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5个烹饪秘诀。在这里-人们的爱-比萨!什么不放入其中,什么不称为它!同时,比萨饼与在面团上的一层奶酪下烘烤的所有食物相距甚远。这是一道菜,它的食谱有其自己的规则,在此菜中,您可以清楚地区分面团的口味和馅料成分。即使是最简单的玛格丽塔披萨(面团+酱汁+奶酪+罗勒),但煮熟得很好,是自给自足的,根本没有馅。问题是,好的披萨有几个秘密。我也想以Primavera披萨的例子来考虑它们,在意大利语中意为Spring Pizza。现在是春天,因为它使用年轻的新鲜蔬菜并且不使用肉类成分。与普通的披萨相比,这使得它更轻,更新鲜,这在春季非常重要。

酵母面团 番茄汁 罗勒 橄榄油 西兰花 香菇 夏南瓜 茄子 甜椒 樱桃西红柿 奶酪 巴马干酪 牛至

烤箱里的自制披萨

食谱:披萨Primavera

烤箱中煮熟的自制披萨的几种食谱-哎呀,您桌上的菜品不错,可以用来喝下午茶。让它来自阳光明媚的意大利!但是用当地礼仪师的热情熟练的双手烹制而成。

酵母面团披萨

为了

测试

:半杯牛奶,两汤匙。蛋黄酱,2汤匙。植物油(可以使用橄榄油),1袋速干酵母,面粉(面团需要多少),盐。

将酵母倒入一个碗中,加入少许盐,倒入温牛奶,一些面粉。我们混合一切。我们为面团的接近保暖。 15-20分钟后,将剩余成分添加到面团中。您需要那么多的面粉才能揉成不流动的稠面团。让面团在温暖的地方静置约15分钟,现在您需要从上面取一块,薄薄地滚开,然后将薄煎饼做成圆形,然后沿形状的两边抬起边缘。用番茄酱在比萨饼的底部涂抹油脂。然后布置要品尝的成分。任何人!可以有很多馅料!最重要的是,比萨通常撒上坚硬或嫩嫩的磨碎的奶酪,以使其融化。

将比萨饼放入烤箱180度。烤至金黄色。服务热。

意大利经典披萨

将2.5杯面粉用筛子过筛,一杯温水,几汤匙橄榄油,一袋速干酵母和一茶匙盐揉成面团。

揉成一团加热使面团变软。为了尽快使它变得更宏伟,您可以将其放入盛有热水的另一个容器中的碗中。当面团上升时,让我们进行馅料。

将大蒜细切成两片,在平锅中一汤匙植物油中炸熟,加入切碎的西红柿,盐和胡椒粉,加入切碎的牛至(煮沸),煮10分钟。

推出面团,将其放入模具中(如果模具较小,则将面团分成两半)。面团的厚度应不超过半厘米​​。我们在上面放了番茄酱。将奶酪(磨碎的),罗勒叶放在上面。接下来,将比萨饼放入烤箱,烘烤至嫩。

在这样的比萨中,您可以添加一半的橄榄,橄榄,火腿,切成条或其他类型的肉,例如熏制的鸡肉,碳酸盐,煮牛肉块。但这就是用牛至和罗勒制作经典意大利比萨的方法。

打算在家制作披萨?我们为您收集了简单,原始和美味的食谱,绝对不会让您失望的!您可以使用任何填充选项,因为自制披萨是您无限想象的空间。

一块面包上的快速比萨

在一条面包上搅打披萨
在一条面包上搅打披萨

如果长时间没有时间站在炉子旁,此选项非常适合早餐。

原料:

  • 指挥棒-6片;
  • 香肠-200克;
  • 奶酪-100克;
  • 番茄酱-2汤匙l ;;
  • 蛋黄酱或酸奶油-2汤匙。 l。

用酸奶油(蛋黄酱)和番茄酱的混合物给面包切片上油脂。上面放有切成薄片的香肠,撒上磨碎的奶酪。将迷你比萨饼放到微波炉或盖子下的干煎锅中几分钟。

披萨配火腿和晒干的番茄

晒干的番茄披萨
晒干的番茄披萨

薄面团和辛辣馅料的完美结合。

原料:

  • 面粉-1杯;
  • 橄榄油-50克;
  • 水-70克(大约);
  • 番茄酱-5-6汤匙l ;;
  • 甜椒-1个;
  • 火腿-250克;
  • 奶酪-300克;
  • 晒干的番茄-50克;
  • 盐和罗勒调味。

将温水倒入一个深碗中,加入过筛的面粉,再加入盐和橄榄油。揉成柔软的面团,使其“静置”约20分钟,将火腿切成薄片,将胡椒粉和西红柿切成丁,在中等切碎机上切碎奶酪。将面团压得尽可能薄,然后放在烤盘上。刷上蕃茄酱,然后将馅料均匀地铺开。撒上奶酪,然后将比萨饼放到预热至200度的烤箱中。烘烤10至12分钟,直到变软。上菜前先用罗勒装饰。

酥比萨

酥比萨
酥比萨

如果您不想进行面团准备,请使用现成的泡芙。

你会需要:

  • 油酥-500克;
  • 培根-150克;
  • 番茄-1个;
  • 奶酪-100克;
  • 奶酪或大蒜酱-3汤匙l。

解冻油酥点心并铺开一点,放在烤盘上。用酱油刷,加培根和番茄片。撒上磨碎的奶酪,然后放到预热到190度的烤箱中。烘烤15-20分钟,直到变软。

酵母面团披萨

酵母面团披萨
酵母面团披萨

可口自创薄饼用烟肉和蕃茄在可口面团。

你会需要:

  • 酵母-1茶匙;
  • 水-1杯;
  • 糖-1茶匙;
  • 盐-1茶匙;
  • 植物油-3汤匙l ;;
  • 面粉-400克(大约);
  • 培根-150克;
  • 奶酪-100克;
  • 番茄酱-3汤匙。 l ;;
  • 蛋黄酱-1汤匙。 l ;;
  • 番茄-2个

将酵母和糖溶解在温水中以准备面团。倒入植物油,加盐和过筛的面粉。揉软面团,用毛巾盖住,在温暖的地方放置一个小时。然后将面团压得尽可能薄,形成一个圆圈,放在铺有羊皮纸的烤盘上。用番茄酱刷面团。安排切片的培根和番茄薄片。撒上所有碎奶酪,并加入一点蛋黄酱。将比萨饼放入预热至200度的烤箱中,烘烤15分钟直至变嫩。

迷你披萨

迷你披萨
迷你披萨

可以为儿童或野餐准备美味的迷你比萨饼。

你会需要:

  • 面粉-400克(大约);
  • 水-150克;
  • 酵母-1茶匙;
  • 糖-1茶匙;
  • 盐-1茶匙;
  • 植物油-2汤匙。 l ;;
  • 番茄酱-100克;
  • 蛋黄酱-50克;
  • 香肠-100克;
  • 洋葱-1个;
  • 腌制蘑菇-100克;
  • 奶酪-100克。

将温水倒入深碗中,加入酵母和糖,搅拌。倒入黄油,加盐和过筛的面粉。揉面团,并使其温暖一小时。准备馅料时,将洋葱和香肠切成小薄片,在中等刨丝器上切碎奶酪,然后将蘑菇干。结合蛋黄酱和番茄酱。捏一块面团,形成一个小的圆形玉米饼,然后放在烤盘上。用酱油刷,撒上馅料,撒上碎奶酪。对其余的迷你比萨重复该过程。将烤盘发送到预热至200度的烤箱中,然后将比萨烘烤12-15分钟,直到变软。

成品蛋糕上的披萨

现成的披萨
现成的披萨

急速选项是以现成的外壳为基础。

原料:

  • 比萨饼外皮-1个;
  • 蛋黄酱或酸奶油-1汤匙。 l ;;
  • 番茄酱-2汤匙l ;;
  • 水煮肉-100克;
  • 奶酪-50克。

将比萨饼底座放在烤盘上或放在烤箱中。用番茄酱和蛋黄酱刷。均匀地分配五谷肉,并撒上碎奶酪。在预热至200度的烤箱中将比萨饼烤7分钟。

煎锅披萨

煎锅披萨
煎锅披萨

无需酵母和烤箱即可准备美味的比萨。试试吧!

你会需要:

  • 蛋黄酱-50克;
  • 酸奶油-50克;
  • 鸡蛋-1个;
  • 面粉-100克(大约);
  • 番茄-1个;
  • 香肠-150克;
  • 奶酪-100克;
  • 番茄酱-2汤匙。 l ;;
  • 植物油-1汤匙l ;;
  • 盐和香料调味。

要准备面团,将蛋黄酱和酸奶油打成鸡蛋,加少许盐,然后过筛的面粉分成小份。面团应具有稠稠的酸奶油状稠度。准备馅料-将香肠和番茄切碎,将奶酪磨碎。在煎锅中加热油。铺好面团并展平。保持中火几分钟,以使其凝固。然后在蛋糕上涂上番茄酱,必要时加香料。布置馅料并撒上奶酪。盖上锅盖,用小火煮约5分钟,直到奶酪融化,外壳变浅褐色。

串烤披萨

串烤披萨
串烤披萨

如果您不仅想烹饪美味,还想烹制原始的披萨,请注意此食谱。

你会需要:

  • 油酥点心-1张(250克);
  • 香肠-50克;
  • 甜椒-50克;
  • 樱桃番茄-100克;
  • 芝士-100克;
  • 橄榄油-20克。

滚出面团,切成条状。将胡椒粉和香肠切成小块,洗净并晾干西红柿,然后将奶酪磨碎,放在中等容量的刨丝器上。拿一大串和一块面团。将面团切成薄片,串上香肠,再放入面团,番茄,再放入面团和胡椒粉。顺序可以是任意顺序,但馅料会与生面团交替出现。将准备好的披萨放在烤盘上的烤串上,然后淋上橄榄油。撒上磨碎的奶酪,然后放到预热至200度的烤箱中。烤比萨饼直到金黄色约15分钟。

选择任何面团,最喜欢的馅料,并在家中为自己和亲人煮最美味的比萨。请享用!

丰盛可口,明亮而开胃,多汁且芳香-所有这些绰号无疑可以归因于意大利披萨。而且这道菜也很民主,因为它被蓝王子和普通的勤劳,流行歌星和普通的学生,百万富翁和家庭主妇以相同的食欲食用。最重要的是,自制的比萨饼不比餐厅的比萨饼差,而且它的乐趣要大得多,因为它是用您自己喜欢的产品由您自己动手制作的。

历史告诉我们,几个世纪以来,意大利农民出于经济原因烤制了这些开放的馅饼。他们将晚餐剩下的所有食物切碎,放在薄薄的蛋糕上,撒上橄榄油,再用芳香草药调味,然后放在热烤箱中待一会儿。既然我们在谈论意大利,那么在剩饭剩饭中最经常可以找到自制的软奶酪,西红柿,橄榄和海鲜(少一些),香肠或生涩的食物也就不足为奇了。

他们煮了一个大馅饼,因为没有时间把各个部分弄乱了。每个大家庭的成员都受到了他们的叮咬,开始工作-带着这样的“零食”,肚子里的饱腹感持续了很长时间。

一个简单而又巧妙的菜式早就在世界范围内广受欢迎,这主要是因为它的可变性。至少有二十多种经典的比萨饼,其馅料,形状和底面厚度差异很大。反过来,家庭厨师也将这些食谱调整为适合“我们的”现实和口味。同样要确保自制比萨饼可以同时简单,经济和美味。

美味的自制披萨配煮香肠

美味的自制披萨配煮香肠

这种食谱使自制的香肠比萨饼足够大,足以养活一大群人或一家人。两种类型的香肠和蘑菇被用作馅料;这种“套餐”与奶酪和西红柿相结合,为菜肴提供了极好的香气和口感。

你会需要:

  • 筛粉-400克;
  • 蛋黄酱-150克;
  • 煮香肠(适合“医生”或“儿童”)-400克;
  • 未煮熟的熏香肠(干)-150克;
  • 牛奶(任何脂肪含量)-250毫升;
  • 盐-少许;
  • 番茄酱(商店)-75克;
  • 植物油-2汤匙l ;;
  • 干酵母-6克(半小包装);
  • 新鲜香菇-5个;
  • 硬奶酪-150克;
  • 糖-1汤匙l ;;
  • 香菜-3-4个分支;
  • 新鲜番茄-3个。

烹饪步骤:

1.将牛奶加热至33-35°C(如果没有温度计,请用手指尝试-它不应该热)。将酵母,糖和盐倒入一个大碗中,盖上牛奶,搅拌并放在一旁。

美味的自制披萨配煮香肠

2.当物料开始起泡沫时(5分钟后),向其中加入一半的面粉,然后用勺子搅拌。加入剩余的面粉,倒入黄油,然后揉成一团(首先用汤匙,然后当它变厚时,用手捏住)-您会得到均匀的弹性面团。

美味的自制披萨配煮香肠

3.在已揉过的盘子的底部涂上油脂,并在面团本身上涂上油脂。用一块布盖住碗,并放在温暖(无草案)的地方25-30分钟,使面团上升。

美味的自制披萨配煮香肠

4.在餐巾纸上洗净并擦干西红柿,蘑菇和欧芹。将奶酪磨碎(最好使用粗磨丝器)。将西红柿和干香肠切成薄片,煮熟的香肠切成条,蘑菇切成薄片。将欧芹切碎。

美味的自制披萨配煮香肠

5.在一个小碗中,将番茄酱和蛋黄酱混合。

6.将面粉撒在干净,干燥的工作台面上,然后将抬起的面团放在上面。放下它,也用面粉撒上灰尘,然后将其卷成与烤盘差不多大小的一层(由于面团和馅料很多,所以需要取最大的一层)。打开烤箱-在烤比萨饼时,应将其加热至180°C。

美味的自制披萨配煮香肠

7.用羊皮纸盖住烤盘,使其覆盖两侧。如果对纸张的质量有疑问,请在纸张上轻轻涂上油(使用炊具刷)。将面团转移到烤盘上,将其均匀地分布在烤盘上(切掉多余的部分,并在不足的地方添加),形成侧面。

美味的自制披萨配煮香肠

8.用蛋黄酱和番茄酱的混合物涂抹面团的表面。

美味的自制披萨配煮香肠

9.按照以下顺序将馅料均匀地摊开:香肠(先煮,然后干),西红柿和蘑菇。均匀撒上奶酪,然后烘烤。

美味的自制披萨配煮香肠

10. 20分钟后,从烤箱中取出披萨。撒上香菜,切成薄片。

美味的自制披萨配煮香肠

多亏了一片西红柿和蘑菇,自制的香肠比萨饼才变得非常美味多汁。玫瑰色,非常美丽,眼睛会令人愉悦,味道也很棒。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

这种自制披萨的食谱与原始食谱相似。将面团中的面团在水中捏合,不使用蛋黄酱润滑蛋糕,并在馅料中加入芳香草药以增加风味。比萨的肉基是几种不同类型的香肠。

你会需要:

  • 水-200毫升
  • 水煮熏肠-120-130克;
  • 切碎的火腿肠(或天然火腿)-120-130克;
  • 熏制的稀香肠(例如“ Okhotnichya”)-100克;
  • 筛粉-300克;
  • 盐-捏入面团和酱汁;
  • 糖-1茶匙;
  • 洋葱-1 pc。;
  • 番茄酱-1汤匙;
  • 胡椒混合物-少许;
  • 牛至干(牛至)-0.5茶匙;
  • 干罗勒-少许;
  • 植物油-2汤匙l。在面团和酱汁中;
  • 干酵母-10克;
  • 大蒜-1瓣丁香;
  • 番茄酱-1汤匙。 l。

烹饪步骤:

1.将水预热至33-35°C(用手指尝试-不应太热)。将酵母,糖和盐倒入一个深碗中,加水盖住并搅拌。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

2.几分钟后,当混合物起泡时,将面粉倒入碗中并加入黄油。先用勺子揉软的面团,然后当它变得难以混合时用手揉捏。用它做成小圆面包,然后撒上面粉。用抹布盖上面团碗,静置35-40分钟。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

3.将洋葱和大蒜去皮,洗净并剁碎(洋葱-切成小方块,大蒜-切成薄片)。在煎锅中加热油,将其中的大蒜油炸1分钟。将洋葱放在煎锅中,并在不断搅拌的情况下继续炒制。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

4.当洋葱块变透明时(几分钟后),将通心粉加入蔬菜中并继续煮。再过2-3分钟后,将番茄酱,胡椒粉,盐和干草药放在那里,再次混合并从火上移开。将混合物转移到碗中,用搅拌机研磨至光滑,然后冷却。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

5.将香肠切成薄片(您可以将宽切成两半)。洗净香菜,干燥并剁碎。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

6.用植物油润滑比萨盘(直径30-34厘米)。将生面团的姜饼人揉成蛋糕,然后用a面杖将其滚动成一个圈(在形状的大小指导下)。将轧制的面团轻轻地转移到模具中,在圆形处形成侧面。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

7.预热烤箱(最佳温度190-200°C)。将酱汁均匀地摊在面团的表面上,摊开香肠片,撒上奶酪(尝试均匀分配),然后烘烤。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

8. 7-8分钟后,取出披萨,撒上香菜(可选)。

烤箱里烤香肠和火腿的比萨

切成小块,立即食用。按照这种食谱自制的比萨饼会让您全家人满意。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

该披萨的面团在面团上揉捏,因此变得更加通风和富有弹性。馅料中准备了很多炸洋葱,使成品菜具有特殊的多汁性和风味。

你会需要:

  • 水-125毫升;
  • 牛奶-125毫升;
  • 盐-每次0.5茶匙。在蘑菇馅和面团中;
  • 洋葱-2个;
  • 筛粉-300-320克;
  • 煮熏香肠(任何)-200-250克;
  • 糖-1汤匙l ;;
  • 番茄酱-3-4汤匙;
  • 奶酪(选择“俄罗斯”或类似商品)-150-200克;
  • 新鲜香菇-300克;
  • 活酵母-15-20克;
  • 黑橄榄(去核)-250-300克;
  • 植物油–2汤匙。 l。用于烤蘑菇+ 1汤匙。 l。放入面团。

烹饪步骤:

1.将水和牛奶混合并稍微加热(温度为33-35°C)。捣碎酵母和糖放在一个深碗里。加入少许稀释的牛奶和面粉(约0.5杯),搅拌至光滑。用编织的餐巾盖上面团,静置20分钟。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

2.将蘑菇洗净并擦干,放在餐巾纸上。将蘑菇切成薄片。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

3.将洋葱去皮,洗净,切成两半,然后用标准的半环切碎。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

4.将盐,剩余的面粉和黄油添加到面团中。首先用勺子搅拌面团,当面团开始滞后于勺子时-用手。制作一个小圆面包,将其撒在面粉中,放入碗中,然后在温暖的地方放起来(不要忘了用毛巾盖住它)。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

5.用中火加热平底锅,倒上油,然后在25-30秒后加入蘑菇。搅拌炒2至3分钟,然后将洋葱加到蘑菇中。给混合物加盐并继续煎相同量的食物(洋葱将变成半透明的),然后关闭火锅,将蘑菇和洋葱留在锅中。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

6.将奶酪磨碎(粗或细都没关系)。将橄榄与盐水分开,切成两半。将香肠切成大条或薄片。

7.打开预热烤箱(所需温度-180-200°C)。用面粉磨碎桌子,然后在上面铺上面团(蛋糕的大小应接近烤盘的大小)。将cake绕的蛋糕围绕the面杖缠绕几次,转移到烤盘上,然后用手将其弄平。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

8.用番茄酱润滑表面,将洋葱-蘑菇混合物均匀散布,然后将香肠圈和它们之间的橄榄圈开。用奶酪盖住所有东西(均匀,均匀,无间隙),然后烘烤。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

9.大约25-30分钟后(在奶酪的引导下-它应完全融化),从烤箱中取出披萨。

自制披萨香肠,蘑菇和橄榄

将其稍冷,切成小块即可食用。这种自制的比萨将吸引那些喜欢薄皮和香肠馅的人。

美味的自制披萨,简单的开菲尔面团-食谱视频

最常见的是,面团在制作自制披萨时会遇到最大的困难,因为剩下的一切都非常基本-切碎并摊开。但是面团可能成为绊脚石。有多少种披萨,制作面团的方法有很多。某人平淡无奇,喜欢些微妙,有人则郁郁葱葱。对于某些人来说,面团可能根本不起作用,然后使用现成的蛋糕甚至什锦腊肉。但是这里将详细描述和显示如何在开菲尔上煮自制披萨。我们的冰箱中经常有这样的产品,这意味着您可以随时享用披萨。

精致,蓬松且美味,馅料由香肠和蔬菜制成。

如何在烤箱中制作郁郁葱葱的自制鸡肉比萨

烤箱里的自制披萨

在这道菜中,面团是作为基础准备的-比萨变得蓬松,就像自制的馅饼。实际上,这种食谱与传统的意大利披萨大不相同,但实际上却非常美味,多汁且芳香。毕竟,自制披萨首先应该满足您的口味和期望,所以如果您喜欢蓬松的糕点,请大胆选择。

你会需要:

  • 牛奶-200毫升;
  • 新鲜鸡柳-1 pc。;
  • 筛粉-460克;
  • 洋葱-1个;
  • 糖-1.5汤匙l。酱汁+ 2汤匙l。放入面团;
  • 鸡蛋-1 pc。;
  • 番茄汁(家庭或商店)-250毫升;
  • 干酵母-10克;
  • 蛋黄酱-100克;
  • 盐,胡椒粉;
  • 番茄酱-100克;
  • 牛至和罗勒(干)-各1茶匙;
  • 香菜-2-3个分支;
  • 硬奶酪-400克;
  • 植物油-1汤匙l。用于给手和菜,酱汁和烤蘑菇上油;
  • 新鲜香菇-400克;
  • 煮熏香肠-150克

烹饪步骤:

1.在一个小锅中,煮沸不到1升水,然后将洗净的鱼片放在那里煮。除去泡沫,当水再次沸腾时,减少热量。 25分钟后,将锅从火上移开,让肉在肉汤中冷却。

2.清洗香菇,在餐巾纸上干燥,然后纵向切成板。在平锅中加热油,放入蘑菇。煎4-5分钟,不断搅拌。将炒蘑菇转移到盘子上冷却。

烤箱里的自制披萨

3.将牛奶加热到35-40°C的温度,倒入一个碗中,您将在其中揉面团。将鸡蛋和糖打成牛奶,用打蛋器或叉子打成混合物。加入盐(1/2茶匙)并搅拌。

烤箱里的自制披萨

4.将少量面粉加到碗中并充分搅拌。当面团变稠时,继续将其揉在面粉桌上。将所得的软球放在涂有油脂的碗中。用保鲜膜覆盖面团。为了使其适应,请将碗放在温暖的地方,40至50分钟后再放回碗中。

烤箱里的自制披萨

5.将去皮洗净的洋葱切成薄片(切成普通的半环)。在煎锅中加热油,然后加入洋葱。减少火到中等。在不断搅拌下,将其炒至透明(2-3分钟)。

烤箱里的自制披萨

6.将番茄汁倒入煎锅,将混合物加盐(0.5茶匙盐),加干香草,糖和少许胡椒粉。用低火慢炖,直到酱变稠(12-15分钟),将其放在锅中-冷却。

烤箱里的自制披萨

7.从肉汤中取出鱼片,用手将其分解成纤维。

烤箱里的自制披萨

8.在肉中加入少许盐和胡椒粉,混合均匀,然后与炒蘑菇一起食用。在刨丝器的粗糙面,将奶酪磨碎。将欧芹切碎,然后将香肠切成薄片。

烤箱里的自制披萨

9.给模具上油。对于直径约35厘米的蛋糕,使用可拆卸的蛋糕很方便,但是您也可以选择合适大小的矩形蛋糕。也要给双手涂油脂,将面团包好,然后将其转移到模具中。用手揉捏面团,将其分布在形状上,在边缘周围形成侧面。

烤箱里的自制披萨

10.将酱汁均匀地摊在面团上,然后加入馅料-首先是蘑菇,然后是肉。

烤箱里的自制披萨

11.打开烤箱-将其加热到200°C。将蛋黄酱和番茄酱放在紧紧的袋子里,在角落切一些小孔。在比萨饼上做成蛋黄酱网。均匀地撒上香肠,然后将鸡肉均匀地涂在番茄酱馅上。用奶酪盖住所有东西,然后将菜放入烤箱。

烤箱里的自制披萨

12.将比萨饼从烤箱中取出后,烘烤20-25分钟-撒上香菜。

烤箱里的自制披萨

郁郁葱葱,通风良好,非常美味且令人满意的自制鸡肉披萨已准备就绪。它像面包一样通风,但这恰恰是它的热情。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

调味海鲜比萨是任何美食家的梦想。您将不会花费很多时间和精力来准备它,而结果将使每个人都感到高兴。

你会需要:

  • 水-125毫升;
  • 洋葱-1 pc。;
  • 面粉-200克;
  • 植物油-1汤匙l。用于调味酱和给模具上油+ 2汤匙。 l。放入面团
  • 干酵母-1茶匙;
  • 芝麻菜-2-3片叶子;
  • 盐;
  • 自己榨汁中的西红柿-3个。 (100克);
  • 樱桃番茄-9-10个;
  • 大蒜-4-5瓣丁香;
  • 糖-1茶匙;
  • 干草药的混合物(普罗旺斯或高加索人适合)-0.5茶匙;
  • suluguni或莫扎里拉奶酪-300克;
  • 胡椒粉;
  • 海鲜鸡尾酒(海鲜罐头)-200克。

烹饪步骤:

1.将酵母和糖溶解在温水中,静置5-7分钟-在此期间激活混合物。将面粉(不是全部,但只能是1杯)与盐(取0.5茶匙)混合。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

2.将干食物筛入深碗中,然后加油和酵母起泡。用勺子搅拌面团-它应该变厚,可以拿到勺子,没有团块。用编织的餐巾在面团上盖上碗,静置30分钟(建议选择温暖的地方,不要吃水)。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

3.从罐装番茄中去除皮肤,用叉子或抹刀将其捣碎在碗中。去皮,洗净洋葱和大蒜。切碎蔬菜(洋葱-切成小方块的大蒜,小一点的大蒜)。用倒入的油将平底锅加热,加入碎西红柿,洋葱和大蒜。用小火煮蔬菜,直到液体蒸发(记住要搅拌)-大约6-8分钟。将混合物转移到碗中,并用搅拌机研磨至光滑。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

4.将海鲜鸡尾酒转移到碗中。将沸水倒在其中以盖住海鲜。 3-5分钟后,排干液体(用漏勺丢弃)。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

5.磨碎奶酪(为此,最好切成粗磨丝器)。清洗并干燥新鲜的西红柿和芝麻菜。将樱桃切成两半,切碎芝麻菜叶子。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

6.用面粉将干净的工作台面除尘,然后将膨大的面团转移到那里。用手揉面团(根据需要添加面粉)-面团应变得有弹性,不粘在手上。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

7.给一块大的蛋糕罐(26-28厘米)涂脂。将面团滚成一个圆形的层,比模具的底部稍大。轻轻将其转移到模具中,用手将面团弄平,在边缘周围形成侧面。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

8.将酱汁撒在面团表面,撒上芳香药草。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

9.接下来,将馅料分层放置-首先是奶酪(使用总量的2/3),然后是海鲜和番茄两半。在所有东西上撒上少许胡椒粉和盐(捏一点),将空白留在桌子上15分钟(用于发酵面团)。打开烤箱-在这段时间内应将其加热到250°C。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

10.比萨饼升起后,放入烤箱烘烤。 15分钟后,将其取出,撒上剩余的奶酪,然后放回去烘烤。

多汁的比萨,海鲜和樱桃番茄

自制的带有海鲜的比萨饼将在5-7分钟内煮熟-在这段时间内,奶酪会融化,在某些地方会被金色的外壳覆盖。在完成的披萨上撒上芝麻菜,即可食用。

如何用面糊煮比萨-视频食谱

用于某些类型的比萨的非标准面团成为其亮点。我们已经煮得很稀,现在看看如何用面糊做比萨。几乎像馅饼。

它只是在你的嘴里融化!

皮塔饼面包上的快速自制披萨-在烤箱中烹饪

皮塔饼面包上的快速自制披萨-在烤箱中烹饪

那些不喜欢(作为选择-不知道如何)修补面团的人会赞赏这道菜的优势-薄皮塔饼面包是这里的基础。该食谱对那些想用美味佳肴来宠爱自己的亲人但又花不起很多时间准备的人也很有用。

你会需要:

  • 皮塔饼薄面包-3个蛋糕;
  • 奶酪(适用于“俄罗斯”,“酸奶油”等)-300-350克;
  • 蛋黄酱-2汤匙。 l ;;
  • 大蒜-1-2瓣;
  • 橄榄去核-5个;
  • 番茄酱-2汤匙l ;;
  • 中番茄-2-3个(作为可选的樱桃-8-10个)。
  • 植物油-2汤匙l ;;
  • 水煮熏肠-250克

烹饪步骤:

1.将橄榄切成4-5毫米厚的环(分成3-4片)。洗净并晾干西红柿。磨碎奶酪(使用粗磨碎机更好)。将香肠和西红柿切成圆环。大蒜去皮洗净。将楔子磨成薄片。在一个小碗中,将蛋黄酱和番茄酱混合。

2.打开烤箱预热(温度-190-210°C)。使用炊具刷在大型烤盘的底部上涂油。将一份皮塔饼面包撒在烤盘上,在其表面撒上1/3的奶酪。

皮塔饼面包上的快速自制披萨-在烤箱中烹饪

3.将第二个皮塔饼面包放在上面,并以同样的方式撒上奶酪。接下来-另一种皮塔饼面包,用番茄酱和蛋黄酱的混合物润滑表面(可以使用相同的烹饪刷)。

皮塔饼面包上的快速自制披萨-在烤箱中烹饪

4.将香肠均匀撒在酱汁,西红柿,大蒜和橄榄的自由空间上。撒上剩余的奶酪并烘烤。

皮塔饼面包上的快速自制披萨-在烤箱中烹饪

7-12分钟后(时间取决于烤箱),奶酪会融化。从皮塔饼面包中取出披萨,趁热切成薄片。按照此食谱,您将在皮塔饼面包上得到一个非常简单快捷的自制披萨。

薄皮披萨配狩猎香肠

薄皮披萨配狩猎香肠

此食谱的秘诀是薄而脆的面团,就像真正的意大利比萨饼一样。它准备迅速,不需要高级烹饪技能。现成的自制薄薄比萨饼具有森林蘑菇的香气-所有这些都是因为其馅料而不是香菇,而是使用了牡蛎蘑菇。

你会需要:

  • 水-85毫升(1/3杯);
  • 筛过的面粉-160克(1杯)+少量用于碾碎;
  • 牡蛎蘑菇-300-350克;
  • 植物油-1汤匙l。在面团上+ 1汤匙l。用于润滑箔;
  • 香肠“狩猎”-300克;
  • 干酵母-5克;
  • 芥末酱-1汤匙l ;;
  • 番茄酱-2-3汤匙l ;;
  • 新鲜欧芹-3-4个分支;
  • 意大利草药(干)-少量;
  • 盐-少量。

烹饪步骤:

1.洗净并擦干牡蛎蘑菇,切成约2厘米厚的条,转移到预热的锅中,炸至无油3-5分钟(一定要搅拌)。一旦产生的液体蒸发,将蘑菇转移到盘子上冷却。

薄皮披萨配狩猎香肠

2.将酵母,盐和面粉放入碗中,在其中揉面团。

薄皮披萨配狩猎香肠

3.倒入相同的水,然后用勺子搅拌。向混合物中加油,用双手润滑,揉成弹性面团。将少量面粉放在桌子上,将面团放在上面,然后揉一点。

薄皮披萨配狩猎香肠

4.铺一层薄的矩形层,然后轻轻地加入面粉,使其不会粘在工作台面上。在尺寸方面,请以您的烤盘为准,如果您希望面团尽可能薄,请选择更大的烤盘。

薄皮披萨配狩猎香肠

5.预热烤箱(工作温度180-190°C)。用箔纸覆盖烤盘(您可以将烤盘重叠),并用油润滑脂。将一层面团转移到烤盘上,用手摊平,用叉子频繁刺穿,然后烘烤。

薄皮披萨配狩猎香肠

6.将香肠切成薄片。将奶酪磨在粗糙的一面上。洗净香菜,在餐巾纸上擦干,然后撕下叶子。

薄皮披萨配狩猎香肠

7.从烘烤开始10分钟后,将蛋糕从烤箱中取出-在这段时间内蛋糕应该变黄(着眼于最薄的地方的美丽金色)。用芥末酱和番茄酱均匀地涂抹其表面(可以将其预先混合),并用干草药擦在上面。

薄皮披萨配狩猎香肠

如果将香草和香料预先添加到酱汁中并混合,它们将更均匀地分布在比萨饼上。

8.在面包皮的第一层中,放一半的奶酪,然后放香肠,蘑菇和其余的奶酪。

薄皮披萨配狩猎香肠

将坯料烘烤,10分钟后,取出并用欧芹叶装饰。至此,您准备好了带有狩猎香肠和牡蛎蘑菇的自制比萨饼,可以令全家人满意。

自制鸡肉和蘑菇比萨

自制鸡肉和蘑菇比萨

在此配方中,面团可以简单地用水和酵母调制。没错,它不像往常一样适合温暖,但可以放入冰箱。香菇(未油炸)和煮鸡用作馅料。

你会需要:

  • 植物油-多于1汤匙。 l。);
  • “活”酵母-15克;
  • 番茄酱(“克拉斯诺达尔”或类似产品)-100克(约4汤匙l。);
  • 水-160毫升(略大于一杯的三分之一);
  • 新鲜鸡大腿-2个;
  • 盐-1/3茶匙;
  • 面粉-270克(多于一个半杯);
  • 硬奶酪-160-180克;
  • 糖-1汤匙l。带有幻灯片
  • 洋葱-1个;
  • 新鲜香菇-250克;
  • 蛋黄酱-70-80克(2汤匙升)。

烹饪步骤:

1.在一小锅沸水中,将洗净的鸡大腿浸入。等到它再次沸腾,然后减少热量并从肉汤中除去泡沫。 25-30分钟后,将锅从火上移开,然后将肉放在盘子上。

自制鸡肉和蘑菇比萨

2.将糖和酵母放入一个深碗中,用勺子将它们捣碎。向得到的物质中添加类似于油状酸奶油的油和盐。变得困难时,用勺子搅拌,加一点面粉-继续用手揉捏。通过面团的弹性来确定面团的准备状态(面团应该不紧);要充分揉捏面粉,可能要少一些或多一点。将面团放回碗中,盖上餐巾并冷藏。

自制鸡肉和蘑菇比萨

3.将蘑菇纵向切成薄片。从鸡大腿上去除皮肤,分开骨头,将肉本身沿着纤维撕成碎片。纵向将去皮和洗净的洋葱切成两半,用同样的方法切成细羽毛。将奶酪磨碎(最好使用粗磨丝器)。

自制鸡肉和蘑菇比萨

4. 1小时后,将面团从冰箱转移到粉状的台面并铺开。将比萨饼做成圆形或矩形(这样就可以放在大的烤盘上)。铺开该层越薄,比萨饼的底料就越薄。打开烤箱-要进行烘烤,您需要将其加热到180°C。

自制鸡肉和蘑菇比萨

5.将羊皮纸放在烤盘上,然后将面团转移到面团上(先将其稍微wind在wind面杖上更方便)。用番茄酱刷面皮,铺上蘑菇片,然后放在肉和洋葱羽毛上。

自制鸡肉和蘑菇比萨

6.用蛋黄酱将所有材料均匀撒布(用勺子将酱汁撒在馅料上)。在上面撒奶酪,然后烘烤。

自制鸡肉和蘑菇比萨

自制鸡肉比萨将在25至30分钟内完成烹饪-您可以通过奶酪外壳的金色来辨别。趁热切成薄片。

烤箱中的土豆比萨-食谱视频

如果比萨饼用土豆代替面团怎么办?起初,我什至都没有想到这一点,但后来我找到了这个食谱,然后尝试做饭。令人惊讶的是,我真的很喜欢它。一个有趣和美味的替代传统比萨。丰盛的土豆。

有什么好吃的?

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

这是一个真正的节日食谱-在它的帮助下,您将不会煮一个,而是煮多达四个薄饼和多汁的比萨饼。您将花很少的时间在它们上-对于夏威夷风格的派对或只是大型公司而言,这是一个不错的选择。

你会需要:

  • 干酵母-7克;
  • 盐-0.5茶匙;
  • 水(略加热)-250毫升;
  • 熏鸡大腿-2个;
  • 马苏里拉芝士-200克;
  • 筛粉-400-500克;
  • 新鲜香菇-100克;
  • 糖-1茶匙;
  • 橄榄油-1汤匙l。在面团上+ 3汤匙l。用于给蛋糕上油;
  • 菠萝罐头(无所谓,成圈或成块)-200克。

烹饪步骤:

1.将糖和酵母放入一个小容器中,倒入四分之一杯水(略微温热)并搅拌。将盐溶解在剩余的水中,将大部分面粉放在一个深碗中。 6-8分钟后,将起泡的酵母,盐水和油倒入同一位置。在碗里用勺子搅拌,然后转移到面粉的工作台上,继续用力揉捏(用双手而不是用勺子)另外5分钟。加入面粉,直到面团弹性适中。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

2.轻轻在碗的内部上油,然后将面团放在其中。用湿毛巾盖住顶部(可以先弄湿,然后用力拧干),然后将碗放在温暖的地方。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

3. 30分钟后,将面团揉成四半。用这些碎片制成koloboks,将它们放在桌子上,以使它们不会彼此接触,然后用毛巾再次覆盖它们-这次持续15分钟。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

4.将鸡肉与骨头和皮肤分开。将其切成小块(约1×1厘米),用同样的方法或更粗一些切碎菠萝。将蘑菇切成板,将奶酪切碎(使用粗磨碎机会更方便)。将食物分成4部分-这将是4个披萨的馅料。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

5.打开烤箱,在烤箱中放一块空的烤盘(烘烤所需的温度为230°C。将一个面团bun成直径25-26 cm的圆形薄层,将其转移到羊皮纸上,压扁并制成小边。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

6.在上面抹上一层薄薄的黄油,然后涂上黄油,均匀地撒上蘑菇,鸡肉和菠萝,再撒上奶酪。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

7.从烤箱中取出热的烤盘,然后将带有空白的羊皮纸转移到烤盘上。首先将披萨放在较低的位置(4-5分钟),然后将其移到中间位置。

夏威夷披萨配鸡肉,蘑菇和菠萝

2-3分钟后,将准备好自制的夏威夷披萨,将其从烤箱中取出,然后将剩下的面团和馅料也做同样的事情。

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烤箱披萨现在是制作披萨的主要方法。我记得俄罗斯的炉子,也记得意大利的电影院,那里烤披萨。好吧,它看起来像我们的烤箱。仅在那些日子里,当我们还没有电烤箱或燃气烤箱时,什么是比萨饼,我们根本就不知道。

当然,制作比萨的另一种主要方法是平底锅中的比萨。

但是现在,一旦我们不准备它们,也不准备任何东西。还有烤箱中的披萨,慢炖锅,香肠和奶酪,黄瓜,橄榄,蘑菇,以及您可以食用的所有食物。

如何在家做比萨。美味的比萨食谱

我已经写过关于披萨的文章,但这里的披萨大部分在烤箱里,当然所有的菜谱都是新的。对于旧版本,本文中有链接。好吧,让我们开始,看看一切如何进行。

  1. 披萨面团

披萨面团

如今,比萨饼在我们国家非常普遍,甚至连孩子都知道这一点。看来,那里有什么特别之处?我铺开一个蛋糕,将所有东西放在冰箱和炉子里。不,不是那么简单。所有产品都应该是最新鲜的,面团是最重要的成分。阅读更多…..

  1. 比萨在烤箱里在家。香肠和奶酪食谱

烤箱披萨

原料:

对于测试:

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

  • 面粉-600克
  • 水-300毫升30-35°
  • 酵母-新鲜的30克或干燥的10克
  • 糖-1大汤匙
  • 盐-1茶匙
  • 橄榄油-4汤匙
对于灌装:

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

  • 番茄汁最好带一点浓稠
  • 牛至
  • 萨拉米香肠
  • 莫扎里拉奶酪
  • 香菇
  • 橄榄油

在烤箱中烹饪披萨:

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

1.我们倒出100毫升。在小杯中加温水,将酵母倒入水中,加一匙糖。我们混合一切。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

2.将过筛的面粉倒入一个深杯中。我们在面粉堆的中心凹陷。将稀释的酵母倒入该孔中。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

3.一点一点地,我们向面粉中加入面粉,然后搅拌,加入很少的面粉,以使面粉与酵母在我们倒入酵母的孔中混合。我们把面粉放在一旁。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

4.将盐和4汤匙橄榄油倒入剩余的水或任何无味的植物油中。

烤箱披萨

5.将水和黄油倒入面团中,现在我们开始揉面团。首先,用勺子揉搓,当水被吸收后,开始用手揉搓。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

6.当所有水分完全吸收后,将面团倒在准备好的桌子上。我们继续揉。所有的面粉都应与面团打交道,使面团变得有弹性,光滑。总的来说,它看起来已经很像面团了。从这一刻起,必须将面团揉合至少7-10分钟。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

7.我们的面团被捏合。原来它是致密的,有弹性的,并且不会粘在您的手上。将面团放入杯子,盖上塑料箔,然后放在温暖的地方放置1-1.5小时。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

8.时间过去了,打开面团。看看它是如何上升的。它的大小可能增加了一倍。

烹饪比萨饼浇头

9.准备填充。如您所知,填充是一个单独的问题。您可以随便吃。但是,披萨的准备过程中仍有一些不可忽视的时刻。

10.打开烤箱以最大程度地加热。在电烤箱中,通常为250°-300°。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

11.将面团分成3-4个部分,具体取决于您的形状,然后沿着形状的直径将蛋糕摊开。用植物油润滑表格,并撒少许面粉。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

12.将我们的蛋糕放在模具上,在上面倒一点植物油,然后用刷子将其涂抹在整个表面上。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

13.倒入一些番茄汁,并将其也摊在整个表面上。撒上牛至和盐。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

14.在上面撒上萨拉米香肠,将其切成薄片。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

15.然后铺上切成薄片的蘑菇。不要尝试将尽可能多的馅料放在面团应该露出来的地方。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

16.将我们的奶酪放在上面,您可以将其切成大块。好了,比萨的组装已经结束,现在剩下的就是烤。

我们在烤箱里烤披萨

17.我们的烤箱已预热到250°。我们将披萨放在最高级别。如果我们有一个燃气烤箱,那么它应该放在中间。当然,如果可能的话,最好在300°-320°-350°的温度下烘烤披萨。

18.将比萨饼放入烤箱中8-10分钟。一定要注意面团。一旦它变成棕色,奶酪融化,比萨就准备好了。很难指出确切的时间。每个都有自己的烘烤条件。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

19.比萨准备好了。结果证明它是红润,柔软,多汁,芳香的,当然也很美味。

烤箱披萨

切成薄片即可食用。

请享用!

  1. 简单而美味的烤箱披萨食谱

烤箱中的披萨,非常美味,非常简单。让我们确定这个食谱。

烤箱披萨

原料:

  • 面团:
  • 面粉-200克+ 20克
  • 温水-120毫升
  • 盐-1茶匙
  • 糖-1茶匙
  • 压榨/干酵母-4克/ 1茶匙。
  • 橄榄油-2汤匙
填充:
  • 番茄酱-3汤匙
  • 牛至干-1/3茶匙
  • 罗勒干-1/3茶匙
  • 香肠-100克
  • 芝士-125克

准备:

简单而美味的烤箱披萨食谱

1.将120克水倒入一个深杯中,加入4克压榨的酵母,添加1茶匙盐,1茶匙糖,倒入2汤匙植物油(最好是橄榄油)中。混合均匀。

简单而美味的烤箱披萨食谱

2.将200克面粉倒入混合物中。先用勺子将面团揉5分钟,然后再用手。

简单而美味的烤箱披萨食谱

3.如果面团很薄,则再加一点面粉。揉面团几分钟。

简单而美味的烤箱披萨食谱

4.轻轻将面团弄圆,用箔纸盖住杯子,然后在室温下放置1小时。

简单而美味的烤箱披萨食谱

5.将番茄酱放入一个小的深杯中,加入一茶匙的罗勒和三分之一茶匙的牛至。彻底混合所有内容。

6.将烤盘放在烤箱中,然后加热到250°。

简单而美味的烤箱披萨食谱

7.生面团了。在工作表面上撒上面粉。

简单而美味的烤箱披萨食谱

8.用手将蛋糕拉伸至30厘米的直径。

简单而美味的烤箱披萨食谱

我们继续做蛋糕。

简单而美味的烤箱披萨食谱

9.为了转移蛋糕,我们将其缠绕在a面杖上。

简单而美味的烤箱披萨食谱

10.在工作面上,我们摊开一张羊皮纸,然后用a面杖将面团揉到上面。

简单而美味的烤箱披萨食谱

11.将准备好的酱汁撒在面团上。

简单而美味的烤箱披萨食谱

12.将萨拉米香肠块放在酱汁上,然后将马苏里拉奶酪放在上面,将其切成薄片,而不像往常一样切成薄片。

简单而美味的烤箱披萨食谱

13.我们从烤箱中取出加热的烤盘,不要燃烧自己,穿上专用的手套,将比萨饼和羊皮纸一起拉到上面。我们将烤盘放在预热至250°的烤箱中10-15分钟。

简单而美味的烤箱披萨食谱

14.我们的披萨准备好了。我们将其从烤箱中取出,并以与拧紧时相同的方式将其从烤盘上拉出,再将羊皮纸放在要切割的某种架子或盘子上。我们从披萨下面拿出纸,用手握住它。

简单而美味的烤箱披萨食谱

看看她有多漂亮。将比萨切成小块,趁热将其放在桌子上。

请享用!

  1. 烤箱中的披萨-自制食谱照片

烤箱披萨

原料:

对于测试:
  • 酵母-1包
  • 糖-1/2茶匙
  • 面粉-2杯
  • 植物油
对于酱:
  • 番茄酱-300克。
  • 糖-1-1.5汤匙
  • 洋葱-0.5头
  • 月桂叶
  • 罗勒
  • 现磨胡椒粉
对于灌装:
  • 根据您的口味的香肠
  • 帕玛森芝士或其他硬质奶酪
  • 马苏里拉芝士-不能用任何东西代替
  • 樱桃西红柿
  • 罗勒叶

准备:

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

1.在50克约30°-35°的温水中,溶解一袋酵母。根据酵母袋上的建议使用酵母。

我总是把酵母多于推荐量。

如果有更多的酵母,则可以将面团始终捏合到正常状态,如果面团没有膨松,则表明面团没有膨松,则无能为力。

我们混合,试图打破团块。在酵母中加入1/2茶匙的糖,并稍加搅拌,以使酵母积极参与这项工作。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

2.将2杯面粉倒入一个深杯中,加半茶匙盐。我们一点一点地倒入酵母,我们将其溶解在温水中并立即开始搅拌。将其充分倒入酵母1/3的某个位置,搅拌直至被吸收,倒出下一个1/3,依此类推。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

3.面团应该足够厚。乍一看,它看起来可能很浓,但请放心,酵母将开始起作用,并且会变得更柔软。

您可以想象,到处都有面粉,很难猜测到克的比例,所以请亲自看看。如果面团看起来太稠,您可以随时加水,反之亦然。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

4.面团稍稍结成团块后,在桌子上撒上面粉,然后将面团倒入那里。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

5.揉面团5-7分钟,您应该得到一块整齐的面团,没有任何夹杂物和裂缝。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

6.将植物油倒入一个容器中,并在其各个侧面滚动面团。我们将面团放在温暖的地方1-1.5小时。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

7.现在准备调味料。将洋葱切碎。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

8.切碎大蒜。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

9.在少许植物油中炒洋葱和大蒜几分钟。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

10.在锅里加番茄酱而不加水。让这种形式的面食与洋葱和大蒜一起炒一点,以吸收它们的味道。预热,搅拌糊剂几分钟。您可以在平底锅中滴一些油。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

11.几分钟后,加水。我们将糊状物稀释到比番茄酱略薄的状态。在搅拌的同时,静置直至水蒸发,以使酱变得像番茄酱。

添加一些月桂叶,并确保加入新鲜的罗勒(如果有)。确保添加一汤匙糖或更多糖。酱汁不应变酸。

加入盐和现磨胡椒粉,加入所有调味料。一切都应在不时搅拌下煮沸20分钟,以便所有口味混合在一起。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

12.将面团切成两部分。让我们做薄比萨饼。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

13.当然,最好用手将面团拉长,而不要用rolling面杖将其roll出,因为the面杖会从蛋糕中挤出很多空气。但是这些都是微妙的,您可以用a面杖将它们推出。考虑您的烤盘的大小。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

14.可以在碟子或烤盘上倒少许油,撒上面粉,最简单的方法是放羊皮纸。今天,这篇论文还没有到手。在烤盘上撒上面粉,将我们的蛋糕放到那里,然后拉直一点。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

15.将马苏里拉奶酪切成薄片,然后切成小块。这种奶酪使馅料发粘。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

16.在粗糙的刨丝器上擦巴马干酪。您甚至可以选择比马苏里拉奶酪少一点的奶酪。这种奶酪给人以风味。如果您没有帕玛森奶酪,也可以使用其他任何硬奶酪。是的,而且非常昂贵。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

17.将熏制的香肠切成薄片。不要吃大豆香肠或任何便宜的东西,这会破坏比萨的味道。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

18.将樱桃西红柿切成2-3块。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

19.当然,如果您没有将其预热到最高温度,请在烤箱里放一块烤面包和一个面包2至3分钟,以使面团稍微粘一点。当然,如果您拥有一台功能强大的现代化烤箱,则可以立即将蛋糕馅料烘烤出来。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

20.用我们美味的酱油润滑蛋糕。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

21.将切片的香肠放在酱汁上,撒上帕尔马干酪。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

22.上面放上马苏里拉奶酪和番茄片。撒上橄榄油。

23.就是这样,将披萨放在烤箱中直到金黄色。这需要一些时间,从5到15分钟。这完全取决于烤箱。注意面团和奶酪,它应该融化。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

24.我们从烤箱中取出烤盘,看看我们有什么样的奇迹。是的,事实证明我们还不是很瘦,但是真是令人垂涎。

烤箱披萨

25.用草药装饰。请注意,比萨根本不粘。

切成块。看看芝士的作用,它延伸了半米。

好吃。

请享用!

  1. 视频-如何快速烹饪披萨

  1. 视频-制作美味比萨的TOP5方法

  1. 酥皮糕点烤箱里的比萨-食谱照片

烤箱披萨

原料:

  • 油酥点心-1包(无酵母和无酵母)
  • 炒蘑菇
  • 切片西红柿-1 pc。
  • 香肠-1-2个
  • 植物油
  • 蛋黄酱
  • 番茄酱
  • 起司

准备:

自制披萨食谱在烤箱里的照片

1.为购买的油酥点心解冻,因为我们没有酵母(但这不是特别重要),只需展开并分成两块矩形薄片,不要铺开并放在涂有植物油的烤盘上。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

2.挤一点蛋黄酱和番茄酱在每张纸上

自制披萨食谱在烤箱里的照片

并均匀分布在周围。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

3.将切碎的香肠放在酱汁上。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

4.下一层是炒蘑菇。我们喜欢蘑菇,所以我们传播得更多。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

5.顶部切碎的西红柿和磨碎的硬奶酪。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

6.塞住所有边缘,轻轻拍打或按压馅料,以使面团在开始变暖时不会从比萨饼上掉下来。酥肯定会开始的。

7.我们将烤盘放在烤箱中,预热至最大,然后观察奶酪融化的时间,最重要的是,面团的边缘会变成棕色。这可能需要5到20分钟,具体取决于烤箱。因此要由面团和奶酪决定。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

8.我们从烤箱中取出。看看有多红。

自制披萨食谱在烤箱里的照片

9.我们的比萨饼上升了(肿胀),但是当它冷却下来时,它会变软并收缩。

烤箱披萨

好吧,让我们切身服务吧。每个人都已经厌倦了等待。

请享用!

  1. 视频-在家中用鸡肉酥制成的烤箱中的快速比萨饼

  1. 视频-酥比萨

  1. 制作美味比萨的五种食谱

制作美味比萨的五种食谱

要知道,我最近看了一部关于战前意大利的电影,很惊讶我们俩都是同一个人。我们的社会如何以同样的方式发展。当然,有一些细微差别。阅读更多 …。

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作者Aimkuk食谱书收藏的作者

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烤箱披萨

一组简单的烤箱披萨食谱,以及分步的照片和说明。我们将告诉您并告诉您如何在烤箱中快速美味地烹饪比萨!从各种各样的面团选择,到经典而真正令人难以置信的馅料,满足所有口味和饮食偏好。我们的作者已竭尽所能,使在烤箱中制作披萨的食谱变得清晰易懂,并且使披萨与吃东西一样有趣。美味的开胃菜!

爱国

比萨饼是一种传统的意大利美食,早已超越了其国界。现在,披萨准备在地球的各个角落...

原料

3个披萨的面团:

开菲尔-250毫升

鸡蛋-2个

葵花籽油-2汤匙

盐-0.5茶匙

苏打水-0.5茶匙

小麦粉-680克

填充:

萨拉米香肠-400克

辣椒罐头-1罐

鳞茎洋葱-3个

番茄酱或调味酱-调味

橄榄油-用于给面团上油

牛至,罗勒-调味

硬奶酪-300克

披萨是我家的常客,我通常总是在星期六烘烤。现在我真的少做些饭了,仅此而已...

原料

2个披萨的面团:

面粉-500克

糖-1大汤匙

盐-1茶匙

干酵母-6克

水-300毫升

橄榄油-2汤匙

填充:

萨拉米香肠-50克

熏肠-90克

硬奶酪-100克

新鲜香菇-200克

腌蘑菇-100克

鳞茎洋葱-1个

葵花籽油-调味

牛至,罗勒-调味

给面团上油:

橄榄油-1汤匙

番茄酱或面食-1-2汤匙

我的家人会在早餐,午餐和晚餐时吃披萨。大概在晚上醒来,在厨房里仓鼠。 ...

原料

面团:

水-150毫升

盐-1茶匙

糖-1茶匙

干酵母-1茶匙

小麦粉-250克

填充:

烟熏香肠-200克

硬奶酪-100克

番茄-250克

番茄酱-90克

意大利美式烹饪中的“ pepperoni”一词已表示辣香肠。有趣的是,意大利的意大利辣香肠比萨饼(美国版)被称为salame piccante ...

原料

面团:

小麦粉-250克

水-1/2杯

酵母(干)-10克

盐-1捏

橄榄油-1汤匙

酱汁(用于4个大比萨饼):

番茄-5个

番茄酱-4汤匙

番茄酱-1汤匙

橄榄油-3汤匙

大蒜-5瓣

牛至,罗勒,百里香,甜辣椒粉,辣椒,盐-1汤匙。

最佳:

芝士-200克

香肠(意大利辣香肠,香肠)-100克

最简单,最快的比萨饼,是用现成的酥,香肠,西红柿,奶酪和蘑菇(蘑菇)制成的。

原料

油酥点心-500克

番茄酱-5汤匙

洋葱-0.5个

蘑菇-200克

香肠-200克

番茄-2个

硬奶酪-150克

意大利干香草-0.5茶匙

盐调味

黑胡椒粉-调味

很长一段时间以来,奶酪蛋糕上夹杂着番茄酱,切碎的芳香药草和...

原料

面粉-250克/约2杯

水-150毫升

奶酪-100克

植物油-2汤匙(选修的)

发酵粉-1茶匙

番茄酱品尝

香菜,罗勒-品尝

我建议煮非常美味的比萨,您的所有家庭成员都可以愉快地吃。 Calzone是封闭的披萨,类似于大披萨。

原料

面团:

小麦粉-270克

牛奶-150毫升

干酵母-2茶匙

葵花籽油-30克

盐-1茶匙

糖-1茶匙

填充:

鸡柳-300克

番茄-150克

硬奶酪-100克

番茄酱-50克

盐调味

胡椒粉-调味

我一直都只认识到比萨饼是用酵母面团制成的,或者至少是用脆饼制成的。

原料

面团:

原来,你可以做比萨和...

鸡蛋-1个

开菲尔-200毫升

植物油-2汤匙。

糖-1/3茶匙

盐-1/2茶匙

苏打水-1/2茶匙

填充:

小麦粉-160克

奶酪-100克

香肠-100克

番茄酱或番茄酱-2汤匙

原料

首先,此食谱适合奶酪爱好者!我就是其中之一,所以我经常煮比萨。 “ Quadro Formaccio” ...

面粉-2杯

干酵母-7克

盐-1茶匙

糖-1大汤匙

橄榄油-3汤匙

水-1杯

马苏里拉奶酪-100克

帕玛森芝士-100克

高达奶酪-100克

多蓝芝士-100克

罗勒-5克

原料

如果您将所有最美味的东西都放在披萨中:美味的馅料,一串丝融化的奶酪,柔软的,浸入番茄酱的汁和多汁的馅料...

水(温水)-320毫升

速效酵母-7克

小麦粉-500克

糖-0.5汤匙

盐-0.5茶匙

植物油-2汤匙

番茄酱-100-150毫升

香肠/火腿-300-400克

奶酪-400克

罗勒-1束

橄榄/黑橄榄-1把(可选)

蛋黄-1-2个(给面团上油)

原料

面团:

Calzone是封闭的披萨。馅料可以是任何东西:甜的,咸的。我想为您提供一种填充选择-萨拉米奶酪乳酪奶酪。 Calzone ...

原来,你可以做比萨和...

黄油-60克

糖-0.5茶匙

盐-略高于1茶匙的一半。

酸奶油-150克

苏打水-1/4茶匙

填充:

小麦粉-320-350克

奶酪-200克

萨拉米香肠-200克

奶酪-200克

香菜-1束

大蒜-2瓣

盐,胡椒粉-调味

原料

对于灌装:

对我来说,油脂是苏联公共饮食中比较受欢迎的糕点。我喜欢这个蓬松的芝士蛋糕或香格里...

香肠-150克

鸡蛋-1个

酸奶油-2汤匙

盐-1捏

对于测试:

番茄酱-最多3茶匙选修的

面粉-300-350克

水-200毫升

干酵母-1茶匙

盐-1捏

糖-1.5茶匙

植物油-1-2茶匙用于手

原料

对于测试:

对于每个喜欢薄皮披萨的人,我想分享一下我的简单食谱。面团是由牛乳气酒,面粉...

人造黄油:150克;

开菲尔:450毫升;

苏打水:1茶匙

盐0.5茶匙

对于灌装:

面粉:6杯。

西红柿:1-2个;

莳萝蔬菜:10-15克;

大蒜:2瓣

香肠:150克;

韭菜:30克

奶酪(调味):70克;

盐:调味。

原料

面团:

我认为每个人或几乎每个人都喜欢披萨。这款比萨的封闭版本-calzone-必将受到欢迎。一世 ...

面粉-250克

水-160毫升

盐-0.3茶匙

糖-0.5汤匙

植物油-1汤匙

填充:

干酵母-4克

马苏里拉芝士-200克

葱-40克

西红柿-1个(大)

牛至-品尝

干蒜-调味

番茄酱-1-1.5茶匙

原料

面团:

我们家中的比萨饼是经常光顾的客人。我尝试用各种披萨来宠爱我的家人和朋友。填充...

小麦粉-200克

香肠-150克

奶酪-200克

鸡蛋-1个

植物油-2汤匙

盐-1茶匙

糖-1茶匙

填充:

苏打水-0.5茶匙

香肠(混合)

红葱头

灯笼椒

硬奶酪

新鲜番茄

番茄酱(番茄酱)

腌黄瓜

原料

我在用酸奶油煮熟的酵母比萨面团上制作了这个比萨饼。对于披萨,我只用了不到一半的面团,...

披萨面团-350克;

水煮鸡柳-200克;

甜橙胡椒-0.5个;

硬奶酪-80克;

番茄酱-2大汤匙;

洋葱-0.3个;

黑胡椒粉-调味。

原料

比萨总是受到意大利美食爱好者的高度重视。我们也喜欢披萨,并且偏爱各种口味,因此每次都做饭...

披萨面团-300克

番茄-2个

小牛奶香肠-150克

硬奶酪-80克

新鲜罗勒-2茎

番茄酱-2汤匙。 l。

蛋黄酱-1汤匙。 l。

盐-2捏

黑胡椒粉-2捏

原料

通用酵母面团可快速,塑性地捏合,易于拉伸,并且在成型过程中无需without面杖即可轻松完成,它与不同的馅料相结合,...

面粉-200克

干酵母-5克

橄榄油-30毫升

海盐-5克

温水-80毫升

番茄酱-100克

香菇-100克

樱桃番茄-100克

马苏里拉奶酪-120克

帕玛森芝士-50克

原料

懒惰的比萨饼永远不会懒惰。我不记得我在哪里得到这个食谱,但是特别是在某些情况下,它总是有帮助的

恰巴塔-1件;

加工奶酪;

硬奶酪-150克;

披萨调味料;

洋葱-1个;

番茄-1个;

胡椒粉-1个;

金枪鱼-1罐。

原料

Lahmajun也称为土耳其披萨或东方披萨。我在《来自世界各地的街头食品》一书中包括了这道开胃菜的食谱...

酵母面团-100克

肉末-约50克;

洋葱-1/4头;

番茄酱-1汤匙汤匙;

辣椒-调味;

多香果粉胡椒–调味;

辣椒粉调味;

Sumakh-1捏可选;

牛奶-1-2茶匙;

柠檬汁-食用;

服务的新鲜药草。

爱国

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新的!

原料

对于测试:

准备酵母面团,使其上升。推出面团,放入馅料并烘烤。我们得到美味和不寻常的披萨!

水-600毫升

面粉-4杯

干酵母-13克

植物油-4汤匙l。

盐-1茶匙

对于灌装:

糖-1汤匙l。

菠萝-250克

香菇-300克

萨拉米香肠-250克

硬奶酪-200克

展示更多 ...

番茄酱-100克

原料

对于香肠比萨饼,将酵母面团在水中揉搓,而不是番茄酱和蛋黄酱,而应使用浓厚的照烧酱-辛辣可口。

小麦粉-450克

水-200克

干酵母-1茶匙

黄油-60克

面团用植物油-2汤匙

盐-0.5茶匙

狩猎香肠-80克

水煮香肠-80克

硬奶酪-70克

展示更多 ...

照烧酱-1-1.5汤匙

原料

对于测试:

预煮蘑菇(半小时)。揉成面团,使其揉起来(一个小时)。我们将馅料撒在面团上,然后烘烤(另一个半小时)。完毕!

水-240毫升

奶酪-200克

面粉-500克

压榨酵母-20克

对于灌装:

盐-少量

番茄-2个

牛肝菌蘑菇(煮熟)-200克

硬奶酪-150克

盐调味

爱国

植物油-3汤匙 分享

爱国

与朋友一起选择食谱

烤箱披萨现在是制作披萨的主要方法。我记得俄罗斯的炉子,也记得意大利的电影院,那里烤披萨。好吧,它看起来像我们的烤箱。仅在那些日子里,当我们还没有电烤箱或燃气烤箱时,什么是比萨饼,我们根本就不知道。

当然,制作比萨的另一种主要方法是平底锅中的比萨。

但是现在,一旦我们不准备它们,也不准备任何东西。还有烤箱中的披萨,慢炖锅,香肠和奶酪,黄瓜,橄榄,蘑菇,以及您可以食用的所有食物。

如何在家做比萨。美味的比萨食谱

我已经写过关于披萨的文章,但这里的披萨大部分在烤箱里,当然所有的菜谱都是新的。对于旧版本,本文中有链接。好吧,让我们开始,看看一切如何进行。

  1. 披萨面团

披萨面团

如今,比萨饼在我们国家非常普遍,甚至连孩子都知道这一点。看来,那里有什么特别之处?我铺开一个蛋糕,将所有东西放在冰箱和炉子里。不,不是那么简单。所有产品都应该是最新鲜的,面团是最重要的成分。阅读更多…..

  1. 比萨在烤箱里在家。香肠和奶酪食谱

烤箱披萨

原料:

对于测试:

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

  • 面粉-600克
  • 水-300毫升30-35°
  • 酵母-新鲜的30克或干燥的10克
  • 糖-1大汤匙
  • 盐-1茶匙
  • 橄榄油-4汤匙
对于灌装:

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

  • 番茄汁最好带一点浓稠
  • 牛至
  • 萨拉米香肠
  • 莫扎里拉奶酪
  • 香菇
  • 橄榄油

在烤箱中烹饪披萨:

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

1.我们倒出100毫升。在小杯中加温水,将酵母倒入水中,加一匙糖。我们混合一切。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

2.将过筛的面粉倒入一个深杯中。我们在面粉堆的中心凹陷。将稀释的酵母倒入该孔中。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

3.一点一点地,我们向面粉中加入面粉,然后搅拌,加入很少的面粉,以使面粉与酵母在我们倒入酵母的孔中混合。我们把面粉放在一旁。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

4.将盐和4汤匙橄榄油倒入剩余的水或任何无味的植物油中。

烤箱披萨

5.将水和黄油倒入面团中,现在我们开始揉面团。首先,用勺子揉搓,当水被吸收后,开始用手揉搓。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

6.当所有水分完全吸收后,将面团倒在准备好的桌子上。我们继续揉。所有的面粉都应与面团打交道,使面团变得有弹性,光滑。总的来说,它看起来已经很像面团了。从这一刻起,必须将面团揉合至少7-10分钟。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

7.我们的面团被捏合。原来它是致密的,有弹性的,并且不会粘在您的手上。将面团放入杯子,盖上塑料箔,然后放在温暖的地方放置1-1.5小时。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

8.时间过去了,打开面团。看看它是如何上升的。它的大小可能增加了一倍。

烹饪比萨饼浇头

9.准备填充。如您所知,填充是一个单独的问题。您可以随便吃。但是,披萨的准备过程中仍有一些不可忽视的时刻。

10.打开烤箱以最大程度地加热。在电烤箱中,通常为250°-300°。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

11.将面团分成3-4个部分,具体取决于您的形状,然后沿着形状的直径将蛋糕摊开。用植物油润滑表格,并撒少许面粉。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

12.将我们的蛋糕放在模具上,在上面倒一点植物油,然后用刷子将其涂抹在整个表面上。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

13.倒入一些番茄汁,并将其也摊在整个表面上。撒上牛至和盐。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

14.在上面撒上萨拉米香肠,将其切成薄片。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

15.然后铺上切成薄片的蘑菇。不要尝试将尽可能多的馅料放在面团应该露出来的地方。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

16.将我们的奶酪放在上面,您可以将其切成大块。好了,比萨的组装已经结束,现在剩下的就是烤。

我们在烤箱里烤披萨

17.我们的烤箱已预热到250°。我们将披萨放在最高级别。如果我们有一个燃气烤箱,那么它应该放在中间。当然,如果可能的话,最好在300°-320°-350°的温度下烘烤披萨。

18.将比萨饼放入烤箱中8-10分钟。一定要注意面团。一旦它变成棕色,奶酪融化,比萨就准备好了。很难指出确切的时间。每个都有自己的烘烤条件。

如何在烤箱中制作蓬松的自制披萨

19.比萨准备好了。结果证明它是红润,柔软,多汁,芳香的,当然也很美味。

烤箱披萨

切成薄片即可食用。

请享用!

  1. 简单而美味的烤箱披萨食谱

烤箱中的披萨,非常美味,非常简单。让我们确定这个食谱。

烤箱披萨

原料:

  • 面团:
  • 面粉-200克+ 20克
  • 温水-120毫升
  • 盐-1茶匙
  • 糖-1茶匙
  • 压榨/干酵母-4克/ 1茶匙。
  • 橄榄油-2汤匙
填充:
  • 番茄酱-3汤匙
  • 牛至干-1/3茶匙
  • 罗勒干-1/3茶匙
  • 香肠-100克
  • 芝士-125克

准备:

简单而美味的烤箱披萨食谱

1.将120克水倒入一个深杯中,加入4克压榨的酵母,添加1茶匙盐,1茶匙糖,倒入2汤匙植物油(最好是橄榄油)中。混合均匀。

简单而美味的烤箱披萨食谱

2.将200克面粉倒入混合物中。先用勺子将面团揉5分钟,然后再用手。

简单而美味的烤箱披萨食谱

3.如果面团很薄,则再加一点面粉。揉面团几分钟。

简单而美味的烤箱披萨食谱

4.轻轻将面团弄圆,用箔纸盖住杯子,然后在室温下放置1小时。

简单而美味的烤箱披萨食谱

5.将番茄酱放入一个小的深杯中,加入一茶匙的罗勒和三分之一茶匙的牛至。彻底混合所有内容。

6.将烤盘放在烤箱中,然后加热到250°。

简单而美味的烤箱披萨食谱

7.生面团了。在工作表面上撒上面粉。

简单而美味的烤箱披萨食谱

8.用手将蛋糕拉伸至30厘米的直径。

简单而美味的烤箱披萨食谱

我们继续做蛋糕。

简单而美味的烤箱披萨食谱

9.为了转移蛋糕,我们将其缠绕在a面杖上。

简单而美味的烤箱披萨食谱

10.在工作面上,我们摊开一张羊皮纸,然后用a面杖将面团揉到上面。

简单而美味的烤箱披萨食谱

11.将准备好的酱汁撒在面团上。

简单而美味的烤箱披萨食谱

12.将萨拉米香肠块放在酱汁上,然后将马苏里拉奶酪放在上面,将其切成薄片,而不像往常一样切成薄片。

简单而美味的烤箱披萨食谱

13.我们从烤箱中取出加热的烤盘,不要燃烧自己,穿上专用的手套,将比萨饼和羊皮纸一起拉到上面。我们将烤盘放在预热至250°的烤箱中10-15分钟。

简单而美味的烤箱披萨食谱

14.我们的披萨准备好了。我们将其从烤箱中取出,并以与拧紧时相同的方式将其从烤盘上拉出,再将羊皮纸放在要切割的某种架子或盘子上。我们从披萨下面拿出纸,用手握住它。

简单而美味的烤箱披萨食谱

看看她有多漂亮。将比萨切成小块,趁热将其放在桌子上。

请享用!

  1. 烤箱中的披萨-自制食谱照片

烤箱披萨

原料:

对于测试:
  • 酵母-1包
  • 糖-1/2茶匙
  • 面粉-2杯
  • 植物油
对于酱:
  • 番茄酱-300克。
  • 糖-1-1.5汤匙
  • 洋葱-0.5头
  • 月桂叶
  • 罗勒
  • 现磨胡椒粉
对于灌装:
  • 根据您的口味的香肠
  • 帕玛森芝士或其他硬质奶酪
  • 马苏里拉芝士-不能用任何东西代替
  • 樱桃西红柿
  • 罗勒叶

准备:

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

1.在50克约30°-35°的温水中,溶解一袋酵母。根据酵母袋上的建议使用酵母。

我总是把酵母多于推荐量。

如果有更多的酵母,则可以将面团始终捏合到正常状态,如果面团没有膨松,则表明面团没有膨松,则无能为力。

我们混合,试图打破团块。在酵母中加入1/2茶匙的糖,并稍加搅拌,以使酵母积极参与这项工作。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

2.将2杯面粉倒入一个深杯中,加半茶匙盐。我们一点一点地倒入酵母,我们将其溶解在温水中并立即开始搅拌。将其充分倒入酵母1/3的某个位置,搅拌直至被吸收,倒出下一个1/3,依此类推。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

3.面团应该足够厚。乍一看,它看起来可能很浓,但请放心,酵母将开始起作用,并且会变得更柔软。

您可以想象,到处都有面粉,很难猜测到克的比例,所以请亲自看看。如果面团看起来太稠,您可以随时加水,反之亦然。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

4.面团稍稍结成团块后,在桌子上撒上面粉,然后将面团倒入那里。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

5.揉面团5-7分钟,您应该得到一块整齐的面团,没有任何夹杂物和裂缝。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

6.将植物油倒入一个容器中,并在其各个侧面滚动面团。我们将面团放在温暖的地方1-1.5小时。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

7.现在准备调味料。将洋葱切碎。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

8.切碎大蒜。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

9.在少许植物油中炒洋葱和大蒜几分钟。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

10.在锅里加番茄酱而不加水。让这种形式的面食与洋葱和大蒜一起炒一点,以吸收它们的味道。预热,搅拌糊剂几分钟。您可以在平底锅中滴一些油。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

11.几分钟后,加水。我们将糊状物稀释到比番茄酱略薄的状态。在搅拌的同时,静置直至水蒸发,以使酱变得像番茄酱。

添加一些月桂叶,并确保加入新鲜的罗勒(如果有)。确保添加一汤匙糖或更多糖。酱汁不应变酸。

加入盐和现磨胡椒粉,加入所有调味料。一切都应在不时搅拌下煮沸20分钟,以便所有口味混合在一起。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

12.将面团切成两部分。让我们做薄比萨饼。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

13.当然,最好用手将面团拉长,而不要用rolling面杖将其roll出,因为the面杖会从蛋糕中挤出很多空气。但是这些都是微妙的,您可以用a面杖将它们推出。考虑您的烤盘的大小。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

14.可以在碟子或烤盘上倒少许油,撒上面粉,最简单的方法是放羊皮纸。今天,这篇论文还没有到手。在烤盘上撒上面粉,将我们的蛋糕放到那里,然后拉直一点。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

15.将马苏里拉奶酪切成薄片,然后切成小块。这种奶酪使馅料发粘。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

16.在粗糙的刨丝器上擦巴马干酪。您甚至可以选择比马苏里拉奶酪少一点的奶酪。这种奶酪给人以风味。如果您没有帕玛森奶酪,也可以使用其他任何硬奶酪。是的,而且非常昂贵。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

17.将熏制的香肠切成薄片。不要吃大豆香肠或任何便宜的东西,这会破坏比萨的味道。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

18.将樱桃西红柿切成2-3块。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

19.当然,如果您没有将其预热到最高温度,请在烤箱里放一块烤面包和一个面包2至3分钟,以使面团稍微粘一点。当然,如果您拥有一台功能强大的现代化烤箱,则可以立即将蛋糕馅料烘烤出来。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

20.用我们美味的酱油润滑蛋糕。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

21.将切片的香肠放在酱汁上,撒上帕尔马干酪。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

22.上面放上马苏里拉奶酪和番茄片。撒上橄榄油。

23.就是这样,将披萨放在烤箱中直到金黄色。这需要一些时间,从5到15分钟。这完全取决于烤箱。注意面团和奶酪,它应该融化。

烤箱和香肠和奶酪中的自制比萨食谱

24.我们从烤箱中取出烤盘,看看我们有什么样的奇迹。是的,事实证明我们还不是很瘦,但是真是令人垂涎。

烤箱披萨

25.用草药装饰。请注意,比萨根本不粘。

切成块。看看芝士的作用,它延伸了半米。

好吃。

请享用!

  1. 视频-如何快速烹饪披萨

  1. 视频-制作美味比萨的TOP5方法

  1. 酥皮糕点烤箱里的比萨-食谱照片

烤箱披萨

原料:

  • 油酥点心-1包(无酵母和无酵母)
  • 炒蘑菇
  • 切片西红柿-1 pc。
  • 香肠-1-2个
  • 植物油
  • 蛋黄酱
  • 番茄酱
  • 起司

准备:

自制披萨食谱在烤箱里的照片

1.为购买的油酥点心解冻,因为我们没有酵母(但这不是特别重要),只需展开并分成两块矩形薄片,不要铺开并放在涂有植物油的烤盘上。

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2.挤一点蛋黄酱和番茄酱在每张纸上

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并均匀分布在周围。

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3.将切碎的香肠放在酱汁上。

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4.下一层是炒蘑菇。我们喜欢蘑菇,所以我们传播得更多。

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5.顶部切碎的西红柿和磨碎的硬奶酪。

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6.塞住所有边缘,轻轻拍打或按压馅料,以使面团在开始变暖时不会从比萨饼上掉下来。酥肯定会开始的。

7.我们将烤盘放在烤箱中,预热至最大,然后观察奶酪融化的时间,最重要的是,面团的边缘会变成棕色。这可能需要5到20分钟,具体取决于烤箱。因此要由面团和奶酪决定。

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8.我们从烤箱中取出。看看有多红。

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9.我们的比萨饼上升了(肿胀),但是当它冷却下来时,它会变软并收缩。

烤箱披萨

好吧,让我们切身服务吧。每个人都已经厌倦了等待。

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