hạng, tất cả mọi thứ đều có trong các bình luận.

Tác giả Aimkuk Recipe Sách Tác giả yêu thích

Tìm kiếm công thức nấu ăn theo thành phần

Pizza trong lò nướng

Bộ sưu tập các công thức làm bánh pizza bằng lò nướng đơn giản với hình ảnh và hướng dẫn từng bước. Chúng tôi sẽ cho bạn biết và chỉ cho bạn làm thế nào để nấu bánh pizza trong lò nướng một cách nhanh chóng và ngon! Từ nhiều lựa chọn về bột, với nhân cổ điển và thực sự đáng kinh ngạc, cho mọi khẩu vị và sở thích ăn kiêng. Các tác giả của chúng tôi đã làm mọi cách để làm cho các công thức làm bánh pizza trong lò nướng tại nhà trở nên dễ hiểu và dễ tiếp cận nhất có thể, và việc làm bánh pizza trở nên thú vị với bạn như khi ăn nó. Món khai vị vui vẻ!

Aimkuk

Pizza là một món ăn truyền thống của Ý từ lâu đã vượt ra khỏi biên giới của đất nước mình. Bây giờ bánh pizza được nấu ở tất cả các nơi trên trái đất ...

Thành phần

Bột cho 3 chiếc pizza:

Kefir - 250 ml

Trứng - 2 chiếc.

Dầu hướng dương - 2 muỗng canh

Muối - 0,5 muỗng cà phê

Soda - 0,5 muỗng cà phê

Bột mì - 680 g

Đổ đầy:

Xúc xích salami - 400 g

Ớt đóng hộp - 1 lon

Hành củ - 3 chiếc.

Sốt hoặc sốt cà chua - để nếm

Dầu ô liu - để bôi trơn bột

Oregano, húng quế - để nếm

Phô mai cứng - 300 g

Pizza là khách quen của nhà tôi, tôi thường nướng vào thứ bảy. Bây giờ tôi thực sự nấu ăn ít thường xuyên hơn một chút, nhưng đó là ...

Thành phần

Bột cho 2 chiếc pizza:

Bột - 500 g

Đường - 1 muỗng canh

Muối - 1 muỗng cà phê

Men khô - 6 g

Nước - 300 ml

Dầu ô liu - 2 muỗng canh

Đổ đầy:

Xúc xích salami - 50 g

Xúc xích hun khói - 90 g

Phô mai cứng - 100 g

Champignon tươi - 200 g

Nấm ngâm - 100 g

Hành củ - 1 củ.

Dầu hướng dương - để nếm

Oregano, húng quế - để nếm

Để bôi trơn bột:

Dầu ô liu - 1 muỗng canh

Sốt cà chua hoặc mì ống - 1-2 muỗng canh

Gia đình tôi thường ăn pizza vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Có lẽ, họ thức dậy vào ban đêm và hamster trong bếp. ...

Thành phần

bột:

Nước - 150 ml

Muối - 1 muỗng cà phê

Đường - 1 muỗng cà phê

Men khô - 1 muỗng cà phê

Bột mì - 250 g

Đổ đầy:

Xúc xích hun khói - 200 g

Phô mai cứng - 100 g

Cà chua - 250 g

Tương cà chua - 90 g

Từ "pepperoni" trong ẩm thực Ý-Mỹ có nghĩa là xúc xích cay. Điều thú vị là pizza pepperoni ở Ý (phiên bản Mỹ) được gọi là salame piccante ...

Thành phần

bột:

Bột mì - 250 g

Nước - 1/2 cốc

Men (khô) - 10 g

Muối - 1 nhúm

Dầu ô liu - 1 muỗng canh

Nước sốt (cho 4 chiếc pizza lớn):

Cà chua - 5 chiếc.

Tương cà - 4 muỗng canh

Tương cà chua - 1 muỗng canh

Dầu ô liu - 3 muỗng canh

Tỏi - 5 tép

Oregano, húng quế, húng tây, ớt bột ngọt, ớt, muối - 1 muỗng canh.

Hàng đầu:

Phô mai mozzarella - 200 g

Xúc xích (pepperoni, xúc xích Ý) - 100 g

Công thức làm bánh pizza đơn giản và nhanh nhất làm từ bánh phồng làm sẵn với xúc xích, cà chua, pho mát và nấm (champignons).

Thành phần

Puff pastry - 500 g

Tương cà - 5 muỗng canh

Hành tây - 0,5 chiếc.

Champignons - 200 g

Xúc xích - 200 g

Cà chua - 2 chiếc.

Phô mai cứng - 150 g

Thảo mộc khô kiểu Ý - 0,5 muỗng cà phê

Muối để nếm

Tiêu đen xay - nêm nếm

Từ lâu rồi, bánh phô mai với nhân, hay nói đúng hơn là phết tương cà và rau thơm xắt nhỏ và ...

Thành phần

Bột - 250 g / khoảng 2 ly

Nước - 150 ml

Phô mai - 100 g

Dầu thực vật - 2 muỗng canh (không bắt buộc)

Bột nở - 1 muỗng cà phê

Tương cà - nếm thử

Ngò, húng quế - nêm nếm

Tôi đề xuất nấu một chiếc bánh pizza rất ngon, mà tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ ăn một cách thích thú. Calzone là một chiếc bánh pizza đóng kín trông giống như một ...

Thành phần

bột:

Bột mì - 270 g

Sữa - 150 ml

Men khô - 2 muỗng cà phê

Dầu hướng dương - 30 g

Muối - 1 muỗng cà phê

Đường - 1 muỗng cà phê

Đổ đầy:

Phi lê gà - 300 g

Cà chua - 150 g

Phô mai cứng - 100 g

Tương cà chua - 50 g

Muối để nếm

Tiêu xay - nêm nếm

Tôi đã luôn nhận ra bánh pizza chỉ được làm trên bột men, hoặc, trong trường hợp cực đoan, được làm trên bánh mì ngắn.

Thành phần

bột:

Hóa ra là bạn có thể làm bánh pizza và ...

Trứng gà - 1 quả.

Kefir - 200 ml

Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Đường - 1/3 muỗng cà phê

Muối - 1/2 muỗng cà phê

Soda - 1/2 muỗng cà phê

Đổ đầy:

Bột mì - 160 g

Phô mai - 100 g

Xúc xích - 100 g

Tương cà hoặc nước sốt cà chua - 2 muỗng canh

Thành phần

Công thức này dành cho những người yêu thích phô mai, trước hết! Tôi là một trong số đó, vì vậy tôi nấu món pizza này thường xuyên. "Quadro Formaccio" ...

Bột - 2 cốc

Men khô - 7 g

Muối - 1 muỗng cà phê

Đường - 1 muỗng canh

Dầu ô liu - 3 muỗng canh

Nước - 1 ly

Phô mai mozzarella - 100 g

Phô mai parmesan - 100 g

Phô mai Gouda - 100 g

Phô mai xanh Dor - 100 g

Húng quế - 5 g

Thành phần

Nếu bạn tận dụng tất cả những thứ ngon nhất trong chiếc bánh pizza: nhân thơm ngon, những sợi phô mai tan chảy, mềm, thấm sốt cà chua và nhân ngon ngọt ...

Nước (ấm) - 320 ml

Men tác dụng nhanh - 7 g

Bột mì - 500 g

Đường - 0,5 muỗng canh

Muối - 0,5 muỗng cà phê

Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Sốt cà chua - 100-150 ml

Xúc xích / giăm bông - 300-400 g

Phô mai - 400 g

Húng quế - 1 bó

Ô liu / ô liu đen - 1 nắm (tùy chọn)

Lòng đỏ - 1-2 chiếc. (để bôi trơn bột)

Thành phần

bột:

Calzone là một chiếc bánh pizza đóng cửa. Trám có thể là bất cứ thứ gì: ngọt, mặn. Tôi muốn cung cấp cho bạn một lựa chọn làm nhân - xúc xích Ý-pho-mát-phô-mai. Calzone ...

Hóa ra là bạn có thể làm bánh pizza và ...

Bơ - 60 g

Đường - 0,5 muỗng cà phê

Muối - nhiều hơn một nửa của 1 muỗng cà phê.

Kem chua - 150 g

Soda - 1/4 muỗng cà phê

Đổ đầy:

Bột mì - 320-350 g

Phô mai que - 200 g

Salami - 200 g

Phô mai - 200 g

Ngò rí - 1 bó

Tỏi - 2 tép

Muối, tiêu - để nếm

Thành phần

Để điền:

Đối với tôi, dầu mỡ là một loại bánh ngọt khá phổ biến trong phục vụ công cộng của Liên Xô. Tôi thích món bánh phô mai hoặc shanga ...

Xúc xích - 150 g

Trứng - 1 quả.

Kem chua - 2 muỗng canh

Muối - 1 nhúm

Đối với bài kiểm tra:

Tương cà - tối đa 3 muỗng cà phê không bắt buộc

Bột - 300-350 g

Nước - 200 ml

Men khô - 1 muỗng cà phê

Muối - 1 nhúm

Đường - 1,5 muỗng cà phê

Dầu thực vật - 1-2 muỗng cà phê cho đôi tay

Thành phần

Đối với bài kiểm tra:

Đối với tất cả những ai yêu thích bánh pizza vỏ mỏng, tôi muốn chia sẻ công thức rất đơn giản của tôi. Bột được làm từ kefir, bột ...

Bơ thực vật: 150 gram;

Kefir: 450 ml;

Soda: 1 thìa cà phê

Muối: 0,5 thìa cà phê

Để điền:

Bột năng: 6 cốc.

Cà chua: 1-2 chiếc;

Rau thì là: 10-15 gam;

Tỏi: 2 tép;

Xúc xích: 150 gam;

Tỏi tây: 30 gram

Phô mai (để nếm): 70 gram;

Muối: để nếm.

Thành phần

bột:

Tôi giả định rằng tất cả mọi người hoặc hầu như tất cả mọi người đều thích pizza Và phiên bản đóng cửa này của pizza - calzone - sẽ được thích không ít. TÔI ...

Bột - 250 g

Nước - 160 ml

Muối - 0,3 muỗng cà phê

Đường - 0,5 muỗng canh

Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Đổ đầy:

Men khô - 4 g

Phô mai mozzarella - 200 g

Hành lá - 40 g

Cà chua - 1 quả. (lớn)

Oregano - nếm thử

Tỏi khô - nêm nếm

Tương cà chua - 1-1,5 muỗng cà phê

Thành phần

bột:

Pizza là khách quen trong gia đình chúng tôi. Tôi cố gắng chiều chuộng gia đình và bạn bè bằng nhiều loại bánh pizza khác nhau. Làm đầy cho ...

Bột mì - 200 gram

Xúc xích - 150 g

Phô mai que - 200 gram

Trứng - 1 quả.

Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Muối - 1 muỗng cà phê

Đường - 1 muỗng cà phê

Đổ đầy:

Soda - 0,5 muỗng cà phê.

Xúc xích (hỗn hợp)

Hành đỏ

ớt chuông

Pho mát cứng

Cà chua tươi

Sốt cà chua (tương cà)

Dưa chuột ngâm

Thành phần

Tôi đã làm bánh pizza này trên bột bánh pizza men nấu với kem chua. Đối với bánh pizza, tôi lấy ít hơn một nửa số bột kết quả, ...

Bột bánh pizza - 350 gram;

Phi lê gà luộc - 200 gram;

Ớt cam ngọt - 0,5 miếng;

Phô mai cứng - 80 gram;

Tương cà - 2 muỗng canh;

Hành tây - 0,3 chiếc;

Tiêu đen xay - để nếm.

Thành phần

Pizza luôn được đánh giá cao bởi những người yêu thích ẩm thực Ý. Chúng tôi cũng thích pizza, và chúng tôi thích sự đa dạng, vì vậy chúng tôi nấu ăn mọi lúc ...

Bột bánh pizza - 300 g

Cà chua - 2 chiếc.

Xúc xích sữa nhỏ - 150 g

Phô mai cứng - 80 g

Húng quế tươi - 2 cọng

Tương cà - 2 muỗng canh l.

Mayonnaise - 1 muỗng canh l.

Muối - 2 nhúm

Tiêu đen xay - 2 nhúm

Thành phần

Bột men vạn năng nhào nhanh, dẻo, dễ kéo giãn và trong quá trình nặn bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần cán, nó được kết hợp với các loại nhân khác nhau, ...

Bột - 200 g

Men khô - 5 g

Dầu ô liu - 30 ml

Muối biển - 5 g

Nước ấm - 80 ml

Sốt cà chua - 100 g

Champignons - 100 g

Cà chua bi - 100 g

Phô mai mozzarella - 120 g

Phô mai Parmesan - 50 g

Thành phần

Bánh pizza lười biếng không bao giờ lười biếng. Tôi không nhớ mình lấy công thức này ở đâu, nhưng nó luôn có ích, đặc biệt là khi ...

Ciabatta - 1 miếng;

Phô mai chế biến;

Phô mai cứng - 150 gr;

Gia vị cho bánh pizza;

Hành tây - 1 củ;

Cà chua - 1 củ;

Hạt tiêu - 1 cái;

Cá ngừ - 1 lọ.

Thành phần

Lahmajun còn được gọi là pizza Thổ Nhĩ Kỳ hoặc pizza phương Đông. Tôi đã đưa công thức của món ăn nhẹ này vào cuốn sách "Món ăn đường phố từ khắp nơi trên thế giới" ...

Bột men - 100 gram

Thịt băm - khoảng 50 gram;

Hành tây - 1/4 con;

Sốt cà chua - 1 muỗng canh cái thìa;

Ớt cay vừa ăn;

Ớt Allspice - để nếm;

Ớt bột để nêm nếm;

Sumakh - 1 nhúm tùy chọn;

Sữa - 1-2 muỗng cà phê;

Nước chanh - để phục vụ;

Các loại thảo mộc tươi - để phục vụ.

Aimkuk

Cho xem nhiều hơn ...

Mới!

Thành phần

Đối với bài kiểm tra:

Chuẩn bị bột men, để nó nổi lên. Cán mỏng bột, cho nhân vào nướng. Chúng tôi nhận được bánh pizza ngon và khác thường!

Nước - 600 ml

Bột - 4 cốc

Men khô - 13 g

Dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.

Muối - 1 muỗng cà phê

Để điền:

Đường - 1 muỗng canh. l.

Dứa - 250 g

Champignons - 300 g

Salami - 250 g

Phô mai cứng - 200 g

Cho xem nhiều hơn ...

Tương cà chua - 100 g

Thành phần

Đối với bánh pizza xúc xích, nhào bột men trong nước, thay vì sốt cà chua và sốt mayonnaise, hãy sử dụng sốt Teriyaki đặc - rất cay và ngon.

Bột mì - 450 g

Nước - 200 g

Men khô - 1 muỗng cà phê

Bơ - 60 g

Dầu thực vật cho bột nhào - 2 muỗng canh

Muối - 0,5 muỗng cà phê

Xúc xích săn - 80 g

Xúc xích luộc - 80 g

Phô mai cứng - 70 g

Cho xem nhiều hơn ...

Sốt teriyaki - 1-1,5 muỗng canh

Thành phần

Đối với bài kiểm tra:

Nấu trước nấm (nửa giờ). Nhào bột và để bột nở (giờ). Chúng tôi trải phần nhân trên bột và nướng (nửa giờ nữa). Làm xong!

Nước - 240 ml

Phô mai que - 200 gram

Bột - 500 g

Men ép - 20 g

Để điền:

Muối - một nhúm

Cà chua - 2 chiếc.

Nấm Porcini (luộc) - 200 g

Phô mai cứng - 150 g

Muối để nếm

Aimkuk

Dầu thực vật - 3 muỗng canh Chia sẻ

Aimkuk

tuyển chọn các công thức nấu ăn với bạn bè

Pizza nướng hiện nay là phương pháp chính để làm bánh pizza. Tôi nhớ bếp lò của Nga và một lần nữa tôi nhớ rạp chiếu phim Ý, nơi bánh pizza được nướng. Chà, nó trông giống như cái lò nướng của chúng ta như thế nào. Chỉ trong những ngày đó, khi chúng ta chưa có lò nướng bằng điện hoặc gas, bánh pizza là gì, chúng ta chỉ đơn giản là không biết.

Tất nhiên, một trong những cách làm bánh pizza chính là pizza trên chảo.

Nhưng bây giờ, ngay khi chúng ta không chuẩn bị chúng và không chuẩn bị cho chúng bất cứ thứ gì. Và bánh pizza trong lò nướng, và nồi nấu chậm, với xúc xích và pho mát, dưa chuột, ô liu và nấm, nói chung, với mọi thứ mà bạn có thể ăn được.

Cách làm bánh pizza tại nhà. Công thức bánh pizza ngon

Tôi đã viết về bánh pizza rồi, nhưng ở đây chủ yếu là bánh pizza trong lò nướng và tất nhiên tất cả các công thức đều mới. Và đối với những cái cũ, có liên kết trong bài viết này. Vâng, chúng ta hãy bắt đầu và xem tất cả diễn ra như thế nào.

  1. Bột bánh pizza

Bột bánh pizza

Ngày nay, bánh pizza đã phổ biến ở nước ta đến nỗi ngay cả trẻ em cũng biết về nó. Và có vẻ như, điều gì đặc biệt ở đó? Tôi cuộn một chiếc bánh ra, đặt tất cả mọi thứ nằm xung quanh trong tủ lạnh và trong bếp ở đó. Không, nó không đơn giản như vậy. Tất cả các sản phẩm phải tươi nhất, và bột là thành phần quan trọng nhất. Đọc thêm…..

  1. Pizza trong lò ở nhà. Công thức xúc xích và pho mát

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

  • Bột - 600 g.
  • Nước - 300 ml. 30-35 °
  • Men - 30 g tươi hoặc 10 g khô
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Dầu ô liu - 4 muỗng canh
Để điền:

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

  • Nước ép cà chua tốt hơn nên uống đặc hơn
  • Muối
  • Rau kinh giới
  • Xúc xích salami
  • Phô mai mozzarella
  • Champignon
  • Dầu ô liu

Nấu pizza trong lò:

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

1. Chúng tôi đổ ra 100 ml. cho nước ấm vào cốc nhỏ rồi đổ men vào nước, thêm một thìa đường. Chúng tôi trộn mọi thứ.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

2. Đổ bột đã rây vào cốc sâu. Chúng tôi tạo một chỗ lõm ở giữa đống bột mì. Đổ men đã pha loãng vào giếng này.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

3. Từng chút một, chúng ta thêm bột mì vào phần men này và khuấy đều, thêm rất ít bột mì, sao cho nó trộn đều với men trong cái giếng mà chúng ta đổ men vào. Chúng tôi để bột sang một bên một lúc.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

4. Đổ muối và 4 muỗng canh dầu ô liu vào phần nước còn lại, hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào không mùi.

Pizza trong lò nướng

5. Đổ nước và bơ vào bột và bây giờ chúng ta bắt đầu nhào bột. Đầu tiên, nhào bằng thìa, khi nước ngấm đều mới bắt đầu nhào bằng tay.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

6. Khi tất cả nước đã được hấp thụ hoàn toàn, đổ bột xuống bàn đã chuẩn bị. Chúng tôi tiếp tục nhào. Tất cả bột mì phải can thiệp vào bột, bột sẽ trở nên đàn hồi, mịn. Nói chung, nó đã giống như một cục bột. Từ lúc này, bột phải được nhào ít nhất 7-10 phút.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

7. Bột của chúng tôi được nhào. Hóa ra nó dày đặc, đàn hồi và không dính vào tay của bạn. Cho bột vào âu, dùng giấy bạc bọc kín và để vào chỗ ấm khoảng 1-1,5 tiếng.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

8. Thời gian đã trôi qua, mở bột. Hãy xem nó đã đi lên như thế nào. Nó có thể đã tăng gấp đôi kích thước.

Nấu lớp phủ bánh pizza

9. Chuẩn bị nhân bánh. Việc điền là một vấn đề cá nhân, như bạn biết. Bạn có thể lấy bất cứ thứ gì bạn muốn. Tuy nhiên, vẫn có những khoảnh khắc trong việc chuẩn bị bánh pizza mà bạn không nên bỏ qua.

10. Bật lò để làm nóng tối đa. Trong lò điện, nhiệt độ này thường là 250 ° -300 °.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

11. Chia bột thành 3-4 phần, tùy theo khuôn bạn có, cán mỏng bánh theo đường kính của hình đó. Bôi mỡ bằng dầu thực vật và rắc một chút bột mì.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

12. Đặt bánh của chúng ta vào khuôn và đổ một chút dầu thực vật lên trên rồi dùng cọ phết lên toàn bộ bề mặt.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

13. Đổ một ít nước ép cà chua vào và thoa đều lên toàn bộ bề mặt. Rắc lá oregano và muối.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

14. Lên trên với xúc xích salami, trước đó đã được cắt thành từng lát mỏng.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

15. Sau đó bày các loại nấm đã cắt mỏng ra. Đừng cố nhét càng nhiều nhân bánh càng tốt, nơi bột sẽ lộ ra ngoài.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

16. Đặt phô mai của chúng tôi lên trên, bạn có thể cắt nó thành những miếng khá lớn. Vậy là xong, việc lắp ráp chiếc bánh pizza đã kết thúc, giờ tất cả những gì còn lại là nướng.

Chúng tôi nướng bánh pizza trong lò

17. Lò nướng của chúng tôi đã nóng lên đến 250 °. Chúng tôi sẽ đặt bánh pizza ở tầng cao nhất. Nếu chúng ta có một lò ga, thì nó nên được đặt ở giữa. Tất nhiên, nếu có thể, tốt nhất bạn nên nướng bánh pizza ở nhiệt độ 300 ° -320 ° -350 °.

18. Cho bánh pizza vào lò nướng trong vòng 8 - 10 phút. Hãy chắc chắn để xem bột. Khi nó đã chín vàng và phô mai tan chảy, bánh pizza đã sẵn sàng. Rất khó để chỉ ra thời gian chính xác. Mỗi loại có điều kiện nướng riêng.

Cách làm bánh pizza bông lan tự làm trong lò nướng

19. Chiếc bánh pizza đã sẵn sàng. Nó trở nên hồng hào, mềm, ngon ngọt, thơm và tất nhiên là rất ngon.

Pizza trong lò nướng

Cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

Pizza trong lò, rất ngon và khá đơn giản. Hãy chắc chắn về công thức này.

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

  • bột:
  • bột mì - 200 g + 20 g
  • nước ấm - 120 ml
  • muối - 1 thìa cà phê
  • đường - 1 thìa cà phê
  • men ép / khô - 4 g / 1 muỗng cà phê.
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh
Đổ đầy:
  • nước sốt cà chua - 3 muỗng canh
  • oregano khô - 1/3 thìa cà phê
  • húng quế khô - 1/3 thìa cà phê
  • xúc xích Ý - 100 g
  • mozzarella - 125 g

Sự chuẩn bị:

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

1. Đổ 120 g nước vào cốc sâu, cho 4 g men đã ép, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, đổ vào đó 2 thìa canh dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu). Trộn đều tất cả mọi thứ.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

2. Đổ 200 g bột mì vào hỗn hợp. Nhào bột trong 5 phút, đầu tiên bằng thìa, sau đó dùng tay.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

3. Nếu bột mỏng, có thể cho thêm một ít bột mì. Nhào bột trong vài phút.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

4. Viên bột hơi tròn, dùng giấy bạc bọc kín miệng cốc và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

5. Cho nước sốt cà chua vào một chén sâu nhỏ, thêm một phần ba muỗng cà phê húng quế và một phần ba muỗng cà phê lá oregano. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.

6. Đặt tấm nướng vào lò nướng và làm nóng đến 250 °.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

7. Bột đã nhào lên. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

8. Dùng tay kéo căng bánh để có đường kính 30 cm.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

Chúng ta tiếp tục kéo căng bánh.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

9. Để chuyển bánh, chúng tôi cuộn nó trên một cây lăn.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

10. Trên bề mặt làm việc, chúng tôi trải một tờ giấy da và lăn bột của chúng tôi lên nó từ một cây cán.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

11. Phết nước sốt đã chuẩn bị lên bột.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

12. Đặt các miếng xúc xích Ý lên trên nước sốt và đặt phô mai mozzarella lên trên, xé thành từng miếng chứ không cắt lát như bình thường.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

13. Chúng tôi lấy tờ giấy nướng đã được làm nóng ra khỏi lò, đừng để bị bỏng, hãy đeo găng tay đặc biệt và kéo bánh pizza lên đó cùng với giấy da. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 250 ° trong 10-15 phút.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

14. Bánh pizza của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và kéo nó ra khỏi tấm nướng theo cách tương tự như khi chúng tôi thắt chặt nó, cùng với giấy da trên một số loại giá đỡ hoặc đĩa nơi chúng tôi sẽ cắt nó. Chúng tôi lấy tờ giấy từ dưới bánh pizza ra, cầm nó bằng tay của bạn.

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh pizza trong lò

Nhìn cô ấy đẹp làm sao. Cắt bánh pizza thành từng miếng và phục vụ trên bàn khi còn nóng.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Pizza trong lò - công thức tự làm kèm ảnh

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:
  • Men - 1 gói
  • Đường - 1/2 muỗng cà phê
  • Bột - 2 cốc
  • Dầu thực vật
Cho nước sốt:
  • Tương cà chua - 300 g.
  • Đường - 1-1,5 muỗng canh.
  • Hành tây - 0,5 con
  • tỏi
  • lá nguyệt quế
  • Húng quế
  • Muối
  • Hạt tiêu mới xay
Để điền:
  • Xúc xích theo khẩu vị của bạn
  • Phô mai parmesan hoặc bất kỳ loại cứng nào
  • Phô mai mozzarella - loại này không thể thay thế bằng bất cứ thứ gì
  • cà chua cherry
  • Lá húng quế

Sự chuẩn bị:

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

1. Trong 50 gram nước ấm, khoảng 30 ° -35 °, hòa tan một túi men. Sử dụng men theo khuyến cáo trên túi men.

Tôi luôn cho nhiều men hơn một chút so với lượng khuyến nghị.

Nếu có thêm men thì nhào bột luôn ở trạng thái bình thường, còn nếu bột chưa nổi lên tức là chưa nổi lên thì không thể làm gì được.

Chúng tôi trộn lẫn, cố gắng phá vỡ các cục. Cho 1/2 thìa đường vào men và khuấy một chút để men tham gia tích cực vào công việc.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

2. Đổ 2 cốc bột vào cốc sâu lòng, nửa thìa nhỏ muối. Từng chút một, chúng tôi đổ men vào, chúng tôi đã hòa tan trong nước ấm và ngay lập tức bắt đầu khuấy. Đổ đều vào nơi nào đó 1/3 lượng men và khuấy đều cho đến khi chúng ngấm đều, đổ 1/3 tiếp theo, v.v.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

3. Bột phải đủ dày. Lúc đầu, nó có vẻ rất đặc đối với bạn, nhưng đừng lo lắng, men sẽ hoạt động và nó sẽ trở nên mềm hơn rất nhiều.

Như bạn có thể tưởng tượng, rất khó để đoán tỷ lệ đến một gam, có bột mì ở khắp mọi nơi, vì vậy hãy xem cho chính mình. Bạn luôn có thể thêm nước nếu bột có vẻ quá đặc đối với bạn hoặc ngược lại với bột mì.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

4. Ngay khi bột tụ lại một ít thành cục, bạn hãy rắc bột ra bàn và đổ bột ở đó.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

5. Nhào bột trong 5-7 phút, bạn sẽ có được một miếng bột gọn gàng, không có bất kỳ hạt và vết nứt.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

6. Đổ dầu thực vật vào hộp và lăn bột ở tất cả các mặt. Chúng tôi để bột ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

7. Chuẩn bị nước sốt cho bây giờ. Hành tây thái nhỏ.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

8. Băm tỏi thật nhuyễn.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

9. Phi hành tỏi với một ít dầu thực vật trong vài phút.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

10. Thêm tương cà chua vào chảo mà chưa thêm nước. Cho mì ống ở dạng này vào xào một chút với hành và tỏi cho thấm bớt mùi của chúng. Làm ấm, khuấy hỗn hợp trong vài phút. Bạn có thể nhỏ một ít dầu vào chảo.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

11. Sau một vài phút, thêm nước. Chúng tôi pha loãng hỗn hợp đến trạng thái loãng hơn một chút so với tương cà. Trong khi khuấy, hãy để yên cho đến khi nước bay hơi, để nước sốt trở nên giống như tương cà.

Thêm một vài lá nguyệt quế và chắc chắn là húng quế tươi, nếu có. Hãy nhớ thêm một thìa đường, hoặc nhiều hơn một chút, cho vừa miệng. Nước sốt không được chua.

Thêm muối và hạt tiêu mới xay, thêm tất cả những thứ này cho vừa ăn. Mọi thứ nên đun sôi, thỉnh thoảng khuấy trong 20 phút để tất cả các hương vị hòa quyện.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

12. Cắt bột thành 2 phần. Hãy làm bánh pizza mỏng.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

13. Tất nhiên, tốt nhất bạn nên dùng tay kéo căng miếng bột chứ không nên dùng cán cán mỏng ra, vì cán bột sẽ hút nhiều không khí ra khỏi bánh. Nhưng đây là những điều tinh tế, bạn có thể cuộn chúng lại bằng một cây lăn. Cân nhắc kích thước món nướng của bạn.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

14. Một biểu mẫu hoặc tấm nướng có thể được đổ một ít dầu, bạn có thể rắc bột mì và điều đơn giản nhất là lót giấy da. Hôm nay tờ giấy không có trong tầm tay. Rắc một tấm nướng với bột mì, đặt bánh của chúng tôi ở đó và làm thẳng nó một chút.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

15. Cắt phô mai mozzarella thành những lát lớn, sau đó xắt thành những miếng khá nhỏ. Phô mai này giúp nhân bánh có độ dính.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

16. Xoa Parmesan trên một máy vắt thô. Bạn có thể dùng nó ít hơn mozzarella một chút. Phô mai này mang lại hương vị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng nào khác nếu không có phô mai Parmesan. Có, và nó khá đắt.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

17. Cắt xúc xích hun khói thành từng lát mỏng. Đừng lấy xúc xích đậu nành hoặc bất kỳ loại rẻ tiền nào, điều này sẽ làm hỏng hương vị của bánh pizza.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

18. Cắt cà chua bi thành 2-3 miếng.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

19. Trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ cao nhất, tất nhiên, nếu bạn không phải là một phép màu ẩm thực, hãy đặt một tấm nướng với một chiếc bánh mì dẹt trong 2-3 phút để bột sẽ dính một chút. Tất nhiên, nếu bạn có một chiếc lò nướng hiện đại, công suất lớn, bạn có thể nướng bánh ngay với phần nhân.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

20. Bôi mỡ bánh với nước sốt ngon tuyệt của chúng tôi.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

21. Cho xúc xích đã cắt lát lên trên nước sốt, rắc phô mai Parmesan lên.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

22. Trên cùng với pho mát mozzarella và lát cà chua. Rắc dầu ô liu.

23. Vậy là xong, cho bánh pizza vào lò nướng cho đến khi chín vàng. Quá trình này sẽ mất một chút thời gian, từ 5 đến 15 phút. Tất cả phụ thuộc vào lò nướng. Xem bột và pho mát, nó sẽ tan chảy.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với xúc xích và pho mát

24. Chúng tôi lấy tờ giấy nướng ra khỏi lò và xem chúng tôi có một điều kỳ diệu nào. Vâng, hóa ra chúng tôi không gầy lắm, nhưng thật là ngon miệng.

Pizza trong lò nướng

25. Trang trí bằng rau thơm. Xin lưu ý rằng bánh pizza không dính chút nào.

Cắt thành miếng. Xem mozzarella làm gì, nó kéo dài đến nửa mét.

Ngon ngon.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Video - Cách nấu Pizza nhanh

  1. Video - TOP 5 Cách Làm Pizza Ngon

  1. Pizza trong lò nướng từ bánh phồng - công thức kèm theo ảnh

Pizza trong lò nướng

Thành phần:

  • Puff pastry - 1 gói (cả loại không có men và không có men)
  • Nấm khô
  • Cà chua thái lát - 1 quả.
  • Xúc xích - 1-2 chiếc.
  • Dầu thực vật
  • mayonaise
  • Sốt cà chua
  • Phô mai

Sự chuẩn bị:

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

1. Rã đông bánh phồng đã mua, chúng ta không có men (nhưng điều này không đặc biệt quan trọng), và chỉ cần mở ra và chia thành hai tấm hình chữ nhật, không cuộn lại và đặt trên khay nướng có bôi dầu thực vật.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

2. Bóp một ít sốt mayonnaise và tương cà lên mỗi tờ giấy bạc

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

và phân bố đều xung quanh chu vi.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

3. Đặt xúc xích đã cắt lát lên trên nước sốt.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

4. Lớp tiếp theo là nấm chiên. Chúng tôi yêu nấm, vì vậy chúng tôi lan truyền nhiều hơn.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

5. Trên cùng với cà chua cắt nhỏ và pho mát bào cứng.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

6. Gấp các cạnh ở tất cả các mặt và vỗ nhẹ hoặc ấn nhẹ để nhân bánh không rơi ra khỏi bánh pizza khi bột bắt đầu nổi lên trong hơi ấm. Và món bánh phồng chắc chắn sẽ bắt đầu.

7. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng, làm nóng trước ở mức tối đa và quan sát khi phô mai tan chảy và quan trọng nhất là các cạnh của bột đã chín vàng. Quá trình này có thể mất từ ​​5 đến 20 phút, tùy thuộc vào lò nướng. Vì vậy, được xác định bởi bột và pho mát.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

8. Chúng tôi lấy ra từ lò. Nhìn xem đỏ ửng lên như thế nào.

Công thức bánh pizza tự làm trong lò với ảnh

9. Bánh pizza của chúng tôi đã nổi lên (phồng lên), nhưng khi nguội bớt, nó sẽ mềm và co lại.

Pizza trong lò nướng

Chà, chúng ta hãy cắt và phục vụ. Mọi người đều đã mệt mỏi vì chờ đợi.

Ăn ngon miệng nhé!

  1. Video - Làm bánh pizza nhanh trong lò tại nhà từ bánh phồng nhân gà

  1. Video - Puff pastry pizza

  1. Năm công thức để làm bánh pizza ngon

Năm công thức để làm bánh pizza ngon

Bạn biết đấy, gần đây tôi đã xem một bộ phim về nước Ý trước chiến tranh và rất ngạc nhiên về việc chúng ta đều là những người như nhau. Xã hội của chúng ta phát triển như thế nào cũng vậy. Tất nhiên có một số sắc thái. Đọc thêm ….

Ăn ngon miệng nhé!

Viết, ước, xếp hạng, tất cả mọi thứ đều có trong các bình luận.